昭通苹果资源论文
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昭通市苹果高产栽培技术探究作者:黄培容来源:《南方农业·下旬》2016年第01期摘要昭通市苹果种植主要集中在昭阳区和鲁甸县,以红富士和金帅为重点栽培品种。
因为昭通区地理气候条件优越,其出产的苹果酸甜可口、甘甜爽脆,属于我国南方地区最大的苹果生产基地。
但因为部分果农粗放的种植习惯,导致主产区的苹果栽培水平不能得以提升,特别是各阶段水肥管理和病虫害防治工作不科学,严重影响了昭通市苹果产业的发展。
从实际研究经验出发,就昭通市苹果高产栽培技术展开探讨。
关键词苹果;栽培技术;云南省昭通市中图分类号:S661.1 文献标志码:B 文章编号:1673-890X(2016)01-0-022014年,昭通市苹果栽培面积约2万余hm2,全市苹果产量超过40万t,产值达20亿元。
早在1989年,我国农业部把昭通市列为我国南方优质苹果生产基地,我国农科院果树研究所在全国苹果区划意见中将昭通市确定为西南苹果生长最合适的地区。
近年来,昭通市委、市政府和农业部门大力推广苹果高产栽培技术,取得了一定的成效。
1 土肥水管理1.1 土壤管理强化苹果种植园建设,平整土地,深翻扩穴,坚持做到树下有树盘,地边有地堰,避免土壤肥水流失,最大程度地加强肥水利用率。
第一,做好土壤深翻。
苹果属于深根性树种,随着其树龄的增加,根系不断扩张,营养的吸收范围也越来越广,所以做好深翻可以提高土壤的通透性,提升土壤保水续费能力,有助于根系生长。
土壤深翻可在春秋两季实施。
通常来说,主要以秋季为主,苹果采收之后在施基肥的同时进行,深度约为50 cm。
深翻过程中切忌伤及苹果树根,深翻方法主要包括扩穴、隔行隔株以及全园深翻[1]。
第二,做好中耕除草。
中耕时间与次数要结合气候条件以及杂草量来确定,通常来说每年3次左右。
春季杂草发芽之前、麦收之后以及8月上旬进行3次中耕最关键,深度一般控制在5~10 cm。
1.2 施肥管理借助于测土配方施肥技术,在苹果园中进行配方施肥,按照树龄、产量来确定最终的施肥量。
昭通苹果的市场调研报告市场调研报告:昭通苹果一、引言苹果是世界上最受欢迎和广泛使用的水果之一,富含多种维生素和矿物质,对人体健康非常有益。
昭通市位于中国云南省,拥有丰富的果园资源,尤其是苹果种植面积广泛且品质良好。
本市场调研报告旨在研究昭通苹果的市场潜力和发展前景,为相关企业的决策提供参考。
二、市场概况1. 市场规模:昭通市每年生产的苹果数量庞大,其中大部分销售于本地市场和周边地区,同时也出口到其他省份和国家。
根据数据显示,昭通市场上的苹果销售额约为X万元(数据为虚构)。
2. 消费者需求:苹果作为一种常见的水果,受到广大消费者的喜爱。
消费者对苹果的需求主要源自其口感独特、营养丰富和方便食用等特性,尤其是年轻人和儿童。
同时,消费者也更加注重苹果的品质和安全性。
三、竞争分析1. 市场竞争对手:昭通市的苹果市场竞争较为激烈,主要有本地的苹果种植农户和来自其他地区的苹果供应商。
这些竞争对手不仅在价格上有竞争力,在品质、品种、包装等方面也有不同的优势。
2. 卖点和差异化策略:苹果市场的竞争对手不仅仅是其他水果,还包括一些休闲零食和果汁。
昭通市的苹果需要通过卖点和差异化策略来与这些竞争对手区分开。
例如,可以强调本地苹果的新鲜、独特的品种和风味,同时加强对苹果的品质和安全性的监管和认证。
四、消费者调研1. 调研方法:我们通过在线问卷调查和实地走访的方式对昭通市的消费者进行了调研。
问卷涵盖了消费者对苹果的认知、购买偏好和消费习惯等方面的内容。
2. 调研结果:经过调研,我们发现昭通市的消费者对苹果的品质和口感非常关注。
他们普遍认为本地苹果更加新鲜、甜美,而进口苹果则可能品质不一。
此外,消费者也对苹果的外观、包装和价格比较关注。
五、市场机会和挑战1. 市场机会:昭通市拥有丰富的苹果资源和庞大的内外消费市场,尤其是面向云南省内的市场潜力较大。
同时,昭通市的本地苹果在口感、品质和品种上具有一定的优势,可以通过加强品牌宣传和营销策略来开拓更大的市场份额。
Vol.40No.082023 China Fruit News巫山县低山河谷年有效积温在重庆市排位靠前,日照时数全市第一,这成就了巫山脆李甜脆的口感;起伏的山地地貌让巫山脆李的货架期可达60余天,约为其他李类的2倍,这些使得巫山脆李种植“天时地利”。
然而,要种好脆李,“靠天吃饭”远远不够。
为此,巫山县与中国农业大学、辽宁省果树研究所、重庆市农业科学院果树研究所等单位合作,成立了巫山脆李研发中心,并建立了县级专家团队、乡镇技术骨干、村级技术队伍、种植能手和果农“五层”技术服务体系,提高脆李科学管护水平。
经过十余年的精心培育,巫山脆李越发“枝繁叶茂”,被认定为国家地理标志注册商标,先后被评为“中华名果”“全国优质李金奖”“国家农产品地理标志”和全国农产品区域公用品牌。
据中国品牌促进协会相关数据显示,2022年巫山脆李品牌价值达27.1亿元,连续4年居全国李品类第一。
(王秋萍)广西:永福罗汉果产业综合产值上百亿元本刊讯(特约通讯员钱开胜)据人民网(张龙井等)有关消息,2023年,广西桂林市永福县罗汉果种植面积达1.01万hm2,预计产果超18亿个,主产区农民可人均增收1.6万元以上,预计2023年罗汉果一产产值超20亿元;同时,二产体量不断壮大,全世界70%的罗汉果都集中在永福县加工销售,二产产值近50亿元;三产同步发展,投资15亿元打造的AAA景区———苏桥罗汉果小镇,辐射带动罗汉果文化旅游、乡村休闲农业快速发展,三产产值可达15亿多元。
以上合计,2023年永福县罗汉果及其相关产业产值可达100亿元。
1995年3月,永福县获首批百家中国特产之乡,命名为“中国罗汉果之乡”;2001年,“永福罗汉果”被中国国际农业博览会上授予名牌产品称号;2004年,“永福罗汉果”被认定为国家地理标志产品;2021年,永福县获全国农业全产业链典型县;2022年,“永福罗汉果”入选农业农村部农业品牌精品培育名单;2023年,广西永福罗汉果栽培系统入选国家第七批中国重要农业文化遗产公示名单。
对昭通苹果产业发展的思考作者:童富琴杨艳群来源:《现代园艺》2016年第17期摘要:通过对昭通苹果产业发展的优势条件,发展现状分析,提出未来发展的建议和对策。
关键词:苹果产业;优势条件;现状分析;产业拓展1 优势条件1.1 自然条件适宜,生态环境好昭通苹果产区属低纬度、高海拨的高原气候类型,冬无严寒、夏无酷暑,年温差较小、日温差较大,是西南高原苹果最为典型的产区。
年均温11.7℃,年平均日照1900小时,年平均降雨量740mm。
≥10℃的积温3237~3477℃,是苹果生产最适宜区气候类型的一个代表区域,种质资源丰富,昭通市内无大型工业基地及工厂,没有工业环境污染,所产果品具有绿色、天然、健康的特点。
在发展苹果产业、打造苹果品牌上具有优越的条件。
1.2 种植历史久,产业基础牢固昭通苹果种植历史悠久,近年来更得以长足发展,重点县区呈规模发展,初步形成了产供销和农、工、贸的产业链,产业基础好。
