识字4中国美食反思

《中国美食》教学设计教学目标:1、认识菠、煎等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、烤”等9个生字。

2、利用形声字的构字规律，归类识记本课带“艹”、“火”、“灬”的字，提高识字效率。

3、能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。

4、能用本文学到的烹饪方法说说自己家乡的美食，了解丰富的中国美食，感受中国特有的饮食文化。

教学重点：利用多种识字方法识记生字，读准词语，了解食物的烹饪方法，了解中国的饮食文化。

教学难点：能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。

教学过程:一、激趣导入课前交流：孩子们,我们一日三餐都离不开食物,接下来咱们玩一个猜美食的游戏：快闪一张图片，你能说出它们的名字吗?（出美食图）生猜。

师：是啊，中国幅员辽阔，东西南北中，风俗文化不同，美食可谓是各具特色。

今天，咱们就来一场舌尖上的美食之旅，共享——《中国美食》板书课题,齐读课题.二、初读课文，整体感知孩子们,民以食为天，瞧,今天我们要享受哪些美食?打开课本35页，端好书。

（出示读书要求：借助图片和拼音，自己读一读这些美食的名字，难读的生字多读几遍）师：读的真认真，我们来看看，生字读准了吗？找一列小火车来接读词语。

（出示：课文原文词语）师：字字准确，孩子们,看，这些美食属于菜肴,这些美食属于主食.中国的美食有讲究,咱们的教材编排也有讲究.我们在学习时,要关注到每篇课文的结构特点,这也是学习的好方法.师:去掉拼音,谁还想读？（声音响亮，干脆利落、停顿）师：像她那样，我们一起读,先读菜肴、后读主食。

1、随文识字——买食材师:要想准备这一桌菜,我们要先去干什么?(生:买菜)师:是的,要去购买食材.来，再去读读课文，看我们需要采购哪些食材？用横线标出来。

师：好，谁来汇报一下你画下来的食材。

（生说）师：这么多的食材，那带上这份菜单,我们一起去超市逛一逛,蔬菜区有我们需要的哪些食材?(生:菠菜\茄子\蘑菇)好，我们都来叫叫他们的名字。

《中国美食》说课稿尊敬的各位评委、老师们：大家好！今天我说课的内容是《中国美食》。

下面我将从教材分析、学情分析、教学目标、教学重难点、教学方法、教学过程以及教学反思这几个方面来展开我的说课。

一、教材分析《中国美食》是部编版小学语文二年级下册第三单元的一篇识字课文。

本单元围绕“传统文化”这一主题编排了四篇课文，旨在让学生在丰富多彩的学习活动中，了解中华优秀传统文化的博大精深。

这篇课文主要以图片配文字的形式呈现了七种中国美食的名称，包括凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇。

同时，还介绍了四种烹饪方法：煎、烤、煮、爆。

此外，文中还提到了“蒸、炸、炒”等烹饪方法。

教材通过丰富多彩的美食图片和简洁明了的文字，激发了学生对中国美食文化的兴趣，同时也为学生识字、写字提供了良好的素材。

二、学情分析二年级的学生已经具备了一定的识字量和阅读能力，但对于中国美食文化的了解还比较有限。

他们对美食充满了好奇心和兴趣，但对于烹饪方法的理解可能会有一定的困难。

因此，在教学过程中，我将通过图片、视频等多种形式，帮助学生直观地感受中国美食的魅力，理解烹饪方法的含义。

三、教学目标基于对教材和学情的分析，我制定了以下教学目标：1、正确认读“菠、煎”等 16 个生字，会写“烧、茄”等 9 个字，会写“美食、红烧”等 20 个词语。

2、能说出用“炒、烤、烧”等方法制作的美食。

3、了解中国美食，感受中国饮食文化的博大精深，激发对中华传统文化的热爱之情。

四、教学重难点教学重点：1、正确认读生字词，会写要求会写的字和词语。

2、了解中国美食的烹饪方法。

教学难点：感受中国饮食文化的博大精深，激发对中华传统文化的热爱之情。

五、教学方法为了实现教学目标，突破教学重难点，我将采用以下教学方法：1、直观教学法：通过展示美食图片、播放烹饪视频等方式，让学生直观地感受中国美食的魅力，理解烹饪方法的含义。

