影响草莓果实膨大的五大因素

草莓种植过程中常见⼗⼤提问！在草莓种植过程中，种植们经常会遇到各种各样的草莓种植问题，今天⼩编特整理出⼏个常见的草莓种植提问进⾏答疑解问，草莓种植户不要错过啦！问题⼀、草莓如果缺氮、磷、钾分别有什么危害和症状，如何快速补救？答：（1）缺氮症状：幼叶淡绿⾊，成熟叶早期呈现锯齿状红⾊。

⽼叶变黄，局部枯焦。

补救措施：每亩追施硝酸铵11.5公⽄或尿素8.5公⽄，施后⽴即灌⽔。

（2）缺磷症状：叶⽚⼩,暗绿⽆光泽，上部叶⽚呈⾦属⾊，下部叶⽚微红变紫，果实⼩,软,⽆光泽，不耐储运，货架寿命短。

补救措施：基施钙镁磷肥或叶⾯喷0.1~0.2%磷酸⼆氢钾2~3次。

（3）缺钾症状：在⽼叶的叶脉间产⽣⼩斑点，在砂⼟及有机肥少的⼟壤中易缺钾, 施氮肥过多,对钾肥吸收有拮抗作⽤。

补救措施：叶⾯喷施0.1％-0.2％的磷酸⼆氢钾溶液2-3次。

问题⼆、草莓缺锌、硼素的症状，怎样快速补救？答：（1）缺锌症状：叶⽚变窄长，叶龄⼤的叶⽚常表⾯发红。

严重缺锌时, 新叶黄化, 叶⽚边缘有明显的黄⾊或淡绿⾊的锯齿边。

补救措施：叶⾯喷施0.05％—0.1％硫酸锌溶液2—3次。

喷施浓度切忌过⾼，以免产⽣药害。

（2）缺硼症状：早期缺硼幼叶皱缩和叶焦, 叶⽚边缘黄⾊, ⽣长点受伤害, 根短, ⾊暗. ⽼叶的叶脉间失绿叶⽚上卷。

酸性⼟壤中易缺硼。

补救措施：喷施⽔溶性的硼肥，如0.1%的⽆⽔硼砂等。

问题三、草莓对肥料的需求规律？答：草莓⽣长需要氮、磷、钾及硼、镁、锌、铁、钙等多种中、微量元素。

草莓对肥料的吸收量，随⽣长发育进程⽽逐渐增加，尤其在果实膨⼤期、采收始期和采收旺期吸肥能⼒最强。

草莓整个⽣育期内对钾和氮的吸收特别强，在采收旺期对钾的吸收量要超过对氮的吸量。

对磷的吸收，整个⽣长过程均较弱，磷的作⽤是促进根系发育，从⽽提⾼草莓产量。

磷过量，会降低草莓的光泽度。

问题四、草莓在什么环境情况下容易得⽩粉病，怎么快速补救？答：（1）温度15-20℃，⼲燥及⾼湿都可造成病害蔓延，35 ℃以上不利发⽣。

专家称大个不甜的草莓不是激素催生今天，一市民拨打党报热线称，外地有传言说大个不甜的草莓是膨大素催起来的，担心食用这样的草莓对人体有害。

市农业局相关专家接受采访时表示，草莓质量没有任何问题，长得个头大与品种、气候和生长环境有关，不甜是因为用苗繁殖多代导致品种退化。

这名市民表示，市场上越大的草莓卖得越贵，但听说现在个头很大的草莓是膨大素催大的，对身体可能有害，尤其是那些畸形、空心的，吃着没什么味道。

今天上午，记者到胜利大街一些水果摊查看，发现销售的主要是当地产的“丰香”和“甜宝”。

一名摊主说，“要是买回去自己吃的话，像栗子大小的‘丰香’不错，现在这种卖得最好。

”他又指着像小鸡蛋那么大、略显细长的草莓说，“这种是‘甜宝’，要是送人的话，可以买这种大点的，装到箱子里比较好看。

”市农业局专家介绍，济南市场上的草莓主要是当地品种，“丰香”香味比较浓郁，占市场销售的60%；“红脸颊”酸甜可口，占市场销售的30%；还有一部分是“甜宝”，含糖分高达13.6%，非常甜。

