第三章植物组织
第一节植物细胞的生长和分化、组织的概念 5min
细胞的生长和分化：任何新都来自老细胞的分裂，刚分裂出来的细胞体积小，幼嫩，以后细胞的体积迅速长大。在细胞的体积迅速长大的过程中，细胞的结构（如液泡出现、次生壁形成——木质化、角质化等）及形状也在发生变化，叫细胞分化。细胞的分化是为了完成特定的功能。
细胞分化与细胞生长是分不开的。
细胞的分化及其调空是一个极为复杂的过程，涉及到基因的表达和调空等遗传学问题，现在还有许多的细节有待研究。
细胞分化使原来比较一致的幼嫩细胞形成多种类型的细胞，这些细胞常常按照类群成群存在，以便完成特定的功能。
组织：来源相同、形态和结构一致，完成相同的功能的细胞群称为组织。
第二节植物组织的类型
植物具有6类组织：即分生组织、薄壁组织、保护组织、输导组织、机械组织、分泌组织。后5种组织是由分生组织（初生或次生）演化而来，称为成熟组织。
一、分生组织 20min
功能：进行细胞分裂，与植物的生长发育直接相关。
特征：细胞间排列紧密，无胞间隙，细胞壁薄，细胞核大，细胞质浓，无液泡（或液泡小而分散），原生质代谢活动旺盛，进行细胞分裂。
存在部位：植物体生长的部位，主要是根尖、茎尖等。
类型：从来源上分为原生分生组织、初生分生组织、次生分生组织3类。从位置上也分为3类，即顶端分生组织、侧生分生组织、居间分生组织。
·原生分生组织：从（种子）胚胎遗留下来的胚性细胞，最为幼嫩，存在于根尖、茎尖最先端的生长锥。分裂活动最旺盛，由它分裂出来的细胞构成初分生组织。
·初生分生组织：由原生生分生组织分裂的细胞演化而来，紧紧位于原生分生组织之后，细胞边分裂边分化，分裂能力逐渐减弱。由它分裂出来的细胞分化成其他成熟组织，形成初生结构，实现高生长。
原生分生组织和初生分生组织都位于根和茎的顶端，合称为顶端分生组织。
·次生分生组：由薄壁组织经过生理和结构的逆向变化（脱分化——返老还童），重新具有细胞分裂的能力的组织。主要存在于根和茎的侧面，所以又称为侧生分生组织，包括形成层和木栓形成层。使植物长粗。
·居间分生组织：存在于一些植物的节间基部（如竹笋、甘蔗的节间基部），或者叶片、叶柄、花柄、果柄等基部（韭菜）的分生组织，是初生分生组织保留在顶端以外的其他部分，
来源上看属于初生分生组织。分裂活动的时间短。使植物或器官短时间伸长。
用连线的方式说明分生组织之间的关系。
二、薄壁组织（基本组织） 10min
特征：共同特征是细胞壁薄，有一定的细胞间隙，液泡发达，可塑性强。
存在部位：除植物体的最外层外，广泛分布于植物体各个部位。
类型和功能：具有同化、贮藏、通气、吸收等作用。
同化组织：含叶绿体，进行光合作用，主要为叶肉及绿色部分。
贮藏组织：块根、块茎、果实、子叶、胚乳等。
通气组织：细胞间隙特别发达，贮藏大量气体，如藕、金鱼藻等水生植物的经中央。
吸收组织：根尖的表皮
三、保护组织 20min
覆盖于植物体表面起保护作用的组织，减少植物体内的水分的蒸腾，控制气体内外交换，防止病虫害侵袭和机械损伤等。
启发提问：联系动物的皮肤的作用和特征。细胞之间具备什么样的排列方式和结构特点才能起到上述的保护作用？
特征：细胞排列紧密，没有细胞间隙，细胞壁角质化或栓质化，角质层发达，没有叶绿体（但常有白色体和有色体）（常有气孔或皮孔，以便与外界进行气体交换）。
类型：有表皮和周皮两种类型
（一）表皮：是幼嫩的植物体部分（茎、叶、花、果等）的表面层，通常只是一层细胞。表皮通常没有叶绿体，上有各种毛被、蜡质、和众多的气孔，加强保护作用，并能够和外界进行气体交换。
气孔是由表皮上的一对肾脏形的保卫细胞围成的孔，保卫细胞具有叶绿体，能进行光合作用，内侧面的细胞壁加厚。保卫细胞通过吸水或失水控制着气孔的开和闭。
保卫细胞与表皮细胞的区别：细胞小、肾形或哑铃形，有叶绿体，内侧向壁高度加厚。
（二）周皮：当植物幼嫩部分不断增粗时，它外面的表皮要被破坏而失去保护作用，这时，植物体就会产生新的保护组织——周皮，代替表皮起保护作用。周皮是由次生分生组织——木栓形成层的分裂活动产生的，属于次生构造。
与表皮最大的不同在于，周皮是由多层细胞构成的，比表皮厚得多，木栓层的细胞壁高度栓质化，死细胞，不透水和气。周皮与外界交换气体的通道是皮孔。皮孔P55-56图
四、输导组织 15min
植物体内能够输导水分、无机盐和有机物的管状组织。
启发提问：什么形状和结构的细胞最有利于输导功能的进行？
特征：细胞为长管状，并且相互间首尾相连、相通，在植物体内成为连续的管道系统。
存在部位：维管束中
类型：导管（管胞）和筛管（筛胞）
（一）导管和管胞
输导水分和无机盐，自下而上输导，存在于木质部中。
导管是被子植物输导水分和无机盐的输导组织，孔径大、端壁（横壁）消失、细胞壁木质化加厚，为死细胞。
依据其细胞壁木质化加厚的方式和程度的不同，有5种基本类型，即环纹导管、螺纹导管、梯纹导管、网纹导管、孔纹导管。前两者最先发育形成，孔径最小，后三者发育形成晚，孔径大。看图P
管胞是蕨类植物和裸子植物的输导组织，两端尖、孔径小，端壁不消失，相邻管胞间以纹孔相通，输导效率低。这是蕨类植物及裸子植物比被子植物更原始的表现之一。看图P 一些原始的被子植物如木兰科等，也具有管胞，反映了与裸子植物在进化上的联系。
（二）筛管和筛胞
筛管是被子植物输导有机养料的组织，输导的方向是由上到下（由叶到根）。筛管细胞的壁薄，是活细胞。上下相连的细胞间的横壁上形成多数筛孔，这样的横壁称为筛板。看图P
每个筛管都有一个或几个小的薄壁细胞——伴胞相伴，伴胞协助筛管完成输导功能，伴胞与它所协助的筛管是由同一个母细胞分裂而来的。（朱念德P51）
筛胞：蕨类植物和裸子植物的输导组织，孔径小，两端尖，没有伴胞，输导效率低，反映出原始性。
五、机械组织 15min
在植物体内起支持作用的组织，使植物能够有一定的硬度，能够枝干挺立、枝叶平展，能够经受狂风暴雨及其他外力的影响，而这些都是植物完成正常生活所必须的。
启发提问：机械组织的细胞要具备什么特点才能具有较强的机械支持力呢？
特征：细胞壁高度加厚，细胞通常是长形。
存在部位：主要存在于维管束、皮层、一些果皮和种皮中。
类型：厚角组织、厚壁组织
厚角组织：细胞壁不均匀、非木质化加厚，尤其在角隅处加厚，加厚的物质主要是纤维素、半纤维素和果胶质，支持力较弱，活细胞，具有一定的可塑性，有时含叶绿体，与薄壁组织接近，也可以转变为木栓形成层。主要存在于茎、叶柄等器官靠表皮的部位。看图P 厚壁组织：细胞壁高度均匀性木质化加厚，死细胞。又分为纤维（细胞）和石细胞。
