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2025年研究生考试考研动物生理学与生物化学(415)测试试题及答案解析一、选择题（动物生理学部分，10题，每题2分，总分20分）1、在动物体内，脂肪酸合成的主要部位是（）A. 肝脏和脂肪组织B. 心肌和脑C. 肾脏和胰腺D. 脾脏和肺答案：A解析：脂肪酸是动物体内重要的脂质成分，参与构成生物膜、作为能量储存形式以及合成其他复杂脂质。
在动物体内，脂肪酸合成的主要部位是肝脏和脂肪组织。
这两个部位含有丰富的脂肪酸合成酶系，包括乙酰CoA羧化酶、脂肪酸合成酶等，这些酶是脂肪酸合成所必需的。
同时，肝脏和脂肪组织也是脂类代谢的重要场所，能够调节脂肪酸的合成与分解，维持体内脂质平衡。
2、在糖异生过程中，关键酶之一是（）A. 丙酮酸激酶B. 果糖二磷酸酶-1C. 磷酸果糖激酶-1D. 己糖激酶答案：B解析：糖异生是指生物体将多种非糖物质转变成葡萄糖或糖原的过程。
在糖异生过程中，存在一系列的关键酶，它们催化不可逆反应，从而控制糖异生的速度和方向。
其中，果糖二磷酸酶-1是糖异生过程中的关键酶之一。
它催化果糖-1，6-二磷酸水解生成果糖-6-磷酸和无机磷酸，这是糖异生中的一个重要步骤。
3、在动物体内，葡萄糖分解产生ATP最多的阶段是（）A. 糖酵解阶段B. 柠檬酸循环C. 氧化磷酸化D. 磷酸戊糖途径答案：C解析：葡萄糖在动物体内通过糖酵解、柠檬酸循环和氧化磷酸化三个阶段进行分解，并产生ATP。
其中，氧化磷酸化是产生ATP最多的阶段。
在氧化磷酸化过程中，NADH和FADH₂通过电子传递链传递电子给氧，并在此过程中释放大量能量，这些能量被用于合成ATP。
相比之下，糖酵解阶段和柠檬酸循环虽然也产生ATP，但数量较少。
磷酸戊糖途径则主要用于生成NADPH和磷酸戊糖，而不是产生ATP。
4、下列关于蛋白质合成后加工过程的描述，错误的是：A. N-糖基化主要发生在内质网和高尔基体中B. C-端加工包括切除信号肽和新生肽链的C-端多余氨基酸C. 磷酸化通常发生在细胞质中，增强蛋白质的功能D. 蛋白质折叠通常由分子伴侣辅助完成答案：C解析：蛋白质合成后的加工过程包括多个步骤，每个步骤都有其特定的发生位置和作用。
2018年全国硕士研究生入学统一考试农学门类联考动物生理学与生物化学真题(总分：150.00，做题时间：180分钟)一、单项选择题(总题数：15，分数：15.00)1.在一定范围内，心室肌可以通过改变初长度来调节收缩强度，这种调节方式属于（）。
（分数：1.00）A.神经调节B.体液调节C.神经-体液调节D.自身调节（正确答案）解析：自身调节是指组织、细胞在不依赖于外来的或体液调节情况下，自身对刺激发生的适应性反应过程。
如心肌的初长（收缩前的长度）能对收缩力量起调节作用；当初长在一定限度内增大时，收缩力量会相应增加，而初长缩短时收缩力量就减小。
一般来说，自身调节的幅度较小，也不十分灵敏，但对于生理功能的调节仍有一定意义。
2.刺激时间保持不变，引起可兴奋细胞产生兴奋的最小刺激强度称为（）。
（分数：1.00）A.阈强度（正确答案）B.阈电位C.阈刺激D.阈下刺激解析：阈强度是指引起组织发生反应的最小刺激强度（具有足够的、恒定的持续时间和强度—时间比率），又称之为强度阈值。
B项，当膜电位去极化达到某一临界值时，就出现膜上的Na＋通道大量开放，Na＋大量内流而产生动作电位，膜电位的这个临界值称为阈电位，也叫燃点。
