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三全调研报告根据调研结果，我们对三全公司进行了以下评估和分析：1. 品牌知名度：三全作为中国的知名快餐品牌，在市场上拥有一定的知名度，特别是在一些三四线城市比较受欢迎。
然而，在一线城市的竞争压力较大，品牌知名度相对较低。
2. 产品质量：调查结果显示，消费者对三全产品的品质整体持有较好评价，尤其是在冷冻食品领域，其产品质量被认为相对较高。
然而，在快餐领域，由于竞争加剧，消费者对产品的口感和品质有所质疑。
3. 价格竞争力：三全的产品价格相对较低，尤其是在冷冻食品领域。
这给了公司在市场上的一定竞争优势。
然而，在一线城市，快餐市场价格压力较大，公司可能需要优化成本结构以提高竞争力。
4. 销售渠道：三全的产品销售渠道多样化，包括连锁超市、便利店和餐饮连锁等。
同时，公司还在积极开拓网络销售渠道，以满足消费者的个性化需求。
然而，由于电商竞争激烈，公司需要进一步提升在电商渠道的销售能力。
5. 品牌形象：调研结果显示，消费者对三全品牌的形象普遍认为是老旧的形象，需要进行改进和更新。
品牌形象的提升对于公司在一线城市的市场拓展具有重要意义。
基于以上评估和分析，建议三全公司在以下方面进行改进和调整：1. 增强品牌宣传和推广力度，提升在一线城市的品牌知名度。
2. 加强产品创新和研发，提高快餐产品的品质和口感，以提升在快餐市场的竞争力。
3. 精细化成本管理，提高产品的价格竞争力。
4. 加大网络销售渠道的推广和发展，提高在电商渠道的销售能力。
5. 对公司的品牌形象进行更新，提升形象的现代感和年轻化，以吸引更多的消费者。
这些改进和调整将有助于三全公司提升品牌知名度，提高产品质量和竞争力，在市场上取得更好的业绩。
目录一、企业背景 (5)1.1 工商信息 (5)1.2 分支机构 (5)1.3 变更记录 (5)1.4 主要人员 (7)1.5 联系方式 (7)二、股东信息 (8)三、对外投资信息 (8)四、企业年报 (8)五、重点关注 (9)5.1 被执行人 (9)5.2 失信信息 (10)5.3 裁判文书 (10)5.4 法院公告 (10)5.5 行政处罚 (10)5.6 严重违法 (10)5.7 股权出质 (10)5.8 动产抵押 (11)5.9 开庭公告 (11)5.11 股权冻结 (11)5.12 清算信息 (11)5.13 公示催告 (11)六、知识产权 (11)6.1 商标信息 (11)6.2 专利信息 (12)6.3 软件著作权 (12)6.4 作品著作权 (12)6.5 网站备案 (12)七、企业发展 (12)7.1 融资信息 (12)7.2 核心成员 (12)7.3 竞品信息 (13)7.4 企业品牌项目 (13)八、经营状况 (13)8.1 招投标 (13)8.2 税务评级 (13)8.3 资质证书 (13)8.4 抽查检查 (13)8.5 进出口信用 (14)8.6 行政许可 (14)一、企业背景1.1 工商信息企业名称：长春三全食品有限公司工商注册号：220104000050397统一信用代码：91220105578579557T法定代表人：闫国通组织机构代码：57857955-7企业类型：有限责任公司(非自然人投资或控股的法人独资)所属行业：批发业经营状态：开业注册资本：100万(元)注册时间：2011-09-23注册地址：吉林省长春市朝阳区西安大路58号吉发广场B座1507室营业期限：2011-09-23 至无固定期限经营范围：预包装食品批发零售（按食品流通许可证核准的范围和时间从事经营）登记机关：长春市市场监督管理局朝阳分局核准日期：2021-08-021.2 分支机构截止2022年01月30日，爱企查未找到该公司的分支机构内容。
1企业价值评估方法概述1.1成本法企业价值评估中的成本法也称资产基础法，该方法需要在合理评估企业各项资产和负债的基础上确定被评估对象的价值。
运用成本法首先要搜集历史资料，对被评估对象的各项资产和负债结合当前价格进行合理预估，再将贬值额的总和从重置成本中扣除，进而得到最终的评估价值。
成本法是企业价值评估的基本方法，该方法以财务报表的相关信息为基础，因此，其具有信息来源相对真实可靠的优点，评估值相对客观。
但该方法只是将各项资产简单相加，没有考虑到资产之间的协同效应和规模效应，且对于商誉、品牌价值巨大的企业来说并不适用，评估结果值得商榷。
1.2市场法市场法的总体思路是在市场上寻找被评估对象的参照物，将参照物与被评估对象进行对照，找出各指标之间的差异，进而确定被评估对象的价值。
市场法要求被评估对象与参照物具有一定的可比性。
市场法常见的估值模型有市盈率模型、市净率模型和市销率模型。
