1999年华东理工大学503微生物学考研真题(含部分答案)【圣才出品】
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1999年华东理工大学503微生物学考研真题（含部分答案）
特别提示：本部分仅提供部分真题的答案及解析
一、判断题（每题1分），共20分
1．瘤胃微生物是一群生活在反刍动物瘤胃内的寄生性微生物。
2．真菌是一类具有菌丝体结构的真核微生物。
（错）
3．立克次氏体、支原体、衣原体均为专性活细胞寄生的生物。
（错）
4．工业微生物优良菌种的选育主要采用杂交育种的方法，目前发酵业上使用的高产菌种大多是由杂交育种获得的。
（错）
5．抗噬菌体菌株的获得，必须有噬菌体的存在，如去掉噬菌体后，抗性亦消失。
（错）
6．自养微生物能以CO2为唯一的碳源。
（对）
7．用溶菌酶可去除大肠杆菌的细胞壁，是起成为原生质体。
（错）
8．当基因点发生突变时，DNA链中的一个碱基被取代，所产生的蛋白质中的氨基酸序列必然发生改变。
（错）
9．青霉素对细胞的作用是抑制细胞壁肽聚糖亚单位间的交连，因而对静息细胞无效。
（对）
10．丫啶类物质作为一种诱变剂主要引起碱基对的置换。
（错）
11．糖代谢方式取决于培养物的生长速率而不是基质分子的性质。
12．变构酶的副部位的作用不一定是专一性的，可以结合不同的物质，产生不同的效应。
13．在发酵过程中通气搅拌下发现溶解氧浓度为零说明菌的耗氧等于零。
（错）
14．在有氧下进行发酵，无论葡萄糖浓度多高都不会产生乙醇。
（错）
15．以烷烃为碳源的微生物，生产谷氨酸时不需要生物素。
16．在相同的细胞得率（0.5）下比较，用甲烷时细菌对氧的需求比甲醛的大。
17．以天冬氨酸氨甲酰转移酶的反应动力学为例，加入ATP会是K m值增大。
（错）
18．续上题，加入CTP会使K m值减小。
（错）
19．随细菌的生长速率的增加，细胞的RNA%含量增加，DNA%含量下降。
20．不论哪一种基质，细胞对氧的需求（克氧/克细胞）随细胞得率（Yx/s）的增加而增加。
二、填空题（每一空0.5分），共30分
1．按培养基的特殊用途来看，EMB培养基属于鉴别性培养基，因为大肠杆菌能利用其中的乳糖产酸，从而形成具有深紫颜色的菌落。
2．λ-噬菌体是一种温和噬菌体，当它感染大肠杆菌时，将其DNA插入到大肠杆菌染色体的发酵半乳糖的gal和合成生物素的bio两个基因中间，这时被整合到大肠杆菌染色体中的噬菌体DNA被称为前噬菌体，而被感染的大肠杆菌则称为溶源菌。
3．脂多糖（LPS）是革兰氏阴性细菌，细胞壁最外层的主要化学成分，它是由类脂A、核心多糖、O-特异侧链三部分组成。
4．干扰素（interferon）是由干扰素诱导剂作用于活细胞后，由高等动物活细胞产生的一种特异性糖蛋白，它不直接灭活病毒，而是干扰了病毒mRNA的复制，从而抑制了衣壳蛋白的合成。
5．噬菌体对宿主具有高度特异性，可用相应的标准菌株去培养和发现它。
6．初级代谢是指能使营养物质转变成机体的细胞结构物质，或对机体具有维持生理活性作用的物质或为机体生长提供能量的一类代谢类型。
7．请把下面的诱变剂写成中文：1）DES：硫酸二乙酸2）EMS：甲基磺酸乙酯3）NTG：N-甲基-N’-硝基-N-亚硝基胍。