C项，阈刺激是指在刺激延续时间和对时间变化率保持中等数值下，引起组织产生动作电位的最小刺激强度，为衡量组织兴奋性高低的指标。
D项，阈下刺激是指低于阈值的刺激强度。
3.终板膜上参与终板电位形成的离子通道属于（）。
（分数：1.00）A.化学门控通道（正确答案）B.电压门控通道C.机械门控通道D.细胞间通道解析：生物膜对无机离子的跨膜运输有被动运输（顺离子浓度梯度）和主动运输（逆离子浓度梯度）两种方式。
被动运输的通路称离子通道。
离子通道依据其活化的方式不同，可分两类：一类是电压门控通道，即通道的开放受膜电位的控制，如Na＋、Ca2＋、Cl－一些类型的K＋通道；另一类是化学门控通道，即靠化学物与膜上受体相互作用而活化的通道，如Ach受体通道、氨基酸受体通道、Ca2＋活化的K＋＋通道等。
2017年考研农学门类联考《动物生理学与生物化学》真题及详解动物生理学一、单项选择题：1～15小题，每小题1分，共15分。
下列每题给出的四个选项中，只有一个选项是符合题目要求的。
1．神经细胞产生和维持静息电位的主要离子是（）。
A．Na＋B．K＋C．Cl－D．Ca2＋【答案】B【解析】神经细胞可产生动作电位和静息电位，细胞电位变化由Na＋和K＋共同决定。
在动作电位中，Na＋起主导作用；在静息电位中，K＋起主要作用。
2．可兴奋细胞兴奋的共同标志是出现（）。
A．动作电位B．终板电位C．腺细胞分泌D．肌细胞收缩【答案】A【解析】可兴奋细胞在受到刺激产生兴奋时，细胞电位发生变化，由静息电位变化为动作电位。
因此，动作电位的出现是可兴奋细胞兴奋的共同标志。
3．下列酶原中，可被肠激酶激活的是（）。
A．胃蛋白酶原B．胰蛋白酶原C．糜蛋白酶原D．羧基肽酶原【答案】B【解析】胰蛋白酶原可由肠激酶单独激活，但是糜蛋白酶原需要由肠激酶与少量胰蛋白酶共同作用才可以激活。
因此答案选B。
4．下列因素中，可使红细胞沉降率增大的是（）。
A．红细胞比容增大B．红细胞比容减小C．血浆白蛋白含量增加D．血浆球蛋白含量增加【答案】D【解析】红细胞沉降率指红细胞在第一小时末下沉的距离。
血沉小表示红细胞的悬浮稳定性大，血沉大则表示红细胞的悬浮稳定性小。
血沉变化主要取决于血浆的性质。
血浆球蛋白含量增加，促使红细胞发生叠连，使红细胞沉降速度加快，红细胞沉降率增大。
5．草酸钾具有抗凝作用的起因是（）。
A．增强抗凝血酶活性B．可与Ca2＋形成络合物C．增强纤溶酶的活性D．可与Ca2＋结合而沉淀【答案】D【解析】Ca2＋参与凝血过程中多步反应，草酸钾中的草酸根离子和Ca2＋结合形成草酸钙沉淀，使Ca2＋不能参与凝血过程，影响机体的凝血功能，从而起到抗凝作用。
6．心动周期中，心室液充盈主要是由于（）。
A．心室舒张的抽吸作用B．骨骼肌的挤压作用C．胸内负压的抽吸作用D．心房收缩的挤压作用【答案】A【解析】在心动周期中，当心脏处于全心舒张期阶段，静脉血不断流入心房，心房压略高于心室压，房室瓣处于开启状态，血液由心房顺房-室压力梯度进入心室，使心室充盈。
大学生附件1大连医科大学2014年硕士研究生招生专业目录一、不区分院系所（代码000）：1、学术型硕士研究生专业代码、名称及研究方向考试科目备注010105伦理学①101思想政治理论②201英语一或203日语③701马克思主义哲学原理④801伦理学原理不招收同等学力考生030503马克思主义中国化研究①101思想政治理论②201英语一或203日语③701马克思主义哲学原理④810毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论不招收同等学力考生030505思想政治教育①101思想政治理论②201英语一或203日语③701马克思主义哲学原理④802思想政治教育学原理不招收同等学力考生040203应用心理学①101思想政治理论②201英语一③312心理学专业基础综合优先录取医学和心理学背景考生；不招收同等学力考生071002动物学①101思想政治理论②201英语一或203日语③705动物生理学④811动物生物化学不招收同等学力考生071003 