人教版重点高中生物必修一蛋白质练习测试

2022新教材人教版高中生物必修1第4节蛋白质是生命活动的主要承担者基础过关练题组一掌握蛋白质的功能下列不属于生物体内蛋白质功能的是（）A.是构成肌肉、蛛丝、头发等的主要成分催化细胞内化学反应B.调节机体的生命活动是供给细胞代谢的主要能源物质1.（2021河北沧州任丘一中高一上月考）蛋白质是生命活动的主要承担者，下列叙述正确的是（）A.性激素调节生命活动，体现了蛋白质的功能组成细胞的化合物中含量最多的就是蛋白质B.蛋白质结合Mg2+形成的血红蛋白参与02的运输人体内的抗体是蛋白质，可以帮助人体抵御病菌和病毒等抗原的危害题组二辨析氨基酸的结构及其种类（2021湖南长沙长郡中学高一上联考）在下列物质中，有的属于构成蛋白质的氨基酸，有的不属于。

其中属于构成蛋白质的氨基酸的是（深度解析）①NH2-CH2- -CH2OHNH2-CH2- -COOH②NH2-CH--CH2—COOH③COOHNH2-CH--CH2—COOHNH2④NH2-CH--（CH2）4①②③B.②③⑤C.①②③⑤D.②④⑤COOH6.A 连接相邻氨基酸分子的化学键是肽键,A符合题意;在生物体中组成蛋白质的氨基酸种类不同，是蛋白质千差万别的原因之一,B不符合题意;组成蛋白质的氨基酸的数目可能成千上万，形成肽链时，不同种类氨基酸的排列顺序千变万化,肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别（教材P31）,这些都是细胞中蛋白质种类繁多的原因,C、D不符合题意。

7.D蛋白质分子由简到繁的结构层次是:②C、H、0、N等元素一①氨基酸一③氨基酸分子之间脱水缩合一④ 多肽—⑤形成一定空间结构的蛋白质分子。

D正确。

8.C加热会使蛋白质的空间结构发生改变,但是肽链不会断裂,A错误。

加热变性后的蛋白质，空间结构发生改变，但其肽键没有断裂，仍能与双缩脉试剂作用产生紫色反应;水解后的蛋白质结构和功能发生变化，肽键被破坏，不能与双缩服试剂反应显现紫色,B错误,C正确。

