桑树的综合开发与利用

菜 在 ９月 中 旬 至 １ ０月 上 旬 在 大 田 中播 种 育 苗 ， 种 量 为 用 ３ ｋ ／ ｍ ｌ ｍｚ 田 育苗 可 移 栽 桑 园 ７５ ｍ２１ ０ ｇ ｈ ，ｈ 大 ． ｈ 。 ０月 上 旬 至 １ １月 中 旬移 栽 到桑 园 中 ， 栽植 株 行 距 为 １ ～ ５ｍ 见 方 。 ０ １ｃ 定 植 前 施 有 机 肥 １ ￣ ０／ ｍ２复 合 肥 １ ０ ｇ ｈ 。 植 后 灌 １ ５ ３ ｔｈ ， ５ ｋ ／ ｍ 定 次 定根 水 ， 苗 活棵 后 可 追 １ 粪水 或尿 素 ７ ￣ ０ ｇ ｈ ， 秧 次 ５ ９ ｋ ／ ｍ２
均增加 ６ ５ ０元 ／ｍ 见 表 １ 。 ４ ｈ （ ） 表 １ 桑 园 间 作 草 莓 与 西 瓜 、 菜 效 益 对 比 黑
草 莓 选 用红 珍 珠 、 丰等 味 香 甜 、 度 较 好 、 贮 运 的 硕 硬 耐
品 种 。 园 间作 草 莓 的 密度 为 ６ｏ ～ ．５万 株／ ｍ２１ 桑 ．０ ６７ ｈ 。０月上
摘 要 提 高 桑 园的综合 经济效 益 ， 确 保蚕 桑 生产 可持 续发展 的 有 效途 径 。 用桑 园夏 伐 和冬 季休 眠所 形成 的 环境 条件 ， 理 间作 草 是 利 合 莓、 西瓜 、 菜或进 行 桑 园养鸡 能取 得 较好 经 济效 益 ， 能改 善 桑 园生 态环境 ， 黑 并 促进 桑树 生 长 ， 高桑 叶产 量 与质 量 。 提 关键 词 桑 园； 间作 ； 鸡 养 中 图分 类号 ￥ ８ ．；３ ４２ ８ ８４ ￥ ４ ． 文献 标识 码 Ｂ 文 章编 号 １ ０ —５ ３ （ ０ ８ １ － １０ ０ ０ ７ ７ ９ ２ ０ ）５ ０ ０ — １
１ ． 效 益 分 析 ４
桑 园 间 作 经 济作 物 以后 ， 经 济 效 益 都 有 不 同程 度 的 其 提 高 。 园 间 作 草 莓后 产 值 平 均 增 加 约 ２９ 桑 ．２万 元 ／ ｍｚ平 ｈ ，

文献标识码 ： Ｃ
文章编号 ：０ ８— ３— ４— ０ ２０ ０ ０ ０３
蚕业 是湖 州 的传 统农 业 主导产 业 。传统 蚕业 是 以栽 桑 、 蚕 、 养 缫丝 为主基 调 ， 特色 鲜 明 ， 产业链 相 但 对 单 一 。近 年 来 ， 有赖 于全球 性 资源 类 产 品涨 价 ， 茧丝 行情 也是 稳步 攀升 ， 一路 走 高 ， 稳定 蚕桑 生产 对 也是 至关 重要 。但 是 ， 湖州 蚕业 要 实 现可持 续发 展 ， 隐患 和不 确定 因素 还很 多 。一 是作 为 天然 纤 维 ， 茧 丝在 天然纤 维 中 的 比重 占到 ０２ 是 合 适 的 ， 则 ．％ 否 容易 导致 茧丝 价格 市 场 的 波 动 ； 是 由于西 部 大 开 二 发 ，东桑 西 移 ” “ 国家 宏 观 产业 战 略 的 调 整 ， 西 等 广 蚕 区蚕桑 发展 势 头迅 猛 ， 湖 州 等 老 蚕 区的 冲击 很 对 大 ， 围攻之 势 ； 呈 三是 当对 蚕 农 户 均 桑 地 不 足二 亩 ，
引进 垂枝 桑 ， 曲桑 和 纹 契桑 等 ３个 特 色珍 稀 九 桑 品种 ， 放在 南太 湖 桑 苗 引种 基 地 进 行 栽 种 和试 验 观察 ， 通过 几 年 的 嫁 接 繁 育 ， 立 了 品 种母 本 园基 建 地 ， 行种 质 资源历时较长， 嫁接垂 枝桑 对砧 木 和技术 的要 求 比较 高 ， 期 内要 拿 出高 短
２０ 年 ， ０ ５ 我们 对上年嫁接的小垂枝桑装 盆， 做 成小 吊篮， 有一定 的可看性 ， 但需修剪做造型 ， 同时 也要 喷药 治虫 。当 年 １ 就 落 叶 ， 苗木 相 比 ， ２月 与 竞
争优 势 不大 ， 特色 不 明显 。
１ １４ 小 结 ．．

