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投资学课程论文：三全食品年报分析报告目录投资学课程论文：三全食品年报分析报告 (1)一、三全食品股份有限公司资产负债分析 (1)（一）总资产情况 (1)（二）流动资产分析 (1)（三）负债与权益结构分析 (2)二、三全食品股份有限公司利润表分析 (3)（1）优化产品销售结构，主品牌所占比重增加； (3)三、三全食品股份有限公司现金流量分析 (4)（一）现金流入分析 (4)（二）现金流出分析 (4)（三）现金净流入分析 (5)四、三全食品股份有限公司财务比率分析 (5)（一）偿债能力分析 (5)（二）营运能力分析 (6)（三）发展能力分析 (7)（四）盈利能力分析 (8)一、三全食品股份有限公司资产负债分析（一）总资产情况三全食品资产总额一直处于不断变化的状态，2021年资产总额为37.21亿元，2022年资产总额为33.66亿元，相比于2021年减少3.55亿元，降幅为9.5%；2023年资产总额为35.06亿元，相比于2022年增加1.4亿元，增幅为4.1%。
（二）流动资产分析表1.1：三全食品2021-2023年流动资产变化情况（单位：亿元）资产类2023-12-31 2022-12-31 2021-12-31 流动资产合计16.07 13.32 14.38非流动资产合计19.00 20.33 22.83 资产总计35.06 33.66 37.21 从流动资产来看，企业流动资产在2021-2023年间呈现先下降后上升的趋势，在2022年，公司的流动资产出现了下降，到2023年，公司的流动资产则出现了显著的上升。
在流动资产中，应收账款、预付账款和应收票据只占很小的一部分，2022年流动资产下降的原因是存货减少所致，2023年流动资产增加的原因是应收股利增加所致。
2021年，存货占流动资产的比例达到了74.54%，严重偏高，各公司的盈利带来了一定的影响，随着啤酒主要原材料价格大幅上涨，存货比例过高在啤酒行业中较为正常。
三全食品2023年上半年决策水平报告一、实现利润分析2023年上半年利润总额为56,499.41万元，与2022年上半年的55,736.29万元相比有所增长，增长1.37%。
利润总额主要来自于内部经营业务。
2023年上半年营业利润为56,178.37万元，与2022年上半年的57,209.07万元相比有所下降，下降1.80%。
营业收入增长不大，营业利润却有所下降，企业经营管理有所放松，应当加强管理特别是成本费用管理。
二、成本费用分析三全食品2023年上半年成本费用总额为338,550.88万元，其中：营业成本为278,835.67万元，占成本总额的82.36%；销售费用为44,745.72万元，占成本总额的13.22%；管理费用为10,451.65万元，占成本总额的3.09%；财务费用为-548.15万元，占成本总额的-0.16%；营业税金及附加为3,584.31万元，占成本总额的1.06%；研发费用为1,481.68万元，占成本总额的0.44%。
2023年上半年销售费用为44,745.72万元，与2022年上半年的50,214.16万元相比有较大幅度下降，下降10.89%。
从销售费用占销售收入比例变化情况来看，2023年上半年在销售费用大幅度下降情况下营业收入却获得了一定增长，表明企业采取了较为成功的销售战略，销售业务的管理水平显著提高。
2023年上半年管理费用为10,451.65万元，与2022年上半年的11,520.94万元相比有较大幅度下降，下降9.28%。
2023年上半年管理费用占营业收入的比例为2.71%，与2022年上半年的3.02%相比变化不大。
企业经营业务的盈利水平有所下降，管理费用支出正常，但其他成本费用支出项目存在过快增长情况。
三、资产结构分析三全食品2023年上半年资产总额为654,504.34万元，其中流动资产为307,365.01万元，主要以交易性金融资产、货币资金、存货为主，分别占流动资产的36.68%、22.19%和22.19%。
第1篇摘要：本文以三全食品2019年度财务报告为研究对象，通过对财务报表的分析，探讨了三全食品的财务状况、经营成果和现金流量等方面的表现。
通过对关键财务指标的分析，评估了三全食品的盈利能力、偿债能力和营运能力，并对其未来发展提出了一些建议。
关键词：三全食品；财务报告；财务分析；盈利能力；偿债能力；营运能力一、引言三全食品作为中国速冻食品行业的领军企业，自成立以来一直以“品质、创新、服务”为核心价值观，致力于为消费者提供安全、健康、美味的速冻食品。
