沸点与外界气压的关系

沸点及沸点与气压的关系一．选择题共15小题1．将烧瓶内的水加热至沸腾后移去火焰,水会停止沸腾,迅速塞上瓶塞,把烧瓶倒置并向瓶底浇冷水如图,你会观察到烧瓶内的水第二次沸腾起来．则下列说法正确的是A．两次沸腾时,瓶内气体压强相同B．第二次沸腾时比第一次沸腾时,瓶内气体压强小C．两次沸腾时,瓶内水的沸点相同D．第二次沸腾时比第一次沸腾时,瓶内水的沸点低2．下列各种现象与其涉及的物理知识之间的关系中,正确的是A．用高压锅容易使饭煮熟﹣﹣﹣沸点和压强的关系B．活塞式抽水机﹣﹣﹣大气压和温度的关系C．水下潜艇能上浮﹣﹣﹣液体压强和密度的关系D．船闸﹣﹣﹣船液体压强和流速的关系3．下列关于生活中常见热现象的解释,错误的是A．在高山上烧水,水温低于100℃就沸腾了,这是因为高山上气压低,水的沸点低B．天热时,狗常把舌头伸出口,这实际上是利用蒸发致冷C．衣柜里防蛀虫的樟脑丸越来越小,这是因为樟脑丸汽化了D．夏天,室外的自来水管外会有湿润现象,这是空气中水蒸气液化形成的4．中华民族有着悠久的文明历史,我国古代早就有人对自然现象进行观察和研究,留下了许多史料记载．下列是有关记载和相应物理本质的解释,错误的是A．“司南之杓,投之于地,其抵指南”﹣﹣地球周围存在磁场B．“花气袭人知昼暖”﹣﹣温度升高,分子的热运动加剧C．“山顶有泉,煮米不成饭”﹣﹣山顶气压较低,水的沸点较高,水不容易沸腾D．潭清疑水浅”﹣﹣光发生了折射5．下列由做饭所联想到的物理知识中,正确的是A．高压锅是利用水的沸点随气压增大而升高的特点制成的B．煮饺子过程中,饺子刚入锅时重力大于浮力而下沉；煮熟时浮力大于重力而上浮C．切肉前先磨刀,是为了在压力相同时减小受力面积,减小压强D．在客厅就闻到厨房饭香,说明分子在不停地作无规则运动6．生活处处有物理,下例有关事例的描述中,正确的是A．用吸管吸饮料是利用了嘴的吸力B．高压锅能很快地煮熟食物是因为锅内气压增大水的沸点降低C．人行道铺设的盲道是通过减小受力面积增大压强来让盲人感知道路的D．吸烟有害健康,公共场所禁烟是因为有风吹时其他人才吸到了“二手烟”7．下列关于压强和浮力知识应用的说法中正确的是A．高山上不易煮熟鸡蛋是因为高山处的大气压比海平面处的高B．潜入水中的潜水艇,潜水越深,所受的浮力越大C．水坝的下部总要比上部建的宽些,以便承受更大的水压D．用密度计测量不同液体的密度时,它所受到的浮力也不相同8．近来,多家新闻媒体报导顾客食用火锅时,误将打火机掉入锅内引发爆炸的事故．消防人员就此提醒广大民众：“一次性打火机内充装的是液态丁烷,稍遇高温就很容易变成气体．普通打火机的抗压能力比较差,所以掉入火锅内很容易引起爆炸．所以使用时应避免置于高温环境中．”针对这种爆炸事故,下列分析正确的是A．此现象说明丁烷的沸点比火锅内汤的沸点低B．当打火机掉入热汤内,通过做功的方式,丁烷的内能增加了C．当打火机掉入热汤内,液态丁烷发生了升华现象D．当打火机掉入热汤内,丁烷变成气态后,打火机内部的气压不变9．下列有关物理知识的说法中,错误的是A．利用大气压的作用可以将饮料用吸管吸入口中B．抛出的篮球在空中先上升后下落,是因为力改变了篮球的运动状态C．高山上煮饭,不容易煮熟,是因为高山上大气压高导致水的沸点低D．鞋底做成凹凸不平的纹路,主要是为了增大与地面的摩擦力10．近来,多家新闻媒体报导顾客食用火锅时,误将打火机掉入锅内引发爆炸的事故．消防人员就此提醒广大民众：“一次性打火机内充装的是液态丁烷,稍遇高温就很容易变成气体．普通打火机的抗压能力比较差,所以掉入火锅内很容易引起爆炸．所以使用时应避免置于高温环境中．”针对这种爆炸事故,下列分析正确的是A．此现象说明丁烷的沸点比火锅内汤的沸点低B．当打火机掉入热汤内,通过做功的方式,丁烷的内能增加了C．当打火机掉入热汤内,液态丁烷发生了升华现象D．当打火机掉入热汤内,丁烷变成气态后,打火机内部的气压不变11．在制糖工业中,常用沸腾的方法除去糖汁中的水分糖汁中的水汽化变成水蒸气跑掉．为了使糖在沸腾时不变质,沸腾的温度要低于100℃温度过高,糖会变焦,不但不甜,而且对人体还是有害的．为此,在运用沸腾法去除糖汁水分的过程中,应当采取的办法是A．用文火小火焰慢慢加热B．使糖汁液面气压小于标准大气压C．