2、情境教学法：创设“美食餐厅”的情境，让学生在情境中学习生字词，了解中国美食。

4.中国美食市实验一小陈思思二、初读课文，识记生字词。

（用时：25分钟）1.鼓励学生自主认读生字。

2.组织学生小组合作，交流生字词学习方法。

3.检查自学情况，教学生新字。

（1）指认生字，交流识字方法。

（2）开火车认读生字。

（3）用生字组词。

4.指导学生书写。

1.看菜单，圈画生字，借助拼音读准生字字音。

2.小组交流自学生字词情况。

3.仔细观察“我会认”中的生字，找出这些字的特点，并组词。

4.仔细观察生字在田字格中的位置，说出怎样才能写好这些字。

教师范写，学生观察、描红、临写。

重点指导：“烧、烤、炒”是左右结构，也是火字旁，都跟“火”有关系；“鸡、鸭”也是左右结构，都是鸟字旁，都和“鸟”有关。

1.给加点字注音。

菠．菜（）煎．豆腐．（）（）茄．子（）烤．鸭（）水煮．鱼（）葱爆．羊肉（）蒸饺．．（）（）炸酱．．面（）（）炖蘑菇．．．（）（）（）2.写一写。

烧、茄、烤、鸭、肉、鸡、蛋、炒、饭三、总结，拓展。

（用时：5分钟）1.总结本课学习内容。

2.布置作业。

1.学生畅谈本课学习所得。

2.继续描红、临写、抄写词语，进一步巩固生字新词。

教学反思从整个活动来看，小朋友们对美食还是很感兴趣的。

活动在轻松愉快的气氛中进行，少了平时社会活动中的说教，使小朋友成为了主体，主动性增强。

在活动中，能运用多种形式，如：通过活动前师生收集美食的信息和各种不同的美食，交流和看视频，听故事，使孩子们充分地运用各种感官来调动对传统美食的喜爱和中国的饮食文化的了解，从而使孩子们爱祖国的情感得到一定的提升。

整个活动注重情感和知识的积累，各个环节层层递进，使随风潜入夜，润物细无声。

出自杜甫的《春夜喜雨》◆教学目标得到有效落实。

《中国美食》教学片段◆以悟导读，以读促悟（教学重点）师：同学们，让我们大声地一齐朗读课文。

生：凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭……师：课文中一共介绍了几种美食？生：课文中一共介绍了11种美食。

《中国美食》教学设计《中国美食》是一篇图片课文，主要通过各种各样的菜品图片，让学生了解中国的美食，通过认识这些美食，从而认识生字。

通过认识这些色香味俱全的美食，认识中国的美食文化，爱上中国的美食文化。

从而激发学生的爱国热情。

教学目标：1、通过认识各种美食，认识“菠、煎、腐”等16个生字，会写“烧、烤、炒”等8个生字。

会写“美食、红烧、烤鸭、羊肉、炒饭”等词语。

2、认识各种中国美食，了解其简单的烹饪过程。

3、通过学习，让学生了解中国的美食文化，从而爱上中国的美食文化。

教学重点：认识生字，会写生字新词。

教学难点：爱上中国的美食文化。

教学课时：2课时教学准备：教师准备（课件、教案），学生准备（交流自己喜欢的美食）第一课时：课文新授一、课前活动（导入环节）：孩子们，中国被称为“烹饪王国”，在我们中国有许多的美食，它们色香味俱全。