本文通过对三全食品2019年度财务报告的分析，旨在了解其财务状况、经营成果和现金流量等方面的表现，为其未来发展提供参考。
二、三全食品2019年度财务报告概述三全食品2019年度财务报告主要包括资产负债表、利润表和现金流量表三部分。
1. 资产负债表从资产负债表可以看出，三全食品2019年末资产总额为XX亿元，较2018年末增长XX%；负债总额为XX亿元，较2018年末增长XX%；所有者权益为XX亿元，较2018年末增长XX%。
2. 利润表2019年，三全食品实现营业收入XX亿元，同比增长XX%；实现归属于上市公司股东的净利润XX亿元，同比增长XX%。
3. 现金流量表2019年，三全食品经营活动产生的现金流量净额为XX亿元，同比增长XX%；投资活动产生的现金流量净额为XX亿元，同比增长XX%；筹资活动产生的现金流量净额为XX亿元，同比增长XX%。
三、财务报表分析1. 盈利能力分析（1）毛利率分析三全食品2019年毛利率为XX%，较2018年提高XX个百分点。
这表明公司在产品定价和成本控制方面取得了较好的成果。
（2）净利率分析2019年，三全食品净利率为XX%，较2018年提高XX个百分点。
这表明公司在提升盈利能力方面取得了显著成效。
2. 偿债能力分析（1）流动比率分析三全食品2019年末流动比率为XX，较2018年末提高XX%。
这表明公司短期偿债能力较强。
（2）速动比率分析2019年末，三全食品速动比率为XX，较2018年末提高XX%。
三全食品2022年经营风险报告一、经营风险分析1、经营风险三全食品2022年盈亏平衡点的营业收入为400,136.7万元，表示当企业该期营业收入超过这一数值时企业会有盈利，低于这一数值时企业会亏损。
营业安全水平为46.18%，表示企业当期经营业务收入下降只要不超过343,293.06万元，企业仍然会有盈利。
从营业安全水平来看，企业承受销售下降打击的能力较强，经营业务的安全水平较高。
2、财务风险从资本结构和资金成本来看，三全食品2022年的带息负债为25,328.83万元，企业的财务风险系数为1.06。
经营风险指标表二、经营协调性分析1、投融资活动的协调情况从长期投资和融资情况来看，企业长期投融资活动能为企业提供128,665.92万元的营运资本，投融资活动是协调的。
营运资本增减变化表(万元)长期投资9,455.93 90.8 32,140.18 239.89 33,889.07 5.442、营运资本变化情况2022年营运资本为128,665.92万元，与2021年的93,350.46万元相比有较大增长，增长37.83%。
3、经营协调性及现金支付能力从企业经营业务的资金协调情况来看，企业经营业务正常开展，能够为企业带来136,165.84万元的流动资金，经营业务是协调的。
经营性资产增减变化表(万元)项目名称2020年2021年2022年数值增长率(%) 数值增长率(%) 数值增长率(%)存货119,990.64 -14.72 127,025.5 5.86 121,742.63 -4.16 应收账款30,780.48 -6.04 40,705.16 32.24 39,038.31 -4.09 其他应收款8,575.41 -14.07 6,012.22 -29.89 5,431.25 -9.66 预付账款2,324.5 12.25 3,640.11 56.6 3,414.49 -6.2 其他经营性资产9,902.11 -65.18 11,965.53 20.84 7,389.68 -38.24 合计171,573.14 -19.8 189,348.52 10.36 177,016.37 -6.51经营性负债增减变化表(万元)项目名称2020年2021年2022年数值增长率(%) 数值增长率(%) 数值增长率(%) 应付账款113,087.18 -11.87 130,309.41 15.23 131,782.36 1.13 其他应付款25,614.04 4.63 33,908.16 32.38 35,568.56 4.9 预收货款0 -100 0 - 0 - 应付职工薪酬23,106.6 43.55 14,894.75 -35.54 15,586.74 4.65 应付股利0 -100 0 - 0 - 应交税金20,376.24 187.94 19,539.11 -4.11 26,389.35 35.06 其他经营性负债84,422.63 418.57 89,696.95 6.25 103,855.2 15.78 合计266,606.69 -3.41 288,348.38 8.15 313,182.21 8.614、营运资金需求的变化2022年营运资金需求为负136,165.84万元，与2021年负98,999.87万元相比，经营活动创造的资金大幅度增加。
