胆囊切除术后的饮食食谱
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胆囊切除养生食谱大全
以下是一些适合胆囊切除后的养生食谱,供参考:
1. 鸡蓉粥:将鸡肉去皮煮熟后,捣成细蓉,加入大米一同煮成粥,可适量加入蔬菜丁。
温热食用。
2. 鲜蔬果汁:将新鲜的蔬菜和水果榨汁,可以搭配胡萝卜、西红柿、苹果等,不加糖和其他添加剂。
3. 清蒸鱼:选择鱼类中含脂量较低的鱼种,鱼肉鲜嫩脱腥,可搭配蒸青菜一同食用。
4. 红豆薏米糖水:将红豆和薏米煮熟,加入适量糖调味,具有养肝健脾的作用。
5. 胡萝卜玉米汤:将胡萝卜和玉米切块煮熟,加入适量清汤煮开,加味可使用食盐或鸡精。
6. 牛奶燕麦粥:将燕麦片加入牛奶中煮制成粥,可以加入适量蜂蜜调味。
燕麦和牛奶富含纤维和蛋白质,有营养且易消化。
7. 豆腐蔬菜汤:豆腐切块与蔬菜一同煮开,可加入适量食盐或鸡精调味。
8. 清蒸蔬菜丸子:将蔬菜切碎后搅拌成泥,制作成小丸子,用蒸锅蒸熟,口感细腻清淡。
9. 盐水绿豆汤:将绿豆洗净后加入适量清水,煮沸后加入食盐慢慢煮熟,有清热解毒的作用。
10. 糙米蔬菜粥:将糙米洗净煮熟,加入蔬菜丁一同煮至糊状,有利于消化和排便。
温馨提示:以上食谱仅供参考,具体食用时应根据个人口味和身体状况进行调整,并避免过度进食油腻、刺激性食物,以及
忌食过硬、过酸或过辣的食物。
同时,如果有任何疑问或需要进一步咨询,建议咨询专业医生或营养师的意见。
胆囊摘除后的饮食护理及食谱SANY GROUP system office room 【SANYUA16H-SANYHUASANYUA8Q8-胆囊摘除后的饮食护理因胆囊结石、胆囊炎等病切除了胆囊的患者,术后要注意自我保健,以防继发大肠癌。
胆囊切除后,可使大肠癌发病率上升,主要是因为胆囊被切除后,体内的次级胆酸进入肠道增多,刺激结肠黏膜增生,从而增加患结肠腺瘤和结肠癌的危险性。
因此,胆囊切除患者要多参加体育活动,促进肠蠕动;要多吃些富含纤维素的蔬菜、水果和粗粮,保持大便通畅;控制体重,避免肥胖;多食鲜奶和奶制品,牛奶中丰富的钙和维生素A、D等,能抑制或减少胆酸的分泌。
此外,经常观察大便的状况,如有无出血及大便形态改变等,以便及早发现。
胆囊是人身体里储存胆汁的场所,不断地将肝脏分泌的胆汁储存起来,并加以浓缩,在进食的时候,胆囊通过自身的收缩,将浓缩的胆汁排入十二指肠,以帮助消化脂肪。
如果胆囊因诸如胆囊炎、结石、息肉、胆囊癌等种种原因不得不被切除时,人们将面对因胆汁得不到调控而引起的生理状态的改变。
这时,胆汁将持续进入十二指肠,而在人们进食时却又不能得到足够的胆汁来帮助消化,会导致消化不良的症状出现,如腹部不适、腹胀、腹泻等。
胆囊切除术后应注意以下几点:1.饮食指导选择易消化的食物。
手术后近期,尽量减少脂肪及胆固醇的摄入,不吃或少吃肥肉、油炸食品、动物内脏等,如果因口感需要可适当用一些橄榄油来烹制食品。
要增加富含蛋白质的食物,以满足人体新陈代谢的需要,如瘦肉、水产品、豆制品等。
多吃富含膳食纤维、维生素的食物,如新鲜水果蔬菜等。
养成规律进食的习惯,并且要做到少量多餐,以适应胆囊切除术后的生理改变。
消化不良的症状大概会持续半年左右,随着时间的推移,胆总管逐渐扩张,会部分替代胆囊的作用,消化不良的症状也就会慢慢缓解。
这时饮食也就能逐步过度到正常了。
2.心理护理胆囊切除后要保持乐观的生活态度,避免焦虑、忧郁等不良情绪。
胆囊切除后如何调理饮食胆囊切除术是治疗胆囊疾病的常见手术之一,在现代医学中具有广泛的应用。
随着手术技术和医疗水平的不断提高,胆囊切除术已成为一种相对安全有效的治疗方法。
然而,胆囊切除术后,由于胆汁排泄系统发生改变,患者的饮食习惯和营养吸收能力可能会受到影响,进而影响生活质量和健康状态。
因此,对胆囊切除术后如何调理饮食进行系统的研究和总结具有重要意义。
