常用药膳配方

中药药膳的配方秘籍1. 党参鸡汤配料:- 20克党参- 1只老母鸡- 适量的姜片、盐和米酒做法:1. 将党参洗净备用。

2. 将老母鸡宰杀处理干净。

3. 把党参、老母鸡和适量的姜片放入大锅中。

4. 加入适量的水，煮开后转小火慢炖2小时。

5. 加入盐和米酒调味，再炖煮30分钟即可。

此汤具有滋补养身、补气养血的功效，适合体虚、面色苍白、气短懒言等人群食用。

2. 当归红枣糯米粥配料:- 10克当归- 10颗红枣- 100克糯米- 适量的水和冰糖做法:1. 将当归和红枣洗净，备用。

2. 将糯米洗净，加入适量的水中浸泡半小时。

3. 将浸泡好的糯米和适量的水一同放入煲中，煮开后转小火煮30分钟至糯米熟烂。

4. 加入当归和红枣，继续煮10分钟。

5. 最后加入适量的冰糖搅拌均匀，即可食用。

这道糯米粥有补血养颜、调理月经不调的作用，适合女性食用。

3. 黄芪炖羊肉配料:- 20克黄芪- 500克羊肉- 适量的姜片、料酒和盐做法:1. 将黄芪洗净备用。

2. 将羊肉切块，焯水去腥。

3. 烧一锅水，放入羊肉块、姜片和料酒，煮开撇去浮沫。

4. 加入黄芪，转小火慢炖2小时。

5. 加入适量的盐调味，再炖煮30分钟即可。

此菜品具有益气补脾、养血补肾的功效，适合体虚、气短乏力、四肢乏力等人群食用。

以上是三款中药药膳配方，通过合理搭配中药材和食材，可以起到一定的保健作用。

大家在食用时，根据个人体质和需要进行调整，并遵循适量原则，以达到更好的效果。

希望大家能够通过中药药膳的食用，提升自身健康水平。

药膳炖鹅配方一、食材准备1. 鹅肉得选一只肥美的鹅，最好是那种散养的鹅。

你想啊，散养的鹅整天在外面溜达，吃的是草啊虫子啥的，那肉肯定紧实又鲜美。

大概选个两三斤的就很合适啦，太大了锅还装不下呢。

把鹅肉切成适中的块儿，别太大，不然不容易炖烂，也别太小，吃起来不过瘾。

2. 中药材说到药膳，中药材可不能少。

咱得准备点党参，党参可是个好东西，它能补中益气呢。

大概放个十几克就成。

还有黄芪，黄芪也有补气的功效，放个十克左右。

再加上点枸杞，枸杞红红的，又能补肝肾又能明目，抓上一小把就够啦。

再配上几片当归，当归能养血活血，让这道菜营养更丰富。

3. 其他配料大葱得有，切上几段，那种粗粗的大葱，香味可浓了。

姜也不能少，切成姜片，去腥还能提味。

大蒜也来几瓣，整个炖出来的味道更有层次。

再准备点料酒，去腥的一把好手，倒个小半碗就差不多。

还有生抽、老抽，生抽提鲜，老抽上色，各来两勺就好。

冰糖来个四五块，能让炖出来的鹅肉颜色红亮红亮的，看着就有食欲。

二、炖制过程先把切好的鹅肉块儿冷水下锅，放上几片姜片和一点料酒，焯水。

这就像是给鹅肉洗个澡，把那些血水和脏东西都去掉。

等水开了，煮个几分钟，看到浮沫都飘起来了，就把鹅肉捞出来，用热水冲洗干净。

可别用冷水啊，不然肉会变柴的。

然后在锅里倒上一点油，油热了把葱姜蒜放进去爆香，那香味一下子就出来了。

再把焯好水的鹅肉倒进去翻炒，炒到鹅肉有点微微发黄，就把党参、黄芪、当归这些中药材放进去一起炒，让药材的香味也渗到鹅肉里。

接着把生抽、老抽、料酒、冰糖都倒进去，翻炒均匀。

再往锅里加入热水，水要没过鹅肉。

大火把水烧开，然后盖上锅盖转小火慢慢炖。

这小火慢炖可重要了，就像小火慢慢熬日子一样，得有点耐心。

大概炖个一个半小时左右，这时候鹅肉已经有点软烂了。

再把枸杞放进去，再炖个十几分钟，让枸杞的营养也融进去。

三、品尝时刻等炖好之后啊，别急着盛出来。

先打开锅盖，那股香味能把你的魂儿都勾走。

鹅肉炖得烂烂的，咬一口，满满的都是肉香和药材的香味。

[配方] 党参10克炙黄芪10克肉桂3克熟地黄15克炒白术10克炒川芎6克当归15克酒白勺10克茯苓10克炙甘草6克墨鱼50克猪肉500克猪肚50克生姜30克猪杂骨、葱、料酒、花椒、食盐、味精各适量。