纤维（细胞）：细长形，两头尖，细胞腔很小，纹孔很小，大多呈缝隙状。主要存在于维管束的木质部和韧皮部中，成束存在，分别称为木纤维和韧皮纤维，它们是植物体中最主要的机械组织。看图P
石细胞：细胞等径形，或分支形，细胞壁强烈木质化加厚，硬度很大，常成群存在。存在于果皮、种皮、茎、叶等器官中。看图P
六、分泌组织（结构） 10min
植物体的一些细胞能产生特殊的物质，如蜜汁、粘液、挥发油、树脂、乳汁等，这些细胞叫分泌细胞，由分泌细胞构成的组织叫分泌组织。
功能：分泌组织对植物起到多种作用，引诱昆虫、引诱微生物、抑制和杀死病菌、毒害动物保护自己、排除多余的盐分（泌盐）、排除多余的水分（吐水）等等。
类型：外部的分泌结构、内部的分泌结构
外部的分泌结构：分泌物自行排除到植物体之外，这种分泌结构主要分布在气生部分植物体的表皮上。主要有腺毛、蜜腺、排水器等。
内部的分泌结构：分泌物积累在细胞腔内或细胞间隙中，不会自行排除到体外，除非细胞被弄破。主要有分泌细胞（油细胞、粘液细胞、单宁细胞等）、
分泌腔——
分泌道——？？？
树脂道——松树
乳汁管——榕树、橡胶
第三节维管组织及其类型 15min
一、维管束的概念——组成和功能
蕨类植物、种子植物体内有一种由输导组织、机械组织和薄壁组织共同组成的复合组织，称为维管组织（系统），它们通常是成束存在的，称为维管束，主要起输导和支持作用，是植物从水生到陆生发展的一个飞跃。维管束包括两个部分，即木质部和韧皮部。
木质部包括导管（管胞）、木纤维、木薄壁细胞。功能：由成分决定——
韧皮部包括筛管、伴胞、韧皮纤维、韧皮薄壁细胞。功能：由成分决定——
二、维管束的类型
1.根据维管束中韧皮部和木质部的位置关系，维管束可以分为5种基本的类型(P67)：
（1）外韧维管束：大多数种子植物的茎的维管束
（2）双韧维管束：少见，如葫芦科和茄科茎的维管束
（3）周木维管束：少见，如某些单子叶植物茎的维管束
（4）周韧维管束：比较原始的维管束，主要见于蕨类植物
（5）辐射维管束：种子植物根的维管束
2.根据木质部与韧皮部之间有无形成层（一种侧生分生组织），维管束分为两种类型。
（1）无限维管束——木质部与韧皮部之间有形成层，形成层的细胞分裂使维管束能够不断增粗，所以得名。裸子植物和双子叶植物的类型。
（2）有限维管束——木质部与韧皮部之间没有形成层，维管束不能增粗，所以得名。蕨类植物和单子叶植物的类型。
小结
复习思考题（植物组织部分）
1.名词解释: 组织，维管组织，维管束
2.说明分生组织的概念及其按来源和位置的不同分类，各类的细胞特点。
3.植物组织一般分为几类，基本组织（薄壁组织）根据其功能的不同又可分为哪些组织？
4.比较表皮和周皮的起源，功能、结构特征和分布的异同？从外观上如何区别具有表皮的枝条和具有周皮的枝条？
5.说明气孔的结构及其气孔开启-关闭的机理
6.输导组织在植物体内如何分布？导管和筛管在结构和功能上有何不同？
7.简述机诫组织和分泌组织的主要类型和功能。
8.说明管胞、纤维、导管之间结构和功能的区别和联系
9.被子植物木质部和韧皮部的主要功能是什么？它们的基本组成有什么异同点？
10.维管束有哪几种基本类型？各有什么特点？说明各种类型的维管束各自主要存在于哪一类植物或哪一类器官中？
植物组织培养的基本步骤 成熟细胞离体——（脱分化）——分生细胞——（分裂）——愈伤组织——（再分化）——形态建成————完整植株。 培养基的主要成分 【水分】 【无机盐】1.大量元素：N，P，K，Ca，Mg，S（由相关的无机盐提供） 2.微量元素：Fe，B，Cu，Mn，Mn，Zn，Co 【有机营养成分】1.糖类 2.维生素 3.氨基酸 4.肌醇 5.天然有机物【植物生长调节剂】1.生长素 2.细胞分裂素 3.其他生长调节剂 【凝固剂】琼脂 【其他物质】1.活性炭 2.抗生素 3.抗氧化物质 4.硝酸银 培养基和组织培养用具的灭菌方式 【培养基，无菌水】高压蒸汽灭菌，0.105MPa灭菌15~30分钟 【移栽基质】曝晒，甲醛熏蒸或高压蒸汽灭菌0.14MMPa灭菌1~2h 【接种室，缓冲室】紫外线灯照射30min，或气雾消毒剂 【超净工作台】紫外线灯30min，之后打开风机过滤除菌 【外植体】不同的化学消毒剂浸泡消毒 【接种工具】70%乙醇浸泡或擦拭，之后用火焰灼烧灭菌 【培养室】3%来苏尔喷雾，或甲醛，气雾消毒熏蒸 【皮肤】先用肥皂洗手，接种前用70%乙醇擦拭 【瓶口，管口】70%乙醇擦拭，用火焰封口
【培养瓶表面】70%乙醇擦拭 【台面，桌面】70%乙醇擦拭或喷雾消毒 植物外植体的灭菌方式 【茎尖，茎段，叶片】1. 用70%乙醇浸泡30秒，再用无菌水冲洗1次。 2.用2%次氯酸钠浸泡15min或0.1%升汞浸泡5~10min。 3.若材料有绒毛，最好在消毒液中加入几滴吐温。 4.消毒时要不断震荡，使植物材料与消毒剂充分接触。 5.最后用无菌水冲洗3~5次。 【果实】1.用乙醇迅速漂洗一下，再用无菌水冲。 2.用2%次氯酸钠浸泡10min，用无菌水冲洗2~3次。 【种子】用10%次氯酸钠浸泡20~30min，或0.1%升汞消毒5~10min，然后再用无菌水冲洗3~5次。 【花蕾】1.用70%乙醇浸泡10~15秒，无菌水冲洗一次。 2.在漂白粉中浸泡10min，用无菌水冲洗2~3次。 【根及地下部器官】用0.1%升汞浸泡5~10min 或用次氯酸钠浸泡10~15min，再用无菌水冲洗3~5次。 【消毒后的外植体应及时按照无菌操作技术接种在适宜的培养基上】
第一部分：植物细胞与组织 一、名词解释 1、细胞：生物有机体（除病毒外）形态结构和生命活动的基本单位。植物细胞是由原生质体和细胞壁两大部分构成的。 2、原生质和原生质体：原生质是构成细胞的生活物质，是细胞生命活动的物质基础。原生质体是细胞壁以内由原生质分化而来的有生命的结构部分。原生质体包括细胞膜、细胞质和细胞核三部分，它是细胞内代谢活动主要场所。 3、细胞器：悬浮于细胞质内具有特定的形态和功能的亚微结构。如各种质体、线粒体、内质网、高尔基体、核糖体等。 4、胞间连丝：它是细胞的原生质细丝，穿过胞间层和初生纹孔场与相邻细胞的原生质细丝相连，这种原生质细丝称为胞间连丝，它是细胞的原生质体物质之间和信息直接联系的桥梁。 5、细胞周期：指持续分裂的细胞，从某一次有丝分裂结束开始，到下一次有丝分裂完成为止所经历的全过程。可分为分裂间期和分裂期。 6、细胞分化：在多细胞的有机体内，细胞经过分裂、生长，然后发生形态结构和功能的特化。细胞分化有利于提高各种生理功能和效率，因此，细胞分化是进化的表现。 7、细胞脱分化：植物体内生活已成熟的细胞，分化的程度浅，还具有潜在的分裂能力，在一定发育时期或条件下，又可恢复到具有分裂能力的分生组织细胞状态，这种现象称为脱分化。 