高考生物一轮复习课后限时集训38生物技术在其他方面的应用新人教版

1．(2020·河南洛阳模拟)回答下列问题：(1)酶活性是指酶催化一定化学反应的能力,酶活性的高低可以用在一定条件下,酶所催化某一反应的________来表示。

与一般酶制剂相比,固定化酶的突出优点是既能与反应物________,又能与产物________,还能被反复利用。

(2)探究温度对淀粉酶活性的影响实验,需要进行如下步骤：①取3支试管,各注入2 mL淀粉溶液并分别编号A、B、C②再取3支试管,各注入1 mL淀粉酶溶液并分别编号a、b、c③向3支试管各滴1滴碘液④将A、a试管放在60 ℃的热水中,B、b放在沸水中,C、c放在冰水中,各维持温度5 min⑤分别将A与a、B与b、C与c混合后,再依次放在60 ℃的热水、沸水和冰水中维持温度5 min⑥观察实验现象最合理的操作顺序是________。

A．①②③④⑤⑥B．①②④⑤③⑥C．①④②③⑤⑥D．①②⑤④③⑥(3)酒精发酵过程相关的酶存在于酵母菌的________中。

(4)纤维素分解菌因能产纤维素酶而广泛存在,纤维素酶是一种复合酶,在三种酶的________作用下,纤维素被分解成葡萄糖。

在以纤维素为唯一碳源的培养基上培养一段时间后,培养基表面形成多个单菌落,但不同菌株分解能力有差异,为选出高效分解纤维素的菌株,请利用所学知识,写出具体思路：_______________________________________。

解析：(1)酶的活性是指酶催化一定化学反应的能力,可用在一定条件下其催化某一化学反应的反应速度表示。

与一般酶制剂相比,固定化酶不仅能与反应物充分接触,还能与产物分离,并且可以反复利用。

(2)该实验的自变量是温度的不同；由于酶具有高效性,因此在进行实验时,应先使酶溶液和底物溶液分别达到实验温度后再混合,以免对实验结果产生干扰。

将相同温度下的酶溶液和底物溶液混合后,维持各自的实验温度一定时间,以保证酶有足够的时间催化化学反应。

第3讲生物技术在其他方面的应用(时间：45分钟)A级基础演练1．(2013·南京名校阶段考试)提取胡萝卜素和提取玫瑰油时都需要加热，但用萃取法提取胡萝卜素时，采用的是水浴加热法，而用水蒸气蒸馏法提取玫瑰油时是直接加热，其原因是( )。

A．前者需保持恒温，后者不需要恒温B．前者容易蒸发，后者不容易蒸发C．胡萝卜素不耐高温，玫瑰油耐高温D．前者烧瓶里含有机溶剂，易燃易爆，后者是水解析用萃取法提取胡萝卜素时，由于在烧瓶中加入的萃取剂含石油醚等有机溶剂，而有机溶剂都是易燃物，直接使用明火加热，容易引起燃烧、爆炸，因此用水浴加热。

用水蒸气蒸馏法提取玫瑰油时，烧瓶内加入的是水，可以直接加热。

答案 D2．(2013·浙江四校调研)在菊花的组织培养操作完成了3～4 d后，观察同一温室中的外植体，发现有的瓶内外植体正常生长，有的瓶内外植体死亡，你认为外植体死亡的原因不可能是( )。

A．培养条件，比如pH、温度等不适宜B．接种时外植体未消毒C．接种工具灼烧后未待冷却就接种外植体D．将外植体倒插入培养基中解析一般来讲，进行植物组织培养时，培养条件应是相同的。

答案 A3．红细胞含有大量血红蛋白，我们可以选用猪、牛、羊或其他脊椎动物的血液来提取和分离血红蛋白。

下列对血红蛋白提取和分离的叙述，错误的是( )。

A．血红蛋白的提取和分离一般按照“样品处理―→粗提取―→纯化―→纯度鉴定”处理B．纯化过程中要用生理盐水充分溶胀凝胶来配制凝胶悬浮液C．粗分离时透析的目的是去除相对分子质量较小的杂质D．可经SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳进行纯度鉴定解析应用蒸馏水充分溶胀凝胶来配制凝胶悬浮液。

答案 B4．(2012·辽宁沈阳、大连第二次联考，39)请回答下列与菊花茎段组织培养实验操作有关的问题。

(1)由于菊花茎段组织培养比较容易，故在配制MS固体培养基时，________(必需添加、不必添加)植物激素。

培养基配制完毕后，还需进行________灭菌。

课时跟踪检测（三十八）生物技术在其他方面的应用一、基础题点练1．下列是提取植物芳香油时所选取的原料及提取方法的对应关系，其中错误的是()解析：选A般适用于橘皮精油、柠檬芳香油等的提取。

2．在植物有效成分的提取过程中，常用萃取法、蒸馏法和压榨法，下列关于这三种方法的叙述错误的是()A．蒸馏法和萃取法都需要水浴加热B．压榨法适用于易焦糊原料的提取，如柑橘、柠檬等C．萃取法适用范围较广，一般来说，原料颗粒小、萃取温度高、时间长，萃取效果好D．蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油解析：选A蒸馏法适用于提取挥发性强的芳香油，其操作过程中不需要水浴加热，萃取法需要水浴加热。