功效双补气血。

适用于气血俱虚或久病体虚，面色萎黄，精神倦怠，腰膝乏力等症。

制作工艺1、将以上中药装入洁净的纱布袋内，扎口备用。

2、将猪肉、墨鱼、猪肚洗净；猪杂骨洗净，捶破；生姜拍破备用。

3、将猪肉、墨鱼、猪肚、猪杂骨、药袋放入铝锅内，加水适量，放入生姜、花椒、料酒、食盐，置武火上烧沸，后用文火煨炖，待猪肉熟烂时，捞起切条，再放入汤中。

捞出药袋不用。

4、服用时，将汤和肉装入碗内后，加少许味精，食肉喝汤，早晚各吃一碗，每天2次，全部服完后，隔5天再服。

[服食禁忌]风寒感冒者禁食十全大补酒当归、白芍、熟地、党参、白术、川芎、茯苓、黄芪各60g，甘草、肉桂各30g。

将上述药物切碎于1．5kg白酒中，一周后过滤使用，日服2次，每次lOml。

该方适于阳虚有寒的多种病症，对冬春季节妇女气血虚弱、食少乏力、头晕心悸、月经过多、崩漏不止等症均有疗效。

十全大补酒的主要药物成分：党参、白术(炒)、茯苓、炙甘草、当归、川芎、白芍(酒炒)、熟地黄、炙黄芪、肉桂。

十全大补酒为红棕色的澄清液体，气香，味微甘。

十全大补酒主要用于温补气血。

用于气血两虚，面色苍白，气短心悸，头晕自汗，四肢不温。

那么我们如何在家里通过自己制作去制作十全大补酒呢?购得十全大补酒制作原料：熟地黄80克、白芍80克、当归80克、川芎80克、党参80克、茯苓80克、黄苓80克、甘草50克、肉桂50克、白酒1500毫升，将上药浸于酒中，密封l4天后过滤服用。

制作完成后，每日2-3次，每次10—15毫升。

便可达到此酒有补益气血、温肾阳、祛风寒之功效，适用于气血两虚，而偏于阳虚有寒的多种病症，如见贫血、食少、乏力、头晕、心悸、疮疡潢而不敛等症，体质素虚或病后失调之人宜常饮用。

补脾胃的药膳汤配方及功效禁忌随着社会的发展，我们每个人的生活节奏都加快了许多，不少人在通常情况下都会快餐或者外卖外食，长时间的食用这些食品，容易导致脾胃失调，这是因为胃和脾相互协作才能完成消化的过程，如果其中一个出现问题，就会引起消化不良，影响健康。

因此，为了保证身体的健康，我们需要补充脾胃，而膳食调理通常是大家最为首选的方式。

今天我会从高级养生师的角度，推荐一些补脾胃的药膳汤配方及功效禁忌，在制作的过程中，我也会详细说明相关的用量及步骤，并提出一些相关的注意事项和养生建议。

一、配方及功效1. 六君子汤配方：人参3克、白术9克、茯苓9克、炙甘草6克、大枣4枚、生姜3片。

功效：益气养阴、健脾益胃，适用于气虚、脾虚、胃虚引起的食欲不佳、消化不良等肠胃症状。

禁忌：脘腹胀满、消化不良者慎用。

2. 四君子汤配方：人参10克、白术10克、茯苓10克、炙甘草3克。

功效：益气健脾、调中益胃，适用于气虚、脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀便溏等肠胃症状。