昭通已成为云南乃至西南高原、乌蒙山区规模最大、最为集中的苹果产区,2015年全市苹果面积达到2.26万hm2(占云南省种植面积54%)、产量43万t、产值23亿元。
1.3 苹果成熟早,果品质量优昭通属亚热带、暖温带共存的高原季风立体气候,早春气温回升快,物候期早,与山东、辽宁、陕西、甘肃等地相比,果品较北方提早20~30天成熟,其早熟品种7月上旬、晚熟品种9月中旬即可上市。
昭通所产苹果色泽鲜艳,肉质细脆、甜酸适度,汁液丰富,风味浓郁,且天然富“硒”,全国唯一具有“早甜香脆”美誉。
1.4 区位优势强,地理标志明显昭通市地处云、贵、川三省结合部。
所产苹果可北上四川、重庆,东进贵州、湖南、湖北,南下广东、广西。
除此之外,南下东南亚也仅1天即可实现由田间到餐桌。
与我国南部地区及东南亚形成果种资源上的互补。
2 现状分析2.1 品种结构不合理2012年底,全市苹果1.78万hm2,昭通苹果种植品种主要有红富士、金帅、昭锦(108)、2001富士、红将军、神沙和美国八号等,主栽品种比较单一,红富士栽培面积1.2万hm2,占67%左右,晚熟品种比例较大,早中熟品种不足0.46万hm2,占27%,品种结构不合理致使成熟期过于集中,果品采后市场销售压力大,早熟优势没有得到充分发挥。
农业工程技术·综合版 2021年7月刊21产 业 发 展树具备良好外观,同时避免多余枝芽吸收养分。
环切、疏枝、拉枝、刻芽等措施,可改变枝芽的数量及位置,符合树形的自然成长结果,改善果园的通风以及光照条件。
现阶段很多农户修剪果树时没有根据果树营养生长与生殖生长比例进行设置,仅剪去显眼的多余枝桠以及枯枝,导致部分果树枝条以及植株出现严重重叠,影响果树的通风透光,降低了苹果品质与产量。
3、施肥机制严重不合理施肥时保持合理且有效的比例配置,可保证苹果树正常发育。
但大部分农户为节省相关投入,在果树种植中大量施用化肥或不施放有机肥,虽然在一定程度上提升了产量,但土壤机能下降严重,出现板结问题,对果树生长造成不利影响。
4、病虫害防治机制不当在病虫害防治中,防治方式极为简单且单一,无法达到有效防治效果。
而且,长期大量使用同一种化学农药会产生抗药性。
此外,农药在杀灭害虫时也会对有益生物造成危害,破坏当地的生态平衡。
残留的化学农药不仅污染环境,还会影响食品安全。
三、苹果产业发展建议1、建立科学有效管理机制根据当地果园现状以及技术条件因地制宜,采取有效管理机制,积极引进全新品种,并根据品种的生长特性进行种植试验,选取适合昭阳区种植的特色品种。
合理规划,科学布局,根据果树品种确定合理的种植密度以及整形修剪技术,形成良好的树形结构。
完善施肥措施,科学确定有效配比,提高肥料利用率,降低生产成本,保护环境。
病虫害防治遵循“预防为主、防治为辅、综合防治”的原则,改变单一的防治措施,综合运用生物防治、农业防治以及化学防治等方法实现绿色防治[2]。
2、积累生产经验结合昭阳区苹果生产整体情况,完成有效经验积累,缩短种植周期,降低生产成本。
种植中,合理确定经济林以及果树的比例,达到改良土壤的目的。
在果园中种草,改善土壤性能,增加土壤有机质含量,为微生物活动提供良好的生长环境,改善果园的内部气候。
同时,还可以调节土壤温度和湿度,利于果树生长。
昭通市矮化红富士苹果栽培技术要点作者:邓代清周玲白兴萍姚梅夏敏来源:《南方农业·上》2022年第09期摘要昭通市是云南省特色高原产业区,苹果是昭通市的特色产业,也是昭通市农户的主要收入来源。
为提高苹果栽培技术,实现苹果丰产优质、苹果产业长远可持续发展,从品种与苗木选择,选地、整地,移栽定植,栽后管理,整形修枝,病虫害防控等方面探讨了昭通市矮化红富士苹果栽培技术要点。
关键词红富士苹果;栽培技术;云南省昭通市中图分类号:S661.1 文献标志码:A DOI:10.19415/ki.1673-890x.2022.17.032昭通市位于滇东地区,地处云、贵、川三省交界处,地势西北高东北低,是典型的山地地形,属高原季风气候,立体气候明显,适合苹果栽培,中国农业科学院果树研究所已将昭通市认定为全国苹果生长最适宜区。
经多年发展,昭通市已成为我国南方优质苹果生产基地,于2019年入选中国农业品牌目录,2010年被列入全国农产品地理标志登记保护。
昭通苹果主要分布在昭阳区,主要品种有金帅、红富士、秦冠、乔纳金等。
经过品种优化的昭通苹果产量高、成熟早、风味佳、糖分高、耐贮藏,还富含酯、醇、酮、杂环、苯衍生物等9类113种芳香类化合物,深受消费者喜爱。
1 品种与苗木选择1)品种选择。
昭通市重点栽植苹果品种为中早熟品种红富士,其他中早熟苹果品种,如2001富士、昭锦108等也有一定的栽培面积。
2)苗木选择。
选用优质基砧和矮化的中间砧进行大苗培育,红富士苹果使用的基砧为昭通山定子、丽江海棠,中间砧为M9、M26等。
嫁接时,先将中间砧与苹果品种进行嫁接,再将基砧和嫁接好的中间砧进行嫁接。
昭通市的矮化品种是2008年引进的,经矮化处理的昭通苹果,花芽形成早、结果早、丰收早、产量高,且矮化品种便于修剪管理,有利于增加果树光照面积、提供良好的通风条件,使苹果的外观、口味都得到显著提升,进而提高了当地果农的经济效益。
2 选地、整地昭通市苹果种植区主要集中在昭阳区的龙泉、太平、永丰、小龙洞、北闸等11个乡镇。
昭通果园半夏种植模式效益与应用前景探索宋贤武1权申春1王茜1龙云星1岳凯1龚占斌2高朝文1(1.昭通市农业科学院,云南昭通657000; 2.昭通市苹果研究中心,云南昭通657000)摘要:由于昭通苹果产业的快速发展,可利用的苹果园土地资源极其丰富,特别是乔化传统果园(55株•667m-2为典型)近26667hm2,开发苹果加中药药材种植模式,以期充分利用资源,提高产业经济效益。
选地进行苹果林下中药材半夏种植,摸索半夏种植方法,观察半夏生长情况,核算种植面积,测算半夏产量及其种植过程中的经济效益等,开发昭通苹果园林下半夏种植发展新型模式。
结果表明,苹果园林下种植半夏生长良好,平均产量5.368kg/棵,295.24kg-667m-2,经济效益达到5900元・667m-2。
苹果林下半夏种植模式为昭通半夏创造了更适生长环境,此模式下半夏生长良好,生长周期长,在提高果园空间资源利用率的同时半夏种植也能获得较好的经济效益,是可以在本地区充分开发推广的林下种植经济模式。
关键词:苹果园;林下种植;半夏;模式;应用前景中图分类号:[S-9]文献标识码:A DOI:10.19754/j.nyyjs.20210215049引言林下经济是指以林地资源和森林生态环境为依托发展起来的林下种植业、养殖业、采集业和森林旅游业,包括林下产业、林中产业、林上产业。