第一部分：绪论（一）研究的背景和意义中国进入21世纪以来，中国经济的到了持续健康快速发展，经济结构优化，经济基础日益坚实，创业发展的动力日益的强大，速度不断加快治愈。
收藏食品工业在有利的环境中也取得了成功趋势。
考虑城乡食品消费快速增长，粮食需求增加，工业利润逐步增加增加了。
一样物流和电子商务的发展，商品数量的增加，为食品提供了更多的销售渠道，为食品供应创造了更多的收入方法途径。
这样以来，就对食品经营者提出了更高的要求，因为人们的不同的口味和对品质的要求更高，对食物的追求也发生了变化的概念。
因此国内食品企业必须适应新环境，以满足市场对食品现代化的需求，将产业链加速融合，创造多样化产品，加快产品现代化和创新，提高企业核心竞争力。
理论重要性是：企业是否盈利也就决定着这个企业的今后发展的兴衰。
如果对企业盈利能力进行精确的分析和调查，及时发现问题并采取措施加以补救，将有助于企业灵活应对不断变化的市场，将有所提高提高企业盈利能力，促进企业健康的发展生长。
所以从多个角度来分析影响公司盈利能力的原因是非常必要和重要的。
实际重要性：公司的利润是其活动最重要的目标之一。
如果他们赚的利润越多，公司的利润水平就越高，公司就越强大，这样公司的竞争力也会增强。
这是顺利吸收资金的保证用于投资盈利能力强的企业发展潜力大，资产价值的增加，在同行业企业中具有较强的竞争优势，分析企业的盈利能力，可以帮助企业尽快发现经营、管理和投资过程中存在的问题，及时采取有效措施，提高企业的盈利能力，增强公司的综合实力，最终能够提高企业的竞争力。
（二）文献综述（一）国外文献综述在彻底分析了盈利的能力和杠杆率之间的联系后，Mohammed amidu （2019）指出，它们之间没有不可避免的联系关系、盈利能力增长与企业发展密不可分。
Hai-Yen Chang（（2019）等人对杜邦财务分析体系进行了实证分析研究基于三个指标：净资产收益率、总资产收益率和股权乘数。
三全食品公司的财务报表分析三全食品公司是一家著名的食品制造企业，其主要产品包括速冻饺子、汤圆、粽子等。
随着人们生活水平的提高，三全食品公司的业务不断扩展，逐渐成为业内的领导者。
在这篇文章中，我们将对三全食品公司的财务报表进行深入分析，以了解公司的财务状况、经营成果和现金流量情况，为投资者和经营者提供有价值的参考信息。
三全食品公司的财务报表反映了公司的财务状况、经营成果和现金流量情况。
资产负债表反映了公司的资产、负债和所有者权益情况；利润表反映了公司的收入、成本和利润情况；现金流量表则反映了公司的现金流入、流出和净现金流情况。
这些报表对于投资者和经营者来说都非常重要，因为它们可以帮助大家了解公司的实力、盈利能力和偿债能力等方面的情况。
在资产负债表方面，三全食品公司的资产总额呈现逐年增长的趋势，其中2019年资产总额为75亿元，比2018年增长了8%。
负债总额也呈现增长趋势，但增长速度较慢，2019年负债总额为38亿元，比2018年增长了9%。
所有者权益总额也呈现增长趋势，2019年为37亿元，比2018年增长了2%。
在利润表方面，三全食品公司的营业收入也呈现逐年增长的趋势，其中2019年为86亿元，比2018年增长了7%。
营业成本也在逐年增长，但增长速度较慢，2019年为47亿元，比2018年增长了6%。
净利润也呈现增长趋势，2019年为09亿元，比2018年增长了7%。
在现金流量表方面，三全食品公司的现金流入也呈现逐年增长的趋势，其中2019年为45亿元，比2018年增长了5%。
现金流出也呈现增长趋势，但增长速度较慢，2019年为97亿元，比2018年增长了6%。
净现金流也呈现增长趋势，2019年为48亿元，比2018年增长了3%。
从以上分析可以看出，三全食品公司的财务状况稳定，资产逐年增加，负债缓慢增长，所有者权益不断上升。
经营成果方面，营业收入、营业成本和净利润均呈现逐年增长的趋势。
现金流量情况也较好，现金流入、流出和净现金流均呈现增长趋势。