禁忌：脾虚便泻、腹泻者忌用。

3. 蜜枣汤配方：蜜枣10枚、糯米150克。

功效：补脾和胃、增进食欲，适用于食欲不振、脾虚引起的倦怠、乏力、面色萎黄等肠胃症状。

禁忌：痰湿内盛、口渴易饥者慎用。

二、制作步骤及用量1. 六君子汤（1）将人参、白术、茯苓、炙甘草洗净切段，大枣洗净去核。

（2）将所有材料放入砂锅中，加适量的清水。

（3）大火煮沸后，调小火慢炖1小时左右，至药材熟烂，味道浓郁即可。

（4）可以根据自己的口味加入少量的盐、味精或者蜂蜜，食用时温热饮用。

用量：每日一次，每次饮用100-150毫升。

2. 四君子汤（1）将人参、白术、茯苓、炙甘草洗净切小片。

（2）将所有材料放入煲汤锅中，加适量的清水。

（3）大火煮沸后，转小火慢炖2个小时左右，至药材煮至熟烂，汤汁浓郁即可。

（4）用的时候可以加盐或者蜂蜜等调味料，温热饮用即可。

用量：每日一次，每次饮用150毫升左右。

3. 蜜枣汤（1）将蜜枣洗净，去核，切成碎块。

25种调理脾肾阳虚证的药膳和中药方脾肾阳虚证是中医学中的一种病证，指身体内的脾脏和肾脏阳气不足，影响了身体正常的新陈代谢和能量消耗。

常见症状包括腰腿酸软、手脚冰凉、腹泻、食欲不振、气短等。

下面为你详细介绍25种调理脾肾阳虚证的药膳和中药方：1. 四君子汤：人参10克，白术10克，茯苓10克，炙甘草5克。

将药材放入水中，煮沸30分钟后，去渣去汤，饮用。

主要作用是补气健脾，强肾固本。

2. 六味地黄丸：山药20克，熟地20克，白术20克，枸杞子20克，牛膝20克，丹参15克。

将药材混合后入丸，每次20丸，用水送服。

主要作用是滋阴益肾，补脾生津。

3. 十全大补丸：人参15克，黄芪15克，党参15克，白术15克，炙甘草10克，巴戟天10克，枸杞子10克，淮山10克，山药15克，桂枝5克。

将药材混合后入丸，每次20丸，用水送服。

主要作用是补气养血，固肾壮腰。

4. 生脉饮：当归15克，熟地12克，黄精10克，白芍10克，川芎8克，炙甘草6克，大枣5枚。

将药材放入水中，煮沸30分钟后，去渣去汤，饮用。

主要作用是调补肝肾，滋阴补血。

5. 八味地黄丸：熟地20克，山茱萸15克，巴戟天15克，杜仲15克，枸杞子15克，牛膝15克，淫羊藿15克，肉苁蓉15克。

将药材混合后入丸，每次20丸，用水送服。

主要作用是滋阴补肾，强身健骨。

6. 白芍地黄丸：白芍15克，熟地20克，麦冬15克，枸杞子15克，山茱萸15克，淫羊藿15克，肉苁蓉15克。

将药材混合后入丸，每次20丸，用水送服。

主要作用是滋阴补肾，祛风散寒。

7. 防己茯苓丸：防己10克，茯苓10克，桂枝10克，白术10克，甘草10克。

将药材混合后入丸，每次20丸，用水送服。

主要作用是和中益气，利水消肿。

8. 党参、黄精、白术粥：党参15克，黄精15克，白术15克，大米适量。