生理学①101思想政治理论②201英语一③702生物综合一④803生理学不招收同等学力考生071005微生物学①101思想政治理论②201英语一③702生物综合一④804微生物学不招收同等学力考生071006神经生物学①101思想政治理论②201英语一③702生物综合一④805 神经生物学不招收同等学力考生071007遗传学①101思想政治理论②201英语一③702生物综合一④806遗传学不招收同等学力考生071008发育生物学①101思想政治理论②201英语一③702生物综合一④807发育生物学不招收同等学力考生071009细胞生物学①101思想政治理论②201英语一③702生物综合一④808细胞生物学不招收同等学力考生071010 生物化学与分子生物学①101思想政治理论②201英语一③702生物综合一④809生物化学一不招收同等学力考生。
0710Z1 生物技术①101思想政治理论②201英语一③702生物综合一④809生物化学一不招收同等学力考生。
618动物生物化学和826动物生理学动物生物化学和动物生理学是生物学中的两个重要分支，分别研究动物体内化学反应和功能活动。
本文将从618动物生物化学和826动物生理学两个方面进行介绍。
618动物生物化学主要研究动物体内的化学反应，包括代谢、能量转化和生物分子合成等过程。
代谢是生物体内一系列化学反应的总称，是维持生命活动所必需的基本功能。
动物体内的代谢可以分为两类：有氧代谢和无氧代谢。
有氧代谢是指在氧气的参与下，通过氧化反应将有机物转化为能量的过程。
无氧代谢则是在缺氧条件下进行的代谢过程，产生的能量较少。
动物体内的代谢还包括蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢。
蛋白质是构成动物体组织的重要成分，通过代谢可以提供能量和合成新的蛋白质。
脂肪是储存能量的主要形式，动物体内的脂肪代谢可以产生大量的能量。
碳水化合物是动物体内的重要能量来源，通过代谢可以转化为葡萄糖供给身体各部分使用。
826动物生理学研究动物体内的生理功能和调节机制。
生理学研究动物体的结构和功能之间的关系，以及动物体对外界环境的适应和调节。
动物体的生理功能包括运动、呼吸、循环、消化、排泄和神经等。
运动是动物体的一种基本生理功能，通过肌肉和神经系统的协调作用实现。
呼吸是动物体摄取氧气和排出二氧化碳的过程，通过肺部和呼吸系统实现。
循环是动物体内血液的循环运输，将氧气和营养物质输送到各个组织和器官。
消化是动物体将食物分解为营养物质的过程，通过消化系统实现。
排泄是动物体排出代谢废物和多余物质的过程，通过泌尿系统和皮肤实现。
神经是动物体感知和响应外界刺激的重要生理功能，通过神经系统实现。
动物生物化学和动物生理学在生物学研究和应用中具有重要的意义。
研究动物体内的化学反应和生理功能可以揭示生物体内各种复杂的生物分子之间的相互作用和调控机制。
这对于深入理解生物体的正常功能和异常情况具有重要意义。
在医学领域，动物生物化学和动物生理学的研究成果可以应用于疾病的诊断和治疗。