用猛火加热,减少加热时间D．使糖汁液面气压大于标准大气压12．通过一个学期的学习,小红已经学会运用所学的物理知识解释日常生活中的一些现象,下列她对一些现象解释不正确的是A．游泳时会感觉自己的身体变轻,是因为身体受到了浮力B．高原边防哨所战士要用压力锅煮面条,是因为水的沸点随着大气压的减小而降低C．人必须站在安全线以外等候地铁,是因为流体流速大的位置,压强越大D．潜水员在较深海水中工作时要穿抗压潜水服,是因为海水的压强随着深度的增加而增大13．如果把笼罩着地球的大气层比作浩瀚的海洋,我们人类就生活在这“大气海洋”的底部,承受着大气对我们的压强﹣大气压．下列有关叙述中错误的是A． 1标准大气压的值为1.013×105PaB．高山顶上水的沸点较高,因为那里的大气压较大C．马德堡半球实验有力地证明了大气压的存在D．首先测出大气压强值的着名实验是托里拆利实验14．下列对生活中常见物理数据的说法中正确的是A．水的沸点一定是100℃B．九年级物理课本的质量是3kgC．我国家庭电路的额定电压为220VD．人散步的速度约为5m/s15．下列由做饭所联想到的物理知识中,错误的是A．高压锅是利用水的沸点随气压增大而升高的特点制成的B．煮饺子过程中,饺子刚入锅时重力大于浮力而下沉；煮熟时,浮力大于重力而上浮C．电饭锅能煮饭是利用了电流的热效应,如果发热体改用超导材料,效果会更好D．在客厅就闻到厨房饭香,说明分子在不停地作无规则运动二．填空题共10小题16．两个完全相同的玻璃杯A和B,A倒扣着放入盛水的容器中、B中装有一些水,如图所示放置．用酒精灯给各容器中的水加热,使水沸腾后继续加热的过程中,A杯中的水填“能”或“不能”沸腾,；B杯中的水填“能”或“不能’沸腾．17．小明在探究“水沸腾的规律”的实验中,当水温上升到90℃时,每隔30s记录一次温度,然后作出温度与时间的图象,如图所示．若小明使用的温度计准确良好,则从图象可知,水沸腾时的温度是℃,由此可以判断出当时的大气压1标准大气压选填“大于”、“小于”或“等于”．18．如图所示的实验装置,当用注射器给正在沸腾的水打气加压时,可以看到水沸腾选填“继续”或“停止”．这个现象表明：水面气压增大,水的沸点将,在厨房中人们使用的就是利用了这一原理．小明在暑假跟爸爸去拉萨游玩,进入高原后,小明出现了高原反应．这是由于该地区海拔较选填“高”或“低”,大气压选填“较大”或“较小”的缘故．19．在1个标准大气压下,水的沸点是100℃,气压越高,沸点也越高．小敏在实验室观察水的汽化现象时,发现水沸腾后,温度计内液面稳定在图10所示的位置,该温度计的示数为℃,由此可以知道：小敏所在区域的大气压强填“高于”、“等于”或“低于”1个标准大气压．20．坐落在贵港市城西的广西贵糖股份有限公司,是农业产业化的国家龙头企业．其在制糖过程中要使糖水沸腾而除去水分,为了使糖在水沸腾过程中不致变质,要使水在低于100℃时沸腾．根据你所学的物理知识,可采用的方法是使水在1标准大气压下沸腾选填“大于”或“小于”．糖水在沸腾过程中要不断热量．21．蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输、贮藏等环节中腐烂变质及高温杀菌时对蔬菜营养成分的破坏,常常对蔬菜进行真空脱水,使之成为脱水蔬菜．从物理学的角度看,真空脱水的道理是：真空环境的气压很低,因而大大选填：“升高”或“降低”了水的沸点,使蔬菜中的水分迅速填物态变化名称．22．如图所示,用酒精灯加热烧瓶里的水图甲,水沸腾后停止加热,并立即用抽气机向外抽气,则水面上方气压会填“减小”、“增大”或“不变”,最后两空相同,同时看到的现象是,该现象说明了随液面上方气压的而．23．水沸腾过程中水的温度填“升高”、“下降”或“不变”,该过程水填“吸热”、“放热”或“不吸热也不放热”．标准大气压下,酒精的熔点是﹣117℃、沸点是78℃；水银的熔点是﹣39℃、沸点是357℃．你认为要测沸水的温度应选用填“酒精”或“水银”温度计．液体温度计是利用液体的性质来测量温度的．24．在日常生活中,为了提高烹煮食物的温度,缩短烹煮的时间,人们利用水的沸点随气压的升高而的性质制造出了高压锅．某种规格的高压锅出气口的直径为3.2mm,计算出它的面积约为8mm2．