碳酸钠和碳酸氢钠的性质探究

碳酸钠和碳酸氢钠性质探究
一、教学目标
1、知识与技能：
（1）了解Na2CO3与NaHCO3的物理性质(颜色、状态、溶解性等)。

（2）能根据初中所学盐的相关知识，认识Na2CO3和NaHCO3的化学性质。

掌握Na2CO3、NaHCO3与酸反应，NaHCO3受热分解等化学性质。

掌握鉴别Na2CO3和NaHCO3的方法。

2、过程与方法：
（1）通过Na2CO3和NaHCO3的性质的科学探究，培养学生的观察和思维能力，掌握研究物质性质的基本方法。

（2）通过Na2CO3和NaHCO3的对比学习，培养学生归纳总结、举一反三的能力。

3、情感态度与价值观：
通过对视频中学生利用小苏打和碱面烙饼的不同效果，水溶性比较，猜想Na2CO3与NaHCO3的性质差异，并补充相关实验进行探究，培养学生学习兴趣，提高学生的学习积极性。

二、教学重难点
教学重点：Na2CO3与NaHCO3的性质比较和鉴别方法。

教学难点：通过对Na2CO3与NaHCO3的性质及其鉴别方法的研究，培养学生认真细致和严谨求实的科学态度。

三、教学方法
探究式教学实验教学
四、教学仪器
试管、滴管、烧杯、酒精灯、带铁夹的铁架台、Na2CO3（s）、NaHCO3（s）、酚酞、澄清石灰水、稀盐酸
五、教学思路
通过家庭作业的布置进行“碳酸钠和碳酸氢钠的性质探究”的教学，以小苏打和碱面的不同使用效果为导火索，激发学生的学习欲望，培养学生学习研究物质性质的一般方法，指导学生通过物理、化学方法对碳酸钠和碳酸氢钠的性质做探究性实验，并与其他同学进行交流，培养学生归纳总结、举一反三的能力，引导学生尊重科学、严谨求实的精神。

教学设计三个环节
1、创设情景，导入新课；
通过对视频中学生用小苏打和碱面烙饼及小组中的实物对比的不同效果，猜想Na2CO3与NaHCO3的性质差异，激发学生的学习兴趣，导入新课教学。

2、合作交流，探究新知；
指导学生学习研究物质性质的一般方法：物理方法、化学方法；
本课时设计了三个探究活动：
探究活动一：探究Na2CO3与NaHCO3的物理性质：颜色、状态、溶解性等；
探究活动二：根据盐的通性，探究Na2CO3与NaHCO3的化学性质：水溶液的酸碱性、与酸反应等；
探究活动三：探究Na2CO3与NaHCO3的热稳定性。

3、归纳总结，学以致用。

坚持“从生活中来，到社会中去”的教学理念，通过提出（1）热碱溶液的去污效果为什么比较好？（2）干粉灭火剂主要是碳酸氢钠，为什么？能不能用碳酸钠？（3）碳酸氢钠片为什么可以减轻胃病患者的不适？胃溃疡患者能不能服用碳酸氢钠片？等一系列问题，让学生感受化学就在身边，学以致用。

六、教学过程
论。

【投影】现象和结论
【探究活动二】：根据盐的通性，探究Na2CO3与NaHCO3的化学性质：水溶液的酸碱性、与酸反应等；学生依然按组进行实验，观察、讨论、总结得出结论。

2.向上述③两试管内滴几滴
酚酞试液，各有什么现象？
并向两试管中分别同时滴加
等量盐酸，观察并记录实验
现象，分析产生这种现象的
原因，写出反应的化学方程
式。

掌握Na2CO3与
NaHCO3与盐酸反应
的现象和本质。

了解
Na2CO3与NaHCO3之
间的相互转化。

组织学生展示实验现象和结论，评价学生所得结论。

【投影】现象和结论分小组汇报实验现象并得出
结论。

培养学生的归纳总结
能力，语言表达能力和
逻辑思维能力。

【探究活动三】：探究Na2CO3与NaHCO3的热稳定性。

演示实验：同时加热碳酸钠、碳酸氢钠固体，产生的气体通入澄清石灰水，设计问题让学生思考分析，引导学生得出结论。

【问题】1、加热后将导管插入盛有澄清石灰水的试管中，有什么现象？
2、写出有明显现象的试管里发生反应的化学方程式。

3、根据所看到的现象思观察，记录实验现象，分析
产生这种现象的原因，由小
组代表发言。

培养对比实验和细致
观察的能力，还有根据
宏观实验现象解释微
观变化的能力。

同时对
前面烤面包和蒸馒头
的猜测给以证实。

板书：
Na
2CO
3
和NaHCO
3
的对比
1.在水中溶解性 Na
2CO
3
＞NaHCO
3
2.与盐酸反应
a.CO
32-+2H+=H
2
O+CO
2
↑
b. HCO
3-+H+=H
2
O+CO
2
↑
3.热稳定性：NaHCO
3＞Na
2
CO
3
2NaHCO
3=Na
2
CO
3
+H
2
O+CO
2
↑
用途
1.制玻璃、肥皂、造纸、纺织等
2.焙制糕点的发酵粉，治疗胃酸过多
鉴别碳酸钠和碳酸氢钠的方法：
加热、酚酞、溶解、与盐酸反应
教学反思
1、本节课的亮点就在于一开始多媒体中的小视频，因为是同班同学，所以同学们的注意力一下子集中在了课堂上，然后又利用现实中的实物让大家切身感受两种物质的差异，激发学生对两者性质的差异要一探究竟的心理，顺理成章地转入到新课学习。

2、对实验进行改进，节约时间，并力求达到更好的效果。

从其他老师上课情况看，Na2CO3和NaHCO3的状态学生分辨不清；两位同学同时做Na2CO3和NaHCO3的加热分解实验，场面较乱，时间也长，效果不好。

这两个实验我都做了改进：用药包使学生从触觉上感知状态的细微区别；用套管同时进行两种药品加热实验，效果更明显。

3、难点突破：通过加有酚酞的Na2CO3和NaHCO3溶液中滴加盐酸的过程观察，了解Na2CO3和盐酸分步反应的特点；通过和NaHCO3受热分解解释烙饼的疏松原因以及分解的产物（CO2）使澄清石灰水先浊后清的过程，突破Na2CO3转化为NaHCO3的反应，并由实验现象带出碳酸钙不溶，碳酸氢钙可溶的事实，进而知道可用钙离子检验CO32-和HCO3-。

从实施过程看，教学环节的一、二部分实施比较顺利，学生乐学也能很好接受。

但探究实验三由于学生平时动手能力比较差，凭主观意愿进行操作，导致有些小组的实验没有得到预期的效果。

在自主学习中，如何处理学生探究和教师指导的关系，一直是个难点。

教师讲得多，自主不充分；完全学生自主，有时达不到相应的目的。

但我已开始进行各种尝试，相信在后续的教学实践过程中，能探索出有效的解决之道。