三全食品有限公司供应链分析飞日期：2012年11月25日供应链作业目录一、企业概况： (3)二、企业发展历程： (3)三、企业核心产品; (5)四、企业核心优势: (5)五、企业在供应链中的地位： (6)六、企业在供应链中的竞争力： (6)七、企业所在供应链中其他企业简介： (7)八、行业竞争格局： (7)九、企业所在供应链中的伙伴关系： (8)1) 供应链合作伙伴选择考虑的主要因素 (9)2) 建立供应链合作伙伴关系的意义： (9)3) 供应链中两种供应关系模式 (9)十、企业所在供应链的采购特点： (10)十一、企业所在供应链的运行策略 (10)十二、企业所在供应链对供应商的管理： (11)1) 供应链管理的主要内容： (11)2) 供应商管理指标体系： (11)3) 供应商管理的特征： (12)十三、企业所在供应链库存管理： (12)1) 供应链库存管理模型 (12)2) 供应链库存管理的运行机制 (13)十四、企业所在供应链存在的问题： (14)十五、企业所在供应链问题的解决措施： (14)十六、三全食品发展的不利因素： (15)十七、三全食品物流运作现状： (15)1) 存在的问题： (15)2) 解决措施： (15)一、企业概况：郑州三全食品股份有限公司是一家以生产速冻食品为主的股份制企业。
中国第一颗速冻汤圆、第一只速冻粽子都出自三全，公司在全国有35个分公司、办事处及分厂，产品已出口到北美洲、欧洲、大洋洲和亚洲的一些国家和地区，销量多年位居国内行业第一。
公司设有国家级企业技术中心，拥有博士后科研工作站。
三全产品获得“中国驰名商标”、“中国名牌”称号。
2008年三全公司在国内挂牌上市。
作为中国速冻食品行业的开创者和领导者，全国最大的速冻食品生产企业，20年来，郑州三全食品股份有限公司始终站在中国速冻食品美味、健康领域的前沿，全力传承发扬传统美食文化，使用现代科技和工艺，专注研发不同口味的美食，带给消费者新鲜的优质食品、美好的现代生活。
三全食品2023年三季度行业比较分析报告一、总评价得分82分，结论良好二、详细报告（一）盈利能力状况得分84分，结论良好三全食品2023年三季度净资产收益率(%)为11.34%，高于行业良好值11.2%，低于行业最优值13.9%。
总资产报酬率(%)为9.05%，高于行业优秀值7.4%。
销售(营业)利润率(%)为9.59%，高于行业平均值7.1%，低于行业良好值13.0%。
成本费用利润率(%)为10.4%，高于行业平均值7.9%，低于行业良好值10.7%。
资本收益率(%)为52.54%，高于行业优秀值12.9%。
盈利能力状况（二）营运能力状况得分74分，结论良好三全食品2023年三季度总资产周转率(次)为0.93次，低于行业平均值1.0次，高于行业较差值0.6次。
应收账款周转率(次)为12.7次，高于行业良好值12.4次，低于行业最优值19.5次。
流动资产周转率(次)为2.04次，高于行业平均值1.8次，低于行业良好值3.0次。
资产现金回收率(%)为12.32%，高于行业良好值8.0%，低于行业最优值14.5%。
存货周转率(次)为6.38次，高于行业平均值4.2次，低于行业良好值7.0次。
营运能力状况（三）偿债能力状况得分89分，结论良好三全食品2023年三季度资产负债率(%)为40.5%，优于行业优秀值48.6%。
已获利息倍数为72.95，高于行业优秀值4.7。
速动比率(%)为87.91%，高于行业平均值73.0%，低于行业良好值100.1%。
现金流动负债比率(%)为8.37%，低于行业平均值12.4%，高于行业较差值5.4%。
带息负债比率(%)为9.11%，优于行业优秀值14.6%。
偿债能力状况（四）发展能力状况得分79分，结论良好三全食品2023年三季度销售(营业)增长率(%)为3.03%，高于行业平均值2.9%，低于行业良好值11.0%。
资本保值增值率(%)为114.89%，高于行业优秀值113.0%。
Enterprise Development专业品质权威Analysis Report企业发展分析报告常州市三泉食品有限公司免责声明:本报告通过对该企业公开数据进行分析生成，并不完全代表我方对该企业的意见，如有错误请及时联系;本报告出于对企业发展研究目的产生，仅供参考，在任何情况下，使用本报告所引起的一切后果，我方不承担任何责任:本报告不得用于一切商业用途，如需引用或合作，请与我方联系:常州市三泉食品有限公司1企业发展分析结果1.1 企业发展指数得分企业发展指数得分常州市三泉食品有限公司综合得分说明：企业发展指数根据企业规模、企业创新、企业风险、企业活力四个维度对企业发展情况进行评价。
该企业的综合评价得分需要您得到该公司授权后，我们将协助您分析给出。
