饮酒与健康

健康喝酒讲究一个适度引言随着社会的发展和生活水平的提高，喝酒已经成为我们生活中不可或缺的一部分。

然而，过量饮酒对我们的身体健康产生了负面影响。

因此，喝酒必须要有一个适度的原则。

本文将解答一些关于健康喝酒的问题，帮助人们了解喝酒的适量标准、影响健康的因素以及如何保持身体健康。

喝酒的适量标准喝酒的适量标准因人而异，因个体的生理情况、年龄、性别、体重等因素而定。

根据世界卫生组织（WHO）的建议，以下是一些适宜的饮酒量：•男性：每天最多摄入不超过14个标准饮品单位（SDU），一个标准饮品单位为10克纯酒精，相当于一杯啤酒（330毫升）、一杯葡萄酒（150毫升）或一杯烈酒（45毫升）。

•女性：每天最多摄入不超过7个标准饮品单位。

然而，我们需要注意的是，喝酒的适量标准不仅仅取决于饮酒量，还要考虑其他因素，比如个人健康状况、遗传因素等。

影响健康的因素虽然适量饮酒对健康有益，但过量饮酒会对身体健康产生许多负面影响。

以下是一些影响健康的因素：1. 肝脏损伤过量饮酒会增加肝脏负担，导致肝细胞损伤和脂肪肝的发生。

长期饮酒还可能导致肝硬化和肝癌等严重疾病。

2. 心脏病和中风过量饮酒会增加心脏病和中风的风险。

长期过量饮酒会导致高血压、心肌病、心律失常等心血管疾病的发生。

3. 神经系统问题过量饮酒会对神经系统产生负面影响，导致记忆力减退、注意力不集中、行为异常等问题。

4. 癌症过量饮酒还与口腔、喉咙、食道、肝脏、乳腺等多种癌症的发生有关。

5. 生殖系统问题过量饮酒会干扰男性和女性的生殖系统功能，导致性功能障碍、月经不调等问题。

如何保持身体健康在喝酒的同时，我们需要注意以下几点，以保持身体健康：1. 适度饮酒遵守适宜的饮酒标准，限制每天的饮酒量，尽量避免过量饮酒。

同时，要学会控制自己的饮酒行为，不要过于沉迷于酒精的刺激。

2. 饮酒伴以食品在喝酒的同时，最好搭配一些食物一起摄入。

食物可以减缓酒精的吸收，减轻酒精对肠胃的刺激。

3. 定期运动定期进行适度的运动有助于改善身体代谢，增强身体的抵抗力。

LOGO 饮酒与健康两人对酌山花开，一杯一杯复一杯。

我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴来。

----《山中与幽人对酌》李白职业医疗对酒的认识喜庆有朋自远方来温馨浪漫欢宴白酒30～65%啤酒3～6% 葡萄酒9～12%种类酒精含量包括有机酸、高级醇、酯类、醛类、多元醇等有机化合物。

另外，酒中还含有对人体有害的成分，如杂醇油、甲醇、氰化物、铅等。

过量饮酒对人体的危害血液中的乙醇浓度达到0.05%时，酒精的作用开始显露，出现兴奋和欣快感；当血中乙醇浓度达到0.1%时，人就会失去自制能力；如达到0.2%时，人已到了酩酊大醉的地步；达到0.4%时，人就可失去知觉，昏迷不醒，甚至有生命危险。

危害：胃出血 一次性大量饮酒会出现急性胃炎的不适症状，连续大量摄入酒精，会诱发更严重的胃溃疡、胃出血等。

危害：诱发心脑血管疾病发作大量饮酒的人会诱发原有心脏病发作，轻则引起心肌细胞的损伤，重则诱发原有冠心病等心脏疾病发作而死亡。

摄入较多酒精对记忆力、注意力、判断力、机能及情绪反应都有严重的伤害。

有报告显示部分慢性酒瘾者的大脑皮质有萎缩现象，也有部分病人有智力衰退的迹象；酒精会抑制延脑的呼吸中枢，造成呼吸停止，另外血糖下降也可能使脑细胞死亡而致命；根据饮酒量的不同临床上表现为早期兴奋、后期嗜睡、昏迷及意识障碍等症状。

