植物甾醇的类雌激素功能及其对动物生殖发育的影响

不同类型植物甾醇对蛋鸡脂类代谢的影响温超;吴萍;杨卫兵;周岩民【摘要】旨在研究不同类型植物甾醇对蛋鸡脂类代谢的影响.选用72只30周龄伊莎褐蛋鸡,随机分为3组,每组8个重复,每重复3只.试验分组如下:(1)对照组,饲喂基础日粮；(2)天然植物甾醇组(NP),饲喂基础日粮+22.2 mg/kg天然植物甾醇(纯度为90％,植物甾醇净含量为20 mg/kg)；(3)水溶性植物甾醇组(WP),饲喂基础日粮+ 50 mg/kg水溶性植物甾醇(纯度为40％,植物甾醇净含量为20 mg/kg).试验为期8周.结果表明,添加2种植物甾醇使第4周血清三酰甘油(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量较对照组均有降低的趋势(P＜0.1)；WP组第4周脂蛋白脂酶(LPL)、肝脂酶(HL)和总酯酶(TL)活性较对照组有提高趋势,NP组血清HL活性也有提高的趋势(P＜0.1),但在第8周各组均无显著差异；WP组第8周的蛋黄胆固醇含量显著低于NP组(P＜0.05),而NP 组与对照组差异不显著.本试验结果提示2种植物甾醇均有降低血脂和提高脂蛋白代谢酶活性的趋势,且此趋势随着时间的延长而逐渐消失,但对蛋黄胆固醇沉积无显著影响,只有WP在饲喂一段时间后有一定降低作用.%The experiment was conducted to study the effect of different phytosterols on lipid metabolism of laying hens. Seventy - two 30 - week - old ISA Brown hens were randomly divided into 3 groups with 8 replicates per group,and fed a basal diet and the same diet supplemented with 22. 2 mg natural phytosterol ( NP,90% purity) or 50 mg water - soluble phytosterol ( WP,40% purity) per kg of diet,respectively. The trial lasted for 8 weeks. The results indicated that phytosterol tended to reduce the content of serum triglyceride (TG) , total cholesterol (TC) ,high density lipoprotein cholesterol (HDL -C) andlow density lipoprotein cholesterol (LDL - C) at 4 week(P <0.1). Supplementation of WP tended to increase the activities of lipoprotein lipase (LPL) , hepatic lipase (HL) and total li-pase (TL) in serum,and the same trend was observed for serum HL activity in hens fed NP diet at 4 week (P < 0. 1). There was no difference in these enzyme activities at 8 week. Yolk cholesterol content was reduced by WP compared with NP at 8 week (P <0. 05). No difference was observed in yolk content between NP and control group. The results suggest that two types of phytosterol tend to reduce lipid contents in serum and increase the activities of enzymes related to lipoprotein metabolism, and this trend disappear with time. Phytosterol supplementation does not significantly affect cholesterol retention in egg yolk, and only WP has a little reductive effect after feeding for some time.【期刊名称】《中国粮油学报》【年(卷),期】2012(027)009【总页数】5页(P85-89)【关键词】植物甾醇;水溶性;蛋鸡;脂类代谢【作者】温超;吴萍;杨卫兵;周岩民【作者单位】南京农业大学动物科技学院,南京210095;南京农业大学动物科技学院,南京210095;南京农业大学动物科技学院,南京210095;南京农业大学动物科技学院,南京210095【正文语种】中文【中图分类】S831.5植物甾醇是一类广泛存在于植物中的生物活性物质，具有降血脂、抗炎、促生长等生理功能，目前已应用于医药、食品、饲料等行业。

植物甾醇的生物学功能和在动物生产中的应用
文静;陈海伟;袁鸣;田慧敏;赵冰;萨如拉
【期刊名称】《现代畜牧科技》
【年(卷),期】2023()2
【摘要】植物甾醇是一种新型的功能性饲料,是一种以环戊二烯菲为骨架的3-羟基化合物,是一种具有胆固醇结构的活性物质。

