芹菜猪肉水饺 - 美食杰

厨房美食菜谱：香芹猪肉水饺的做法
芹菜有降血脂的功效，尤其是老人就应该经常吃。

但是素馅就觉得有点柴，所以放点猪肉馅就更香了。

晚上全家人一起吃饺子，也挺不错的。

很团圆的感觉。

食材
主料：
面粉500g
香芹
猪肉馅400g
油适量
盐适量
葱少量
姜少量
料酒少量
香油少量
鸡精少量
胡椒粉少量
酱油少量
步骤
1.准备面粉。

2.用温水和面，然后醒面半小时。

3.香芹，洗净。

4.准备肉馅。

5.芹菜用热菜焯水。

6.然后捞出沥水，剁碎。

7.葱切末。

8.姜切末。

9.热油锅，放入肉馅。

10.放入葱姜。

11.加入料酒。

12.加入酱油。

13.加入香油。

14.加入盐。

15.加入鸡精。

16.加入胡椒粉。

17.用中火煸炒熟。

18.将炒好的肉馅放入香芹末中。

19.搅拌均匀，馅就算做好了。

20.面醒好后，揪剂子，擀皮。

21.包饺子，放在盖蝶上。

22.饺子在沸水里煮5分钟，即可。

小贴士：香芹焯水是为了口感更加的软嫩，不柴。

但是焯水后一定要尽量的沥水，否则容易出汤。

厨房美食菜谱：芹菜猪肉水饺的做法
芹菜有助于清热解毒，去病强身。

肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

除此之外，芹菜还有降血压之功效。

食材
主料：
芹菜600g
猪肉
面粉500g
油适量
盐适量
味精适量
香油适量
海天酱适量
葱适量
姜适量
蒜适量
步骤
1.面和好醒着
2.猪肉、葱、姜、蒜一起剁碎
3.锅中放花生油加热后晾凉，加肉馅、盐、酱、味精、香油拌匀
4.芹菜洗净在开水中焯一下，捞入凉水中，凛去水剁碎倒入肉馅中拌匀
5.擀饺子皮
6.包成饺子，开水后煮熟可吃
小贴士：不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶，这就极不科学了。

因为芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。

厨房美食菜谱：芹菜猪肉饺的做法
芹菜能降压，减肥，无论是炒制，凉拌都是很不错的，我用芹菜做馅包的饺子味道也是很不错的。

食材
主料：
芹菜300g
五花肉
面粉400g
油适量
盐适量
五香粉适量
蚝油适量
香油适量
小葱适量
木耳适量
鸡蛋1个
步骤
1.面粉加水和成面团
2.芹菜择去叶子，洗净
3.芹菜用刀到将粗壮的茎部划为两半，焯水，切碎
4.五花肉剁碎
5.木耳提前泡发切碎
6.鸡蛋下油锅搅散成小块
7.食材放入容器，加食用油、五香粉、蚝油、香油、盐搅拌
8.面团揉匀，分成均匀地小剂子
9.擀成均匀的圆片
10.馅料放入其中，包成一个个饺子
11.包好的饺子
12.锅中做水，水开加入少许盐，下饺子
13.煮开，中间再加两次冷水煮开即可
14.装盘
小贴士：1.和面时可以加一个鸡蛋可以使皮更筋道
2.水开后加盐，可以防止皮粘连
3.和馅时最后加盐，防止馅料出汤。

芹菜猪肉饺子是一道经典的中国家常菜，非常适合在冬季食用。

下面是制作芹菜猪肉饺子的基本步骤和配料：
准备配料：
猪肉：500克，剁成肉馅
芹菜：200克，洗净切碎
香葱：适量，切碎
酱油：1勺
盐：1/2勺
糖：1/2勺
玉米淀粉：1勺
准备饺子皮：
面粉：500克
水：适量
盐：1/4勺
制作饺子馅：
将芹菜、香葱、酱油、盐和糖加入肉馅中，搅拌均匀。