危害：急性肝细胞坏死\肝衰竭酒精可致肝细胞短时间内坏死,引起肝细胞大量死亡而导致肝衰竭.为日常肝衰竭四大诱因之一.危害：成瘾性长期饮酒可引起成瘾性，一个人饮酒一旦成瘾，将难以戒酒，长期形成酒精依赖，对自身、家人造成极大的伤害，对社会存在潜在的危害。

危害:形成脂肪肝危害：酒精性肝硬化长期饮酒可诱发脂肪肝、肝硬化。

肝硬化后肝脏呈进行性、弥漫性、纤维性病变。

具体表现为肝细胞弥漫性变性坏死，出现纤维组织增生和肝细胞结节状再生，使肝变形、变硬而导致肝硬化。

早期可无明显症状，后期则出现一系列不同程度的门静脉高压和肝功能障碍，直至出现上消化道出血、肝性脑病等并发症死亡。

健康饮酒文化宣导注意事项酒文化作为一种久远而丰富多样的文化形式，已经成为人们生活中不可或缺的一部分。

在饮酒过程中，我们应该注重养生保健，建立健康饮酒的文化宣导，以保障个人健康和社会和谐。

本文将为您介绍健康饮酒的注意事项，帮助您养成科学饮酒的习惯。

一、适量饮酒，合理安排饮酒虽然有益健康，但并不意味着可以无限制地大量饮酒。

适量饮酒是保障健康饮酒的首要原则。

根据世界卫生组织的建议，成年男性每天饮用纯酒精量不超过30克，女性不超过20克。

在选择饮酒场合时，也要根据自身身体情况、气候环境和社交需求来安排。

避免过量饮酒和持续饮酒对身体健康的负面影响。

二、均衡饮酒，多样选择不同类型的酒类饮品具有不同的酒精浓度和营养成分，因此我们要注意均衡摄入各种酒类饮品。

在选择饮品时，可以尝试红酒、白酒、啤酒等不同种类的酒。

红酒中含有丰富的抗氧化物质，有助于心血管健康；白酒含有丰富的氨基酸，有助于促进新陈代谢；而啤酒则含有丰富的维生素B族和多种矿物质。

多样选择可以使我们获得更多的饮酒乐趣和更全面的营养。

三、适宜温度，合理搭配正确的温度和饮酒搭配是饮酒文化的重要组成部分。

根据酒的种类和个人口味，确定合适的饮用温度。

一般来说，红酒适宜在16-18摄氏度饮用，白酒适宜在8-12摄氏度饮用，而啤酒和清酒适宜在4-8摄氏度饮用。

同时，在享受酒的同时，也可搭配一些适合的食物，如葡萄与红酒的搭配、海鲜与白酒的搭配等，以增加口感的丰富性，提高饮酒的品味体验。

四、文明饮酒，安全驾驶在饮酒过程中，文明饮酒和安全驾驶是不可或缺的关键环节。

切勿酒后驾车，避免发生交通事故和其他不良后果。

若需要饮酒，应选择合适的饮酒场所，并采取其他交通方式，如打车或指定驾驶员。

保障自身和他人的安全是维护社会和谐的基本要求，也是健康饮酒文化必须遵守的原则。

五、遵循个人身体状况，禁止与药物混用个人身体状况是饮酒前需要高度重视的因素之一。

身体患有某些特殊疾病或正在服用某些药物的人群，需谨慎饮酒并遵循医生的建议。

现代营养-保健-养生-疾病预防——饮酒与健康姓名：学号：班级：文献一：酒、饮酒、酒文化与养生保健“酒”，是一种古老而又永远散发着青春气息的饮品，是人类物质文明的产物与标志之一。

无论是白酒、啤酒、葡萄酒都含乙醇，凡是乙醇的饮料都叫酒精性饮料，统称为酒。

后世有人说酒是上天所造，把酒称为“天之美禄”。

中国是世界上造酒最早的国度之一，是造酒王国，也是喝酒的王国。

常云：“有酒才有宴，才有佳肴，也才有宴饮文化”，所以，酒对于中国饮食文化而言是重要的组成部分。

其千秋功过：酒有功于人类文明，但也为人类生活带来许多麻烦，甚至还有灾难。

从历史发展看，酒自从它被酿造出来的那一天起，它的双重效果就已注意到了，这主要是由于酒精是一种具有亲神经并引起神经作用、直接杀伤脑细胞的物质。

总之，酒精虽是人体血液中不可缺少的组成部分(正常血液中平均酒精含量为0．003％)，但如含量达到0．2％，就可以引起急性酒精中毒(酒醉)，含量达到0．7％可致死极限。