4 生命活动的主要承担者-----蛋白质（总分：70分）一．选择题（每题2分）1．有9个氨基酸脱水缩合形成一条肽链，该多肽分子中所含肽键数、游离的氨基和羧基数至少为（）A．9、9、9 B．10、9、8、C．8、2、2、D．8、1、1、2．现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为（）A．798、2和2 B．798、12和10 C．799、1和1 D．799、11和93关于氨基酸种类的叙述，正确的是()A．自然界中氨基酸的种类约有20种B．构成生物体蛋白质的氨基酸约有20种C．生物体内必需氨基酸约有20种D．每种蛋白质的氨基酸约20种4．A．B．C．D．谷氨酸的R基为－C3H5O2,1分子谷氨酸含有的C、H、O、N原子数依次为（）A．5、9、4、1 B．4、8、5、1 C．5、8、4、1 D．4、9、4、5．若组成蛋白质的氨基酸的平均相对分子质量为130，那么一个由4条肽链共280个氨基酸所组成的蛋白质其分子量是（）A．31432 B．31486 C．31378 D．363826．同为组成生物体蛋白质的氨基酸，酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异的产生，取决于()A．两者R基团的组成不同B．两者的结构完全不同C．酪氨酸的氨基多D．精氨酸的羧基多7．下列的陈述中，能高度概括出蛋白质功能的是（）A．细胞和生物体的重要结构成分B．生命活动的主要体现者C．收缩、运输、免疫等功能活动的物质基础D．调节细胞和生物体代谢的重要物质8．生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是（）A．组成肽键的化学元素不同B．组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同C．氨基酸排列顺序不同D．蛋白质的空间结构不同9．组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是()A．NH—CO B．—NH—CO—C．—NH2—COOH—D．NH2—COOH10．绿色植物用来制造蛋白质必需的无机盐是( )A．Ca2+B．Cu2+C．PO43- D．NO3-11．人体血红蛋白分子有四条肽链，574个氨基酸组成，该分子的肽键数为( ) A．574 B．573 C．572 D．57012．人体血红蛋白中的一条肽链有145个肽键，则形成这条肽链的氨基酸分子数及它们相互缩合过程中生成的水分子数分别是( )A．145个和144个B．146个和145个C．145个和145个D．145个和146个13．已知20种氨基酸的平均分子量是128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键98个，问此蛋白质的分子量最接近于( )A．12800 B．12544 C．11036 D．1228814．下列有关蛋白质的叙述中,不正确的是( )A．促使淀粉分解成麦芽糖的酶是蛋白质B．构成蛋白质的核苷酸的种类有20种C．蛋白质是构成细胞和生物体的重要组成物质D．蛋白质是调节生物体新陈代谢的重要物质15．鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（）A．肽键B．肽链C．空间结构D．氨基酸16．同一草场上的牛和羊吃了同样的草,可牛肉和羊肉的口味却有差异,这是由于( ) A．同种植物对不同生物的影响不同B．牛和羊的消化功能强弱有差异C．牛和羊的蛋白质结构存在差异D．牛和羊的亲缘关系比较远17．蛋白质和多肽的主要差别在于蛋白质（）A．包含的氨基酸多B．能水解成氨基酸C．分子量大D．空间结构更复杂18．通常情况下，分子式C63H103O45N17S2的多肽化合物中最多含有多少肽键（）A．63B．62C．17D．1619．某多肽的化学式为C53H66O19N10,将它彻底水解得到三种氨基酸:甘氨酸(C2H5NO2),苯丙氨酸(C9H11NO2),谷氨酸(C5H9NO4).则此多肽中有肽键数为( )A．8 B．9 C．10 D．11二．非选择题21．（7分）用氨基酸自动分析仪测定几种肽类化合物的氨基酸数目如下表：（1）表中①②③的氨基酸数目虽然相同，但其生理作用彼此不同，这是因为它们的 不同。

蛋白质同步测试新人教版必修1【成才之路】xx高中生物第二章第2节生命活动的主要承担者-蛋白质同步测试新人教版必修1一、选择题1、下面是关于蛋白质的论述，正确的是()A、每种蛋白质都含有C、H、O、N、P、Fe元素B、每种蛋白质的分子结构中都含有肽键C、蛋白质都是酶D、蛋白质是调节细胞和生物体新陈代谢的唯一物质[答案] B[解析] 每种蛋白质都含有C、H、O、N不一定都有P、Fe，有些酶是蛋白质，有些酶是RNA，调节细胞和生物体新陈代谢的物质有的是蛋白质如生长激素，有的是脂质如性激素等。

2、下列多肽片段充分水解后，产生的氨基酸有()A、2种B、3种C、4种D、5种[答案] B[解析] 上述多肽片段含有5个氨基酸，它们的R基从左到右依次是H、CH2H，所以共3种氨基酸。

3、下面是三种氨基酸的结构式，由这三种氨基酸按顺序脱水缩合所形成的化合物中，含有氨基、羧基和肽键的数目依次是( )A、1,1,2B、1,1,3C、1,2,2D、2,2,2[答案] C[解析] 要解这样的题，一定要对氨基酸分子的基本结构以及氨基酸连接成多肽链的方式等方面的知识有清楚的理解：第一，每个氨基酸分子的结构中，至少有一个氨基(COOH)连在同一个碳原子上，但并不是都只有一个氨基和一个羧基；第二，知道在一条肽链中所形成的肽键数目跟失去的水分子数目一样为[n(氨基酸个数)－1]个；第三，每形成一个肽键就要失去一个氨基和一个羧基，因此，氨基和羧基的数目均为构成多肽链的各个氨基酸分子中氨基数总和(3)、羧基数总和(4)分别减去肽键数值(n－1)，则该题中肽键数目为3－1＝2(个)，氨基数为3－2＝1(个)，羧基的数目为4－2＝2(个)。