一、胆囊功能及胆囊切除后的影响(一)胆囊的生理功能胆囊是人体消化系统中重要的器官之一,位于肝脏下方,主要功能是储存胆汁并在需要时释放到肠道参与消化过程。
胆汁是由肝脏合成并经胆管系统输送到胆囊的黄绿色液体,其中含有胆固醇、胆红素、胆盐等成分。
胆囊的生理功能包括以下几个方面:胆汁储存:肝脏合成的胆汁经胆管系统进入胆囊,在饮食过程中胆囊收缩释放胆汁,帮助消化和吸收脂肪和脂溶性维生素。
胆汁浓缩:胆囊对胆汁进行浓缩,使其浓度增加,主要通过胆囊上皮细胞对水分的吸收实现。
浓缩的胆汁在需要时可以更有效地促进脂肪的消化和吸收。
胆汁排泄:胆囊收缩时,胆汁通过胆囊管进入十二指肠,参与胆汁酸、胆固醇和脂肪酶等消化酶的活性化,有助于脂肪的乳化和消化,促进脂肪和脂溶性维生素的吸收。
胆囊的功能对消化系统的正常运作和营养吸收起着重要作用,但当胆囊发生疾病或需要切除时,胆汁系统将发生明显变化,影响消化过程和营养吸收。
(二)胆囊切除对胆汁系统的影响胆囊切除术是一种常见的腹部手术,主要用于治疗胆囊疾病,如胆囊结石、胆囊炎等。
然而,胆囊切除后会对胆汁系统产生显著影响,主要体现在胆汁排泄的改变对消化和营养吸收的影响上:胆汁储存不足:胆囊切除后,失去了储存胆汁的功能,胆汁直接由肝脏进入肠道,储存和释放不再协调,导致胆汁的浓度和量无法有效调控。
胆汁浓度变化:没有胆囊的浓缩作用,胆汁进入肠道时浓度较低,影响了胆汁酸和胆固醇的溶解能力,可能影响脂肪的乳化和消化效率。
胆汁排泄不规律:胆囊切除后,胆汁排泄过程不再受到胆囊收缩的调节,变得较为持续和不规律,可能影响消化酶的活性和脂肪的吸收效率。
胆囊切除术后,要注意饮食胆囊切除术是一种常见的胆道手术,常用于治疗胆囊疾病如胆囊结石等。
术后的饮食调理对于恢复和身体健康至关重要。
特别是在胆囊切除后,消化系统对于脂肪和刺激性食物的处理能力可能会受到影响,因此需要特别注意饮食的选择和进食方式。
本文将重点介绍胆囊切除术后饮食的注意事项,帮助术后患者更好地调理饮食,促进身体的康复和健康。
1、胆囊切除术后饮食对术后恢复的重要性胆囊切除术后的饮食对术后恢复至关重要。
通过合理控制饮食,可以减轻胆囊切除对消化系统的影响,减少消化不良和胃肠道不适的发生。
特别是遵循低脂、高纤维、少量多餐的饮食原则,有助于减少胆汁的分泌和排泄,降低术后胆道系统的负担,促进伤口愈合和身体功能的恢复。
因此,术后患者应重视饮食调理,配合医嘱合理进食,以促进身体的快速康复。
2、胆囊切除后的饮食注意事项①低脂饮食选择低脂食物对于胆囊切除术后的恢复至关重要,低脂食物包括蔬菜、水果、全谷类食品等,它们不仅含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质,还相对较少的脂肪含量,有能降低对胆道系统的负担,减轻消化不良的发生。
蔬菜和水果提供的纤维可以促进肠道蠕动,帮助消化和排泄,全谷类食品则提供长效能量,稳定血糖,避免能量过度波动。
以下是一份简单的低脂食谱示例:早餐:燕麦粥(使用无脂牛奶或豆浆煮制)、水煮蛋、水果沙拉(以苹果、蓝莓、草莓等为主)。
午餐:蔬菜沙拉(生菜、黄瓜、番茄等)、鸡胸肉或鱼肉(蒸或烤制)、全麦面包。
晚餐:蒸蔬菜(西兰花、胡萝卜、豆类等)、糙米饭或全麦面食、清淡汤品。
以上食谱强调了蔬菜、水果、全谷类食品的搭配,同时注意避免油腻食物和高脂肪食品,保持食物的清淡和营养均衡,有助于术后恢复和身体健康。
②高纤维饮食高纤维饮食对胆囊切除术后的消化和排便起着重要的帮助作用。
高纤维食物能够增加肠道内的体积,促进肠道蠕动,加速食物在消化道内的通过速度,从而减少便秘的发生。
对于胆囊切除术后容易出现的消化不良问题,高纤维食物也能帮助稳定血糖,减缓食物的消化吸收速度,降低胰岛素的波动,有助于维持良好的血糖水平。
