玉米怎么煮营养保留更全面

玉米粒煮粥的做法玉米是五谷杂粮之一，是一种不仅口感醇香且营养价值比较高的食物，在人们的日常生活中也是比较常见的。

玉米的吃法有很多种，其中最普遍的当属用玉米煮粥了。

玉米粥可以在一定程度上提高人体的免疫功能，让人变得更加健康。

下面，就为大家详细介绍玉米粥的几种做法。

做法一1、玉米粉60克用牛奶调成糊，锅内加适量水烧沸后把牛奶玉米糊倒在锅里不停的搅拌2、用文火煮5分钟后把打散的鸡蛋淋在粥锅里，边倒边搅，熟了，可以关火了3、晾温了加白糖或蜂蜜都可以做法二1、玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。

鸡蛋清打散。

2、将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。

做法三1、将牛奶倒入锅内，加入精盐和碎肉豆蔻，用文火煮开，撒入玉米粉，用文火再煮3-5分钟，并用勺不停搅拌，直至变稠。

2、将粥倒入碗内，加入黄油和鲜奶油，搅匀，晾凉后喂食。

做法四1、玉米剥下来；2、糯米可以先泡一会儿，时间不够也可以不泡；3、玉米粒放入搅拌机中，加入没过玉米粒的水；4、磨成玉米糊；5、连糊带渣一并倒入锅中，再倒入大概玉米糊2倍体积左右的水，加入淘好的米。

看上去白白的是玉层的泡沫；6、小火煮半小时，注意别粘锅，再焖40分钟左右。

做法五1、玉米剥下来；2、糯米可以先泡一会儿，时间不够也可以不泡；3、玉米粒放入搅拌机中，加入没过玉米粒的水；4、磨成玉米糊；5、小火煮半小时，注意别粘锅，再焖40分钟左右。

健康提示1.适于高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等。

2.要特别留意玉米的新鲜度，避免吃下玉米粉发霉后产生的致癌黄曲霉素。

3.玉米粉能降血脂，有效地防止和解除血管硬化，与粳米同食可提高其营养价值，发挥“互补作用”。

4.此粥清香爽口，常吃有益。

求知若饥，虚心若愚。

玉米粥怎么做玉米粥的营养价值有哪些玉米粥怎么做玉米粥的养分价值有哪些导语：玉米粥里面含有丰富的膳食纤维，能够令人很快又饱腹感，因此削减对食物的摄取量，从而具有瘦身的功效，而且膳食纤维还能够润肠通便，预防便秘。

以下是品才网pincai我整理的玉米粥怎么做，欢迎阅读参考！玉米粥怎么做金沙玉米粥的做法1.先将玉米糯米糖桂花枸杞红糖都预备好，然后将玉米和糯米淘洗洁净后放入水中浸泡2.也许浸泡2小时就可以放入锅里，再放入枸杞，倒入水，之后开大火3.大火煮开后用小火渐渐煮，煮至软烂就可以放入糖桂花熬煮出香味四溢之后放入红糖之后煮几分钟就可以了。

羊肝菠菜玉米粥的做法1.先将羊肝菠菜玉米面鸡蛋盐都预备好，然后将羊肝清洗洁净后切成碎末2.菠菜洗洁净后切碎，再放入锅里，同时也要将玉米面和羊肝末放入锅里第1页/共3页学而不舍，金石可镂。

3.倒入清水熬煮成粥，煮熟之后磕入鸡蛋搅拌匀称，再放入盐调味就可以了。

小贴士煮粥防止溢锅：用勺子放在锅里，会有效的防止溢锅哦。

玉米中的'尼克酸不是单独存在的，而是和其他物质结合在一起，很难被人体汲取利用。

在做玉米的时候有个小窍门———加点小苏打就能使尼克酸释放出来，被人体充分利用。

尼克酸又叫烟酸，它在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用，能关心我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。

人体内假如缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状，消化上的口角炎、舌炎、腹泻等症状，以及皮肤上的癞皮病。

