1983年,从一名同性恋艾滋病患者的淋巴结中
分离到了新的病毒,研究证实这种病毒是引起
艾滋病的病原体。1986年7月经国际病毒分类
委员会命名为“人类免疫缺陷病毒。
(HumomImmuneDeficiencyVirus)”,即艾滋病
病毒,缩写HIV。
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请同学们根据已有的知识,找出以下三种传染病的传染源、传播途径及易感人群:
乙图反应出这位同学由于挑食,缺乏维生素C引起
牙龈出血。
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反应出这位同学偏食, 而偏食会造成某些营养过 剩,导致肥胖。
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看了之后我们应该怎样做呢?
不偏食、不挑食、不暴
饮暴食、一定要吃早餐、
减少食盐的摄入量等。
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油脂类 乳类 肉类 果蔬类 谷类
细菌、真菌与食品的保存 食品保存的方法有哪些?
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袋装牛奶、盒装牛奶—— 巴氏消毒法
肉类、鱼类罐头—— 罐藏法
蘑菇—- 脱水法
咸鱼—— 腌制法
袋装肉肠—— 真空包装法
腊肉—— 晒制与烟熏法
果脯、梅子—— 渗透保存法
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分析食品包装袋(盒)
1.应当关注食品包装上的哪些内容?
人与人之间
人与动物之间
能在______________ 或______________
传播的疾病。
特点: 传染性和流行性
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病原体:引起传染病的细菌、病毒、寄生虫等生物
病原体的类型: 细菌性传染病
病毒性传染病
寄生虫性传染病
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