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第十六章 肝的生物化学
【授课时间】2学时
【目的要求】
1．掌握生物转化的概念、类型。血红素的分解代谢
2．熟悉肝的物质代谢特点。
3．了解胆汁酸的代谢，血红素的生物合成。
【教学内容】
1．一般介绍：肝的物质代谢特点
2．一般介绍：肝的生物转化作用
3．一般介绍：胆汁酸代谢
4．详细介绍：血红素代谢
【授课学时】2学时
2
第十六章 肝的生物化学
第一节 肝的物质代谢特点
第二节 肝的生物转化作用
第三节 胆汁酸代谢
第四节 血红素代谢
第一节 肝的物质代谢特点
时间
25ˊ 教 学 内 容
一、肝的糖、脂类、蛋白质代谢特点
肝的糖代谢特点
肝的脂类代谢特点
肝的蛋白质代谢特点
二、肝的维生素、激素代谢特点
肝的维生素代谢特点
肝的激素代谢特点
许多激素在发挥其调节作用后，主要在肝内被分解转化、降低或失去其生物活性，此过程称为激素的灭活。灭活过程对于激素作用的时间及强度具有调控作用，灭活后的产物大部分随尿排出。一些类固醇激素（如雌激素、醛固酮等）可在肝内与葡萄糖醛酸或活性硫酸等结合，失去活性。一些肽类激素，也在肝内被水解“灭活”。严重肝病时，激素的灭活作用降低，血中相应的激素水平升高，出现某些临床体征。
备 注
3
第二节 肝的生物转化作用
时间
25ˊ 教 学 内 容
一、生物转化的概念
非营养物质经过氧化、还原、水解和结合反应，使其极性增加或活性改变，而易于排出体外的这一过程称为生物转化作用（biotransformation）。
生物转化主要在肝中进行。
非营养物质来源有三：①体内合成的激素、神经递质和其他生物活性物质；氨基酸分解产生的氨、胺以及胆色素等；②肠道吸收的胺、酚、吲哚、硫化氢等；③由外界进入体内的药物、毒物、有机农药、色素及食品添加剂等。
幻灯片1
第十九章 肝的生物化学
(Biochemistry in Liver)
肝不仅在蛋白质、糖类、脂类、维生素等代谢中起着重要作用，还参与体内的分泌、排泄、生物转化等重要过程。肝具有其特殊的结构特点。
肝有双重的血液供应。
肝具有丰富的血窦。
肝有肝静脉和胆道两条输出的管道。
肝含有数百种酶类，故称为“物质代谢中枢”。
特点
幻灯片2
第一节 肝的物质代谢特点
(Characters of Liver in Material Metabolism)
一、肝可维持血糖浓度恒定，保障全身各组织，尤其是大脑和红细胞的能量供应。
二、 肝是酮体生成的器官，但不能利用酮体。
三、肝是合成尿素的主要场所；是合成的大部分血浆蛋白质的重要场所。
四、肝是Vit A、 Vit E、 Vit K和Vit B12的主要储存场所；是1,25-(OH)2-D3生成的重要场所。
五、肝是激素的灭活的重要场所。
幻灯片3
第二节 肝的生物转化作用
(Biotransformation Function of Liver)
一、生物转化(biotransformation)
(一)什么是生物转化
非营养物质经过氧化、还原、水解和结合反应，使其毒性降低、极性或活性改变，易于排出体外的这一过程称为生物转化作用 。
(二)生物转化对象
※ 肝的生物转化作用≠解毒作用 内源性：如激素、胺类等
外源性：如药物、毒物等 非营养物质 幻灯片4
二、生物转化反应的主要类型
第一相反应：氧化、还原、水解反应
第二相反应：结合反应
主要类型
(一)第一相反应
1. 氧化反应
(1) 加单氧酶系 最重要的是微粒体内依赖P450的加单氧酶，由Cyt P450、NADPH、NADPH-CytP450还原酶组成 。能直接激活氧分子，其中一个氧原子加入底物分子中，另一氧原子被还原为水，故又称为混合功能氧化酶。产物为羟化物或环氧化物。
第十五章 肝的生物化学
（一）A型题
1、不属于肝脏功能的是：
A：贮存糖原和维生素
B：合成血清白蛋白
C：进行生物转化
D: 合成尿素
E：储存脂肪
2、肝脏在脂类代谢中所特有的作用是：
A：合成磷脂
B：合成胆固醇
C：生成酮体
D：将糖转变为脂肪
E：改变脂肪酸的长度和饱和度
3、正常人在肝合成血浆蛋白质，量最多的是：
A：脂蛋白
B：球蛋白
C：清蛋白
D：凝血酶原
E：纤维蛋白原
4、下列哪种物质是肝细胞特异合成的
A：脂肪
B：尿素
C：ATP
D：糖原
E：蛋白质
5、人体合成胆固醇量最多的器官是：
A：脾脏
B：肝脏
C：肾脏
D：内质网
E：肾上腺
6、关于血浆胆固醇酯含量下降的论述正确的是： A：胆固醇分解增多
B：胆固醇转变成胆汁酸增多
第十六章 肝的生物化学
【授课时间】2学时
【目的要求】
1．掌握生物转化的概念、类型。血红素的分解代谢
2．熟悉肝的物质代谢特点。
3．了解胆汁酸的代谢，血红素的生物合成。
【教学内容】
1．一般介绍：肝的物质代谢特点
2．一般介绍：肝的生物转化作用
3．一般介绍：胆汁酸代谢
4．详细介绍：血红素代谢
【授课学时】2学时
第十六章 肝的生物化学
第一节 肝的物质代谢特点
第二节 肝的生物转化作用
第三节 胆汁酸代谢
第四节 血红素代谢
第一节 肝的物质代谢特点
时间
25ˊ 教 学 内 容
一、肝的糖、脂类、蛋白质代谢特点
肝的糖代谢特点
一） 肝的脂类代谢特点
肝的蛋白质代谢特点
二、肝的维生素、激素代谢特点
肝的维生素代谢特点
肝的激素代谢特点
许多激素在发挥其调节作用后，主要在肝内被分解转化、降低或失去其生物活性，此过程称为激素的灭活。灭活过程对于激素作用的时间及强度具有调控作用，灭活后的产物大部分随尿排出。一些类固醇激素（如雌激素、醛固酮等）可在肝内与葡萄糖醛酸或活性硫酸等结合，失去活性。一些肽类激素，也在肝内被水解“灭活”。严重肝病时，激素的灭活作用降低，血中相应的激素水平升高，出现某些临床体征。
备 注
第二节 肝的生物转化作用
时间
25ˊ 教 学 内 容
一、生物转化的概念
非营养物质经过氧化、还原、水解和结合反应，使其极性增加或活性改变，而易于排出体外的这一过程称为生物转化作用（biotransformation）。
生物转化主要在肝中进行。
非营养物质来源有三：①体内合成的激素、神经递质和其他生物活性物质；氨基酸分解产生的氨、胺以及胆色素等；②肠道吸收的胺、酚、吲哚、硫化氢等；③由外界进入体内的药物、毒物、有机农药、色素及食品添加剂等。