手术后吃什么好,做完胆囊切除后适宜吃什么手术后吃什么好,做完胆囊切除后适宜吃什么,已经摘除了胆囊的人,应该怎么样吃?手术后吃什么好,做完胆囊切除后适宜吃什么,首先,就是我前面讲的,人体健康需要均衡的营养,必须的40种营养素缺一不可,没有宜不宜吃的问题,而是怎么吃的问题。
因为胆囊摘除了,肝脏产生的胆汁就没能储存了,就会一直流到小肠,如果小肠没有食物可供消化,长期直接刺激的话就会容易导致十二指肠溃疡或者胆汁反流性胃炎。
手术后吃什么好,做完胆囊切除后适宜吃什么,术后医用级修复营养BNSWHO 细胞源食物,它富含低聚肽和海洋胶原低聚肽等多项小分子活性蛋白,水溶性膳食纤维等多种营养素,可被小肠直接吸收,不会造成任何消化负担,适合手术后病人食用,可帮助促进术后伤口愈合和身体恢复。
(手术后吃什么好,做完胆囊切除后适宜吃什么)手术后吃什么好,做完胆囊切除后适宜吃什么你知道摘除担的病人吃什么食物好呢?而且胆囊切除病人什么不宜吃呢?一般需要摘除胆囊的,都是严重的胆囊结石,但是也有个别不需要摘除胆囊,最后却被摘除的误诊情况。
大家要明白:摘除胆囊,不是把病治好了,而是,变得从此没得治了!所以,在此告诫所有胆结石患者,一定不要轻易做摘除胆囊的手术,否则就真的永远没得治了。
因为胆汁的其中一个作用就是用来消化脂肪的,也就是说有脂肪才能促使胆囊的正常排空,另外就是有食物进入小肠,胆囊才会排放胆汁。
所以,如果你长期不吃早餐,不吃脂肪类食物,那胆囊就不能正常排放胆汁,因为你没脂肪类食物让它消化,所以它就自然不会排放胆汁出来。
饮食中糖类食物过多导致胆固醇过高,卵磷脂、胆汁酸又不足导致产生了胆结石,而不吃早餐等不良的习惯又导致胆汁长期不正常排放,那结果就是,原本细小如砂样的小胆结石在胆囊内慢慢沉淀积累起来,形成越来越大,越来越多的结石,导致增加了胆囊炎的发病机会,从而导致了摘除胆囊的几率。
手术后吃什么好,做完胆囊切除后适宜吃什么做完胆囊切除术后病人如何补充营养?对于做过手术、不能仅仅采取自然膳食为病人补充营养,因为术后人的消化功能和吸收功能都会下降有的个别手术对摄入食物的量也有限制,在这种情况下摄入的营养受到了局限而我们身体需求的营养又比术前要多很多倍,所以很多医生都建议术后口服医用级修复营养BNSWHO细胞源食物,为病人及时补充术后康复营养。
胆囊切除术后的饮食食谱胆囊切除术后的饮食食谱胆囊切除术后吃什么好呢,这里简单介绍以下有关胆囊切除术后的饮食食谱,希望对广大病友有所帮助:胆囊切除术后饮食1:控制热量减体重,控制进食总量,每餐应七八分饱(特别是晚餐)。
保持体重在理想范围内,超重和肥胖者应该减肥.ﻫ胆囊切除术后饮食2:减少脂肪和胆固醇。
讲究荤素合理结合,尽量减少食物中的脂肪和和胆固醇含量,胆囊切除后,因缺乏足量浓缩胆汁,若过量摄入脂肪和胆固醇,会引起消化功能紊乱,重者出现脂性腹泻,导致营养不良,平时提倡使用植物油,避免摄入动物油,尽量少食浓肉汤、浓鸡汤、浓鱼汤等食物,减少摄入脂肪含量高的坚果类食物如花生、瓜子、核桃、大杏仁、开心果等。
严格限制动物内脏,蛋黄、鱿鱼、沙丁鱼、动物脑、鱼卵、蟹黄等含胆固醇高的食物,每周最多吃四只鸡蛋,避免暴饮暴食或过度饥饿,尽量做到少量多餐。
胆囊切除术后饮食3:ﻫ优质蛋白质要补充。
补充充足的蛋白质,有利于修复因胆囊炎和胆石症引起的肝细胞损害,可以选择以鱼、虾、禽、豆腐及少油的豆制胆囊切除术后的饮食保养之道品等为主的低脂肪优质蛋白质。
胆囊切除术后饮食4:蔬菜水果保健康,每天蔬菜摄入量应大于500克。
水果至少有2种,蔬菜水果富含维生素和矿物质,有助于改善患者的代谢紊乱,利于康复,蔬菜水果还富含膳食纤维.可以减少胆固醇的形成,减少脂肪和糖的吸收,从而起到减低血脂和血糖的作用。
ﻫ胆囊切除术后饮食5:烟酒辛辣需戒除。
切除胆囊的患者。
一定要戒烟戒酒,因为吸烟酗酒都会加重肝脏的负担。