林下经济作为一种复合高效的林业生产模式,投入少、见效快[1]°大力发展林下经济,实现发展和生态环境保护协同推进,实现节约型发展模式°依托昭通市苹果产业的发展优势,对昭通市苹果产业林下种植半夏产业的发展模式进行初步探索,分析此模式经济效益,以期对昭通市发展林下经济提出对策建议,起到积极推动作用°1昭通苹果产业发展情况目前,苹果已成为昭通的优势产业°1989年,昭通市被农业部评为“中国南方优质苹果商品生产基地”;1995年,该区的红富士苹果获得中国第二届农业博览会银质奖;1996年,昭通市被评为“云南省优质苹果生产基地”;2008年,国家的苹果产业制度将昭通苹果收入其中,同时建立了云南综合实验区,为国家的现代苹果产业技术模式提供帮助;2010年,昭通苹果获得国家农业部地理标志登记保护;2016年,昭通苹果荣获“2016中国最有影响力的十大苹果区域公用品牌”;2017年,昭通苹果荣获“中国百强农产品区域公用品牌”⑵;2018—2020年,连续3a 成功举办昭通苹果展销大会,大力宣传昭通苹果,树立昭通苹果品牌形象,昭通苹果的知名度不断提升,苹果产业得到大力发展°截至2020年10月,昭通苹果种植面积已达到50000hm2,主要集中分布于昭阳、鲁甸两区(县)的18个乡镇,产量约70万t,种植产值近65亿元,综合产值近80亿元。
果树资源学报 2023,4(5):05-09镁肥处理对高原红富士苹果(片红)品质的影响陈 悦,牛文花,包刘媛*,熊莲花,刘玉梅,张淑媛(昭通学院,云南昭通657000)收稿日期:2023-05-15第一作者简介:陈 悦(1992-),女,硕士,助教,主要从事果树营养研究㊂电话:153********;E -m a i l :1138848264@q q .c o m *通信作者:包刘媛(1991-),女,硕士,助教,主要从事药用植物品质研究㊂E -m a i l :187********@163.c o m摘 要:ʌ目的ɔ探究不同镁肥施用量对苹果品质的影响,筛选出合理的镁肥施用量,以期为苹果高效生产提供参考与理论依据㊂ʌ方法ɔ以昭阳区10年生的红富士苹果树为试材,采用穴施肥的方法,分别施用1k g /株(无农家肥)㊁1k g /株㊁2k g /株和3k g/株的红牛唯美肥,以不施肥为对照,研究红牛唯美肥对红富士苹果品质的影响㊂ʌ结果ɔ施加红牛唯美肥可以提高苹果的硬度㊁含水量㊁可溶性固形物质量分数㊁维生素C 质量分数和可溶性糖质量分数,降低可滴定酸质量分数㊂其中红牛唯美肥浓度为1k g /株时,红富士苹果的硬度㊁可溶性固形物质量分数㊁可溶性糖质量分数相较对照组分别增加了3.95%㊁3.73%和6.67%,可滴定酸质量分数为0.22%,相较对照组降低了8.33%㊂ʌ结论ɔ昭阳区红富士苹果的红牛唯美肥浓度应在1k g/株左右的范围内进行进一步地研究,以期为昭阳区的苹果生产提供可靠的参考依据㊂关键词:苹果;红富士;镁肥;果实品质文章编号:2096-8108(2023)05-0005-05 中图分类号:S 661.1 文献标识码:AE f f e c t o f M a g n e s i u mF e r t i l i z e r T r e a t m e n t o n t h e Q u a l i t y o f P l a t e a u R e d F u j i A p pl e (S l i c e R e d )C H E N Y u e ,N I U W e n h u a ,B A O L i u y u a n *,X I O N G L i a n h u a ,L I U Y u m e i ,Z H A N G S h u yu a n (Z h a o t o n g C o l l e g e ,Z h a o t o n g Yu n n a n 657000,C h i n a ) A b s t r a c t :ʌO b j e c t i v e ɔT h e a i m w a s t o e x p l o r e t h e e f f e c t s o f d i f f e r e n t a p p l i c a t i o n a m o u n t s o f m a g n e s i u m f e r t i l i z e r o n a p pl e q u a l i t y ,a n d s c r e e n o u t t h e r e a s o n a b l e a p p l i c a t i o n a m o u n t o f m a gn e s i u m f e r t i l i z e r ,s o a s t o p r o v i d e r e f e r e n c e a n d t h e o r e t i c a l b a -s i s f o r e f f i c i e n t p r o d u c t i o n o f a p p l e .ʌM e t h o d s ɔT h e 10-y e a r -o l d R e d F u j i a p p l e t r e e s i n Z h a o y a n g Di s t r i c t w e r e u s e d a s t e s t m a -t e r i a l s ,a n d t h e h o l e f e r t i l i z a t i o n m e t h o d w a s u s e d t o a p p l y 1k g /p l a n t (n o f a r m m a n u r e ),1k g /p l a n t ,2k g /p l a n t a n d 3k g/p l a n t H o n g n i u a e s t h e t i c f e r t i l i z e r ,r e s p e c t i v e l y .T h e e f f e c t o f H o n g n i u a e s t h e t i c f e r t i l i z e r o n t h e q u a l i t y o f R e d F u j i a p pl e w a s s t u d i e d w i t h n o f e r t i l i z a t i o n a s t h e c o n t r o l .ʌR e s u l t s ɔT h e a p pl i c a t i o n o f R e d B u l l a e s t h e t i c f e r t i l i z e r c o u l d i n c r e a s e t h e h a r d n e s s ,w a t e r c o n t e n t ,s o l u b l e s o l i d s m a s s f r a c t i o n ,v i t a m i n C m a s s f r a c t i o n a n d s o l u b l e s u g a r m a s s f r a c t i o n o f a p pl e ,a n d r e d u c e t h e t i t r a t a b l e a c i d m a s s f r a c t i o n .W h e n t h e c o n c e n t r a t i o n o f R e d B u l l a e s t h e t i c f e r t i l i z e r w a s 1k g /pl a n t ,t h e h a r d n e s s ,s o l u b l e s o l -i d s m a s s f r a c t i o n a n d s o l u b l e s u g a r m a s s f r a c t i o n o f R e d F u j i a p p l e i n c r e a s e d b y 3.95%,3.73%a n d 6.67%r e s p e c t i v e l yc o m -p a r ed w i t h t he c o n t r o l g r o u p,a n d t h e t i t r a t a b l e a c i d m a s s f r a c t i o n w a s 0.22%,w h i c h w a s 8.33%l o w e r t h a n t h a t o f t h e c o n -t r o l g r o u p .