将药材和大米混合后，加水煮粥，食用。

主要作用是健脾益气，增强肾阳。

9. 枸杞子、蛤蚧、红枣粥：枸杞子15克，蛤蚧10克，红枣10枚，大米适量。

补脾胃的药膳汤配方有哪些补脾胃是中医养生的一项重要措施，因为脾胃与人体的消化、吸收、代谢有着密切的关系。

若脾胃功能不良，就会出现食欲不振、消化不良、大便干燥等症状，对身体健康造成影响。

通过药膳汤的食疗方法，可以很好地调理脾胃，缓解脾胃问题带来的身体不适。

本篇文章从高级养生师的角度，分享一些补脾胃的药膳汤配方和制作方法，帮助人们改善脾胃功能，提高身体健康水平。

一、药膳汤配方：1. 粳米薏仁汤配料：粳米适量，薏仁适量，红枣5个，冰糖适量。

做法：将粳米、薏仁洗净之后，一起煮成粥。

加入红枣和适量的冰糖，再继续慢火熬煮30分钟，就可以食用了。

2. 治疗胃寒药膳汤配料：桂圆肉10克，茯苓10克，炙黄芪10克，山药50克，糯米50克，冰糖适量。

做法：将桂圆肉、茯苓、炙黄芪洗净后加入瓦煲中，加水煮沸后转小火煲20分钟。

将山药和糯米洗净后加适量的水，一起和药膳材料煮成粥。

加入冰糖煮至溶解即可食用。

3. 白果元肉汤配料：白果10个，元肉200克，红枣适量，猪骨2000克。

做法：将猪骨洗净，焯水后再用清水煮沸，撇去浮沫。

加入洗净的配料一起煮1小时左右，加入适量的盐和味精即可食用。

以上三种药膳汤都以食疗法的药材为主要成分，具有温中益气、养胃和脾的功效，在缓解脾胃不适和增强身体免疫力方面有很好的作用。

下面对这三种汤的制作方法和注意事项做一些详细说明。

二、做法及注意事项：1.粳米薏仁汤制作方法：粳米先用水泡泡，泡好后把污水倒掉，再用清水洗净。

薏仁洗净，与粳米一起煮成粥。

最后加入红枣和适量的冰糖，再继续慢火熬煮30分钟，即可食用。

注意事项：（1）薏仁必须先用水泡泡，用力搓揉可以去掉表面的毛。

（2）在熬煮的过程中，要常看锅，避免煮焦。

（3）红枣和糖不能加太多，容易导致胃糜烂或胃溃疡的人不宜食用。

2.治疗胃寒药膳汤制作方法：将所有的配料洗净之后加入瓦煲中，煮沸后转小火煲20分钟。

将山药和糯米洗净后加适量的水，一起煮成粥。

加入冰糖煮至溶解即可食用。

常用抗癌药膳食疗食谱举例常见抗癌药膳食疗方有哪些常用抗癌药膳食疗食谱举例(1)乌龟百合红枣汤配方：乌龟1只(250克左右)，百合30克，红枣10枚，冰糖适量。

制法：将乌龟去甲及内脏，切块，用清水煮至熟，然后放百合、红枣，继续熬煮，直至龟肉烂熟、药物煮透为度，最后添加少量冰糖炖化即可食用。

(2)猴头菇炖豆腐配方：猴头菇(鲜)200克，(南)豆腐150克，盐3克，味精l克，酱油15克，麻油5克，姜、葱各适量。

做法：先将猴头菇洗净，切成小段备用；将豆腐切成小方块放在锅里煮一煮，捞出用冷水浸泡备用；将猴头菇、豆腐、酱油、盐放入沙锅内，加适量清水，炖至豆腐、猴头菇入味，加入味精，淋上麻油即可食用。