少食辛辣等刺激性强的食物,如洋葱、蒜、姜、辣椒和胡椒等.胆囊切除术后饮食6:ﻫ粗粮有益多选用,多食含膳食纤维高的食物,包括玉米、小米、甘薯、燕麦等粗粮,以促进胆汁排泄。
ﻫ胆囊切除术后饮食7:ﻫ讲究烹调有方法.烹饪应力求清淡,最好采用清炖、蒸煮、煨汤等方法。
避免油炸、烧烤、烟熏、半生半熟的烧煮方法,并尽量少用调味品,这样才适合手术后胆道功能的改变,减轻消化系统的负担。
胆囊手术后饮食注意事项胆囊是储存和浓缩胆汁的重要器官,当胆囊出现严重的疾病,如胆囊炎、胆囊结石、胆囊息肉等,可能需要进行手术治疗。
手术后的饮食调整对于身体的恢复至关重要。
下面我们就来详细了解一下胆囊手术后的饮食注意事项。
一、术后早期饮食(1-2 周)1、清流食手术后的 1-2 天,由于胃肠道功能尚未完全恢复,此时应以清流食为主,如米汤、果汁、蔬菜汁等。
这些食物不含渣滓,容易消化,不会给胃肠道带来过多的负担。
需要注意的是,应少量多次饮用,避免一次摄入过多导致腹胀、恶心等不适。
2、流食随着身体的逐渐恢复,可以过渡到流食,如稀粥、藕粉、蛋花汤等。
流食质地较稀,也比较容易消化吸收。
但要注意,流食中的糖分不宜过高,以免引起胀气。
3、避免高脂肪、高胆固醇食物在术后早期,应严格避免食用高脂肪、高胆固醇的食物,如油炸食品、动物内脏、蛋黄等。
因为此时胆囊的功能尚未完全恢复,无法有效地处理和排泄胆汁,摄入这些食物容易导致消化不良、腹胀、腹泻等症状。
二、术后中期饮食(2-4 周)1、半流食术后 2 周左右,可以逐渐开始尝试半流食,如馄饨、面条、软米饭等。
这些食物质地较软,相对容易咀嚼和消化。
2、增加蛋白质摄入身体的恢复需要足够的蛋白质,因此应适当增加蛋白质的摄入,如瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等。
但要注意烹饪方式,应以清蒸、煮、炖为主,避免油煎、油炸。
3、控制脂肪摄入虽然身体在逐渐恢复,但仍要控制脂肪的摄入量。
可以选择一些低脂肪的食物,如瘦肉、去皮的鸡肉、豆腐等。
每天的脂肪摄入量应控制在 30-50 克左右。
三、术后长期饮食(4 周以后)1、均衡饮食术后 4 周以后,饮食可以逐渐恢复正常,但仍要保持均衡。
应包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等各种营养素。
主食可以选择粗细搭配,如糙米、全麦面包等;蔬菜和水果应多样化,以保证摄入足够的维生素和膳食纤维。
2、低脂饮食胆囊切除后,胆汁的分泌和储存方式发生了改变,对脂肪的消化能力有所下降。
可编辑修改精选全文完整版胆囊切除术后饮食原则胆囊结石是长期胆汁成分平常或胆道沾染引起的胆固醇或胆色素平常沉积,常归并有不合程度的胆囊炎症,尽管腹腔镜切除胆囊手术有浩瀚优势,尤以其创伤面小为最凸起特色,但因为干扰了正常心理,胆囊切除术后,轻易产生消化功效杂乱,如脂肪泻.维生素接收不良等分解征,还有胆石症患者固然经由过程手术将结石去除,但没有转变产生结石的脂质代谢杂乱,而这种代谢杂乱还轻易产生其他疾病,如高血压.动脉硬化.心脏病等,是以,胆囊切除后,更应留意饮食构造的合理搭配.建议术后在饮食上应留意以下几方面:1.削减脂肪和胆固醇.讲求荤素合理联合,尽量削减食物中的脂肪和和胆固醇含量,胆囊切除后,因缺少足量浓缩胆汁,若过量摄入脂肪和胆固醇,会引起消化功效杂乱,重者消失脂性腹泻,导致养分不良,日常平凡倡导应用植物油,防止摄入动物油,尽量少食浓肉汤.浓鸡汤.浓鱼汤等食物,削减摄入脂肪含量高的坚果类食物如花生.瓜子.核桃 .大杏仁.高兴果等.严厉限制动物内脏,蛋黄.鱿鱼.沙丁鱼.动物脑.鱼卵.蟹黄等含胆固醇高的食物,菜肴应以清蒸.炖煮.凉拌为主,特殊要忌食辛辣刺激性食物,并戒酒.2.逐渐增强养分.胆囊切除1个月今后,饮食也不要过于寻求清淡,须要的养分填补将有助于病人术后的早日康复.天天应吃些水产品.鱼.豆类食物等.