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表1葛藤叶与其它常见牧草及甘蔗尾营养成分（%）营养成分葛叶葛茎苗大翼豆!柱花草!甘蔗尾!普通象草!干物质100100100100100100粗蛋白28.4118.5822.614.77.610.7粗脂肪 5.82 3.23 2.2 2.8 2.0 2.0粗纤维14.6830.6629.430.237.134.1无氮浸出物38.3536.5940.243.547.144.9粗灰分12.7.10.93 5.68.8 6.28.3钙 3.83 1.360.89 1.460.470.36磷0.420.590.420.250.180.38注：表中有!者资料来自罗广烈1991年主编的《广西配合饲料资源营养成分价值表》，其余的为笔者采样分析。
我区把葛藤叶用作饲料的并不普遍，大多数均弃在地里让日晒雨淋干枯腐烂掉；主要原因是葛藤生长期正好是野草、人工牧草和青绿饲料的生长旺期，同时也是我区甘蔗尾、玉米秆等农副产品的盛产期。
因此，葛藤的饲用价值并没有引起人们的足够重视。
4加工利用方法由于葛藤的掐苗季节与其他青粗饲料的生长、收获期遇在一起，因此，可以鲜喂与加工贮存相结合，以平衡旺季与淡季的饲草供应。
加工的主要办法是制成干草（多次采收，量不集中，不便于青贮）。
可以地面晒干或棚内搭架晾干。
制干过程注意不要被雨淋，以免流失养分和发霉；最好在采收回来后，即迅速日晒或风干使藤蔓叶片的水分降至17%左右（手感比太阳直接曝晒至干的藤蔓叶片稍软），这时植物内的酶类即停止氧化分解作用，使植物的养分保存下来，因为阳光的直接曝晒，可使胡萝卜素、叶绿素和维生素C几乎全部受破坏损失。
因此，在条件允许的情况下，采取日晒和风干相结合的方法，则会取得较好效果。
小型优良肉用牛品种———澳洲楼来牛（Low li ne）磨考诗（广西畜牧研究所，南宁530001）中图分类号：S823.9+2文献标识码：B文章编号：1002-5235（2005）01-0015-03澳洲楼来牛（Low li ne）亦称澳洲矮牛，是澳大利亚T ran g e研究中心对安格斯牛进行生长速度的选择而逐渐育成。
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黑龙江培育出高档肉牛新品种
作者：
来源：《湖北畜牧兽医》2012年第06期
一种名为“龙江黑牛”的高档肉牛新品种于２０１２年４月在黑龙江培育成功。
以国家肉牛牦牛产业技术体系首席科学家曹兵海为组长的鉴定专家组认为，“龙江黑牛”的培育填补了黑龙江省无自产高档肉牛的空白，使我国与发达国家高档肉牛产业相差近３０年的距离大大缩短。
目前，我国对于高端牛肉的需求缺口很大，每年进口２３０００多吨，而国内生产的高
端牛肉仅有１３０００ｔ，远远不能满足市场需求。
黑龙江是牧业大省，养牛品种以奶牛和
黄牛为主，高档肉牛饲养一直是空白。
２００８年，黑龙江省科技厅将“优质肉牛定向育种试验与示范”列为重大科技攻关项目，并组织黑龙江麒源牧业公司与东北农业大学等单位联合攻关，终获成功。
“龙江黑牛”是以黑毛和牛为父本、黑白花奶牛或黄牛为母本生产的Ｆ１代、Ｆ２代肉牛，其肉质鲜美、营养丰富。
