厂区车间清洁记录表

施工现场应保持整洁，无垃圾、 杂物和积水
工人生活区应设置卫生设施，保 持清洁
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建筑材料应分类堆放，标识清晰
施工机械和设备应定期维护保养， 不得有油污和灰尘
垃圾分类与处理标准
垃圾分类：按照可回收物、有害垃圾、湿垃圾、干垃圾进行分类投放 垃圾处理：及时清运，保持施工现场环境整洁 垃圾存放：设置垃圾存放点，标识清晰，易于识别 垃圾处理人员：配备专职垃圾处理人员，负责垃圾分类与处理工作
针对厕所卫生的整改措施
清理厕所卫生死 角，保持厕所清 洁无异味
定期更换厕所清 洁用品，保持厕 所清洁卫生
增加厕所清洁次 数，保持厕所清 洁卫生
建立厕所卫生管 理制度，定期检 查厕所卫生情况
检查记录表填写要求
章节副标题
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
填写时间与地点
填写时间：每次检查后及 时填写
填写地点：施工现场的各 个区域
注意事项：填写要准确、 完整，不得遗漏
厕所内应设置纸巾、垃圾桶等 卫生用品，方便使用
厕所应定期清洁消毒，保持环 境卫生
检查结果
章节副标题
卫生情况评价
垃圾处理：是否及时清理、 是否有异味
卫生设施：是否齐全、是否 正常运行
清洁程度：地面、墙面、设 备是否干净整洁
通风情况：通风设备是否正 常运行、是否满足要求
垃圾分类与处理评价
垃圾分类情况：是否明确标识， 分类是否准确
食堂卫生标准
食材储存：食材应分类储存，保持干燥，防止霉变 食品加工：加工过程中应保持清洁，生熟分开，避免交叉污染 餐具消毒：餐具应每日清洗消毒，保持清洁无菌 环境卫生：食堂环境应保持整洁，无杂物，无异味

A15.2抽查2名卫生管理人员，隶属部门、职务、专业培训、现场应知应会考核结果
1、工号或姓名：□合格□不合格
隶属部门：职务：
培训经历：
2、工号或姓名：□合格□不合格
隶属部门：职务：
培训经历：
A15.3是否严格执行原料、辅料、半成品、成品及生产过程卫生控制程序
A15.4原料、辅料、半成品、成品及生产过程卫生控制程序中所涉记录表格是否配套齐全，相关记录是否符合要求
A7车间
环境
车间面积是否与生产能力相适应，车间设计、布局是否合理，有无人流、物流、水流和气流交叉
□车间平面图□人流图□物流图
按生产工艺的先后次序和产品特点，不同清洁卫生要求的区域是否分开设置
□相对隔离□独立车间
□存在交叉污染隐患
车间地面是否符合卫生要求
车间与外界相通的排水口、通风口、电线电缆孔、人员和物料进出口的防鼠、防蝇、防虫设施是否有效
结论
影响食品卫生的关键工序是否按规定得到有效的监控，记录是否齐全和准确
关键工序名称：
未有效监控的关键工序：
加工过程中有无交叉污染现象（人流、物流、不同区域隔离、冷凝水、加工清洗用水飞溅等）
是否按规定频率、方法对加工用设施、设备、工器具、场所进行清洗消毒，有无记录
质量检验人员是否按体系文件规定在现场实施检验任务，有无记录
A15.5是否严格执行卫生标准操作程序（SSOP）
A15.6卫生标准操作程序中所涉记录表格是否配套齐全，相关记录是否符合要求
缺少记录：
不符合要求的记录及问题：
A15.7对影响食品卫生的关键工序是否制定了明确的操作规程和监控程序
表6第2页（共3页）
编号与核查项目
客观描述
结论

随机抽查
100
99
车间违规次数：1次，总计1分
办公室违规次数：0次，总计0分
评分细则：1、车间环境卫生标准执行不严，每项扣1分，扣完为止；
2、车间办公室环境卫生标准执行不严，每项扣2分，扣完为止。
检查部门：检查人：制表日期：年月日
办公室违规次数：0次，总计0分
管塔二分公司 （新厂区）
负责人：
每日两次
随机抽查
100
99
车间违规次数：1次，总计1分
办公室违规次数：0次，总计0分
管塔三分公司 （新厂区）
负责人：
每日两次
随机抽查
100
99
车间违规次数：1次，总计1分
办公室违规次数：0次，总计0分
智能电网车间 （新厂区）
负责人：
每日两次
*******有限公司
*月份车间环境卫生检查表
检查部门（范例）
检查标准
检查时间
分值
评分
备注
铁塔一分公司 （老厂区）
负责人：
一、车间环境卫生检查标准：
1、员工上班着装规范、整洁；
2、工具设备清洁，放置规范；
3、地面干净，无烟头，无垃圾、无杂物；
4、货品堆放整齐有序；
5、操作台整洁，无杂物。
每日两次
随机抽查
2、办公桌、地面、窗台等办公设施保持清洁；
3、办公室内烟灰缸、垃圾篓及时清理；
4、私人物品放置规范；
5、遵守规章制度，不脱岗、不睡岗、不闲谈。
每日两次
随机抽查
100
99
车间违规次数：1次，总计1分
办公室违规次数：0次，总计0分
管塔一分公司 （新厂区）
负责人：
每日两次

9 10
17日
早班 1.操作台2.电源线、开关成3.品设备4.地板5.通道6.墙壁 干净整洁 晚班 7.风扇8.抽风管道9.消防器材10.电箱11.工具12.半 干净整洁
11 12
18日
早班 1.操作台2.电源线、开关成3.品设备4.地板5.通道6.墙壁 干净整洁 晚班 7.风扇8.抽风管道9.消防器材10.电箱11.工具12.半 干净整洁
19 20
日
早班 1.操作台2.电源线、开关成3.品设备4.地板5.通道6.墙壁 干净整洁 晚班 7.风扇8.抽风管道9.消防器材10.电箱11.工具12.半 干净整洁
注：凡符合清洁的打“√”，不符合要求的成“品×”，并附上不足之处。
制表人：
班组长检查：
厂长确认：
月 备注
5 6
14日
早班 1.操作台2.电源线、开关成3.品设备4.地板5.通道6.墙壁 干净整洁 晚班 7.风扇8.抽风管道9.消防器材10.电箱11.工具12.半 干净整洁
7 8
15日
早班 1.操作台2.电源线、开关成3.品设备4.地板5.通道6.墙壁 干净整洁 晚班 7.风扇8.抽风管道9.消防器材10.电箱11.工具12.半 干净整洁
注：凡符合清洁的打“√”，不符合要求的成“品×”，并附上不足之处。
制表人：
班组长检查：
厂长确认：
月 备注
车间现场粉尘清理记录
车间：
年
序号 日期 班次
项目
标准 清洁情况 责任人签
1 2
23日
早班 1.操作台2.电源线、开关3.设备4.地板5.通道6.墙壁 干净整洁 晚班 7.风扇8.抽风管道9.消防器材10.电箱11.工具12.半 干净整洁