如不习惯食奶类或鱼肉者,可多吃大豆成品及菌菇类,以填补动物蛋白的缺少.多吃高纤维素与含维生素丰硕的食物,对患者术后的恢复也十分有益.3.优质蛋白质要填补.填补充足的蛋白质,有利于修复因胆囊炎和胆石症引起的肝细胞伤害,可以选择以鱼.虾.禽.豆腐及少油的豆制胆囊切除术后的饮食保养之道品等为主的低脂肪优质蛋白质.4.蔬菜生果保健康,天天蔬菜摄入量应大于500克.生果至少有2种,蔬菜生果富含维生素和矿物资,有助于改良患者的代谢杂乱,利于康复,蔬菜生果还富含炊事纤维.多吃蔬果也有助于食物消化和接收.可以削减胆固醇的形成,削减脂肪和糖的接收,从而起到减低血脂和血糖的感化.5.粗粮有益多选用,多食含炊事纤维高的食物,包含玉米.小米.番薯.燕麦等粗粮,以促进胆汁渗出.6.讲求烹调办法.烹调应力图清淡,最好采取清炖.蒸煮.煨汤等办法.防止油炸.烧烤.烟熏.半生半熟的烧煮办法,并尽量罕用调味品,如许才合适手术后胆道功效的转变,减轻消化体系的累赘.7.恰当增长进餐次数.术后3~6月内,应遵守少食多餐原则.少食多餐可减轻消化体系的累赘,有利于手术后恢复健康.同时在日常生涯中还要多喝水,经常保持大便通行,养成每日准时排便的习惯.防止腹部受凉,防止腹内压力增高的一切身分.防止暴饮暴食或过度饥饿,尽量做到少量多餐.饮食必定要清淡,要循序渐进,先从最软的吃起,如稀饭.面条等.胆囊切除术后忌食的食物有:1. 忌吃含胆固醇高的食物,如动物心.肝.脑.肠.蛋黄.松花蛋.鱼子.巧克力等.2. 忌吃高脂肪食物,如肥肉.猪油.油煎.油炸食物,以及油多的蛋糕.糕点等.3 .忌暴饮暴食,它可促进胆汁渗出,胆囊管强烈压缩引起发炎绞痛等.4. 忌辛辣刺激的调味品,如辣椒.辣油.五喷鼻粉.咖喱粉及花椒面等.5. 忌烟.酒.油菜和咖啡,因为这些刺激性物品均可使胃酸过多,造成胆道口括约肌痉挛,胆汁排出艰苦而诱发胆绞痛.沟通大夫:患者签名:沟通时光:本材料一式两份,一份病历内存档,一份交患者保管.。
龙源期刊网 食疗一方:胆囊切除后的食疗作者:杨元德来源:《家庭医学》2007年第02期读高中时,父亲的好友胖胖的,我称他是胖叔叔。
胆囊切除后一年左右就去世了,听父亲说他才58岁,是因为太爱吃肉不注意养生而致。
当我是一名医生时,每遇到因“胆囊炎、胆石症”做了胆囊切除术,出现腹部不适、消化不良或隐隐上腹疼痛者,除给予治疗外,告诫他们术后一定多注意养生,并适当选用以下食疗配合,起到事半功倍之效。
1.山药大枣粥:山药150克,大枣9枚,大米100克。
将山药洗净,去皮,切成小块;大枣、大米去杂,洗净,备用。
锅内加水适量,放入大枣、大米煮粥,五成熟时加入山药块,再煮至粥熟即成。
每日1-2次,可长期食用。
山药有健脾益肺、滋肾固精等功效。
大枣有补中益气、养胃健脾、养血安神等功效。
主治脾胃虚弱所致的消化不良,胆囊术后腹胀、腹痛。
2.芋头肉丝粥:鲜芋头100克,瘦猪肉60克,玉米面100克。
将芋头去皮、洗净,切成小块;瘦猪肉切丝,备用。
锅内加水适量,水开后撒入米面(边撒边搅动,以防粘连),再加入肉丝共煮粥。
五成熟时加入芋头块,再煮至粥熟即成。
每日2次,可长期食用。
竿头性平,味甘、辛,有调中益气、化痰和胃、软坚散结等功效。
猪肉有滋补肾阴、滋养肝血、润泽皮肤等功效。
玉米营养丰富,有调中健脑的功效。
主治胆囊术后腹胀及消化不良诸症。
3.鲤鱼白术粥:鲤鱼250克(切片),炒白术30克,花椒20克,粳米250克。
先将花椒、白术、生姜加水适量煎取药汁,粳米洗净入锅,加药汁、鲤鱼、白糖、葱白、清水适量,用武火煮至烂熟后,去鲤鱼喝粥。
温中散寒、健脾利胆。
主治胆囊术后腹痛、腹胀、食欲不振、大便稀等症。
4.薏米鸡金粥:薏米50克,鸡内金5克。
加水适量,同煮成粥食用。
健胃消食,主治胆囊术后出现的消化不良。
5.扁豆木耳粥:鲜白扁豆100克(干品50克),木耳10-15克,粳米140克,红糖适量。