作者简介 ： 廖兴茂 （ １ ９ ７ ８ ——
） 男， 大学本 科 ， 助理农 艺师 主要从事蚕桑养殖推广 工作 。 ４ ０． ．
． ．
蚕茶 科技
左右 。三是能提高土壤肥力 ， 鸡放 养在桑 园中 ， 喜欢 扒 土觅食 ， 在桑 园 中吃小 虫 、 嫩草， 能有 效控 制病虫 害， 让桑 园表土经常处 于疏 松状态 ， 利于改善土壤通 透性 ，鸡粪 为桑树补充肥料 ；四是能满 足消费者需 求， 在桑 园里养鸡 ， 白天鸡 在桑园 中吃 昆虫 、 杂草 、 桑 堪 等饲料 ， 在桑 园行 间 自由活动 ， 晚上赶入 室内适 当 添加 玉米 、 糠鼓等饲料 ， 是 真正生态 的、 绿 色的、 健 康 的、 天然 的鸡 肉 ， 适 于城市 消费市场 的需求 和消费者 的心理要求 。
汉 中气候温 和 ， 雨水 冗足 ， 是 蚕桑生产最佳适 宜 区， 也是全省第二大蚕桑主产 区。 我 市在 “ 十二五” 规 划 中提 出， 到２ ０ １ ５ 年通 过新建和改 造 ， 建设２ ５ 万亩优 质高产桑园 ， 这一 目标 的制定并实施 ， 将促使我市蚕
桑产业的大整合 、 大调整 、 大发展 。 １蚕桑生产现状 ２ ０ ０ ８ 年 以来受 国际金 融 、 欧债 危机影响 ， 茧丝 绸 产 品 出口额下 滑 ， 蚕 茧价格 大 幅下降 ， 农 副产 品 、 劳 动力等生产资料价 格上涨 ，蚕桑 产业生产效益 大幅 下降 。 对汉中市蚕桑产业造成 了巨大的冲击 ， 不少蚕 农毁桑弃养 ， 全市蚕 茧产量也 Ｉ ￣ ２ ０ ０ ７ 年的４ ２ ０ ０ 吨， 骤 降至２ ０ １ ２ 年 的７ ９ ５ ． ６ ７ 吨。 如何 引导蚕农走 出当下蚕 桑 产业效益低下 的困境 ， 促 使汉 中市 的蚕桑产业持续 、 稳定 、 健康 发展 ？ 探 索蚕桑资源综合利用新模式势在

云南野生长果桑资源的开发利用
张泽
【期刊名称】《蚕桑茶叶通讯》
【年(卷),期】2001(000)003
【摘要】云南野生长果桑资源丰富.长果桑是乔木,属较速生树种,干直树材好,可用于建材;树皮可造纸;长果桑结果量大,桑果被卫生部正式列为首批"既是食品又是药品"的食物.它具有极高的保健滋补功能.开发利用云南野生长果桑资源,将其作为果用与退耕还林相结合的生态型桑树品种,将有利于自然生态环境改善和产业经济持续发展的统一.
【总页数】2页(P26-27)
【作者】张泽
【作者单位】云南省农业大学农学院,650201
【正文语种】中文
【中图分类】S888
【相关文献】
1.云南野生长果桑资源的开发利用 [J], 张泽
2.野生长果桑种质资源考察及繁育技术研究 [J], 储一宁;李镇刚;吕志强;杜伟;陈松;计东风
3.果桑资源的综合开发利用 [J], 张彦昌;赵德英;程慧
4.论野杂果资源的开发利用 [J], 周远宽
5.论果桑资源的开发利用 [J], 苏政荣
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２１ ０ １年 第 ４ 卷 第 １ 《广 西 蚕 业 》 Ｇ ａｇｉ ｅ ｃｌｒ Ｖ １ ４ Ｎ １，０ １ ８ 期 ｕｎｘ Ｓ ｆ ｕｕｅ ｏ ． ８ ｏ． ２ １ ｉ ｔ
产 品深加 工技术 ， 产 品形式 多元化 ， 促进 丰富完善 目前 的蚕 桑产业结构 ， 增强其抗 风 险能力 ， 同时也 能
［ 要］ 摘 桑树 资 源 的综 合 利 用 包 括 对桑 枝 、 叶 、 果 等 的 利用 。利 用 现 代 科 学 技 术 对桑 树 资 源 进 行综 合 开 桑 桑
发， 研制出符合市场消费需求的食品、 饮料、 保健品 、 环保产品等形式多样化的产品 ， 实现了巨大 的经济效益、
社 会 效 益 和生 态 效 益 ， 方 面 可 为 农 民增 收 、 业 增 效 开 辟 了一 条 新 途 径 ； 一 方 面也 是 实现 蚕 桑 业 可 持 续 一 蚕 另
桑 树资 源利用包 括 桑叶 、 枝 、 椹 、 桑 桑 桑皮 、 根 等资源 的综合 利用 。桑树 资源 中 的桑 叶 、 枝 、 桑 桑 桑
果 和桑 皮均 为我 国传 统 的重要 中药材 。 椹含有 花青 素 、 机酸 、 酮类 化合 物等功 能性 成分 ， 有清 桑 有 黄 具 肝 明 目、 强免 疫 、 衰 老等药 理功 能 ； 白皮一 直 以来就 是常 用 的中草 药 ， 有 黄酮 类 、 豆素类 等 增 抗 桑 含 香 成分 ， 有平 喘 、 利尿 、 安神 等功效 。 利用 现代 科学技 术对 桑树 资源进 行测试 和分 析 ， 掘桑树 的新 功效 ， 发 并 研制 出符合 市场需 求 的保 健食 品 ， 拓展 蚕桑 产业 领域 ， 高产业 地位 和经济 效益 的重要 途径 。桑 是 提 树 具有 种植 规 范 、 产量 高 、 加工 实用 性强 、 药食 兼用 等 特点 ， 符合 现代化 农 业生 产 、 工业 加工 及 社会 健 康 消费 等多层 次 的需 要 。我 国在 蚕桑 资源利 用方 面形成 了 自己的特 色 、 得可喜 的成绩 ， 到 了世界 取 达

