四川省纳溪中学校高2015级生物必修一导学案 NO ： 003 编制： 肖 界 审核：
1 第二章 组成细胞的分子
第1节 细胞中的元素和化合物 第五节 细胞中的无机物
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【学习目标】：
知识目标
（1） 简述组成细胞的主要元素，说出构成细胞的基本元素是碳
（2） 简述细胞中化合物的种类
（3） 说出水在细胞中的主要存在形式和作用
（4） 说出无机盐在细胞中的存在形式与主要作用
能力目标
通过本节学习，培养学生归纳、总结的能力
情感目标
（1） 认同生命的物质性，探讨组成细胞的分子的重要作用
（2） 认同生物界在物质组成上的统一性
教学重点: 1.组成细胞的主要元素和化合物
2.水和无机盐在细胞中的作用
教学难点:
1. 构成细胞的基本元素是碳
2. 构成细胞的化合物的种类
3. 结合水的概念
4. 无机盐的作用
【课前预习学案】
使用说明和学法指导：
1.先用10分钟通读教材P.16-17，P.34-37，用红笔勾画出重点。找出组成细胞的主要元素， 化合物的种类，说出水和无机盐在细胞中的存在形式与作用等基础知识。然后完成导学案的自主学习部分。
2.根据自主学习中存在的问题或疑惑，再研读教材或查阅资料，解决问题，并将解决不了的问题写在“我的疑惑区？”。
（一） 组成细胞的化学元素
1.观察组成地壳和组成细胞的部分元素含量（%）表
（1）生物体总是和外界环境进行__________，归根结底是________从无机自然界获取各种物质来组成自身。
（2）组成细胞的化学元素在_________中都可以找到，没有一种是细胞所特有的，说明生物界和非生物界具有_______。
（3）细胞和非生物相比，各种元素的相对含量又大不相同，说明生物界和非生物界又具有_________。 四川省纳溪中学校高2015级生物必修一导学案 NO ： 003 编制： 肖 界 审核：
高一生物知识点：组成细胞的元素和化合物
核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。接下来小编为大家整理了高一生物学习的内容，一起来看看吧!
高一生物知识点：组成细胞的元素和化合物
第一节细胞中的元素和化合物
知识梳理：
1、生物界与非生物界 统一性：元素种类大体相同 差异性：元素含量有差异
2、组成细胞的元素(常见20多种)
大量元素：C H O N P S K Ca Mg
微量元素： Zn 、Mo、Cu、B、Fe、Mn(口诀：新木桶碰铁门)
主要元素：C、H、O、N、P、S
含量最高的四种元素：C、H、O、N(基本元素)
最基本元素：C(干重下含量最高)
质量分数最大的元素：O(鲜重下含量最多的是水)
数量最多的元素：H
3、组成细胞的化合物
无机化合物：水(鲜重下含量最多)，无机盐
有机化合物：糖类，脂质，蛋白质(干重中含量最高的化合物)，核酸
4、检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质
实验原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。
糖类中的还原糖(如葡萄糖、果糖、麦芽糖)与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。脂肪可以被苏丹红Ⅲ染成橘黄色(或被苏丹红Ⅳ染液染成红色)。淀粉遇碘变蓝色。蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。
第二节 生命活动的主要承担者——蛋白质 蛋白质是组成细胞的有机物中含量最多的。
元素组成：C H O N(有的含N P S Fe等)
基本单位：氨基酸
一、氨基酸及其种类 氨基酸是组成蛋白质的基本单位(或单体)。
种类：约20种
通式：
有8种氨基酸是人体细胞不能合成的(婴儿有9种)，必须从外界环境中直接获取，叫必需氨基酸。另外12种氨基酸是人体能够合成的，叫非必需氨基酸。
结构要点：每种氨基酸都至少含有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。氨基酸的种类由R基(侧链基团)决定。
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1 / 14 专题02 细胞中的元素和无机物
【考纲解读】
【知识梳理】
1．组成细胞的元素和化合物
（1）组成细胞的元素
①大量元素：_______________________________。
微量元素：_________________________。
主要元素：_________________________。
基本元素：_________________________。
最基本元素：_________________________。
②生物界和非生物界在元素组成上的统一性和差异性
a．统一性的表现：________________________________________________________。
b．差异性的表现：____________________________________________________。
（2）细胞鲜重和干重中元素的含量不同
①占细胞鲜重百分比最多的是______。
②在细胞干重百分比中，最多的是______。
2.元素缺乏症状
B（硼）促进花粉萌发，花粉管伸长，缺硼会出现“__________”的现象；
Mg是合成_________分子的必需元素。 考点分布 考纲要求 备考指南
组成细胞的元素和化合物
水和无机盐的作用
1.组成细胞的元素和化合物(Ⅰ)
2.水和无机盐的作用(Ⅰ)
明确细胞中化合物的种类和占比。
熟记大量元素和微量元素。
掌握各种有机物的元素组成。
掌握水的存在形式及作用。
明确无机盐作用及缺乏症 word 2 / 14 Fe是合成_________分子的必需元素。
3.组成细胞的化合物
有机化合物有__________________________________________。
无机化合物有__________________。
细胞中含量最高的化合物是______，细胞中含量最多的有机化合物是________。
高考生物走进细胞知识点
一、生物界与无机自然界的统一性和差异性
1. 统一性：组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能找到，没有一种化学元素为细胞所特有。
2. 差异性：细胞中各种元素的相对含量与无机自然界的大不相同。
二、组成细胞的元素
1. 大量元素：C、H、O、N、S、P、K、Ca、Mg等。
2. 微量元素：等。
3.（1）在组成人体细胞的元素中这四种元素的含量最多，在干重中的含量达到55.99%，这表明c是构成细胞的最基本元素
三、组成细胞的化合物
1. 细胞中的元素大多以化合物的形式存在，如水、蛋白质、核酸、糖类、脂质等。
2. 在活细胞内含量最多的化合物是水，在干细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质。
四、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
1， 还原糖的检测和观察
（1）斐林试剂需现配现用，且反应需要
水浴加热。常见的还原糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、麦芽糖、乳糖等。
2. 脂肪的检测和观察
（1）检测原理：
（2）检测步骤及结论
①取材：将花生种子（浸泡）去掉种皮，子叶切成薄片
②制片：a. 选最理想的薄片 b. 在薄片上滴2~3滴苏丹Ⅲ染液（染色3min）
c.洗去浮色（用体积分数为50%的酒精溶液）
d. 吸去多余酒精，制成临时装片 ③观察：用显微镜观察子叶细胞的着色情况，先低倍镜下观察，再换高倍镜
④结论：圆形小颗粒呈橘黄色，说明花生子叶中含有脂肪
3. 蛋白质的检测和观察
（1）检测原理：
（2）检测步骤和结论
（3）该颜色反应是在碱性条件下，肽键与双缩脲试剂中作用，产生的紫色络合物。
（4）双缩脲试剂在使用时，先加入双缩脲试剂液(的溶液)摇匀，再加入双缩脲试剂液(的溶液)4滴，摇匀。
第2节 细胞中的无机物
一、细胞中的水
1. 生物体的含水量：一般来讲，水是活细胞中含量最多的化合物。不同生物含水量不同。同种生物，在不同的组织、器官和不同的生长发育期含水量不同。
2. 水在细胞中以两种形式存在。 （1）自由水：细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动，叫做自由水。功能：