草莓是一种低温型植物，在较低温度下就能生长，但是因为气候因素、品种、生长环境影响而出现畸形是正常的。

个头比较大是因为现在大棚保温技术做得好，让草莓提高了产量。

专家表示，膨大素是一种激素类农药，我市尚没有关于禁止使用膨大素的规定。

这种药物喷洒到草莓果实上，会在草莓内有残留，人吃后会进入人体。

虽然目前尚无科学实验证明有哪些具体危害，但最好吃自然长大的草莓。

“外地可能有使用膨大素的情况存在，但在济南是没有的。

因为济南的草莓种植在大棚内，都是用蜜蜂授粉，如果滥用农药，会将成箱的蜜蜂杀死，这直接影响草莓产量，对种植户来说很不划算。

”该专家表示。

为什么有些大个草莓越来越没味道呢？该专家解释说，这与草莓种植所使用的幼苗是第几代有关。

草莓是无性繁殖植物，幼苗可以扩充繁殖。

近年来，草莓种植户使用的幼苗都是自己培育的，经过几代繁殖，本身的品种性质难以保持住，结出来的果实可能没有味道。

1、草莓的特征特性有哪些?答：草莓属于蔷薇科草莓属(FragriaL.)，是多年生常绿草本植物，根系浅，叶片蒸腾量大，对水分要求高，耐旱性差，故要求整个生长期土壤水分充足，草莓果实发育需充足的光照。

草莓盛果年龄约2~3年。

它是一种结果快、成熟早、易繁殖、周期短、病虫害少、管理方便、营养价值很高的小浆果，它特别适合保护地栽培。

2、草莓的根系组成和分布是怎样的?答：草莓根系在土壤中分布较浅，主要分布在距地表20厘米深的土层中，少量根系可达40厘米以下的土层。

所以，草莓栽种、施肥等不需如木本果办法树那么深。

3、草莓茎的类型有哪些?答：按年龄分草莓的茎按年龄分为新茎、根状茎和匍匐茎三种类型。

其中匍匐茎是草莓营养繁殖的器官。

每株可生长10余条一次匍匐茎，每一母株一般产生30~50株匍匐茎苗。

但由于匍匐茎苗发生早晚不一，因此大小不一样，先发生的形成大苗，靠近母株，而后发生的形成的苗较小。

离母株越近，形成越早的匍匐茎苗生长发育越好，定植后当年可形成大量花芽，第二年开花结果。

4、草莓果实特点是什么?答：草莓食用的果肉为花托部分，植物学上称为假果，由于果实柔软多汁，栽培学上称为浆果。

果实的大小，以第一级序果大小为准，由3~60克不等，一般为10～25克。

草莓浆果鲜红艳丽，芳香多汁，甜酸可口，鲜食部分达98％。

含有丰富养分及人体必需的矿物质、维生素、多种氨基酸。

特别是维生素C含量高，每100克含维生素C30～80毫克。

5、草莓对水分的要求怎样?答：由于草莓根系较浅，叶面较大，叶、茎水分的蒸腾量强，因此在整个生长期间都要求有比较充足的水分供应。

在果实大量成熟期间，适度灌水是保证草莓丰产的关键措施之一。

如果此时水分不足，果实就不能充分膨大，果实小，产量也就显著减少。

但是，草莓对水分的要求也是有限度的，土壤水分过多，不但耕作、管理困难，而且还会影响草莓的正常生长发育，有时会引起叶片变黄、萎蔫、脱落或死苗和果实腐烂，引起植株发病，降低草莓越冬时的抗寒力，甚至死亡。

