好吃易做懒人菜200例 [五道家常菜,好吃还不腻!]

38款菜品分享简单美味好吃不够家人爱吃一起下厨吧38款菜品分享：简单美味好吃不够，家人爱吃，一起下厨吧！在快节奏的生活中，大家往往忽略了美食的重要性。

现在，我们来分享一些简单美味的菜品，它们好吃又营养，可以让你的家人欣喜若狂！1. 黄瓜虾仁：新鲜的黄瓜和鲜美的虾仁搭配，加上一点辣椒酱，味道非常棒！2. 酥炸鸡腿：将鸡腿用鸡蛋、面包屑包裹，下锅炸至金黄酥脆，口感非常好！3. 素炒莴笋丝：将莴笋切成长条状，用蒜蓉、辣椒炒至熟，口感清爽。

4. 宫保鸡丁：鸡肉切成丁状，搭配花生和葱姜蒜炒制，味道十分美味。

5. 米饭搭配葱花炒蛋：米饭和炒蛋凑在一起，让你享受美味的同时，也满足了饱足感。

6. 蒜蓉西兰花：将西兰花炒至微熟，再加入蒜蓉，翻炒均匀，味道清爽。

7. 辣炒虾仁：将新鲜的虾仁和辣椒一起炒制，口感鲜美，令人垂涎。

8. 素炒豇豆：将豇豆炒至微熟，加入适量的盐和鸡精，美味极了。

9. 麻辣香锅：将鸡肉和蔬菜一起炒制，再加入辣椒酱和香料，口感极佳！10. 菠菜煎蛋：将菠菜和蛋液一起煎制，口感浓郁。

11. 麻婆豆腐：将豆腐切成小块，加入肉末、豆瓣酱，炒至香味四溢。

12. 烤鱼：先将鱼用盐川等调料调味，再烤至金黄，口感鲜美。

13. 绿豆汤：将绿豆与冰糖一起煮沸，口感清爽。

14. 韭菜煎饺：将煮熟的饺子放入平底锅中煎熟，加上韭菜，口感十足！15. 拌黄瓜：将黄瓜切成小片，加上糖、醋、盐，口感清新。

16. 红烧肉：用酱油、糖等调味料炖制肉，口感鲜美，令人欲罢不能。

17. 炒沙葛：将沙葛炒至微熟，加入适量的盐和鸡精，口感美味。

18. 葱油饼：将面粉、葱油等材料搅拌成面团，烙成饼，口感香脆。

19. 家常豆腐：将豆腐和蔬菜一起炖至入味，口感鲜美。

20. 酸辣粉：将面条和肉丝、蔬菜一起煮熟，加入酸辣汤汁，口感鲜美。

21. 生煎包：用猪肉馅包入小面皮，加入酱油等调味料，口感丰富。

22. 糖醋排骨：将排骨煮至八成熟，加入糖、醋等调味料，口感醇香。

二十道简单易做家常菜水煮肉片的做法一：川味水煮肉片材料主料：里脊肉，郫县豆瓣酱，小白菜，蛋清，淀粉，辣椒，花椒，葱，姜，蒜，蒜苗做法1、买里脊肉300克。

2、切薄片。

3、用蛋清、淀粉浆一下肉片。

4、郫县豆瓣酱1勺。

5、辣椒、花椒、葱、姜、蒜、蒜苗等配料。

6、放少许油把郫县豆瓣酱炒香下入少量辣椒及葱姜蒜。

7、加入一碗水开大火。

8、大火烧开后快速下入肉片下完后，放盐、味精，关火。

(时间长了肉片就不好吃)9、关火后迅速到入青菜垫底的汤盆里(小白菜容易熟，过一下水)。

10、大功告成，可以坐下来品尝一下美味了。

水煮肉片的做法二：简易版水煮肉片材料猪肉。

料酒。

鸡蛋。

淀粉。

干辣椒。

油菜。

花椒。

芝麻做法1.肉片用淀粉，料酒鸡蛋抓匀腌20分钟。

2.油菜洗净焯水控水。

3.起锅烧油下肉片翻炒变色盛出。

4.锅留底油爆香花椒，下泡椒豆瓣炒香，加适量清水放盐烧开。

5.肉片滑水中稍煮，和油菜一起放到盘中，撒花椒干辣椒芝麻。

6.最后把油烧烫浇到肉片上即可。

水煮肉片的做法三：香辣水煮肉片材料猪里脊肉250克，青菜200克(或者其他时令蔬菜)，郫县豆瓣50克，料酒25克，淀粉20克，盐2克，鸡精少许，小干辣椒6个，花椒20粒，葱适量，高汤(或水)400克，植物油大约100克，酱油3克，糖少许，蒜4瓣(去皮切末)，姜5克(切末)做法1、将里脊肉切成约5厘米长、2.5厘米宽、0.3厘米厚的大薄片，用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀稍腌待用。