目前，已培育出“龙江黑牛”１７０８头。
“龙江黑牛”肉价每千克百元以上，每头牛平均售价４．８万元，利润可达２万元。
（来源：中国畜牧兽医信息网）。
中高档肉牛精细化标准化饲养技术要点作者：管乐来源：《科学种养》2017年第12期随着人们生活水平的日益提高，低脂肪、高蛋白、低胆固醇的优质中高档牛肉越来越受到消费者的青睐。
针对我国肉牛产业生产技术亟须提高的发展现状，为有效解决中高档肉牛产业发展过程中的生产技术配套和促进农民增收等问题，我们开展了高档肉牛精细化饲养配套技术项目推广工作。
现将中高档肉牛精细化和标准化饲养技术要点介绍给广大养牛场户。
一、引进优质的肉牛育肥1.选择国外引进的良种肉牛杂交后代。
选择西门塔尔牛、夏洛来牛、利木赞牛、皮埃蒙特牛、婆罗门牛和安格斯牛等外来优良品种肉牛的二元、三元或四元杂交后代进行育肥。
2.选择我国地方品种肉牛的杂交改良后代。
如北方地区的蒙古牛、沿江牛、延边牛、三河牛、新疆褐牛、秦川牛和草原红牛，西北地区的牦牛，以及南方地区的南阳牛、鲁西牛、渤海黑牛、晋南牛、郏县红牛等地方品种母牛与国外引进的良种公牛通过人工授精进行杂交改良的后代。
3.选择2岁以下具有育肥特质的架子牛进行育肥。
二、架子牛的运输1.装车前准备。
①提前办理好车辆消毒证、动物检疫合格证明等。
②选用车况良好的车辆进行运输，并签订运输合同。
③准备装牛台或结实的土堆，以备架子牛装车使用。
④先用高压水枪冲洗干净车辆并进行消毒，再空置至干燥，为防止架子牛滑倒，可在车厢内铺上干燥的沙土或柔软的干草。
⑤高温季节要安装遮阳网防暑降温，寒冷季节可采取用帆布遮挡车厢前部等防寒措施。
⑥架子牛在运输前应停喂具有轻泻性（加青贮饲料、麸皮、鲜草）的饲料和易发酵的饲料，少喂精料且喂半饱，饮水也不能过量。
2.合理装载。
①高温季节选择早晚天气凉爽的时段装车，寒冷季节选择中午阳光充足的温暖时段装车。
②先装体格较大、胆大、较强壮的牛，后装体格较小、胆小、较瘦弱的牛。
忌对牛只态度粗暴和鞭打。
③将牛只头尾相间用缰绳拴系于车厢侧面栏杆上，缰绳长度要适中，以牛可自由起卧为宜，注意牛头不能伸出车厢。
为防止开车和刹车时牛只站立不稳，应使牛只站立的方向与车前进的方向垂直。
牛培育品种分类嘿，朋友们！今天咱来聊聊牛培育品种那些事儿。
你说这牛啊，那可真是咱人类的好伙伴。
从古至今，它们勤勤恳恳地为我们干活，还提供美味的牛奶和牛肉。
那不同的牛培育品种就像是不同性格的人一样有趣呢！咱先说说这荷斯坦牛，那可是奶牛界的大明星啊！产奶量高得惊人，就像一个源源不断的牛奶宝库。
你看它们那黑白相间的外表，多精神！走在路上，那就是一道亮丽的风景线。
要是把它们比作音乐家，那肯定是能奏出美妙产奶曲的大师级人物。
还有这西门塔尔牛，长得那叫一个壮实。
它们浑身充满力量，既能拉车又能耕地，简直就是农田里的大力士。
你想想，那不就像是咱村里身体倍儿棒的壮小伙嘛，啥重活累活都不在话下。
再讲讲夏洛莱牛，那一身结实的肌肉，看着就很厉害。
这种牛的肉质那可是杠杠的，做出来的牛排美味极了。
这就好比是运动场上的健将，爆发力十足。
咱中国也有自己优秀的牛品种呢，比如鲁西黄牛。
它们可是咱本土的宝贝，适应咱这的环境，有着自己独特的魅力。
就像咱家乡的特产一样，让人感到亲切和自豪。
