中餐零点服务程序

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中餐零点服务程序（20090509）

迎宾→拉椅让坐→上迎客茶→上毛巾→点菜→铺餐巾→撤筷套→询问酱醋、上小菜→点酒水饮料→上冷菜→撤花及装饰物→倒酒水→撤空杯、茶水→上热菜→派菜→席间服务→上主食→上水果→上送客茶→结帐→送客→整理台面