8、极性现象：植物细胞分化中的一种基本表现，指器官、组织、细胞在轴向的一端和另一端之间存在结构和生理功能上的差异现象。 9、细胞的全能性：植物体的每一个生活的细胞，在适当的条件下，具有由单个细胞经分裂、生长和分化形成为一完整植株的全部遗传潜力，称为细胞的全能性。 10、组织：一些形态结构相似，共同担负着相同生理功能的细胞群组成的结构和功能单位。 11、复合组织：由多种类型细胞群所构成的组织。 12、分生组织：具有持续或周期性分裂能力，其细胞壁薄，排列紧密，核大、细胞质浓，含有许多细胞器等特点，按来源性质可分为原分生组织、初生分生组织和次生分生组织。13、成熟组织：由分生组织细胞分裂、生长、分化而成，在形成形态、结构和功能上具有一定稳定性的细胞群。它可分为五种类型，即保护组织、营养组织（或称基本组织、薄壁组织）、机械组织、输导组织、分泌结构等。 二、填空题 1、植物细胞的基本结构包括（细胞壁）和（原生质体）两大部分构成。后者有可分为（细胞膜）、（细胞质）和（细胞核）。 2、植物细胞和动物细胞在结构上的主要区别是植物细胞具有（细胞壁）、（质体特别是叶绿体）、和（中央大液泡）。 3、细胞生命活动的物质基础是（原生质），它是一种（亲水胶体）。 4、植物细胞中的细胞器，能执行光合作用的细胞器是（叶绿体）；能执行呼吸作用提供能量的细胞器是（线粒体）；能合成蛋白质的细胞器是（核糖体）。 5、细胞周期包括（分裂间期）和（分裂期），前者又分为（G1期）、（S期）和（G2期）三个时期，后者又分为（前）、（中）和（后）、（末）四个时期。DNA复制发生在（S期）时期。 6、大部分花瓣的红色、紫色和蓝色是由于细胞内有（花色素苷）的缘故，成熟番茄的红色是细胞内有（有色体）的缘故，两者的主要区别是（前者是水溶性的有机物，存在液泡中，后者是质体，存在细胞质中）。 7、后含物是细胞（新陈代谢）的产物，其种类很多，主要有（淀粉）、（蛋白质）、（脂类）、
第二章_植物组织 一、何为植物组织？植物组织与细胞和器官之间的关系如何？ 答：形态结构相似，在个体发育中来源相同，并担负着一定生理功能的细胞群，称为组织。由多种组织有机的结合，紧密地联系，形成各种器官。 二、从功能上区别分生组织和成熟组织。 答：分生组织的主要功能是增加植物体中的细胞数目； 成熟组织则完成植物生长所进行的各种生理活动，如同化、吸收、支持、输导等活动，均是由成熟组织所承担的。 三、试分析植物生长发育的组织学基础。 答：植物个体的长大，主要靠细胞数目的增加和细胞体积的增大，所以分生组织的细胞增殖是植物生长发育的基础。植物在整个生长发育过程中需要完成诸如同化、吸收、支持、输导等各种生理功能。每种功能的完成，都需要专门的组织来承担，所以植物体中各种组织的出现和发展，是植物生长发育的依靠，是植物进化的必然。 四、什么叫脱分化？试述其意义。 答：由成熟细胞转化为具分裂能力的细胞的过程就称为脱分化。 脱分化在侧生分生组织的产生、侧根的形成、创伤后愈伤组织的形成等过程中都起到了决定性的作用。 五、试从结构与功能上区别：同化与贮藏组织，厚角与厚壁组织，表皮与周皮，筛管和导管，筛胞和管胞，木质部和韧皮部。
六、根据输导组织的结构和功能，说明为什么被子植物比裸子植物更进化？ 答：被子植物的木质部中分化出了导管，韧皮部中分化出了筛管，用以输导水分、无机盐。管胞和筛胞仅起着辅助的输导作用。而裸子植物中大多仅有管胞和筛胞。 导管与管胞相比，其导管明显大于管胞，且导管的端壁形成穿孔，筛管的端壁为尖斜状，仅有纹孔而不形成穿孔，输水能力明显大于管胞。筛管的直径也比筛胞大，端壁有筛板，管胞的端壁尖斜，未形成筛板，筛管的输导能力明显大于筛胞。 由上述特点可知，被子植物体内的输导组织结构比裸子植物的更为完善，其功能效率更高，对陆地环境的适应能力更强，由此说明被子植物比裸子植物更进化。 七、简述植物各类型成熟组织的形态学特征和生理功能 植物的成熟组织也称永久组织，它们的特点是丧失分裂能力。 成熟组织按其功能不同可分为：保护组织、薄壁组织、机械组织、输导组织和 分泌组织。 1 保护组织可分为表皮和周皮，覆盖体表，起保护作用。 2 薄壁组织（基本组织）壁薄，排列疏松。据功能不同，又可分为：同化组 织、吸收组织、储藏组织、通气组织和传递组织。 3 机械组织为植物体的支持组织。又可分为厚角组织和厚壁组织（包括石细 胞） 4 输导组织是体内长距离输导水分和有机物的组织。包括导管，筛管和伴胞。 5 分泌组织包括内分泌结构和外分泌结构。
实验二动物、植物基本组织观察 一、实验目的与要求 1、掌握植物体各种组织的类型及其特征。 2、了解各种组织在植物体内的分布。 3、掌握动物的4类基本组织结构特点及其结构与机能的密切关系。 二、实验原理 在植物个体发育中，由具有相同来源的细胞分裂、生长与分化所形成的细胞群叫组织。植物组织分为两大类：分生组织和成熟组织。成熟组织按其功能可分为基本组织、保护组织、输导组织、机械组织和分泌结构等。成熟组织根据其性质又可分为简单组织和复合组织，简单组织是由一种类型的细胞所构成的，如：基本组织、保护组织等；复合组织是由数种不同类型、但具有共同起源的细胞结合在一起所构成的，如：输导组织、次生保护组织等。 动物组织同形态相似、机能机同的细胞及细胞间质组成。根据其起源、形态结构和机能上的共同特性可将动物组织分为上皮组织、肌肉组织、结缔组织和神经组织4大类。4类组织按照一定的空间位置和机能关系有机地联合在一起，从而构成动物的器官。因此，应该用整体的、动态的观点来认识组织的形态结构特点，同时要充分理解有机体与机能相适应的一般规律。 四、实验步骤 植物组织部分 （一）分生组织 １．顶端分生组织观察洋葱根尖纵切面可见如下特征。 ２．侧生分生组织常位于根和茎的外周部分，靠近器官的边缘。它包括形成层和木栓形成层。 ２．１形成层观察椴树属茎的横切面。 ２．２木栓形成层结合椴树属茎横切面中周皮的观察，找出木栓形成层（图4-1）。对木栓形成层和维管形成层进行比较观察。 ３．居间分生组织观察玉米节间基部纵切面。 （二）保护组织 １．表皮观察女贞叶片横切面，最外一层细胞、夹竹桃叶片的横切面、龟背竹根的横切面，注意表皮的形态与女贞叶表皮有何不同，如何解释复表皮的定