草莓长成畸形的原因是什么？
草莓为什么会畸形？大棚草莓出现畸形果是什么原因？草莓畸形太多是什么原因？以下耕种帮就作简单介绍，供网友们参考。

一、什么是草莓畸形果棚栽草莓生长管理正常的情况下，畸形果比例为 10%~20% 。

而选种不当或生态环境没有满足草莓生育需要时，常使异形果的比例增多，有时高达50%左右，致使产量减、效益低。

常见的异形果有歪扁果、肥胖果、聚合果、凸起果。

保护地草莓畸形果发生的主要原因是授粉受精不良，受精部位形成种子，果实膨大，而未受精部位不形成种子，果实不膨大，形成凹凸不平的畸形果。

二、草莓畸形果发生原因1、草莓品种差异：草莓品种之间的结实率有差异，败育率高的畸形果率高。

在草莓主栽品种中，宝交早生、丰香、新星二号等多为正常完全花，而有些品种易出现雌蕊长、雄蕊短的花，且花粉粒少而小，多无发芽力，因而易发生畸形果，如达娜等品种。

2、草莓花朵级次：草莓花朵在花序上的着生位置不同，从花序上的第一朵花(顶花)起，随之是第二、三、四朵花，越往后畸形果率越高。

草莓花朵级次不同，雌花的育性和花粉的育性不一样，低级次花易出现雄性不育，但只要有良好花粉授粉就可正常坐果发育;而高级次花易出现雌性不育，即使有良好花粉也不能坐果或坐果不良。

3、授粉昆虫数量：保护地草莓的访花昆虫主要有蜜蜂及花蝇、花虻类等。

蜜蜂是草莓最重要的访花昆虫。

如西安地区正常气候条件下，保护地草莓一般在2 月下旬花期自然出现花蝇类，在 3 月中旬花期自然出现蜜蜂。

实践证明，保护地草莓无访花昆虫区的畸形果率比有访花昆虫区高2倍以上。

4、草莓花朵中花蜜和糖的含量：草莓花朵中花蜜和糖。

先用园土缓苗吧！草莓很怕肥！会烧死的！或者在营养土里挖个坑，放点园土让草莓根系挨着园土和营养土隔离！这样既有营养又不烧苗！草莓需要种植在阳光充足，温暖的环境中。

草莓喜光，平时要给予充足的光照，否则会徒长枝叶而开花稀少。

另外土壤的疏水性要好施足底肥，腐熟鸡粪等有机肥为主，补点钙、钾肥。

追肥可以用一些鱼骨、豆饼等，加水腐熟发酵沤制成液态肥水，每星期追肥一次。

放在室外盆栽的，每天早晚要各浇水1次，水的温度要跟室温相同。

缓苗后将老残叶及匍匐茎去掉栽植深度是秧苗成活的关键，栽植过深过浅，都会造成秧苗死亡或生长不良栽完后立即浇透水，放遮阴处缓苗5-6天有两片新的展开叶时，追肥。

氮磷钾兼顾（也可叶面喷0.3%磷酸二氢钾3-4次，以提高座果率，改善果实品质。

）等草莓结果期过后，可以把它们移出暖房，放在室外过冬。

从某种角度说，如果草莓植株经受一些霜冻的话，更利于来年提高产量。

当草莓结果的时候，需要把草莓和土壤分离开草莓苗收到后千万不要对叶面喷水??，浇透水也不要喷叶面上，会造成烂叶散热后植株生命活动下降，植株恢复有氧呼吸，由于细胞失水，生命活动受到阻碍，为了尽快恢复其生命活动，需要为细胞补充水份，由于根系受损，由根吸水效率低下，为了快速恢复植株体内正常含水量，所以采取全植株喷水润湿，尽快为植株补充水份。

为了不再次使植株呼吸受阻，所以喷水的度为：使植株润湿，整个植株都可以吸水，但是不要水过多影响呼吸，所以多余的水分要滴干，等植株吸收完水分后呼吸一段时间，再次喷水，直到直到植株完全坚挺不缺水为止收到快递来的草莓苗后，立即打开，透气散热一个小时。

植株有失水萎蔫状况的一小时后喷水，让叶片润湿，多余的水要滴干，不可让水分过多，等叶片干后等一两个小时，再次喷水泡水不要泡到叶片！！！收到后请根部喷些水，缓过劲来再浸根补水(有杀菌剂泡5-15分钟，有条件的话可以先用稀释的消毒水（高锰酸钾）泡根再上盆无杀菌剂可用清水浸泡4-6个小时左右)建议你缓苗时去掉一些萎蔫厉害的大叶子，不要担心没有叶子，草莓的新叶会从芯部重新长草莓根系浅，不耐旱，必须及早浇。