健 水果， 维吾 尔族的民间药材 ， 原产于伊朗 ，６世 纪引种到新 疆进行 人工栽培 。文章 主要 阐述 了新 疆药桑的分 布、 １ 生物 学特性 、 利用价值 、 栽培技术、 红蜘蛛防 治措施和开发利用现状。
关键词 ： 桑 ； 布 ； 药 分 生物 学特 性 ； 用 价值 ； 培 技 术 利 栽
维吾 尔 药桑果 在维吾 尔 临床上 早 为应用 。新疆
片 的大 规模栽 培 的 面积 很 少 ， 培 面积 比较 大 的县 栽 市有 阿克苏地 区的库 车 县 ， 什地 区 的叶 城县 和莎 喀 车 县 ， 田地 区 的和 田市 、 田县 、 和 和 墨玉 县 和 洛甫 县 等 。据 不完全 统 计 ， 疆 的 药 桑 面积 在 １ ０ｈ 左 全 ０ ｍ 右 。药 桑 在植 物 分 类学 上 属 桑科 ， 属 ， 桑 黑桑 种 ， 与
维 生 素 Ｃ含 量 非 常 丰 富 ， 增 强 人 体 的抗 病 能 力 ， 能
有 抗 衰老 的功效 。现代 医学 已经 开始研 究并 重点 关
注药桑 葚 的 ６种 防病保健 功 能 ， 包括 防 癌抗诱 变 、 增 强免疫 力 、 肾护 肝 、 颜 抗 衰 老 、 保 驻 促进 造 血 细 胞 生 长、 降低血 糖血脂 。维 吾尔族 人在 扁桃 腺炎 、 喉肿 咽 痛时， 习惯 服用药 桑葚来 消炎 止痛 。对 血糖 过低 、 心 肌炎有 辅助 治疗作 用 ， 防治 呼吸道 和消 化不 良病 症 ，
世 纪在新 疆各 地 区才 开 始栽 培 ， 主要 分 布 在南 疆 巴
音 郭楞 蒙古 自治州 的库 尔 勒市 和 轮 台 县 ； 阿克 苏 地 区的 阿克苏市 、 阿瓦提县 、 温宿 县 、 车县 、 库 新和 县和 沙雅 县 ； 什 地 区 的喀 什 市 、 附县 、 勒 县 、 城 喀 疏 疏 叶 县 、 车县 ； 孜 勒苏 柯 尔 克孜 自治 州 的 阿 图什 市 ； 莎 克 和 田地 区 的 和 田市 、 田县 、 田县 、 玉 县 、 勒 和 玉 墨 策

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行业探索 ・
北方蚕业 ２０， （） ０８２ ２ ９
总第 １７ １ 期

平 利 县 蚕 桑 资 源 综 合 开 发 利 用 的 思 考
邱茂慈
（ 利 县蚕 桑 技 术 推 广 中 心 ， 西 平利 平 陕 摘 ７５０） ２５ ０
要 目前 蚕 桑 产 业 的 比较 效 益 较 低 ， 已影 响 到 广 大蚕 农 兴 桑 养 蚕 地 积极 性 和 平 利 蚕 桑 产 业 的持 续 、 速 、 快
饲养家禽 加 以利 用 。 ２ ２ 桑 园 间隙和冬 闲季节 的利用 ． 桑 园未进 入 丰产 期 的前 两 年 ， 长季 节 可 套 生 种花 生 、 豆、 大 红苕 和矮 杆作 物蔬菜 。进 入丰产 期 后 的桑园 间隙较小 ， 生长 季 节 可套 种 木本 科 多 花 黑 麦 草 或 豆科 三 叶 草 ， 可 在 桑 园 中散 养 家 禽 也
６ ７ｉ。 产桑 树枝 条 １ ５ｔ以上 。桑 枝是 生 产高 ６ 年 ｎ ． 密纤 维 板 的优 质 原 料 ， 是 生 产 高 档 纸 的 原 料 。 也 桑枝 栽 培食 用 菌 （ 如香 菇 、 木 耳 、 菇 、 菇 、 黑 蘑 平 猴 头 菌 等 ） 术 已 成 熟 。 ， 见 效 快 、 质 好 、 益 技 且 品 收 高 ， 县桑 枝有 ２ ５万 ｔ若 开 发袋料 栽培 香菇 、 我 ． ， 黑
利用
健 康 发 展 。积极 实施 蚕桑 资 源 的综 合 开 发 利 用 ， 解 决这 一 问题 的 重要 途 径 。 是 关 键 词 蚕 桑 资 源 开 发
蚕桑 是平 利 的 主导 产 业之 一 ， 为我县 农 民脱 贫 致 富奔小康 和全 县 的经济社会 发展产 生 了巨大