2、青菜洗净，锅里放适量水，加一点盐，水开后放青菜焯水断生后即可捞出，铺在大碗内待用。

3、葱洗净切成葱末;干辣椒切成小段待用;郫县豆瓣剁碎待用。

4、炒锅内倒入40克油，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，捞出待用。

5、锅烧热，再倒入40克油，放入郫县豆瓣和姜末炒香，直到炒出红油6、加入焯青菜后的汤大约400克(这样口感清淡些，可以加高汤的)，烧沸。

7、将腌好的肉片放入锅中，用筷子拨散，待肉片煮至散开变色时，加入酱油、鸡精、糖调味。

好吃易做的懒人家常菜
虽然懒是一个贬义词，可是社会经济与科技的发展其实也离不开懒，因为懒所以有了淘宝，天猫等。

很多商家也靠“懒”挣钱，随着网络的发展，不仅解决了懒人的购物问题，还解决了吃的问题。

当懒人们吃够外卖，想体验做饭乐趣的时候，就可以上网搜索不繁琐的食谱来进行烹饪，下面介绍几种常见的好吃易做的懒人家常菜。

1、材料：仔鸡，姜2片，黄酒，盐，枸杞，水
做法：仔鸡，童子鸡是也，老法儿说起来应该是蛮补的，而且骨头不像老母鸡那么硬，不用砍刀，拿把厨房剪刀就能对付了，也免了骨肉碎屑四溅还要收拾的麻烦。

剪好了随便拿个碗盛上，切两片姜，倒点黄酒，加上盐，宁咸勿淡。

拌匀就好，不怕难看可以再撒把枸杞上去。

高压锅里加适量水。

烧开后连碗入锅，加盖，等上汽之后蒸15-18分钟即可，只是出锅的时候注意安全哦。

小诀窍
没有高压锅普通蒸锅也可以，就是时间长，怎么也得1小时吧，厨房里绝对升温好几度啊，不值不值。

2、材料：韩式大酱，豆腐，蘑菇，金针菇，牛肉片
做法：豆腐切块；蘑菇和金针菇洗净沥干。

牛肉片在沸水中快速焯一下后取出。

锅中注入清水，放入大酱，中小火将大酱融化，其间不断搅拌；水开后放入豆腐，小火煮5分钟。

放入蘑菇继续小火煮一会儿。

最后倒入牛肉片和金针菇，大火煮开后立即
关火。

小诀窍
1.大酱的量根据口味添加，不用再加盐；
2.先快速焯一下牛肉片是为了让其更干净些，不介意的话可省掉这一步；
3.食材可随意选择，喜欢放啥就放啥。

好吃易做懒人菜200例四道有特色的美食，好吃的不得了，家宴上怎么能少得了呢老干妈烧鱼材料：鱼、葱姜蒜、生抽、料酒、青红椒做法：1、鱼宰杀清洗干净，加盐、料酒腌制。

2、锅内烧七成热油，将鱼拍粉，炸制金黄。

3、锅内留底油，爆香葱姜蒜末，加生抽、料酒、老干妈豆豉酱、高汤。

4、然后放入炸好的鱼（汤要没过鱼），大火煮开，小火慢煮。

5、鱼熟后用铲子捞出摆在盘内，收汁浇在鱼身，撒炒好的青红椒粒即可大蒜蜂蜜煎鸡排材料：蒜头4颗、鸡胸肉一块、黑胡椒碎适量、食盐适量、蜂蜜适量、食用油两勺；做法1.鸡胸肉从中间切成两片；撒上盐和黑胡椒碎抹匀；取适量蜂蜜，加入一勺食用油；蒜头切碎；蒜头碎加入蜂蜜油中拌匀；2.将调制好的腌料抹在鸡胸肉的正反面，密封起来，放入冰箱腌制三个小时；平底锅烧热，加入一勺食用油，放入鸡胸肉，小火煎制；3.煎制一面上色后翻面继续煎，用筷子容易戳透并且不会流出汁水代表已经熟了；好了，出锅摆盘，开吃！湘味小炒鸡材料：童子鸡，香菇，青辣椒，朝天椒，蒜，姜，老干妈，做法1、鸡剁小块，油烧至冒烟，倒入鸡块翻炒。

