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当前农畜产品精深加工存在的问题及建议当前农畜产品精深加工是农业产业化发展的重要方式，通过加工可以提高产品的附加值，创造更多的就业机会，促进农村经济发展。
但在实际操作过程中，仍面临一些问题：一、技术落后，生产设备简陋，产品质量低劣。
目前许多农村小作坊在加工过程中使用的设备简陋，生产工艺不够科学合理，未能充分利用原材料，导致产品品质无法达到标准，与市场需求不符。
另外，在人才培养方面也存在一些欠缺，缺乏先进技术和管理理念的引导，制约了产品的创新和提升。
建议：政府加大对农村小作坊的技术、资金、管理等支持力度，加强技术培训、产业规范化和标准制定等方面的力度，引进先进技术和设备，提高产品的加工技术和质量。
二、缺乏品牌意识，市场定位不够明确。
当前许多农村小作坊只是满足市场的低端需求，缺乏品牌意识和战略思考，市场定位不够明确。
缺乏对市场需求的了解，无法根据市场需求进行生产和营销，产品销售受限，未能充分挖掘产品潜力。
建议：企业要加大对市场的调研和对消费者需求的了解，明确市场定位、产品定位以及品牌形象建设的策略，着重将产品打造成特色、个性化的品牌，加强品牌营销和推广宣传。
三、营销渠道单一，分销困难。
当前许多农村小作坊的营销渠道过于单一，依靠传统渠道进行产品销售，分销困难，存在流通成本高、利润空间小等问题，未能实现规模化经营。
建议：企业要建立多元化营销渠道，如电商平台、自建网站、品牌店等，扩大销售渠道，降低流通成本，增加利润空间，实现规模化经营。
总之，当前农畜产品精深加工所面临的问题多种多样，需要政府、企业和行业协会共同努力，以提高产业的整体竞争力。
政府要出台更多的激励政策和金融支持措施，扶持农村小作坊的创新和发展；企业要不断提升自身的核心竞争力，树立品牌意识，实现可持续发展；行业协会要加强行业标准与规范的制定和推广，提升行业整体水平。
只有大家的齐心协力，才能让农畜产品精深加工行业迎来更好的未来。
企业技术开发２０１２年９月我国农产品加工业现状、存在的问题及对策建议刘咏红1，黄友洪1，2（1.湖南省农产品加工研究所，湖南长沙410125；2.湖南农业大学经济学院，湖南长沙410128）摘要：文章论述了农产品加工业在我国经济社会发展中的作用及地位，对我国农产品加工的现状以及存在的问题进行了描述与分析，并针对这些问题提出了相应的对策建议。
关键词：农产品；加工现状；问题；建议中图分类号：Ｆ３２６．５文献标识码：Ａ文章编号：１００６－８９３７（２０１２）２５－０１０２－０３The present situation ，problems and countermeasureof the agricultural products processing in ChinaＬＩＵＹｏｎｇ－ｈｏｎｇ１，ＨＵＡＮＧＹｏｕ－ｈｏｎｇ１，２（１．ＨｕｎａｎＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＰｒｏｄｕｃｔＰｒｏｃｅｓｓｉｎｇＩｎｓｔｉｔｕｔｅ，Ｃｈａｎｇｓｈａ，Ｈｕｎａｎ４１０１２５，Ｃｈｉｎａ；２．ＥｃｏｎｏｍｉｃＣｏｌｌｅｇｅ，ＨｕｎａｎＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｃｈａｎｇｓｈａ，Ｈｕｎａｎ４１０１２８，Ｃｈｉｎａ）Abs tr act:ＴｈｉｓｐａｐｅｒｅｘｐｌａｉｎｓｔｈｅｆｕｎｃｔｉｏｎｓａｎｄｓｔａｔｕｓｏｆａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌｐｒｏｄｕｃｔｓｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇｔｏｔｈｅｅｃｏｎｏｍｉｃａｎｄｓｏｃｉａｌｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｉｎＣｈｉｎａ，ａｎａｌｙｚｅｓｔｈｅｐｒｅｓｅｎｔｓｉｔｕａｔｉｏｎａｎｄｔｈｅｅｘｉｓｔｅｄｐｒｏｂｌｅｍｓｏｆａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌｐｒｏｄｕｃｔｓｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇｉｎＣｈｉｎａ，ａｎｄｐｒｏｐｏｓｅｓｃｏｒｒｅｓｐｏｎｄｉｎｇｃｏｕｎｔｅｒｍｅａｓｕｒｅｓａｎｄｓｕｇｇｅｓｔｉｏｎｓａｇａｉｎｓｔｔｈｉｓｐｒｏｂｌｅｍｓ．