农业生物技术第二章植物组织培养试卷 班级___________ 姓名___________ 得分______________ 一、单项选择题（60） 1．植物组织培养是（） A．离体的植物器官或细胞培育成愈伤组织B．愈伤组织培育成植株 C．离体的植物器官、组织或细胞培养成完整植物体 D．愈伤组织形成高度液泡化组织 2．由于培养物脱离母株在试管内培养,故将植物组织培养又叫（） C．器官培养 D．离体培养 A.初代培养 B.继代培养 3．细胞形态和功能发生永久性变化过程称为（） A.分生 B.分化 C．脱分化 D．再分化 4．对外植体进行的第一次培养称为（） A.初次培养 B.器官培养 C．初代培养 D．继代培养 5．在人工培养基上通过诱导外植体而形成的一团无序的薄壁细胞团叫（） A.分生组织 B.保护组织 C．同化组织 D．愈伤组织 6．大量生产实践证明,通过（）可以有效地去除植物体内的病毒,获得无毒种苗. A.茎段培养技术 B.茎尖脱毒技术 C．组织快繁技术 D．转基因技术 7．植物体因受伤或生理上分离而失掉组织或器官后,恢复或复制失去的部分,形成新的完整植株的能力,称为（） A.植物细胞全能性 B.植物的极性现象 C．植物的再生功能 D．细胞的分化 8．下列关于细胞全能性叙述正确的是（） A.每个生物体内的所有细胞具有相同的功能 B.生物体内任何一个细胞可完成该生物体全部功能 C．生物体每一个活细胞都具有发育成完整个体的潜能 D．生物体每个细胞都经过产生、分裂、生长、衰老、死亡的全过程 9．构成胚的所有细胞几乎都保持着未分化的状态和旺盛的分裂能力，称为（） A.脱分化细胞 B.成熟细胞 C．胚性细胞 D．再分化细胞 10．愈伤组织表面和内部形成很多胚状体，称为（） B.胚泡C．体细胞胚D．合子胚 A.胚囊 11．植物再生功能的产生是由于植物受伤组织产生了（） A.细胞分裂素 B.赤霉素 C．创伤激素 D．生长素 12．草莓茎尖在4℃黑暗条件下，可以保持生活力达（）年之久 A.4 B.5 C．6 D．8 13．脱毒培养指的是（） A.种苗消毒后的培养 B.种苗及土壤消毒后的培养 D．无毒茎尖的培养技术 C．外植体消毒后的培养
第一节动物体的结构层次 教学目标 1.学生能说出组织的概念，能概述构成人体的组织是细胞分裂、分化形成的，能识别人体的四种基本组织。 2.学生在教师的指导下能描述人体的结构层次：细胞、组织、器官、系统、个体。 3.学生通过本课的学习能初步形成生物体是一个整体的生物学观点。 重点： 1.学生能描述人体的结构层次：细胞、组织、器官、系统、个体。 2.学生能从微观到宏观，从部分到整体，逐步对人体形成完整认识。 难点：学生对细胞分化形成组织难以理解（因这是一个微观的动态过程，学生由于缺乏感性知识，认识起来有一定的困难 复习导入：动物和人体的基本单位是什么？ 评价并引导：动物和人都由许多细胞构成，但亿万个细胞简单地堆在一起是不能成为生物体的，所以，它有严格的结构。它们是怎样构成生物体的呢？ 1．动物和人的生长是从一个细胞开始的。它将怎样变化成为一群细胞？ 2．什么是组织？是怎样形成的？人有哪四种组织，功能如何？ 3．什么是器官？ 经系统、生殖系统、运动系统 第二节植物体的结构层次 郭延昆 一、教学目标 1.描述构成植物体的各种组织是通过细胞分裂和分化形成的。识别植物体的几种主要组织。 2.说明植物体的结构层次：细胞、组织、器官、个体。 3.在说明植物体的结构层次时，培养学生的空间想像能力。
4.进一步形成生物体是一个整体的生物学观点。 二、教学重点： 1.描述植物体的结构层次：细胞，组织，器官，个体。 2.能从宏观到微观，从整体到部分认识植物体，从而使学生的空间想像能力得到提高。 三、教学难点：植物的各种组织均由分生组织分化形成。 二、植物体与动物体相似，都是由一个受精卵分裂、分化发育而来来，它们的结构层次有相同点也有不同点，那么，植物体的结构层次是怎样的呢？ 受精卵——（分裂）多个细胞——（形成）分生组织——（分化）保护组织、营养组织、输导组织——最后一部分组织终生保持分裂能力（分生组织） 二、绿色开花植物有六个器官 动物体是由八大系统构成动物体的，而植物体是由六大器官直接构成的，植物体为什么没有出现“系统”这一结构层次？ 所有的植物都有六个器官吗？哪一类植物有六个器官？ 细胞→组织→分生组织、营养组织、保护组织、输导组织、→营养器官（根、茎、叶）生殖器官（花、果实、种子）→植物体 Root，stalk stalk [D.J.:st?:k][K.K.:st?k]n.主茎, 花梗, 叶柄 foliage [D.J.:'f?uliid?][K.K.:'foli?d?, 'fol?d?]n.植物的叶子(总称); 叶子及梗和枝Most trees lose their foliage in winter.大多数树木在冬天落叶。 fructification [D.J.:,fr?ktifi'kei??n][K.K.:,fr?kt?f?'ke??n, ,fr?k-] n.结果实,结实器官,果实 pip [pip]n（.苹果、梨等的)果仁, 种子 三、植物的四种主要组织 动物体的器官是由不同的组织按一定的次序结合在一起构成的，植物器官也是由不同组织构成的，植物有哪些组织呢？ 四、植株的生长 ?根尖的结构 根尖是指根的顶端到生有根毛的一段。各种植物根尖的结构基本相同，从尖端向上依次有根冠、分生区、伸长区、成熟区。 成熟区：细胞体积较大，出现了细胞分化，内部出现了导管，表皮细胞向外突出形成根毛。成熟区是根吸收水和无机盐的主要部位。 伸长区：根伸长最快的区域，细胞体积较大，呈长方形。 分生区：细胞分裂旺盛的区域，细胞体积较小，近似正方形，排列紧密，能促进跟的生长。
第二章植物的组织 习题 一、选择题 1. 基本分生组织从其性质上看属于（） A.原生之组织 B.出生分生组织 C.次生分生组织 D.侧生分生组织 E.居间分生组织 2. 位于成熟组织之间，分裂时间有限的分生组织是（） A.顶端分生组织 B.侧生分生组织 C.次生分生组织 D.原分生组织 E.居间分生组织 3. 单子叶植物一般不能增粗是因为其没有（） A.原形成层 B.原分生组织 C.原表皮层 D.顶端分升组织 E.侧生分生组织 4. 能进行光合作用、制造有机养料的组织是（） A.基本薄壁组织 B.同化薄壁组织 C.贮藏薄壁组织 D.吸收薄壁组织 E.通气薄壁组织 5. 甘蔗茎、葡萄果实表面的白粉状物是（） A.角质 B.毛聋 C.晶体 D.腊被 E.淀粉 6. 薄荷等唇形科植物叶上腺鳞的细胞数通常为（） 个B. 6 个个个个 7. 气孔轴式是指构成气孔的保卫细胞和副卫细胞的（） A.大小 B.数目 C.来源 D.排列关系 E.特化程度 8. 茶叶上的气孔多为（） A.直轴式 B.平轴式 C.不等式 D.不定式 E.环式 9. 茎的栓内层细胞常含有叶绿体，又称为（） A.复表皮 B.绿皮层 C.初生皮层 D.次生皮层 E.落皮层 10. 具有不均匀加厚的初生壁的细胞是（） A.厚角细胞 B.厚壁细胞 C.薄壁细胞 D.导管细胞 E.导管 11. 厚角组织细胞多直接位于植物体幼嫩器官的（） A.表皮下方 B.周皮中 C.皮层中 D.维管束中 E.髓中
