青花菜栽培技术

农技推广47NEW FARMERS新农民NO.29 2019青花菜优质丰产栽培技术杨明生（建水县曲江镇农技推广站，云南 建水 654300） 摘 要：青花菜也被称为西兰花。

青花菜属于绿色花球类产品，色泽浓绿、味道鲜美，具有较高的营养价值。

从整体上来讲，青花菜更喜欢偏冷的生存环境，具有较强的抗病、抗寒性。

为了进一步提升青花菜的产量，促使其品质提升，需要不断优化栽培技术，以促使青花菜实现优质丰产。

基于此，本文主要就青花菜优质丰产的才栽培技术进行了研究与分析。

关键词：青花菜；优质；丰产；栽培技术0 引言随着我国农业的发展，人们在关注产量的同时也重视品质的提升。

青花菜是比较常见的一种蔬菜，它的颜色翠绿，营养价值高，因此受到人们的欢迎，随着其需求量的增加，相关的研究人员对其栽培技术不断进行优化，实现对产量的提升以及品质的提高，这将有助于青花菜在市场上获得更强的竞争力，更好地迎合人们的需求。

本文站在品种选择、施肥、育苗以及采收等环节的质量控制角度上，对青花菜栽培技术的优化进行了研究与分析。

1 品种的选择如果选择在春季栽培青花菜，那么就需要选择苗期抗寒性比较好、花球的适应性强、抗衰老的优良品种，比如绿王、绿岭等品种。

如果选择在秋季栽培青花菜，就需要选择苗期比较耐高温、花球能够适应较低温度的品种，比如玉蕾、玉冠等等。

2 培育壮苗2.1 准备苗床在培育青花菜时，首先需要对苗床进行选择，尽量选择地势较高、土壤的通透性较高的苗床。

在正式开始播种之前，需要对苗床进行除虫，对苗床进行深耕，并且进行施肥处理，需要将混肥作为底肥，借助稀释三百倍的多菌灵对土壤表面进行消毒处理。

的处理表现好于对照处理。

3.3 倒伏情况调查化控试验倒伏情况调查结果：对照处理的倒伏指数较高，为12，喷施药剂处理1的也出现了倒伏现象，但倒伏指数低于对照为6。

调查结果说明喷施化控药剂可以提高水稻的抗倒性，但对于抗倒性较差的垦香稻08-169品种来说，抗倒效果达不到100%。

青花菜高产栽培法一、主要栽培品种目前，栽培的主要品种以国外引进的品种为主。

1．郑奇生长势强，株高4011米左右，茎粗，花球大，顶花球扁圆球形，花球直径17―25厘米，单球重达600―800克，最大可达1500克，花球大小整齐，品质鲜嫩。

叶片大而厚，较直立，色深绿，质厚。

2．宝冠植株长势旺盛，株高50厘米，叶片窄长，暗绿带紫，蜡质厚，花球紧密，单个顶花球重450―850克，侧枝旺盛，侧球产量较高，每株可采侧球3―6个，是分次采收的高产品种之一。

