XXX学校幼儿园负责人食堂陪餐记录表
学校食堂陪餐制度范文 学校制定食堂陪餐制度，是为了一步加强学校食堂食品安全工作的文件精神,切实加强学校食品卫生安全,确保学生的就餐安全。下面是学校食堂陪餐条例，欢迎参阅。 学校食堂陪餐制度篇1 为确保学校食堂食品安全，进一步提高食堂饭菜质量和服务水平，保障师生在食堂的饮食安全，根据有关要求,制定本制度。 1、学校针对食堂建立行政领导轮流陪同学生就餐制度. 2、学校定期指定一名以上行政领导、食堂管理员或教师代表进行陪餐。学校统一制定陪餐安排表，并交由食堂管理人员存档备案。 3、陪餐人员负责对当餐食堂饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价，负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督，负责征求就餐学生的意见建议，并做好陪餐记录. 4、陪餐记录由学校统一印制，内容应包括日期和餐次，饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价,学生反馈意见，发现的问题和整改情况，陪餐人签名等。陪餐记录必须由陪餐人员在本次陪餐后详细记载。 5、陪餐人员对以下情况应当立即指出，并要求食堂管理人员及时整改纠正： ①食堂卫生环境较差、物品摆放杂乱的; ②食堂防蝇、防尘、防鼠设施不足的; ③食堂工作人员未穿戴工衣、工帽，未戴一次性餐用手套或用专用工具直接接触待出售食品的，以及其他不符合从业人员职业行为要求的； ④饭菜口味过淡或过咸的; ⑤饭菜加工距销售时间过长的； ⑥餐饮用具未按要求消毒的; ⑦其他应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的情况。 6、陪餐人对以下情况应当立即制止，并督促食堂管理人员及时采取相应措施： ①食堂待出售饭菜未采取防蝇措施，出售前受到蚊蝇严重污染的； ②食堂制作凉拌菜或提供冷饮的; ③上餐剩饭菜下餐继续加工销售的； ④土豆有发青、发芽现象未充分去除的; ⑤四季豆、土豆未充分煮熟烧透的，冷冻食品未达到中心加工温度的； ⑥饭菜有发霉变质等感官问题的； ⑦饭菜有明显的口味异常； ⑧饭菜质量较差，学生反映突出的; ⑨其他危害学生食品安全卫生的情况。 7、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状，排除自身身体原因的，应当立即向校长报告，并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。
学校陪餐制度及记录表 第一部分：学校陪餐制度 一、背景介绍 为了保障学生的饮食安全和健康，学校决定实行陪餐制度。通过引入专业营养师和厨师，提供健康、卫生、营养的餐食，加强学生饮食教育，以保障学生的身体健康和学习效果。 二、制度内容 1. 学校将聘请专业的营养师和厨师，负责制定合理的菜单，确保学生的各项营养需求。 2. 学校食堂将根据学生的需求和营养要求，提供多样化的菜品，满足学生的口味需求。 3. 学校设置统一的用餐时间，保证学生可以按时就餐。 4. 学校将建立陪餐制度的轮转机制，保证所有班级的学生都能够享受到陪餐服务。 5. 陪餐制度将有专门的工作人员负责监督和管理，确保食材的安全和卫生。 6. 学校将注重饮食教育，加强学生对健康饮食的认识，培养良好的饮食习惯。 三、制度实施 1. 学校将制定具体的陪餐制度实施方案，并在全校范围内宣传和推广。 2. 确认陪餐轮转机制，由班主任负责安排学生的陪餐时间。
3. 陪餐工作人员将参加必要的培训，了解食品安全和卫生知识。 4. 学校将建立陪餐记录表，记录每天陪餐的人员和学生的用餐情况。 5. 学校将定期组织饮食教育活动，提高学生的健康饮食意识。 第二部分：陪餐记录表 学校陪餐记录表 日期：___________ 时间：___________ 陪餐人员：___________ 班级：___________ 学生人数：___________ 菜品：___________ 计划用餐人数：___________ 实际用餐人数：___________ 备注：___________ 陪餐人员签字：___________ 班主任签字：___________ 校方签字：___________ 陪餐记录表将用于记录每天的陪餐情况，包括陪餐人员、所陪餐班级、菜品、计划用餐人数和实际用餐人数等等。通过记录