压榨法适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取。

萃取法适用范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶剂中。

3．胡萝卜素可用于治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病，下图是提取胡萝卜素的实验流程示意图，相关说法正确的是()A．图中干燥处理时的温度越高、时间越长越利于胡萝卜素提取B．图中甲过程表示萃取，此过程用到的有机溶剂具有较低的沸点C．图中乙过程表示浓缩，浓缩之前进行过滤的目的是除去萃取液中的不溶物D．只能从植物中提取天然β­胡萝卜素解析：选C新鲜胡萝卜素含大量水分，提取时应干燥，但要控制干燥时间和温度，若温度太高、干燥时间太长会导致胡萝卜素分解。

图中甲是萃取，所用萃取剂应具有较高的沸点，并能充分溶解胡萝卜素。

工业生产上，β­胡萝卜素的提取方法主要有三种：一是从植物中提取，二是从岩藻中获得，三是利用微生物的发酵生产。

4．在DNA粗提取与鉴定实验中，将第三次过滤获得的纱布上含有的DNA的黏稠物(含有较多杂质)分别处理如下：上述操作过程正确的是()A．①②B．①②③C．①③D．②③解析：选C第三次过滤后在纱布上的是粗提取的DNA样品，此样品还含有杂质，因此将其溶于2 mol/L的NaCl溶液中，再进行过滤，以除去不溶于2 mol/L的NaCl溶液的杂质。

【走向高考】2015高考生物一轮总复习专题三生物技术在其他方面的应用课后强化作业新人教版选修11．植物组织培养是克隆植物的一种方法，过程如下图所示，回答相应的问题。

(1)为了获得脱毒植株，外植体往往取自植物的花芽、叶芽等处的分生组织，其原因是__________________。

(2)培养皿中的培养基除添加营养物质外，还需要添加植物激素，其目的是诱导外植体____________________。

(3)在生产实践中为获得大量的细胞产物，如紫杉醇，可将①________放入液体培养基中，经机械作用分散成单个细胞，制备成细胞浮液，再经过________即可获得大量细胞。

(4)组织培养过程需要植物生长和繁殖的最适条件，否则在光学显微镜下可能观察到发生________异常，进而使植物出现遗传不稳定甚至不育。

(5)植物组织培养技术不仅应用于花卉和果树的快速大量繁殖以及脱毒植株的获取，还广泛用于________、________、________等育种过程中。

答案(1)这些部位很少受到病毒等病原体的侵害(2)脱分化和再分化(3)愈伤组织细胞分裂(4)染色体结构与数目(5)植物体细胞杂交育种基因工程育种单倍体育种解析刚长出的茎尖或芽尖还没有受到病毒的侵染，因此用这些部位的细胞做植物组织培养的材料，可以获得脱毒植株。

在植物组织培养时，常用生长素和细胞分裂素来诱导植物形成愈伤组织，生根发芽，从而形成新的植物体。

在植物形成愈伤组织时，此时很容易发生细胞融合，从而使植物发生染色体结构或数目的变异。

植物组织培养技术除了用于微型繁殖、脱毒植株的培育外，还可以用于植物体细胞杂交育种、基因工程育种和单倍体育种等多个方面。

2．阅读下列材料，完成相关问题。

从胡萝卜中提取的橘黄色物质，包括多种结构类似物，统称为胡萝卜素。

胡萝卜素通常是橘黄色结晶，化学性质比较稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂，它的化学分子式中包含多个碳碳双键，根据双键的数目可以将胡萝卜素划分为α、β、γ三类，β－胡萝卜素是其中最主要的成分。

课时跟踪检测（三十八）生物技术在其他方面的应用一、基础题点练1．下列是提取植物芳香油时所选取的原料及提取方法的对应关系，其中错误的是( )解析：选A 蒸馏法一般适用于提取玫瑰精油、薄荷油、茉莉油等芳香油；压榨法一般适用于橘皮精油、柠檬芳香油等的提取。

2．在植物有效成分的提取过程中，常用萃取法、蒸馏法和压榨法，下列关于这三种方法的叙述错误的是( )A．蒸馏法和萃取法都需要水浴加热B．压榨法适用于易焦糊原料的提取，如柑橘、柠檬等C．萃取法适用范围较广，一般来说，原料颗粒小、萃取温度高、时间长，萃取效果好D．蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油解析：选A 蒸馏法适用于提取挥发性强的芳香油，其操作过程中不需要水浴加热，萃取法需要水浴加热。