分 子式为 Ｃ Ｈ。 ０ 。 Ｎ ，分子 量为 １ ３ ６ 。研 究发 现 ，
桑枝 富含纤 维素 、 蛋 白等多 种营养 物质 ， 粗 据
测 定 ， 枝 韧 皮 部 含 粗 蛋 白 ５ ４ ， 维 素 桑 ．４ 纤 ５ ．８ ， １８ 木质素 ｌ ． ８ ， 纤 维 素 ２ ． ２ ， ８１％ 半 ３ Ｏ 灰
料 ， 资源利 用率极低 ， 为 １ 左 右 ， 其 约 Ｏ 造成 资源
极 大浪 费 。桑枝是 一 种传 统 的 中药 材 ， 统 医药 传 记载 ， 桑枝性 平 、 味苦 ， 肝 、 、 、 人 脾 肺 肾经 ， 具有祛
风湿 、 利关节 、 水气 之功效 ， 行 主治风寒 湿痹 、 四肢
中记 载 ： 主遍 体 风痒 干燥 、 水气 、 气 、 脚 风气 、 四肢
收 稿 日期 ：０ ８０一１ ２０ —９Ｏ
项 目来源 ： ０ ８年 四 川 省重 点 技 术 创新 项 目（ ｏ ８ Ｔ ２ ） ２０ ２ｏ Ｐ Ｏ ６ 。
分具 有降血脂 、 抗氧化 、 降血糖 、 抗菌 消炎等 功效 。
Ｄ Ｊ 有高效 竞 争 性 抑 制 ａ一 葡萄 糖 苷 酶 的药 Ｎ 具 理活性 ，可 用于 治疗 糖 尿病 、 胖 症 和病 毒感 染 肥
等 疾 病 。 ３ １ ３ 桑 枝 果 胶 的 提 取 在 桑 枝 韧 皮 部 含 有 ． ．
素 ， 其 以硒 的 含 量 高 ， 此可 用 于 培 养 富硒 蘑 尤 因
・
吴志 平ｎ 王 蓉 、 飞【 郭 宝 荣［ 、 ¨、 叶 １ 引、 王
卷第三 》 中说 ： 服经身 ， 久 聪明耳 目， 予尝病 两臂
国建［］ 成羿 ］刘 明月ｍ 先后 对 桑枝 的药 理 、 “、 等

出了桑 叶 的最佳 采 摘 期 和 采 摘 叶位 ， 并成 功 开 发 出了具 有保 健作 用 的桑 叶挂面 和超 微粉 碎 的桑 叶 粉等。 １ ． ２ ． ２ 桑椹 的利用 近些年 果 桑 的优 势 渐 渐 显 现 ， 蚕农 乐 于栽 植
１ 我 省 蚕桑 资源 综合 利 用的 现状
河 中游 ， 气候 适 宜 ， 每年 可养 蚕 ２ ～３季 ， 而一年 之 中一 半 以上 时 间 空 闲 ， 造 成蚕 室 、 劳力 、 桑 园等 的
利 用 桑 园养 鸡ຫໍສະໝຸດ ， 如 淅 川 蚕 区有 些 农 户 在 桑 园放 养 草鸡 。鸡 能取食 杂 草 和害虫 ， 鸡粪 又可 肥桑 。
我省 现 有 桑 园 面 积 约 １ ． ３ ３万 ｈ ｍ （ ２ ０ 万
亩） ， 主要 分 布 在 淅 川 、 内乡 、 洛宁、 淮滨 、 商城 、 兰
考等县， 除 了正常 采摘 桑 叶喂 养桑 蚕外 ， 还有 大 量 的桑 枝条 、 蚕 沙等 副产 物产 生 。近 年来 ， 我 省蚕 桑
年 以来 ， 河 南 省蚕 业 科 学 研 究 院对 桑 椹 原 汁 及 桑
成 了一批 品质优 、 质 量好 、 经 济 附加值 高 的产 品 。
１ ． １ 立 体 种养
利 用新 栽桑 园或 桑 园 的空 闲季 ， 进 行 立 体 种
收 稿 日期 ： ２ ０ １ ３ － ０ ８ — ３ ０ 资助项 目： 现 代 农 业 产 业 技 术 体 系建 设 专 项 （ ｃ ＡＲＳ 一２ ２ ） 作者简介 ： 张耀 亭 （ １ ９ ６ ９ ） ， 男， 大学 本 科 ， 农艺 师， 从 事 家 蚕 遗传 育 种 研 究 工 作 。
巨大浪 费 ， 此外 养蚕 的副产 物桑 椹 、 桑枝 、 蚕沙 、 蚕 蛹、 蚕蛾 等 综合 资 源 大部 分 作 为 废 物 被 遗 弃 。 因

