新人教版九年级化学下册：中考化学一轮复习第12单元《化学与生活》.ppt

12 化学与生活

知识图谱

种类（六种）：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水

食物来源：

提供能量：糖类（主要）、油脂（备用）、蛋白质

血红蛋白：

酶：（高效催化剂）

维生素A、C（缺乏症、食物来源）

常量元素（＞0.01%）：O、C、H、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg

微量元素（＜0.01%）：Fe、Zn、I、F、Se

缺乏元素对人的影响：Ca、Fe、Zn、I、F、Se

有机物：含C元素（CO、CO2、CaCO3除外）

无机物：不含C元素

有机小分子化合物：

有机高分子化合物：

天然有机高分子材料：（棉花、羊毛、天然橡胶）

合成有机高分子材料：（塑料、合成纤维、合成橡胶）

热塑性塑料：

热固性塑料：

棉纤维：烧纸的气味

羊毛纤维：烧头发的气味

锦纶：烧芹菜味

涤纶：芳香味

产生物质：废弃塑料

解决措施（4个）：P101

塑料回收的好处（2个）与障碍（1个）：P101

功能

人体元素

区分

区分

区分

第十二单元化学与生活 综合素质评价

可能用到的相对原子质量：H－1 O－16 C－12 Cl－35.5 Ca－40

一、选择题：本大题共15小题，每小题3分，共45分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。

1．牛奶中能促进骨骼生长和牙齿坚固的化学元素是( )

A．钠 B．铁 C．钙 D．锌

2．肠粉是一种有名的广东美食，下列制作肠粉的原料中富含糖类的是( )

A．米浆 B．肉馅 C．食盐 D．植物油

3．许多商品的二维码印在不干胶贴纸上，这是一种塑料。下列图标中表示塑料回收标志的是( )

4．下列用品中，主要由合成材料制成的是( )

A．尼龙袜 B．纯棉裤 C．不锈钢碗 D．蚕丝被

5．我们每天摄入的食物不仅要保证一定的数量，还要保证各种营养素的均衡，下列食物中不能为人体提供能量的是( )

A．水煮娃娃菜 B．潮汕牛肉丸

C．隆都猪脚饭 D．姜薯甜汤

6．某品牌牛奶包装袋的营养成分表如图，下列说法中正确的是(

)

A．脂肪是维持生命活动的重要供能物质

B．“碳水化合物”是指维生素，属于六大营养素之一

C．“钠”是指钠元素，其质量分数为60%

D．蛋白质是构成细胞的基本物质，它是由多种氨基酸混合组成的

7．“2022年北京冬季奥运会”(ⅩⅩⅣ Olympic Winter Games)，于2022年2月4项目 每100 g

蛋白质 2.9 g

脂肪 3.6 g

碳水化合物 4.7 g

钠 60 mg 日至2022年2月20日在北京市和河北省张家口市联合举行。下列冬奥会涉及的材料中属于复合材料的是( )

A．建筑“鸟巢”的钢材

B．玻璃钢材质的滑雪板

C．吉祥物冰墩墩的毛绒玩偶中的填充物——人造毛(聚酯纤维)

D．场馆外的塑胶步道

8．制造下列物品需用热固性塑料的是( )

课题1 人类重要的营养物质

本课题简单介绍了蛋白质、糖类、油脂、维生素对人体的营养作用，目的是让学生初步了解这几类物质在人的生命活动中的重要意义，了解正常安排饮食和从体外摄取必需的营养物质对人的生长发育等生命需求是至关重要的。

本课题的教学重点放在了拓宽视野上，并通过吸烟的危害，霉变的食物不能食用等资料来教育学生远离有害物质，且在整个课题中贯穿了合理摄取营养物质的教育。

【教学目标】

1.知识与技能

（1）了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六种物质。

（2）了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。

2.过程与方法

（1）通过阅读资料、上网查阅相关资料，了解和摄取相关的信息。

（2）从所学知识中意识到各种营养物质对人的生命活动的重要意义及合理安排饮食的重要性。

3.情感态度与价值观

（1）意识到化学与生活有着密切的关系，在此基础上发展学习化学的兴趣。

（2）使学生更加热爱生命，能养成良好的生活习惯，以促使自己健康地成长。

【教学重点】

1.蛋白质在人体中的主要作用。

2.学生视野的拓宽。

【教学难点】

1.了解营养物质在人的生命活动中的作用及营养价值。

2.了解合理安排饮食的重要性。

【教具准备】

多媒体课件等。

【导入新课】

同学们，请回忆一下你们早上吃的是什么？学生讨论、交流。

【提出问题】

我们知道，人类要维持生命，必须摄取食物。那么，人类生存所需食物中营养素有哪些呢？这些营养素各起什么样的作用？

【课件展示】

教材 P90图12-1、P93图12-6、P94图12-7

【归纳总结】

人体生命的生存和健康离不开蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类物质，通常称之为人体营养素。

【提出问题】

这些营养素对人体生命活动各有哪些重要意义呢？

【指导阅读】

分四大组，分别指定阅读教材上关于蛋白质、糖类、油脂、维生素的内容介绍，结合教师课前布置查阅的有关资料，组内合作，讨论限时完成下面的任务：以第一人称手法写一份自我介绍的文段，题目自拟。要求:简要介绍某类营养素的基本情况，重点陈述其对人体健康的重要作用。

第十二单元化学与生活综合素质评价

可能用到的相对原子质量：H－1 C－12 O－16 Cl－35.5 Ca－40

一、选择题(本大题包括12小题，每小题1分，共12分。每小题的4个选项中只有1个符合题意)

1．【2021·安徽】材料与人类生活密切相关。下列物品的主要成分属于有机合成材料的是( )

A．大理石华表 B．塑料水管 C．陶瓷餐具 D．黄金面具

2．某品牌牛奶包装袋的营养成分表如图，下列说法中正确的是( )

项目 每100 g

蛋白质 2.9 g

脂肪 3.6 g

碳水化合物 4.7 g

钠 60 mg

A．脂肪是维持生命活动的备用能源

B．“碳水化合物”是指维生素，属于六大营养素之一

C．“钠”是指钠元素，其质量分数为60%

D．蛋白质是构成细胞的基本物质，它是由多种氨基酸混合组成的

3．钙、铁、锌、碘等元素对人体健康有着重要作用。下列说法中正确的是( )

A．钙、铁、锌、碘都是人体所必需的微量元素

B．老年人缺钙易患骨质疏松症

C．含氟牙膏可以预防龋齿，氟的元素符号是Fe

D．对于必需元素，人体摄入越多越好

4．【2022·濉溪模拟】中国空间站太空厨房有120多种食品，其中富含糖类的是( )

A．酱香油麦菜 B．曲奇饼 C．鱼香肉丝 D．牛肉汤

5．葡萄糖是生产生活中一种常见有机物，化学式为C6H12O6。下列有关说法错误的是( )

A．葡萄糖能给人体提供能量，其转化过程为C6H12O6＋6O2=====酶6CO2＋6H2O

B．除葡萄糖所属的糖类外，六大营养素还包括蛋白质、油脂、维生素、无机盐和水

C．糖类俗称“碳水化合物”，说明葡萄糖就是由C和H2O组成的混合物

D．葡萄糖中碳、氢、氧三种元素的质量比为6∶1∶8

6．【原创题】为研究塑料的热塑性，下列化学实验操作不正确的是( )

A．闻塑料气味 B．取塑料屑