压榨法适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取。

萃取法适用范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶剂中。

3．胡萝卜素可用于治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病，下图是提取胡萝卜素的实验流程示意图，相关说法正确的是( )A．图中干燥处理时的温度越高、时间越长越利于胡萝卜素提取B．图中甲过程表示萃取，此过程用到的有机溶剂具有较低的沸点C．图中乙过程表示浓缩，浓缩之前进行过滤的目的是除去萃取液中的不溶物D．只能从植物中提取天然β­胡萝卜素解析：选C 新鲜胡萝卜素含大量水分，提取时应干燥，但要控制干燥时间和温度，若温度太高、干燥时间太长会导致胡萝卜素分解。

图中甲是萃取，所用萃取剂应具有较高的沸点，并能充分溶解胡萝卜素。

工业生产上，β­胡萝卜素的提取方法主要有三种：一是从植物中提取，二是从岩藻中获得，三是利用微生物的发酵生产。

4．在DNA粗提取与鉴定实验中，将第三次过滤获得的纱布上含有的DNA 的黏稠物(含有较多杂质)分别处理如下：上述操作过程正确的是( )A．①②B．①②③C．①③D．②③解析：选C 第三次过滤后在纱布上的是粗提取的DNA样品，此样品还含有杂质，因此将其溶于2 mol/L的NaCl溶液中，再进行过滤，以除去不溶于2 mol/L的NaCl溶液的杂质。

课时作业 38微生物的培育与应用时间： 45 分钟满分：100分一、选择题每题5分，共 60分以下对于微生物分别和培育的表达，错误的选项是A．微生物培育前，需对培育基进行消毒B．测定土壤样品中的细菌数量，常用菌落计数法C．分别土壤中不一样的微生物，要采纳不一样的稀释度D．分别能分解尿素的细菌，要以尿素作为培育基中的独一氮源分析：微生物培育前，需对培育基进行灭菌，而不是消毒；测定土壤样品中的细菌数量，常用菌落计数法；分别土壤中不一样的微生物，要采纳不一样的稀释度，以便能从中选择出菌落数在30～300 的平板进行计数；分别能分解尿素的细菌，要以尿素作为培育基中的独一氮源。

答案： A2．下表是对四种生物的能源、碳源、氮源、新陈代谢种类的描绘，正确的一组是硝化细菌乳酸菌根瘤菌衣藻A能源NH乳酸N2光能3B碳源CO糖类等糖类等CO22C氮源NH3N2N2NO错误 !D代谢种类自养异养自养自养需氧型厌氧型需氧型需氧型分析：此题综合考察了不一样微生物的代谢种类及营养要求。

从能源来看，乳酸菌需糖类等有机物供能；从氮源看，乳酸菌需要NH错误 ! 、 NO错误 ! ；从代谢种类看，根瘤菌为异养需氧型；从碳源看，硝化细菌与衣藻需CO2，乳酸菌和根瘤菌需要糖类等有机物。

答案： B3．无菌技术包含以下几个方面的表达，此中错误的选项是A．对实验操作的空间、操作者的穿着和手进行灭菌B．将用于微生物培育的培育皿、接种器具和培育基等进行灭菌C．为防止四周环境中微生物的污染，实验操作应在酒精灯火焰邻近进行D．实验操作时应防止已经灭菌办理的资料器具与四周物件相接触分析：无菌操作技术的第一方面是：对实验操作的空间，操作者的穿着和手进行洁净和消毒。

第二、三、四方面分别是选项B、C、 D。

答案： A4．为了保持菌种的纯净需要进行菌种的收藏，以下有关表达不正确的选项是A．对于屡次使用的菌种，能够采纳暂时收藏的方法B．暂时收藏的菌种一般是接种到试管的斜面培育基上C．暂时收藏菌种简单被污染或产生变异D．对于需要长久保留的菌种，能够采纳低温－4℃收藏的方法分析：对于需要长久保留的菌种，可采纳甘油管藏法，即在3mL甘油瓶中加入 1 mL 甘油后灭菌，将1mL培育的菌液转移到甘油瓶中，与甘油充足混匀后，放在－20 ℃的冷冻箱中保留。

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课时分层作业三十八微生物的培养与应用(30分钟100分)1.(8分)(2018·唐山模拟)有些细菌可分解原油，从而消除由原油泄漏造成的土壤污染。

某同学欲从受原油污染的土壤中筛选出能高效降解原油的菌株。

分析回答问题：（1）在筛选过程中，应将土壤样品稀释液接种于以________为唯一碳源的固体培养基上。

从功能上讲，该培养基属于________培养基。

(2)为了筛选出高效菌株，可比较单菌落周围分解圈的大小，分解圈大说明该菌株的降解能力________。

（3）通常情况下，在微生物培养过程中,实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌、________和________等。

无菌技术要求实验操作应在酒精灯______________附近进行,以避免周围环境中微生物的污染。

【解析】(1)欲筛选出能高效降解原油的菌株，培养基中应只含有原油而无其他碳源,这样不能降解原油的细菌在此培养基上不能生存，这类培养基属于选择培养基。

（2)降解原油能力越强的菌株，在菌落周围形成的分解圈越大。

（3)实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌和高压蒸汽灭菌等。

无菌技术要求整个实验过程都在酒精灯火焰附近进行,以避免周围环境中微生物的污染。