将白扁豆洗净(干品需先用温水浸泡一夜),与粳米一同入锅,加水适量,先用武火煮沸,再改用文火煮粥,至米熟烂为度,加红糖调味即成。
胆囊切除术后的饮食食谱避免饥饿和暴饮暴食。
胆囊切除术后,患者应该避免饥饿和暴饮暴食,尽量做到少量多餐,保持饮食规律,避免胆汁淤积和消化不良的情况发生。
胆囊切除术后应该如何饮食呢?以下是一些有关胆囊切除术后的饮食食谱,供广大病友参考:1.控制热量减体重,控制进食总量,每餐应该保持七八分饱(尤其是晚餐)。
超重和肥胖者应该减肥,保持体重在理想范围内。
2.减少脂肪和胆固醇的摄入。
要讲究荤素合理搭配,尽量减少食物中的脂肪和胆固醇含量。
胆囊切除后,因为缺乏足量浓缩胆汁,过量摄入脂肪和胆固醇会引起消化功能紊乱,甚至导致营养不良。
平时应该使用植物油,避免摄入动物油,少食浓肉汤、浓鸡汤、浓鱼汤等食物,减少摄入脂肪含量高的坚果类食物,如花生、瓜子、核桃、大杏仁、开心果等。
动物内脏、蛋黄、鱿鱼、沙丁鱼、动物脑、鱼卵、蟹黄等含胆固醇高的食物也应该严格限制,每周最多吃四只鸡蛋。
避免暴饮暴食或过度饥饿,尽量做到少量多餐。
3.补充充足的优质蛋白质。
补充充足的蛋白质有利于修复因胆囊炎和胆石症引起的肝细胞损害。
可以选择以鱼、虾、禽、豆腐及少油的豆制品等为主的低脂肪优质蛋白质。
4.每天摄入大于500克的蔬菜,至少吃两种水果。
蔬菜水果富含维生素和矿物质,有助于改善患者的代谢紊乱,利于康复。
蔬菜水果还富含膳食纤维,可以减少胆固醇的形成,减少脂肪和糖的吸收,从而起到减低血脂和血糖的作用。
5.戒烟戒酒,少食辛辣等刺激性强的食物,如洋葱、蒜、姜、辣椒和胡椒等。
吸烟酗酒会加重肝脏的负担,不利于康复。
6.多选用含膳食纤维高的食物,如玉米、XXX、甘薯、燕麦等粗粮,以促进胆汁排泄。
7.避免饥饿和暴饮暴食,尽量做到少量多餐,保持饮食规律,避免胆汁淤积和消化不良的情况发生。
经过胆囊切除手术后,人体失去了调节胆汁排泄的功能,胆道的生理完整性和功能协调性也受到了一定程度的破坏。
虽然人体具有较强的代偿能力,但仍然会影响消化和吸收功能,进而导致消化功能紊乱,如脂肪泻、维生素吸收不良等综合症。
胆囊切除术后的饮食食谱胆囊切除术后吃什么好呢,这里简单介绍以下有关胆囊切除术后的饮食食谱,希望对广大病友有所帮助:胆囊切除术后饮食1:控制热量减体重,控制进食总量,每餐应七八分饱(特别是晚餐)。
保持体重在理想范围内,超重和肥胖者应该减肥。
胆囊切除术后饮食2:减少脂肪和胆固醇。
讲究荤素合理结合,尽量减少食物中的脂肪和和胆固醇含量,胆囊切除后,因缺乏足量浓缩胆汁,若过量摄入脂肪和胆固醇,会引起消化功能紊乱,重者出现脂性腹泻,导致营养不良,平时提倡使用植物油,避免摄入动物油,尽量少食浓肉汤、浓鸡汤、浓鱼汤等食物,减少摄入脂肪含量高的坚果类食物如花生、瓜子、核桃、大杏仁、开心果等。
严格限制动物内脏,蛋黄、鱿鱼、沙丁鱼、动物脑、鱼卵、蟹黄等含胆固醇高的食物,每周最多吃四只鸡蛋,避免暴饮暴食或过度饥饿,尽量做到少量多餐。
胆囊切除术后饮食3:优质蛋白质要补充。
补充充足的蛋白质,有利于修复因胆囊炎和胆石症引起的肝细胞损害,可以选择以鱼、虾、禽、豆腐及少油的豆制胆囊切除术后的饮食保养之道品等为主的低脂肪优质蛋白质。
胆囊切除术后饮食4:蔬菜水果保健康,每天蔬菜摄入量应大于500克。
水果至少有2种,蔬菜水果富含维生素和矿物质,有助于改善患者的代谢紊乱,利于康复,蔬菜水果还富含膳食纤维。
可以减少胆固醇的形成,减少脂肪和糖的吸收,从而起到减低血脂和血糖的作用。
胆囊切除术后饮食5:烟酒辛辣需戒除。
切除胆囊的患者。
一定要戒烟戒酒,因为吸烟酗酒都会加重肝脏的负担。
少食辛辣等刺激性强的食物,如洋葱、蒜、姜、辣椒和胡椒等。
胆囊切除术后饮食6:粗粮有益多选用,多食含膳食纤维高的食物,包括玉米、小米、甘薯、燕麦等粗粮,以促进胆汁排泄。