Keywords ：ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌｐｒｏｄｕｃｔｓ；ｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇｓｔａｔｕｓ；ｐｒｏｂｌｅｍｓ；ｓｕｇｇｅｓｔｉｏｎｓ企业技术开发TECHNOLOGICAL DEVELOPMENT OF ENTERPRISE第３１卷第２５期Ｖｏｌ．３１Ｎｏ．２５２０１２年９月Ｓｅｐ．２０１２收稿日期：2012-06-21作者简介：刘咏红（1968—），女，湖南衡阳市人，大学本科，助理研究员，主要从事人事劳资管理工作、科研管理工作。
当前农畜产品精深加工存在的问题及建议【摘要】农畜产品精深加工是提高产品附加值和市场竞争力的重要方式，然而目前存在一些问题。
技术水平不高、市场需求短缺、产品质量参差不齐、产业链条不完善、缺乏品牌影响力等是当前面临的挑战。
为了解决这些问题，需要加强技术研发、开拓市场、制定监管政策、促进产业链协同发展和提升品牌知名度等方面进行改进。
通过这些建议的实施，可以进一步推动农畜产品精深加工行业的发展，提高农产品附加值，促进农业经济的发展。
展望未来，随着技术的进步和市场的需求，农畜产品精深加工有望迎来更加繁荣的发展。
让我们共同努力，推动农产品加工行业迈向更美好的未来。
【关键词】农畜产品精深加工、问题、建议、技术水平、市场需求、产品质量、产业链条、品牌影响力、技术研发、监管政策、产业链协同发展、品牌知名度、展望。
1. 引言1.1 背景介绍农畜产品精深加工是指将原始农畜产品经过一定的加工工艺，提高其附加值和市场竞争力的过程。
随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，对农畜产品的品质和种类要求也越来越高。
农畜产品精深加工成为现代农业发展的重要环节。
在我国，农畜产品精深加工行业发展迅速，取得了一定的成绩。
仍然存在不少问题亟待解决。
技术水平不高、市场需求短缺、产品质量参差不齐、产业链条不完善以及缺乏品牌影响力等问题是当前农畜产品精深加工面临的主要挑战。
为了加快农畜产品精深加工产业的发展，提高农产品附加值，完善产业链条，提升产品品质，增强品牌影响力，促进农民增收，需要制定有效的政策和措施。
通过加强技术研发、开拓市场、制定监管政策、促进产业链协同发展、提升品牌知名度等方面的努力，才能进一步推动农畜产品精深加工行业的健康发展。
1.2 研究意义农畜产品精深加工是农业产业升级的重要方向，其发展对于提高农牧业经济效益、增加农民收入、促进农村经济发展具有重要意义。
通过对农畜产品进行深加工，可以增加其附加值，延长产品的保质期，丰富产品种类，满足不同消费需求，提高农产品的市场竞争力。
农产品深加工及开发情况、存在的突出困难问题及建议靖宇县认真贯彻省、市关于发展农产品加工业经营的各项方针政策和重大工作部署，把农产品加工业作为新阶段农业增效、农民增收的重点，提高农村经济效益，不断推进农业产业结构调整，总结经验，创新机制，制定政策，积极引导，以龙头企业建设为着力点，围绕产业强龙头，壮大龙头带产业，逐步呈现出了现代农业发展的新格局。
一、农产品加工业总体发展情况2018年，我县农业产业化继续按照“抓龙头、带基地、兴产业、富农户”的方针，积极调整农业发展产业模式，各项主导产业发展强劲，势头明显，产业规模不断壮大。
目前全县全县省市级龙头企业共48户，同比增长1.8%，其中：省级龙头企业达到15户，市级龙头企业33户。
标准化农业产业化种植基地达到65个。
同比增长2.3%，通过农业产业化共带动农户6800余户，占农村总户数的32.5%，产业化专业村达到58个，落实订单面积5.56万亩，从事产业化经营的农户人均增收1094元，同比增长1.6%，农业产业化水平居于全市前列。