制作饺子皮：
将面粉和盐混合在一起，慢慢加入水搅拌成光滑的面团。

将面团分割成适当大小的小圆球，用手擀成薄薄的圆皮。

包饺子：
取一个圆皮，放入一勺饺子馅，用湿的手指轻轻把边缘折叠起来，将饺子捏紧。

煮饺子：
将饺子放入滚水中煮熟即可。

也可以将饺子放入油锅中炸熟，也可以将饺子放入蒸锅中蒸熟。

厨房美食菜谱：猪肉芹菜水饺的做法
休班的时候，最好的美味就是自己包点水饺，买点肉馅，买几颗芹菜，那个味道，留恋啊。

食材
主料：
猪肉末
芹菜
油适量
盐适量
五香粉适量
小麦面粉适量
葱适量
姜适量
步骤
1.先和面，和好后先醒着
2.芹菜用热水淖一下，去除水分
3.把肉馅和芹菜掺和一下，用到剁一下，剁成一个
4.加入葱姜
5.放入五香粉、盐
6.拌匀
7.先擀皮
8.包饺子
9.锅里的水沸腾后放入饺子
10.沸腾后点些水，沸腾三次，点三次水，就ok了
11.盛盘
12.这是蒜泥
13.这是做的蒜泥放点醋
14.香油
15.吃饺子时蘸着蒜汁吃
小贴士：饺子醋，还是不错的搭配。

蒜还能杀菌，多吃有益健康啊。

厨房美食菜谱：芹菜猪肉水饺的做法
天气真是热的好像下火一样，真的不知道要做什幺菜才好，热火炒菜，真是一种煎熬，浏览页面，看到豆亲包的芹菜水饺很不错，晚上回家包个水饺也是一个不错的选择。

食材
主料：
猪肉馅300g
山芹
油适量
盐适量
胡椒面适量
葱花适量
老抽适量
香油适量
虾米适量
姜适量
白糖适量
步骤
1.葱一段，姜一小块。

2.把葱姜剁到一起。

3.加到现成的肉馅里，放入胡椒面，老抽，盐，少量白糖。

4.芹菜洗干净。

5.切成小小的节，把虾米剁入。

6.锅里倒入熟油，放入剁好的芹菜。

7.接着放入肉馅。

8.这时候放入香油，比较浸入香味。

9.买好的包子皮，包水饺。

10.谁开后把饺子放入锅中，水开后，添三次水，当水饺涨满时就可以出锅了。

11.美味的水饺端上锅了，好吃不贵呀，呵呵
小贴士：剁芹菜的汁水可以放入肉馅中，这样避免维生素的流失。

厨房美食菜谱：芹菜猪肉水饺的做法
过节吃的最多的就是饺子了，芹菜馅的饺子是最经常吃的。

食材
主料：
猪肉馅250g
芹菜
面粉150g
油适量
盐适量
鸡粉适量
葱适量
五香粉适量
酱油适量
姜适量
步骤
1.面粉用温水和成稍硬一点的面团，盖保鲜膜醒20分钟
2.葱姜剁碎
3.芹菜洗净沥干水分，切碎
4.将肉馅、葱姜碎和芹菜碎一起放到大碗里，调入油、盐、五香粉、酱油和鸡粉
5.搅拌均匀成饺子馅
6.取出面团，揉成光滑的面
7.在揉搓成圆条状
8.切成均匀的小剂子
9.按扁后，擀成面皮
10.拿起面皮将馅料包入面皮里
11.两边对齐捏紧成饺子形状
12.全部包好后，锅做水烧开后，加一点盐
13.倒入饺子后，用勺子推开，盖盖，在煮开后，加一点水，在继续煮，如此3次就可以了。