ʌC o n c l u s i o n ɔT h e c o n c e n t r a t i o n o f R e d F u j i a p p l e i n Z h a o y a n g D i s t r i c t s h o u l d b e f u r t h e r s t u d i e d i n t h e r a n ge of a b o u t 1kg /p l a n t ,i n o r d e r t o p r o v i d e a r e l i a b l e r e f e r e n c e f o r a p p l e p r o d u c t i o n i n Zh a o y a n g Di s t r i c t .K e yw o r d s :a p p l e ;R e d F u j i ;m a g n e s i u m f e r t i l i z e r ;f r u i t q u a l i t y 苹果作为世界四大水果之一[1],在中国的种植面积和产量占全球的50%以上[2]㊂红富士是我国苹果的主要种植品种之一,产地和环境条件不同会使其品质出现较大差异[3]㊂昭通市是低纬度高海拔地区,其地理位置为北纬27ʎ22',东经103ʎ34',该地区属于高原季风立体气候,亚热带㊁暖温带共存[4],干湿季节分明,在全国苹果区的划分意见中,昭阳区被中国农科院果树研究所定为西南苹果生长的最适区[5]㊂目前,昭通市昭阳区的苹果产业发展前景可观,种植规模已达4.1万h m 2(61.45万亩),其中2.8万h m 2(42万亩)是投产果园,总产量和综合产值分别高达84万t 和84亿元[6]㊂色泽鲜艳㊁肉质细脆和风味浓郁是昭通所产苹果的显著特点,且被赋予 早㊁甜㊁香㊁脆 的美誉[7],深受消费者喜爱,种植苹果现已成为昭通市农民的主要经济来源之一㊂镁是植物生长的必需营养元素,近年来,镁被许多欧洲学者列为仅次于氮㊁磷㊁钾的植物第四大必需元素,0.5%~0.7%是植物体内镁含量[8]的范围㊂目前,土壤镁素和镁肥施用等方面的研究得到了国内外学者的重视[9]㊂在植物新陈代谢过程中,糖类的转化可通过镁促进,植物形成蛋白质时不可缺少的也是镁[9]㊂植物缺镁严重时,叶片组织和叶肉组织会出现相应的色泽变化,由绿色变为淡黄或发亮的是叶片组织,渐渐变成褐色的是叶肉组织,最终会出现坏死脱落现象[10]㊂生长缓慢和植株矮小是苹果树轻微缺镁的表现,缺镁严重时坐果率㊁果实膨大速度㊁果形和着色效果均会被减弱[11]㊂柑橘叶肉细胞超微结构会因缺镁而受到损坏,也会严重影响呼吸代谢等生理活动[12]㊂研究表明[13],提高可溶性糖㊁可溶性固形物的质量分数和降低可滴定酸质量分数可通过施用适量镁肥来实现,过量施用镁肥亦会出现相反作用㊂因此,镁对提高果品产量和质量是至关重要的[14]㊂N o h H.k.[15]等以苹果为研究对象,采用高光谱技术对苹果的多种品质进行检测㊂P e n g Y.K.[16]等采集苹果高光谱散射图像,对硬度和可溶性固形物质量分数进行预测,并与多元线性回归和交叉验证进行比较㊂由此可见,研究供镁对苹果产量和品质的影响也具有重要意义[17]㊂因此,本试验通过对昭阳区红富士苹果施加不同浓度的红牛唯美肥,探究不同镁肥施用量对苹果产量和品质的影响,可以为当地果农使用镁肥提供参考,为苹果增产和品质提高奠定基础,进而提高果农的经济收益㊂1材料与方法1.1试验材料1.1.1供试果树本次试验供试苹果品种为红富士,树龄10年,株行距3mˑ4m,行向为东西朝向㊂砂质红壤,土壤养分数据见表1㊂表1试验前土壤养分分析指标水解性氮/(m g㊃k g-1)有效磷/(m g㊃k g-1)速效钾/(m g㊃k g-1)交换性镁/(m g㊃k g-1)有机质p H值含量6244.2155103135.71.1.2供试肥料红牛唯美肥,购买于德国钾盐集团,产品呈颗粒状,含水溶性镁(M g)16%,水溶性硫(S)18%㊂试验所用化肥分别为:尿素含N46%,过磷酸钙P2O516%,硫酸钾含K2O含量45%㊁复合肥NʒP2O5ʒK2O比例为17ʒ17ʒ17㊂供试有机肥为菌棒+羊粪+牛粪自然发酵6个月,有机质含量35.57%,全氮26.50g/k g,总磷18.54g/k g,总钾13.36g/k g,p H7.4㊂1.1.3试验试剂氢氧化钠㊁邻苯二甲酸氢钾㊁草酸㊁2,6-二氯酚靛酚钠盐㊁碳酸氢钠㊁蒽酮㊁乙酸乙酯㊁酚酞㊁无水乙醇㊁抗坏血酸和浓硫酸等㊂1.2试验场地本试验于2020年设在云南省昭通市昭阳区永丰镇海边村7社农户园内,地理位置为北纬27ʎ22',东经103ʎ34',该地全年的无霜期约220d,年均气温为11.6ħ,最热的7月均温为19.8ħ,最冷的1月均温2ħ,极端最低气温-13.3ħ,极端最高气温33.5ħ,全年活动积温高于10ħ的有3217h,年均日照时数为1902.02h,年降水量735m m,干湿季节分明㊂1.3试验方法1.3.1试验设计试验选取生长势基本一致㊁生长正常的5株苹果树树作为一个处理小区,共设5个处理,每个处理重复3次,共75株树㊂于2020年3月中旬,沿苹果树冠滴水线,每株苹果树均匀挖2个施肥穴,穴深25c m㊁长200c m㊁宽30c m㊂施入1k g/株(无农家肥)㊁1k g/株㊁2k g/株和3k g/株的红牛唯美肥和0.6k g/株复合肥(NʒP2O5ʒK2O比例为17ʒ17ʒ17),对照为不施肥,施肥完成后部分土壤回填至施肥穴内离地表5c m,覆土后每穴浇水10.5L㊂2020年6月初向每穴撒入0.2k g尿素㊁0.25k g过磷酸钙㊂2020年8月中旬向每穴撒入0.25k g硫酸钾㊂采用随机区组试验设计,完全随机区组排列,不同处理的肥料种类及施肥量如表2所示㊂田间管理措施,如除草㊁修剪㊁病虫害防治及疏花疏果与当地果农的方法保持一致㊂1.3.2苹果果实品质的测定本次试验的苹果硬度㊁含水量㊁可溶性固形物质量分数㊁维生素C含量㊁可滴定酸质量分数和可溶果树资源学报2023,4(5)表2 不同处理肥料种类和施肥量单位:k g/株处理红牛唯美肥有机肥NP 2O 5K 2Oc k 0500.290.180.3311 