浅议蚕桑副产品的综合开发利用蚕桑是我国传统的农产品，在养蚕和经济利用方面具有悠久的历史。

当人们提到蚕桑，往往只会想到丝绸，蚕桑除了丝绸这一主要产品外，还有许多其他副产品，这些副产品具有广泛的开发利用潜力，对于促进农民增收和农业可持续发展具有重要意义。

蚕桑副产品包括桑叶、桑椹、桑皮、蚕蛹等。

桑叶是最主要的副产品之一。

桑叶在蚕丝生产中起着重要的作用，是蚕食的主要饲料，也是蚕丝质量的重要影响因素。

桑叶还具有许多其他的用途。

桑叶可以用来制作桑叶饮料、桑叶面膜、桑叶茶等等，具有丰富的营养价值和药用价值。

桑叶的开发利用对于提高农民的经济收入和农业的综合效益具有重要作用。

桑椹是蚕桑的果实，也是一种优质的农产品。

桑椹的味道酸甜可口，富含维生素C和矿物质，具有很高的营养价值。

桑椹可以生吃、制作成果酱、蜜饯等，非常受人们喜爱。

桑椹还可以提炼出桑椹油，这是一种稀有的植物油，具有保健作用。

桑椹的综合开发利用可以丰富农产品的品种，推动乡村农业的转型升级。

桑皮是桑树的树皮，也是一种有价值的副产品。

桑皮具有很高的药用价值，可以入药治疗一些疾病。

桑皮还可以用来提取橡胶、染料和化妆品原料等，具有广泛的工业用途。

桑皮的开发利用不仅可以提高农民的经济收入，还可以促进农业与工业的融合发展。

蚕蛹是蚕丝生产过程中的副产品之一。

蚕蛹具有很高的蛋白质含量和营养价值，富含多种氨基酸和微量元素。

蚕蛹可以食用，有很高的营养价值。

蚕蛹还可以用来提取蚕蛹油，这是一种稀有的植物油，具有多种保健功效。

蚕蛹的开发利用可以推动农产品加工业的发展，促进农村经济的增长。

蚕桑副产品具有丰富的开发利用潜力。

通过综合开发利用蚕桑副产品，不仅可以丰富农产品的品种，提高农民的经济收入，还可以推动农业的可持续发展和乡村经济的转型升级。

加大对蚕桑副产品的开发利用力度，对于促进农业的可持续发展和农民增收具有重要意义。

还需要加强对蚕桑副产品的研究和推广，提高副产品的利用率和附加值。

现 代农业 科技 ２ １ 年 第 １ 期 ０２ ２
动物科 学
金 寨县 蚕 桑资 源 的综 合 利 用
汪 洪 孙 凤柱 郭 辉
（ 徽 省 金 寨 县 桑 茧 丝绸 生 产 管 理 办 公 室 ， 徽 金 寨 ２ ７ ０ ） 安 安 ３ ３ ０
摘要 介 绍金 寨县 桑、 、 绸 的综合 利 用情 况 ， 茧 丝、 包括 桑 园套种 以及 桑 树 （ 桑叶 、 桑枝 桑椹 、 沙 、 蛹、 丝 渣 ） 蚕 蚕 废 的开发 利 用 ， 并分 析其 产 生的 经济 效益 。 以为提 高 当地 经济水 平提供 参 考 。 关键 词 蚕 桑 资源 ； 综合利 用 ； 园套 种 ； 桑 桑树 开发 ； 徽金 寨 安 中图分类 号 ￥ ８ ８ 文 献标识 码 Ａ 文 章编 号 １０ — ７ ９ ２ １ １— ２ ７ Ｏ ０ ７ ５ ３ （０ ２）２ ０ ５ 一 １
蚕蛹 是 可 以 直接 食 用 的高 蛋 白食 品 ， 可 用来 制 成 方 除
便 食 品和 作 为 饲料 添 加 剂外 ， 可提 炼 蛹 油 、 蛋 白 ， 皮 还 蛹 蛹
可入 药 ， 用蚕 蛹 制成 的蚕 蛹 虫草 ， 利 也具 有天 然虫 草 的药 用 价 值 引 安 徽 三 利 丝 绸 集 团 有 限 公 司 ， 购 鲜 茧 后 进 行 速 ＿。 收
２１１ 利 用桑 枝 加 工成 工艺 品 。 ．． 安徽 省天 艺 工 艺 品 有 限公
司 利 用金 寨 县 丰富 的龙桑 自然 资源 ． 产 出大 批 桑 制 工艺 生 产 品 。 品出 口到 欧美 及东 南亚 等 国家 ， 要产 品 为桑藤 编 产 主
制 的篮 子 ， 枝编 成 的装 饰 品 、 桑 桑树 花 盆 ， 外观 用 桑 树 片拼

