人教版高中化学选修5课件第3章第2节醛(共35张PPT)

答案：A
4 随堂练习
例3 某一元醛能产生银镜反应，可得21.6g Ag， 等量的该醛完全燃烧时，可生成5.4g H2O和17.6g CO2，则该醛可能是
答案：丁烯醛
感谢凝听
THANKS
人教版化学选修五
第三章 烃的含氧衍生物
第二节 醛
目录
CONTENT
01 醛的结构与物理性质 02 醛的化学性质
03 甲醛 04 随堂演练
01
醛的结构与物理性质
1 醛的结构与物理性质
醛的概念
醛是由烃基（或氢原子）与醛基相连而构成的化合物，可简写为R-CHO，官能团 为醛基（-CHO）。饱和一元醛的通式为CnH2nO(n≧2)
醛的物理性质
通常情况下，醛类除甲醛是气体外，其它醛都是无色液体或固体。醛类的熔、沸点 随着分子内碳原子数的增加而呈增大趋势。甲醛易溶于水，乙醛与水互溶，醛类物质的 溶解度随分子中碳原子数的增多而呈减小趋势。
02
醛的化学性质（以乙醛为例）
2 醛的化学性质
氧化反应
醛基具有还原性，既能被弱氧化剂银氨溶液、新制Cu(OH)2悬浊液等氧化，又能被氧气 在有催化剂并加热的条件下氧化，还能被强氧化剂酸性KMnO4溶液、酸性K2Cr2O7溶液、溴 水等氧化。
醛的分类
按醛基数目：一元醛（如CH3CHO）、二元醛（如OHC-CH2-CHO）、多元醛
按烃基的饱和程度：饱和醛（如CH3CH2CHO）、不饱和醛（如CH2=CH-CHO）
按烷基类别：脂肪醛（如CH3CH2CHO）、芳香醛（如
）
1 醛的结构与物理性质
醛的命名
系统命名法：选含有醛基的最长碳链为主链，编号从醛基一端开始，醛基碳原子为 1号碳原子。命名时由于醛基一定在1号位，故醛基无需用阿拉伯数字标明位置。

乙醛
一、醛： 从结构上看，由烃基（或氢原子）跟醛基相连 而成的化合物叫醛。
1、饱和一元醛的通式： CnH2n+1CHO 或CnH2nO
肉桂醛
苯甲醛 CH2=CH— CHO 兰花含香草醛
CHO
【学与问】
通过乙醛的核磁共振氢谱，你能获取什么信息？ 请你指出两个吸收峰的归属。
吸 收 强 度
10
8
6
4
2
与新制的氢氧化铜反应
d.使酸性KMnO4溶液和溴水褪色
【练习2】
1、用化学方法鉴别下列各组物质 （1）溴乙烷 、乙醇 、乙醛
溴乙烷 乙醇 乙醛 红色沉淀
新制Cu (OH)溶液
重铬酸甲酸性溶液
变绿
【练习2】
1、用化学方法鉴别下列各组物质 （2）苯、甲苯、乙醇、1-己烯、甲醛、苯酚
苯 溴水 甲苯 乙醇 1-己 烯 甲醛 苯酚
碳氧键
O C
碳氢键
H
与H2加成
二、乙醛的化学性质
1、加成反应
根据加成反应的机理写出CH3CHO 和H2 加成反应的方程式。
CH3CHO + H2
Ni
CH3CH2OH
思考：这个反应属于氧化反应还是还原反应？ 为什么？
思考：分析醛基的结构，判断醛基有哪些性质？
H
H
O C
碳氢键
C
H
H
能被氧化剂氧化
2、氧化反应 1>与氧气反应
作业本：P59 5题
其余写到课本上。
【练习】
分别写出丙醛与下列物质反应的化学方程式： （1）与银氨溶液反应： （2）与新制的氢氧化铜反应： （3）与氢气反应：
小结：醛类化学性质
(1) 和H2加成被还原成醇 （2）氧化反应 a.燃烧 b.催化氧化成羧酸 c.被弱氧化剂氧ຫໍສະໝຸດ Ⅰ 银镜反应OR

C、与新制氢氧化铜悬浊液反应：
CH__3C_H_O__+_2_C_u_(_O_H_)2_+_N_a_O_H_____C_H_3_C_O_O_N_a_＋ Cu2O↓＋3H2O
D、催化氧化： 催化剂
砖红色
___2_C_H_3_C_H__O_+_O_2__________2_C_H_3_C_O__O_H
（2）还原反应（加氢）
7、丁基有4 种形式, 不试写, 试推断化学式为 C5H10O的醛有( C ) A.2种 B.3种 C.4种 D.5种

谢谢!
A．①② B．②③
C．③④
D．①④
5、已知柠檬醛的结构简式为： ，根据
已有知识判定下列说法不正确的是（ D ） A．它可使酸性KMnO4溶液褪色 B．它可以与溴发生加成反应 C．它可以发生银镜反应 D．它被催化加氢后最终产物的化学式为C10H20O
6、某醛的结构简式为（CH3）2C=CHCH2CH2CHO。 检验分子中醛基的方法是 _____________ 化学方程式为_________________
A.配制银氨溶液时氨水必须过量
B.1 mol甲醛发生银镜反应最多生成2 mol Ag
C.银镜反应可以用酒精灯直接加热
D.银镜反应后的试管一般采用稀硝酸洗涤
3、下列物质中不能发生银镜反应的是（ D）
A．
B．HCOOH
C．HCOOC2H5 D．
4、从甜橙的芳香油中可分离得到如下结构的化合物：
现 有 试 剂 ： ① KMnO4 酸 性 溶 液 ； ② H2/Ni ； ③ Ag(NH3)2OH；④新制Cu(OH)2，能与该化合物中所 有官能团都发生反应的试剂有（ A ）
物质 名称 甲醛

AgNO3+NH3·H2O AgOH+2 NH3·H2O
AgOH↓ + NH4NO3
Ag(NH3)2OH+2H2O
氢氧化二氨合银
③乙醛被银氨溶液氧化
银镜反应
沉淀恰 银氨溶液 水浴加热
好消失
CH3CHO + 2Ag(NH3)2OH △
有光亮的 银镜生
H2O+ 2Ag↓ + 3NH3 + CH3COONH4
实验中注意事项： a．Cu(OH)2要新制； b．制备Cu(OH)2是在NaOH溶液中滴加少量 CuSO4溶液，应保持碱过量； c．反应条件必须是加热煮沸（酒精灯加热）。
应用： （1）检验醛基的存在 （2）医学上检验病人是否患糖尿病
乙醛能否被强氧化剂氧化(KMnO4、O2等)呢?
④乙醛被酸性KMnO4氧化 R—CHO 酸性KMnO4溶液 R—COOH
挥发性： 易挥发
溶解性： 与水、乙醇等互溶
2、乙醛的结构
分子式： C2H4O 结构式：
比例模型：
球棍模型
HO
HC CH
H
O
结构简式 CH3CHO或 CH3 C H
O
H
官能团：醛基 醛基：－CHO 或－C－H 或－C＝O
注意：醛基不能写成－COH
根据乙醛的结构,预测乙醛的化学性质。
HO HC C H
C5H10O→C4H9CHO
-C4H9有四种同分异构体
常见的醛
甲醛：无色有刺激性气味的气体，它的水溶液 （又称福尔马林）具有杀菌、防腐性能。
肉桂醛
CH2=CH—CHO
苯甲醛
CHO
化害为益 学以致用
若有A、B、C三种烃的衍生物，相互转化关系如下：