胆囊切除术后饮食7:讲究烹调有方法。
烹饪应力求清淡,最好采用清炖、蒸煮、煨汤等方法。
避免油炸、烧烤、烟熏、半生半熟的烧煮方法,并尽量少用调味品,这样才适合手术后胆道功能的改变,减轻消化系统的负担。
正常的胆囊具有储存、浓缩、排胆和分泌等功能。
切除胆囊后,机体便失去了胆囊的上述功能。
表现在脂肪消化功能方面的问题是没有浓缩的胆囊胆汁进入小肠,肠内胆汁酸浓度达不到临界微胶粒浓度,胆盐的含量也比正常人减少一半,如果摄入的食物中脂肪含量较多将引起脂肪的消化不良和影响脂溶性维生素A、D、E、K 的吸收。
但经过一段时间后机体会逐渐适应和代偿,这一过程需要2--3个月时间。
因此在这一段适应的时间里,对脂肪的摄入量要加以限制,尤其是一次不能吃含太多的动物脂肪的食物。
一般采用少量多餐的办法,一餐食量不宜过饱。
食物内容可以是低脂半流或低脂软饭。
如各种粥类、面条、面片、面包、饼干、豆腐、蛋清、去脂牛奶和低脂瘦肉、少纤维蔬菜、水果等。
烹调以炖、蒸、煮、氽,使食物软而少油的方法为宜。
根据对食物的耐受情况,脂肪控制从严格每日20克,过渡到每日40克。
如食后不舒服可酌情减少或不吃,经一段时间适应后再逐渐放开对脂肪食物的摄入。
每个人的健康与长寿,60%取决于自己,15%取决于遗传因素,10%取决于社会因素,8%取决于医疗条件,7%取决于气候因素,而导致人类死亡的根本原因中,48.9%为不良的生活方式和行为,23.2%为生物的遗传因素,17.6%为环境因素,10.3%为医疗服务因素,近年来,腹腔镜胆囊切除术已广泛应用,这种手术方式并发症少,效果确切,是目前治疗良性胆囊疾病(胆囊炎,胆囊结石)最合适的手术方法,手术切除胆囊后,患者经过一段时间的调整恢复,可以获得自身的调节代偿,即通过胆管的代偿性扩张,维持机体的基本生理功能。
胆囊切除术后的饮食保养之道但是,胆囊另一个重要的功能就是对胆汁进入肠道有调节功能,一旦胆囊切除,其调节胆汁排泄的功能就不复存在,胆道的生理完整性和功能协调性受到了一定程度的破坏,虽然人体内有较强的代偿能力,但是消化和吸收功能或多或少受到影响,容易产生消化功能紊乱,如脂肪泻、维生素吸收不良等综合症等,还有,胆石症患者虽然通过手术将结石去除,但没有改变产生结石的脂质代谢紊乱,而这种代谢紊乱还容易导致其它疾病,如高血压、动脉硬化、心脏病等。
因此,胆囊切除后,更应该注意饮食结构的合理搭配,纠正不良的饮食习惯,继续保持低热量、低脂肪、高蛋白、高维生素的饮食原则,概括地说,应该抓好以上七个环节。
在日常生活中养成良好的生活习惯和科学的饮食。
1、手术后,由于胃肠受到刺激,蠕动减少,肝脏功能受到抑制,胆汁分泌量降低,会影响整个消化系统的功能。
所以,术后1~2天,应严格禁食,宜用静脉滴注补充各种营养。
第3天起可视情况给予流质饮食,如米汤、豆浆、藕粉、果汁等,随后再逐渐改为脱脂牛奶加甜面包、大米稀粥、豆腐羹、枣泥米糊以及面食类等。
2、在术后1个月内,应减少脂肪类食物的摄入,禁食高脂肪类和煎炸食品。
有人认为,“病灶”除去后,就可以改变过去的... 1.在术后1个月内应减少脂肪类食物的摄入,禁食高脂肪类和煎炸食品。
尤其是在短时间内要消化较多量的脂肪类食物,容易造成腹胀、腹泻及消化不良等。
减少脂肪类摄入,主要指不吃或尽量少吃肥肉、动物内脏、蛋黄及油炸食品,烹调尽量少用动物油,可适量增加植物油。
菜肴应以清蒸、炖煮、凉拌为主,特别要忌食辛辣刺激性食物,并戒酒。
2.逐渐加强营养。
胆囊切除1个月以后,饮食也不要过于追求清淡,必要的营养补充将有助于病人术后的早日康复。
每天应吃些瘦肉、水产品、鱼、豆类食品,如能饮l杯牛奶更好。
如不习惯食奶类或鱼肉者,可多吃大豆制品及菌菇类,以弥补动物蛋白的不足。
多吃高纤维素与含维生素丰富的食物,对患者术后的恢复也十分有益。
3.适当增加进餐次数。