玉米粥的养分价值玉米粥里面含有丰富的膳食纤维，能够令人很快又饱腹感，因此削减对食物的摄取量，从而具有瘦身的功效，而且膳食纤维还能够润肠通便，预防便秘。

而且玉米粥里面的酸性成分和维生素结合就能够降低胆固醇，降低患有心血管疾病的概率，而且还可以预防冠心病以及动脉硬化。

同时玉米里面含有的不饱和脂肪酸亚油酸可以爱护心血管健康，而含有的谷氨酸可以促进脑细胞的新陈代谢，从而可以有效提第2页/共3页求知若饥，虚心若愚。

快速煮玉米，让大家可以轻松就能吃上一餐可口的玉米，而不用费很
多的时间去烹饪。

首先，我们需要准备好新鲜的玉米，这是快速煮玉
米的前提。

玉米的清洗是必不可少的，将玉米放入温水中浸泡约5分钟，再使用
刀将每个玉米上的白色皮削掉，不必太深，玉米也可以去皮更快。

然
后用清水逐粒清洗，把残留的稻草和白色碎屑仔细清理净，不仅能确
保玉米的新鲜，而且有利于食用的品质。

另外，把玉米放入水中煮，也可以选择加盐来提高玉米的营养价值，
但要注意水的量，不要超出玉米的重量，要以滚开的水将玉米全部覆盖。

将大火烧到水开后，再调到小火煮，大约煮15分钟，但也要注意
控制火候，不宜煮至玉米变烂，一般熟度为玉米粒贴合时即可取出。

最后一步就是装盘，可以撒上餐盐、非转基因大豆油，以及其他你想
使用的调料，增添玉米的口感，丰富吃玉米的乐趣。

在口感良好的同时，也更加保障玉米的营养含量，煮出美味可口的玉米就大功告成了。

综上所述，我们可以看出：快速煮玉米，不仅有助于减少花费的时间，而且能确保玉米的新鲜口感及营养含量，最后、调入自己喜欢的调料，撒上一点餐盐，就可以尝到可口的热乎乎的玉米了。

玉米粥的简单营养做法推荐
1.把所有材料准备好。

2.玉米洗干净，掰出玉米粒。

3.大米洗干净，用水泡10分钟。

4.倒进锅中，加入适量清水。

5.加入玉米粒。

6.大火煮开，转中小火煮20分钟左右即可。

7.清清淡淡，可按人口味调入盐或糖。

8.尽量热食，以御秋凉。

1、大火煮开后，要用勺子搅拌一下，以防粘底。

2、煮粥的水比例大概是1：11左右，要一次性加足，尽量不在中途加水。

玉米其脂肪70%是亚油酸,磷、维生素b1的含量居谷类食物之首。

矿物质约80%存在于胚部,钙含量很少,蛋白质含量偏低,黄玉米中含有较多的胡萝卜素,维生素d和k几乎没有。

脂溶性维生素中维生素e较多。

可降低人体胆固醇。

1、玉米具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。

2、玉米在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。

3、玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍。

4、玉米中含有大量的营养保健物质。

5、玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。

1.玉米粥的功效与作用
2.玉米粥如何做好吃
3.鲜玉米粥的做法家常
4.小米玉米粥怎么煮好吃
5.宝宝吃的玉米粥的做法
感谢您的阅读，祝您生活愉快。

厨房美食菜谱：煮水果玉米的做法
水果玉米比普通玉米口感甜，嫩，香。
看着世界杯，没事啃上个，那叫一个美！
煮玉米的水，甜甜的，不仅好喝，还有降三高，利水消
肿的作用。
食材
主料：
玉米3个
清水适量
步骤
1.准备好的玉米。
2.把玉米外皮扒掉，留下玉米须和最内层外皮。
3.放水中洗净。
4.把玉米一切为二（因为我的锅小）。
5.玉米放入电饭锅中，倒入清水，水与玉米平齐即可。
6.上面铺上玉米须和玉米皮，盖盖，通电，开锅煮10-15
分钟。
7.趁热捞出就可以吃啦！
小贴士：水果玉米为全有机栽培，不用担心农药残留问
题，玉米水也可放心喝。
煮玉米时放玉米须和皮，水有降三高，利水消肿的作用。
煮好的玉米趁热捞出，口感更香甜。

