黄智怡 紫甘蓝植物染色剂的制作

植物色粉制作方法植物色粉是一种天然食品染料，可以用于制作食物的颜色。

以下是一种常见的植物色粉制作方法：步骤1：选择适合的植物材料选择适合的植物材料，例如蔬菜、水果、植物的根、花瓣等。

常用的植物材料包括红菜头、胡萝卜、菠菜、紫甘蓝等。

确保选用的植物材料色泽鲜艳，不带有其他明显的味道。

步骤2：准备植物材料将选好的植物材料洗净，并切割成小块。

如果是蔬菜或水果，可以将皮削去后使用。

如果是根类植物，可以将其刮洗干净。

步骤3：煮沸将植物材料放入一个锅中，加入足够的水，使其完全覆盖植物材料。

将锅放在炉上加热，并将水煮沸。

然后降低火力，让植物材料在温和的火力下煮30分钟至1小时，以释放出植物的色素。

步骤4：榨取颜料将煮好的植物材料倒入一个细网过滤器中，让液体部分通过网孔过滤出来，而固体部分留在过滤器中。

用勺子或手指轻轻按压固体部分，使其尽量榨取出颜料。

将过滤出来的液体收集在一个容器中。

步骤5：晾干将收集到的液体倒入浅盘或平底锅中，以便于更快地蒸发。

把浅盘放在通风的地方，让颜料自然晾干。

也可以将颜料放入烤箱中，以低温（约50-60）干燥，加快颜料的制作过程。

步骤6：保存等颜料充分干燥后，可以将其放入小罐子或密封容器中储存。

放在阴凉、干燥的地方，可以保存数月或更久。

使用时，根据需要将植物色粉调配到食物中即可。

需要注意的是，每种植物制作的色粉效果会有所不同，具体的配方和步骤可以根据自己的实际情况进行调整。

另外，使用植物色粉时，也要注意适量使用，以免影响食物的口感和风味。

责任编校/吴飞燕
瓜果蔬菜中含有丰富的天然色素，一般的天然色素只是容易掉色和褪色，而花青素却能使瓜果蔬菜像变色龙一样变成其他颜色。

一般来说，呈现紫色或黑色的蔬菜瓜果里富含花青素，如紫甘蓝。

今天我们就来做个小实验，看看它的“调色本领”到底有多大。

紫甘蓝、碳酸饮料、绿茶、白醋、苏打水、柠檬酸、矿泉水、塑料杯数
个、玻璃罐、热水
将浸泡后的紫色液体倒
入玻璃瓶中备用。

需在成年人的监督指导下进行实验。

示提
紫甘蓝实验道具
实验“
文/田　萝
步
骤
步骤2
将紫甘蓝切碎，然后
用热水浸泡十分钟左右。

步骤197
步骤3
取6个塑料杯放在桌上一字排开，
分别倒入碳酸饮料、绿茶、白醋、苏
打水、柠檬酸、矿泉水，然后将玻璃
瓶内的紫色液体依次倒入塑料杯中。

碳酸饮料　绿茶 白醋　苏打水　柠檬酸　矿泉水
步骤4
你会发现塑料杯内的液
体呈现出紫色、红色、蓝色等
各种不同的颜色，甚是好看。

碳酸饮料　绿茶 白醋　苏打水　柠檬酸　矿泉水
实验原理
紫甘蓝里含有丰富的花青素，它是一种水溶性的植物色素，存在于植物的细胞液中。

花青素的颜色因酸碱值不同而改变：酸性则偏红，碱性则偏蓝。

绿茶、苏打水、矿泉水等液体的酸碱值不一，所以遇到紫甘蓝后会呈现不同的颜色。

花青素是不稳定的一类色素，温度越高、存放时间越长，颜色就越难保存。

所以，至今还没什么办法让草莓、樱桃、桑葚、杨梅等食物在煮后还保持美丽的颜色。

（插画绘制/困　困）98。

致：尊敬的植物染料爱好者及有关人士：您好！在此，我怀着无比激动的心情，向您强烈推荐一系列我亲自尝试并验证过的自制植物染料。