要使锅内的气压达到2个标准大气压,则高压锅应配的限压阀的质量为克．设外界气压为1个标准大气压,1个标准大气压取105Pa,g取10N/kg25．生活处处有物理,留心观察皆学问．你知道吗厨房中也包含着很多物理知识,例如：1炸油条、炸土豆用菜油；煮玉米、煮鸡蛋用水,这样可以对不同烹饪手段提供各自所需的热量或温度,这是因为油和水的不同；2如图所示,用炖盅炖汤,在大煲内的水沸腾过程中,煲盖不断跳动,这是水蒸气的能转化为煲盖的机械能,若汤的沸点与水的沸点相同,则盅内的汤能,不能沸腾．沸点及沸点与气压的关系参考答案与试题解析一．选择题共15小题1．将烧瓶内的水加热至沸腾后移去火焰,水会停止沸腾,迅速塞上瓶塞,把烧瓶倒置并向瓶底浇冷水如图,你会观察到烧瓶内的水第二次沸腾起来．则下列说法正确的是A．两次沸腾时,瓶内气体压强相同B．第二次沸腾时比第一次沸腾时,瓶内气体压强小C．两次沸腾时,瓶内水的沸点相同D．第二次沸腾时比第一次沸腾时,瓶内水的沸点低考点：沸点及沸点与气压的关系．专题：汽化和液化、升华和凝华．分析：从液体沸点与气压关系角度来分析,气压减小,沸点降低．解答：解：向瓶底浇冷水后,瓶内气体遇冷收缩,使得瓶内压强减小,使液体沸点降低,液体重新沸腾起来．所以第二次沸腾时比第一次沸腾时,瓶内气体压强小,第二次沸腾时比第一次沸腾时,瓶内水的沸点低．故AC错误,BD正确．故选BD．点评：本题考查学生对气体压强与沸点的关系的掌握情况．2．下列各种现象与其涉及的物理知识之间的关系中,正确的是A．用高压锅容易使饭煮熟﹣﹣﹣沸点和压强的关系B．活塞式抽水机﹣﹣﹣大气压和温度的关系C．水下潜艇能上浮﹣﹣﹣液体压强和密度的关系D．船闸﹣﹣﹣船液体压强和流速的关系考点：沸点及沸点与气压的关系；连通器原理；气压计和抽水机；物体的浮沉条件及其应用．专题：压强、液体的压强；气体的压强、流体压强与流速的关系．分析：要解答本题需掌握：①气沸点与气压有关,气压高,水的沸点高；②大气压的应用；③物体在液体中的浮沉条件：上浮：F浮＞G悬浮：F浮=G下沉：F浮＜G．④端开口不连通,下部连通的容器叫做连通器．解答：解：A、利用高压锅煮饭,锅内气压比较高,水的沸点高,易将饭煮熟,描述正确．故A正确．B、活塞式抽水机和离心式抽水机工作时,都是使其内部气压小于外界大气压,在外界大气压的作用下将水压入抽水机内,进而实现把水从低处压到高处的目的,故B错误．C、潜水艇是通过改变自身的重力来实现浮沉的,故C错误．D、船闸是利用连通器的原理工作的,故D错误．故选A．点评：本题是一道综合题,考查学生对一些力学基础知识的理解与掌握,是一种重要题型．3．下列关于生活中常见热现象的解释,错误的是A．在高山上烧水,水温低于100℃就沸腾了,这是因为高山上气压低,水的沸点低B．天热时,狗常把舌头伸出口,这实际上是利用蒸发致冷C．衣柜里防蛀虫的樟脑丸越来越小,这是因为樟脑丸汽化了D．夏天,室外的自来水管外会有湿润现象,这是空气中水蒸气液化形成的考点：沸点及沸点与气压的关系；蒸发及其现象；液化及液化现象；生活中的升华现象；大气压强与高度的关系．专题：其他综合题．分析：1液体的沸点和气压有关,气压越大,沸点越高；气压越低,沸点越低；2蒸发是一种汽化现象,汽化要吸热,狗的舌头上有很多的汗液,汗液蒸发吸热可以降低温度；3樟脑丸是固态的,变小了实际上是变为了气态,物体由固态变为气态是升华现象；4物质由气态变为液态属于液化现象．解答：解：A、高山上的气压比较低,沸点随气压的减小而降低,所以水的沸点低于标准大气压下水的沸点100℃,水的温度可能不到100℃就会沸腾；选项中说法正确,不符合题意；B、盛夏狗会伸出舌头,就是利用舌头上的水分蒸发吸热降低狗的体温；选项中说法正确,不符合题意；C、樟脑丸变小是变成了气态,由固态变为气态,是升华现象；选项中说法错误,符合题意；D、夏季,有时天气闷热,气温较高,空气中的水蒸气较多；水管中的地下水的温度较低,水管的温度较低,温度较高的水蒸气在水管表面遇冷凝结成小水珠,是水蒸气的液化现象；选项中说法正确,不符合题意．故选C．点评：此题考查的是我们生活中的物态变化现象,是中考时一个必考的知识点,是一道重点题．4．中华民族有着悠久的文明历史,我国古代早就有人对自然现象进行观察和研究,留下了许多史料记载．