(3)黄芪枸杞炖甲鱼(乌龟)配方：黄芪50克，枸杞子30克，甲鱼1只，生姜10克，醋、食盐、酱油、葱段、味精各适量。

做法：将黄芪用布包，枸杞子洗净，甲鱼去内脏后切块；生姜洗净，切成片。

将以上材料一并放沙锅中，加清水适量炖煮，先用武火烧沸后，再用文火慢煮，至熟烂后，去药包，调味即可。

食甲鱼，喝汤。

分两天食完。

(4)鳖甲炖鸽肉配方：鸽子1只，鳖甲30克，葱、姜、盐各适量。

做法：将鸽子宰杀后，去毛及内脏，洗净，切块。

鳖甲打碎，装入布袋中，扎口，加姜、盐和适量的水，煮至鸽肉酥烂，取出药袋，撒上葱花，喝汤吃鸽子。

(5)灵芝黄芪猪肉汤配方：灵芝10克，黄芪20克，当归15克，瘦猪肉100克。

做法：以上各昧共煮，去药渣食肉，每天l次。

(6)阿胶炖肉配方：阿胶10克，猪瘦肉100克，调料适量。

制法：先将瘦肉加水煮熟烂，加阿胶炖化，加调料即可食用。

此方特别适合贫血肿瘤患者。

(7)枸杞乌骨鸡配方：枸杞30克，乌骨鸡100克，姜、盐等调料适量。

做法：将枸杞、乌骨鸡煮熟烂，调味食用，打成匀浆更易消化。

(8)淮山香菇水鸭汤配方：鲜淮山100克，鲜香菇50克，水鸭150克，姜、盐等调料适量。

做法：先将水鸭切块焯水，加生姜煮成九成熟，加淮山、香菇煮熟烂，调味食用。

道地药材及食疗药膳随着人们对健康意识的提升，药膳作为一种具有独特功效的食疗方式受到了越来越多人的青睐。

道地药材作为药膳的重要组成部分，不仅具有丰富的营养价值，还有着独特的风味和药用功效。

本文将介绍几种常见的道地药材及其食疗药膳，帮助读者更好地了解和应用这些药材。

一、灵芝灵芝是一种珍贵的中草药，被誉为“草中之皇”。

它富含多种氨基酸、多糖、微量元素等营养成分，具有增强免疫力、延缓衰老、抗癌等多种功效。

灵芝可以用于煲汤、炖鸡、炖猪骨等，如下是一则简单的食疗药膳配方：材料：灵芝、鸡胸肉、枸杞子、山药、红枣做法：将鸡胸肉切块，与灵芝、山药、红枣一起放入砂锅中，加入适量清水，炖煮2小时，最后加入枸杞子煮片刻即可。

二、当归当归是一种常见的中草药，有着“补血圣药”的美誉。

它富含铁、维生素E等多种营养成分，具有活血补血、调经养颜的功效。

以下是一则以当归为主要食材的食疗药膳：材料：当归、红糖、桂圆肉、核桃仁做法：将当归洗净后切片，与桂圆肉、核桃仁一同放入炖盅中，加入适量清水，慢炖2小时，最后加入红糖调味即可。

三、枸杞子枸杞子是一种常见的中草药，也是一种营养丰富的天然食品。

它富含多种维生素、矿物质和抗氧化物质，具有明目、护肝、强身等功效。

以下是一则以枸杞子为主要食材的食疗药膳：材料：枸杞子、糯米、红枣做法：将糯米淘洗干净，与枸杞子、红枣一同加入电饭煲中，按照煮糯米饭的方式烹饪即可。

四、黄芪黄芪是一种常用的中草药，具有补气、养血、提高免疫力的功效。

它被广泛应用于中医食疗和药膳制作中。

以下是一则以黄芪为主要食材的食疗药膳：材料：黄芪、排骨、红枣做法：将排骨焯水后洗净，与黄芪、红枣一起放入炖盅中，加入适量清水，用小火慢炖2小时，最后加入调味料即可。