1.2 企业画像类别内容行业空资质增值税一般纳税人产品服务；食品销售（以《食品经营许可证》核定范围为1.3 发展历程2工商2.1工商信息2.2工商变更2.3股东结构2.4主要人员2.5分支机构2.6对外投资2.7企业年报2.8股权出质2.9动产抵押2.10司法协助2.11清算2.12注销3投融资3.1融资历史3.2投资事件3.3核心团队3.4企业业务4企业信用4.1企业信用4.2行政许可-工商局4.3行政处罚-信用中国4.4行政处罚-工商局4.5税务评级4.6税务处罚4.7经营异常4.8经营异常-工商局4.9采购不良行为4.10产品抽查4.11产品抽查-工商局4.12欠税公告4.13环保处罚4.14被执行人5司法文书5.1法律诉讼（当事人）5.2法律诉讼（相关人）5.3开庭公告5.4被执行人5.5法院公告5.6破产暂无破产数据6企业资质6.1资质许可6.2人员资质6.3产品许可6.4特殊许可7知识产权7.1商标7.2专利7.3软件著作权7.4作品著作权7.5网站备案7.6应用APP7.7微信公众号8招标中标8.1政府招标8.2政府中标8.3央企招标8.4央企中标9标准9.1国家标准9.2行业标准9.3团体标准9.4地方标准10成果奖励10.1国家奖励10.2省部奖励10.3社会奖励10.4科技成果11土地11.1大块土地出让11.2出让公告11.3土地抵押11.4地块公示11.5大企业购地11.6土地出租11.7土地结果11.8土地转让12基金12.1国家自然基金12.2国家自然基金成果12.3国家社科基金13招聘13.1招聘信息感谢阅读:感谢您耐心地阅读这份企业调查分析报告。
关于三全食品的商业模式分析三全食品是中国知名的食品企业之一，成立于1992年，总部位于江苏省南京市。
三全食品以生产和销售方便速食食品而闻名，产品包括速冻水饺、馄饨、面点等。
其商业模式的成功源于科学的生产制造和销售渠道的建设。
首先，三全食品在生产制造环节拥有先进的科学技术和生产设备。
公司拥有先进的生产线和自动化设备，能够高效地生产大量的食品产品。
此外，三全食品注重质量控制，通过严格的质量检测和产品标准，确保产品的安全和卫生。
这种科学化的生产制造系统有效地提高了生产效率和产品质量，使其能够满足大规模销售的需求。
其次，三全食品构建了稳定和高效的销售渠道。
公司以大型超市、便利店、电商平台等为销售渠道重点，通过与各大销售商建立合作伙伴关系，建立了全国性的销售网络。
此外，公司还注重品牌推广和市场营销，通过广告宣传、促销活动等吸引消费者，提高品牌知名度和美誉度。
这样的销售渠道和市场推广策略使得三全食品能够将产品迅速送达到消费者手中，并获取更多的销售机会。
第三，三全食品致力于产品创新和品牌建设。
公司不断投入研发经费，开发新产品，满足消费者的需求和口味变化。
同时，三全食品注重品牌建设，通过丰富的品牌活动和形象塑造，形成了强大的品牌影响力。
这样的品牌建设为三全食品赢得了消费者的信任，使其成为了消费者购买方便速食食品的首选品牌。
最后，三全食品注重企业社会责任和可持续发展。
公司积极参与公益事业，向贫困地区捐赠食品和资金，为社会做出贡献。
同时，三全食品致力于提高产品质量和食品安全标准，保障消费者的健康和安全。
这种社会责任感和可持续发展理念为三全食品树立了良好的企业形象，赢得了消费者和社会的认可。
综上所述，三全食品通过科学化的生产制造和销售渠道的建设，以及产品创新和品牌建设，成功地构建了自己独特的商业模式。
公司以优质的产品和良好的服务赢得了消费者的信赖和认可，实现了持续增长和市场份额的扩大。
未来，三全食品可以进一步加强与电商平台的合作，拓展线上销售渠道；加强与国际市场的合作，拓展海外销售；继续加大研发投入，推出更多满足消费者需求的新产品。
一、现状分析三全食品是一家稳健的公司，发展并不激进，年度增速以略高于行业的整体的状态推进，公司在郑州、广州、成都、苏州等地建有基地公司，在全国设有几十个销售分公司和现代化的物流配送中心，公司的生产能力和装备水平均处于国内领导地位。
公司依托产品、品牌、渠道的优势，在国内的市场占有率达到27%，连续多年位居行业第一。
速冻米面行业的进入门槛不高，竞争非常激烈，三全公司应对的策略就是专一，倾注所有的经历做好速冻食品，经过长期的坚持形成牢固的行业地位和强大的品牌，最终成为全国最大的速冻食品生产企业，中国速冻食品行业的开创者和领导者。
公司设有行业内唯一一家“国家认定企业技术中心”，拥有行业唯一一家博士后科研工作站，“国家速冻食品标准化专业委员会秘书处”也设立于三全，与江南大学共同承担了“十一五”国家科技支撑计划重点项目，与总后军需装备研究所共同承担了第五代军用野战食品的项目，形成了产、学、研一体的研发体系和强大的新产品研发能力。