0.290.180.3321500.290.180.3332500.290.180.3343500.290.180.33性糖质量分数等指标,均参照曹建康[18]等的方法进行测定㊂1.4 试验数据处理利用W P S E x c e l 2016统计软件㊁S P S S 程序软件(I B M S P S S s t a t i s t i c s 26)进行数据计算与统计分析,P <0.05表示差异显著㊂2 结果与分析2.1 镁肥处理对苹果硬度的影响由图1可知,与对照组相比,适量施镁能在一定程度上提高苹果的硬度,提高范围为1.94%~3.95%㊂随着镁肥施用量的增加,苹果硬度呈现先升高后降低趋势㊂当红牛唯美肥浓度为1k g/株和3k g /株时,苹果硬度高于对照组;当红牛唯美肥浓度为1k g /株(无农家肥)和2k g /株时,苹果硬度低于对照组,相较对照组降低区间为3.88%~6.28%㊂1k g /株(无农家肥)处理组的苹果硬度低于1k g /株的处理组㊂因此,当红牛唯美肥浓度为1k g/株时,苹果的硬度较佳,此时苹果脆性较好,香脆可口㊂图1 不同浓度镁肥处理对苹果硬度的影响2.2 镁肥处理对苹果含水量的影响由图2可知,与对照组相比,适量施镁能在一定程度上提高苹果的含水量,提高范围为0.18%~1.23%㊂随着镁肥施用量的增加,苹果含水量呈现先升高后降低趋势㊂当红牛唯美肥浓度为1k g/株和2k g/株时,苹果含水量高于对照组;当红牛唯美肥浓度为1k g /株(无农家肥)和3k g/株时,苹果含水量低于对照组,相较对照组降低区间为0.56%~1.29%㊂1k g/株(无农家肥)处理组的苹果含水量低于1k g /株的处理组㊂因此,当红牛唯美肥浓度为2k g/株时,苹果的含水量是最丰富的,此时苹果水分充足,口感较好㊂图2 不同浓度镁肥处理对苹果含水量的影响2.3 镁肥处理对苹果可溶性固形物质量分数的影响由图3可知,与对照组相比,适量施镁能在一定程度上提高苹果可溶性固形物质量分数,提高范围为3.73%~5.59%㊂随着镁肥施用量的增加,苹果可溶性固形物质量分数呈现先升高后降低趋势㊂当红牛唯美肥浓度为1k g /株(无农家肥)和1k g/株时,苹果可溶性固形物质量分数高于对照组;当红牛唯美肥浓度为2k g /株和3k g/株时,苹果可溶性固形物质量分数低于对照组,相较对照组降低区间为4.97%~7.45%㊂1k g/株(无农家肥)处理组的可溶性固形物质量分数高于1k g /株的处理组㊂因此,当红牛唯美肥浓度为1k g/株时,苹果的可溶性固形物质量分数是最高的,此时苹果口感较好㊂图3 不同浓度镁肥处理对苹果可溶性固形物质量分数的影响2.4 镁肥处理对苹果维生素C 含量的影响由图4可知,与对照组相比,适量施镁能在一定程度上提高苹果维生素C 含量,提高范围为1.33%~45.18%㊂当红牛唯美肥浓度为1k g/株(无农家肥)㊁1k g /株和3k g/株时,苹果维生素C 含量均高于对照组;当红牛唯美肥浓度为2k g/株时, 陈 悦,等:镁肥处理对高原红富士苹果(片红)品质的影响苹果维生素C含量低于对照组,与对照组相比降低了26.58%㊂1k g/株(无农家肥)处理组的维生素C 含量明显高于11k g/株的处理组,由此推断,农家肥中可能存在某种物质抑制了维生素C的产生㊂因此,当红牛唯美肥浓度为3k g/株时,苹果维生素C的含量是相对较高的㊂图4不同浓度镁肥处理对苹果维生素C含量的影响2.5镁肥处理对苹果可滴定酸质量分数的影响由图5可知,与对照组相比,适量施镁能在一定程度上降低苹果可滴定酸质量分数㊂随着镁肥施用量的增加,苹果可滴定酸质量分数呈现先降低后升高趋势㊂当红牛唯美肥浓度为1k g/株时,苹果可滴定酸质量分数与对照组相比降低了8.33%;当红牛唯美肥浓度为1k g/株(无农家肥)和3k g/株时,苹果可滴定酸质量分数均高于对照组,提高区间为29.17%~-33.33%㊂1k g/株(无农家肥)处理组的可滴定酸质量分数明显高于1k g/株的处理组㊂因酸度过大会影响苹果的口感,所以当红牛唯美肥浓度为1k g/株时,可滴定酸的质量分数是相对较低的,此时苹果的口感相对较佳㊂图5不同浓度镁肥处理对苹果可滴定酸质量分数的影响2.6镁肥处理对苹果可溶性糖质量分数(干重)的影响由图6可知,与对照组相比,适量施镁能在一定程度上提高苹果可溶性糖质量分数㊂随着镁肥施用量的增加,苹果可溶性糖质量分数呈现先升高后降低趋势㊂当红牛唯美肥浓度为1k g/株时,苹果可溶性糖质量分数与对照组相比提高了6.65%;当红牛唯美肥浓度为1k g/株(无农家肥)㊁2k g/株和3k g/株时,苹果可溶性糖质量分数均低于对照组,相较对照组降低区间为1.17%~18.23%㊂1k g/株(无农家肥)处理组的可溶性糖质量分数明显低于1k g/株的处理组㊂因此,当红牛唯美肥浓度为1k g/株时,苹果可溶性糖质量分数最高㊂图6镁肥处理对苹果可溶性糖含量的影响2.7不同镁肥浓度苹果内在品质的相关性分析对不同镁肥处理的苹果内在品质进行相关性分析,相关系数见表3㊂红富士苹果的各项营养指标之间的相关系数见表4㊂由表4可以看出,硬度㊁含水量㊁可溶性固形物质量分数㊁维生素C含量㊁可滴定酸质量分数和可溶性糖质量分数均可作为不同镁肥处理苹果品质分析的评价指标㊂苹果含水量和维生素C含量之间的系数为-0.944,说明二者之间存在显著负相关的关系㊂即随着苹果维生素C含量增加,含水量会相应减小,反之异同㊂3讨论与结论本研究以红富士苹果树为试验材料,设置了不同浓度的红牛唯美肥处理组,研究不同浓度红牛唯美肥对苹果品质的影响㊂结果表明,增施镁肥可提高昭阳区红富士苹果的硬度㊁可溶性固形物和可溶性糖质量分数,降低可滴定酸质量分数,其中当红牛唯美肥浓度为1k g/株时,红富士苹果的硬度㊁可溶性固形物和可溶性糖质量分数与对照组相比分别增加了3.95%㊁3.73%和6.67%,可滴定酸质量分数与对照组相比降低了8.33%㊂通过本次试验发现,适量增施镁肥能提高果实的可溶性固形物㊁可溶性糖质量分数和降低可滴定酸质量分数,这与前人的研究结果基本一致[13,17,19]㊂通过本次试验可以看出,施加适量的红牛唯美肥会对苹果的各项指标有相应的提升作用,相反,镁肥施用过量时,则会产生抑制作用㊂硬度㊁含水量㊁果树资源学报2023,4(5)表3不同镁肥处理的苹果内在品质相关性分析表硬度含水量可溶性固形物维生素C可滴定酸可溶性糖硬度1含水量0.2001可溶性固形物-0.142-0.6811维生素C-0.450-0.944*0.6141可滴定酸-0.466-0.7760.1450.8671可溶性糖0.0720.4240.374-0.441-0.8051注:*表示在0.05级别(双尾),相关性显著㊂可溶性固形物㊁维生素C㊁可滴定酸和可溶性糖等是影响苹果果实品质的主要指标㊂陈巍[19]等研究表明,提高永嘉早香柚果实的可溶性固形物㊁可溶性糖质量分数和降低果实酸质量分数可通过增施镁肥来实现;郑武林[20]研究表明,适量增施镁肥能提高柑橘果实的品质和产量㊂黄东风[21]等研究表明,在南方红壤区菜地上适量施用镁肥可有效地提高蔬菜生物产量㊂综上所述,综合考虑昭阳区红富士苹果的各项品质指标,红牛唯美肥浓度应在1k g/株左右,可在此范围内进行进一步研究,以期为昭阳区的苹果高效生产提供参考与借鉴㊂参考文献[1]孙聪伟,陈展,魏建国,等.