威宁县农业特色产业品质、总量及发展初步构想
威宁自治县地处贵州省西部，属滇东高原东延部分的高寒山区，与云南的彝良、昭通、鲁甸、会泽、宣威等县（市）接壤，是云贵川三省的交通要冲。全县总面积6298.72km2（合944.81亩），其中：耕地378.43万亩（习惯亩107万亩），林地(含园地)390.2万亩，牧地49.87万亩，其他用地126.31万亩，县境内四周切割强烈，山高坡陡，地形破碎，河谷深峻，最高海拔2879米，最低海拔1234米，最大相对高差1645米。威宁属亚热带季风湿润区，冬季冷凉，夏季温凉，年温差小，日温差大，冬长夏短，春秋相连，雨热同季，日照多，辐射强，适宜多种农作物的生长，被誉为南方“马铃薯之乡、畜牧之乡、水果之乡、荞麦之乡和中药材之乡。
一、主要特色农业产业产量及品质
威宁县由于特殊的地理及气候特征，适宜多种农物物的生长，生产的马铃薯、蔬菜、中药才等优势农产品品质好，市场需求旺盛，被誉为南方“马铃薯之乡、畜牧之乡、水果之乡、荞麦之乡和中药材之乡。
（一）马铃薯生产情况
马铃薯是威宁县优势作物，全县平均海拨较高，气候冷凉，特别适宜马铃薯的生长生长的马铃薯品质好、淀粉含量高，2010年全县马铃薯种植面积165.2万亩左右，总产量预226.3万吨。
（二）荞麦生产情况
威宁县由于独特的土壤气候条件，适宜荞麦杂粮的生长，全县种植面积30万亩，2010年全县完成种植面积万亩，其中荞麦种植面积30万亩，产量2万吨以上。
（三）蔬菜生产情况
威宁是贵州省夏秋反季节蔬菜生产基地建设夏秋蔬菜生产基地，2010年全县完成蔬菜种植面积47.6万亩，其中夏秋反季蔬菜15万亩，并建立蔬菜育苗中心大棚10个，滴灌示范基地10亩，蔬菜高温预冷库2座。
（四）烟草种植情况
2009年全县烤烟种植面积15.64万亩，种植乡（镇）25个，种烟村258个，生产收购烟叶43.1万担，烟叶均价744元/担。全县烤烟收入3.21亿元，种植烤烟亩纯收入2050.28元。
（五）水果种植情况
1、苹果种植情况
威宁作为贵州苹果种植的最适宜地区，苹果生产面积一度达到9万亩，生产的“金冠”苹果在1973年“全国外销苹果基地现场会优良品种（系）鉴评”中获黄色品种第二名。到2009年底，全县苹果种植面积在8万亩，其中老果园5万余亩，新建果园2.94万亩，品种以富士2001、黄元帅为主，常年苹果产量3万吨，精品果1.2万吨，总产值4560万元。苹果产业已经成为威宁县调整农业产业发展结构，增加农民收入的重要产业之一。
2、“威宁黄梨”种植情况
2010年，全县实有黄梨65万株（约3.2万亩），其中老果园面积3万亩，全县能出产优质黄梨0.5万吨，产值1000万元。
（六）茶叶种植情况
威宁茶叶生产自明朝末期开始就有零星种植，距今已有400多年的历史。到2009年末，全县有1.65万亩，其中采摘面积8591亩，茶叶产量63838公斤，绿毛茶33403公斤，其他茶30435斤。
（七）中药材种植情况
威宁县适宜半夏、折耳根、白术、三七等多种中药材生长， 2010
年中药材种植面积31250亩，其中龙场镇生姜面积3000亩、黑石、麻乍哲觉、小海等乡镇折耳根种植面积7050亩，天麻1500亩、16500亩百合、400亩白术、800亩雪莲果、半夏2000亩。
（八）养殖业生产情况
2010年全县大牲畜存栏37.9万头，生猪存栏95.6万头，羊存栏49.8万只，家禽存栏 185.5万只；出栏大牲畜5.8万头，出栏猪62.1万头，出栏羊28.2万只，出栏家禽158.4万只，肉类总产量7.25万能吨。大牲畜、生猪、羊、家禽存栏分别比2009年增加0.4万头、3.2万头、2.5万只、1.8万羽；出栏分别比2009年增加0.2万头、1.9万头、1.6万只、2.8万羽。
（九）威宁火腿生产情况
威宁火腿为贵州名特优产品，在全省加工量最大，产业最为集中，每年企业及农户可提供火腿加工原料1.5万吨，目前威宁现有火腿加工企业有20多家，个体经营户2000余户，年粗加工能力3000吨，精加工能力达到500余吨。
二、发展构想
（一）马铃薯产业
到“十二五”年，全县马铃薯种植面积稳定在160万亩左右；建成原种扩繁基地9000亩、一级种扩繁基地7万亩、二级种扩繁基地50万亩；建成标准化商品薯生产基地30万亩，商品脱毒薯种植面积达到50万亩；马铃薯总产量从2008年的220万吨增加到288万吨，产值达20亿元。
（二）生态畜牧业
“十二五”期未，计划建成草地生态畜牧业基地130个，改良天然草地和人工草地各50万亩，新增圈舍120万平方米，生猪、牛、羊存栏分别达120万头、60万头和100万只，出栏分别达120万头、
25万头和80万只以上；草食畜禽肉类产量3.5万吨。
（三）蔬菜产业
“十二五”期间年实现蔬菜种植面积50万亩，建立夏秋反季节蔬菜生产基地20万亩。建立5万亩以上集中连片生产基地1个，万亩以上集中连片生产基地3个。年产夏秋反季节蔬菜250万吨，产值14亿元；商品量240万吨，商品额13.5亿元；外销出口量220万吨，外销出口额12.4亿元。新建预冷库93个，产地批发市场12个。带动全县蔬菜种植面积达到60万亩，产值达到15.5亿元，包装、加工增值达到3亿元。
（四）水果产业
“十二五”期间新建15万亩精品苹果，改造5万亩低产苹果园，使精品苹果面积达到20万亩；新建3万亩大黄梨，改造3万亩低产梨园，使优质大黄梨面积达到6万亩；新建2000立方米果品贮藏保鲜库3个；繁育苹果苗750万株，繁育梨苗132万株。水果在未产生效益前按退耕地还林补助标准进行补助，补助期为5年。
（五）现代烟草产业
”十二五”期间规划基本烟田25万亩，建立7个品牌导向型基地单元。连片基本烟田面积在200亩以上，连片种植面积10万亩以上，烟区户均种植面积达到20亩，单产150公斤/亩以上，上中等烟叶比例达到85%以上，烟叶等级合格率80%以上，亩产值2200元以上。
（六）茶叶产业
期间以高标准建园为目标，主要扶持龙头企业、专业合作社、专业大户、重点村和规模基地建设。”十二五”期间，全县高山有机茶园总面积达到20万亩以上，进入盛产期，茶叶总量达1万吨以上，总产值实现6亿元以上，茶农人均收入达到4000元以上，使威宁县成为贵州优质高山有机茶生产基地大县。