4、(xx广东月考)艾滋病研究者发现，1%～2%的HIV感染者并不发病，其原因是他们在感染HIV之前体内存在三种名为“阿尔法防御素”的推测中不正确的是()A、一定含有C、H、O、N四种元素B、一定含有20种氨基酸C、高温能够破坏其结构D、人工合成后可以用于防治艾滋病[答案] B[解析] 蛋白质一定含有C、H、O、N四种元素，A正确；构成蛋白质的氨基酸共有20种，小分子蛋白质不一定都含有20种氨基酸，B错误；高温能够破坏蛋白质的结构，使蛋白质变性失活，C正确；通过题意可知，“阿尔法NH2)和一个羧基(NH)而缩合成的化合物，叫做二肽。

第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者 1．下列四种化合物中，构成生物蛋白质的氨基酸是（ ）A ．B ．C ．D ． 2．关于生物体内氨基酸的叙述正确的是（ ）A ．氨基酸是蛋白质分子的单体，由氨基和羧基组成B ．组成蛋白质的氨基酸共有的结构是CHH 2NCOOHC ．每个氨基酸分子都只含有C 、H 、O 、N 四种元素D ．组成人体的氨基酸都能在人体内合成3．下列物质中，有些是构成人体蛋白质的氨基酸，有些不是。

请数出构成人体蛋白质的氨基酸中共含有氨基、羧基的数目是（ ）①HOOCCH 2CH 2CHNH 2COOH②H 3CCHCOOHCHCH 2NH 2COOH③HOOCCH 2CHNH 2COOH④H 2NCHCOOHCH 2CH 2CH 2NH 2A ．5、4B ．4、5C ．7、5D ．5、7 4．已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128，现有一蛋白质由两条肽链组成，共有肽键98个，则此蛋白质的相对分子质量最接近于（ ）A ．10800B ．12544C ．11036D ．122885．下列生理活动与蛋白质功能无关的是（ ）A ．氧气在血液中的运输B ．细胞内的遗传物质C ．催化葡萄糖在细胞内的氧化分解D ．构成细胞和生物体的重要组成物质6．催产素、牛加压素、血管舒缓素等多肽化合物的氨基酸数量相同，但其生理功能却不同，原因有（ ）①氨基酸种类不同 ②合成的场所不同COOH H —C —CH 2—CH 2—COOH NH 2 HH —C —CH 2—COOH NH 2 COOH HOOC —C —CH 2—H COOH H H 2N —C —CH 2OH③氨基酸的排列顺序不同④肽链的折叠盘曲方式不同A．①②③B．①③④C．②③④D．①②③④7．若一个蛋白质分子由n个氨基酸组成，它具有4条多肽链，那么这个蛋白质分子共有肽键的个数是A．n-1 B．n-2 C．n-3 D．n-48．如图所示某化合物的结构式，据图回答：（1）该化合物中有______个氨基和______个羧基。

课时跟踪检测（七）蛋白质的结构及其多样性[理解·巩固·落实]1．判断下列叙述的正误(1)细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质。

()(2)蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变。

()(3)血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接。

()(4)组成蛋白质的氨基酸可按不同的方式脱水缩合。

()(5)蛋白质分子的多样性和肽键的结构不同有关系。

()答案：(1)×(2)×(3)×(4)×(5)×2．在同一草场，牛和羊吃同样的草料，但牛肉和羊肉的味道却不同，这是因为() A．同种植物对不同生物的影响不同B．牛和羊的消化能力不同C．牛和羊的蛋白质结构存在差异D．牛和羊的亲缘关系比较远解析：选C不同生物体由于遗传物质的差异，合成的蛋白质结构有所差异。

牛肉和羊肉的主要成分为蛋白质，虽然食物来源基本相同，但食物经消化后形成的氨基酸，在不同生物体内合成的蛋白质结构不同。

3．蛋白尿是诊断肾炎的重要依据，也是评定肾炎治疗效果的重要指标之一，鉴定尿中是否有蛋白质常用加热法来检验。

以下说法正确的是()A．加热使蛋白质的肽链充分伸展并断裂B．加热使蛋白质发生变性，其原理与盐析相同C．加热后的蛋白质仍然可与双缩脲试剂发生作用并产生紫色反应D．加热后的蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后，其特定功能并未发生改变解析：选C水浴加热后，蛋白质的空间结构发生改变，但是肽链不会断裂，A错误；盐析是蛋白质的物理性质，析出的蛋白质的结构不变，因此蛋白质不会变性，B错误；加热变性后的蛋白质其空间结构发生改变，但其肽键没有断裂，仍能与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应，C正确；蛋白质的结构决定功能，蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后，其结构会发生改变，特定功能也必将发生改变，D错误。