幼儿园陪餐记录表（后附：陪餐制度）
幼儿园陪餐制度 为确保本园食堂食品安全，进一步提高食堂饭菜质量和服务水平，保障师生在食堂的饮食安全，根据《学校食品安全与营养健康管理规定》，制定本制度。 （一）本制度以园长或执行园长与幼儿共同就餐为第一责任人，其他参与陪餐的责任人为幼儿园园务会成员。 （二）本园每天指定一名园长或主管人员依据制定的陪餐安排表进行陪餐，并及时填写陪餐记录表交由食堂管理人员存档备案。 （三）陪餐人员负责对当餐食堂饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价，负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督，负责征求就餐幼儿的意见建议，并做好陪餐记录。 （四）幼儿园统一印制陪餐记录表，内容包括日期和餐次，饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价，幼儿反馈意见，发现的问题和整改情况，陪餐人签名等。陪餐记录表必须由陪餐人员在本次陪餐后详细记载。 （五）陪餐责任人在陪餐当天，不准自带食物进园用餐、加餐，不得在园内另开小灶制作餐食。 （六）陪餐实行成本核算制，由食堂根据食品成本，每月核算一次，交由园所从教职工餐费中扣除。 （七）园所统一给陪餐人员配备餐具，陪餐人员需在三餐开餐前十分钟走进班级，坐在幼儿班级里一同进餐，陪餐量由食堂统一定量（按幼儿的带量）和分装。 （八）第一责任人要加强对陪餐情况的检查，负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督，定期通报检查情况。陪餐人员对以下情况应当立即指出，并要求食堂管理人员及时整改纠正： ①食堂卫生环境较差、物品摆放杂乱的; ②食堂防蝇、防尘、防鼠设施不足的; ③食堂工作人员未穿戴工衣、工帽，未戴一次性餐用手套或用专用工具直接接触待出售食品的，以及其他不符合从业人员职业行为要求的; ④饭菜口味过淡或过咸的; ⑤饭菜加工距销售时间过长的; ⑥餐饮用具未按要求消毒的; ⑦其他应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的情况。 （九）陪餐人对以下情况应当立即制止，并督促食堂管理人员及时采取相应措施： ①食堂待出售饭菜未采取防蝇措施，出售前受到蚊蝇严重污染的;
学校食堂陪餐记录怎样填写 第一篇：陪餐记录 日期：xxxx年xx月xx日 陪餐教师：姓名 食堂名称：名称 陪餐时间：xx:xx - xx:xx 陪餐人数：男生 xx 人，女生 xx 人 菜品：1. 荤菜 xx 克，2. 素菜 xx 克，3. 鱼类 xx 克，4. 主食xx 克 用餐情况：本次陪餐学生用餐秩序良好，大部分学生吃完食物后会自觉将餐盘放置在指定位置，并将残餐剩菜打包。 意见及建议：食堂饭菜品种丰富，口感尚可，但建议增加一些健康蔬菜的选择。同时，对于学生的用餐文明还需进行进一步的宣传教育。 第二篇：陪餐记录 日期：xxxx年xx月xx日 陪餐教师：姓名 食堂名称：名称 陪餐时间：xx:xx - xx:xx 陪餐人数：男生 xx 人，女生 xx 人
菜品：1. 荤菜 xx 克，2. 素菜 xx 克，3. 鱼类 xx 克，4. 主食 xx 克 用餐情况：本次陪餐学生用餐秩序良好，学生们相互礼让，文明用餐。食堂工作人员服务态度良好，热情周到。 意见及建议：食堂餐食质量良好，学生对食堂餐食普遍满意。建议增 加一些具有地方特色的菜品，丰富学生的口味选择。 第三篇：陪餐记录 日期：xxxx年xx月xx日 陪餐教师：姓名 食堂名称：名称 陪餐时间：xx:xx - xx:xx 陪餐人数：男生 xx 人，女生 xx 人 菜品：1. 荤菜 xx 克，2. 素菜 xx 克，3. 鱼类 xx 克，4. 主食 xx 克 用餐情况：本次陪餐学生用餐秩序良好，无过多嘈杂声音。食堂环境 整洁，餐具和桌椅摆放有序。 意见及建议：学生就餐区域内桌椅数量有限，建议适当增加桌椅数量，确保学生就餐时的舒适度。 第四篇：陪餐记录 日期：xxxx年xx月xx日