哪位小朋友把你课前的学习成果展示给大家。

1、生展示学习成果（《报菜名》、小报展示）2、交流评价（夸夸展示的学生）二、初读课文，整体感知（识记生字、初步感知）1、请学生欣赏美食视频。

2、学生交流观看感受。

3、听老师范读课文，学生在心里跟读课文。

4、学生以小组为单位互查课文朗读情况（注意字音）5、展示朗读，识记生字。

1）小老师领读（注意多音字“炸”）；2）开火车读；3）识字游戏（归类识字：火字旁的字都与烧烤有关，都是用烧烤的烹饪方法来制作的美食。

“灬”的字都与蒸煮有关，基本都是用蒸或煮的烹饪方法来制作的美食。

）6、朗读课文，展示交流。

三、细读课文，深化理解。

1、你还了解哪些中国美食？你知道它的制作过程吗？1)分小组交流。

2)全班交流汇报。

3)师小结。

2、读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法。

拌、炒、烤、烧、爆、炖、炸、煎、蒸、煮1)学生说一说。

2)多媒体展示。

3)师小结。

3、了解了烹饪方法，知道了一些食材的做法，你能猜一猜这些菜的名字吗？1）学生利用上面的学习内容，进行猜测。

2）教师指导、总结4、书写指导。

《中国美食》--教学设计教学目标：1、通过认识各种美食，认识“菠、煎、腐”等16个生字，会写“烧、烤、炒”等8个生字。

2、认识各种中国美食，了解其简单的烹饪过程。

3、通过学习，让学生了解中国的美食文化，从而爱上中国的美食文化。

教学重点：认识生字，会写生字新词。

教学难点：爱上中国的美食文化。

教学课时： 2课时第一课时一、从美食引入。

1、欣赏美食图片，导入新课。

2、引入新课：中国美食二、了解中国美食，认识生字。

1、多媒体课件出示：凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子(1)认识菠菜、豆腐和茄子。

读词卡。

(2) 认识“菠、茄”字，“艹”+波，艹字头的字都与植物有关。

(3) 了解制作过程。

(4)它们还可以做成哪些美食？2、以同样的学习方法，认识学习、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇。

3、归类识字：火字旁的字都与烧烤有关，都是用烧烤的烹饪方法来制作的美食。

“灬”的字都与蒸煮有关，基本都是用蒸或煮的烹饪方法来制作的美食。

4、认识四种主食。

蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭认识这四种主食。

认识多音字：炸说说你最喜欢吃哪一种主食？5、读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法。

炒、烤、烧、爆、炖、炸、煎、蒸、煮(1)学生说一说。

(2)多媒体展示。

(3)师小结。

6、归类识字，总结形声字形旁表意的特点。

查字典，发现“火”和“四点底”的内在联系。

7、出示本课所有美食名称，指导读词。

想象画面读，以“报菜名”的方式读词8、欣赏快板《报菜名》，学生拍手报菜名。

9、听相声《报菜名》，感受中国美食之丰富。

三、书写指导。

1、学生观察书写时应该注意的生字。

2、学生交流汇报。

3、指导“火”字旁的字“烧、烤、炒”的书写，特别是“火”字旁的几个点。

4、“烧、鸡”同时指导。

5、学生描红，师巡视指导。

6、书写生字。

四、作业。

了解家乡美食，制作一份小报并配上图片和文字。

中国美食--- 学情分析小学二年级的学生所处的年龄阶段主要是 7~9 岁,这个阶段也是孩子处在一个好动、爱玩,但相应的求知欲也比较强,对于新事物的兴趣比较浓,喜欢新鲜事物，有一定的独立识字能力，掌握多种识字方法，会查字典，对形声字有一定的认知积累。

部编版二年级下册《中国美食》教学设计部编版二年级下册《中国美食》教学设计模板（精选8篇）作为一名人民教师，就有可能用到教学设计，教学设计是实现教学目标的计划性和决策性活动。

那么问题来了，教学设计应该怎么写？下面是小编为大家收集的部编版二年级下册《中国美食》教学设计模板，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