4．角蛋白是头发的主要成分，由2条肽链组成。

如图表示烫发的原理，据图分析，烫发改变了角蛋白分子的()A．氨基酸种类B．氨基酸数量C．肽键结构D．空间结构解析：选D由图可知，烫发过程中氨基酸的种类和数量以及肽键的数目都没有改变，但二硫键的数目和位置发生了改变，因此烫发改变了角蛋白分子的空间结构。

高中生物2019人教版必修一2.4蛋白质是生命活动的主要承担者同步练习一、单选题1.（2021高一下·柯桥期末）蛋白质是生命活动的主要承载者，其基本组成单位是（）A. 葡萄糖B. 脱氧核苷酸C. 氨基酸D. 核糖核苷酸【答案】C【考点】蛋白质分子的化学结构和空间结构【解析】【解答】A、葡萄糖是组成淀粉和糖原的基本组成单位，A错误；B、脱氧核苷酸是组成DNA的基本组成单位，B错误；C、蛋白质是生命活动的主要承担者，它的基本组成单位是氨基酸，不同的氨基酸通过脱水缩合形成了蛋白质，C正确；D、核糖核苷酸是组成RNA的基本组成单位，D错误。

故答案为：C。

【分析】蛋白质基本组成单位是氨基酸，核酸基本组成单位是核苷酸，很多多糖的基本组成单位是葡萄糖。

准确记忆多聚体和单体是这类题的解题关键。

2.（2021高一上·吉林期末）构成蛋白质的20种氨基酸依其化学特性可分为酸性、碱性和中性，这种酸碱性的差异取决于氨基酸的（）A. R基团B. 氨基C. 羧基D. 分子结构【答案】A【考点】氨基酸的种类【解析】【解答】根据氨基酸分子中所含氨基和羧基数目的不同，将氨基酸分为中性氨基酸、酸性氨基酸和碱性氨基酸（若氨基数=羧基数，为中性；若氨基数＞羧基数，显碱性；若氨基数＜羧基数，显酸性），由于每个氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子之上，各种氨基酸之间的区别在于R 基的不同，因此不同氨基酸分子中所含氨基和羧基的数目取决于R基上所含氨基和羧基的数目，即各种氨基酸的酸碱性的差异取决于氨基酸的R基，A正确，BCD错误。

故答案为：A。

【分析】氨基酸是组成蛋白质的基本单位，组成蛋白质的每种氨基酸至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团，即R 基，各种氨基酸之间的区别在于R基的不同。

3.（2021高一上·农安期末）某氨基酸的R基为-C2H5O，在这个氨基酸分子中，含有碳和氧的原子数分别为（）A. 4、3B. 3、4C. 4、5D. 2、1【答案】A【考点】氨基酸的分子结构特点和通式【解析】【解答】氨基酸的分子简式为C2H4O2N—R，此氨基酸的R基为-C2H5O，故碳原子数为4，氧原子数为3，A正确，BCD错误。

1.某蛋白质分子由M个氨基酸、4条肽链组成，则该蛋白质分子（）A．共有M个肽键B．至少含有20种氨基酸C．至少含有4个羧基D．水解时需要M+4个水分子2.组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是（）A.NH－COB. NH2－COOHC.－NH－COOH－ D.－NH－CO－23.生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是（）A．蛋白质的空间结构不同 B．组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同C．氨基酸排列顺序不同 D．组成肽键的化学元素不同4. 某同学在显微镜下观察落花生子叶的切片，当转动细准焦螺旋时，有一部分细胞看得清楚，另一部分细胞较模糊，这是由于（）A．反光镜未调好 B．显微镜物镜被破坏C．细准焦螺旋未调好 D．标本切得厚薄不均5．免疫球蛋白IgG的结构示意图如右，其中-S-S-表示连接两条相邻肽链的二硫键。