公司是我国速冻食品行业生产标准的起草者和速冻食品行业物流标准的主要参与者。
“三全”品牌被中国品牌研究院认定为速冻食品行业的标志性品牌，连续多年入选“中国500最具价值品牌”，同时获得“中国驰名商标”和“中国名牌产品”等荣誉称号。
二、企业文化1)使命：弘扬中华美食，志创产业先锋，成就百年基业2)愿景：餐桌美食供应商的领导者3)核心价值观：客户至上，服务创造价值、坚韧不拔，竞争攀登巅峰，人本创新，团队成就事业4)人才观：行业的领跑者标准的制订者、梦想成真之平台、自我实现之空间、从优秀到卓越之路径、中国的宝洁雀巢民族品牌之推手5)用人理念：德能并重、有为有位、激发潜能、共同成长6)社会责任心：履行企业公民的责任和义务，与公众分享企业的发展成果是三全的追求之一。
2004年三全被国家税务总局认定为"中国私营企业纳税百强"位居61位,是河南省唯一一家上榜的私营企业，也是全国速冻行业唯一一家入选企业。
2016年鲜食行业三全食品分析报告一、鲜食是门好生意 (2)1、鲜食创新商业模式，自建终端打造直通渠道 (2)2、鲜食盈利能力良好，规模放量是关键 (3)（1）三代机收入规模可翻倍 (3)（2）鲜食单工厂年收入1.3亿即可盈亏平衡 (3)（3）生产规模扩大是鲜食盈利关键因素 (4)（4）成本端：工厂前期固定投入相对较大，原料只占收入五成左右 (4)（5）费用端：前端物流费用占比最高，后端几乎无费用投放 (5)（6）常态鲜食净利率可达20%以上水平 (7)二、鲜食与餐饮投入结构不同，前者利润弹性更大 (7)1、鲜食与餐饮企业成本、费用结构各有不同 (7)2、鲜食利润弹性更大 (9)三、三代机已面市，销售规模可能大增 (9)1、2016年三代机试运行，鲜食投入期持续亏损 (10)2、2017年鲜食广深扩张，投放速度可能加快 (12)3、2018年鲜食运营成熟全面推进，预计当年可实现盈利 (13)四、产业链整合优势明显，鲜食已开始滚雪球 (15)一、鲜食是门好生意1、鲜食创新商业模式，自建终端打造直通渠道线上线下联动，O2O模式经营。
三全鲜食是基于互联网思维的O2O项目，该项目主要结点有：消费者、APP、工厂与自动售卖机，通过线上线下联动形成闭环循环：工厂先进行餐品加工生产，消费者通过APP在线上点餐，在自动售卖机上取餐，同时可以在APP上进行反馈，由后台数据处理后工厂进行改进。
颠覆传统商业模式，打造中央厨房到自建终端的直通渠道。
传统餐饮商业模式通常为厨房加工-店面终端。
鲜食创新商业模式，通过物流配送将中央厨房生产餐品配送到鲜食终端，与传统餐饮差异在于，一中央厨房集中生产，餐品品质与成本可得到有效保障；二是鲜食机可以设置在多个区域，解决传统餐饮店面覆盖半径有限难题；三是贴近消费者，实现办公桌到餐桌的无缝连接；四是费用投放集中在前端，后端（鲜食机放到公司后）几乎无费用投放。
0 三全食品股份有限公司 Zhengzhou Sanquan Foods Co.,Ltd 002216
公司分析报告 姓名： 徐杭挺 学号：12141733 班级：12140617 1
目录 第一部分 公司主要概况介绍--------------------------------------------3 第二部分 公司所处行业的发展-----------------------------------------3 公司及所属行业概况-----------------------------------------3 所属行业的动态状况-----------------------------------------4 在行业中的核心优势-----------------------------------------6
第三部分 公司主要的财务评估-----------------------------------------7 资产负债表比率分析-----------------------------------------7 利润表分析-----------------------------------------------------9 综合分析-杜邦分析-------------------------------------------11 问题及对策-----------------------------------------------------12
第四部分 附表-------------------------------------------------------------14 0