草莓生理性病害症状及其防治草莓生理性病害症状及其防治草莓果实营养丰富，是老少皆宜的时令水果。

我国草莓栽培始于1975年，但发展缓慢，20世纪80年代以后，随着人们生活水平的提高，市场对草莓的需求量不断增加，各地草莓栽培面积迅速扩大。

然而在生产过程中，由于管理措施不到位，草莓生理性病害频繁发生，严重影响了果实的品质和产量。

现将草莓常见的生理性病害及其综合防治技术总结如下，以供种植户参考。

一、常见的生理性病害1. 畸形果果柄过粗，果实扁平似扇形状、鸡冠状等，或者果实过肥、过瘦都属于畸形果。

畸形果形成一般有两个原因：其一是外部因素，包括授粉不良、温度不适等。

保护地多采用蜜蜂授粉的方式，越冬种植的草莓由于温度反复较大，蜜蜂不出巢或田间作业时间短，都会导致草莓授粉不良，出现畸形果。

其二是管理不善和品种选用不当。

草莓开花期间喷施杀虫或杀菌剂，可引起当天或次日开放的花形成畸形果。

有些草莓品种种植后出现雄蕊发育不全等，花朵中糖分含量少，难以吸引蜜蜂前来采集花粉。

2. 白花果白花果多出现在冬季或早春，果实小，褪绿后不能正常着色或部分果面乃至整个果面呈白色。

病果品质变劣，不耐储藏，容易被各种病害侵害。

白花果的出现与光照和施肥有很大关系，草莓果实膨大着色期间，光照弱尤其是恰逢阴雨冷凉天气，白花果发生较为严重。

在施肥方面，偏施氮肥特别是速效氮肥，磷、钾肥不足，土壤中又严重缺乏有机质的条件下，白花果出现的概率高。

3. 老化果又名种子凸出果，正常的草莓果实种子（瘦果）嵌生在浆果表面，病果种子大多凸出果面，果实小，商品性差。

老化果的形成原因：一是保护地放风、浇水不及时，出现高温干旱，浆果在生长发育过程中因缺乏水分和养分而不能正常膨大，致使种子凸出浆果表面。

二是根系生长不良，吸收水肥能力弱，在草莓结果较多时，果实得不到维持正常发育的水肥而出现老化果。

4. 空洞果近几年草莓空洞果出现概率较高，主要表现为：浆果外部形态同正常浆果，但是果实内部出现空腔、口感差。

草莓畸形果原因造成的引言草莓是一种颇受喜爱的水果，但有时我们会发现一些畸形的草莓，例如形状不规则、大小不均等。

这些畸形果的出现会影响草莓的品质和口感，进而影响消费者对于草莓的满意度。

本文将探讨草莓畸形果的原因，并分析其形成机制。

草莓畸形果的原因草莓畸形果的形成原因很多，可以归纳为以下几个方面：1. 遗传因素草莓的畸形果与其遗传基因有密切关系。

不同品种的草莓具有不同的遗传特性，这些特性会直接影响草莓的果实形状和大小。

例如，某些草莓品种容易产生扁平状果实，而其他品种则倾向于产生长形果实。

2. 环境因素环境因素也是导致草莓畸形果的重要原因之一。

草莓对于生长环境的要求比较苛刻，如果环境条件不理想，就容易导致果实发育异常。

以下是一些常见的环境因素：a. 温度草莓的生长和果实发育需要适宜的温度条件。

如果温度过高或过低，草莓的果实发育就会受到影响。

例如，过高的温度会导致果实瘪瘦，形成不规则的形状；过低的温度则会使果实变小、变硬。

b. 光照草莓对于光照的需求较高，在充足的光照下才能正常生长和发育。

缺乏光照会导致草莓的果实畸形，例如形状不规则、色泽不均匀等。

c. 湿度湿度也是影响草莓果实发育的重要因素。

如果环境湿度过高或过低，都会对草莓果实的形成产生不利影响。

例如，湿度过高会导致果实容易腐烂、变形；湿度过低则会导致果实干燥、产生皱纹。

3. 营养供应草莓需要充足的营养供应才能保证其正常生长和果实发育。

如果土壤中某些关键营养元素缺乏或过量，都会导致草莓果实畸形。

以下是一些常见的营养供应问题：a. 氮素缺乏氮素是草莓所需的重要营养元素之一。

如果土壤中氮素含量不足，草莓的果实发育就会受到影响，可能导致果实变小、形态不规则。

b. 磷缺乏磷对于草莓的生长和发育至关重要。

磷缺乏会导致草莓的果实无法充分发育，形成畸形果。

c. 钾缺乏钾是草莓所需的重要营养元素之一。

如果土壤中钾含量不足，草莓的果实发育就会受到限制，可能产生形状不规则的果实。

栽培技术日光温室栽培草莓需要较高的技术水平和精细化的管理。

日光温室种植草莓，主要分为越冬茬促成栽培、冬春茬半促成栽培和秋冬茬抑制栽培。

这里主要介绍普遍采用且效益较高的越冬茬促成栽培，这种栽培是给草莓在秋冬季创造一个适于生长的环境，采用人工措施阻止草莓进入休眠，使其继续生长，花芽继续分化，并能提早结果。