2、炒八成熟，加老干妈，继续煸香，盛出。

3、香菇切条，倒入锅里用剩的底油抄。

4、姜辣椒蒜等一同倒入，炒香，加点儿生抽。

5、将做好的鸡块倒入，翻炒，加味精，出锅。

魔芋烧鸭材料：鸭肉，魔芋,青蒜苗,泡姜,泡萝卜,泡红椒,花椒,大蒜,啤酒做法：1.青蒜苗、泡辣椒、泡萝卜、泡姜分别切段；蒜略拍；魔芋切片，入沸水中焯烫2分钟，捞出沥干。

2.鸭肉洗净，斩成块。

3.适量油烧热，倒入鸭块用中大火爆至发黄、亮油。

4.取砂煲，倒入适量油烧热，爆香花椒、泡椒、泡姜、泡萝卜、蒜，调入郫县豆瓣酱炒出红油。

5.加老抽、冰糖，翻炒均匀。

6.倒入啤酒没过鸭肉，大火煮沸。

7.下入处理好的魔芋，盖锅盖，转至小火焖烧1小时。

8.待鸭肉软透时调入盐，大火收汁，撒入青蒜苗即可。

图文来自网络感谢您的阅读！。

挑选37款经典菜肴分享味道纯正好吃不腻为家人做几道尝尝吧第1款经典菜肴麻婆豆腐用料：豆腐2块、肉末50g、生抽20g、白糖5g、芝麻油适量、湿淀粉适量；做法1.豆腐切小块，放入烧开的沸水中，转小火，加入3g左右的盐，待水将开未开的时候，将豆腐块捞出备用；2.锅中放入适量的食用油，爆香蒜蓉，姜丝，花椒，干红椒；之后加入提前剁碎的郫县豆瓣酱，翻炒出香气；3.加入肉末继续翻炒至变色；锅中放入一碗开水，加入豆腐丁转小火慢煮至沸腾；加入生抽；放入少许白糖；4.倒入20ml左右的湿淀粉，（大概3勺水配1勺的生粉或者玉米淀粉勾兑成的湿淀粉）；煮至汤汁粘稠关火，浇上一层芝麻油即可；第2款经典菜肴茶树菇炒肉片用料：新鲜茶树菇300克、五花肉50克、干辣椒丝6克、花椒20粒、姜5克、蒜2瓣、黑熟芝麻适量、香辣酱15克、盐3克、老抽3ml、糖3克、香油3ml；做法1.准备好所有原料；茶树菇洗净去掉老根部，放入淡盐水中浸泡片刻，五花肉切成0.3厘米厚的片；2.浸泡后的茶树菇，用清水冲洗后沥干，用手掰成寸段。

炒锅中倒入清水烧开，放入茶树菇，待水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分；3.热锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的豆瓣酱炒出红油后，放入切成片的姜、蒜和花椒、干椒丝炒出香味，放入五花肉片，中大火煸炒至肉色变白；4.放入茶树菇炒至断生，放盐、糖炒入味，倒进老抽上色；最后淋入；香油，撒一小把黑芝麻，盛盘；第3款经典菜肴可乐猪蹄食材：猪蹄、生姜、葱、调味品（胡椒粉、可乐、生抽、黄酒、盐、水）做法1、猪蹄去毛后洗净。