下列是有关记载和相应物理本质的解释,错误的是A．“司南之杓,投之于地,其抵指南”﹣﹣地球周围存在磁场B．“花气袭人知昼暖”﹣﹣温度升高,分子的热运动加剧C．“山顶有泉,煮米不成饭”﹣﹣山顶气压较低,水的沸点较高,水不容易沸腾D．潭清疑水浅”﹣﹣光发生了折射考点：沸点及沸点与气压的关系；光的折射现象及其应用；地磁场；扩散现象．分析：解决此题要知道地球是个大的磁铁,其N极在地球的南极；明白“潭清疑水浅”是由于光发生了折射现象；分子热运动与温度有关,温度越高,热运动越剧烈；明白沸点与气压有关,气压越低,沸点越低．解答：解：A、“司南之杓,投之于地,其抵指南”说明地球周围存在磁场,说法正确,不符合题意；B、“花气袭人知昼暖”原因是温度升高,分子的热运动加剧,说法正确,不符合题意；C、“山顶有泉,煮米不成饭”是因为山顶气压较低,水的沸点较低,水温不到100℃就可以沸腾,所以饭煮不熟,说法错误,符合题意；D、“潭清疑水浅”是因为光发生了折射现象,说法正确,不符合题意；故选C．点评：解决此类问题要结合相关的物理知识去分析解释,不要盲目解释．5．下列由做饭所联想到的物理知识中,正确的是A．高压锅是利用水的沸点随气压增大而升高的特点制成的B．煮饺子过程中,饺子刚入锅时重力大于浮力而下沉；煮熟时浮力大于重力而上浮C．切肉前先磨刀,是为了在压力相同时减小受力面积,减小压强D．在客厅就闻到厨房饭香,说明分子在不停地作无规则运动考点：沸点及沸点与气压的关系；减小压强的方法及其应用；物体的浮沉条件及其应用；扩散现象．专题：应用题；压轴题．分析：1知道气压与沸点的关系,气压越大,沸点越高；2浸在液体中的物体,重力大于浮力时,物体将下沉,浮力大于重力时,物体上浮；3压强的大小与力的大小和物体的接触面积有关,压力相等时,接触面积越小,压强越大；4组成物质的分子永不停息地做无规则运动,温度越高,分子运动越快．解答：解：A、高压锅是利用水的沸点随气压增大而升高的特点制成的,说法正确；B、煮饺子过程中,饺子刚入锅时重力大于浮力而下沉；煮熟时浮力大于重力而上浮,说法正确；C、切肉前先磨刀,是为了在压力相同时减小受力面积,增大压强,不是减小压强,说法错误；D、在客厅就闻到厨房饭香,说明分子在不停地作无规则运动,说法正确．故选ABD．点评：本题考查的是基础物理知识题,在厨房中和实际的生活中,蕴含着丰富的物理知识,平时生活中要细心留意,从生活中学习和体验物理的乐趣．6．生活处处有物理,下例有关事例的描述中,正确的是A．用吸管吸饮料是利用了嘴的吸力B．高压锅能很快地煮熟食物是因为锅内气压增大水的沸点降低C．人行道铺设的盲道是通过减小受力面积增大压强来让盲人感知道路的D．吸烟有害健康,公共场所禁烟是因为有风吹时其他人才吸到了“二手烟”考点：沸点及沸点与气压的关系；减小压强的方法及其应用；大气压强的存在；扩散现象．专题：应用题．分析：大气压的在生活中有广泛的应用,呼吸、注射器吸药液、吸管吸饮料、抽水机等等．液体的沸点跟气压有关,气压越大,沸点越高．增大压强的方法：在压力一定时,减小受力面积增大压强；在受力面积一定时,增大压力增大压强．“二手烟”表明：分子在不停地做无规则运动．解答：解：A、吸管吸饮料时,用力吸时,管内压强减小,饮料在大气压的作用下被压入嘴里．不符合题意．B、高压锅增大锅内的压强,提高了水的沸点,食物在高温下容易煮熟．不符合题意．C、人行道上铺设了有凸棱的盲道,是在压力一定时,减小受力面积增大地面对脚的压强,符合题意．D、吸烟有害健康,非吸烟者往往会因吸烟者吸烟而造成被动吸烟,这是因为香烟中含有的分子不断运动,向四周扩散,造成非吸烟者被动吸烟．不合题意．故选C．点评：此题是一道综合题目,需要结合多个物理知识点进行分析解答,属于综合题目,是中考中的易错题目．7．下列关于压强和浮力知识应用的说法中正确的是A．高山上不易煮熟鸡蛋是因为高山处的大气压比海平面处的高B．潜入水中的潜水艇,潜水越深,所受的浮力越大C．水坝的下部总要比上部建的宽些,以便承受更大的水压D．用密度计测量不同液体的密度时,它所受到的浮力也不相同考点：沸点及沸点与气压的关系；液体的压强的特点；阿基米德原理；物体的浮沉条件及其应用．专题：汽化和液化、升华和凝华；压强、液体的压强；浮力；浮沉的应用．