1.2.1市盈率（PE ）估值法市盈率=每股市价/每股盈利运用市盈率估值法，首先要找到参照企业的平均市盈率，然后利用被评估对象的每股盈利乘以参照企业的平均市盈率得到被评估对象的股价。
市盈率法的优点是数据便于获得，计算简单方便。
但市盈率法仅适用于持续盈利且有稳定净利润、相对成熟的企业，不适用于周期性、高杠杆、净利润为负的企业。
1.2.2市净率（PB ）估值法市净率=每股市价/每股净资产与市盈率估值法相似，运用市净率估值法首先要计算出参照企业的平均市净率，然后利用被评估对象的净资产乘以参照企业的平均市净率，以此得到被评估企业的价值。
市净率法计算简单、便于理解，但使用市净率法要考虑被评估对象和参照企业的会计假设、会计估计、采用的会计准则等是否具有可比性，如果在上述方面存在明显差异，则会影响企业资产的账面价值，也就不具备可比性了。
另外，市净率法仅适用于有形资产占比较高的企业，对于品牌价值、商誉、专利技术等无形资产占比较高的企业，市净率法无法真实有效地反映企业的价值。
三全食品股份有限公司Zhengzhou Sanquan Foods Co.,Ltd002216公司分析报告姓名：徐杭挺学号：班级：目录第一部分公司主要概况介绍--------------------------------------------3第二部分公司所处行业的发展-----------------------------------------3 公司及所属行业概况-----------------------------------------3所属行业的动态状况-----------------------------------------4在行业中的核心优势-----------------------------------------6第三部分公司主要的财务评估-----------------------------------------7 资产负债表比率分析-----------------------------------------7利润表分析-----------------------------------------------------9综合分析-杜邦分析-------------------------------------------11问题及对策-----------------------------------------------------12 第四部分附表-------------------------------------------------------------14第一部分三全食品概况介绍一、作为中国速冻食品行业的开创者和领导者，全国最大的速冻食品生产企业，20年来，三全食品始终站在中国速冻食品美味、健康领域的前沿，全力传承发扬传统美食文化，使用现代科技和工艺，专注研发不同口味的美食，带给消费者新鲜的优质食品、美好的生活。
摘要现代风险审计模式下，对于财务报表重大错报风险识别与评估，是避免审计出现风险及失败的重要内容，会计师在进行审计业务后，进行审计计划编制时，对财务报表重大错报风险识别与评估，先编制审计计划，将有限的审计资源投放到审计高风险领域，以有效保证审计质量，更好的控制财务报表审计风险。
当前，我国会计师事务所，在对上市公司进行财务报表审计时，实现了重大错报风险识别与评估，但是这一过程中，仍然存在财务报表重大错报风险识别与评估的诸多问题，如：缺乏系统性、实施过程过于粗略、评估程序不够稳定等，只有不断提升专业人员，对于财务报表重大错报风险识别与评估的能力，才可以有效提升对于上市公司的审计质量，减少审计过程中存在的风险。
因此，文章在现有财务报表重大错报风险识别与评估现状的基础上，重点研究财务报表重大错报风险识别与评估，通过对三全食品案例分析，将上市公司财务报表重大错报风险识别与评估运用到实务中，搭建评估理论与实务间的桥梁，以强化其操作性，并使其可以被广泛运用。
关键词：财务报表；重大错报风险；识别与评估IABSTRACTThe modern audit risk model, the financial statements of material misstatement risk identification and assessment, is the important content of the audit risk and avoid the failure of the accountant in the audit business, for the preparation of the audit plan, the financial statements