玉米冷水煮还是热水煮
冷水下锅，水煮玉米冷水下锅可以使玉米的甜味和水分不会流失的太快，热水煮玉米看起来会让玉米更快熟透，但其实热水煮玉米会让玉米水分流失过快，玉米熟透的时候的时候，因为流失过快吃起来口感和甜度都没有那么好。

冷水煮可以在煮的过程先让玉米吸收一定的水分，使玉米的口感和甜味都能得到一定的保存。

煮玉米冷水下锅才最好
玉米是一种粗粮，同时吃玉米也是非常方便的事情，最简单的做法就是直接用水煮。

但是通常煮出来的玉米呢，是又硬又干，没有一点点水分。

其实煮玉米如果想要玉米又嫩又好吃的话，就一定要注意煮玉米的水。

很多人会认为煮玉米就是要等水烧开了之后把玉米放进烫水里面煮，其实正确的方法恰恰相反，而是应该把玉米和冷水一起放在里面煮。

你发的玉米是又嫩又好吃，而且充满着水分。

冷水下锅的玉米可以让玉米的受热更加的均匀，而且逐渐变热的一个过程会让玉米的口感非常好，所以冷水下锅的玉米口感是最好的。

煮玉米需要多长时间，玉米在不同的容器里面煮的时间也是不一样的。

要是普通的锅的话，需要15分钟左右的时间，但如果放在高
压锅煮的话呢，只需要几分钟就行了，所以说煮玉米是非常轻快便捷的一种方法。

玉米粒粥的做法大全
玉米粒粥是一道美味又营养丰富的家常菜，不仅口感细腻，而且易于消化，适合各个年龄段的人食用。

下面就为大家介绍几种制作玉米粒粥的做法，希望能够帮助大家在家里轻松制作出美味的玉米粒粥。

做法一，原味玉米粒粥。

材料，大米、玉米粒、水、盐。

1. 将大米淘洗干净后泡水30分钟，然后沥干水分备用。

2. 将玉米粒洗净备用。

3. 锅中加入适量清水，大火烧开后放入泡好的大米，转小火煮至大米烂熟。

4. 待大米煮烂后，加入玉米粒，继续煮10分钟左右。

5. 最后加入适量盐调味即可。

做法二，玉米粒南瓜粥。

材料，大米、玉米粒、南瓜、水、盐。

1. 将大米淘洗干净后泡水30分钟，然后沥干水分备用。

2. 将玉米粒洗净备用，南瓜切块备用。

3. 锅中加入适量清水，大火烧开后放入泡好的大米，转小火煮至大米烂熟。

4. 待大米煮烂后，加入玉米粒和南瓜块，继续煮10分钟左右。

5. 最后加入适量盐调味即可。

做法三，玉米粒蘑菇粥。

材料，大米、玉米粒、新鲜蘑菇、水、盐。

1. 将大米淘洗干净后泡水30分钟，然后沥干水分备用。

2. 将玉米粒洗净备用，新鲜蘑菇切片备用。

3. 锅中加入适量清水，大火烧开后放入泡好的大米，转小火煮至大米烂熟。

4. 待大米煮烂后，加入玉米粒和蘑菇片，继续煮10分钟左右。

5. 最后加入适量盐调味即可。

以上就是关于玉米粒粥的几种做法，每一种做法都能制作出口感细腻、清淡可口的玉米粒粥。

希望大家在家里尝试制作，享受美味又营养的玉米粒粥。

厨房美食菜谱：蒸煮玉米的做法
蒸煮的新鲜玉米大家都爱吃，简单又营养又美味。

现代研究表明，多食玉米可预防高血压、冠心病、心肌梗塞的发生，并具有延缓细胞衰老和脑功能退化的作用。

食材
主料：
玉米8个
水适量
步骤
1.自家菜园摘回的新鲜玉米，将外层厚皮剥掉，留最里2层薄皮。

2.剥好的玉米洗净，蒸锅放水
3.将准备好的玉米依次放入锅内蒸煮15分钟左右。

4.煮好的玉米拿出扒掉外皮即可食用。

小贴士：玉米留2层薄皮煮会更香更嫩。

煮好的玉米要马上拿出沥干水，不要长时间泡在水里，这样玉米的味道就不好了。

玉米煮多长时间能熟呢？
文章导读
平时我们经常会吃的煮玉米，都是在外面买的，很少有人自己在家里面做玉米，但是如果想自己在家里面做玉米，煮的时间需要把握好，一般需要先在水中浸泡30分钟，需要用大火煮一个小时，闷十分钟左右，喜欢吃酥烂的玉米棒可以再煮半个小时，但是时
间不要太长，玉米煮的时间太长会容易变老。