江 宁 区栽 桑 养 蚕 已有 近百 年 的历 史 ， 农对 桑 蚕
树嫁 接 、 栽植 、 园管 理 、 蚕 防 病等 技 术 环 节都 能 桑 养
熟练 掌握 ， 对发 展果 桑这 一新 型产业 能接受 。
京 溧水县 毗邻 ， 南与 安徽 当涂 县衔接 ， 南与安 徽 马 西 鞍 山市相邻 ， 与安徽 和县 及南 京浦 口区隔江 相望 。 西
江 莩争业 ２１年 期 ０ 第２ ０
南京 市江 宁 区 引种 果 桑 开发 利 用 情 况 的探 讨
奚 治 龙
（ 南京市江宁区桑茶果技术指导站 ２ ０ ） １１０ １
关键词
蚕桑
综合利用
果 桑 开 发
中图 分 类 号 ：８ ６ ９ ￥ ８ ．
文 献标 识 码 ： Ｃ
文 章 编 号 ：０９—１ ２０ ２—０ ０ １ ７— ０
江 宁区 地 貌 有 低 山 、 陵 、 丘 岗地 、 原 和盆 地 ， 有 平 素 “ 山一 水 三平原 ” 六 之称 ， 中丘 陵 岗坡 地有 七 十万 其
２ 果桑销售与效益
江宁 区从上 世纪末 开 始 引进 试 种 果桑 ，９ ８年 １９
冬 在 宁铜公 路北 侧栽 植 果 桑 十 五 亩 ， 由禄 口街 道林
亩， 可供 经济林 果 开 发 的面 积超 过 三 十 万 亩 。现 辖 东 山 、 溪 等 九 个 街 道 ，３ 个 开 发 园 区 ， 面 横 总
积 １５ ３ ｍ 。 ７ ｋ
业 站负 责管 理 。果桑 虽 然 长 势 良好 ， 由于 责权 利 但 不 清 ， 乏管 理和 没有投 入 ， 缺 桑树挂 果 的时候 又没有 专人 看 管 ， 再加 上 桑 树 又种 在 路 边 ， 尘 大 ， 灰 桑椹 遭 到污染 ， 没有取 得好 的效 益 。只维持 了四五年 ， 便失 败了， 致使 桑树 徒长 。经 过近几 年 的实践 ， 区果桑 我

浅议蚕桑副产品的综合开发利用一、蚕桑副产品的种类和特点蚕桑副产品主要包括桑叶、桑枝、桑茧、桑皮、桑桕、桑汁、桑蚕等多种副产物。

它们不仅具有很高的营养价值和医疗价值，而且还有较广泛的工业利用价值。

1.桑叶：桑叶是蚕的食料，同时也是生产茶叶和医药的原料，富含蛋白质、多种维生素和矿物质，具有清热、解毒、凉血、降压、降脂等功效。

2.桑枝：桑枝是桑树的干枝，其活性成分具有抗菌、抗氧化、美白、消炎等功效，广泛应用于化妆品、药物、兽药、饲料等领域。

3.桑茧：桑茧是蚕吐丝结成的繭，是生产丝绸的原材料，同时也是蛋白质丰富、营养价值高的食品，在药物、医疗、化妆品等领域有广泛应用。

4.桑皮：桑皮是桑树的树皮，富含多种天然色素和多种有机酸，可以用于生产食品色素、医药、染料等。

5.桑桕：桑桕是指桑树落叶后树枝上的小枝，富含多种微量元素和生物活性物质，可以用于生产农村环保燃料、化肥、饲料等。

6.桑汁：桑汁是指桑树的汁液，含有多种营养物质和生物活性物质，具有抗氧化、抗炎、降血糖、增强免疫力等功效，可以用于生产饮料、药物、化妆品等。

蚕桑副产品具有多种用途和广泛的市场需求，利用其进行综合开发和利用可以有效提高农产品资源的利用率和降低生产成本，同时也可以为农民增加经济收入和提高农民的生活水平。

1.开发农产品营养保健品以蚕茧、桑皮、桑汁等为原料开发营养保健品，具有补血、调节血压、降血脂、防癌等多种功效，可以为大多数人提供最为实用的保健品。

2.开发桑枝、桑茧等生物制品桑枝、桑茧等具有多种生物活性物质，利用其开发生物制品，如生物除去异味、抗菌剂、美容等的化妆品等，有利于提高生产效率和降低污染。

3.利用桑茧、桑丝生产纺织品利用桑茧、桑丝生产纺织品，具有软绿、吸汗、透气、高档等优点，可以制作成服装、窗帘、餐巾等各种纺织品。

4.开发食品和饲料桑蚕、桑茧等是营养丰富的食品和饲料，可以直接食用，也可以用于提取食品添加剂、蛋白质等，能够为当地的市场和餐桌增添色彩和营养。

桑属植物的⽣物学特性及应⽤2019-09-08摘要：辽西常见的桑属植物为乡⼟树种，具备抗逆性强、耐旱、耐寒、耐瘠薄的特性，⼏种桑属植物更适合于辽西这样年降⾬量低、⽣态环境恶劣的地区⼤⾯积栽植，对其综合开发应⽤，能改善现有经济结构，实现对有限资源的⾼效利⽤，桑属植物的综合开发应⽤具有重要意义。