植物甾醇以游离态、酯化态和糖苷的
形式存在于植物细胞膜中。

植物甾醇可以降低胆固醇,是一种抗氧化剂,可预防心血
管疾病。

在动物生产中,植物甾醇可以促进动物和家禽的生长,提高动物产品的质量。

该文简要介绍植物甾醇的性质、来源、提取,以及植物甾醇的生物学功能,如胆固醇
代谢、抗氧化、激素功能、抗癌功能、免疫调节功能、抗炎作用和生长调节功能,
综述植物甾醇在动物生产中的应用。

【总页数】3页(P60-62)
【作者】文静;陈海伟;袁鸣;田慧敏;赵冰;萨如拉
【作者单位】赤峰学院化学与生命科学学院
【正文语种】中文
【中图分类】S816
【相关文献】
1.植物甾醇的生物学功能及其在畜禽养殖中的应用研究
2.植物甾醇的生物学功能及其在畜禽养殖中的应用研究
3.植物甾醇的生理功能及在动物生产中的应用
4.植物
甾醇的生物学功能及在育肥猪生产中的应用5.植物甾醇的性质、生理功能及其在动物生产中的应用研究
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植物甾醇对去卵巢KM小鼠血清生殖激素及乳腺组织孕激素受体的影响郝海鑫;谢心美;何剑斌【摘要】Experiment was conducted to study the effect of Phytosterols on the serum hormone and progesterone receptor in ovariectomized KM mice. 40 female mice was randomly selected from 50 for ovarian surgery, and was postoperative recovered for 7 days. The mice was grouped as follows: nor-mal, ovariectomized control group, phytosterols low, medium and high dose groups (daily fed with 20mg/kg, 80mg/kg, 320mg/kg phytosterols respectively). Mice were intragastric administered contin-uous for 3 weeks, blood samples and the breast tissue were collected on the22nd day, the levels of serum estradiol, progesterone, prolactin were detected, fluorescence quantitative detection for progesterone receptor gene expression in breast tissue was conducted.The results showed that: Es-tradiol level in ovariectomized control group was significantly lower than the normal group (P<0.05). Serum estradiol level of phytosterols continue to rise, among them, serum estradiol levels of high dose group mice was the most closet to the normal group; Compared with the ovariectomized control group, serum progesterone levels in phytosterols ovariectomized mice were increased, but the difference was not significant (P>0.05); Compared with the ovariectomized control group, se-rum prolactin levels in phytosterols ovariectomized mice rised after the first decrease, but there was no significant difference between them(P>0.05);Compared with the ovariectomized control group, progesterone receptor gene relative expression level of ovariectomized mice in each dose group raised, the progesterone receptor gene relative expression levels of low, medium and high dose groups were 1.05 times, 1.13 times and 2.78 times than the ovariectomized control group. The results indicated that phytosterols can improve the imbalance of the endogenous hormones in ovari-ectomized mice, promote the expression of PR genes in breast tissue.%本试验旨在研究植物甾醇对去卵巢小鼠血清激素及乳腺组织中孕激素受体的影响。

专家视点植物甾醇是植物细胞的重要组成成分。

20世纪50年代以来，在大量临床试验和动物试验中，植物甾醇及其制品在颉颃胆固醇、预防心血管疾病等方面均表现出良好的效果，并具有极高的安全性。

目前已开发出多种含有植物甾醇的功能性食品，美国FDA 也已批准添加植物甾醇或甾烷醇酯的食品可使用“有益健康”的标签。

特别是近年来的研究发现，植物甾醇还有具有抗氧江苏省科技攻关项目（BE2006332）；江苏省农业三项工程项目（X(2007)072）资助。

本论文已被《动物营养研究进展》（中国农业科技出版社，2008）收录。

植物甾醇的生物学功能及其在动物生产中的应用南京农业大学动物科技学院/王 恬 周岩民 顾莞婷摘 要 植物甾醇是我国农业部2008年批准的一种新型功能性饲料添加剂。

该文简述了植物甾醇的性质和来源、提取与精制，比较全面地介绍了植物甾醇对胆固醇代谢的影响、抗氧化作用、类激素功能、抗癌作用、免疫调节功能、抗炎作用与调节生长作用等生理功能，对植物甾醇的吸收、分布和转化及其在动物生产中的应用进行了综述。