术后3~6月内,每天以4餐为好。
少吃多餐可减轻消化系统的负担,有利于手术后恢复健康;醋能增强胃的消化能力,还可调节肠道内的酸碱度,以利于胆汁发挥作用,促进对脂肪类食物的消化。
常饮茶,多吃蔬果也有助于食物消化和吸收。
4.可适当煲些清补且高蛋白的汤水食用。
清补瘦肉汤【用料】瘦肉250克,生熟薏米10克,莲子5克,百合5克,淮山药10克,玉竹5克,茨实5克。
【做法】把瘦肉放入滚水中煮5分钟,取出洗净。
洗净全部清补凉配料。
把适量的清水煲滚,放入全部材料,煲3小时,汤成用盐调味即可。
鲫鱼豆腐汤【用料】鲫鱼1条(约250克),豆腐400克。
【做法】1.豆腐切成薄片,用盐沸水烫5分钟后沥干待用; 2.鲫鱼去鳞、肠杂,抹上酒,用盐腌渍10分钟;3.锅放炉火上,放入食油,烧热,爆香姜片,将鱼两面煎黄,加水适量,用小火煮沸30分钟,放入豆腐片,调味后撒上葱花。
做了胆囊切除术后应该怎样调养?您好!1、忌油腻。
因为胆囊切除了,胆囊浓缩功能丧失,肝脏分泌的胆汁如涓涓细流不断排入十二指肠。
大量进食油腻食物,肝脏不可能一次释放大量胆汁帮助消化,胆汁就会相对缺乏,食物中的脂肪得不到充分消化,容易产生腹泻,这种腹泻称为“脂肪泻”。
2、术后予禁食补液、预防感染等治疗重点观察腹部、血尿淀粉酶等变化。
如无并发症,EST术后3~5d行LC。
如术后并发血淀粉酶一过性增高(仅血淀粉酶高于正常而无腹痛、呕吐者)、急性胰腺炎(高淀粉酶血症加剧烈腹痛、呕吐等症状者)、乳头切开处出血等,待症状消失后3~5d行LC。
3、蛋白粉对手术后的病人恢复有很好的作用,可以加速伤口愈合,补充病人所需的各种营养。
饮食上吃些易消化的东西。
祝您早日健康。
胆囊切除术后的饮食保养之道近几年来,腹腔镜胆囊切除术已广泛开展,这种手术方式并发症少,效果确切。
手术切除胆囊后,经过一段时间的调整恢复,可以获得自身的调节代偿,即通过胆管的代偿性扩张,维持机体的基本生理功能。
但是,胆囊一个重要的功能就是对胆汁进入肠道具有调节功能。
一旦胆囊切除,其调节胆汁排泄的功能也就不存在了。
胆道的生理完整性和功能协调性受到了一定程度的破坏,虽然人体内有较强的代偿能力,但是消化和吸收功能或多或少受到影响,容易产生消化功能紊乱,如脂肪泻,维生素吸收不良综合症等。
还有,胆石症患者虽然通过手术将结石去除,但并没有改变产生结石的脂质代谢紊乱,而这种代谢紊乱还容易导致其他疾病,如高血压,动脉硬化心脏病等。
因此,胆囊切除以后,更应该注意饮食结构的合理搭配,纠正不良的饮食习惯。
继续保持低热量、低脂肪、高蛋白、高维生素的饮食原则。
概括的说,应该抓好以下几个环节:一、控制热量减体重控制进食总量,每餐应七八分饱特别是晚餐。
保持体重在理想范围内。
超重,肥胖患者应该减肥。
二、减少脂肪和胆固醇讲究荤素合理结合,尽量减少食物中的脂肪和胆固醇含量。
胆囊切除后,因缺乏足量浓缩胆汁,若过量摄入脂肪和胆固醇,会引起消化功能紊乱,重者出现脂性腹泻,导致营养不良。
平时,提倡用植物油,避免摄入动物油,尽量少食浓肉汤,浓鸡汤,等食物。
减少摄入脂肪含量高的坚果类食物如花生,瓜子等。
严格限制动物内脏如蛋黄,动物脑等含胆固醇高的食物每周最多吃4只鸡蛋。
避免暴饮暴食或过度饥倭,尽量做到少量多蚕。
多食有利与修复因胆囊炎和胆石症引起的肝细胞损伤,可以选择鱼、虾豆腐等为主的抵脂肪优字蛋白质。
三、蔬菜水果保健每天蔬菜摄入量应大于500克,水果至少有2种。
蔬菜水果富含维生素和矿物值,有助于改善患者的代谢紊乱,利于康复。
蔬菜水果还富含膳食纤维。
可减少胆固醇形成,减少脂肪和糖的吸收从而起到减低血脂和血糖的作用。
四、烟酒辛辣需戒除切除胆囊的患者,一定要戒烟戒酒,因为吸烟喝酒都会加重肝脏负担。
五、讲究烹调有方法烹饪应力求清淡,最好采用清炖等方法。
避免油炸烧烤等食物。
这样才适合手术后胆道功能的改变,减轻消化系统负担。