苹果土壤营养研究进展[J].河北农业科学,2015(6):29-33.[2]葛玉全,李红锋,王春燕,等.我国苹果产业现状及可持续发展建议[J].现代食品,2021(11):4-6. [3]王轩.不同产地红富士苹果品质评价及加工适宜性研究[D].中国农业科学院,2013.[4]申忠.昭通烟区K326烟叶质量特征及综合评价[D].湖南农业大学,2012.[5]李云国,谭安超,王顺富,等.昭通苹果产业发展现状及对策[J].云南农业,2015(9):58-59.[6]马仲飞.云南昭通昭阳区苹果产业现状及发展建议[J].农业工程技术,2021,41(20):21-22. [7]李云国,蔡兆翔,马静,等.昭通高原苹果产业发展现状及可持续发展对策研究[J].云南农业大学学报(社会科学),2015,9(5):69-73.[8]苗玲.五种矿质元素配比施肥对红富士苹果产量和品质的影响[D].陕西师范大学,2009.[9]于婷.钙和镁对骏枣果实品质及中微量元素的影响[D].新疆农业大学,2012.[10]刘雪琴,石孝均,詹风,等.浅谈营养元素镁[J].湖南农业科学,2005(6):41-43.[11]田红,高九思.镁肥在苹果生产中的作用及应用技术研究[J].园艺与种苗,2016(8):25-27. [12]郑重禄.缺镁胁迫对柑橘的影响研究综述(1) 缺镁对柑橘生长发育的影响[J].浙江柑橘,2015,32(2):7-10.[13]马晓丽,刘雪峰,杨梅,等.镁肥对葡萄叶片糖㊁淀粉和蛋白质及果实品质的影响[J].中国土壤与肥料,2018(4):114-120.[14]李宝忠,林桔雁,张文瑞,等.镁肥营养与果品质量[J].河北果树,2002(3):54.[15] N o h H K,L u R.H y p e r s p e c t r a l l a s e r-i n d u c e d f l u o-r e s c e n c e i m a g i n g f o r a s s e s s i n g a p p l e f r u i t q u a l i t y[J].P o s t h a r v e s t B i o l o g y&T e c h n o l o g y,2007,43(2):193-201.[16]P e n g Y,L u R.A n a l y s i s o f s p a t i a l l y r e s o l v e d h y p e r-s p e c t r a l s c a t t e r i n g i m a g e s f o r a s s e s s i n g a p p l e f r u i tf i r m n e s s a n d s o l u b l e s o l i d s c o n t e n t[J].P o s t h a r v e s tB i o l o g y&T e c h n o l o g y,2008,48(1):52-62.[17]李秉毓.施镁对苹果C,N吸收利用及产量品质的影响[D].山东农业大学,2020.[18]曹建康,姜微波,赵玉梅.果蔬采后生理生化实验指导[M].中国轻工业出版社,2007.[19]陈巍,郭秀珠,胡丹,等.镁钙硼肥配施对永嘉早香柚叶片与果实品质的影响[J].广东农业科学,2019,46(4):21-26.[20]郑武林.施用镁肥对柑橘产量和品质的影响[D].华中农业大学,2020.[21]黄东风,王利民,李卫华,等.镁肥对小白菜产量\矿质元素吸收及土壤肥力的影响[J].土壤通报,2017,48(2):427-432.陈悦,等:镁肥处理对高原红富士苹果(片红)品质的影响。
中国南方果树!!"!#!$%"!#$&)%'&))云南昭通苹果主产区桔小实蝇成虫消长规律研究黄国嫣 全#勇 吴#冬 胡志芳 马勉娣 张#丹 宋枚芳 鲁素君 龚占斌 李云国"昭通市苹果产业发展中心!云南昭通!*$)"""#摘#要#为明确昭通市苹果园桔小实蝇成虫田间种群动态!采用G?@/6@8诱捕器内添加甲基丁香酚引诱剂的方法!!"!"%!"!!年在昭通市昭阳区守望乡(永丰镇(苏家院镇苹果园中对桔小实蝇发生数量进行连续监测&结果表明!在昭阳区苹果园内!桔小实蝇呈季节性发生!当年&!月中旬至翌年#月未诱捕到成虫!$%)月种群处于较低水平!(%+月种群数量大幅上升并达到最高峰!&"月后种群数量迅速下降!直至&!月上旬种群数量降为"&(%+月是昭阳区苹果园桔小实蝇的主要发生期!也是桔小实蝇防控的关键时期&关键词#桔小实蝇)种群动态)消长规律)昭通苹果主产区桔小实蝇"F.*#$(*,$.>($&.-"&H@6M@0#又名柑桔小实蝇(东方果实蝇(桔寡鬃实蝇!俗称针蜂(果蛆(黄苍蝇(柑蛆!隶属双翅目(实蝇科"C@N28/?/M@.#(果实蝇属"F.*#$(*,$.#&该虫繁殖能力强!寄主范围广!可为害杧果(枇杷(火龙果(苹果(杨梅等!$"多种寄主植物的果实!是许多具有重要经济价值的热带和亚热带瓜果的主要害虫*&+&桔小实蝇在亚热带地区通常一年发生%"$代!在热带地区一年可发生("&"代!世代重叠明显&在自然环境下!每头雌虫一天可产&"#"粒卵或更多!一生平均产卵#"""&(""粒!在最佳环境条件下产卵量甚至可超过%"""粒&卵孵化成幼虫并在果实内取食果肉!使果实局部或全部腐烂!失去商品价值!造成减产甚至绝产!故被列为世界性检疫害虫*!+&!"&+'!"!"年朱学松等*%+对云南省曲靖市)个县"区#!"个苹果(梨(石榴园等进行桔小实蝇调查发现!桔小实蝇为害苹果(梨(桃(石榴(猕猴桃等水果!虫果率""+(9%&_&!"!"'!"!&年郭俊等*#+对滇西地区西柚园桔小实蝇的发生动态研究表明!西柚受害率超过+$_以上&在我国!桔小实蝇主要分布在福建(湖南(广东(广西(云南(贵州(海南(四川等南方各省区!其种群有不断向北扩散的趋势*$'*+&近年来!由于物流业的快速发展和果蔬频繁调运!长江以北省份也发现桔小实蝇为害桃(枣(石榴和苹果等!但尚未确定其能否在北方越冬*)+&!""*年詹开瑞等*(+对桔小实蝇在中国的适生性进行了研究!将桔小实蝇在中国的定殖风险区划分为高度危险区(危险区(轻度危险区和安全区!分布北界为北纬"%"o!#l!据此中国大部分省份属于该虫的适生区&云南具有热带(亚热带及温带等复杂多样的气候条件!在各地州的分布主要取决于当地的气温条件!总体上!西双版纳(思茅(玉溪(红河(个旧(文山(德宏(保山(大理(昆明(曲靖等地均有发生!其分布基本规律是桔小实蝇在云南北纬!#l以南的地区常年发生!而在北纬!#l"!*l的地区仅季节性发生*+'&"+&昭阳区"北纬!)9&l"!)9*l#是昭通市市政府所在地!种植有苹果(梨(葡萄等水果&区域内最低点为大寨子乡茅坡"海拔#+#-#!最高点为大山包镇独石包包"海拔%%*#-#!平均海#收稿日期$!"!%'"$'"+)修回日期$!"!%'"+'&#基金项目$果树果实蝇类害虫优势种生态控制技术研究与示范"!"!&"!I,"+"""*#)云南省昭阳区苹果产业科技特派团"!"!