3．绿岭株高65厘米，叶片大而厚，花球紧密，淡绿色，扁圆形，单个顶花球重500―700克，侧枝萌生力强，顶花球采收后可分次采摘侧球，丰产，抗病。

4．玉冠植株生长势较强，株高60厘米左右，叶片大而厚、深绿有蜡粉，花枝长，花球大而松散且平展，单球重500―700克。

5．里绿株高65厘米，深绿，花球大，单球重600―850克，品质鲜嫩，适应性强，抗病，丰产。

二、栽培方法1．栽培季节适温范围广，春秋两季均可栽培种植。

春季多于1月中下旬阳畦育苗，3月中旬定植移栽，5月份采收花菜。

秋季种植最佳播期7月中下旬育苗，8月中下旬移栽，10月份采收花菜。

若采取保温或遮阳栽培，青花菜可排开播种期，周年供应。

2．培育壮苗青花菜因种植栽培季节和育苗期的气候条件不同，育苗技术有很大差别。

春季栽培的，育苗期在严冬的1月份，温度低、光照弱是制约幼苗生长的主要因素。

在育苗过程中要采取保温措施，采用阳畦、塑料大棚等保温措施，并且要求用新的、透光、保温效果好的塑料膜；夜间大棚要覆盖毛苫或草苫保温，使棚内温度保持在20―25℃。

具体操作技术基本同花椰菜。

秋季栽培，育苗期是7月份，正值高温多雨季节，要特别注意防雨降温。

育苗应采用高平畦防涝，畦上覆盖遮阳网，要重施有机肥，加强苗期管理并及时拔除杂草。

齐苗后间苗1―2次，苗距保持5―6厘米，以培育出优质壮苗。

3．移栽定植因栽培地区和方式的不同而异，露地栽培适宜定植期春季以3月份为佳，秋季以8月中旬为宜。

绿花菜栽培技术蔬菜栽培技术一绿花菜绿花菜别名青花菜、茎椰菜、木立花椰菜、西兰花等。

为十字花科芸臺属甘蓝种屮以绿色花球为产品的一个变种，一二半草木植物。

绿花菜由廿蓝演化而來，演化中心为地中海东部沿岸地区。

据记载，意人利先盛行栽培，以后扩展到欧美各国，进入二十世纪五十年代后，绿花菜在国际上受欢迎的程度已超过花椰菜。

十九lit纪末传入我国，先在台湾省种植，以后广东、福建、云南、北京、上海等省市也随之栽培。

随着国际交往的增多，绿花菜将会有更大的发展。

上海地区行春、秋二季栽培，春、秋、冬三季收获产品供应国内外市场。

一、对环境条件的要求1.温度：绿花菜属温带作物，性喜温和凉爽气候，植株的生育适温为20-22°C,花蕾发育适温为1LC〜2CTC,植株在生长前期要求较高的温度，以促进营养生长；后期要求凉爽，以促进花芽分化及花蕾的发育。

低于5°C则植株生长缓慢；花球在零下3°C至零卜VC的低温F 后受冻，当温度冋升后，从形态看会恢复正常，但品种变次。

2.日照：绿花菜是低温长日照植物，要求光照充足。

若光照不足，植株易徙长，花球变小。

对日照长短要求虽不严格，但长H照会抑制花芽分化。

3.水份：绿花菜喜湿润环境，对水分要求量较人，要求保持湿润，特别是在现蕾期和花蕾发育期，需要充足的水份；如遇干旱，会早期出蕾，花球老化、发育不良，明显彫响产量和品质。

绿花菜为深根性作物，不耐涝，特别在植株生育前期，抗涝能力弱，要开好排水沟，防止涝害。

4.土壤：绿花菜对土壤要求不严格，但对土壤养分要求严格，生长过程中需要充足的肥料，并注意氮、磷、钾元素的搭配使用。

二、春季栽培技术要点1・品种：一般采用国外引进的早熟、生长期短、抗病、稳产高产的种子，品种有素丹、绿岭、青绿、东京绿等。

绿岭：由日本育成。

屮熟种，生育期100^115天，侧枝发生中等，可作顶、侧花球兼用种。

植株生长旺盛，株形紧凑；花球半圆形，球形美观，单球重500克左右，丰产性好；花茎短，花蕾层厚，粒子紧密，浓绿色，品质优；植株耐热、耐寒性强，适就生广，是长江流域春季栽培的理想晶种。

海葡萄的栽培措施海葡萄（又称青花菜）是一种独特的海洋植物，具有很高的营养价值，近年来在养殖业中受到了广泛关注。

为了成功种植海葡萄，需要一些特定的栽培措施。

本文将介绍海葡萄的栽培技术和注意事项。

选择适宜的种植区域海葡萄是热带海洋植物，对温度和水质有一定的要求。

为了获得良好的产量和质量，需要选择适宜的种植区域。

以下是几个重要的因素需要考虑：1.水质：海葡萄需要清澈的海水生长。

最好选择远离污染源的海洋区域，确保水质优良。

2.温度：海葡萄的最佳生长温度范围是20-25摄氏度。

过高或过低的温度都会对其生长产生负面影响，因此需要选取适宜的温度带进行种植。

3.日照：海葡萄需要充足的日照才能进行光合作用。

选择日照充足的地区进行种植，这对于提高产量和品质非常重要。

提供适宜的生长介质海葡萄可以在不同的介质中生长，但最适合的介质是沙质海底。

以下是一些栽培过程中需要注意的细节：1.盐度：海葡萄是咸水植物，因此需要适当的盐度来提供养分。

一般来说，海葡萄的生长需要海水中的盐度在3-5%之间。

2.pH值：海葡萄的生长需要适宜的pH值，最好在8-8.5之间。

对于土壤或其他介质，可以使用粉碎的贝壳或珊瑚石来调节pH值。

3.湿度：海葡萄需要适度的湿度来保持生长。

保持介质湿润，但避免过度积水，以防止病菌滋生和根部腐烂。

种植海葡萄的步骤成功种植海葡萄需要正确的步骤和技巧。

以下是一些重要的栽培步骤：1.培育幼苗：在种植海葡萄之前，需要先培育好幼苗。

可以通过分离成小株或利用健康的海葡萄枝条进行繁殖。

将幼苗栽培在适宜的介质中，保持适宜的盐度和湿度。

2.定植：当幼苗生长到适合定植的阶段时，可以将它们移植到沙质海底或其他适宜的介质中。

将根部轻轻埋入介质中，确保稳定生长。

3.海葡萄之间的间距：在定植过程中，留出适当的间距来避免植物之间的竞争。

通常建议保持海葡萄之间的间距在15-20厘米左右。

4.养护和管理：在种植过程中，需要定期除草和除杂。

同时，控制盐度和湿度，确保植物的健康生长。

青花菜栽培技术闫 凯，汤青林(西南大学 园艺园林学院，重庆 400715)摘 要：文章从生育周期、对外界环境的要求、品种选择、育苗、定植、田间管理、病虫害防治及采后处理等方面总结青花菜高产栽培技术，以期为生产实践提供指导。