2025年研究生考试考研动物生理学与生物化学(415)复习试题(答案在后面)一、选择题（动物生理学部分，10题，每题2分，总分20分）1.以下哪种方法常用于动物生理学实验中，以检测肌肉收缩能力？A. 做功测试B. 肌肉体积测量C. 神经肌肉电刺激D. 血液生化分析2.在动物生理学中，下列哪种激素是由下丘脑分泌的？A. 生长激素B. 甲状腺激素C. 抗利尿激素D. 胰岛素3.动物体内钙离子的主要运输形式是什么？A. 蛋白质结合钙B. 离子钙C. 复合钙D. 结合钙4、唾液的作用中不包括A.清洗称为球的细菌B.分解淀粉为糖C.消化脂肪D.抗凝和润滑5、整个反射弧中最重要的部分是A.感受器B.传入神经纤维C.神经中枢D.传出神经纤维6、兴奋性突触后电位A.刺激—不应—反应B.刺激—反应—反应C.刺激—不应—不应D.刺激—反应—不应7.下列关于动物体内酶的叙述，正确的是：A. 所有酶的活性都受温度影响B. 酶的活性中心一定包含金属离子C. 一种酶只有一种底物D. 酶的催化效率与其三维结构密切相关8.下列关于ATP的叙述，正确的是：A. ATP是由一个核糖分子和一个腺嘌呤碱基组成的B. ATP中的高能磷酸键主要来源于脱氧核糖磷酸化C. ATP合成过程中会释放能量D. ATP水解时不会产生光能9.下列关于细胞膜的叙述，正确的是：A. 细胞膜主要由脂质和蛋白质组成B. 细胞膜具有一定的流动性C. 细胞膜对所有物质都具有选择性透过性D. 细胞膜上的载体蛋白只参与主动运输10.动物生理学与生物化学考试中，以下哪个选项是正确的？A. 胰岛素能够促进脂肪的合成和储存B. 甲状腺激素可以提高心脏的收缩力C. 抗利尿激素的主要作用是增加尿液产量D. 神经递质在突触间隙中的传输不需要消耗能量二、实验题（动物生理学部分，总分13分）题目：请设计一个实验来验证一个给定的基因（例如肝脏中的葡萄糖转运体GLUT2）是否在肝脏细胞中表达，并探究该基因的表达是如何受胰岛素调控的。
农学硕士联考动物生理学与生物化学-14(总分150,考试时间90分钟)动物生理学一、单项选择题1. O2和CO2跨膜转运进入一般细胞的形式为______。
A. 单纯扩散B. 通道转运C. 泵转运D. 载体转运2. 葡萄糖、氨基酸在体内跨膜转运的主要方式是______。
A. 单纯扩散和原发性主动转运B. 原发性主动转运和继发性主动转运C. 易化扩散和继发性主动转运D. 继发性主动转运和单纯扩散3. 骨骼肌收缩过程中起关键作用的外界因素是______。
A.需要A TP和Ca2+B.只需要Ca2+C.需要ATP和Mg2+D.只需要Mg2+4. 外科手术时用温盐水纱布压迫可止血的原因是______。
A. 组织释放激活物增多B. 血小板解体、加速酶促反应C. 血浆中抗凝血物质减少D. 凝血因子增多5. 某人的红细胞与B型血的血清发生凝集，其血清与B型血的红细胞也发生凝集，此人的血型是______。
A. A型B. B型C. AB型D. O型6. 缺氧引起呼吸的加深加快是通过______。
A. 直接刺激延髓呼吸中枢B. 刺激颈动脉体和主动脉体化学感受器C. 刺激中枢化学感受器D. 刺激颈动脉窦和主动脉弓压力感受器7. 在肠腔中不是脂肪的消化产物有______。
A. 游离脂肪酸B. 甘油C. 甘油一酯D. 乳糜微粒8. 小肠的分节运动不能______。
A. 使食糜与消化液及淋巴液回流B. 促使营养物质吸收C. 促使食糜向肛门方向推进D. 有助于血液及淋巴回流9. 动物机体内能促进机体产热的最重要的激素是______。