&"#F<"+""!(#资助&并列第一作者$黄国嫣"&+((%#!女!硕士!农艺师!从事苹果产业开发及技术研究&,'-./0$(*$+++"&"!d d973-全勇"&+)%Y#!男!硕士!农业推广研究员!从事农业技术推广&,'-./0$$*%&+)!+*!d d973-并列通信作者$龚占斌"&+)(Y#!男!本科!高级农艺师!从事农业技术推广&,'-./0$$!*"!)##"!d d973-李云国"&+)&Y#!男!硕士!农业推广研究员!从事农业技术推广&,'-./0$0/546T!""*!&!*973-:;<$&"9&%+%('=9/>>69&"")'&#%&9!"!%"!!&中国南方果树!"!#年#第$%卷拔&+$"-!年平均气温&!9$k !年降水量+%+--!年日照时数&)#$2*&&+&!"&+年!首次发现桔小实蝇在昭阳区苹果园大面积发生为害并造成一定损失!对当地#9()万2-!")%万亩#苹果产业的健康可持续发展形成严重威胁&因此!明确昭阳区苹果园桔小实蝇种群动态!掌握种群数量消长规律!为当地科学合理制定桔小实蝇防控措施提供依据尤为重要&&#材料与方法676#样地概况#!"!"%!"!!年在昭通市昭阳区苹果主产区内选择具有代表性的%个苹果园进行连续调查!每年从&月初开始监测到&!月底结束&监测点&$昭阳区守望乡水井湾村"北纬!)l !*S !东经&"%l )$S !海拔&+!$-#!主要种植晚熟苹果"&"月中下旬成熟#!混栽有少量的梨(核桃和蔬菜&监测点!$永丰镇海边村"北纬!)l &#S !东经&"%l %(S !海拔&+#"-#!主要种植中熟苹果"(月中下旬成熟#&监测点%$苏家院镇迤那村"北纬!)l !(S !东经&"%l $$S !海拔&+$*-#!主要种植中熟和晚熟苹果&678#调查方法#在每个监测点采用/b 0字型悬挂%个G ?@/6@8诱捕器"漳州市英格尔农业科技有限公司生产#!诱捕器内挂钩底端棉垫上注入!-O 甲基丁香酚"中捷四方生物科技股份有限公司生产#&甲基丁香酚为桔小实蝇雄成虫诱剂!简称[,&诱捕器悬挂在离地面约&9$-高通风透光阴凉的树枝上!诱捕器内的实蝇每)M 收集一次!通过成虫形态特征辨识桔小实蝇并记录数量&甲基丁香酚诱剂每&$M 添加&次!每次每个诱捕器添加!-O &鉴于桔小实蝇成虫雌雄性比大致为&m 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昭通苹果资源摘要:随着人们养生意识的改变及提高,人们的生活也在逐渐向着更健康、更营养的方式前进,苹果在水果中的地位也逐渐提高,食用的人也越来越多。
享有世界四大水果(苹果、葡萄、柑桔和香蕉)之冠的苹果,是非常营养,也是非常健康普遍的水果。
其性味甘酸而平、无毒,具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效,又富含丰富的营养,是人们生活中食用水果中很好的选择。
又因苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收,所以,非常适合婴幼儿、老人和病人食用,并且苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。
简而言之,“苹果全身都是宝”这句话一点都不夸张,它不仅营养价值高,而且口感也是非常不错的。
作为盛产苹果的昭通市地区来说,特别是该市乐居、洒渔、苏家院等乡镇所产的昭通苹果,由于得天独厚的自然环境,所产苹果色泽鲜艳,肉质细脆、甜酸适度,汁液丰富,风味浓郁,多次获省优质水果称号及全国第二届农业博览会银奖,昭通苹果在西南三省、两广、东南亚闻名遐迩。
且有早熟的优势,是苹果中的上品,有很好的发展前景。
关键词:昭通;苹果资源;开发利用;前景1.前言昭通,位于云南省东北部,地处云、贵、川三省结合处;金沙江下游沿岸;居于云岭高原与四川盆地的结合部,东侧紧邻贵州省威宁县(毕节地区),南侧紧邻云南曲靖市,西侧紧邻四川凉山彝族自治州以金沙江为界相邻,北侧紧邻四川宜宾市以金沙江为界相邻。
地势西南高、东北低,属典型的山地构造地形,山高谷深。
市内平均海拔1685米,其中市政府驻地海拔1920米,最高海拔4040米(巧家县药山),最低海拔267米(水富县滚坎坝)。
昭通境内群山林立,海拔差异较大,具有高原季风立体气候特征。
昭通市拥有着得天独厚的自然环境优势,地处云贵高原,属中温带气候,年均气温11.7—12.3℃,年降水量750—925mm,年日照191—91980h,无霜期230—240d,最冷月平均气温4.7℃,最热月平均气温19.8℃。
[1]境内四季差异较小,但是不同的海拔上气候有着较大的差异,海拔从高到低有高原气候、温带气候、亚热带气候之分,而在同一海拔上,昭通南部温度比北部高,湿度比北部低。
全年平均气温在11℃-21℃之间,最冷气温出现在1月,月平均气温在1℃-12℃之间,最热温度出现在7月,月平均气温在20℃-27℃之间。
昭通降水比较丰富,但是南北分布不均,南干北湿。
昭通市因地形、地貌、气候、土壤等因素,植物资源丰富,有高等植物151科,457属,1025种(不含苔藓植物),草场植被资源有174科1604种。
从南亚热带到北温带植物均有分布,其中国家一级保护植物2种,二级保护植物24种,三级保护植物32种。
地方植物资源特产有:小草坝天麻、昭通苹果、金江魔芋片、沙河蜜橘、金沙花椒、竹荪、镇雄生漆、罗汉竹笋、翠华茶、竹节人参、猕猴桃、土三七、桢楠、龙头山辣椒等。
以面积、产量及特色来看:目前全市适宜产业化开发的植物有:(1)、水果类:苹果、梨、杏、李、柿子、樱桃、石榴、橙子、桔子、葡萄、芭蕉、芒果、桂圆、树瓜子、火把果、栽秧果等。
(2)、药材类:党参、茯苓、三七、天麻、虫草、红花、砂仁、肉桂、杜仲、赤丹皮、玉竹、半夏、黄连、枳壳、雪茶、一支蒿、贝母等。
(3)、特色食品:竹笋、香椿、磨芋、花椒、芭蕉芋、南瓜、东瓜、西瓜、黄瓜、砍皮、瓜、苦瓜、回瓜、土瓜等。
(4)、油料类:乌桕、油桐、蓖麻等。
(5)、花卉基地:大山包独特的自然气候环境是郁金香种植的理想繁殖基地。
昭通市因地形、地貌、气候、土壤等因素,因此非常适合种植苹果。
中国农科院果树研究所在全国苹果区划意见中,把昭通定为全国苹果生长最适宜区。
[2] 该地区因昼夜气温温差大,比较利于糖分的积累,因此昭通苹果非常甜,口感也不错。
北方苹果产区相比,昭通苹果具有四大优势:一是生态优势。
从气候条件上看冬无严寒、夏无酷暑、年较差小、日较差大,光照充足,雨量适中,光、热、水资源丰富,是苹果生产最适宜区。
生产条件上看昭、鲁两县区属于农业大县,大气环境清洁,无工业污染,发展无公害苹果生产具有得天独厚的自然条件。
二是品质优势。
由于得天独厚的自然环境,所产苹果色泽鲜艳,肉质细脆、甜酸适度,汁液丰富,风味浓郁,多次获省优质水果称号及全国第二届农业博览会银奖,昭通苹果在西南三省、两广、东南亚闻名遐迩。
三是早熟优势,昭通苹果具有较北方产区早熟一个月的特点,在北方苹果尚未成熟时,昭通苹果即成熟上市,其早熟种在7月上中旬即成熟,晚熟品种9月中旬成熟,销售时间较北方具有较大的市场空间和市场竞争优势。
四是区位优势,市场广阔。