of material misstatement risk identification and assessment, the first preparation of the audit plan, will be put on the limited audit resources to the audit of high risk areas, in order to effectively guarantee the quality of the audit, to better control the risk of financial statement audit. China's current accounting firm to audit the financial statements of listed companies, the material misstatement risk identification and assessment, but in this process, there are still many problems, the risk of material misstatement and recognition such as: the lack of systematic evaluation, the implementation process is too rough, evaluation procedure is not stable enough, only constantly improve the professional personnel for the financial statements of material misstatement risk identification The service and evaluation, can effectively enhance the audit quality of listed companies, reduce the risk of audit in the process of it, based on the existing financial statements of material misstatement risk identification and assessment of the status quo, emphasize the necessity to standardize the identification and assessment of the audit process, focus on the financial statements of material misstatement report of risk identification and assessment methods, through the analysis of the three food case, the listed company financial statements of material misstatement risk identification and assessment is applied to practice, to build a bridge between theory and practice evaluation, to enhance its operability, which can be widely used.Key words:financial statements; misstatement risk; identification and evaluationII财务报表审计是指注册会计师能否保证所提交的财务报表并不具有重大错报的情况，并且通过对已有问题提出建议，并且使得管理层以及其它的预期使用者都能够加强对于财务报表的信任度与使用度。
三全食品财务绩效评价—基于因子分析法摘要根据马斯洛需求的五个层次，人们在满足最底层的生理层次后，总是会继续满足更高的需求，随着人民生活水平随着社会的发展逐渐提高。
人们对速冻食品的需求也产生了变化。
从一开始的便宜大碗满足日常生活需求转变成为了新颖精致来满足人们“吃得好”的心理需求。
随着工业化的进一步推进与科学技术的飞速发展，速冻食品的产量与种类也越来越多，在二十一世纪的今天速冻产品市场已经进入完全竞争市场范围了，在如此大的挑战中，采取何种合理的经营战略，使用何种适当的经营模式来提高企业竞争力以及促进企业长远发展就显得尤为重要。
