西葫芦的生物学特性浅议

西葫芦无公害栽培技术作者：罗凯来源：《农业与技术》2014年第05期摘要：西葫芦栽培管理上施肥施药过量，导致西葫芦食用品质下降，口感差。

本文从土地选择、肥药使用量的控制、充分利用天然环境等环节上讨论生产无公害西葫芦商品的技术。

关键词：西葫芦；膜下滴灌；生物防治；无公害栽培中图分类号：S642.6文献标识码：A1 西葫芦的生物特征西葫芦原产地为北美洲，一年生草本植物。

西葫芦的根发达，主根入土深达2m，侧根多水平分布，分布直径1.5m左右，主要根群分布多在深度10～30cm，其吸收能力很强，较耐旱，耐瘠薄。

西葫芦茎蔓生，中空分长蔓和短蔓2种。

长蔓性品种，蔓长可达4m，较晚熟，抗热，抗旱力差。

短蔓性品种，蔓长0.5m，早熟，较耐低温。

2 西葫芦对环境条件的要求2.1 温度种子发芽的最适温度25～39℃，低于12℃不能发芽，15℃时发芽缓慢。

生育期适宜温度为15～29℃，15℃以下生长受抑制，10℃以下停止生长。

开花结果期以22～25℃为宜，15℃以下落花多，结果不长，32℃以上高温，花器官不能正常发育，而且易感染病毒病，40℃以上生长发育停止。

2.2 光照西葫芦属短日照作物，要求较强的光照。

苗期较短的日照有利于降低雌花的节位和雌花的形成。

结瓜期晴天多，光照强，有利于结瓜；阴雨天多，日照少，化瓜较多。

2.3 水分叶片大，蒸腾作用强，地上部需水量大，所以对土壤水分的要求较严格。

一般要求土壤相对湿度为60%～80%。

生育期高温干旱极易发生病毒病，生育后期田间空气湿度太大易发生白粉病。

2.4 土壤西葫芦对土壤的要求不太严格，在粘土、沙壤土中均可栽培。

但有机质丰富，疏松肥沃的沙壤土中更有利于丰产。

3 西葫芦的栽培措施3.1 品种选择张北县处于坝上高寒地带，无霜期短，雨热同季，昼夜温差大，日照充足。

应选择株型紧凑，雌花节位低，耐寒性强的短蔓型中、早熟品种。

适合栽培的国内品种有早青一代、银青西葫芦、西葫芦长青王、早抗30、国外引进的较好品种有阿多尼斯9805西葫芦、黑美丽、曼谷绿2号、灰采尼等。

2015年第11期（下半月）Nong Min Zhi Fu Zhi You 农民致富之友[摘要]西葫芦是北方地区四季常见的蔬菜之一，其物美价廉，营养丰富，既可炒食，又能做馅料，是人们日常餐桌上的常见菜品。

西葫芦生长过程中，充分了解它所具有的生长习性及需肥特点，加以栽培管理是保证西葫芦产量及品质的关键措施之一。

[关键词]西葫芦生长习性需肥特点[中图分类号]S642.6[文献标识码]A[文章编号]1003-1650(2015)11-0079-01西葫芦的生长习性及需肥特点王彦国（吉林省公主岭市八屋镇农业技术推广站，吉林公主岭136100）科研◎农业科学西葫芦，别名茄瓜、角瓜，属一年生蔓生草本植物，国内南北方均有种植。

其富含蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、纤维素、葡萄糖、钙等多种营养成分。

经常、适量的食用，对人体具有润肺止咳、清热利尿、消肿散结、提高免疫力、预防肝肾病变、预防糖尿病等功效。

1生长习性西葫芦较耐寒、不耐高温；喜湿润、较耐干旱；对光照要求不十分严格，既喜光，又较耐弱光；其根系发达，喜肥，吸肥吸水能力强，具有较强的抗寒能力；对土壤环境要求不十分严格，适宜的pH 值为5.5～6.8。