哎呀，你说这牛的世界多奇妙啊！每个品种都有自己的特点和用处。
我们喝的牛奶、吃的牛肉，可都离不开这些可爱的牛儿们。
它们在农场里默默地奉献着，为我们的生活增添了许多美好。
你想想，如果没有这些不同的牛培育品种，我们的生活会变成什么样呢？是不是会少了很多美味的牛奶和牛肉呢？所以啊，我们可得好好感谢这些牛儿们，珍惜它们带给我们的一切。
总之呢，牛培育品种丰富多样，每一种都值得我们去了解和尊重。
它们就像是生活中的各种角色，共同演绎着精彩的故事。
让我们一起为这些可爱的牛儿们点赞吧！。
科尔沁肉牛品种标准-概述说明以及解释1.引言1.1 概述科尔沁肉牛品种标准的概述科尔沁肉牛是一种优质肉用品种，以其良好的肉质和高产性而闻名。
为了确保科尔沁肉牛的品种质量和保持品种的纯正性，科学家们制定了一套科尔沁肉牛品种标准。
这些标准主要包括科尔沁肉牛品种的特点和选育标准。
科尔沁肉牛品种标准的制定对于提高牛肉产业的发展，促进农牧业的可持续发展具有重要的意义。
通过遵循科尔沁肉牛品种标准，可以保证科尔沁肉牛的遗传优势和良好的生长发育水平，从而提高肉品质量，增加牛肉的产量。
同时，科尔沁肉牛品种标准的制定还可以帮助养殖户准确地选择种牛，提高养殖效益，促进养殖业的发展。
本文将详细介绍科尔沁肉牛品种的特点和选育标准，并讨论科尔沁肉牛品种标准在牛肉产业中的重要性和应用前景。
我们希望通过本文的阐述，能够对科尔沁肉牛品种的选育和饲养提供一定的参考和指导，为牛肉产业的健康发展做出贡献。
1.2 文章结构文章结构部分的内容可以描述文章的整体结构和各个章节的内容概要。
文章结构部分应该包括以下内容：本文将按照以下结构进行叙述:1. 引言部分介绍了本文的主题——科尔沁肉牛品种标准，并展示了文章的整体架构和编写目的。
2. 正文部分分为两个小节。
第一个小节将详细介绍科尔沁肉牛品种的特点，包括其体型特征、毛色、产肉性能等方面；第二个小节将探讨科尔沁肉牛品种选育的标准，包括选取育种种群、选择的目标性状和遗传指标等内容。
3. 结论部分包含两个小节。
第一个小节将强调科尔沁肉牛品种标准的重要性，解释为什么制定科尔沁肉牛品种标准对于推动肉牛产业的发展至关重要；第二个小节将讨论科尔沁肉牛品种标准的应用前景，给出展望和发展方向。
通过以上结构的规划，本文将全面深入地介绍科尔沁肉牛品种标准的相关内容，旨在为相关研究和实践提供指导，推动科尔沁肉牛品种的选育和产业的发展。
1.3 目的本文的目的是探讨科尔沁肉牛品种标准的重要性以及其在农业生产中的应用前景。
３种牛羊新品种介绍作者：来源：《科学种养》2009年第04期热带亚热带肉牛新品种———婆莫云牛婆莫云牛是云南省肉牛和牧草研究中心通过莫累灰牛及婆罗门牛与云南黄牛杂交组合选育出的肉牛新品种。
成年母牛体重为450千克，公牛700千克左右。
生长快，成熟早，育肥性能好，早期育肥增重快。
12月龄平均体重可达360千克以上，育肥日增重0.9千克以上；18月龄平均体重可达476千克以上，育肥日增重650克以上；24月龄的平均体重可达620千克以上，育肥日增重0.59千克以上。
产肉性能好 12月龄的婆莫云牛平均屠宰率为58.8%，平均净肉率为47.6%；18月龄的平均屠宰率为59.51%，平均净肉率为48.07%；24月龄的平均屠宰率为61%，平均净肉率为49.7%。