2017年全县共启动投资3000万元以上农产品加工业项目3个，总投资共29983万元，其中固定资产投资23300万元，贷款600万元，目前已完成投资600万元。
二、投资3千万元以上农产品加工业重点项目进展情况1、靖宇县康达林业生态开发有限公司人参中草药材加工生产线建项目项目为年产300吨中药饮片，其中：人参200吨，五味子、贝母、青蒿等100吨；人参纯粉片100万盒。
2014年公司确定年产300吨中药饮片生产加工技术升级改造扩建项目总投资规8000万元，固定资产7500万元，目前已完成投资600万元。
2、靖宇县康达林业生态开发有限公司新建提取生产线及仓储库房建设项目该项目总投资16000万元，固定资产12000万元，项目完成后可年最大提取中药材10万吨；公司自身种植及收购的中药材及中药材提取物存放在冷藏库房中。
该项目新建一条6000平方米现代化提取生产线，购置现代化提取生产设备。
行业指导|四川农业与农机/2023年4期|>>>近年，我国农产品加工业在原料生产、深加工、副产物利用、技术开发与创新、区域布局与产业集群安全生产和监管方面虽呈现向好发展趋势，但与发达国家相比，我国农产品加工业还存在差距[1]。
四川是农业大省，粮食、油料、生猪等各类农产品资源丰富，具有农产品加工业发展的良好基础。
2017年，四川出台《关于加快农产品加工业发展的实施意见》，首次将四川农产品加工业清晰分类并设定了到2022年农产业加工业规模翻番的目标。
为了更进一步了解四川省农产品加工业的现状，本文从产业资源基础、产业规模、产业创新能力等方面分析了四川农产品加工业的现状，总结了四川省农产品加工业存在的问题，并从优化原料供给、强化品牌培育和加强创新能力建设方面提出了对策建议。
广义的农产品加工业定义为以农林牧渔产品及其加工品为原料的工业生产行为[2]。
考虑数据的可获取性和统一性，本文以《国民经济行业分类标准》（GB/T 4754~2017）中的农副食品加工业、食品制造业、酒、饮料和精制茶制造业作为农产品加工业数据统计分析的分类界定依据。
1四川农产品加工业发展现状1.1四川农产品加工业原料资源基础农产品加工业发展离不开原料资源基础，四川是农业大省，农业资源丰富（如表1所示）。
2017~2021年来，四川粮食、油料、蔬菜及食用菌、茶叶、水果、肉类、禽蛋、奶类等主要农产品产量均实现五连增，2021年较2017年增长率分别为2.67%、16.40%、18.77%、34.99%、28.08%、1.55%、17.09%、7.23%。
2021年，四川省油料和肉类产品的产量分别为416.60万t 、664.00万t ，均居全国第二、西部第一；粮食、茶叶、水果、禽蛋类农产品产量分别为3582.10万t 、37.50万t 、1290.90万t 、169.20万t ，均居全国前列，其中，禽蛋类居西部第一、粮食和茶叶均居西部第二。
农产品加工业发展中存在的主要困难和问题长江经济带农产品加工业在快速发展的过程中还存在以下突出困难和问题：一是发展方式比较粗放，资源利用率偏低。
这主要体现为加工专用品种严重缺乏，产地初加工水平低，主食加工滞后，综合利用不足，创新能力不足。
具体来说就是，农产品储藏、保鲜、烘干等初加工设施简陋、方法原始、工艺落后，粮食、马铃薯、水果和蔬菜的产后损失率较高。
有研究甚至表明，农产品副产物和加工副产物的60%以上没有得到循环利用、高值利用和梯次利用。
企业平均耗电量、耗水量分别是发达国家的2倍和3倍以上；布局比较分散，农产品加工企业大多是规模以下企业，呈现出点状分布，产业分工不够，资源不能共享。
且模仿多、创新少，引进多、自创少，单打独斗多、联合创新少，技术装备比发达国家落后，核心设备主要靠进口，多数企业缺乏品牌宣传推介资金。
大部分企业没有建立研发机构，多数农产品加工企业很难吸引和留住高素质的专业技术人才。
精深加工和综合利用技术装备主要依赖进口，产业发展受制于人；主产区加工业落后，产加销未能整体构建，缺乏产能转移承接平台。
一般产品多，名优产品少；低档产品多，高档产品少；单一产品多，系列产品少；传统技术产品多，高新技术产品少；内向型企业多，外向型企业少。
二是各自为政缺乏协调，品牌意识不突出。