本文以河南省餐饮上市公司——三全食品股份有限公司为研究对象，从发展能力、营运能力、偿债能力、盈利能力四个维度中分别选取12个指标，使用因子分析法进行分析以对三全食品的财务绩效进行评价，并提出针对性的建议。
关键词：三全食品绩效因子分析法1.引言三全食品，是中国最早生产速冻食品，且规模大，市场份额占比高的企业之一。
2008年2月20日，于深交所中小板块A股上市。
但近些年随着人们生活质量的提高，以速冻食品为主要业务的三全企业受到冲击。
自中国放开了市场，各类速冻食品的小企业如雨后春笋般涌现，三全食品虽作为老牌企业，在竞争激烈的速冻食品行业如何使得地位屹立不倒就显得尤为重要。
2.绩效评价指标选取本文从成长能力、盈利能力、偿债能力及营运能力共选取12个指标进行财务绩效评价。
结合绩效评价指标的相关性、可靠性等原则，再遵循《企业财务通则》的有关规定，建立绩效评价体系。
3.实证分析3.1数据选取。
为保证数据来源的真实可靠，本次数据选取的是国泰安数据库中三全食品每年披露的年报，在其中选取2007-2020年的12个指标数据，利用因子分析法进行指标的分析。
3.2适用性检验和主成分确定3.2.1相关性检验本文通过spss 26.0对指标数据进行KMO检验和巴特利特球形检验。
KMO值为0.543，这表明选取的12个指标之间具有相关性；显著性值为0，表明指标之间的差异性足够显著，符合因子分析法的要求[1]。
目录一、公司基本情况分析 (1)（一）公司概况 (1)（二）公司经营分析 (1)（三）股本结构 (2)二、公司所处行业分析 (3)（一）宏观经济分析 (3)（二）速冻食品行业分析 (3)（1）行业概况 (3)（2）行业特征 (4)（3）竞争格局 (4)（4）行业瓶颈 (5)（三）行业竞争地位 (7)（四）行业竞争优势 (8)（1）主要竞争对手萎缩，高端市场增长较快 (8)（2）专注速冻米面行业，公司竞争优势逐步体现 (8)（3）产品结构升级、渠道下沉、业务市场不断开拓是业绩增长3大动力 (8)（4）精细化管理，渠道改革，快速增长无后顾之忧 (9)三、公司财务状况分析 (9)（一）资产负债表分析 (9)（二）利润表分析 (11)（三）现金流量表分析 (13)四、公司内在价值评估 (14)（一）市盈率估值法 (14)（二）市净率估值法 (14)五、投资建议与风险提示 (15)（一）公司业绩预期 (15)（二）风险提示 (16)六、结论 (16)一、公司基本情况分析（一）公司概况郑州三全食品股份有限公司是一家以生产速冻食品为主的股份制企业。
在国内速冻米面食品行业市场三全公司占有率第一。
公司成立于1993年,是国内速冻米面食品行业开拓者,2008年在深交所上市,目前市场占有率第一,达27%。
中国第一颗速冻汤圆、第一只速冻粽子都出自三全，自公司成立以来始终坚持“全面的质量管理、全新的生产工艺、全方位的优质服务”，短短数年，三全公司发展成为现今拥有几十条现代化的生产线及几万吨低温冷库的大型速冻食品生产企业。
现有员工2万多人。
公司的主要产品以汤圆、水饺、粽子、面点、米饭为主的中式速冻及常温食品。
目前，在全国各地有35个营销分支机构和400多家经销商，形成密集和完善的营销网络。
正是有了这样一个高效的营销网络，三全的每一个新产品在七天之内就可以遍布全国各地的终端市场。
根据内贸部的统计资料显示，三全食品在全国市场占有率位居同行业第一，产品进店率在95% 以上，全国各地的大卖场、超市、便利店都能买到三全的产品。
三全食品股份有限公司Zhengzhou Sanquan Foods Co.,Ltd002216公司分析报告姓名：徐杭挺学号：12141733班级：12140617目录第一部分公司主要概况介绍--------------------------------------------3第二部分公司所处行业的发展-----------------------------------------3 公司及所属行业概况-----------------------------------------3所属行业的动态状况-----------------------------------------4在行业中的核心优势-----------------------------------------6第三部分公司主要的财务评估-----------------------------------------7 资产负债表比率分析-----------------------------------------7利润表分析-----------------------------------------------------9综合分析-杜邦分析-------------------------------------------11问题及对策-----------------------------------------------------12 第四部分附表-------------------------------------------------------------14第一部分三全食品概况介绍一、作为中国速冻食品行业的开创者和领导者，全国最大的速冻食品生产企业，20年来，三全食品始终站在中国速冻食品美味、健康领域的前沿，全力传承发扬传统美食文化，使用现代科技和工艺，专注研发不同口味的美食，带给消费者新鲜的优质食品、美好的生活。