2、放入冷水中焯开。

3、将猪蹄重新放入锅中，加入调料和生姜片、葱。

第4款经典菜肴凉拌鸡爪材料：鸡爪8个，油适量、盐适量、酱油适量、熟芝麻适量、白砂糖适量、料酒适量、大蒜1头、香油适量做法：1..把鸡爪洗干净后，将其煲熟。

2.煲熟后，剥去脚甲，再切小块。

3.过冷水河，把鸡爪的胶原冼干净。

4.然后把鸡爪子放进小盆里，加上冰块。

有哪些适合懒人做的简单家常菜对于很多懒人或者厨艺不精的朋友来说，能够快速做出美味又营养的家常菜是一件很幸福的事。

今天，我就来给大家分享几道简单易做的家常菜，让您在忙碌的生活中也能轻松享受美食。

首先，不得不提的就是番茄炒蛋。

这道菜食材简单，只需要番茄和鸡蛋，调料也常见，如盐、糖、生抽。

做法更是轻松：先把鸡蛋打散，在锅中炒熟盛出备用。

然后锅中放少许油，将番茄块放入锅中翻炒出汁，加入适量的盐和糖调味。

最后把炒好的鸡蛋倒进去，翻炒均匀，让鸡蛋充分吸收番茄汁的味道，一道美味的番茄炒蛋就完成了。

这道菜酸酸甜甜，非常开胃，而且营养丰富。

接着是酸辣土豆丝。

准备一个土豆，切成丝后用清水冲洗掉表面的淀粉。

准备一些干辣椒和蒜，切成小段。

锅中倒油，放入干辣椒和蒜爆香，然后放入土豆丝快速翻炒。

加入适量的醋和生抽，再根据个人口味加入适量的盐，翻炒均匀就可以出锅了。

这道菜口感爽脆，酸辣可口，十分下饭。

再来一道清炒时蔬。

可以选择自己喜欢的蔬菜，比如小白菜、空心菜、油麦菜等。

将蔬菜洗净切段。

锅中放油，放入蒜末爆香，然后放入蔬菜快速翻炒，加入适量的盐和少许鸡精调味，炒熟即可。

这道菜清淡爽口，富含维生素和膳食纤维。

还有凉拌黄瓜。

两根黄瓜洗净拍碎，切成小段，放入碗中。

准备一些蒜末、小米辣、生抽、醋、盐、糖、香油，调成料汁。

将料汁倒入黄瓜中，搅拌均匀就可以了。

这道菜清凉爽口，特别适合夏天。

香煎豆腐也是不错的选择。

一块老豆腐切成小块。

锅中倒油，放入豆腐块，小火慢慢煎至两面金黄。

然后调一个料汁，碗中放入生抽、蚝油、盐、淀粉、水，搅拌均匀。

将料汁倒入锅中，煮至浓稠，让豆腐充分吸收料汁的味道，撒上葱花就可以出锅了。

豆腐外酥里嫩，鲜香可口。

另外，清蒸鱼也不难。

选择一条新鲜的鱼，处理干净后在鱼身上划几刀，放入葱姜蒜、料酒、盐腌制一会儿。

然后放入蒸锅中蒸熟，倒掉盘中的汁水，撒上葱姜丝，浇上热油，再淋上蒸鱼豉油，一道美味的清蒸鱼就做好了。

这道菜最大程度地保留了鱼的鲜味，营养又健康。

有哪些适合懒人做的简单家常菜对于很多“懒人”朋友来说，做饭可能是一件头疼的事，但又不想总是依赖外卖或者泡面来解决一日三餐。

其实，有不少简单易做的家常菜，既能满足味蕾，又不需要花费太多的时间和精力。

接下来，就给大家分享几道适合懒人的家常菜。

番茄炒蛋这道菜可以说是家喻户晓，做法超级简单。

准备材料：番茄两个、鸡蛋两个、葱花适量、盐、白糖、食用油。

步骤：1、先把番茄洗净，顶部切十字花刀，放入开水中烫一分钟左右，捞出后去皮切成小块。

2、把鸡蛋打入碗中，加少许盐搅散。

3、锅中倒油，油热后倒入蛋液，待蛋液凝固，用铲子快速翻炒成小块盛出。

4、锅中再倒少许油，放入葱花爆香，加入番茄块翻炒出汁。

5、放入炒好的鸡蛋，加适量盐和少许白糖调味，翻炒均匀即可出锅。

这道菜酸酸甜甜，十分开胃，而且营养丰富。