煮玉米需要多长时间？
我们经常会遇到这样的情况，感觉肚子很饿，就在路边的小摊上买煮玉米吃。

其实路
边卖的玉米因为煮的时间太长已经流失了很多营养物质，膳食纤维相对多了。

煮玉米需要
多长时间呢？小编为您介绍。

1、把玉米从冷冻室拿出后，不需要解冻，直接剥掉最外面的厚皮，留最里面的2层薄皮。

然后用清水冲干净，放入锅中，再倒入冷水，没过玉米的表面。

带着薄衣煮，可以保
存下一种独特的谷物清香，并且更容易煮熟。

2、煮玉米最好是提前浸泡20—30分钟，再开用大火煮熟。

这样可以有效地保留玉米
本身的维生素，吃起来更香甜、有嚼劲。

不同玉米的烹煮时间会有差异。

水开后，甜玉米（明黄色的）和老玉米需要继续煮8分钟，黏玉米（白色的）煮得久一些，至少10分钟，不要过分强调煮开花。

煮熟之后把玉米夹出来，放到漏网里沥干水分。

因为长时间浸泡在。

玉米棒怎么煮好吃说起来玉米想必大家都不陌生，这是人们日常生活中很常见的一种农作物，也是农村主要种植的一种庄稼。

并且在日常生活中人们也是非常喜爱玉米的尤其是煮玉米棒，这是非常受人欢迎的一种食品，其不仅吃起来美味，最主要的是还可以调理常人肠胃。

玉米棒的煮法有很多，下面就来介绍一下怎么煮好吃。

一、奶香玉米棒:材料，玉米，牛奶，黄油，水做法：首先把玉米皮剥去，然后清洗干净，千万要注意看看有没有虫眼。

很多人非常的粗心大意，等煮完玉米后，才发现玉米中，竟然还有虫子，想想就让人没有食欲。

在锅里倒入适量的清水，然后等开锅后，再将玉米放进去。

等放进玉米之后，再次，出现开锅的现象，就倒入半包牛奶，和适量的黄油，一般来说，放一百克以上就可以了。

紧接着用小火，慢慢煮十分钟，就可以向平常玉米那样出锅了。

这种做法和平常做法有什么不同呢?这种做法煮出的玉米更香，并且带有奶味，而且口感还更好。

需要注意的一点就是，玉米选的时候不要选太老的玉米，太老的玉米不容易入味，并且，口感不会太好。

二、奶香玉米棒材料甜玉米3条，黄油35克，白糖15克(多少可根据自己的口味来调整)做法1、材料大集合，看玉米多可爱。

2、玉米洗净后切成段。

3、把玉米段排在汤锅里，加清水刚好漫过玉米段2CM左右(图片上的水量不够，我后来又加了些，主要是看自己喜欢的口感来加水)，把黄油和白砂糖一起放入，水开后转中小火煮半小时左右。

4、煮一会，可以把玉米段翻一翻再煮。

5、水快干时就转小火，守在锅边，用筷子不停翻动玉米段，直至汁液刚好收干，让玉米段上都裹上一层油，关火。

6、拿出来装盘后，插上牙签便于食用。

功效作用玉米，原产于中南美洲，现在世界各地均有栽培，属于禾本科玉蜀黍属一年生草本植物的种子，是重要的粮食作物和饲料作物，含有丰富的玉米黄质、维生素E以及谷胱甘肽，有益肺宁心、健脾开胃、利水通淋的功效，适合脾胃气虚、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、肥胖、脂肪肝、癌症、记忆力减退、便秘、肾炎等患者食用。