总结：药膳作为一种独特的食疗方式，结合了中草药和食材的优点，具有理论基础和实践经验的支持。

道地药材作为药膳的重要组成部分，不仅提供丰富的营养成分，还能发挥药用功效。

通过了解和运用这些药材，人们可以更好地利用食物来调理身体，达到预防疾病、保持健康的目的。

补气血的药膳配方咱今天就来唠唠补气血的药膳配方，这可是好东西，尤其是对那些老是感觉自己没劲儿，气色也不好的小伙伴。

气血不足可太折磨人了，整个人看起来病恹恹的。

我有个朋友就是这样，脸色蜡黄，走两步就气喘吁吁的。

后来她开始吃补气血的药膳，那效果，杠杠的。

先说一个经典的，红枣桂圆粥。

红枣啊，那可是补气血的小能手，甜甜的，就像个红色的小太阳。

桂圆呢，也是滋补的好东西，一颗颗圆润饱满。

把它们和大米一起煮成粥，煮得糯糯的。

早上起来喝一碗，热乎乎的，感觉全身都被温暖包围了，气血就像被点燃了一样。

再就是当归生姜羊肉汤。

这可适合冬天的时候吃了。

当归有养血的功效，生姜驱寒，羊肉那可是大补的食材啊。

把它们放在一起炖煮，小火慢炖，炖得满屋子都是香味。

吃的时候，那羊肉嫩嫩的，汤也特别鲜美。

喝上一碗，就感觉从里到外都热乎起来了，气血一下子就充盈起来了。

还有一道简单的，花生红衣汤。

花生大家都熟悉，但是花生的红衣可别扔啊。

把花生带皮煮成汤，那红衣可是有很强的补气血的作用呢。

这汤喝起来有点淡淡的花生香，虽然简单，但是效果可不简单。

对于女孩子来说，气血就更重要了。

每个月的生理期就像一次小考验，如果气血不足，那这个月就过得很艰难了。

这时候来点补气血的药膳，就像给身体注入了活力。

我自己也试过这些药膳呢。

以前总觉得自己没什么精神，试了这些之后，真的感觉不一样了。

现在每天都活力满满，气色也变得红润起来了。

不过呢，在做这些药膳的时候也要注意食材的质量。

比如说红枣，要挑那种饱满的，桂圆也得是新鲜的。

还有啊，药膳虽然好，但也不能一下子吃太多，要循序渐进。

补气血不是一天两天的事儿，得坚持。

就像照顾小树苗一样，要慢慢浇灌，慢慢滋养，这样身体才能越来越健康，整个人也会变得更加有活力，每天都开开心心的，气色好得像朵盛开的花呢。

调理脾胃虚弱的中医药膳烹饪小窍门脾胃虚弱是指脾胃功能失调，消化吸收能力下降，常出现食欲不振、腹胀便溏等症状。

在中医药中，有许多药膳可以有效地帮助调理脾胃虚弱。

本文将介绍一些简单易行、美味可口的中医药膳烹饪小窍门。

一、烹制方式调理脾胃虚弱的药膳可以选择煮、炖、蒸等烹饪方式，以保留药材中的有效成分和营养物质。

煮药时要注意火候，一般煮15-30分钟即可，过长时间煮沸可能导致有益成分的损失。

同时，选用优质的材料能够增强药膳疗效，尽量选择有机食材，减少化学农药对脾胃的刺激。

二、药膳配方1. 玉竹薏苡仁糊材料：玉竹10克，薏苡仁30克，糯米粉适量做法：将玉竹、薏苡仁洗净，加入适量清水煮熟，捞出备用。

将糯米粉加入玉竹、薏苡仁的煮汁中搅拌均匀，再加入适量清水煮至糊状，即可食用。

功效：补脾胃，健脾胃，有助于消化吸收。

2. 煮香蕉材料：香蕉2-3根，红枣适量，冰糖适量做法：将香蕉剥皮切块，加入适量清水煮开。

待水开后加入红枣和冰糖煮至香蕉熟烂，呈糊状即可。

功效：补脾和胃气，对治疗脾胃虚弱有较好的效果。

3. 莲子粥材料：莲子30克，糯米适量，冰糖适量做法：将莲子洗净，加入糯米、清水一同煮熟。

熟烂后加入冰糖搅拌均匀即可食用。

功效：健脾胃，调理脾胃虚弱，可缓解腹胀、食欲不振等症状。

4. 生姜红糖水材料：生姜20克，红糖适量做法：将生姜切片，加入适量水煮开，再加入红糖搅拌均匀即可。

功效：温中散寒，补脾暖胃，适用于寒性脾胃虚弱者。

三、注意事项1. 量力而行：脾胃虚弱的人对食物的消化能力较差，故在用中医药膳调理时，要遵循“以少为宜”的原则，同时也要根据自身体质和症状进行调节。

2. 合理搭配：中医药膳的调理最好与专业医生或中医师的指导下进行，以确保配方的合理搭配，避免不良反应或过度食用造成不适。

3. 饮食习惯：脾胃虚弱者应避免过食油腻、冰冷、刺激性较强的食物，如油炸食品、辛辣食品等。

同时，要保持良好的饮食习惯，定时定量，避免暴饮暴食。

中华药膳菜谱大全药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。

(简言之，药膳即药材与食材相配而做成的美食。

)它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。

它寓医于食，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰;既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。

下面小编为大家分享中华药膳菜谱的做法。

中华药膳菜谱的做法：药膳乌骨鸡材料乌骨鸡、黄芪、枸杞各20克，当归、党参各10克，麦冬15克，大枣10个做法1、麦冬15克、大枣10个，用水泡几个小时。

2、把小颗粒药材，包到纱布里，放到鸡肚子里，大的就直接放在外面。

3、放置高压锅里，炖鸡就可以了。

小诀窍1、一次吃不完放在一个锅里，带药热，不要扔了药材。

2、麦冬主要作用是滋阴，适合虚热者;3、高压者加五味子;血虚者加大枣; 比如寒大的话，还可以加10克干姜。

4、乌骨鸡的选择，以老一点的为好。

中华药膳菜谱的做法：药膳猪脚材料猪脚900公克，水800㏄，药膳：1片，川芎3片，黄耆20公克，熟地1/2片，桂枝少许，蜜甘草3片，蔘鬚15公克，黑枣3个，红枣5个，枸杞10公克，米酒300㏄做法1.把猪脚洗净后，放入滚水中汆烫约5分钟，捞出泡冰水待凉，备用。