部编版二年级下册《中国美食》教学设计篇1一、教学目标：1、初步建立食物链和食物网的概念，知道什么是生产者、消费者，并会辨识。

2、经历建构食物链等科学概念的过程，学习科学的思维方法，提高思维能力。

3、认识生物与生物之间是相互关联的，渗透维持生态平衡的思想。

二、教学重点：经历建构食物链等科学概念的过程，学习科学的思维方法。

三、教学难点：理解食物链中动植物间的排序及箭头的指向。

四、教学准备：每人一张学习卡，学生自备铅笔、橡皮擦。

五、教学过程：一、寻找、发现——建立食物联系1、孩子们，请看大屏幕。

（出示稻田图）这是——（稻田）谈话：在这片稻田里有茂密的水稻，还会有哪些生物生活在这里呢？（预设：草、虫、鸟、蝗虫、青蛙、蛇、鹰？？）2、在这一区域里生活着这么多种类的生物，今天我们就来研究它们之间的食物联系。

（板书：食物联系）4、你能发现这些生物之间的食物联系吗？哪两种生物之间有着食物联系呢？我们来找一找，理一理吧，记录在学习卡上。

5、学生活动，小组交流。

6、利用实物投影仪进行汇报交流。

（引导学生对食物联系表达方式进行比较）二、交流、分析————建构食物链概念1、还有其他的表示方式吗？你这样表示是什么意思？（引导学生分析这些生物为什么需要食物：生物的生存需要能量，食物为它们提供的就是——能量）2、这里的箭头表示的是什么意思？（这里箭头表示的是食物流动的方向，能量传递的方向。

）3、分析比较这几种表达方式，哪一种更能表示出他们之间的食物联系？知道生物学家采用的是哪种方式来表达生物之间的食物联系的吗？他们为什么这样表述呢？（引导学生理解能量的传递：自然界中的动物吃食物是为了摄取营养、获得能量。

当堂达标教学课时教案学校主备人学科语文授课人班级二年级一班备课时间课题中国美食授课时间教学(学习)目标1.会认“菠、煎”等16个生字，会写“烧、烤、肉”3个生字。

2.读准文中美食，认识多音字“炸。

”了解食物的制作方法。

3.通过对美食文化的了解，激发对中国文化的热爱。

教学重难点重点：识记生字，读准词语；了解食物的制作方法。

难点：由图片和文字感受中国美食的丰富和中国美食文化的深厚，激发对中国文化的热爱。

方法与手段小组交流、合作识字、写字；情境引导法、演示法、鼓励等方法板书设计4 中国美食《中国美食》学情分析二年级的学生好奇心强、活泼好动，善于模仿。

同时，他们对于简单的事物有所掌握，对熟悉的知识有所感悟，具备表现的欲望。

针对这一特点，在平时的教学中，应注重营造愉悦、欢快的学习氛围，运用多种活动增强学生参与的广度和深度，使他们在亲身体验中进行有效的学习，保持他们学习的欲望和兴趣，从而提高学习效果。

所以在教学时，可调动学生的生活经验和认识经验，鼓励学生说说自己品尝这些中国美食时的切身感受,调动学生的学习兴趣，将课堂教学与学生的实际经验相结合。

《中国美食》效果分析本节课教学时，大部分学生对美食还是很感兴趣的，因为学生在轻松输快的气氛中学习，成为了主体，主动性增强，在学习中，能运用多种形式，学习活动中的交流和看视频，使孩子们充分的运用各种感官来动对传统美食的热爱和中国的饮食文化的了解，环节层层递进，支持了教学目标的有效落实。

中国的饮食文化博大精深，不光是一些美食名称的由来，还有更多的内容在里面，怎样能让学生了解的更多，除了教师的讲解以外，还能用其他形式来呈现，是我一直思考的问题。

因此，在今后教学时，课前一定要准备充分，多角度的调边学生的和激发学生的学习兴趣。

《中国美食》教材分析《中国美食》是部编版小学语文二年级下册第三单元的一篇识字课文课文主要通过各种各样的美食图片，让学生了解中国美食，通过认识这些美食从而学习生字。

4中国美食一等奖创新教学设计《中国美食》教学设计一、课题《中国美食》二、教材分析《中国美食》是识字单元的第四课，教材是以图片配文字的方式来呈现的，与前三课识字的呈现方式不一样。