因此，对酒的双重效果的认识，必需用一分为二的辩证观点，才能取其利丽舍其弊。

“饮酒”，经过漫长的历史积淀，饮酒在我国已成为传统文明和传统艺术的一种表现形式，它不仅被视为养身益寿之道，而且可借以怡情解忧，从酒中觅得人生乐趣和雅趣。

现代科学证明：适量饮酒有益健康，主要是：(1)酒可以给人体一定热量、17种氨基酸、12种维生素等的营养价值。

(2)酒能促进血液循环。

(3)酒能增进食欲、提高消化能力。

(4)酒有助于心态平和。

(5)酒有保健和治疗作用，如补酒、健身酒、跌打酒。

美国科学家证实：过量饮酒会使人体细胞发生癌变。

过量饮酒(酗酒)有害健康，主要是：(1)急性酒精中毒(酒醉)。

(2)慢性酒精中毒，损害肝脏，形成急慢性酒精性肝炎、脂肪肝、肝硬化。

据文献报告：“约75％酗酒者显示一定程度的肝损害，约8％酗酒者发展为肝硬变，其发病率比一般人高5～6倍。

脂肪肝在戒酒后给高蛋白、高维生素饮食大都可能恢复"。

饮酒与健康32题
1.饮酒是否对健康有益？
2.饮酒在体内的代谢过程是什么？
3.饮酒会不会导致肝脏疾病？
4.饮酒会不会导致心血管疾病？
5.喝酒与癌症是否有关系？
6.饮酒对血糖水平有什么影响？
7.是否存在“适量”饮酒的概念？
8.女性是否能和男性一样饮酒？
9.青少年是否可以饮酒？
10.饮酒能否帮助缓解焦虑和压力？
11.喝酒是否会对睡眠质量产生影响？
12.是否存在某些饮料对健康更有利？
13.饮酒是否与体重增加有关？
14.喝酒是否会影响注意力和反应力？
15.长期饮酒会导致记忆力减弱吗？
16.酒精对人体肌肉、脂肪和骨骼有何影响？
17.饮酒是否会增加食物过敏反应的风险？
18.餐前饮酒和餐后饮酒是否有不同的影响？
19.饮酒是否会导致厌食症或暴食症？
20.饮酒是否会导致性功能障碍？
21.饮酒对产生健康问题的风险是否与种类、质量和数量有关？
22.是否存在保护性饮酒的概念？
23.某些饮料是否具有治疗作用？
24.非酒精性饮料是否比酒精性饮料更健康？
25.是否存在被动饮酒的风险？
26.饮酒和吸烟是否有更大的健康风险？
27.饮酒是否对采用某些药物治疗产生影响？
28.饮酒是否会导致人体微生物群落的变化？
29.饮酒对骨质疏松症是否有影响？
30.饮酒是否会对人体免疫系统产生影响？
31.饮酒对精神健康是否有影响？
32.饮酒是否会影响血压和血脂水平？。

饮酒与健康饮酒酒精中毒饮酒过量会引起酒精中毒，使人呈酩酊状态，判断能力减弱，动作失调，此时驾驶车辆或操作机器最容易出事。

醉酒闹事危害社会治安和损伤他人都可构成违法行为。

尤其在酗酒成风的西方国家，急性或慢性酒精中毒者很多，已成为十分严重的社会问题。

各种酒类饮料中都含有酒精，如白酒为!"#$"%，黄酒为&$#'"%。

喝酒饮入的酒精有("%在十二指肠和空肠吸收，其余在胃中吸收；空腹饮酒时，酒精可迅速被吸收进入血液；& 小时内可吸收$"%，&)! 小时可吸收*"%，')! 小时可全部吸收；饮酒时吃些脂肪类食物可减慢吸收。