这些染料不仅原料易得、操作简便，而且色彩丰富、环保健康，非常适合追求自然、崇尚绿色生活的朋友们。

以下是我对这几种植物染料的详细介绍及推荐理由。

一、红花染料红花染料，取自红花植物的红色花瓣。

这种染料色彩鲜艳，适合染制红色、粉红色等暖色调。

以下是自制红花染料的步骤：1. 准备红花植物，将其花瓣洗净，晾干备用。

2. 将晾干的红花瓣放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮30分钟。

3. 捞出花瓣，将染液过滤，得到红花染液。

4. 将需要染色的布料放入染液中，浸泡2-3小时，取出晾干。

红花染料色彩鲜艳，且对人体无害，非常适合家庭使用。

二、桑叶染料桑叶染料，取自桑树叶子。

这种染料颜色自然，适合染制米色、棕色等中性色调。

以下是自制桑叶染料的步骤：1. 准备新鲜桑叶，将其洗净，晾干备用。

2. 将晾干的桑叶放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮30分钟。

3. 捞出桑叶，将染液过滤，得到桑叶染液。

4. 将需要染色的布料放入染液中，浸泡2-3小时，取出晾干。

桑叶染料色彩自然，且具有保健作用，非常适合追求自然生活的朋友们。

三、蓝靛染料蓝靛染料，取自蓝靛植物。

这种染料色彩丰富，适合染制蓝色、绿色等冷色调。

以下是自制蓝靛染料的步骤：1. 准备蓝靛植物，将其洗净，晾干备用。

2. 将晾干的蓝靛植物放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮30分钟。

3. 捞出蓝靛植物，将染液过滤，得到蓝靛染液。

4. 将需要染色的布料放入染液中，浸泡2-3小时，取出晾干。

蓝靛染料色彩丰富，且对人体无害，非常适合追求环保、健康的朋友们。

四、推荐理由1. 环保健康：自制植物染料采用天然植物原料，无污染，对人体无害。

2. 色彩丰富：植物染料色彩多样，可满足不同审美需求。

3. 操作简便：自制植物染料步骤简单，易于掌握。

4. 经济实惠：植物染料原料易得，成本低廉。

植物颜料制作方法植物颜料制作是一种传统的手工艺，通过使用植物材料来提取天然色素，用于绘画、染料和美化等不同的用途。

下面我将介绍植物颜料制作的一般步骤，以及一些常用的植物材料和提取方法。

1. 植物材料的选择：首先，需要选择合适的植物材料。

植物材料可以是树叶、花朵、果实、根茎等植物的各个部分。

常见的植物材料有紫草、柿渣、蓝靛蓝、菠菜、红萝卜、桑叶等。

选择不同的植物材料会得到不同的颜色。

2. 植物材料的准备：将选好的植物材料进行清洗和处理，确保它们干净且没有杂质。

有些植物材料需要切碎或磨碎，以便更好地释放颜料。

此外，还可以将植物材料晾干，以增加其颜料浓度。

3. 颜料的提取：可以根据不同的植物材料选择不同的提取方法。

下面是一些常用的植物颜料提取方法：- 研磨法：将准备好的植物材料用研磨器或搅拌机研磨成细粉，然后加入适量的水或油，搅拌均匀，过滤掉固体颗粒，剩下的液体就是植物颜料。