12. 纤维次生壁外层有草酸钙结晶的称（） A.韧性纤维 B.晶纤维 C.晶鞘纤维 D.嵌晶纤维 E.硬纤维 13. 纺织用麻类植物的纤维属于（） A.木纤维 B.韧皮纤维 C.髓纤维 D.纤维管胞 E.韧型纤维 14. 常含叶绿体的是（） A.纤维 B.石细胞 C.导管 D.管胞 E.厚角细胞 15. 石细胞壁上的孔纹是（） A.单纹孔 B.具2个同心圆的具缘纹孔 C.具3个同心圆的具缘纹孔 D.半具缘纹孔 E.以上都不是 16. 蜜腺一般位于萼片、花瓣、子房或花柱的（） A.顶部 B.上部 C.中部 D.中下部 E.基部 17. 不属于分泌组织的是（） A.腺毛 B.蜜腺 C.乳管 D.油室 E.角质层 18. 不纤维仅存在于（） A.体内的木质部中B 苔藓植物C.蕨类植物D.裸子植物E.被子植物F.隐花植物 19. 成熟后为无核生活细胞的是（） A.导管 B.筛管 C.伴胞 D.管胞 E.油管 20. 由一个成熟细胞转变为分生状态的过程是（） A.分化 B.特化 C.脱分化 D.再分化 E.退化 21. 植物组织培养是依据于植物细胞的（） A.特化性 B.分裂性 C.再生性 D.全能性 E.生化性 （二）B型题 A. 侵填体 B.复筛板 C.胼胝体 D.前质体 E.盘状体 22. 在冬末堵塞筛板的碳水化合物形成垫状物称（） 23. 堵塞导管的相邻薄壁细胞的囊状突起物称（） A. 植物体持续伸长 B.产生异常构造 C.植物体短期迅速伸长 D.产生次生维管组织 E.产生周皮 24. 顶端分生组织的活动结果是（）
第二章植物的组织 一、单选题 1．基本分生组织从其性质上看属于（） A．原分生组织 B．初生分生组织 C．次生分生组织 D．侧生分生组织 E．居间分生组织 2．单子叶植物的根茎增粗有限，是因为其没有（） A．原形成层 B．原分生组织 C．原表皮层 E．侧生分生组织D．顶端分生组织）（3．能进行光合作用、制造有机养料的组织是 A．基本薄壁组织 B．同化薄壁组织 C．贮藏薄壁组织 D．吸收薄壁组织 E．通气薄壁组织 4．判断气孔的轴式是观察与气孔保卫细胞直接相连的副卫细胞（） A．大小 B．形态 C．来源 D．数目和排列关系 E．特化程度 5．属于初生壁不均匀加厚的细胞是（） A．厚角细胞 B．厚壁细胞 C．薄壁细胞 D．导管细胞 E．管胞 6．厚角组织细胞多直接位于植物体幼嫩器官的（） A．表皮下方 B．周皮内侧 C．皮层中 D．维管束中 E．髓中 7．蜜腺一般位于萼片、花瓣、子房或花柱的（） A．顶部 B．上部 C．中部 D．中下部 E．基部 8．不属于分泌组织的是（） A．腺毛 B．蜜腺 C．乳汁管 D．油室 E．角质层 9．筛胞的存在部位是（） C．蕨类和裸子 B．蕨类和被子植物韧皮部 A．被子植物韧皮部植物韧皮部D．蕨类和被子植物木质部 E．蕨类和裸子植物木质部 10．豆科植物番泻叶的气孔大多为）（ A．不等式 B．直轴式 C．不定式 D．平轴式 E．环式 11．属于输导薄壁组织的是（） ．伴胞 E．管胞 D．髓射线 C．筛管 B．导管A． 12．气孔周围副卫细胞数目不定，副卫细胞狭窄，围绕气孔排列呈环状。该气孔类型是（ ） A．直轴式 B．平轴式 C．环式 D．不等式 E．不定式（该气孔是）．13气孔周围副卫细胞的数目3～4个，其中有一个显著的小， E．不定式 CA．直轴式 B．不等式．环式 D．平轴式形状与其他表皮细胞相似。其大小相近，．14气孔周围的副卫细胞3个以上，）该气孔为（ A．平轴式．不等式 C．不定式 D B．直轴式 ．环式 E15.叶表面具星状毛的药材是（） A.苏叶 B.大青叶 C.石韦 D. 枇杷叶 E.淡竹叶 二、多选题 1．构成植物的组织的细胞，哪些相同或相近？（）
教学目的： 了解植物组织培养培养的培养基种类、成分及其特点，学习植物组织培养基本操作，了解离体培养环境条件，以及炼苗移栽基本方法。 职业技能教学点： 具有植物组织培养基本操作程序的认知。能够识别各类培养基特点，熟悉MS培养基成分；具有制作培养基能力，具有选择外植体、表面灭菌、无菌接种等基本能力；具有植物组织培养条件控制基本能力；有进行组培苗驯化练苗的基本能力。 教学时间： 10学时 教学重点： 各类培养基特点，固体培养基制作，外植体的选择及表面灭菌，外植体培养条件，组培苗驯化原则及常规移栽方法。 教学难点： 各类培养基特点，培养基制作及高压灭菌操作，外植体的表面灭菌，外植体培养中易出现的问题及其解决办法，试管苗的特点。 教学内容： 第一节培养基成分、种类及特点 植物生长必需16种基本元素：N、P、K、Ca、Mg、S、Fe、Mn、B、Cu、Zn、Mo、Cl、C、H、O。离体培养条件下，各种元素主要从培养基中获得：H 和O来源于水，C来源于添加的糖类，其它矿质元素来源于组成培养基的无机盐。 培养基是根据植物生长所需营养成分，配制成的供植物生长的人工制作的营养物质。 一、培养基的成分 不同植物组织器官所需要的营养条件不完全一样，培养基营养成分也有差异，但总的来说，培养基一般包括无机盐、有机化合物和生长调节剂三大基本组
成成分。 1、无机盐类离体组织生长发育的基本成分，根据植物对必需元素需要的量，可以分为以下两类： 大量元素—植物所需元素的使用量一般在每升几十-几千毫克，有C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S。 微量元素—植物所需元素的浓度小于10-5～10-7mol/L，Fe、Cu、Zn、Mn、Mo、B、Cl。 除C、H、O外，其它矿质元素通常以一定浓度的无机化合物形式，按一定比例配 制而成，溶于水中以离子态被吸收，N有硝态氮KNO 3和铵态氮（NH 4 ） 2 SO 4 两类提 供。 2、有机化合物 培养基中只有无机盐叫做基本培养基，为使培养物更好的生长，还需添加有机成分，常用有糖类、维生素、醇类、嘌呤、氨基酸等。 ⑴糖类离体培养物生长与发育不可缺少的有机成分，即作为碳源，又维持培养基的渗透压在1.5-4.1MPa。多使用蔗糖，试管苗生长与繁殖浓度2-3%，幼胚培养4-6%，某些特殊培养中用8-10%。细胞和原生质体培养还用麦芽糖、葡萄糖、果糖。 ⑵维生素类参与酶的形成、蛋白质、脂肪代谢，明显的促进离体培养物 的生长。盐酸硫胺素-VB 1、盐酸吡哆醇-VB 6 、烟酸-Vpp、生物素-VH、维生素C-Vc。 ⑶肌醇促进糖的转化、维生素和激素的利用，对胚状体和芽的形成有良好影响。用量一般50-100mg/L。 ⑷腺嘌呤合成各种细胞分裂素的前体物质之一，利于细胞分裂，促进芽的形成和生长。 ⑸氨基酸蛋白质的成分，是有机氮化合物，常用甘氨酸和多种氨基酸混合物如水解酪蛋白、水解乳蛋白。 ⑹其它复合成分成分尚不清楚的天然提取物，如椰乳、香蕉汁、酵母提取液、番茄汁、麦芽糖等。3、生长调节物质组织培养中常用： ⑴生长素类-生长素主要促进细胞分裂的生长，促进细胞脱分化，有利于诱导愈伤组织的产生，生长素与细胞分裂素同时使用有协调作用，在离体培养分化