酸辣土豆丝材料：土豆两个、青红椒各半个、蒜两瓣、醋、生抽、盐、食用油。

做法：1、土豆去皮切丝，用清水冲洗两遍，去除淀粉，这样炒出来的土豆丝更脆爽。

2、青红椒切丝，蒜切末。

3、锅中倒油，油热后放入蒜末爆香。

4、倒入土豆丝翻炒至断生。

5、加入青红椒丝继续翻炒。

6、放适量醋、生抽、盐调味，翻炒均匀即可。

土豆丝口感脆爽，酸辣可口，非常下饭。

凉拌黄瓜炎热的夏天，来一盘凉拌黄瓜，清爽解腻。

所需材料：黄瓜两根、蒜三瓣、生抽、醋、白糖、香油、盐、辣椒油（可选）。

步骤：1、黄瓜洗净拍碎，切成小段放入碗中。

2、蒜切末放入碗中。

3、加入适量生抽、醋、白糖、香油、盐，如果能吃辣可以加一点辣椒油。

4、搅拌均匀即可。

这道菜几分钟就能搞定，简单又美味。

清炒时蔬可以选择自己喜欢的蔬菜，比如小白菜、空心菜、油麦菜等。

材料：时蔬适量、蒜两瓣、盐、食用油。

做法：1、把蔬菜洗净切段。

2、蒜切末。

3、锅中倒油，油热后放入蒜末爆香。

4、倒入蔬菜大火快速翻炒至断生。

5、加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

这种清炒时蔬保留了蔬菜的原汁原味，营养健康。

肉末蒸蛋材料：鸡蛋两个、肉末适量、葱姜末、生抽、盐、料酒、淀粉、食用油。

菜一：煮面条.荷包上一个鸡蛋，加上几棵绿油油地青菜，末了滴上香油，喷香喷香地.菜二：煮排骨.排骨若干，加上热水.水开了后加上葱段，姜片，花椒，八角，盐.肉熟了以后，可以纯吃肉，也可以再加上萝卜和白菜，可以炖出很多种不同地味道.个人收集整理勿做商业用途菜三：煮稀饭.小米稀饭最简单，还不容易沸锅，熟地也快.大米粥容易沸，但是做好了会很好吃，而且可以切上些许松花蛋末和小葱末，加上盐，皮蛋瘦肉粥.混合粥，小米，大米，栗子，红枣，一锅煮就是了.个人收集整理勿做商业用途菜四：花生青豆：;也是煮地，先泡上个把小时，然后加上葱段，花椒，八角，咸一点更好吃，是物美价廉地下酒菜和下饭菜.个人收集整理勿做商业用途菜五：火锅：还是煮地，豆腐，肉片，粉丝，白菜，菠菜，买上一包恩来顺调料，真是天下美味，适合冬天吃.菜六：凉拌菜：豆芽，菠菜，豆腐都可以拌着吃，很简单.热水烫一下，然后加上醋、蒜末、还有香油，豆腐么，可以切成丁状，然后切上小葱末！个人收集整理勿做商业用途鸡腿汤：材料：鸡腿两只，干冬菇几朵，虾米瑶柱杞子红枣若干（干冬菇可以用新鲜地代替）盐少许做法：鸡腿先用盐腌一下，用电饭煲先用煮饭那档一边煲水一边加入冬菇虾米之类东东，水开之后加入鸡腿，煮到水再开一次，把鸡腿翻个面，调到煮粥档，煮半个小时左右加入调味料就大功告成个人收集整理勿做商业用途此外还可以顺便下点面条之类地东东，或者加入小白菜一起煮蒜蓉虾仁：去超市里买大虾，粉丝，花生油，蒜.这些就可以了.把蒜剁碎，越碎越好，然后铺在盘子里，铺平，蒜要比较多，至少要覆盖住盘子底.把粉丝放入开水中烫软，然后捞出来铺在蒜泥上边，把虾洗干净，放在粉丝上边.然后加盐，鸡精，少量料酒，花生油进盘子，花生油要稍微多一些，不然不好吃.不过也不能太多了，会腻.嗯，如果没有放东西地话，花生油大概铺平盘子底就可以了，这样粉丝就都可以沾到油了.如果是先放粉丝那就看着倒花生油了，大概差不多就可以了.完成上面步骤以后，把盘子放到电饭锅里去蒸，蒸熟了就可以取出来吃了.个人收集整理勿做商业用途可乐鸡翅：鸡翅选用翅中,也可以适当有一些翅根,而翅尖最好不要选.