8．荚膜虽不是细胞的重要结构，但它是细胞外碳源和氮源性贮藏物质，并能保护菌体免受干燥的影响，同时能增强某些病原菌的致病能力，使之抵御宿主吞噬细胞的吞噬。
9．在常规发酵过程中可用以下一些办法提高发酵液中的溶氧浓度：
1）在空气中掺入纯氧；2）提高罐压；3）改变通气速率；4）提高设备的供养能力；5）提高搅拌的转速。
10．青霉素G和青霉素V的前体分别为苯乙酸和苯氧乙酸。
11．EMP、HMS、ED和PK途径的关键酶分别是6-磷酸果糖激酶、6-磷酸葡糖酸脱氢酶、2-酮-3-脱氧-6-磷酸葡糖酸醛缩酶、磷酸解酮酶。
12．自养型生物固定CO2，是通过卡尔文循环的代谢工程，还需要用核酮糖-1，5-二磷酸作为受体，它在核酮糖二磷酸羧化酶的催化作用下被CO2固定，产生2分子的3-磷酸甘油酸。
13．dS/dt＝μX/Y x/s＋mX＋q p X/Y p/s，请标示上式各项的含义：总基质的消耗、用于生长部分的基质消耗、用于维持代谢的基质消耗和用于生产合成的基质消耗。
14．当氨浓度低（＜1mM）时，细胞会诱导出一种酶，以固定氨，其反应式。
15．合成芳香族氨基酸的途径被称为途径，其头一个反应的基质是和途径中的分支点上的一个中间体为。
16．长链脂肪酸的合成是从与结合开始的，是逐次转移C2单位的受体，C2给体是。
三、名词解释题（每题4分）应届生只做1-5题，在职生任选5题。
共20分
1．原（前）噬菌体：指附着或融合在溶源性细菌染色体上的温和噬菌体的核酸。
2．球形体：指还残留部分细胞壁（尤其G-细菌外膜层）的原生质体。
3．原养型：与自然发生的同种其他个体一样，具有相同营养需求的微生物。
原养型是营养缺陷型突变株经回复突变或与其营养互补的缺陷菌株发生重组后形成的新菌株，其营养要求在表型上与野生型菌株相同。
4．呼吸商：是表征发酵系统中微生物细胞活动情况的参数，它在数值上等于细胞生命
活动产生的二氧化碳的克分子数与所消耗的氧的克分子数之比。
5．发酵指数：指单位时间、单位体积发酵液的产量。
公式表示为：发酵指数＝（发酵单位×发酵液体积）/发酵周期/发酵罐体积。
6．生化需氧量（BOD）：即生化耗氧量，水中有机物含量的一个间接指标。
指在1L污水或待测水样中所含的一部分易氧化的有机物，当微生物对其氧化、分解时，所消耗的水中溶解氧毫克数（单位mg/L）。
7．二次生长现象：细菌在含有葡萄糖和乳糖的培养基上生长时，微生物优先利用葡萄糖，在葡萄糖耗尽后才开始利用乳糖，因而产生了两个对数生长期之间隔着一个生长延滞期，此即二次生长现象。
四、问答题（每题10分），应届生只做1-3题，在职生任选3题。
共30分
1．为什么说土壤是人类最丰富的“菌种资源库”？
答：土壤所含水分本身是一种稀薄的盐类溶液，其中含有各种有机和无机氮素及各种盐类，含有各种微量元素和维生素类，其成分和常用的培养基相仿，所以有用土壤浸出液来配制培养基的。
土壤中的固体部分含有1—15%的有机物质成分，而且每年有大量的动物尸体、排泄物及植物的残骸进入土壤，补充土壤中有机物质。
土壤固体中的矿物质成分，也不断风化分解成为微生物能利用的无机物质。
土壤的酸碱度一般在中性。
土壤中氧虽少，但也达土壤空气容积的7%～8%。
土壤本身一年四季温度变化不大，更为微生物在土壤中生长繁殖创造了有利条件。