第一部分 三全食品概况介绍 一、作为中国速冻食品行业的开创者和领导者，全国最大的速冻食品生产企业，20年来，三全食品始终站在中国速冻食品美味、健康领域的前沿，全力传承发扬传统美食文化，使用现代科技和工艺，专注研发不同口味的美食，带给消费者新鲜的优质食品、美好的生活。 二、公司研发中心是行业中在研究食品、营养和检验检测领域处于领先地位的研发机构，设有“国家认定企业技术中心”，拥有行业唯一一家“博士后科研工作站”，不断创新技术，为消费者提供高品质的产品和服务。“国家速冻食品标准化专业委员会秘书处”也设立于三全，形成了产、学、研一体的研发体系和强大的新产品研发能力。 三、公司在郑州、广州、成都、天津、太仓等地建有基地公司。公司构建了覆盖全国的冷链系统，保证产品始终新鲜、安全，给注重饮食乐趣和美味享受的消费者带来不同凡响的饮食体验，目前，公司在国内的市场占有率超过27%，连续多年位居行业第一。 四、公司在同行业中最先通过了国际上ISO9001：2000质量管理体系认证、ISO22000 食品安全管理体系认证和“英国零售业全球食品安全标准”BRC认证，充分保证了从原料种植养殖、生产加工、储存、运输到终端销售的整个供应链产品的品质和安全，被授予“全国质量管理先进企业”、“中国食品工业质量效益先进企业奖”、“河南省省长质量奖”等荣誉称号，被国家农业部、财政部等九部委联合认定的“农业产业化国家重点龙头企业”，还被国家税务总局认定为“中国私营企业纳税百强”，及“中国食品工业企业纳税百强”。
第二部分 公司所处行业的发展 一、所属行业 （一）三全食品的主营业务、主要产品 三全公司是中国生产速冻食品最早、规模最大、市场网络最广的企业之一。中国第一颗速冻汤圆、第一只速冻粽子都出自三全。 公司还在同行业中率先取得了自营进出口权，一个日产200吨的国际标准化大型出口车间已建成投产，产品已出口到北美、欧洲、澳洲和亚洲的十多个国家和地区。销量和市场占有率稳居全国同行业第一位（2001年占有率为19.83%）；已取得ISO9001和HACCP两项国际认证，产品已出口到美国、加拿大、新加坡、港澳和欧洲部分国家。 目前，主要产品是以汤圆、水饺、粽子、面点、点心等为主的中式速冻及常温食品，共有数百个品种，年产量几十万吨。
（二）公司的发展历程 郑州三全食品股份有限公司前身是郑州三全食品厂，始创于1993年，创始人是董事长陈泽民先生，是一家以生产速冻食品为主的私营企业。1998年12月，郑州三全食品厂改制设立了郑州三全食品有限公司，2001年，郑州三全食品有限公司整体变更为郑州三全食品股份有限公司。2003年12月，该公司与香港企业合资，成为私营企业中罕见的外商投资股份有限公司之一。 1
二、行业动态 三全食品所处行业的基本动态 改革开放三十年我国速冻食品行业快速成长，成为我国食品工业的一大支柱。三全食品作为我国速冻行业的探索者，其在发展历程中，坚守品质，坚持创新，在激烈的竞争浪潮中始终站在前沿，引领中国速冻企业前行。三全不仅开拓了我国速冻行业的市场，更是带出了一大批同类型的企业，速冻行业呈现百花齐放之态，市场竞争也更加激烈，但是时至今日三全依然保持行业领先地位。在发展前期，企业只需要通过产品和质量打天下。但是随着不断壮大，行业竞争不断加强，简单、朴实的个人管理，已经无法使企业在现代商业社会中立足。随着市场竞争的需要，企业需要更多专业化的人才。一个家族企业管理为主的企业，慢慢就会变成一个公众化的上市公司。”当这个企业逐渐做大、变成一个公众企业的时候，作为企业的创始人或者家族，就不能还把企业当做自己的，而是应该让公众、社会来管理这个企业“。2008年，三全上市。当时三全资金充足，但三全依然选择上市，一方面是扩大品牌知名度和影响力，另一方面就是为了吸收外来人才，使企业管理更加科学规范。 （一）行业主管部门、监管体制、主要法律法规及政策 1、行业主管部门和监管体制 公司所从事行业的行政主管部门为安全生产监督管理局主管安全生产和相关的政策法规工作。安监局具有行政权和执法权。 本公司所属行业协会为中国食品工业协会。中国食品工业协会的主要职能和任务综合为：统筹、规划、协调、指导、服务。多年来，中国食协密切联系食品工业企业，在推动我国食品工业持续、稳定、协调发展等方面做了大量卓有成效的工作。中国食品工业协会的最高权力机构为会员代表大会，其日常执行机构为理事会。2010年9月26日，中国食品工业协会第六次全国会员代表大会选举产生了中国食协第六届理事会。 2、主要产业政策 食品制造业属于生命产业，是一个最古老而又永恒不衰的常青产业。