若该IgG由m个氨基酸构成，则该IgG有肽键数（）A．m个 B．(m-4)个 C．(m-2)个 D．(m+1)个6．两个氨基酸分子缩合形成二肽，并生成一分子水，这一分子水中的氢来自于（）A．羧基和氨基 B．氨基 C．羧基 D．连接在碳原子上的氢7．用光学显微镜观察同一材料的同一部分时，高倍镜视野与低倍镜视野相比,前者（）A．亮，看到的细胞数目多 B．暗，看到的细胞数目多C．亮，看到的细胞数目少 D．暗，看到的细胞数目少8．人体的肌肉主要由蛋白质构成，但平滑肌和骨骼肌的功能不同，其根本原因是（）A．属于不同系统 B．在人体内的分布位置不同C．肌肉细胞的形状不同D．所含蛋白质分子结构不同9.使用高倍镜观察装片的步骤是（）（1）转动转换器把低倍物镜移走，换上高倍镜（2）在低倍镜下找到目标（3）将目标移到视野中央（4）调节细准焦螺旋和反光镜，直到视野适宜，物象清晰为止A.（2）（3）（4）（1） B. （2）（4）（1）（3）C.（2）（3）（1）（4）D.（3）（4）（2）（1）10．用普通光学显微镜观察组织时,下列说法正确的是（）A．用10倍物镜观察组织时镜头与玻片的距离比用40倍物镜观察时近B．若将玻片标本向右移动，一污点不动，则污点在反光镜上C．若载玻片上有d字母，则视野中呈现p字母D．换上高倍物镜后一定要用凹面镜和放大光圈11.某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是（）A．6 18 B． 5 17 C 5 18 D．6 1712. 现有1000个氨基酸，其中氨基有1020个，羧基有1050个，则由此合成的4条多肽链中共有氨肽键、氨基、羧基的数目是（）A．999、1016、1046 B. 996、1、1 C. 996、24、54 D. 996、1016、1046 13. 已知20种氨基酸的平均分子质量是128，现有一蛋白质分子由2条多肽链组成，共有98个肽键，此蛋白质的相对分子质量最接近（）A. 12800B. 12544C. 11036D. 1228814.下列多肽在人消化道中水解时，不可能产生的氨基酸是（）15. 某蛋白质由m条多肽链、n个氨基酸组成，该蛋白质至少有氧原子的个数（）A. n—mB. n—2mC. n+mD. n+2m2012年普通高等学校招生全国统一考试（安徽卷）英语第Ⅰ卷（选择题共50分）第一部分听力（共两节，满分30分）回答听力部分时，请先将答案标在试卷上。

1.某蛋白质分子由M个氨基酸、4条肽链组成，则该蛋白质分子（）A．共有M个肽键B．至少含有20种氨基酸C．至少含有4个羧基D．水解时需要M+4个水分子2.组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是（）A.NH－COB. NH2－COOHC.－NH－COOH－ D.－NH－CO－23.生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是（）A．蛋白质的空间结构不同 B．组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同C．氨基酸排列顺序不同 D．组成肽键的化学元素不同4. 某同学在显微镜下观察落花生子叶的切片，当转动细准焦螺旋时，有一部分细胞看得清楚，另一部分细胞较模糊，这是由于（）A．反光镜未调好 B．显微镜物镜被破坏C．细准焦螺旋未调好 D．标本切得厚薄不均5．免疫球蛋白IgG的结构示意图如右，其中-S-S-表示连接两条相邻肽链的二硫键。

