九年级化学下册 第十二单元 化学与生活复习课件 (新版)新人.

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中国·学生习题网 1 初中初三化学-九年级下册-第十二单元化学与生活-单元测试-章节测试

一、单选题 （选择一个正确的选项）

1 、我们每天扔掉的垃圾中，很多是宝贵的再生资源，因此生活中的垃圾要分类回收．下列物质中，属于可回收物的是（ ）

①纸张；②塑料；③玻璃；④金属．

A、①②③

B、①③④

C、②③④

D、①②③④

2 、家庭生活中常使用下列用品，其中用到有机合成材料的是（ ）

A、不锈钢炊具

B、纯棉饰品

C、合成橡胶手套

D、陶瓷碗

3 、芜湖历史悠久，物产丰富．下列芜湖特产或小吃，富含维生素的是（ ）

A、 B、

酒酿 高杆白菜

C、 D、

馄饨 酥糖

4 、2011世界化学年的主题是“人类的生活，人类的未来”．下列叙述能体现这一主题的是（ ）

A、合成药物让人类更健康 中学生习题网无需注册即可免费查看试题详解及答案。题型设为同步练习题、单元检测题、期中期末检测题，经典基础题、热点创新题、综合拓展题等。

中国·学生习题网 2 B、大力发展火力发电，解决湛江电力紧张问题

C、为提高农作物的产量，应大量使用化肥和农药

D、为改善食物的色、香、味并防止变质，可在其中加入大量的食物添加剂

5 、下列物品中，不是由有机合成材料制造的是（ ）

第 1 页 第十二单元 化学与生活

课题一 人类重要的营养物质

知识点一:营养素

食物的基本成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类,通常称为六大营养素。

拓展延伸

1.蛋白质、糖类、油脂和维生素属于有机物,而无机盐和水属于无机物。

2.蛋白质、多糖、油脂在人体内一般不能被直接吸收,需经消化才能转化成可被人体吸收的物质,蛋白质、糖类和油脂是能够给人体提供能量的三种营养素。

知识点二:蛋白质

错误警示 食用福尔马林浸泡的水产品,不但不能提供人体所需要的蛋白质,残留的福尔马林还能使消化道内的蛋白质变性而危害人体健康。

拓展延伸

1.CO的中毒机理,一氧化碳也能与血红蛋白结合,而且结合能力很强,约是氧气的200～300倍。只要空气中一氧化碳的含量达到千分之一左右,就可使血液中的血红蛋白有一半左右结合成一氧化碳合血红蛋白,人便会因缺氧窒息而死亡。

2.蛋白质被灼烧时,产生具有烧焦羽毛的气味,羊毛、蚕丝等主要成分为蛋白质,可利用灼烧的方法将其与化学纤维进行区别。 第 2 页 3.消化的过程:人们消化吸收食物就是靠酶的催化作用完成的。在口中咀嚼米饭和馒头时会感到有甜味,这是因为唾液中含有淀粉酶,它能将食物中的部分淀粉催化水解为麦芽糖;余下的淀粉由小肠中的胰淀粉酶催化水解为麦芽糖;麦芽糖在肠液中的麦芽糖酶的催化下,水解为人体可吸收的葡萄糖。

4.蛋白质受某些物理因素(如高温、紫外线、超声波等)和化学因素(如酸、碱、重金属盐、某些有机物如酒精、甲醛等)的作用,其结构被破坏,从而失去生理活性,这种变化称为蛋白质的变性.变性是不可逆的。

知识点三:糖类

1.糖类的组成

糖类是一种高能量的物质,是由碳、氢、氧元素组成的化合物,是生物生命活动中的主要能源,如淀粉、葡萄糖等。

物

质 化学式 物理性质 用 途 来 源

淀粉 (C6H10O5)n 白色粉末,部分溶于

水,没有甜味 人体主要营养物质,

第十二单元 化学与生活

课题1人类重要的营养物质

一、学习目标：

1.了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六类物质。

2.初步认识蛋白质、糖类、油脂、维生素在人类生命活动中的重大意义。

3.通过阅读教材、观察和比较图片、查阅资料和讨论等活动学会自主和合作学习的方法。

4.通过学习，形成合理安排饮食的意识，增强自我保健和保护的意识和能力。

【课前预习】

1.列举生活中的常见食物。

2.你知道有哪些物质是我们人体所必需的，各有什么作用

二、自主探究：

【思考】人类为了维持生命与健康，除了阳光与空气外，必须摄取食物。食物的成分主要有_____、______、_______、_____、_____、____等六类营养物质，其中___、_____、____即时组成细胞的物质，同时又为生命活动提供能量。

知识点一：蛋白质 【自学】阅读教材P86～P88内容和图片，完成以下问题。

1.功能：是构成 的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要 。成人每天需60～70g

2.存在

动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分（如鱼、

、蛋、

等）；

植物的种子（如花生、 ）。

3.构成：由多种 （如丙氨酸、甘氨酸等）构成的有机高分子化合物。

其主要组成元素有 、 、 、 等

4.人体蛋白质代谢

摄入 胃肠道 尿素 + CO2 +

H2O，放出热量

蛋白质 人体 氨基酸

水解 人体所需各种蛋白质

5.几种蛋白质(维持生长发育，组织更新)

1 第十二单元 化学与生活

课题1人类重要的营养物质

一、学习目标：

1.了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六类物质。

2.初步认识蛋白质、糖类、油脂、维生素在人类生命活动中的重大意义。

3.通过阅读教材、观察和比较图片、查阅资料和讨论等活动学会自主和合作学习的方法。

4.通过学习，形成合理安排饮食的意识，增强自我保健和保护的意识和能力。

【课前预习】

1.列举生活中的常见食物。

2.你知道有哪些物质是我们人体所必需的，各有什么作用？

二、自主探究：

【思考】人类为了维持生命与健康，除了阳光与空气外，必须摄取食物。食物的成分主要有_____、______、_______、_____、_____、____等六类营养物质，其中___、_____、____即时组成细胞的物质，同时又为生命活动提供能量。

知识点一：蛋白质

【自学】阅读教材P86～P88内容和图片，完成以下问题。

1.功能：是构成 的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要 。成人每天需60～70g

2.存在

动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分（如鱼、

、蛋、

等）；

植物的种子（如花生、 ）。

3.构成：由多种 （如丙氨酸、甘氨酸等）构成的有机高分子化合物。

其主要组成元素有 、 、 、 等

4.人体蛋白质代谢

摄入 胃肠道 尿素 + CO2 + H2O，放出热量

蛋白质 人体 氨基酸

水解 人体所需各种蛋白质

5.几种蛋白质(维持生长发育，组织更新)