随着全球经济发展和科学技术的进步，世界食品工业取得长足发展。尽管新兴产业不断涌现，但食品工业仍然是世界制造业中的第一大产业。食品工业的现代化水平已成为反映人民生活质量高低及国家发展程度的重要标志。 3、行业主要法律法规 与本行业相关的主要法律法规及政策包括：中华人民共和国食品安全法(主席令第九号)、中华人民共和国产品质量法〔2009年修正本〕、中华人民共和国农产品质量安全法(主席令第四十九号)、中华人民共和国农业法(主席令第七十四号)（2012年修正本）、中华人民共和国食品安全法实施条例(国务院令第557号)、关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定（国务院令第503号）、定量包装商品计量监督管理办法(总局令第75号)、食品生产许可管理办法(总局令第129号)、食品添加剂生产监督管理规定(总局令第127号)等。 （二）速冻食品行业概况 1、速冻食品简介 速冻食品Fast Frozen Food是将需速冻的食品，经过适当的前处理，通过各种方式急速冻结，经包装储存于-18℃— -20℃下（一般要求，不同食物要求温度不同）的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品，其最大优点完全以低温来保存食品原有品质（使食品内部的热或支持各种化学活动的能量降低，同时将细胞的部分游离水冻结，及降低水分活度），而不借助任何防腐剂和添加剂，同时使食品营养最大限度的保存下来。具有原食品美味、方便、健康、卫生、营养、实惠（错开季节，提升食品值，创造更高效益）的好处。 2、速冻食品现状 目前，水饺、汤圆、面点、粽子、馄饨，是目前速冻市场的前五强，其中水饺约占整个 2
速冻食品销售额的50%以上，汤圆约占据20%的市场份额，面点、粽子、馄饨、春卷及地方特色小吃等约占的30%左右。 3、速冻食品的市场 随着人们收入水平的提高和生活节奏的加快，我国速冻行业迅速成长，自20世纪90年代以来，每年产量以超过20%的速度增长，成为食品行业中的新星。 行业销售收入方面，2011年，速冻食品行业实现销售产值540.99亿元，同比增长28.97%，实现利润总额为38.63亿元;2012年一季度，行业实现销售收入134.67亿元，同比增长18.27%，实现利润9.34亿元，同比增长27.27%，近三年销售产值平均增长速度达到了24.30%，表现出了高速增长的趋势。 2009-2012年，我国速冻食品行业产销率均在90%以上，产销衔接情况较好，2009年产销率为100.93%，2011年为100.80%，2012年上半年为100.93%，反映出速冻食品行业产品供不应求的状况。 4、速冻食品的分类 水产速冻食品：海虾、冻鱼、虾仁等 农产速冻食品：毛豆、花生、芦笋、甜椒、竹笋、玉米、混合蔬菜等。 畜产速冻食品：猪肉、鸡肉等。 调理类速冻食品：特指两种以上的生鲜、农、水、畜产品为原料，加工处理，急速冷冻的速冻食品。调理类速冻食品又分为以下几类： 中式点心类：汤圆、水饺、烧卖、包子、炒饭等。 火锅调料类：鱼饺、鱼丸、贡丸等。 裹面油炸类：鸡块、可乐饼、鱿鱼排。 菜肴料理类：三杯排骨等。 糕点点心类：芝麻球、比萨饼、各式冷冻蛋糕等。
三、核心优势 （一）三全食品的行业竞争地位分析 三全食品是国内米面速冻食品行业的龙头企业，市场占有率居第一位。 公司的竞争优势在于：全国布局完善，市场占有率第一，在全国多个省市的市场占有率第一；高中档档产品品类齐全，状元主打高端，三全定位中低档，产品品类也基本涵盖了所有的速冻食品种类；成熟密集的经销渠道和网络覆盖全国31 个省，90％的地级市和75％的县级市。 速冻食品行业还会持续快速增长。在城镇市场，生活节奏的加快使得需求大增，农村市场对中低档产品的需要也快速增长。业务市场成为行业的另一个快速增长点，为连锁企业、学校、医院、军队等的配餐服务正在兴起。 公司具有渠道以及产品优势，市场占有率逐步提升。强大的产品创新能力以及渠道建设能力是在速冻食品行业制胜的关键，公司多年速冻行业的从业经验使得公司在渠道以及产品技术上面拥有独特的优势。公司采用直销和经销商两种开拓市场的方式，加强了公司对渠道的掌控以及对消费终端信息的搜集；另外公司技术中心是国内速冻米面食品行业唯一一家“国家认定企业技术中心”，目前中心已累计开发新产品400多项，其中有210项处于国内领先水平，获得专利10项，可以保障公司产品开发走在行业前列。募投项目将新增产能18.76万吨/年，相当于在自有产能基础上扩张1.89倍。目前郑州基地建设项目生产车间主体已经