分析：1气压随着高度的增加而降低；液体的沸点随气压的降低而减小；2潜水艇是通过改变自身重力实现上浮下潜的；3液体的压强随这深度增加而增大；4密度计是利用漂浮条件制成的,浮力等于其重力．解答：解：A、高山上不易煮熟鸡蛋是因为高山处的大气压比海平面处的低,水的沸点低,故A错误；B、潜水艇是通过改变自身重力实现上浮下潜的,潜入水中的潜水艇,排开水的体积不变,由阿基米德原理可知其所受浮力不变,故B错误；C、因为水的压强随着深度的增加而增大,故水坝的下部总要比上部建的宽些,以便承受更大的水压,故C 正确；D、密度计是利用漂浮条件制成的,浮力等于其重力,测量不同液体的密度时,它所受到的浮力相等,故D 错误．故选C．点评：该题考查学生队与气压与沸点关系、潜水艇的原理、液体压强特点和漂浮条件的理解．8．近来,多家新闻媒体报导顾客食用火锅时,误将打火机掉入锅内引发爆炸的事故．消防人员就此提醒广大民众：“一次性打火机内充装的是液态丁烷,稍遇高温就很容易变成气体．普通打火机的抗压能力比较差,所以掉入火锅内很容易引起爆炸．所以使用时应避免置于高温环境中．”针对这种爆炸事故,下列分析正确的是A．此现象说明丁烷的沸点比火锅内汤的沸点低B．当打火机掉入热汤内,通过做功的方式,丁烷的内能增加了C．当打火机掉入热汤内,液态丁烷发生了升华现象D．当打火机掉入热汤内,丁烷变成气态后,打火机内部的气压不变考点：沸点及沸点与气压的关系．专题：汽化和液化、升华和凝华．分析：1液态丁烷遇到热汤后由液态变成气态,说明丁烷的沸点比热汤的沸点低；2改变物体内能的方式有两种：做功和热传递,热传递过程也就是能量的转移过程,做功过程是能量的转化过程；3物质由液态变为气态的过程叫汽化；4物体由液态变成气态后体积增大,据此分析压强的变化．解答：解：A、装有丁烷的打火机掉到火锅内,丁烷迅速汽化使打火机爆炸,说明丁烷的沸点比火锅内汤的沸点低,故A正确；B、打火机掉入热汤内,温度升高,是通过热传递的方式改变了丁烷的内能,故B错误；C、打火机掉入热汤内,液态丁烷就会迅速汽化成为气态,是汽化现象,故C错误；D、一定质量的物体由液态变成气态后体积增大,所以打火机掉入热汤内,丁烷变成气态后,打火机内部的气压会增大,故D错误．故选A．点评：解答本题关键是要知道物质发生爆炸的原因和条件,并能灵活进行解释常见爆炸现象．9．下列有关物理知识的说法中,错误的是A．利用大气压的作用可以将饮料用吸管吸入口中B．抛出的篮球在空中先上升后下落,是因为力改变了篮球的运动状态C．高山上煮饭,不容易煮熟,是因为高山上大气压高导致水的沸点低D．鞋底做成凹凸不平的纹路,主要是为了增大与地面的摩擦力考点：沸点及沸点与气压的关系；力的作用效果；增大或减小摩擦的方法；大气压强的存在．专题：汽化和液化、升华和凝华；运动和力；重力、弹力、摩擦力；气体的压强、流体压强与流速的关系．分析：1大气具有压强,饮料在大气压力作用下被吸入口中；2力是改变物体运动状态的原因；3气压与沸点的关系,气压越高,沸点越高；气压越低,沸点越低；4摩擦力的大小与压力大小、接触面的粗糙程度有关；在接触面粗糙程度相同的情况下,滑动摩擦力大小与压力有关,压力越大摩擦力越大；在压力相同的情况下,滑动摩擦力大小与接触面粗糙程度有关,接触面越粗糙,摩擦力越大．解答：解：A、人用力吸饮料时,人口腔内部的压强小于外部大气压,饮料在大气压的作用下被吸入口中,故A正确,不符合题意；B、力是改变物体运动状态的原因,运动员给球一个向上抛的力,球向上运动；在重力的作用下,球开始下落,所以是力改变了篮球的运动状态,故B正确,不符合题意；C、高山上煮饭,不容易煮熟,是因为高山上大气压低导致水的沸点低,故C错误,符合题意；D、鞋底做成凹凸不平的纹路,主要是为了通过增大接触面的粗糙程度来增大与地面的摩擦力；故D正确,不符合题意．故选C．点评：本题考查了大气压的应用、力的作用效果、沸点与气压的关系、摩擦力的影响因素,涉及的知识点较多,是一道学科综合题,应熟练掌握相关基础知识．10．近来,多家新闻媒体报导顾客食用火锅时,误将打火机掉入锅内引发爆炸的事故．消防人员就此提醒广大民众：“一次性打火机内充装的是液态丁烷,稍遇高温就很容易变成气体．普通打火机的抗压能力。