关键词：桑属植物；⽣物学特性；综合开发⼀、⾃然条件辽西地区处在北温带⼤陆性季风⽓候区，为半湿润区向半⼲旱地区过渡地带，多年平均降⾬量为468.5mm，且多集中在7-9⽉，年均蒸发量为1974.3mm。

全年以⼲旱为主，⽇照充⾜，春夏⾼温⼲燥，秋冬寒冷漫长。

⼆、桑属植物的⽣态特性及利⽤优势辽西地区常见的桑属（Morus）植物为桑科乔⽊，主要有桑（MorusalbaL.）、鸡桑（Morusaustralis）、蒙桑（MorusmongolicaSchneid.）、⼭桑[Morusmongolica（Bur．）Schneid．var．diaboli]和垂枝桑（MorusalbaTortuosa）计5种。

本属植物喜光，喜温暖湿润⽓候，耐寒、耐⼲旱、耐瘠薄、耐⽔湿等，对⼟壤的适应性强，喜⼟层深厚、湿润、肥沃⼟壤。

根系发达，耐修剪，有较强的抗烟尘能⼒。

叶型独特，果期5-8⽉，果实味美，成熟时鲜红或紫⾊，含多种微量元素。

（⼀）适应性强桑属植物适应辽西地区具有适应性强的特性，适合在辽西这样⽴地条件瘠薄的沙⼟、陡坡、沟壑、砂荒等瘠薄的地⽅⽣长，⼟壤深厚、温暖湿润⽣长更好，如坡耕地等，桑属植物能够成为新植被群落的主导因⼦和建群种，对区域动植物多样性产⽣良好影响，并能改善⼟壤结构，增加有机成分组成。

（⼆）⽣态效益⾼种植桑属植物，能促进植被群系发育完善，不仅能够加速植被⾃然演替进程，还可以最⼤限度地发挥出保持⽔⼟、⽔源涵养、防风固沙等多种⽣态效益，适宜地块补种桑属植物可以保障群落整体⽣态效益最⼤化。

（三）具备较⾼综合开发潜⼒桑属植物种类在辽西地区常见的品种虽然不多，但分布⼴泛，均为原⽣乡⼟树种，适应⼤多⾃然环境⽣长，与其他乔灌⽊、草本植物等⼀起，保证⼲旱半⼲旱地区植被群落天然更新稳定，实现向顶级群落的⾃然演替。

利关节 ，除风寒湿 痹诸痛 也 。 古 人用桑 枝加 水煎 煮浓 ” 汁外洗 、外敷可治疗 “ ０肩 ” 医说 ・ ５ ；《 卷第 三》 中说 ： 久服经身 ，聪 明耳 目，予尝病两臂 痛 ，服药不 效 ，依 此
作 数剂 ，臂痛寻愈 ；《 图经本草》 中记载 ：主遍体风 痒 干燥 、水气 、脚气 、风气 、四肢拘挛 。近代 中医把桑 枝 加入复方药 中服用 ，可 治疗类 风湿 性关 节炎 ，高血 压 ，
液 ，也 为 桑 枝 的 工 艺 开 发 奠 定 了基 础 ，不 但 可 以变 废 为
颈 椎 病 引 起 的上 肢 麻 木 ，还 可用 于 治疗 糖 尿 病 引发 的
周 围神经病变 。随着 现代农 业 的发展 ，目前 桑枝 已 不 再是不可用的废物 。桑枝富含黄酮类 活性成分 ，是 开 发 天然抗氧化 剂 的好 材料 。同时 ，桑枝 富含 纤维 素 、 粗 蛋 白等多种营养物质 ．非常适合作为食 用菌 的培养 基 质 。桑枝 的韧皮 部分和木质部分也是制浆 、制板和开发 韧皮纤 维的 良好 材料 。多种桑枝综合开发技 术 的集成 与 应 用 ，不 仅为天然药物研究和保健食品开发 注入新鲜 血
Ｓｔ ｄ ｎ Ｎｕｔｉｉ ｎ ｌａ ｄ Ｆｕ ｃ ｉｎ ｌＣｏ ｐｏ ｅ ｓｏ ｍｕｌ ｓｍ ｏ ｉａ ｄ ｔ ｉ ｐ ｏ ｔ ｔｏ ｕ ｙｏ ｒｔｏ ａ ｎ ｎ ｔ ａ ｍ ｏ ｎ ｎｔ ｆＲａ ｕ ｒ ｎ ｈｅｒ Ｅｘ ｌ ｉａ ｉｎ
Ｌ Ｕ Ｇａ ｇ ，ＨＵＡ － ａ ，Ｔ Ｎ ｎｈ ｎ Ｉ ｎ ＮＧ Ａｎｊ Ｏ Ｇ Ｗａ —ｏ ｇ ，ＨＵＡ ａ．ｕ ｉ ＮＧ Ｇ ｉｑ ｎ ，ＷＥ ｉｇ ＩＬｎ
维普资讯
河北农业科学 ，２０ ０ ８，１ （ ） １ ２ ８ ：１４—１７ １ Ｊｕｎｌ ｆＨ ｂ ｉ ｇｉ ｌ ｒｌ ｃｅｃｓ ｏｒａ ｏ ｅｅ Ａ ｒ ｕｔ ａ Ｓ ｉ ｅ ｃ ｕ ｎ