2.把所有药膳材料以清水洗一下，沥干水分，将当归、川芎、黄耆、熟地、桂皮、蜜甘草放入棉布包中绑好。

3.准备一传统电锅，内锅放入作法1的猪脚与作法2的药材包，再加入蔘鬚、黑枣、红枣与米酒，外锅加2杯水，按下开关煮至开关跳起，再焖约10分钟。

4.打开作法3的锅盖翻动一下锅内材料，接着加入枸杞，外锅再加2杯水，按下开关再煮至开关跳起，续焖约10分钟即可。

中华药膳菜谱的做法：药膳炖鲜鲈材料中药行炖补药一帖鲜鲈鱼1尾红枣1包盐巴少许做法这是直接去中药行请老板帮我搭配适合全家人的补帖~鲜鲈鱼一尾，请鱼贩帮忙清除内脏和剁成一块块，回来再稍加冲洗干净即可~中药店的红枣不漂亮，我自己换了更好吃的红枣将鲈鱼及所有食材备齐后放入8分满水汤锅中搞定~(外锅水约2.5碗水)热腾腾鲜美的药膳鱼汤有请~。

补脾胃的药膳汤配方有哪些药材补脾胃是养生的重要一环，脾胃健康与否对人体的吸收、转化和排泄都起着重要的作用。

人们生活中常见的问题，如消化不良、胃痛、脾虚等都需要通过补脾胃来解决。

本文将从高级养生师的角度出发，介绍几款补脾胃药膳汤配方。

一、芡实山药汤芡实山药汤是一种补益脾胃的药膳汤，主要成分为芡实、山药和白术。

这些药材均有补脾胃、益气养血的功效，以具有收脾固涩作用的药材为主，能够增强脾胃的消化功能，缓解胃肠不适。

配方原料：芡实30g，山药30g，白术30g，陈皮6g，红枣6个，水适量。

制作步骤：1. 将芡实、山药和白术洗净，切成小块备用。

2. 陈皮用温水泡软，去除表皮，切为小块备用。

3. 红枣洗净，去核备用。

4. 锅中倒入适量的清水，加入所有材料，大火煮沸后转小火煲1-2小时。

5. 煮至香气四溢，干净透明即可关火，可根据口味加入适量的盐或糖调味。

注意事项：1. 若芡实过多易使人口干舌燥，所以用量应适当。

2. 山药有滋阴效果，容易引起腹泻的人应少食。

二、黄姜花蜂蜜水黄姜花蜂蜜水是一种简易的调理胃肠的养生饮品，主要由黄姜花和蜂蜜构成。

黄姜花可帮助消化，改善胃口，而蜂蜜有润肠通便的功效，可以调理肠胃。

配方原料：黄姜花15g，蜂蜜适量，水适量。

制作步骤：1. 将黄姜花洗净，加入适量水煮沸后，煮10分钟后即可。

2. 在黄姜花汤中加入适量的蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。

注意事项：1. 黄姜花有一定的促进肠胃蠕动的作用，容易引起腹泻的人应少食。

2. 蜂蜜虽然滋润肠胃，但是蜂蜜中糖分较高，糖尿病患者应谨慎使用。

三、红枣莲子汤红枣莲子汤是一种养生润肠汤，主要由红枣和莲子构成。

红枣有补中益气、调和脾胃的功效，莲子则可增强肠道蠕动，缓解便秘。

配方原料：红枣15个，莲子50g，水适量。

制作步骤：1. 将红枣洗净，去核备用。

2. 莲子洗净，备用。

3. 锅中倒入适量的清水，放入所有材料，大火煮沸后转小火煮1-2小时。

4. 煮至汤汁浓稠、红枣无渣即可关火，可根据口味加入适量的盐或糖调味。

儿童补脾胃的药膳汤配方大全儿童是家庭的重要成员，健康成长是每个家长非常关注的问题。

而脾胃是儿童健康成长的重要保障，因此，如何补脾胃、调理脾胃成为了家长们需要掌握的技能。

今天，本文将从养生专家的角度出发，为家长们介绍儿童补脾胃的药膳汤配方大全。

一、鸡肝汤鸡肝是一种非常营养的食材，它富含蛋白质、维生素A、铁、锌等营养成分，可以很好地补充儿童身体所需营养。

鸡肝汤的制作方法很简单，只需要备好鸡肝、红枣、姜片、盐，将鸡肝切成小块，加入红枣、姜片煮熟后加盐调味即可。

注意事项：鸡肝要新鲜，煮的时间不宜过久。

二、百合莲子糯米汤百合、莲子、糯米都是非常好的食材，它们可以滋养肺胃，健脾开胃。