初二物理大气压强试题答案及解析1.采用高压锅做饭，是利用了锅内水上方的气压大于一个标准大气压时，水的沸点 100，从而使煮饭比较省时间。

(选填“高于”、“低于”或“等于”)【答案】大于【解析】液体的沸点与大气压有关，气压高，沸点高，气压低，沸点低。

高压锅的原理就是利用锅内的气压高于一个标准大气压时，水的沸点高于100，从而使食物熟得更快。

【考点】液体的沸点与大气压的关系2.最早证明大气压存在的实验是实验,1标准大气压= 帕斯卡.【答案】马德堡半球 1.013×105【解析】著名的马德堡半球实验，证明了大气压强的存在；大气压的数值最早是通过托里拆利实验测出来的，该实验巧妙地运用了转换法：大气压的大小通过玻璃管内外水银面的高度差间接地显示出来．【考点】大气压强3.在做托里拆利实验时，测得管内外水银面高度差是760毫米，然后搬到海拔很高的高山上，则这时管内外水银面高度差可能为（）A．770毫米B．765毫米C．760毫米D．750毫米【答案】D【解析】海拔越高，大气压越小，所以把实验装置搬到高山上，管内外水银面的高度差会小于760mm。

【考点】大气压与海拔高度的关系4.护士用注射器吸取药液时，把注射器的活塞推到下端是为了 .然后将针头插入到药液中，慢慢地拉开活塞，这时注射器内的气体压强比药液上方的气压，这样在的作用下，药液被压入注射器内。

【答案】排尽注射器内空气、小、大气压【解析】要想减小针筒内的气压，首先必须排出管内的空气，也就是要把注射器的活塞推到最下端；针管的结构决定了它的内部必然会有一小部分残留的空气，在拉动活塞时，筒内空间增大，空气的体积也会随之变大．因为剩余空气的质量是一定的，所以压强会变小，小于外界的大气压，此时药液在大气压的作用下进入了针筒中．【考点】大气压的综合应用．点评：分析类似注射器吸药液、吸管吸饮料等大气压在生活中的实例时，重点要分析出物体局部压强的变化，并最终指出是在大气压的作用下，达到了需要的效果．5.如果水银气压计没有竖直放置，所测数值与实际大气压相比将（）A．偏小B．偏大C．相等D．可能相等也可能偏小【答案】B【解析】外界大气压不变，水银柱的竖直高度就不会变，所以，当气压计倾斜时，管内水银柱的长度会增加，读数时读出的示数L会大于垂直高度，因此，测得的大气压值比实际值会偏大．故选B。