A. 胰岛素B. 甲状旁腺素C. 甲状腺素D. 生长激素10. 下列因素中可引起抗利尿激素释放减少的是______。
A. 机体大量失水B. 血浆晶体渗透压下降C. 循环血量减少D. 动脉血压降低11. 下列各项中属于脊髓对内脏的反射调节是______。
A. 腱反射B. 排粪反射C. 屈肌反射D. 肌紧张12. 下列有关大脑皮层运动区所在位置及对躯体运动调节的叙述，错误的是______。
第5章呼吸一、单项选择题1．下列条件中，均可使氧离曲线发生右移的是（）。
[2014研]A．pH升高、CO2分压升高、温度升高B．pH降低、CO2分压升高、温度升高C．pH升高、CO2分压降低、温度降低D．pH降低、CO2分压降低、温度降低【答案】B【解析】氧离曲线表示氧分压与血氧饱和度关系的曲线，以氧分压值为横坐标，相应的血氧饱和度为纵坐标。
影响氧解离曲线的因素：①pH和Pco2的影响。
血液pH降低（[H＋]升高）或Pco2升高，使Hb对O2的亲和力降低，氧解离曲线右移；反之，氧离曲线左移。
②温度的影响。
温度升高，氧解离曲线右移，促进O2的释放；温度降低，氧解离曲线左移，不利于O2释放。
③2，3-二磷酸甘油酸（2，3-DPG）的影响。
2，3-DPG浓度升高，Hb 与O2的亲和力降低，使氧解离曲线右移；2，3-DPG浓度降低，Hb对O2的亲和力增加，使氧解离曲线左移。
④Hb自身性质的影响。
Hb与O2的结合还受其自身的影响。
如某些氧化剂作用，Fe2＋氧化成了Fe3＋，以及CO2与Hb结合占据了O2的位点，都可使Hb失去运输O2的能力。
2．胸膜腔内压等于（）。
[2013研]A．肺内压－肺回缩力B．肺内压－非弹性阻力C．肺内压＋肺回缩力D．肺内压＋非弹性阻力【答案】A【解析】胸膜腔内负压的形成原理：胸膜外层受到胸廓组织的保护，故不受大气压的影响。
胸膜内层的压力有两个：其一是肺内压，使肺泡扩张；其二是肺的回缩力，使肺泡缩小。
胸膜腔内压＝肺内压－肺回缩力。
3．有关肺泡表面活性物质的描述，正确的是（）。
[2011研]A．能降低肺的顺应性B．能降低肺泡表面张力C．由肺泡Ⅰ型上皮细胞分泌D．成分为二磷酸磷脂酰肌醇【答案】B【解析】肺泡表面活性物质是肺泡Ⅱ型细胞合成并分泌的一种脂蛋白混合物，其主要成分为二棕榈酰卵磷脂。
肺泡表面活性物质具有降低肺泡表面张力的作用。
4．100mL血液中，Hb所能结合的最大O量称为（）。
动物生理学与生物化学考试大纲考查目标动物生理学要求考生能熟练掌握相关的基本概念、基本知识、实验原理与方法，并具有运用所学知识进行综合分析问题和解决问题的能力。
生物化学1．了解生物化学研究的基本内容及发展简史，理解和掌握生物化学有关的基本概念、理论以及实验原理和方法。
2．能够运用辩证的观点正确认识生命现象的生物化学本质和规律，具备分析问题和解决问题的能力。
考查范围动物生理学部分一、绪论(一)动物生理学的研究对象、研究任务和研究方法(二)机体与内环境1．生命现象的基本特征2．机体的内环境、稳态及生理意义(三)动物机体生理功能的主要调节方式1．神经调节2．体液调节3．自身调节(四)机体生理功能的控制系统1．非自动控制系统2．反馈控制系统3．前馈控制系统第一章、细胞的基本功能(一)细胞膜的结构特征和物质转运功能1．细胞膜的结构特征2．细胞膜的跨膜物质转运功能(二)细胞的跨膜信号转导1．细胞信号转导的概念和一般特性2．跨膜信号转导的主要途径(三)细胞的兴奋性与生物电现象1．细胞的生物电现象及其产生机制2．细胞的兴奋性及其周期性变化3．