1.1温度。

西葫芦对温度条件要求不严，不耐高温，较耐寒。

适宜的生长温度为22～25℃，当温度高于30℃、低于15℃时，生长缓慢，温度过高还会造成病害的高发；适宜种子发芽的温度为25～30℃，发芽最低温度为13℃，13～20℃发芽缓慢，发芽率低。

温度高于30℃时，发芽虽快，但易徒长；适宜开花结果的温度为22～25℃，当温度高于30℃或低于15℃时，会造成受精不良，影响花量。

若温度高于32℃时，会导致花器发育异常；适宜根系生长温度为，22～25℃，当温度低于6℃时，根系生长受阻，根毛无法生长。

西葫芦耐低温能力较强，夜间温度在8～10℃时，受精果实也能正常发育。

1.2水分。

西葫芦喜湿润、较耐干旱，其根系深，根系发达，具有较强的吸水、喜肥能力，抗旱能力也较强。

西葫芦品种特性及高产栽培技术作者：湛长菊来源：《吉林蔬菜》 2012年第8期湛长菊（青海省互助县农业技术学校８１０５００）葫芦科，南瓜属，原产北美洲南部，今广泛栽培，一年生草质藤本（蔓生），有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。

多数品种主蔓优势明显，侧蔓少而弱。

花单性，雌雄同株。

花单生于叶腋，鲜黄或橙黄色。

别名：茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜。

１品种特性１．１温度西葫芦为瓜类蔬菜中较耐寒而不耐高温的种类。

生长期最适宜温度为２０～２５℃，１５℃以下生长缓慢，８℃以下停止生长。

３０℃以上生长缓慢并极易发生疾病。

种子发芽适宜温度为２５～３０℃，１３℃可以发芽，但很缓慢；３０～３５℃发芽最快，但易引起徒长。

开花结果期需要较高温度，一般保持２２～２５℃最佳。

早熟品种耐低温能力更强。

根系伸长的最低温度为６℃，根毛发生的最低温度为１２℃。

夜温８～１０℃时受精果实可正常发育。

１．２光照光照强度要求适中，较能耐弱光，但光照不足时易引起徒长。

光周期方面属短日照植物，长日照条件下有利于茎叶生长，短日照条件下结瓜期较早。

１．３湿度喜湿润，不耐干旱，特别是在结瓜期土壤应保持湿润，才能获得高产。

高温干旱条件下易发生病毒病；但高温高湿也易造成白粉病。

２高产栽培技术２．１选种浸种选取干净饱满的种子，置入瓦盆或其它无油污的容器中，先用冷水浸泡，再用５０～５５℃的温水烫种，不断搅拌，保持１５～２０分钟，自然冷却至２０～３０℃，浸种４～６小时，捞出后再用１％高锰酸钾浸２０～３０分钟，以消毒杀菌。

风干至半干时可加温催芽，温度以２５℃为宜。

如种子量大，催芽时可翻动，以促使发芽整齐，但出芽后即不再翻动。

２．２适期播种芽长约１．５厘米时播种，需选择晴朗温暖天气；若遇阴雨天不能播种时，可将种子置于冷凉处，控制幼芽生长。

播种后覆土约２厘米。

２．３定植与田间管理经３０～３５天的苗期管理，培育出具３～４片真叶的幼苗，可进行定植。

整好地后，起成６０～６５厘米距离的垄，按株距４０～５０厘米刨埯，每亩定植２０００～２５００株。

西葫芦，在山东、山西、河南、河北等地都有种植，为南瓜的一种。

别名茄瓜、熊(雄)瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。

原产印度，中国南方、北方均有种植。

西葫芦有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。

基本信息目录1形态特征2生长习性3?营养价值4适宜人群5繁殖栽培6西葫芦冬季育苗需注…7病害8品种及变种9用途10烹饪指导11烹饪方法西葫芦 编辑词条B 添加义项 ?中文学名西葫芦拉丁学名Cucurbita pepo Linn.别称茭瓜、白瓜、角瓜界植物界门被子植物门纲木兰纲亚纲合瓣花亚纲目葫芦目科葫芦科属南瓜属种西葫芦族南瓜族分布区域世界各国普遍栽培西葫芦白瓜制作西葫芦(17张)一年生草质藤本(蔓生)，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。