捞出饺子，即可开吃
小贴士：水里加点盐，饺子就不会煮烂了
因为没有称，这次食材里的克数都是估计的，亲们可以自行调整。

猪肉芹菜饺子馅的做法详细步骤图解猪肉和芹菜一起做成的饺子馅，菜肉搭配的做法，具有很高的营养价值。

下面一起来看看猪肉芹菜饺子馅的做法介绍吧，希望对你有帮助!制作猪肉芹菜饺子馅的食材猪肉芹菜饺子馅的做法步骤1.将芹菜择去叶子，留梗，洗去泥。

2.锅里烧上水。

3.将芹菜切段，放入沸水中焯熟。

4.晾凉，挤出水份。

5.放在案板上切碎。

6.将葱白切碎。

7.将姜切碎。

8.将切好的芹菜与大葱末、姜末混合。

9.猪瘦肉取出。

10.切成小块。

11.放入搅拌机绞成肉馅。

12.将馅好的肉馅也放入盆中。

13.稍稍搅拌一下。

14.放入酱油。

15.放入料酒。

16.放入精盐。

17.放入味精。

18.放入油。

19.搅拌均匀即可。

芹菜的营养价值降压安神芹菜的营养价值能起到平肝降压作用，主要是因为芹菜的营养价值中含酸性的降压成分，能起到明显的降压作用。

芹菜的营养价值中还能分离出的一种碱性成分，对我们有明显的安神作用，失眠焦躁的朋友可以试试哦。

利尿防癌芹菜的营养价值含有利尿有效成分，对于小便稀少，身体水肿的人有一定的改善效果。

芹菜的营养价值也属于高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素的物质，这类物质能抑制细菌产生的致癌物质。

芹菜的营养价值还可以减少我们的排便时间，达到预防结肠癌的目的。

补血降压降血糖芹菜的营养价值含铁量较高，能有效的补充我们合成血小板所需的铁元素，芹菜的营养价值也是辅助治疗高血压病及其并发症的首选蔬菜。

芹菜的营养价值对于血管硬化，神经衰弱患者有很好的肤质治疗效果。

芹菜的营养价值还有降血糖作用。

经常吃些芹菜，可以中和我们体内的酸性物质，对预防痛风有较好的疗效。

适合的人群芹菜的营养价值既然这么丰富，一般人都能够实用它哦，芹菜的营养价值还特别适合高血压和动脉硬化的患者、糖尿病、缺铁性贫血患者、经期妇女。

不适合的人群芹菜的营养价值虽然丰富，但是芹菜属于寒性食材，所以对寒性体质的人来说不适合实用，又因为芹菜的营养价值有明显的降压作用，所以对低血压的人来说更是要与它划清界限。

芹菜猪肉馅怎么调
1.芹菜洗净;
2.猪肉洗净去猪皮;
3.猪肉剥或红庙村肉馅，加水，生抽，五香粉，葱花，拌匀碳酸铵没力;
4.芹菜加少许盐，剁碎;
5.芹菜打碎挤到回去水分，和肉馅葱花;
6.温水和面，醒一会儿;
7.面团制成大剂子;
8.擀圆片;
9.拌入馅;
10.锅中加水，烧开后下饺子，煮至饺子鼓起，浮于水面，就熟了;
11.出来锅。

性平，味甘咸。

猪肉如果阳入煎得当，它一般会沦为“长寿之药”。

猪肉经长时间炖后，脂肪可以增
加30%～50%，不饱和脂肪酸减少，而胆固醇含量大大降低。

猪肉能为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。

猪肉可以提供更多血红素铁(有机铁)和推动铁稀释的半胱氨酸，能够提升缺铁性贫血。

可以提升阴虚严重不足、头晕、贫血等症状。

猪肉有润燥的功能，可缓解老人燥咳无痰、大便干结。

猪肉所含较为多样的锌和铜，就是少年儿童智力发育不可缺少的元素。

厨房美食菜谱：芹菜猪肉水饺的做法
每次做芹菜陷水饺的时候，就有一种过年的感觉，小时候每年过年的时候，家里都会包芹菜陷水饺，希望在新的一年里勤快一些。

食材
主料：
芹菜750g
猪肉
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
五香粉适量
酱油适量
味精适量
水适量
步骤
1.肉拿出来解冻
2.猪肉解冻到一半最好切
3.再剁成馅
4.葱姜切莫
5.芹菜焯水切碎，攥干
6.肉馅里放入葱姜末，五香粉，味精，油，一品鲜酱油，搅匀
7.肉馅有点干的话加入水在搅匀，加入芹菜
8.搅匀
9.面粉活成团醒20分钟
10.揪成剂子擀成饼，包成饺子
小贴士：肉馅不要太干，干就不好吃了。