动作电位的引起和兴奋在同一细胞上的传导(四)兴奋在细胞间的传递1．化学突触(经典突触和接头突触)(五)骨骼肌的收缩1．骨骼肌的收缩机制和兴奋一收缩偶联(六)实验1．蛙坐骨神经一腓肠肌标本制备2．刺激强度、刺激频率与肌肉收缩的关系第二章、血液(一)血液的组成和理化特性1．血液组成和血量2．血液的主要机能3．血液的理化特性(二)血细胞及功能1．红细胞生理2．白细胞生理3．血小板生理(三)血液凝固与纤维蛋白溶解1．血液凝固2．抗凝系统3．纤维蛋白溶解(四)血型1．红细胞凝集与血型2．输血原则及交叉配血3．动物血型(五)实验1．红细胞脆性实验第三章、血液循环(一)心脏生理1．心肌的生物电现象2．心肌的生理特性3．心脏泵血功能(二)血管生理1．各类血管的结构和功能特点2．血压及影响因素3．微循环与物质交换4．组织液和淋巴的生成与回流(三)心血管活动的调节1．心脏、血管的神经支配及其作用2．心血管活动的调节(四)实验1．动脉血压的直接测定第四章、呼吸(一)肺通气1．肺通气的原理2．肺容量与肺通气量(二)肺换气与组织换气(三)气体在血液中的运输1．氧的运输2．二氧化碳的运输(四)呼吸运动的调节(五)实验1．呼吸运动的调节2．胸内压测定第五章、消化与吸收(一)消化概述1．消化与吸收2．消化方式3．消化道平滑肌的生理特性4. 胃肠道的神经支配和作用5. 胃肠激素(二)口腔消化1．摄食方式、咀嚼和吞咽2．唾液的性质、组成和生理作用3．唾液分泌及其调节(三)单胃消化1．胃液的性质、组成与作用2．胃液的分泌及其调节3．胃的运动及其调节4．胃的排空(四)复胃消化1．前胃运动及其调节2．反刍及其机制3．瘤胃及网胃内的消化与代谢4．瓣胃、皱胃消化(五)小肠消化1．胰液的生理作用及其分泌调节2．胆汁的生理作用及其分泌调节3．小肠运动及其调节(六)大肠内消化大肠的消化功能及排粪反射。
(七)吸收主要营养成分的吸收部位及其机制。
(八)实验1．小肠吸收和渗透压的关系2．胃肠运动的直接观察第六章、能量代谢和体温调节(一)能量代谢1．食物的热价、氧热价和呼吸商2．影响能量代谢的主要因素3．基础代谢与基础代谢率(二)体温1．体温的概念及正常变动2．产热与散热的平衡3．体温调节第七章、泌尿(一)肾脏的结构与功能1．排泄的概念2．肾单位3．肾血流量及其调节(二)肾小球的滤过作用及影响因素(三)肾小管和集合管的泌尿功能(四)肾脏泌尿功能的调节1．抗利尿激素的作用及其分泌调节2．醛固酮的作用及其分泌调节3．肾素—血管紧张素—醛固酮系统(五)尿液的浓缩与稀释第八章、神经系统(一)神经纤维传导兴奋的特征(二)神经元活动的一般规律(三)突触传递1．兴奋性突触后电位2．抑制性突触后电位3．突触传递的过程、特点和原理(四)神经系统的感觉分析功能1．感受器及其生理特征2．特异性投射系统和非特异性投射系统3．脑干网状结构的上行激动系统(五)神经系统对躯体运动的调节1．脊休克2．牵张反射3．去大脑僵直4．基底神经节对躯体运动的调节5．小脑对躯体运动的调节6．锥体系和锥体外系对躯体运动的调节 7．大脑皮质对躯体运动的调节(六)神经系统对内脏活动的调节交感和副交感神经系统的结构与功能特征(七)实验1．反射弧的分析2．脊髓反射3．去小脑动物的观察第九章、内分泌(一)内分泌概述1. 内分泌和激素的概念2．激素作用的一般特征及其作用机制3．激素分泌的调节(二)下丘脑和垂体1．下丘脑的内分泌功能2．垂体激素的生理作用3．腺垂体激素分泌的调节(三)甲状腺激素的生理作用与分泌调节(四)甲状旁腺素、降钙素和1，25一二羟维生素D3的生理作用及分泌调节(五)肾上腺1．