第二章植物组织 一、填空题 1．根据形态结构和功能不同，通常将植物组织分为_________、_________、_________、_________、_________、_________。 2．分生组织根据性质、来源分为_________、_________、_________。 3．根据在植物体内所处位置的不同，分生组织分为_________、_________和_________。 4．顶端分生组织位于_________，就其发生来说，属于_________。 5．侧生分生组织主要存在于_________的根和茎内，包括_________和_________。 6．根据细胞结构和生理功能的不同，薄壁组织通常分为_________、_________、_________、_________ 这几类。 7．根据来源和结构的不同，保护组织分为_________和_________。 8．双子叶植物的保卫细胞呈_________形。 9．双子叶植物常见的气孔轴式有_________、_________、_________、_________。 10．毛茸可分为_________和_________两种。 11．腺毛由_________和_________两部分组成。 12．周皮是由_________、_________ 、_________三种不同组织构成的组织。13．根据细胞的结构、形态及细胞壁增厚的方式，机械组织分为_________和_________。 14．厚壁组织根据细胞形态的不同，分为_________和_________。 15．厚角组织由_________细胞组成，细胞壁的主要成分是_________和_________，不含_________；厚壁组织由_________细胞组成，细胞壁常_________。 16．纤维通常可分为_________ 和_________________。 17．存在于木质部中的输导组织，包括_________和_________，主要运输_________；存在于韧皮部的输导组织包括________和_________，主要运输_________。 18．裸子植物与被子植物木质部的输导组织不同，前者为_________，后者为_________。 19．导管根据增厚所形成的纹理不同，可分为_________、_________、_________、_________ 等几种类型。
第一章 1、植物组织培养：是指在离体条件下，利用人工培养基对植物的器官、组织、细胞、原 生质体等进行培养，使其长成完整植株 2、外植体：在植物组织培养中，由活体（in vivo）植物上提取下来的、接种在培养基上的 无菌细胞、组织、器官等均称为外植体。 3、愈伤组织：指在人工培养基上由外植体长出来的一团无序生长的薄壁细胞。 4、应用 一、农业上的应用 1. 种苗快速繁殖(rapid propagation) 2.无病毒苗(virus free)的培养 3.在育种上的应用(breeding) （1）倍性育种，缩短育种年限，杂种优势明显； （2）克服远缘杂交的不亲合性和不孕性（胚培养）； （3）保存种质 （4）创造变异 二、在遗传学、分子生物学、细胞生物学、组织学、胚胎学、基因工程、生物工程等方面的应用。用于基因工程技术创造植物新种质。用于植物生长发育理论研究，包括生理学、病理学、胚胎学和细胞与分子生物学等。 三、利用组织培养材料作为植物生物反应器 第二章 1、细胞全能性（Totipotency）：指任何具有完整的细胞核的植物细胞都拥有形成一个完整植 株所必须的全部遗传信息和发育成完整植株的能力。 2、细胞分化（cell differentiation）：指导致细胞形成不同结构，引起功能或潜在的发育方式 改变的过程。 3、脱分化（Dedifferentiation）：指离体条件下生长的细胞、组织或器官逐渐失去原来的结构 和功能而恢复分生状态，形成无组织结构细胞团或愈伤组织 的过程。 4、再分化（Redifferentiation）：指脱分化的细胞重新恢复分化能力，形成具有特定结构和功 能的细胞、组织、器官甚至植株的过程。 5、植物组织培养中常遇到的问题以及解决措施 一、污染及防治： 1、真菌污染后，如果已形成孢子，则必须经高压灭菌后扔掉。但若是细菌污染，只 要及时发现，将材料上部未感菌的部分剪下转接，材料仍可使用。 2、用抗生素等杀菌药剂的处理，会影响植物材料正常生长。 二、褐变及防止 （1）选择合适的外植体
第二章植物的组织 一、选择题 (一)A型题 1．基本分生组织从其性质上看属于( ) A．原分生组织B．初生分生组织C．次生分生组织 D．侧生分生组织E．居间分生组织 2．位于成熟组织之间，分裂时间有限的分生组织是( ) A．顶端分生组织B．侧生分生组织C．初生分生组织 D．原分生组织E．居间分生组织 3．单子叶植物一般不能增粗是因为其没有( ) A．原形成层B．原分生组织C．原表皮层D．顶端分生组织E．侧生分生组织4．能进行光合作用、制造有机养料的组织是( ) A．基本薄壁组织B．同化薄壁组织C．贮藏薄壁组织 D．吸收薄壁组织E．通气薄壁组织 5．甘蔗茎、葡萄果实表面的白粉状物是( ) A．角质B．毛茸C．晶体D．蜡被E．淀粉 6．薄荷等唇形科植物叶上腺鳞的细胞数通常为( ) A．8个B．6个C．4个D．2个E．1个 7．气孔轴式是指构成气孔的保卫细胞和副卫细胞的( ) A．大小B．数目C．来源D．排列关系E．特化程度 8．茎的栓内层细胞常含有叶绿体，又称为( ) A．复表皮B．绿皮层C．初生皮层D．次生皮层E．落皮层 9．具有不均匀加厚的初生壁的细胞是( ) A．厚角细胞B．厚壁细胞C．薄壁细胞D．导管细胞E．管胞 10．厚角组织细胞多直接位于植物体幼嫩器官的( ) A．表皮下方B．周皮中C．皮层中D．维管束中E．髓中 11．纤维次生壁外层有草酸钙结晶的称（） A．韧型纤维B．晶纤维C．鞘纤维D．嵌晶纤维E．硬纤维 12．纺织用麻类植物的纤维属于( ) A．木纤维B．韧皮纤维C．髓纤维D．纤维管胞E．韧型纤维13．常含叶绿体的是( ) A．纤维B．石细胞C．导管D．管胞E．厚角细胞 14．石细胞壁上的纹孔是( ) A．单纹孔B．具2个同心圆的具缘纹孔C．具3个同心圆的具缘纹孔D．半具缘纹孔E．以上都不是 15．蜜腺一般位于萼片、花瓣、子房或花柱的( ) A．顶部B．上部C．中部D．中下部E．基部 16．不属于分泌组织的是( ) A．腺毛B．蜜腺C．乳管D．油室E．角质层 17．木纤维仅存在于( )体内的木质部中 A．苔藓植物B．蕨类植物C．裸子植物D．被子植物E．隐花植物18．成熟后为无核生活细胞的是( ) A．导管B．筛管C．伴胞D．管胞E．油管 19．由一个成熟细胞转变为分生状态的过程称( )