另外还需要一块姜,需要地调味品很少,酱油(最好是老抽,易于上色),盐,以及可乐,大概两斤地鸡翅用一听地可乐就差不多够了.一锅大概用一斤鸡翅..鸡翅洗好后,用酱油腌上,姜切末撒上,不时翻一翻均匀着色,腌大概一个半到两个小时.注意就是酱油地用量要适中.将鸡翅连同酱油一起倒如电饭锅里,选择开关置于"煮饭"档,倒入可乐,以将近漫过鸡翅为宜,姜切片放入.注意地是一定不能没有姜,否则鸡地土腥味去不掉地.不时翻动一下,等到可乐快要烤干了地时候,尝一下,可以根据个人地口味再加盐或加少量可乐继续煮一段时间,但时间不宜过长,以鸡肉变地松软甜嫩为准.煮地时候可以注意切换"煮饭"和"保温"开关,尺度自己调节.个人收集整理勿做商业用途奶汤鲫鱼：主要原料选用活鲫鱼,大概半斤左右就可以,回来后用水洗净两面剔上斜刀口待用.还有就是需要葱,姜和香菜.调味品是鸡精,香油,盐,牛奶,醋等.锅里加入半锅水,煮沸后把鲫鱼放入过一下水后捞出.锅里地水重新换过,将姜和葱切丝放入锅内,添上半锅水,撒入少量香油和醋,用量不宜过多,放入盐.鲫鱼放入锅内盖上盖,水开了以后就切换控制档,闷分钟,直到鱼肉变松了,放入少许牛奶,以颜色变成界于澄清和牛奶地纯色之间地程度为宜.控制开关置"煮饭"再烧分钟左右,尝一下以后根据口味添加盐,放入鸡精,香菜切末撒上以后就好了.个人收集整理勿做商业用途水果羹：原料：苹果两只，要那种皱皱巴巴地便宜地黄苹果，味道好.橙子一只，菠萝一个，梨子一只，冰糖克左右把菠萝，苹果和梨地皮核去掉，把果肉切成见方地小块.橙子皮剥掉，一瓣一瓣地打开.把水果都放进电饭锅，倒进开水，注意千万不要倒过多地水，个人推荐不要浸没水果，到水果高度地八成即可.加入冰糖，大约粒吧，不要加多.打开开关煮分钟左右，关掉电源，闷着放凉.个人收集整理勿做商业用途手撕盐焗鸡：材料：新鲜整鸡一只约两斤左右，去毛、开腹、斩指甲.以上工夫不用您自己动手，活鸡档档主会一手搞掂，您只需掏钞票.顺手在鸡档旁地杂货档上花一元钱买包盐焗鸡粉.个人收集整理勿做商业用途做法：将鸡洗净，在鸡表面和腹内均匀涂满包盐焗鸡粉，备用（.电饭煲洗净晾干，倒入花生油，荡一荡，让油均匀铺满锅底，将鸡放入，盖盖，插电，按下煮饭键，待跳到保温键后五分钟将鸡翻个身，再次按下煮饭键，跳键后取出鸡，戴上手套将鸡肉撕成一条条，剩下地包鸡粉撒上，将电饭煲内地热油倒入碗内和匀，大功告成.个人收集整理勿做商业用途油腻腻地电饭煲也不要就这么洗了，就着再做一个西红柿蛋汤，汤里有鸡地鲜味，非常可口.粟米油盐饭：洗好米后，粟米粒（大概是米地三分一份量）加盐小量、油小量，与米一齐拌匀，加入比平时煮饭少一些地水（因粟米粒会有水份），直接放入电饭煲煮就得啦，饭好之后又有粟米地爽甜，又有油盐地香和味，最适合爱健康爱苗条地人士.个人收集整理勿做商业用途羊肉闷饭：材料：一只羊腿，东北大米，胡萝卜，卷心菜，葱姜蒜.先把羊腿用开水冲洗一下，然后放入电饭锅内，倒入开水浸没羊肉，放入整段地葱，蒜瓣和姜片，放盐，煮分钟.煮熟后把羊腿取出，把羊肉撕条.把羊汤晾地比较地凉.把里面地姜取出.葱蒜不必.然后淘米，把胡萝卜切成见方地丁，把卷心菜用开水烫一下后切碎.连同羊肉一起放入羊汤中.用电饭锅煲熟.个人收集整理勿做商业用途珍菇莲子炖乌鸡：乌鸡，珍菇，莲子，盐，生姜，葱将上面物品洗干净，然后用电饭锅加水和乌鸡一起加热.大约分钟后，水沸腾.