婆莫云牛优质肉产量高，是生产优质牛肉的好品种。
12月龄屠宰优质肉占净肉的58.4%，18月龄屠宰优质肉占净肉的59.79%，24月龄屠宰优质肉占净肉的60.99%。
经饲养观察，婆莫云牛生产优质牛肉在18月龄时屠宰最为经济。
耐热抗蜱、适应性广在全放牧条件下牛蜱感染期自然感染率低，被毛光滑，炎热的夏天也很少看到在树荫下乘凉的婆莫云牛。
在全放牧饲养环境中，在相同时间间隔20天查看体表牛蜱数，婆莫云牛和婆罗门牛体表的牛蜱数较少，安格斯牛、黑白花牛体表的牛蜱极多。
婆莫云牛引种到云南东北部温凉地区和西南部温热地区均表现出正常的生活能力和生产能力，不但能适应炎热的夏季气候，而且在冰天雪地的环境中表现也好。
应用前景广云南省借鉴国外使用杂交公牛作种牛的成功经验，把婆莫云牛作为种公牛供生产之用，应用效果显著。
根据贵州、广西、广东及云南的巍山、永德、嵩明、普洱及红河等地区的反馈，婆莫云牛后代很受欢迎，售价也高。
河流型水牛———槟榔江水牛槟榔江水牛主要分布在云南省腾冲县，在当地俗称“嘎拉牛”，是我国迄今发现的第一个河流型水牛遗传资源，2008年7月通过了国家畜禽遗传资源委员会鉴定。
肉牛品种选择的四原则肉牛品种选择的秘诀-养牛技术养殖肉牛不仅要饲养管理技术过关，而且必须根据当地的地理特征、气候、环境资源、市场需求等条件，综合分析各品种的适应性、生产力等特点，选择最合适的品种。
下面具体来了解一下：肉牛品种选择的四原则肉牛品种选择的秘诀。
一、适宜性原则适宜性原则是指按照区域特点选择肉牛品种。
农业部曾发布肉牛优势区域布局规划，明确了各区域肉牛养殖产业的目标定位与主攻方向。
养殖户应首先参照区域布局规划给出的指导意见，选择适宜区域目标定位的肉牛品种。
1.南方区域南方区域农作物副产品资源和青绿饲草资源丰富，但肉牛产业基础薄弱，地方品种个体小，生产能力相对较低。
建议该区域内的养殖户选用婆罗门牛、西门塔尔牛、安格斯牛和婆墨云牛等品种的改良牛。
2.中原区域中原区域农副产品资源和地方良种资源丰富，最早进行肉牛品种改良并取得显著成效。
建议该区域内的养殖户选用西门塔尔牛、安格斯牛、夏洛来牛、利木赞牛和皮埃蒙特牛等品种的改良牛。
该区域的地方品种牛，如鲁西牛、南阳牛、晋南牛、郏县红牛和渤海黑牛等，经长期驯化形成，具有适应性强、产肉率高的特点，也是优先选择的肉牛品种。
3.东北区域东北区域具有丰富的饲料资源，饲料原料价格低。
建议该区域内的养殖户使用西门塔尔牛、安格斯牛、夏洛来牛、利木赞牛、黑毛和牛等品种的改良牛。
该区域内的地方品种牛，如延边牛、蒙古牛、三河牛和草原红牛等，具有繁殖性能好、耐寒、耐粗饲料等特点，也可考虑选择使用。
4.西部区域建议西部区域内的养殖户使用安格斯牛、西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛来牛等品种的改良牛，或选择适宜的国内品种如新疆褐牛、秦川牛。
四川西北地区牦牛品种和数量相对较大，已形成优势产业，应大力推广大通牦牛等牦牛品种。
二、适时性原则养殖户应密切学习市场行情，将市场需求作为品种结构调整的参考依据。
1.瘦肉市场市场需求脂肪含量低的牛肉时，可选择皮埃蒙特牛、夏洛来牛、比利时蓝白花牛等引进品种的改良牛，或者选择荷斯坦牛的公犊。