若该IgG由m个氨基酸构成，则该IgG有肽键数（）A．m个 B．(m-4)个 C．(m-2)个 D．(m+1)个6．两个氨基酸分子缩合形成二肽，并生成一分子水，这一分子水中的氢来自于（）A．羧基和氨基 B．氨基 C．羧基 D．连接在碳原子上的氢7．用光学显微镜观察同一材料的同一部分时，高倍镜视野与低倍镜视野相比,前者（）A．亮，看到的细胞数目多 B．暗，看到的细胞数目多C．亮，看到的细胞数目少 D．暗，看到的细胞数目少8．人体的肌肉主要由蛋白质构成，但平滑肌和骨骼肌的功能不同，其根本原因是（）A．属于不同系统 B．在人体内的分布位置不同C．肌肉细胞的形状不同D．所含蛋白质分子结构不同9.使用高倍镜观察装片的步骤是（）（1）转动转换器把低倍物镜移走，换上高倍镜（2）在低倍镜下找到目标（3）将目标移到视野中央（4）调节细准焦螺旋和反光镜，直到视野适宜，物象清晰为止A.（2）（3）（4）（1） B. （2）（4）（1）（3）C.（2）（3）（1）（4）D.（3）（4）（2）（1）10．用普通光学显微镜观察组织时,下列说法正确的是（）A．用10倍物镜观察组织时镜头与玻片的距离比用40倍物镜观察时近B．若将玻片标本向右移动，一污点不动，则污点在反光镜上C．若载玻片上有d字母，则视野中呈现p字母D．换上高倍物镜后一定要用凹面镜和放大光圈11.某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是（）A．6 18 B． 5 17 C 5 18 D．6 1712. 现有1000个氨基酸，其中氨基有1020个，羧基有1050个，则由此合成的4条多肽链中共有氨肽键、氨基、羧基的数目是（）A．999、1016、1046 B. 996、1、1 C. 996、24、54 D. 996、1016、1046 13. 已知20种氨基酸的平均分子质量是128，现有一蛋白质分子由2条多肽链组成，共有98个肽键，此蛋白质的相对分子质量最接近（）A. 12800B. 12544C. 11036D. 1228814.下列多肽在人消化道中水解时，不可能产生的氨基酸是（）15. 某蛋白质由m条多肽链、n个氨基酸组成，该蛋白质至少有氧原子的个数（）A. n—mB. n—2mC. n+mD. n+2m。

一、单选题1．经测定，某多肽分子式是C25H X O Y N5S2，其中含有一个二硫键（—S—S—）。

二硫键的形成：-SH + -SH→ -S-S-+ 2H。

已知该多肽是由下列氨基酸中的几种作为原料合成的：苯丙氨酸（C9H11O2N）、天冬氨酸（C4H7O2N）、丙氨酸（C3H7O2N）、亮氨酸（C6H13O2N）、半胱氨酸（C3H7O2NS）。

下列有关该多肽的叙述，正确的是（）A．该多肽由5个氨基酸组成，是个5肽B．该多肽中的H原子数和O原子数分别是30和5C．该多肽在核糖体上形成，形成过程中相对分子质量减少了72D．该多肽水解后产生的氨基酸分别是半胱氨酸、苯丙氨酸和亮氨酸2．某五十肽中有丙氨酸（R基为—CH3）4个，现脱掉其中的丙氨酸（相应位置如图）得到4条多肽链和5个氨基酸（脱下的氨基酸均以游离态正常存在）。