实验二、乙醇的蒸馏一、实验目的1．掌握常压蒸馏的操作方法。

2．了解通过蒸馏分离液体混合物的原理。

3．掌握通过乙醇密度查找相对应浓度的方法。

二、实验原理液体化合物的沸点，是它的重要物理常数之一。

在使用、分离和纯化过程中，具有很重要的意义。

液体化合物的蒸气压随温度升高而增加，当液体的蒸气压力增加到与大气压力相等时，液体即开始沸腾，液体在101.33 KPa（1 atm）的沸腾温度即为该化合物的沸点。

液体化合物的沸点随外界压力而改变，外界压力增大，沸点升高；外界压力减小，沸点降低。

沸点随外压而变化有如下经验规律：在101.33 KPa（1 atm）附近，当压力每下降1.33 KPa（10 mmHg）时，多数液体的沸点约下降0.5 ℃。

在较低压力时，压力每降低一半，沸点下降约10 ℃。

在一定压力下，纯净化合物的沸点是固定的，而且沸程很短，一般为l℃左右。

但具有恒定沸点的液体不一定是纯粹的化合物，如两个或两个以上的化合物形成的共沸混合物也具有一定的沸点。

不纯液体有机物的沸点，取决于杂质的物理性质。

如杂质是不挥发的，则不纯液体的沸点比纯液体的高，若杂质是挥发性的，则蒸馏时液体的沸点会逐渐上升（恒沸混合物例外），故沸点的测定也可用来鉴定有机物或判断其纯度。

由于物质的沸点随外界大气压的改变而变化，因此，讨论或报道一个化合物的沸点时，一定要注明测定沸点时外界的大气压，以便与其文献值相比较。

沸点的测定分为常量法和微量法。

常量法装置及操作与一般蒸馏相同。

图3.2 常压蒸馏装置图3.3 微量法测定沸点装置微量法测定沸点可用图3.3所示装置。

取一支长约8 cm、直径为4～5 mm薄壁玻璃管制成沸点管，在其中加入待测液体有机化合物样品4～5滴，再在管中插入一支上端密封开口向下的毛细管（要全部没入待测液体中）。

用橡皮筋将此沸点测定管固定在温度计的一侧，使待测液面与温度计水银球上限平齐。

然后将温度计连同测定管一起置于带有搅拌的盛有热浴液的小烧杯中，在小烧杯加热时由于气体膨胀，毛细管口会有小气泡慢慢逸出，当接近沸点时气泡增加，到达液体沸点时有一连串气泡快速逸出，此时停止加热，温度逐渐下降，气泡逸出的速度也逐渐减慢，当等到毛细管末端不再有气泡逸出，待测液体刚要进入毛细管的瞬间（最后一个气泡有开始缩回毛细管内的倾向时），说明毛细管内蒸气压与外界压力相同。

汽化和液化、升华和凝华知识结构一、汽化和液化。

1、汽化(1)定义：液态→气态 (2)方式定义：物质从液态变为气态叫汽化。

定义： 叫蒸发。

影响因素： 。

作用：蒸发 吸 热（吸外界或自身的热量），具有制冷作用。

定义：在一定温度下，在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。

沸 点： 液体沸腾时的温度。

沸腾条件：沸点与气压的关系：一切液体的沸点都是气压减小时降低，气压增大时升高2、液化液化：定义：物质从气态变为液态 叫液化。

方法：⑴ ；⑵ 。

好处：体积缩小便于运输。

作用：液化 放 热二、升华和凝华 1、升华（1）定义：固态→气态 易升华的物质有：碘、冰、干冰、樟脑、钨。

（2）升华吸热：有制冷作用 2、凝华（1）定义：气态→固态 （2）凝华放热典型例题[例1]（2020安顺）下列关于汽化的几种说法中，错误的是( )A ．蒸发和沸腾是汽化的两种方式B ．冬天口中呼出的“白气”是水蒸气的液化现象C ．春季植树时剪除大量枝叶是为了减少水分蒸发D ．烧开水后，看到的“白气”是汽化现象[例2] (2020嘉兴)体育比赛中运动员一旦受伤，医生会对着受伤部位喷射一种叫氯乙烷的药液，该药液会在皮肤表面迅速汽化，使受伤部位表层骤然变冷而暂时失去痛感。

这说明氯乙烷具有较低的( )A.温度B.熔点C.沸点D.凝固点蒸发 沸 腾[例3]（2020·沈阳）夏天，小丽将冰水和热水分别注入常温下的两只透明烧杯中，如图2所示。

一会儿发现两只烧杯的杯壁上都有一部分出现小水珠，变得模糊了。

针对这一现象，下列说法正确的是( )A. 甲、乙两杯都在内壁出现了水珠B. 甲、乙两杯都在外壁出现了水珠C. 甲杯的内壁出现了水珠，乙杯的外壁出现了水珠，D. 甲杯的外壁出现了水珠，乙杯的内壁出现了水珠，[例4]（2020烟台）冰棍冒出的“白气”是怎么形成的？“白气”是向上飘还是向下飘？为什么？“白气”是空气中的水蒸气遇冷液化成小水珠形成的，（2分）因“白气”的密度大于空气的密度，所受浮力小于重力，因而“白气”向下飘。