利用这种方式，9月中旬定植，10月下旬扣膜保温，12月份开始采收，翌年3月份结束，此间可有两个采收高峰期。

现将日光温室栽培草莓技术要点介绍如下。

1培育无毒壮苗在日光温室草莓苗培育中，健壮的无病毒苗是栽培成功的基础，“壮苗八成收”充分体现了培育优质苗的重要性。

优质壮苗的特点是：一般要求苗质量30~ 40克，茎粗1厘米左右；叶片6枚左右，摘除基部老叶后，还有4~5叶，叶柄短粗，叶片大而厚；根系发达，年幼的白色根多，特别是细根要多。

要培育壮苗，首先采用小拱棚培育母株。

母株一般选择健壮无病毒的植株，定植母株土壤要疏松肥沃。

促进匍匐茎早发生，便于早采苗。

为保证苗木整齐一致，在适宜的假植时期选择3枚叶左右的苗进行假植，把秧苗移栽到繁殖圃中。

秧苗在繁殖圃中，必须采取促花育苗措施，继续加强育苗管理。

促花育苗方法主要有断根遮光育苗、营养钵育苗等。

断根遮光育苗技术要点：第一步对假植畦的土壤进行消毒，一般在6月下旬至7月上旬进行。

目前常用的是太阳能消毒法，并配有石灰氮消毒法或熏蒸剂消毒法一起使用，效果很好。

第二步，整理假植畦。

假植畦一般高20~25厘米，宽约80厘米，每畦5行，株行距15厘米×15厘米。

第三步，采苗分类。

首先整理采摘来的幼苗，把幼苗上的老叶病叶及其他匍匐茎摘除，把幼苗按生长状况分为大小苗，便于分类假植。

第四步，浸根假植。

把选好的幼苗放入盛有水的小盒内浸根，准备假植。

假植时，大苗所留的匍匐茎段应露出地面，小苗则将匍匐茎段斜插于土中。

第五步，遮光喷水。

苗上覆盖遮阳网，为了保持土壤的湿度，应该经常于傍晚前喷水。

草莓膨大剂介绍
草莓的栽培管理是一个复杂的过程，温度、水分、土壤等等，任何一个因素没有做好，都会影响草莓的正常生长，这时候会用到一些植物调节剂，使草莓能在逆境生长。

当草莓长势较好且养分充足时，通过施用草莓膨大剂来提升果实大小，增加产量是一个很好的选择，在不少消费者和莓农严重，草莓膨大剂可能会被认为是某种影响食品安全的药剂，事实正是如此吗？接下来就给大家介绍一下草莓膨大剂。

草莓膨大剂有哪些？
常用的草莓膨大剂分为以下三类：
赤霉素：赤霉酸
细胞分裂素：氯吡脲、噻苯隆、苄氨基嘌呤
生长素：以萘乙酸、吲哚丁酸
使用草莓膨大剂的条件
草莓膨大剂虽然可以促进草莓果实增大，但是使用起来还是有条件的，只有当草莓植株生长旺盛，水肥管理到位的情况下吗，使用草莓膨大剂才能达到效果，不然草莓的个头增大了，品质也无法跟上。

使用草莓膨大剂的注意事项
赤霉素类和细胞分裂素类膨大剂，只能应用于花、果，如果全株喷雾，会使草莓旺长，反而影响产量；
使用浓度和次数一定要把握好，草莓膨大剂使用过量，不仅无法达到增产的目的，反而会造成畸形果；
使用草莓膨大素后，水肥一定要及时跟上，不然极易出现畸形果。

使用草莓膨大剂会造成食品安全问题吗？
就目前国内外的研究来说，没有任何证据表明食用经过膨大处理的草莓会对人体造成伤害，因为在草莓的生长过程中也会自行产生激
素。