下列有关叙述错误的是（）A．该五十肽水解得到4条多肽链和5个氨基酸比原五十肽增加了4个氧原子B．若将新生成的4条多肽链重新连接成一条长链将脱去3个H2OC．若将得到的5个氨基酸缩合成五肽，则有5种不同的氨基酸序列D．若新生成的4条多肽链总共有5个游离羧基，那么其中必有1个羧基在R基上3．某条肽链由70个氨基酸组成，去掉5个氨基酸（R基中不含氧）后得到4条肽链和5个氨基酸，它们与原肽链相比（）A．—COOH增加8个B．—NH2增加12个C．氧原子增加3个D．氢原子增加15个4．已知某条肽链由90 个氨基酸缩合而成，其中共有氨基6 个，甲硫氨酸4 个且在肽链中的位置15、46、68、89，甲硫氨酸的分子式为C5H11O2NS，以下叙述错误的是（）A．合成该多肽的氨基酸共有N 原子数目95 个B．若去掉该多肽中的甲硫氨酸，则形成的短肽中肽键总数目会减少8 个C．若去掉该多肽中的甲硫氨酸，则形成的短肽中的氨基总数增加3 个D．若去掉该多肽中的甲硫氨酸，形成的短肽中的氧原子总数减少量无法计算5．某研究团队拟利用以下四种氨基酸分子合成一种链状多肽，分子式为C a H b O c N d，则该多肽中含有①号氨基酸的个数是（）A．d+c+1B．d-c+1C．b+a D．b-a6．如图表示一个由180个氨基酸构成的蛋白质分子，下列叙述正确的是（）A．该蛋白质分子至少含有1个氨基和1个羧基B．用斐林试剂鉴定此蛋白质时反应呈砖红色C．该蛋白质分子中含有179个肽键D．形成该蛋白质时相对分子质量减少32047．已知某条肽链由78个氨基酸缩合而成，其中共有氨基6个，甲硫氨酸4个且在肽链中的位置为2、25、56、78，甲硫氨酸的分子式为C5H11O2NS，以下叙述错误的是（）A．若该多肽R基中的N只来源于氨基，则合成该多肽的氨基酸共有N原子83个B．若去掉该多肽中的甲硫氨酸，生成的所有有机物中的氧原子数目减少3个C．若去掉该多肽中的甲硫氨酸，生成的多肽的氨基和羧基数均分别增加2个D．若去掉该多肽中的甲硫氨酸，生成的多肽中的肽键数目会减少7个8．有一条由12个氨基酸缩合而成的多肽链，其分子式为C33H56O16N12S2，已知该肽链由以下四种氨基酸组成，并有3个甘氨酸和3个丝氨酸参与其中，请推断参与该12肽合成的半胱氨酸和丙氨酸分别是多少个？（）A．2个、3个B．2个、4个C．2个、5个D．3个、6个9．2022级高一某位同学在学校食堂食用了如下早餐；一个水煮鸡蛋、一杯豆浆、两个肉包子、一小碟榨菜。

高一生物蛋白质练习题蛋白质是构成生物体的重要成分之一，也是生命活动的基础。

在高一生物学习中，蛋白质的相关知识是必须要掌握的内容。

下面将通过一些练习题来帮助同学们巩固对蛋白质的理解。

1. 蛋白质是由什么组成的？蛋白质是由氨基酸组成的。

氨基酸是蛋白质的基本组成单元，通过肽键连接在一起形成多肽链，进而形成蛋白质的结构。

2. 蛋白质的功能有哪些？蛋白质在生物体内担任着多种重要的功能，如结构支持、运输、催化、调节等。

例如，胶原蛋白可以提供结构支持，血红蛋白可以运输氧气，酶是生物体内的催化剂，激素可以调节生理功能等。

3. 请解释蛋白质的四级结构。

蛋白质的四级结构包括原始结构、二级结构、三级结构和四级结构。

原始结构指的是蛋白质的氨基酸序列，即蛋白质的基本组成。

二级结构是指蛋白质中氨基酸链的局部折叠方式，常见的二级结构有α-螺旋和β-折叠。

三级结构是指蛋白质整体的空间结构，由多个二级结构组成。

四级结构是指由两个或多个蛋白质链相互作用而形成的复合物。

4. 什么是蛋白质的变性？蛋白质的变性是指蛋白质在一定条件下失去原有的结构和功能。

常见的变性因素包括高温、酸碱性环境、有机溶剂等。

变性会导致蛋白质失去生物活性，从而影响其功能。

5. 蛋白质的合成是如何进行的？蛋白质的合成是通过遗传信息的转录和翻译来实现的。

遗传信息首先由DNA转录成mRNA，然后mRNA通过核糖体上的tRNA进行翻译，将氨基酸按照遗传密码的规则连接在一起，形成多肽链，最终折叠成具有特定功能的蛋白质。

6. 蛋白质的缺乏或异常会对生物体产生什么影响？蛋白质的缺乏或异常会导致生物体发生各种疾病。

例如，蛋白质缺乏会导致生长发育迟缓、免疫力下降等问题；蛋白质异常可能导致遗传性疾病，如先天性异常、代谢疾病等。

通过以上的练习题，我们可以更好地理解蛋白质的组成、功能、结构和合成过程。

蛋白质作为生物体的基本构成单元，对于生命活动的正常进行起着至关重要的作用。

在学习生物学的过程中，我们应该加强对蛋白质的学习和理解，深入探究其在生物体内的重要性和多样性。