第二章植物组织 第一节植物组织的概念与类型 组织:是由形态、结构相似，在个体发育中，来源相同，担负着一定生理功能的细胞组合。 分生组织营养组织（薄壁组织） 机械组织 组织保护组织 输导组织 成熟组织分泌组织 第二节分生组织 分生组织：存在于植物体的生长部位，是具有持续性或周期性分裂能力的细胞群。 一、细胞特点 细胞排列紧密、形小、壁薄、核大、质浓、液泡小、代谢活跃。 二、分类 （一）按来源和性质分 1.原分生组织 位置：位于根、茎最前端，由没有分化的、最幼嫩的、终生保持分裂能力的胚性细胞所组成。 细胞特征：体积小，多为等径，核相对较大，细胞质浓厚。 2.初分生组织 位置：位于根、茎的顶端，由原分生组织刚刚衍生的细胞所组成，在原分生组织的下方 特点：细胞在形态上出现了最初的分化，细胞仍然具有很强的分裂能力，但没有原分生组织那样旺盛，因此是一种边分裂，边分化的组织，是由分生组织向成熟组织过渡的组织。 初生分生组织包括原表皮、基本分生组织和原形成层三种。
３.次生分生组织 来源:是由已经成熟的组织细胞，经过脱分化恢复分裂能力形成的分生组织，因此叫次生分生组织。 分布：主要分布于裸子植物和双子叶植物的根、茎周侧。包括维管形成层和木栓形成层。(二)按植物体内的分布位置分 １.顶端分生组织 位置：位于根、茎及其分枝的顶端 细胞特征：小而等径，薄壁，核位于中央并占较大体积,液泡小而分散,原生质浓厚，无后含物。包括原分生组织和初生分生组织。 ２.侧生分生组织 位置：位于根、茎周侧。包括形成层和木栓形成层。主要存在于裸子植物和木本双子叶植物中。 细胞特征：细胞大部分呈长梭形，原生质体高度液泡化，细胞质不浓厚。分裂活动具明显周期性，属于次生分生组织。 注意：在大多数单子叶植物中，没有侧生分生组织。草本双子叶中活动微弱或根本不存在。 3.居间分生组织 位置：分布于成熟组织之间，如禾本科植物节间基部，韭、葱叶的基部都有存在。
第二章植物的组织 1 2 3 习题 4 一、选择题 5 1.基本分生组织从其性质上看属于（） 6 A.原生之组织 B.出生分生组织 C.次生分生组织 D. 侧生分生组织 E. 居间分生组织 7 8 2.位于成熟组织之间，分裂时间有限的分生组织是（） 9 A.顶端分生组织 B.侧生分生组织 C.次生分生组织 D.原分生组织 E. 居间分生组织 10 11 3.单子叶植物一般不能增粗是因为其没有（） A.原形成层 B.原分生组织 C.原表皮层 D.顶端分升组织 E.侧生分生 12 13 组织 14 4.能进行光合作用、制造有机养料的组织是（） A.基本薄壁组织 B.同化薄壁组织 C. 贮藏薄壁组织 D.吸收薄壁组织 E. 15 16 通气薄壁组织 17 5.甘蔗茎、葡萄果实表面的白粉状物是（） 18 A.角质 B.毛聋 C.晶体 D.腊被 E.淀粉 19 6.薄荷等唇形科植物叶上腺鳞的细胞数通常为（） 20 A.8个 B. 6个 C.4个 D.2个 E.1个
21 7.气孔轴式是指构成气孔的保卫细胞和副卫细胞的（） 22 A.大小 B.数目 C.来源 D.排列关系 E.特化程度 23 8.茶叶上的气孔多为（） 24 A.直轴式 B.平轴式 C.不等式 D.不定式 E.环式 25 9.茎的栓内层细胞常含有叶绿体，又称为（） 26 A.复表皮 B.绿皮层 C.初生皮层 D.次生皮层 E.落皮层 27 10.具有不均匀加厚的初生壁的细胞是（） 28 A.厚角细胞 B.厚壁细胞 C.薄壁细胞 D.导管细胞 E.导管 29 11.厚角组织细胞多直接位于植物体幼嫩器官的（） 30 A.表皮下方 B.周皮中 C.皮层中 D.维管束中 E.髓中 12.纤维次生壁外层有草酸钙结晶的称（） 31 32 A.韧性纤维 B.晶纤维 C.晶鞘纤维 D.嵌晶纤维 E.硬纤维 33 13.纺织用麻类植物的纤维属于（） A.木纤维 B.韧皮纤维 C.髓纤维 D.纤维管胞 E.韧型纤维 34 35 14.常含叶绿体的是（） 36 A.纤维 B.石细胞 C.导管 D.管胞 E.厚角细胞 37 15.石细胞壁上的孔纹是（） 38 A.单纹孔 B.具2个同心圆的具缘纹孔 C.具3个同心圆的具缘纹孔 D. 39 半具缘纹孔 E.以上都不是
第三章植物组织 第一节植物细胞的生长和分化、组织的概念 5min 细胞的生长和分化：任何新都来自老细胞的分裂，刚分裂出来的细胞体积小，幼嫩，以后细胞的体积迅速长大。在细胞的体积迅速长大的过程中，细胞的结构（如液泡出现、次生壁形成——木质化、角质化等）及形状也在发生变化，叫细胞分化。细胞的分化是为了完成特定的功能。 细胞分化与细胞生长是分不开的。 细胞的分化及其调空是一个极为复杂的过程，涉及到基因的表达和调空等遗传学问题，现在还有许多的细节有待研究。 细胞分化使原来比较一致的幼嫩细胞形成多种类型的细胞，这些细胞常常按照类群成群存在，以便完成特定的功能。 组织：来源相同、形态和结构一致，完成相同的功能的细胞群称为组织。 第二节植物组织的类型 植物具有6类组织：即分生组织、薄壁组织、保护组织、输导组织、机械组织、分泌组织。后5种组织是由分生组织（初生或次生）演化而来，称为成熟组织。 一、分生组织 20min 功能：进行细胞分裂，与植物的生长发育直接相关。 特征：细胞间排列紧密，无胞间隙，细胞壁薄，细胞核大，细胞质浓，无液泡（或液泡小而分散），原生质代谢活动旺盛，进行细胞分裂。 存在部位：植物体生长的部位，主要是根尖、茎尖等。 类型：从来源上分为原生分生组织、初生分生组织、次生分生组织3类。从位置上也分为3类，即顶端分生组织、侧生分生组织、居间分生组织。 ·原生分生组织：从（种子）胚胎遗留下来的胚性细胞，最为幼嫩，存在于根尖、茎尖最先端的生长锥。分裂活动最旺盛，由它分裂出来的细胞构成初分生组织。 ·初生分生组织：由原生生分生组织分裂的细胞演化而来，紧紧位于原生分生组织之后，细胞边分裂边分化，分裂能力逐渐减弱。由它分裂出来的细胞分化成其他成熟组织，形成初生结构，实现高生长。 原生分生组织和初生分生组织都位于根和茎的顶端，合称为顶端分生组织。 ·次生分生组：由薄壁组织经过生理和结构的逆向变化（脱分化——返老还童），重新具有细胞分裂的能力的组织。主要存在于根和茎的侧面，所以又称为侧生分生组织，包括形成层和木栓形成层。使植物长粗。 ·居间分生组织：存在于一些植物的节间基部（如竹笋、甘蔗的节间基部），或者叶片、叶柄、花柄、果柄等基部（韭菜）的分生组织，是初生分生组织保留在顶端以外的其他部分，