肾上腺皮质激素的生理作用及其分泌调节2．肾上腺髓质激素的生理作用及其分泌调节3．应激与应急(六)胰岛激素的功能及分泌调节第十章、生殖与泌乳(一)雄性生殖生理1．睾丸的生理功能2．雄性激素的生理作用及分泌调节(二)雌性生殖生理1．卵巢的功能2．雌性激素的生理作用及分泌调节3．发情周期及其调节(三)生殖过程1．受精与授精2．妊娠3．分娩(四)泌乳1．泌乳的概念2．乳腺的发育及其调节3．初乳及其对幼畜生理意义4．乳的生成过程及乳分泌的调节5．排乳过程及其神经一体液调节参考教材1：杨秀平主编，《动物生理学》，高等教育出版社，2002年.2：杨秀平、肖向红主编，《动物生理学》（第二版），高等教育出版社，2009年.3：《动物生理学》，陈杰主编，第四版，中国农业出版社，2003. 4：《动物生理学》，赵茹茜主编，第五版，中国农业出版社，2011. 5：王玢、左明雪主编，《人体及动物生理学》，第四版，高等教育出版社，2006.生物化学一、生物化学概述(一)生物化学研究的基本内容(二)生物化学的发展简史二、蛋白质化学(一)蛋白质的概念与生物学意义(二)氨基酸1．氨基酸的基本结构和性质2、根据R基团极性对构成蛋白质的20种氨基酸进行分类3、构成蛋白质的20种氨基酸的三字符(三)蛋白质的结构与功能1．肽的概念及理化性质2．蛋白质的一级结构3．蛋白质的高级结构(二级结构、超二级结构和结构域、三级结构、四级结构)4．蛋白质的结构与功能的关系(四)蛋白质的理化性质1．蛋白质的相对分子质量2．蛋白质的两性电离及等电点3．蛋白质的紫外吸收特征4．蛋白质的变性及复性(五)蛋白质的分离与纯化1．蛋白质的抽提原理及方法2．蛋白质分离与纯化的主要方法：电泳、层析和离心3．蛋白质的定量方法三、核酸化学(一)核酸的种类和组成单位(二)核酸的分子结构1．DNA的分子结构：DNA的一级结构、二级结构、三级结构 2．RNA的分子结构：tRNA的结构、mRNA的结构、rRNA的结构 (三)核酸的理化性质1．核酸的一般性质2．核酸的紫外吸收特征3．核酸的变性及复性(四)核酸的分离纯化四、酶(一)酶的基本概念和作用特点(二)酶的国际分类和命名(三)酶的作用机制1．酶的活性中心2．酶的专一性和高效性机制(四)影响酶促反应速度的主要因素(五)变构酶和共价修饰酶，(六)同工酶(七)维生素和辅酶(八)酶的分离纯化五、糖类代谢(一)生物体内的糖类(二)葡萄糖的分解作用1．糖酵解2．三羧酸循环3．磷酸戊糖途径(三)糖异生六、生物氧化(一)生物氧化的基本概念(二)电子传递链1．电子传递链的组成2．电子传递的抑制剂(三)氧化磷酸化1．氧化磷酸化的类型2．氧化磷酸化的机制3．线粒体穿梭系统七、脂类代谢(一)生物体内的脂质(二)脂肪的分解代谢1．脂肪的酶促水解2．甘油的降解和转化3．脂肪酸的β-氧化分解 (三)脂肪的生物合成1．甘油的生物合成2．饱和脂肪酸的从头合成3．三酰甘油的生物合成(四)甘油磷脂代谢(五)胆固醇的生物合成八、氨基酸和核苷酸的代谢(一)氨基酸的代谢1．氨基酸的分解代谢2．氨基酸的合成代谢(二)核苷酸的代谢1．核苷酸的分解代谢2．核苷酸的合成代谢九、核酸的生物合成(一)中心法则(二)DNA的生物合成1．原核生物DNA的复制2．原核与真核生物DNA复制的差异3．反转录4．DNA的损伤与修复(三)RNA的生物合成1．RNA的转录及加工2．RNA的转录调控十、蛋白质的生物合成(一)遗传密码(二)多肽链的合成体系(三)原核生物多肽链生物合成的过程(四)肽链合成后的折叠、加工与转运。