由于长江经济带各省市农业资源条件相对相近，因此发展重点都相对集中在粮油加工、水产品加工、畜禽产品加工、果蔬加工等方面，产业结构大体趋同，长江经济带区域内难以避免地出现了农产品加工业重复建设问题，同类企业数量多、规模小、竞争力弱，品牌意识不突出，不利于农产品加工业做大做强。
三是企业用地和资金困难，创新发展力不足。
由于农产品加工企业农用地、工用地两不靠，专用原料基地和初加工设施用地土地流转困难，流转费用较高。
加工企业用地由于亩产税收少、投资强度弱，一般难以拿到用地指标，征地花费时间长、用地审批慢、办证难、时效性差。
同时，农产品加工企业大部分规模小、资本少、利润薄，靠自身积累发展资金十分缓慢。
粮食加工存在的问题及解决对策摘要：在积极推进我国现代化农业建设及现代化农业产业发展的过程当中，需要进一步强化农产品的深加工及相关方面的建设。
我国在不断发展的过程当中，逐渐实现了粮食加工规模化和集约化，粮食加工相关的技术及装备也在创新和提高。
为满足当前人们的粮食需求及相关的要求，在粮食加工方面仍需要进行进一步的创新。
加大粮食加工相关技术及设备的投入和研发力度，准确的把握和分析粮食加工存在的问题，并采取有效的措施解决这些问题，在此基础上提高粮食加工水平，提高粮食加工的效益，实现粮食加工业的进一步发展。
关键词：粮食加工；问题；策略引言近年来，随着我国农业现代化和现代农业产业建设一系列举措的实施，我国粮食加工业也取得了快速发展，粮食深加工水平、产品的质量、加工技术水平等在提高。
在积极推进我国粮食生产产业链建设，推进我国农业产业化经营，促进我国农业结构优化升级，增强农业产业综合效益，推进现代化农业产业建设与发展等相关工作的过程当中，需要针对粮食加工存在的新情况、新问题，采取有效的措施，从而推进我国粮食产业的健康发展。
1.粮食加工相关理论概述1.1粮食加工的步骤.（1）选择原粮。
在粮食加工产业化建设与发展过程中，为满足粮食食品加工相关质量要求，需要选用不同品种、不同质量的原料。
且需要选择适合的加工技术及设备，做好粮食杂质处理工作。
（2）碾米制粉。
这一环节工作主要是指采用相关的技术和设备，实现原粮脱壳、去表皮和胚、颖果碾碎、逐道碾磨成粉。
（3）成品整理。
这一环节的工作需要根据相关的质量标准和等级标准做好去碎粒和杂质、增加光洁度等相关工作;按照相关的粮食标准和要求进行化学处理，如增加适量的矿物质、维生素等营养物质，以提高粮食加工的品质。
（4）副产品的利用。
主要是指对粮食加工产生的副产品进行回收和重复利用，从而提高粮食加工的综合效益。
如用谷物表皮制作饲料;将碎米制成米粉、米淀粉;利用米糠和玉米胚制油、提取药物品;从小麦胚中制备浓缩维生素B1、E等等。
农副产品行业的困难及改进方案一、农副产品行业面临的困难在现代社会中，农副产品行业是一个重要的经济领域。
然而，这个行业也面临着许多困难。
首先，市场需求和供应之间的不平衡是一个主要问题。
由于产量波动、原料质量差异以及销售渠道有限，导致了供应不足或过剩的情况发生。
其次，农副产品行业受到天气条件和季节变化等自然因素的影响较大，在防御自然灾害方面还存在较大困难。
此外，也缺乏科学技术支持以提高生产效率和质量，并缺乏有效管理机制来确保市场稳定。
基于以上困难，下面将提出若干改进农副产品行业的方案。
二、改进方案一：加强市场调节机制为解决市场需求和供应之间的不平衡问题，应加强市场调节机制。
一方面，政府可以通过建立统一的交易平台来促进信息共享和供需对接；另一方面，则可以鼓励企业合作组织，建立供应链合作关系，加强对市场的预测和分析能力。
此外，还可以通过税收政策、价格干预等手段来引导市场调节。
三、改进方案二：提高生产技术与管理水平为应对天气条件变化和季节性需求波动，不仅需要加强防御自然灾害的能力，还要提高生产技术与管理水平。
首先，在农业生产中，可以推行温室种植、精准施肥等现代化农业技术方法，以提高农产品的质量和产量稳定性。
其次，采用先进的物流管理系统和仓储配送技术来优化产品供应链，并保证产品在运输过程中的质量和安全性。
此外，在生产过程中，也需要加强环境保护措施以确保农产品的健康与安全。
四、改进方案三：促进科学技术创新与研发为解决由于缺乏科学技术支持所带来的问题，在农副产品行业必须大力促进科学技术创新与研发。
政府可增加对科研机构和高校的投入，鼓励科学家与企业联合开展研究，以提高农产品质量和竞争力。