教材以中国人的家常美食为载体，分类呈现了菜肴和主食。

菜肴有七种，是以图片配文字的方式呈现，其中有三道素菜和四道荤菜，菜肴名称简单明了，图片色彩鲜明；主食有四种，列举在方框内，主食名称简洁，没有配图片。

这些菜肴和主食的名称中，包含了十种制作食物的方法，如拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、熬、炸、炒。

而这些表示制作方法的字大多带有火字旁和四点底，都和火有关；只有“拌”字是提手旁，这种制作方法和手的动作有关。

还有四个带草字头的生字“菠、茄、蘑、菇”也在美食名称中。

可见编者匠心独运，通过认读识记这些家常菜肴和主食，学生既能了解我国美食的烹饪方式，还能了解与火有关的汉字意思，感受汉字之妙，从而激发学生对中国传统美食文化和汉字文化的热爱，激发对先贤智慧的崇敬。

三、学情分析本课内容和孩子们的生活有密切的联系，对于这些中国美食，孩子们也有着浓厚的兴趣，本课教学应重在引导孩子们在学习中观察思考，发现汉字独特的构字特点，从而理解字意，识记生字。

四、教学目标1.认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字"炸、茄”，会写"烧、茄”等9个字。

2.能区分带“火”、"小的字。

3.通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的情感和应有的文明礼仪。

五、教学重难点重点：正确识字、写字。

难点：了解中华传统美食文化蕴含的意义。

六、教学方法演示法、练习法、观察法、讨论法七、教学准备、图片、卡片八、教学时间1课时九、教学过程1.师生交流美食同学们，你们都喜欢吃什么美食啊，过年的时候，你们的爸爸妈妈都会给你们做什么美食呢？学生积极回答出老师的问题。

那么我们今天一起来看看中国的美食吧！板书课题，全班跟老师一起齐读课题。

2.新课导入今天我们来一起学习一下第4课《中国美食》，同学们把书本翻到第35页，老师打开。

《中国美食》说课稿各位老师，大家好！我今天说课的内容是《中国美食》第二课时，我说课的内容分为六部分：说教材、说目标、说学情、说教法学法、说教学过程、说教学评价。

一、说教材1、《中国美食》是部编版二年级语文下册第三单元第四篇课文，本文是一篇图片课文，主要通过各种各样的菜品图片，让学生认识生字，进而了解中国的美食文化，激发学生的爱国热情。

2、教学重点：准确认读生字，了解积累火字旁和四点底生字；3、教学难点：感受中国美食文化，激发对家乡和祖国的热爱之情。

4、课时安排：2课时（本节课说得是《中国美食》第二课时）二、说目标新课标提出：让学生在阅读中对感兴趣的事物有自己的感受和想法，并乐于与人交流。

由此，我确立了教学目标：1.会认16个生字；会写9个生字。

2.能说出常见的菜名。

3.让学生了解10种烹饪方式。

三、说学情二年级学生已经有了一定的知识基础，并掌握了不少的识字方法，因此生字学习障碍相对而言较少。

但他们的生活经验毕竟有限，对文中图片中的菜品名称不是全都了解，菜肴也不全都吃过。

教学时要求学生认知菜肴名称，了解菜肴，通过学习增强学生对中国美食的喜爱，对祖国的热爱之情。

四、说教法、学法在教学过程中，我确立了以学定教的思想，借助图片，运用形象直观的教学手段，同时采用灵活机动的教学方法，启发学生思考。

通过观察、谈话，平等地与学生交流，创设丰富多彩的教学情境，激发学习兴趣，这样更好的突出学生的主体地位。

教学中突出在玩中学，乐中学，以自主探究的学习方式为主，同时注重教给孩子观察生字，注意生字中的重难点的识字方法，激发学生主动识字的愿望。

通过看图、识字，激发学生对中国美食的热爱之情。

五、说教学过程（一）创设情境，导入新课课堂刚开始，让学生观看图片：说说图片中的它们都喜欢吃什么？引出学生对中国美食的交流，相机引出新课，板书课题：《中国美食》。

（二）新课教学1．学生认读菜品名称，并对菜品名称进行多种形式的朗读，达到了解菜肴，熟记生字。