第二章植物组织培养 一、名词解释 1.植物组织培养 2.离体培养（试管培养） 3.植株培养 4.器官培养 5.组织培养 6.细胞培养 7.原生质体培养 8.固体培养 9.液体培养 10.初代培养 11.继代培养 12.光培养 13.暗培养 14.植物细胞的全能性 15.胚性细胞（分生性细胞） 16.分化 17.脱分化 18.愈伤组织 19.再分化 20.体细胞胚
21.植物的再生功能 22.组培快繁技术 23.外植体 24.琼脂 25.抗生素 26.活性炭 27.母液（贮备液） 28.接种 29.原球茎 30.脱毒苗（无病毒苗） 31.指示植物检测（枯斑测定法） 32.指示植物（鉴别寄主） 33.抗原、抗体、抗血清 34.单配法 35.混配法 二、填空 1.植物组织培养由于培养物脱离母株在试管内培养，故又称 或，植物组织培养根据分类依据不同可以划分为不同的类型，其中，根据培养对象可以分为、 、、根据培养对象可分为、根据培养过程可分为 、根据培养条件可分为 。 2. 植物细胞的全能性是一种的能力，不管是 在特定的条件下都能表达出来，产生一个完整植株。 3.一个已分化的细胞要表达出其全能性，就要经过
和的过程，这就是植物组织培养所要达到的目的。 4.脱分化后的细胞进行再分化的过程有两种不同的形式，一是 另一种是。 5. 植物再生功能的产生是由于 ，在自然情况下，许多植物的营养器官和细胞再生困难，主要是由于 、所致。 6.目前植物种质资源的保存有两个问题，一是 另一个是。 7. 植物组织培养是在进行，因此对环境条件和设备的要求。 8. 厂房必须满足三个基本的需要：即、 。 9. 厂房根据结构和应用范围一般设计为、 、、、 。 10. 药品配制间的主要任务 是， 洗涤间的主要任务是，培养基制作间的主要任务是缓冲间的 主要任务是 无菌操作间的主要任务是 试管苗培养间的主要任务是 试管苗驯化移植间的主要任务是 11. 常用的灭菌设备有、、 四种。 12. 湿热灭菌设备（高压蒸汽灭菌锅）用于 的灭菌，根据规模大小有、、 等不同规格，根据控制方式分为、、 等三种不同类型。 13. 过滤灭菌设备（防细菌滤膜）要求网孔直径为以下，在需要过滤灭菌的液体量大时，常使用，液量小时，可用，主要用于、、 等不耐热物质的灭菌。 14. 干热灭菌设备利用的方法进行灭菌，包括 、。 15.其他灭菌设备是利用紫外光波、超声波、臭氧等杀菌，主要用于对 和进行消毒。常用的设备包
1.植物组织培养概念：是指在无菌和人工 控制的环境条件下，利用适当的培养基，对离体的植物器官、组织、细胞及原生 质体进行培养，使其再生细胞或完整植 株的技术，又称为植物离体培养。 2.外植体（explant）:用于离体培养的那部 分植物器官、组织或细胞。 3.愈伤组织（callus）；是指外植体因受伤 或在离体培养时其细胞进行活跃的分裂 增值而形成的一种无特定结构和功能的 组织。 4.植物组织培养的特点是采用微生物学的 实验手段来操作植物离体的器官、组织 和细胞。这一特点具体表现在以下几个 方面：（1）组培技术是无菌操作技术； (2)组培材料处于完全的异养状态；（3） 组培材料可以是离体状态的器官、组织、细胞或原生质体；（4）组培培养物可以 形成克隆(clone,无性繁殖系)，也可以进 行茎芽增殖或生根；(5)组培容器内的气 体和环境气体可以通过封口材料进行交 换，相对湿度通常是几乎100%,因此， 组培苗叶片表面一般都无角质层或蜡质 层，且气孔保卫细胞功能缺乏,气孔始终 都是张开的；（6）组培的环境温度，光 照强度和时间都是人为设定的，其参数 可调。 5.德国植物学家Haberlandt被公认为是植 物组织培养之父，他与1902年发表的植 物组织培养的第一篇论文：提出了植物 细胞具有全能性，构思了细胞培养的概 念。 6.培养基是植物组织培养的核心，它提供 植物生长所需的营养物质，是决定植物 组织培养成败的关键因素之一。外植体 之所以能沿着不同的组培途径生长、分 化，其主要原因就在于培养基中的物质 成分对细胞的生长发育起着定向操控作 用。 7.在离体培养条件下，不同种植物的组织 对营养有不同的要求，甚至同一种植物 不同部位的组织对营养的要求也不相 同。因此，在建立一项新的培养系统时，首先必须找到一种合适的培养基，培养 才有可能成功。 8.培养的构成：（1）水分；（2）无机盐类： a大量元素b微量元素;（3）有机营养成 分：a糖类物质：蔗糖葡萄糖果糖麦 芽糖b维生素类c氨基酸类；(4)植物生 长调节剂：a生长素:IAA NAA 2,4-D IBA 抑制芽b细胞分裂素：6-BA ZT KT促 进芽分化；（5）天然有机添加物：椰子 汁香蕉泥番茄汁胶木提取液等；（6）pH值：常用5.8 过高培养基变硬，过低 培养基不凝固；（7）凝固剂：常用琼脂(粉) 7-10g\L;(8)其他添加物：活性炭。 9.配培养基的琼脂一般称取0.7%，蔗糖 3%。 10.培养基母液的配制：（1）大量元素合并 配制；（2）微量元素合并配制；（3）钙 盐（氯化钙；（4）鉄盐（螯合铁）；（5）有机成分分别配制；（6）生长调节剂分 别配制。 11.培养基的配制：琼脂——蔗糖——按顺 序取母液到烧杯中——容量瓶定容—— 调pH值——分装、封口——灭菌20min 12.高压灭菌锅一般灭菌20 min. 13.外植体的成苗途径： 芽、根 (1)愈伤组织途径:外植体——愈伤组织—— 芽——根——试管苗 根——芽 （2）胚胎发育途径：外植体——胚状体——试管苗 （3）直接成苗途径（如茎尖培养）：外植体——根、芽——试管苗 14.经过初代培养外植体可能会出现褐变、 玻璃化、污染等现象 （1）污染：植物培养过程中培养基和培养材料滋生杂菌导致培养失败的现 象。原因：空气中病原菌污染（细 菌、真菌）；外植体、培养基、培养 器皿带菌；操作人员未遵守操作规 程。污染的预防措施：《1》防止材 料带菌<2>防止用具带菌《3》接种 室处于无菌状态《4》培养物处理后