- 煮沸法：将准备好的植物材料加入足够的水中，然后加热至沸腾，保持一段时间，直到水中的颜色变浓。

然后，将液体过滤，剩下的部分为植物颜料。

- 冷浸法：将准备好的植物材料加入足够的水中，然后放置一段时间，使颜料溶解在水中。

然后，将液体过滤，剩下的部分为植物颜料。

4. 颜料的保存：将提取好的植物颜料倒入容器中，避免阳光直射和空气暴露，以免颜料变质。

可以添加少量的防腐剂，如酒精或甘油，以延长颜料的保质期。

5. 颜料的应用：制作好的植物颜料可以用来绘画、染料或美化。

可以将颜料涂抹在纸上、布料上或其他需求场合上。

如果需要加深颜色的浓度，可以多次涂抹或混合不同颜色的植物颜料。

总结：植物颜料制作是一项有趣而富有创造性的手工艺，通过选取不同的植物材料和提取方法，可以制作出不同颜色的植物颜料。

植物颜料具有天然、环保的特点，常用于绘画、染料和美化等领域。

希望以上的介绍可以对你有所帮助。

用植物色素染布的工艺流程步骤1.首先，准备好植物色素，可以使用蓝莓、胭脂虫或者薄荷等植物来提取色素。

First, prepare the plant pigments, which can be extracted from plants such as blueberries, cochineal or mint.2.将植物色素提取物和适量的水混合在一起，制成染料液。

Mix the plant pigment extract with an appropriate amount of water to make a dye solution.3.准备布料，将其清洗干净并浸泡在清水中。

Prepare the fabric, wash it clean and soak it in clean water.4.将布料捞出，挤掉多余的水分，以便更好地吸收染料。

Take out the fabric, squeeze out the excess water to better absorb the dye.5.将染料液倒入染缸中，确保染料液足够覆盖布料。

Pour the dye solution into the dyeing vat, making sure the fabric is fully covered.6.将布料放入染料液中浸泡一段时间，让其充分吸收色素。

Soak the fabric in the dye solution for a period of time, allowing it to fully absorb the pigment.7.定期搅动布料，以确保染料均匀渗透。

Regularly agitate the fabric to ensure even dye penetration.8.根据需要调节染料浓度或浸泡时间，使得颜色更加均匀饱满。

Adjust the dye concentration or soaking time as needed to make the color more even and full.9.浸泡完成后，将布料取出晾干或在阴凉处晾干。

紫甘蓝中花青素的提取前言紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。

是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名。

紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。

营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、U和较多的维生素E和B族。

摘要一、实验原理紫甘蓝花青素或花色素属于黄酮类化合物，极性较高，可溶于水或甲醇乙醇等有机溶剂中。

根据相似相溶的原则，本实验选用乙醇作为紫甘蓝花色素的浸提剂，采用大孔吸附树脂法分离提纯。

大孔吸附树脂具有吸附性能和分子筛的作用，使相对分子质量和吸附能力不同的混合物的不同成分得到分离。

紫甘蓝叶片与60%乙醇混合在组织捣碎机中破坏紫甘蓝细胞，使花色素尽可能多的溶解。

为了防止花色素的降解以提高其溶出率，可在其中加入1%盐酸。

八层纱布过滤后，留一小烧杯备用，剩余的用大孔树脂除杂，加入200ml 15%的乙醇溶液除去其他可溶性杂质，让树脂吸附花色素，再用60%乙醇洗脱，解析得到乙醇和花色素的混合液。

将过柱的溶液以HCl：混合液=1:4的比例混合至烧杯中，在90。

C的水浴锅中水解一小时，以破坏花色素的糖苷键，使花色素均以花青素的形式存在。

此时，用20ml纯水除杂，用无水乙醇洗脱，得到较为单一的花青素与乙醇混合液。

在旋转蒸发仪上蒸干。

二、实验用品1、材料：紫甘蓝2、药品：乙醇、盐酸、甲醇、AB-8打孔吸附树脂3、仪器：层析柱、铁架台、分光光度计、组织捣碎仪、旋转蒸发仪、分析天平、玻璃棒、量筒漏斗、烧杯、圆底烧瓶、纱布、比色皿三、实验步骤1、配制60%乙醇+1%盐酸混合液与15%乙醇溶液备用。