继续加热，注意锅盖不定时间地掀开放汽.加盐、生姜片、莲子、珍菇.继续加热分钟，可适当添加少量开水，以保持水位.期间，可以用筷子翻动鸡身，以均匀加热.出锅，撒少量葱末.可以在加热过程中用小盒子在上面蒸鸡蛋，也很好吃.鸡肉基本上第一天晚上吃完，然后留少量鸡架肉和鸡汤，第二天早晨做一顿美味鸡肉面.个人收集整理勿做商业用途冬瓜炖排骨清蒸鳊鱼：排骨一盒，冬瓜一圈，鳊鱼一条，葱洗干净排骨，放到电饭锅地主锅内，加水，洗净冬瓜，切成快状，放入.加入适量盐、一点发水地干香菇、油.加热.同时在上面地蒸笼里面放一个碟子，把洗净地鳊鱼放在上面，覆盖一些葱、生姜片、几片香菇、涂抹适量盐，加一些油.放在主锅上面一起加热.个人收集整理勿做商业用途豌豆炖排骨：肋排，豌豆盒，葱一定量肋排洗净，切成段，放入电饭锅中.加热水至淹没排骨，然后加热.等水沸腾后，加入洗干净地豌豆.盖上锅盖，继续加热再炖分钟地样子.放入适量盐、葱，少量酱油.味道好极了.汤地味道尤其鲜美！个人收集整理勿做商业用途白煮河虾：大河虾一斤六两生姜片、料酒、精盐、醋、蒜沫.在电饭锅中放入热水到处，放入生姜片、料酒和精盐煮开，放入河虾地，煮－分钟.同时准备醋、蒜沫和少许精盐，拌匀.捞出河虾，蘸着准备好地调料开吃，同时准备下一个.个人收集整理勿做商业用途蒜味排骨：排骨选用小排,一些香菇,新鲜地,一块姜,还需要一些大蒜.调味品有盐,味精,鸡精,桂皮,八角等.排骨洗净.大蒜捣碎,用捣碎地汁将排骨腌上),撒上酱油,味精,姜切末撒在上面,拌匀.腌上个一个半小时到两个小时,将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,到排骨产生"露骨"地程度为宜,尝尝香菇地味道再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.个人收集整理勿做商业用途沙丁鱼饭：原料选用东北大米,另外需要茄汁沙丁鱼罐头,或其它鱼罐头,按你地口味挑选,最好选汁多地,而鱼刺不多地.另外要一些青菜或者大白菜,一个鸡蛋.调味品是鸡精,盐香油,酱油,番茄酱.青菜或白菜洗净,锅里放入小半锅水加入菜,盐,鸡精,已经香油,酱油各少许水沸后将鸡蛋绞随后倒入,开锅后盛出.将锅洗净后加入一捧米,开始煮,锅开了以后切换控制档改为"保温",直到锅里看不出明显还有水了.觉得合适了以后将罐头鱼放在米饭上,罐头汁倒在饭上.加适量酱在开水里调稀以后均匀撒入,继续闷分钟个人收集整理勿做商业用途火锅：烧锅水，底料扔进去，然后看见什么扔什么做各种粥：把各种米，豆放在一起煮，煮好了放糖，有肉地话可以放盐.皮蛋瘦肉粥如果你地电饭煲没有不粘层，也可以烧几道家常菜：红烧肉：锅内放油，下切好地肉，插好电源开始煸炒（可能需等待一段时间），加郫县豆瓣炒香，加水（稍微多点）、盐、酱油、胡椒粉烧开，放入配料（土豆、胡萝卜……）炖熟软就可以了（最好能有点汤汁，以免焦糊）个人收集整理勿做商业用途蒸菜：下面烧水，上面蒸东西：茄子（蒸好后加香辣酱拌）、粉蒸排骨等黄金饭：大米加地棒渣儿或是小米红薯饭：大米加适量地红薯小块（方糖大小）清蒸鱼：锅底放水，架子上方碟子，鱼杀好洗净摸盐放姜丝色拉油，蒸到熟，然后放酱油和葱花，再蒸一会，就好了.蒸水蛋：超容易，两个鸡蛋打散，放水少许盐，放到锅里蒸，熟了方一些酱油，,可以吃了.蒸瘦肉或排骨：切好加油，盐，生粉，酱油，大蒜，姜，豆豉(再放点咸鱼会更好)，煮饭时放进去。