一次饮酒后，血中酒精含量在&)' 小时内可达到最高峰，随后逐渐下降。

但不习惯饮酒者血液中酒精最高含量常经数小时仍不消退；而善饮者血液最高含酒精量不仅较无饮酒习惯者血液最高含量为低，而且高峰下降也迅速。

因此，酒精中毒量个体差异很大，饮酒习惯者与平时无饮酒习惯者可相差'#&" 倍，一般人中毒量为+"#,"- 纯酒精，致死量为'!"#!""- 纯酒精，相当于含酒精!"%的白酒!""#&"""-。

对某一个人来说，酒精中毒程度与饮入的酒精量多少有关；对不同的人来说，饮入同量酒精中毒轻重度不一定相同。

因此，确切的说，酒精中毒取决于血液中的酒精含量。

一般血液中的酒精浓度在")"!#")&!-，即可出现轻微中毒症伏，当血液中的酒精浓度达到").#")!- 时可致死。

因为酒精对神经细胞的亲和力非常强，所以酒精中毒后首先侵犯脑组织，麻痹中枢神经系统，使中枢神经系统的功能紊乱，失去对中枢神经活动的控制。

借酒浇愁愁更愁——饮酒与健康借酒浇愁愁更愁——饮酒与健康热线20僭涸耪屋中国是一个有着悠久酒文化的国家.酒已经成了很多人生活中不可或缺的部分.但是酒类饮料的使用也不可避免地带来一些问题.下面就向各位读者介绍一下饮酒与健康的问题.酒精的摄入和吸收;饮酒是酒精进入我们体内的主要渠道,但不是唯一的渠道,酒精也可以经过皮肤吸收.曾经有过这样的报道,有人听信某些"游医"之说,用大量的酒糟来浸泡, 坐浴治疗腰椎病.结果病没治好, 却造成了酒精中毒,甚至危及到生命.但是,饮酒仍然是摄入酒精的最重要的途径,现在.就让我们一饮酒与健康起看看酒精在人体内的"旅程"吧. 酒被喝下去以后,第一站首先来到胃,不少人都认为酒精是在胃里被吸收的,其实不然.酒精吸收主要是小肠.特别是十二指肠.在胃和十二指肠之间有一道阀门,称为"幽门".幽门通常是有节律地开放和关闭的,所以酒精通过幽门的速度就成了影响其吸收的最重要因素.我们都知 ?赵朋道,空腹饮酒容易醉.这是为什么呢?因为空腹时,液体状态的酒很快可以通过幽门进入十二指肠,自然就醉得快.而如果在饮酒之前或饮酒时吃些鱼,肉等高蛋白食物,这类食物不容易消化. 酒和这些食物混合在一起,也不容易通过幽门.也就不容易醉.但这样做也并不很科学,因为"大碗喝酒,大块吃肉"不但会损害胃肠道和肝脏的功能,也比较容易导致胰腺炎,胆囊炎等疾病. .红酒掺?碧——危险的时现在很多人喜欢在喝红酒时加入雪碧,应当承认,这种喝法口感确实不错,类似的喝法还有威—,—士忌加苏打等.不过,雪碧等含碳酸的饮料和苏打水一样,会释放出二氧化碳,而二氧化碳会促进酒精的吸收,使您醉得更快. 料的速度超过了下游加工的速度, 结果必然导致原料的积压.如果您慢慢地喝,"细水长流"的话,酒精摄入速度低于肝脏代谢速度,那么相对就不容易醉了.心灵热囝去弹性,造成永久性的舒张,皮下会聚积更多的血液,这就是为什么酒鬼大多都是红脸膛,酒糟鼻子的原因.酒量是练出来的吗?;;酒精是兴奋剂还是抑制剂i酒可以御寒吗?;现代社会的人际交往中,免不了有很多应酬,酒自然是少不了的.不少朋友苦干自己的酒量不尽如人意,甚至不惜"闭门苦练". 可是.酒量真的可以练出来吗? 所谓酒量,实际上就是我们的身体代谢酒精的能力.这个能力主要取决于肝脏乙醛脱氢酶的多少,这种酶的数量主要取决于遗传,而不大可能是"练"出来的. 比如,有些人天生对酒精过敏,就是因为他们的体内缺乏乙醛脱氢酶,喝下去的酒精不能够代谢. 这样的人无论怎么苦练,也是练不出酒量的.除了肝脏乙醛脱氢酶的数量以外,是不是容易醉还取决于饮酒的速度.如果您喜欢"鲸吞豪饮", 饮酒的速度超过了肝脏的代谢能力,恐怕很快就要醉倒.这就好比是在工厂的生产线上,上游输送原很多生活在北方的朋友可能都有这样的体验.在寒冷的冬日里.喝上几杯热酒暖和暖和冻僵的身子,当血液带着温暖流遍全身时,感到一种惬意.不过您可能不知道.冬天在暖和的屋子里面这样喝酒倒没什么大碍,可要是置身在寒冷的环境中,这样喝酒那就危险了.这是因为酒不仅不能取暖, 而且还会加快人体热量的散失. 