2、称取100.0g新鲜紫甘蓝叶片，量取60%乙醇+1%盐酸混合液300ml（浸提剂），同时放入组织捣碎机中捣碎，浸提。

3、所得固液混合物用8层纱布过滤，取一点滤液备用，剩余滤液1：5加水稀释得色素原液。

4、将备用滤液再用滤纸过滤，用浸提剂做空白，测定其对520nm光的吸光度，并作标准曲线。

植物染料的制作方法植物染料是一种天然的染色剂，可以从植物中提取出来。

它们的制作方法非常简单，可以通过几个简单步骤来完成。

本文将介绍制作植物染料的方法和一些注意事项。

第一步：选择合适的植物首先，需要选择合适的植物。

不同的植物可以产生不同的颜色，因此选择正确的植物非常重要。

染料植物可以分为树木、草本植物、水生植物和菌类等多种类型。

例如，树木中的栎树皮可以产生黄色染料，橡树皮可以产生棕色染料，草本植物中的蓝莓可以产生蓝色染料，金盏花可以产生黄色染料，菌类中的姬松茸可以产生棕色染料等。

第二步：收集植物材料在选择好植物之后，需要收集植物材料。

通常情况下，我们可以使用植物的根、茎、叶、花和果实来制作染料。

收集植物材料时，需要注意以下几点：1.选择健康的植物，避免采摘受伤或有病虫害的植物。

2.选择新鲜的植物材料，避免使用干燥或腐烂的植物材料。

3.选择足够数量的植物材料，以便充分提取染料。

第三步：准备植物材料在收集好植物材料之后，需要对其进行一些处理。

通常情况下，我们可以将植物材料切碎或压碎，以便充分释放染料。

对于某些植物，如树皮，需要先将其剥离。

第四步：提取染料提取染料是制作植物染料的核心步骤。

有许多方法可以提取染料，其中最常用的方法是煮沸法和浸泡法。

1.煮沸法煮沸法是一种简单而有效的方法，可以用于提取大多数植物染料。

具体步骤如下：(1)将植物材料放入锅中，加入足够的水，使其完全覆盖植物材料。

(2)将锅放在炉子上，加热至水沸腾。

(3)将火调至中小火，继续煮沸1-2小时，直到染料充分释放。

(4)将染料滤出，留下植物渣。

2.浸泡法浸泡法是另一种常用的提取染料的方法。

具体步骤如下：(1)将植物材料放入容器中，加入足够的水，使其完全覆盖植物材料。

(2)将容器密封，放置在阴凉处，浸泡1-2天。

(3)将染料滤出，留下植物渣。

第五步：染色在提取染料之后，就可以开始染色了。

具体步骤如下：(1)将染料倒入容器中，加入足够的水，使其充分稀释。

紫甘蓝植物染色剂的制作
1.先把紫甘蓝的叶子剥下
2.将紫甘蓝撕成碎片放在锅里，开始加水（没有小锅，直接用大锅代替了）
3.开火煮五分钟，之后再闷十分钟
4.将紫甘蓝叶子捞出，剩下的紫色液体倒入玻璃杯中
（没有锥形瓶，所以用玻璃杯代替）
5.完成
（下面还有个实验）
小苏打的浓度与它的颜色是否有关
1.用量筒接100ml水
2.在两个碗里分别倒上100ml的水（没有锥形瓶就用碗来代替）
3.在左边的碗（1号）加3勺苏打，右边（2号）的加6勺。

（有稍微搅拌过）
4.在两个碗里分别加10ml的紫甘蓝水
（没有滴管，所以用量筒代替）
5.两个碗里的紫甘蓝水颜色都发生了变化，并且1号碗里的颜色比2号碗里的颜色要深，得出结论：在其他条件相同的情况下，小苏打加入的越多，紫甘蓝水的颜色越淡。