多数品种主蔓优势明显，侧蔓少而弱。

主蔓长度:矮生品种节间短，蔓长通常在50㎝以下，在日光温室中有时可达1m(因生长期长);半蔓生品种一般约80cm;蔓生品种一般长达数米。

具叶卷须，属攀援藤本，但常匍匐生长(矮生品种有的直立)。

单叶，大型，掌状深裂，互生(矮生品种密集互生)，叶面粗糙多刺。

叶柄长而中空。

有的品种叶片绿色深浅不一，近叶脉处有银白色花斑。

花单性，雌雄同株。

花单生于叶腋，鲜黄或橙黄色。

雄花花冠钟形，花萼基部形成花被筒，花粉粒大而重，具粘性，风不能吹走，只能靠昆虫授粉。

雌花子房下位，具雄蕊但退白瓜制作(20张)化，有一环状蜜腺。

单性结实率低，冬季和早春昆虫少时需人工授粉。

雌雄花最初均从叶腋的花原基开始分化，按照萼片、花瓣、雄蕊、心皮的顺序从外向内依次出现。

但雄花形成花蕾时心皮停止发育，雄蕊发达;雌花则在形成花蕾时雄蕊停止发育，而心皮发达，进而形成雌蕊和子房。

瓠果，形状有圆筒形、椭圆形和长圆柱形等多种。

嫩瓜与老熟瓜的皮色有的品种相同，有的不同。

嫩瓜皮色有白色、白绿、金黄、深绿、墨绿或白绿相间;老熟瓜的皮色有白色、乳白色、黄色、橘红或黄绿相间。

每果有种子300-400粒，种子为白色或淡黄色，长卵形，种皮光滑，千粒重130-200g 。

西葫芦对环境条件的要求及发育生长各个时期的特点与注意问题西葫芦是一种瓜类蔬菜，在我国各地都有栽培。

西葫芦的生长发育过程受到环境条件的影响，不同阶段有不同的特点和需求。

下面我们来看一下西葫芦对环境条件的要求以及其在不同生长阶段的特点和注意问题。

一、西葫芦对环境条件的要求1. 温度：西葫芦是热带和亚热带作物，喜温暖，对温度的要求比较高。

其适宜生长温度为20-28摄氏度，不耐寒冷，生长温度低于10摄氏度时会停止生长。

在高温干热的环境中，西葫芦生长受到抑制。

2. 光照：西葫芦对光照要求较高，充足的阳光有利于西葫芦的生长发育。

光照不足会影响植株的光合作用，导致生长势减弱、果实畸形，影响产量和品质。

3. 土壤：西葫芦对土壤要求不严，但对土壤松软、排水良好、肥沃的砂质壤土生长最好。

土壤中应含有丰富的有机质和适量的营养物质。

4. 湿度：西葫芦对湿度要求较高，喜欢湿润的环境。

但是过湿的环境容易导致病害的发生，因此要注意控制水分。

1. 种子发芽期在适宜的温度和湿度条件下，西葫芦种子约7-10天就能发芽。

这个时候应保持土壤湿润，避免干旱和水涝，有利于种子的顺利发芽和生长。

注意保持较高的空气湿度，可以覆盖一层保湿膜，有利于种子的发芽。

2. 幼苗生长期幼苗生长期需求充足的光照和温度，这个时候要灌水适量、不要过多，以免导致幼苗倒伏，还要及时除草，松土，增加土壤通气性。

加强施肥，提高幼苗的抗病能力。

3. 开花结果期开花结果期需要充足的营养和水分。

此时要注意及时追肥，以提高产量和品质。

特别是果实膨大期，要加强钾的施用，提高果实的品质和口感。

此时要适时浇水，保持土壤湿润，但不要过湿。

4. 成熟收获期在果实成熟时要及时采摘，不要等待过久，以免果实变老，影响口感和品质。

此时要留心防治病虫害，避免对果实造成损害。

西葫芦在生长发育的过程中对环境条件有着较高的要求，不同阶段有不同的特点和注意问题。

只有合理的管理，才能获得较好的产量和品质。