将百合、莲子、糯米混合煮成汤即可，调味时可以加一些冰糖。

注意事项：糯米不宜过多，百合要先用水泡一下。

三、八珍汤八珍汤是一款非常补养的药膳汤品，它可以养血安神、滋阴补肾，非常适合儿童食用。

八珍汤的制作材料包括人参、黄芪、当归、川芎、白芍、熟地、枸杞子、红枣等。

这些材料混合后煮开，用文火煮1-2小时即可。

注意事项：用量要根据孩子的年龄、体质合理搭配。

四、山药薏米粥山药和薏米都是非常好的食材，它们有助于健脾开胃、滋阴润肤、补肾益气。

将山药、薏米混合，加入适量的水煮熟后加入适量的白糖即可。

注意事项：薏米和山药的比例要适宜，煮的时间不宜过久。

五、龙眼肉红枣汤龙眼肉和红枣都是非常好的滋补食材，它们可以补充体力、健脾开胃。

将龙眼肉和红枣混合后加水煮开即可，调味时可以加一些蜂蜜。

注意事项：龙眼肉要用温水泡发，煮的时间不宜过长。

六、枸杞薏米粥枸杞和薏米都是非常好的滋补食材，它们可以健脾开胃、滋阴补肾。

将枸杞、薏米混合加水煮熟，加入适量的冰糖即可。

注意事项：枸杞和薏米的比例要适宜，煮的时间不宜过久。

综合以上六种药膳汤配方，可以很好地滋补儿童的脾胃，增强儿童的体质。

但是家长们在使用这些药膳汤配方时，也需要注意一些问题，比如用料的新鲜程度、配料的搭配比例、烹饪的时间等。

药膳配方吉林农业大学食品科学与工程2008.5.17药膳原料♦菠菜♦[性味] 味甘，性凉♦[归经] 入心、肾经♦[成分] 蛋白质、维生素、和矿物质♦[功能] 养血、止血、敛阴、润燥♦[主治] 衄血、便血、坏血病、消渴引饮、大便涩滞等。

♦[按语] 现代研究认为，菠菜营养丰富，多吃菠菜，有助视力。

每周吃二至四次菠菜，可减低视网膜退化的危险。

♦葱须♦[性味]味辛、性温♦[归经]入肺、膀胱经♦[作用]蔬风散寒、解毒。

用于感冒发热、头痛、鼻塞流涕等。

♦冬瓜♦[性味]味甘淡、性寒♦[归经]入肺、大小肠、膀胱经♦[作用]润肺生津，利尿消肿、清热祛暑、解毒排脓。

用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、消渴、痤疮、痈疮、面斑、脱肛、痔疮、酒毒。

冬瓜皮以利尿见长；冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长。

♦[成分]含有丰富的维生素C、维生素B，还有组织氨、蛋白质、尿酶、葫芦巴碱、丙醇二酸等。

冬瓜无脂肪、低钠，对高血压、冠心病、肥胖有防治作用。

♦海带♦[性味]味咸，性寒♦[归经]入肝、胃、肾经♦[作用]软坚化痰，行水。

用于甲状腺肿，噎嗝，疝气，睾丸肿痛，带下，水肿，脚气等。

♦[成分]碘、藻胶酸、昆布素、蛋白质、脂肪、戊聚糖、氨基酸、维生素（B1、C）、胡萝卜素等。

♦[按注]海带美称“长寿菜”，但脾胃虚寒者忌服。

♦[性味]味甘，性微凉♦[归经]入脾、胃、大肠经♦[作用]健脾消食、行气化滞。

凡食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明者宜食用。

♦[成分]胡萝卜所含胡萝卜素尤为丰富，胡萝卜素是合成维生素A的主要原料。

胡萝卜还含多种人体必需的氨基酸，是长寿食品。

♦葫芦♦[性味]味微苦、性凉♦[归经]入脾、胃经♦[作用]清热解毒泻火。

用于口腔溃疡、口臭、口渴、烦躁、小便不利等。

♦黄花菜♦[性味]味微苦、性寒♦[作用]清热利尿、解毒消肿、止血除烦。

用于尿频、尿急、血尿、泌尿道结石。

♦韭菜♦[性味]味甘、辛，性温♦[归经]入肝、胃、肾经♦[作用]补肾助阳、温中行气、散瘀解毒。