郫县豆瓣策划书
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摘要
本公司是一家即将上市的调味品公司,主要经营豆瓣、各类调味品……
现公司利用地域位置的优势生产郫县豆瓣,起名为“郫县家乡豆瓣”。这样是想
依靠着郫县知名特产豆瓣来提高公司的知名度,面对竞争激烈的市场,品质与价格都是竞争中不可缺少的筹码。
此次产品的上市,我们已做好充分的准备,对产品的内部环境、市场中外部环境以及主要竞争对手都一一做了分析,我们的目的就是要满足人们的需求,推出健康美食,为了达到这一目的,我们将策划出更全面、更系统、更人性化的方案。
目录
一. 市场分析
(一)企业的目标和任务 (1)
(二)市场现状和策略 (1)
1.当前市场状况 (1)
2. 战略描述 (1)
(三)主要竞争对手及其优/劣势 (2)
(四)营销外部环境分析 (3)
1.经济 (3)
2.法律法规 (3)
3.竞争 (3)
4.成本 (4)
5.技术 (4)
6.社会因素 (4)
(五)内部环境分析 (4)
1.优势 (4)
2.劣势 (5)
二. 营销策略
(一)营销目的/预期效果 (5)
(二)目标市场描述 (5)
(三)营销组合描述 (7)
1.产品/服务 (7)
2.分销………………………………………………………………………
7
3.定价 (8)
4.促销 (8)
(四)市场定位 (9)
三. 行动计划
(一)活动日程安排 (9)
(二)评估流程 (10)
四、参考文献………………………………………………………………………
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“郫县家乡”豆瓣温江市场营销计划
一、市场分析
(一)企业的目标和任务
调味品是每个家庭必备的东西,也是限售量最大的商品之一,在目前的调味品市场中,各个种类的调味品琳琅满目,而且各个品牌占据了大部分的市场份额。但是,细心观察后,豆瓣市场的前景很大,能够让人记住的只有鹃城牌、雪水翌、丹丹等几个牌子,并且,大多数都是出产于郫县,所以,这是本公司推出“郫县家乡”豆瓣的优势之一。我公司的产品主要是服务于广大家庭以及餐饮方面的使用,我公司的豆瓣主要是将辣椒、食用油、以及一些很基础的调料通过发酵得到的,所以对技术要求也相对较低,但生产产品所需的时间较长,这也更能验证我们的产品是地道的、安全健康的产品。
在竞争力日益增长的环境下,各大商家的销售方式也越来越多样,商场上琳琅满目的同类产品也比比皆是,所以市场上不仅竞争的是质量,也需要在价格与售后服务上下功夫。本公司的产品虽然起步比较晚,管理经验也不足,但是在质量上是经得起考验的,我们会虚心的学习他们的经营方式,同时也会努力的摸索出适合我们自己的经营模式,这都是我们在市场开发中必须面对的巨大挑战。
(二)当前市场和战略描述
1.当前市场状况
公司的销售对象主要集中在温江的城区和郊区,其产品的购买者是28——65岁的家庭主妇,占消费者总数的大部分人群,其次豆瓣是日常家庭中必不可少的生活必需品之一,温江人喜好咸、辣的食品,正符合我公司产品的特征,另外,就是随着大部分人的居住方式逐渐转向小区形式,因此没有足够的条件自制豆瓣,使得我公司的产品在温江有广阔的市场。
2.战略描述
四川郫县豆瓣在全国乃至世界都是享有盛誉的,在这样的美誉下已经形成了益丰号、百年高福记等几个巨头控制了半壁江山,几十个中小企业瓜分剩余市场的局面(如丹丹、旺丰……),因此我们目前将产品主要定在温江,因为温江也是属于四川的一部分,一个喜欢吃辣的地方之一,这正符合我公司产品的特征,辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点,是川味食谱中常用的调味佳品,有“川菜灵魂”之称。我公司将利用温江人这一生活习惯,将产品的销售地点主要放在人流量比较大的商场和各大展览区,采用的包装主要集中在250g——1000g 的规格,这最能满足大多消费者对新产品的购买心理,同时加大宣传的力度,此次计划中,价格优势是我们竞争的利器,利用假期定期的进行促销活动增大销售量,尤其在年末和端午节、中秋节等这类中国传统的节日。
(三)主要竞争对手的优/劣势
目前,在豆瓣市场上最具有口碑的就是益丰号的鹃城牌、百年高福记翌等产品,鹃城牌豆瓣不尽是郫县豆瓣同行业中的标杆企业,也是豆瓣的正宗鼻祖,还是最早一家获得出口权的豆瓣企业,同时也是非物质文化遗产郫县豆瓣传统制作技艺的传承企业,这里就对益丰号鹃城牌和百年福记雪水翌的豆瓣进行分析。
1、“鹃城牌”是一个具有悠久历史的专业豆瓣品牌。
优势:
①品牌知名度较深,具有很好的口碑
②销量广阔,做出口国外的产品
③销售方式多样
④有一个优秀的团队负责开拓市场,以及研发新产品
劣势:
①竞争激烈
②产品比较单一
③包装设计很普遍
2、百年福记雪水翌是一家集郫县豆瓣、中高档蔬菜型佐餐及调味油研发、生
产、销售、服务于一体的综合型民营企业。
优势:
①产品多样化,销量好
②市场基础较扎实,品牌与时俱进
③销售很广
劣势:
①公司品牌多,产品不够专一
②销售方式不够新颖
(四) 外部环境分析
1.经济
目前,市场上的物价呈上升趋势,因此制作豆瓣的原料也在上涨,由原来的1.2——1.7元/斤的辣椒上涨到1.5——2元/斤,食用油也每斤上涨了五毛钱,从这些原料的价格的涨幅来看,成本也大大的提高,成本价格的波动也会影响销售量以及销售价格,但是由于温江与郫县的路程不算很远,可以节约部分的运输费。
由于温江经济的迅速发展,城乡距离也在逐渐拉近,人们的购买水品也在逐渐提高,这不仅可以带动当地的的消费能力,同时也能开拓出更大的消费市场,吸引更多的商家在温江投资,从而增大了竞争力。
2.法律法规
近期物价上涨十分快,由于原料中包含有食用油、盐类、辣椒等之类的产品都在涨价的范围的,但是豆瓣属于可直接使用类得产品,因此国家卫生局要求必须通过ISO9001:2000质量管理体系认证和HACCP食品安全管理体系的认证,并且需在包装上表明使用何种加工工艺,否则将被销毁,这样的明文规定,无疑是提高了产品的门槛,淘汰了大部分品质低、设备落后的企业,这也给我公司的产品留出了巨大的商机。
3. 竞争
温江与郫县相邻,因此郫县生产的豆瓣在温江有一定的口碑优势,目前市场上就有多种多样的小包装产品,这样的小包装基本能满足人们的消费水品,如豆