２ 可 开 发 的 资 源产 品
２ ． １ 桑资 源产 品
２ ． １ ． １ 桑 叶
１ 资源现状
安康 市位 于陕 西东南 端 ，是我 国南北 生物 资源
桑 叶 中含 有 糖类 、脂 类 及 １ ７种 氨基 酸 ，并 有 丰富 的矿物质 和 多种维 生素 ，是颇 有前 途 的天然 食 品 。桑 叶还 含有 １ 一脱 氧 野霉 素 （ Ｄ Ｎ Ｊ ） ，具有 提 高
荟萃之地 ，是世界最大的富硒资源区域 ，土壤含硒 量２ ． ５ ～ ６ ． ９ ｐ ｐ ｍ，富硒地层 厚度 达 ４ Ｏ ～ ５ ０米 ，具 有发
展 富硒产 业得 天独 厚 的资 源优 势 。２ ０ １ ０年 １ １ 月 １ ９
免疫力 ，降低血糖 ，消疮祛斑 ，减肥清脂 ，降低血
粘 、清 热解暑 等功 效 。可开发 食 品类 产 品 ，如 ：将 桑叶粉 按一定 比例 加入 面粉 中 ，可做 面条 、糕点 等 面制产 品 ，丰富人 们 的饮食 。在桑 叶 汁 中加 入各 种 食 用添 加剂 ，可制 作桑 茶果冻 、豆 腐等 ；还 可开 发 饮 品类 产 品 ，如 ：桑芽 或嫩枝 桑 叶 、霜 桑 叶可制 成 桑 叶茶饮 品 ，与茶 叶 、菊 花 、中草 药 等材 料 混合 ，
２ ０ １ ３年 １ ２月
安康学 院学报
Ｊ ｏ ｕ ｎａ ｒ ｌ ｏ ｆ Ａｎ ｋ ａ ｎ ｇ Ｕｎ ｉ ｖ ｅ ｒ ｓ ｉ ｔ ｙ
Ｄｅ ｃ ． ２０１ ３ Ｖ０ Ｉ ＿ ２ ５ Ｎ源综合开发利用的思考
陈正余 ，贺才厚 ，黎文平 ，张吉勇
还可制作保健桑茶。
２ ． １ ． ２ 桑葚
安康市现有桑园 ６ ０ 余万亩，每年有 ２ ０ 余万亩桑园

浅议蚕桑副产品的综合开发利用蚕桑是中国古代的传统农业产业，主要种植桑树，饲养蚕虫，制作蚕丝。

蚕桑业的兴起使得丝绸成为中国的国宝，丝绸制品成为中国的特产并远销国外。

而除了蚕丝之外，蚕桑还有许多副产品，如桑叶、桑枝、桑蓝等，这些副产品的综合开发利用对于促进蚕桑业的发展具有重要意义。

桑叶是蚕桑业中的重要副产品，它们是蚕虫主要的饲料来源。

桑叶富含丰富的蛋白质和维生素，对于蚕虫的生长发育起到至关重要的作用。

将桑叶综合利用起来，可以提高蚕虫的产量和质量，进而增加蚕丝的产量和质量。

桑叶还可以作为农家肥料用于农田，有助于增加土壤的肥力，提高农作物的产量。

对桑叶进行综合开发利用，不仅可以提高蚕桑业的经济效益，还能够促进农业的发展。

桑枝是蚕桑业中的另一个重要副产品。

桑枝可用于制作家具、工艺品和燃料等。

桑枝的木质纤维坚固耐用，适合作为制作家具的材料。

桑枝还可以制作工艺品，如篮子、梳子等，有一定的市场需求。

桑枝还可以作为燃料使用，用于取暖和烹饪等。

对桑枝进行综合开发利用，可以进一步提高蚕桑业的经济效益，并且拓宽了桑枝的应用领域。

桑蓝是蚕桑业中的另一个重要副产品。

桑蓝是蚕丝制作过程中由蚕丝蛹吐出的唾液结成的物质，被用于染料生产。

桑蓝可以提取出蓝色染料，被广泛应用于纺织和服装行业。

由于桑蓝的色彩鲜艳、持久性好，因此深受市场欢迎。

对桑蓝进行综合开发利用，不仅可以提高蚕桑业的经济效益，还可以推动纺织和服装行业的发展。

蚕桑副产品的综合开发利用对于促进蚕桑业的发展具有重要意义。

通过对桑叶、桑枝、桑蓝等副产品的综合利用，可以提高蚕桑业的经济效益，并且为其他行业的发展提供了应用来源。

我们应该加强对蚕桑副产品的研究和开发，提高其综合利用的能力，以推动蚕桑业的持续发展。