同时，应积极培养和引进人才，提供相关的培训和支持措施，加强科技创新的能力，推动农副产品行业的升级和转型。
五、改进方案四：完善监管机制与保障体系为确保市场稳定和消费者权益，需要完善监管机制与保障体系。
政府应加强对农副产品产地环境、质量标准、生产过程等环节的监督和检测。
当前农畜产品精深加工存在的问题及建议随着我国经济的快速发展和农业现代化的进程，农畜产品精深加工已经成为农业产业升级的必然趋势。
精深加工，是将原料经过深加工技术处理，转化成为更具附加值和市场竞争力的产品。
我国农畜产品精深加工在发展中还存在不少问题，需要进一步解决和改进。
本文将从产业发展、技术创新、市场需求和政策支持等方面阐述当前农畜产品精深加工存在的问题，并提出一些建议。
一、产业发展问题1. 规模问题目前，我国的农畜产品精深加工企业大多规模较小，生产规模有限。
小规模产品企业面临原料买卖、销售等多重问题，难以形成产业链条，影响了生产效率和品质。
2. 技术水平不足我国许多农畜产品精深加工企业的技术装备和加工工艺比较落后，难以适应市场需求和产业发展。
技术水平不足导致产品质量稳定性差，降低了产品的竞争力和附加值。
二、技术创新问题1. 缺乏自主创新能力我国的农畜产品精深加工企业大多缺乏自主创新能力，对于新技术、新工艺的研发和应用能力不足，难以在市场竞争中立于不败之地。
2. 对传统工艺依赖过重许多农畜产品精深加工企业对传统的工艺流程依赖过重，难以更新换代，无法顺应市场的快速变化。
缺乏先进的工艺和技术手段，产品难以走向高端市场。
三、市场需求问题1. 产品同质化严重目前市场上农畜产品精深加工产品同质化现象较为严重，产品结构单一，缺乏差异化竞争优势。
市场需求多样化，产品同质化问题不利于产业的健康发展。
2. 市场拓展瓶颈部分农畜产品精深加工企业市场拓展瓶颈严重，营销渠道有限，产品营销不畅，市场份额有限。
四、政策支持问题1. 政策扶持不足目前的农畜产品精深加工产业政策扶持力度不够，企业发展面临资金链和政策支持不足的问题。
2. 监管不到位部分地区对农畜产品精深加工企业的监管不到位，存在偷工减料、偷排偷放等问题，影响了产业的健康发展。
一、加强产业规模化发展鼓励企业间合作，形成产业链条，优化资源配置，提高生产效率和产品质量。
乡村大米加工企业存在困难和建议措施乡村大米加工企业，哎，说起来就让人有点儿头疼。
这年头，谁能想到一颗小小的米粒，居然也能有这么多事儿。
先不说那些看上去风光的米厂，背后可都是一堆让人头大的难题。
要说最麻烦的，大概就是资金问题吧。
乡村的大米加工厂，虽然生产了不少好米，但由于缺乏足够的投资，一些企业根本连现代化设备都买不起。
设备老化，生产效率低下，那可真是让人捉急。
再说了，老旧设备弄得质量也跟不上，市场上的米一多，价格就下来了，卖不上好价钱。
能不愁死老板嘛？然后就是劳动力问题。
现在的年轻人，谁愿意在大米厂里干活？不是我说，谁不想住在城市里，穿得时髦点，吃得好点，空气也新鲜。
结果，乡村的大米厂就只能依靠那些年纪大点的老工人。
老一辈干活虽说勤快，但有时候也力不从心，生产效率降低了，工期一拖再拖。
你说这咋办？生产节奏一慢，市场反应又快，竞争力自然就下降了。
再来谈谈技术吧。
现在的市场，谁不讲求创新？人家都市里的企业，技术先进，营销手段多得是，可咱乡村的大米加工企业，真是“老一套”了。
厂里技术不过关，生产出来的大米质量控制不到位，不是说米不好吃，而是做出来的米，不一定符合市场需求。
这一弄，消费者的选择多了，也就不太愿意买你家的米了。
人家都说了，米粒好坏得看细节，就这点小事，非得把每一颗米都瞧得清清楚楚，哪能含糊？再往下说，销售渠道不通。
你以为乡村的大米厂就在大街上随便摆摊就能卖吗？那可是想得太美了。
现在讲究品牌效应，线上平台，电商直播，社交媒体搞得风生水起，谁还愿意去一个不知道是哪儿的乡村米厂买米啊？那些大米厂的老板想法倒是挺好的，也想着要开拓市场，可又没啥互联网经验，花了不少钱搭建网站、做广告，结果人气不够，销量上不去。
说白了，村里的米厂大多数还是“守着金山银山坐等发大财”的心态，结果不仅没有迎来春天，还错过了很多大好时机。
而且呀，环保问题也是大问题。
你看现在的环境保护要求越来越严了。
很多乡村的大米加工厂，水源污染、噪音污染那可真不在话下。