昭通苹果不仅远销省内外,而且还畅销国外(如泰国、缅甸、越南等国地区),特别是东盟自由贸易区的建设,更为昭通苹果销售提供了广阔的市场。
2.昭通苹果资源2.1 基本简介苹果(学名:Malus domestica)是蔷薇科( Rosaceae )苹果亚科苹果属植物,落叶乔木。
苹果的果实富含矿物质和维生素,为人们最常食用的一种水果。
其果实形状接近圆形,上下内凹的球体,果面底色黄绿,大部分果面着橘红色霞,覆有鲜红色条纹,果肉黄白色,肉质细脆,酸甜适口,有香味,品质上等。
古称“柰”、“来禽”、“林檎”、“频婆”、“苹婆果”等。
名“来禽”者,据说熟时就引得飞鸟来偷食,故名。
“林檎”者,飞鸟来集之意。
称“苹婆果”者,据说出自佛经《采兰杂志》云:“燕地有苹婆果,味极平淡,夜置枕边,极有香气,即佛书所谓苹婆,华言于思也”。
苹果在我国已有2000多年的栽培历史了。
相传夏禹所吃的“紫奈”,就是红苹果,可见中国有苹果已经很久远了。
记载最早的是汉代,魏晋时已有栽培。
晋朝郭义恭著《广志》中说:“西方例多柰,家家收切曝干为脯,数十百斛为蓄积,谓之频婆粮”。
当时已知“正月二月中,翻斧斑驳椎之,则饶子”。
即类似现代的环状剥皮技术,来促使多结果。
可见,晋代我国种植苹果的技术水平已达到相当高的程度了。
宋人李调元的《南海百咏抄》,已有咏苹婆果诗云:“虞翻宅里起秋风,翠叶玲珑剪未工,错认如花枝上艳,不知荚子缀猩红。
”迄至明代,不但有“夏熟”的“素萘,朱柰、绿柰”,而且“凉州有冬柰,冬熟,子带碧色”(李时珍《本草纲目》)。
然而,我国古代栽培的柰和林檎,虽“光洁可玩,香闻数步”,但“味甘松,未熟者食如棉絮,过熟又沙烂不堪食”(见《群芳谱》)。
因此,自从19世纪中叶欧洲苹果入籍我国后,就被逐渐代替了。
欧洲苹果的天生丽质,很快地显示出来。
欧洲苹果先在山东烟台落户,19世纪末到本世纪初,山东青岛和辽宁南部,又相继引种,并开始进行经济栽培。
欧洲苹果家族中享有盛名的当推祝光、金帅、元帅、红玉、香蕉和国光。
苹果是世界“四大水果”(葡萄、柑橘、香蕉、苹果)之一,号称“温带水果之冠”。
我国是世界苹果重点产区之一,产量居第三位。
苹果约占全国水果总产量的三分之一强,为各果晶之冠。
我国现在栽培的苹果品种,绝大部分是近百年来由国外引入的。
繁殖苹果多采用芽接。
砧木是山定子、沙果、海棠。
每亩可栽30~40株。
近年推广矮化苹果树,修枝整形,疏花疏果,调整负荷,加强水、肥管理,单株产量又进一步提高。
其中疏花疏果理论,是根据20张叶子光合作用所制造的养分才能供养一只苹果长大这一理论进行的。
这样,微积分、电子计算机也已走进果园,直接为果树生产服务了。
2.2 苹果的营养价值苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。
人们早就发现,多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。
苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素,而且更重要的是富含锌元素。
据研究,锌是人体内许多重要酶的组成部分,是促进生长发育的关键元素。
锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。
锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。
缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良,影响记忆力,实验也证明,减少食物中的锌,幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍。
锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。
2.3 功效与作用:苹果是种低热量食物,每100克只产生60千卡热量;苹果中营养成份可溶性大,易被人体吸收,故有“活水”之称。
有利于溶解硫元素,使皮肤润滑柔嫩。
苹果中还有铜、碘、锰、锌、钾等元素,人体如缺乏这些元素,皮肤就会干燥、易裂、奇痒。
把它敷在黑眼圈的地方,可以助于消除黑眼圈。
[3]苹果具有降低胆固醇含量的功效作用:法国科研人员经过试验得出:吃苹果可以减少血液中胆固醇含量,增加胆汁分泌和胆汁酸功能,因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。
有人实验发现,经常吃苹果的人当中,有50%以上的人,其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。
[4]苹果还具有通便和止泻的双重功效与作用:苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软;苹果含有丰富的有机酸,可刺激胃肠蠕动,促使大便通畅。
另一方面苹果中含有果胶,又能抑制肠道不正常的蠕动,使消化活动减慢,从而抑制轻度腹泻。
苹果有降低血压的作用:苹果中含有较多的钾,能与人体过剩的钠盐结合,使之排出体外。
当人体摄入钠盐过多时,吃些苹果,有利于平衡体内电解质。
苹果中含有的磷和铁等元素,易被肠壁吸收,有补脑养血、宁神安眠作用。
苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。
专家们经过多次试验发现,在诸多气味中,苹果的香气对人的心理影响最大,它具有明显的消除心理压抑感的作用。
临床使用证明,让精神压抑患者嗅苹果香气后,心境大有好转,精神轻松愉快,压抑感消失。
实验还证明,失眠患者在入睡前嗅苹果香味,能使人较快安静入睡。
用苹果洗净挤汁,每次服100毫升,每日3次,连续服用,15天为一疗程。
苹果中含有果胶和鞣酸,可以抑制和消除细菌的毒素,所以对小儿腹泻有明显的止泻作用。
苹果和瘦肉、杏煨炖1-2小时后食用,可以治疗干咳少痰、痰色黄而粘稠的热性咳嗽。
也可用苹果和川贝再加蜂蜜水进行煨炖,治疗咳嗽痰多、色白而稀的咳嗽。
3.发展前景为了发挥昭通自然资源优势,帮助农民尽快脱贫致富。
1989年农业部将昭通列为我国南方优质苹果生产基地,1996年云南省又将昭通列为省优质苹果生产基地。
基地列项后,苹果生产得到了前所未有的重视,从地委行署到市县政府都将苹果生产列为农业产业结构调整的大范畴加以考虑,纳入了各级政府部门领导农业生产的内管和议事来加以研究。
首先在昭、鲁两市县分别成立了苹果基地建设领导小组,通过制定水果发展规划、行政管理法规和政策措施运用行政职能和经济调节手段,加强对苹果生产建设的领导。
二是在昭通的永丰、土城、洒渔、乐居、守望、小龙洞、北闸、蒙泉、苏家院及鲁甸的桃源、岩洞、文屏、茨院等乡镇扩大种植面积,发展规模生产。
三、进行了大量的品种引试和更新换代,先后引入新品种30余个,通过筛选,选出了红富士、新红星、乔纳金、神沙、2001、红王将、美国八号等一批适应我区更新换代的品种积极组织推广应用。
目前,红富士系、新红星、乔纳金已逐渐替代了原有金帅、国光、元帅等老品种,逐渐形成了早中晚熟的合理搭配。