二、公司研发中心是行业中在研究食品、营养和检验检测领域处于领先地位的研发机构，设有“国家认定企业技术中心”，拥有行业唯一一家“博士后科研工作站”，不断创新技术，为消费者提供高品质的产品和服务。
“国家速冻食品标准化专业委员会秘书处”也设立于三全，形成了产、学、研一体的研发体系和强大的新产品研发能力。
三、公司在郑州、广州、成都、天津、太仓等地建有基地公司。
公司构建了覆盖全国的冷链系统，保证产品始终新鲜、安全，给注重饮食乐趣和美味享受的消费者带来不同凡响的饮食体验，目前，公司在国内的市场占有率超过27%，连续多年位居行业第一。
四、公司在同行业中最先通过了国际上ISO9001：2000质量管理体系认证、ISO22000 食品安全管理体系认证和“英国零售业全球食品安全标准”BRC认证，充分保证了从原料种植养殖、生产加工、储存、运输到终端销售的整个供应链产品的品质和安全，被授予“全国质量管理先进企业”、“中国食品工业质量效益先进企业奖”、“河南省省长质量奖”等荣誉称号，被国家农业部、财政部等九部委联合认定的“农业产业化国家重点龙头企业”，还被国家税务总局认定为“中国私营企业纳税百强”，及“中国食品工业企业纳税百强”。
第二部分公司所处行业的发展一、所属行业（一）三全食品的主营业务、主要产品三全公司是中国生产速冻食品最早、规模最大、市场网络最广的企业之一。
中国第一颗速冻汤圆、第一只速冻粽子都出自三全。
公司还在同行业中率先取得了自营进出口权，一个日产200吨的国际标准化大型出口车间已建成投产，产品已出口到北美、欧洲、澳洲和亚洲的十多个国家和地区。
销量和市场占有率稳居全国同行业第一位（2001年占有率为19.83%）；已取得ISO9001和HACCP两项国际认证，产品已出口到美国、加拿大、新加坡、港澳和欧洲部分国家。
目前，主要产品是以汤圆、水饺、粽子、面点、点心等为主的中式速冻及常温食品，共有数百个品种，年产量几十万吨。
（二）公司的发展历程郑州三全食品股份有限公司前身是郑州三全食品厂，始创于1993年，创始人是董事长陈泽民先生，是一家以生产速冻食品为主的私营企业。
1998年12月，郑州三全食品厂改制设立了郑州三全食品有限公司，2001年，郑州三全食品有限公司整体变更为郑州三全食品股份有限公司。
2003年12月，该公司与香港企业合资，成为私营企业中罕见的外商投资股份有限公司之一。
二、行业动态三全食品所处行业的基本动态改革开放三十年我国速冻食品行业快速成长，成为我国食品工业的一大支柱。
三全食品作为我国速冻行业的探索者，其在发展历程中，坚守品质，坚持创新，在激烈的竞争浪潮中始终站在前沿，引领中国速冻企业前行。
三全不仅开拓了我国速冻行业的市场，更是带出了一大批同类型的企业，速冻行业呈现百花齐放之态，市场竞争也更加激烈，但是时至今日三全依然保持行业领先地位。
在发展前期，企业只需要通过产品和质量打天下。
但是随着不断壮大，行业竞争不断加强，简单、朴实的个人管理，已经无法使企业在现代商业社会中立足。
随着市场竞争的需要，企业需要更多专业化的人才。
一个家族企业管理为主的企业，慢慢就会变成一个公众化的上市公司。
”当这个企业逐渐做大、变成一个公众企业的时候，作为企业的创始人或者家族，就不能还把企业当做自己的，而是应该让公众、社会来管理这个企业“。
2008年，三全上市。
当时三全资金充足，但三全依然选择上市，一方面是扩大品牌知名度和影响力，另一方面就是为了吸收外来人才，使企业管理更加科学规范。
（一）行业主管部门、监管体制、主要法律法规及政策1、行业主管部门和监管体制公司所从事行业的行政主管部门为安全生产监督管理局主管安全生产和相关的政策法规工作。
安监局具有行政权和执法权。
本公司所属行业协会为中国食品工业协会。
中国食品工业协会的主要职能和任务综合为：统筹、规划、协调、指导、服务。
多年来，中国食协密切联系食品工业企业，在推动我国食品工业持续、稳定、协调发展等方面做了大量卓有成效的工作。
中国食品工业协会的最高权力机构为会员代表大会，其日常执行机构为理事会。