关键词：青花菜；高产；栽培技术青花菜，又名西兰花、绿菜花，1～2年生草本植物，属于十字花科芸薹属甘蓝种的1个变种。

目前我国南北方均有种植，已成为日常主要蔬菜之一。

因其富含预防高血压和心脏病的类黄酮、抗氧化物质维生素C、抗癌物质和预防关节炎的萝卜硫素而营养成分位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。

1 生育周期青花菜营养生长期主要包括幼苗期、发育期、莲座期3个阶段。

莲座期结束时，顶端发生花芽分化继而形成花球，进入生殖生长期。

2 对外界环境的要求2.1 温度青花菜具有较强的耐寒性和耐热性。

出苗期的最适处理温度为20～25℃，幼苗期的最适生长温度为20～22℃，莲座期的最适生长温度为20～22℃，花球发育期最适温度为15～18℃，而温度超过25℃时会造成花球松散。

在前期生长阶段适当提高温度以便促进营养生长，后期生长阶段适当降低温度以便促进花芽分化及花蕾发育。

2.2 光照在青花菜生长过程中提供较强的光照条件，有利于光合作用的进行和营养物质的积累，但花蕾在阳光直射下暴露时间太长会导致花蕾颜色变黄从而降低商品价值，故在花球生长阶段应进行适当的遮光处理。

2.3 水分青花菜适宜在湿润的环境条件下生长，在花球形成期对水分的需求量较大。

在炼苗阶段不浇水，以促进茎叶粗壮，防止植株徒长。

苗期适当控水，因为苗第一作者简介：闫 凯(1992-)，男，硕士研究生；研究方向为蔬菜分子生物技术及遗传育种。

通讯作者：汤青林，硕士生导师，研究员。

E-mail:tangql@ 项目来源：中央高校基本科研业务费专项(XDJK2017D089)。

期水分过多易引起黑腐病、黑斑病等病害。

2.4 空气二氧化碳是植物进行光合作用的重要物质，因此，在温室大棚中应适当补充二氧化碳。

绿峰青花菜栽培技术要点绿峰是优良的杂交一代青花菜品种，具有耐热性好，早熟，抗病，长势旺，主花球紧密、整齐一致，商品率高。

侧花球多等优点。

主花球球径16cm,平均重量为450-500g,定植至采收约需65d,适宜华南地区夏秋反季节栽培，现将其栽培技术要点介绍如下：1.大田准备选择地势高、排灌方便，最好前作为非十字花科作物，土质疏松肥沃的地块，每667平方米施腐熟有机肥2500kg、石灰50kg、复合肥25kg,深翻地作畦，畦宽80cm,高25cm,畦沟宽40cm，铺好地膜备用。

2.育苗育苗在6月底7月初进行，选择疏松无病的地块作育苗床。

将种子用55摄氏度温水浸泡15min消毒，也可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液浸泡20min,浸泡后用清水清洗种子3-4次，再用常温清水浸种5-6h,将水滤掉，待种子表面的水分稍稍晾干，用湿纱布或湿毛巾将种子包好，常温催芽至75%的种子露白即可播种。

播前精细整地，浇透底水，均匀播种后覆盖厚的腐殖土并覆盖一薄层干草，再用洒水壶喷洒适量的水，覆盖遮阳网。

出苗前保持苗床土湿润，子叶展开后揭去遮阳网，适当控制水分以防形成徙长苗，同时认真观察是否有病虫为害，以便及时防治。

幼苗期遇暴雨天气需用拱硼避雨。

3.适时定植苗龄20-22d,秧苗具3-4片真叶时即可定植，苗过大或过小移植都不利于成活。

株行距65cm×50cm,每667平方米植2500株，定植宜在晴天或多云、无风天下午进行。

移栽前一天喷70%代森锰锌可湿性粉剂1000倍液防病，栽后浇足定根水。

定植后遇高温天气应适当遮荫以利缓苗，提高成活率。

4.肥水管理夏秋栽培生育期短，所需肥料以速效肥和氮素为主，结合使用磷钾肥，在施好基肥的基础上及时追肥。

定植后一周浇%尿素液或30%腐熟的人粪尿做提苗肥，以后轮流每10d 浇施一次。

定植后三周株施或沟施复合肥一次，株施应在距植株根部10-15cm处，沟施则需在地膜中间每隔20cm纵向划破20cm来进行，每667平方米施复合肥25kg，平时结合喷药喷施磷酸二氢钾或正大营养宝富叶型叶面肥。