酒精具有扩张血管的作用,尤其是体表的毛细血管.当血管扩张时,流过体表的血液就会增多,这样就不断地把血液携带的热量通过体表散发,虽然身上觉得暖和, 甚至还会出汗,可实际上体内的热量却在不断散失.这个过程医学上称为酒精的"假发热".在寒冷的环境中,要最大限度地保存体内的热量,这时如果大量饮酒使热量散失,其结果非常危险. 很早以前英国人就很了解酒的散热作用,所以夏天在大太阳底下出门时,都会随身带着扁酒壶,时不时喝上一点,以维持衣冠楚楚的绅士风度.如果人长期大量饮酒的话,体表特别是面部的毛细血管反复扩张,最后就会失可能有不少朋友都认为酒是兴奋剂——武松要是没喝那么多酒,能三拳两脚打死猛虎吗?可是事实正相反,酒精是一种典型的中枢神经抑制剂.研究发现,大脑的功能分为很多层,也是下级服从上级的. 大脑的最高"司令官"叫做"网状结构上行激活系统".俗称"警觉系统".在警觉系统这位最高层领导以下.按照由高到低的等级, 依次是负责思考和学习的大脑皮层,负责运动和肌肉调节的小脑, 负责知觉的中枢以及最下级的负责呼吸和心跳的中枢.但是,当上级功能不够强,管不住下级时, 下级就会造反.酒精作为一种中枢抑制剂,它作用的方向是由上至下的,也就是说,从警觉系统开始一层一层向下抑制,其深度取决于酒精在血液中的浓度. 当只喝少量酒,酒精在血液 21园灵热线22中的浓度达到0.05%时.警觉系统开始受到抑制,这时人在精神上放松下来,警惕性降低,最直观的表现就是驾车比较容易出事, 这就是为什么不能酒后驾驶的原因.同时,由于警觉系统这位最高级指挥官被抑制了,群龙无首, 下面的大脑皮层就开始蠢蠢欲动了,思维表现出一种脱抑制性兴奋.这时候突出的表现是言语散漫,话多,浮夸,平时不敢说的话, 不愿意说的话统统涌出来啦."酒后吐真言"就是这个阶段的真实写照.与此同时,因为缺少了警觉系统的管理,情绪上开始出现爆发性宣泄,有些人会出现大哭大笑.此时有些人仍觉得不能尽兴,于是继续喝下去.当酒精在血液里面的浓度达到0.1%的时候.先前得到解放的大脑皮层也被抑制了.表现为饮酒后,开始话挺多.越喝话越少.同时由于大脑皮层也被抑制,小脑开始跃跃欲试了.这个时候人的行为举止变得轻浮,草率,有的还带有攻击性和挑衅性.酒后的寻衅滋事往往就发生在这个时期.继续饮酒使血液里面的酒精浓度达到0-2%时,小脑也开始受抑制了,运动和肌肉调节功能受到影响.这时人的脚下就好像踩了棉花一样,出现醉汉特有的歪歪扭扭的步态.如果酒精浓度达到0.3%,全身肌肉过于松弛,人往往就站不起来了,开始还在桌子边喝呢,一会儿找不见人了——溜桌了.有些人都喝到桌子底下了, 还没喝够.继续饮酒会使血液里的酒精浓度达到0.4%,于是控制知觉的中枢就会被抑制,人就醉得睡过去了.按照常理,如果喝到失去知觉睡着了,饮酒过程应该就结束了.但是有少数人,尤其是血气方刚的年轻人,在短时间内灌下了大量的酒,使血液中酒精浓度急剧上升,于是使酒精干扰到了维持生命的基本中枢, 使呼吸和,biJl~受到了抑制.酒精浓度一旦达到O.5%,O.6%,就会出现生命危险了.;借酒浇愁愁更愁;有不少人在不开心的时候习惯去喝上几杯.喝酒确实可以在一定程度上改善情绪,这就是常说的"借酒浇愁"了.不过,这可不能算是个好主意.5一羟色胺是一种重要的神经递质,分泌减少时人就会产生抑郁情绪,分泌增多则可以改善心情.酒精在中枢神经系统的重要作用之一是使大脑中的5一羟色胺分泌增加,所以郁闷的时候饮酒确实会有暂时改善情绪的作用.但是酒后的5一羟色胺分泌增加实际上是一种透支.如同在刷信用卡,喝完酒以后几个小时人体大量释放5一羟色胺,透支了之后几天的用量.当时情绪是好了,剩下的几天该怎么办呢? 于是很多人只能继续饮酒,酒瘾往往就是这样形成的.长此以往, 5一羟色胺总是透支性分泌,最后的结果就是耗竭——"信用卡" 被刷爆了.所以长期大量饮酒的人会持续存在抑郁情绪,所谓.借酒浇愁愁更愁"就是这个道理. 有人说酒是个好东西,有人说酒是慢性毒品.其实,酒本身并没有好坏,好和坏要取决于怎样使用它,您说对吗?。