2010年9月26日，中国食品工业协会第六次全国会员代表大会选举产生了中国食协第六届理事会。
2、主要产业政策食品制造业属于生命产业，是一个最古老而又永恒不衰的常青产业。
随着全球经济发展和科学技术的进步，世界食品工业取得长足发展。
尽管新兴产业不断涌现，但食品工业仍然是世界制造业中的第一大产业。
食品工业的现代化水平已成为反映人民生活质量高低及国家发展程度的重要标志。
3、行业主要法律法规与本行业相关的主要法律法规及政策包括：中华人民共和国食品安全法(主席令第九号)、中华人民共和国产品质量法〔2009年修正本〕、中华人民共和国农产品质量安全法(主席令第四十九号)、中华人民共和国农业法(主席令第七十四号)（2012年修正本）、中华人民共和国食品安全法实施条例(国务院令第557号)、关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定（国务院令第503号）、定量包装商品计量监督管理办法(总局令第75号)、食品生产许可管理办法(总局令第129号)、食品添加剂生产监督管理规定(总局令第127号)等。
（二）速冻食品行业概况1、速冻食品简介速冻食品Fast Frozen Food是将需速冻的食品，经过适当的前处理，通过各种方式急速冻结，经包装储存于-18℃— -20℃下（一般要求，不同食物要求温度不同）的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品，其最大优点完全以低温来保存食品原有品质（使食品内部的热或支持各种化学活动的能量降低，同时将细胞的部分游离水冻结，及降低水分活度），而不借助任何防腐剂和添加剂，同时使食品营养最大限度的保存下来。
具有原食品美味、方便、健康、卫生、营养、实惠（错开季节，提升食品值，创造更高效益）的好处。
2、速冻食品现状目前，水饺、汤圆、面点、粽子、馄饨，是目前速冻市场的前五强，其中水饺约占整个速冻食品销售额的50%以上，汤圆约占据20%的市场份额，面点、粽子、馄饨、春卷及地方特色小吃等约占的30%左右。
3、速冻食品的市场随着人们收入水平的提高和生活节奏的加快，我国速冻行业迅速成长，自20世纪90年代以来，每年产量以超过20%的速度增长，成为食品行业中的新星。
行业销售收入方面，2011年，速冻食品行业实现销售产值540.99亿元，同比增长28.97%，实现利润总额为38.63亿元;2012年一季度，行业实现销售收入134.67亿元，同比增长18.27%，实现利润9.34亿元，同比增长27.27%，近三年销售产值平均增长速度达到了24.30%，表现出了高速增长的趋势。
2009-2012年，我国速冻食品行业产销率均在90%以上，产销衔接情况较好，2009年产销率为100.93%，2011年为100.80%，2012年上半年为100.93%，反映出速冻食品行业产品供不应求的状况。
4、速冻食品的分类水产速冻食品：海虾、冻鱼、虾仁等农产速冻食品：毛豆、花生、芦笋、甜椒、竹笋、玉米、混合蔬菜等。
畜产速冻食品：猪肉、鸡肉等。
调理类速冻食品：特指两种以上的生鲜、农、水、畜产品为原料，加工处理，急速冷冻的速冻食品。
调理类速冻食品又分为以下几类：中式点心类：汤圆、水饺、烧卖、包子、炒饭等。
火锅调料类：鱼饺、鱼丸、贡丸等。
裹面油炸类：鸡块、可乐饼、鱿鱼排。
菜肴料理类：三杯排骨等。
糕点点心类：芝麻球、比萨饼、各式冷冻蛋糕等。
三、核心优势（一）三全食品的行业竞争地位分析三全食品是国内米面速冻食品行业的龙头企业，市场占有率居第一位。
公司的竞争优势在于：全国布局完善，市场占有率第一，在全国多个省市的市场占有率第一；高中档档产品品类齐全，状元主打高端，三全定位中低档，产品品类也基本涵盖了所有的速冻食品种类；成熟密集的经销渠道和网络覆盖全国31 个省，90％的地级市和75％的县级市。
速冻食品行业还会持续快速增长。
在城镇市场，生活节奏的加快使得需求大增，农村市场对中低档产品的需要也快速增长。
业务市场成为行业的另一个快速增长点，为连锁企业、学校、医院、军队等的配餐服务正在兴起。
公司具有渠道以及产品优势，市场占有率逐步提升。
强大的产品创新能力以及渠道建设能力是在速冻食品行业制胜的关键，公司多年速冻行业的从业经验使得公司在渠道以及产品技术上面拥有独特的优势。
公司采用直销和经销商两种开拓市场的方式，加强了公司对渠道的掌控以及对消费终端信息的搜集；另外公司技术中心是国内速冻米面食品行业唯一一家“国家认定企业技术中心”，目前中心已累计开发新产品400多项，其中有210项处于国内领先水平，获得专利10项，可以保障公司产品开发走在行业前列。
募投项目将新增产能18.76万吨/年，相当于在自有产能基础上扩张1.89倍。