关键词 植物甾醇；生理功能；饲料；添加剂；动物Abstract The phytosterols is one kind of new feed additives approved by Ministry of Agriculture in China in 2008. The paper summarized the characteristic and origin of plant sterols, the extract and refined of phytosterols in industry manufacture. It was reviewed that the physiological actions of phytosterols, such as effects of phytosterols on cholesterol metabolism, oxidation resistance, hormonelike actions, anti-carcinoma functions, immunity regulation actions, inflammation resistance, and growth regulation in vivo. The absorbtion, distribution, transform of phytosterols in vivo and its applications in animal production were discussed.Key words phytosterols; physiological actions; feedstuff; additive; animal化、抗癌、促进生长等作用，深入研究与探讨植物甾醇的作用机理和相关功能引起广泛关注。

植物甾醇的性质、生理功能及其在动物生产中的应用研究张沙1邓圣庭1方成堃1方热军1贺正2(1.湖南农业大学动物科学技术学院,湖南长沙410128;2.湖南禾益元生物科技有限公司,湖南韶山411300)摘要:植物甾醇为植物油中的一种天然组分,主要包括β-谷甾醇、豆甾醇、菜油甾醇等一类以环戊烷全氢菲为骨架的天然生理活性物质,是植物细胞膜的重要组成成分,同时也是多种激素、维生素D及甾体化合物合成的前体。

其广泛存在于植物油类、坚果种子类、豆类、蔬菜水果及薯类等植物中,具有降低胆固醇含量、抗氧化、促生长、免疫调节等多种生理功能,可作为一种绿色安全的饲料添加剂。

本文从植物甾醇的来源、性质、吸收、主要的生理功能以及在动物生产中的应用进行了综述,以期为后续研究及在畜禽饲料上的广泛应用提供参考依据。

关键词:植物甾醇;性质;生理功能;畜禽;添加剂植物甾醇(phytosterol,PS)是以游离状态或与糖等结合的状态存在的一种功能性成分。

由于其能够显著降低机体胆固醇水平,并且具有独特的抗氧化、促生长、免疫调节、类激素等重要的生理功能,植物甾醇被科学家们称为“生命的钥匙”。

人们对植物甾醇的研究已有上百年的历史,早期已被证实其具有降低胆固醇、预防心血管疾病等生理功能。

科技迅猛发展,这类生命活性成分的重要生理作用逐渐被深入认识。

此外,植物甾醇的安全性也得到了世界上多个地方的认同。

1999年,美国食品药品监督管理局(Food and Drug Adminis⁃tration,FDA)批准添加植物甾醇的食品使用“health claim”的标签。

随后植物甾醇逐渐被关注和重视,并在食品、医药、化妆品、饲料工业等领域开展了一系列研究。

在饲料领域,因其能提高畜禽生产性能、调节脂质代谢、改善畜产品品质、提高养殖效益等功能,我国农业农村部在2008年将植物甾醇批准为一种新型的功能性饲料添加剂。

1植物甾醇的来源、分类及性质植物油类是植物甾醇最主要的来源,其中玉米胚芽油的植物甾醇含量最丰富,其次是坚果类,43. All Rights Reserved.水果和蔬菜中含量较少;除此之外一些中草药提取物中也含有植物甾醇,例如女贞子、杜仲、火麻仁、沙苑子等。