饮酒与健康单位：朔州市朔城区第二中学姓名：胡改莲摘要：通过对文献资料的整理，对酒与健康做一简单概述，阐述适量饮酒有益健康，而过量饮酒对身体的危害，最后总结出饮酒应注意的问题，让更多的人科学的对待饮酒，关注自身健康。

关键词：饮酒健康危害态度常云道：“有酒才有宴，才有佳肴，也才有宴饮文化”，所以，酒对于中国饮食文化而言是重要的组成部分。

酒，成为了现在饭桌上的必备品之一，在节假日、喜庆或者交际场合，人们常常喝酒。

那么，在营养与保健逐渐被人们所关注的今天我们应该怎样把握酒与健康的关系呢？一、概述酒与健康的关系“酒”，是一种古老而又永远散发着青春气息的饮品，是人类物质文明的产物与标志之一。

无论是白酒、啤酒、葡萄酒都含乙醇，凡是乙醇的饮料都叫酒精性饮料，统称为酒。

中国是世界上造酒最早的国度之一，是造酒王国，也是喝酒的王国。

我国酒文化源远流长，据考证酒最早产生于新石器时代，已有数千年的历史。

我国是酒的故乡之一，在商朝（公元前1600---1100年）即开始制酒了。

饮酒一直是许多国家饮食文化的一部分。

酒是世界各地最流行的饮品之一，是许多庆典和社交活动的必备饮料。

对于酒，自古以来就有“益”与“害”的争论，迄今依旧。

我国元代的《饮膳正要》中，早已详细描述了酒与健康的关系。

书中说: “酒味甘辛，大热有毒，主行药势，杀百邪，通血脉，厚胃肠，消忧愁，少饮为佳；多饮上身损寿，易人本性，其毒甚是也，饮酒过度，丧生之源”。

在1926年美国生物科学家Pearl Ronald ,就发表一篇“饮酒与长寿”的文章，提出适量饮酒能延长寿命的观点。

自二十世纪八、九十年代以来，有关饮酒与健康关系的研究报告或文章很多，大量流行病学调查和实验研究已证明：适量饮酒有益于健康，过量饮酒危害健康。

二、适量饮酒有益健康自古以来，就有“酒为百药之长”的说法，可见酒对人类的健康确是有益的。

据专家们对各种酒类的研究分析后发现，在各类酒中，除了含有酒精外，尚有多种有机酸、氨基酸、酯类、糖分、微量的高级醇和较多的维生素等人体所必需的营养物质，能促进血液循环，能增进食欲、提高消化能力，有助于心态平和。