饱和蒸汽压和沸点是相反关系。

当液体的饱和蒸汽压与外界气压相等时，该液体就开始沸腾。

温度增高，蒸汽压增高。

饱和蒸气压等于外界气压时，液体会沸腾。

蒸气压是液体自身的性质。

不同性质的液体蒸气压会不同，蒸气压越大，液体越易挥发，越容易变成气体，越容易沸腾，沸点越低。

蒸气压越小，即液体挥发能力小，沸点就高。

一定的液体，其蒸气压是一定的，处在不同的大气压强环境中，沸点也会不同，大气压高，因为饱和蒸气压等于外界气压时，液体才会沸腾，液体沸点就会升高；大气压低，液体的挥发容易，沸点也就低。

所以高原地区水的沸点没有1 00度，可能会煮不熟饭，需要用高压锅，提高沸点！
饱和蒸气压的条件：液体处在一个密闭容器中，容器中除了液体外留不含空气的空间，最终达到蒸发和凝结平衡，此时产生的压强就是液体在这个温度下的饱和蒸气压。

如果混有空气，则饱和蒸气压会发生变化（总压强变大，饱和蒸气压也会发生变化，另外气体溶解在液体中饱和蒸汽压也会发生变化）。

沸点是指液体的饱和蒸汽压等于外界压强时所对应的温度。

如果外界压强是标准大气压，就可以得到正常沸点。

外界压强变化，沸点也会变化，外界压强增加，沸点升高。

三氯甲烷沸点1. 简介三氯甲烷，化学式为CHCl3，常见的有机化合物之一。

它是无色透明的液体，具有强烈的氯气味。

三氯甲烷常用作溶剂、制冷剂和消毒剂等。

沸点是描述一种物质的物理特性之一，是指在常压下，物质由液体变为气体的温度。

本文将详细介绍三氯甲烷的沸点及其影响因素。

2. 三氯甲烷的沸点三氯甲烷的沸点是指在常压下，三氯甲烷从液体状态转变为气体状态所需要的温度。

根据实验数据，三氯甲烷的标准沸点为61.2摄氏度（142.2华氏度）。

值得注意的是，沸点会受到一些因素的影响，如气压和纯度等。

3. 影响三氯甲烷沸点的因素3.1 气压沸点与气压之间存在直接的关系。

在常压下，沸点是指物质达到饱和蒸汽压与外界大气压相等时所对应的温度。

气压越高，三氯甲烷的沸点也会相应增加；气压越低，沸点会降低。

因此，当气压低于常压时，三氯甲烷的沸点会降低，反之亦然。

3.2 纯度纯度也是影响三氯甲烷沸点的因素之一。

纯度越高，分子间的相互作用力会较强，使得物质更难蒸发，沸点相对较高；而若含有杂质，则杂质分子会干扰三氯甲烷分子间的相互作用力，使得沸点相对较低。

3.3 结构与形状物质的化学结构和分子的形状也会影响沸点。

对于类似的化合物，分子中原子的数量和排列方式可能会导致分子间的相互作用力不同，从而影响沸点。

在三氯甲烷中，由于氯原子的极性和位置关系，使得分子间出现较强的分子间吸引力，导致沸点相对较高。

4. 实际应用三氯甲烷由于其化学性质的稳定性，沸点相对较低，因此广泛应用于工业和实验室中。

以下是一些实际应用举例：•溶剂: 三氯甲烷在许多有机合成反应中常用作溶剂，用于溶解脂肪、油脂和溶胶等。

•制冷剂: 三氯甲烷在工业中可以用作制冷剂，用于低温环境的冷冻和冷藏。

•消毒剂: 三氯甲烷也可以用作消毒剂，如消毒医疗器械、织物和水等。

•医药用途: 三氯甲烷作为局部麻醉剂，在医疗手术中使用。

5. 安全注意事项由于三氯甲烷是一种有机溶剂，使用时需注意以下安全事项：•避免吸入和接触：三氯甲烷具有一定的毒性，长期接触和吸入可能对健康造成危害。

专题09.3 大气压强1. 大气压强产生原因：气体具有_______性，受重力作用。

2. 大气压强变化特点：（1）随______增加而减小。

（2）同一位置大气压随天气变化而不断变化。

3.液体沸点与大气压的关系：一切液体的沸点都随气压减小时_______，气压增大时________，同种液体的沸点不是固定不变的。

我们通常说的沸点是指在1个标准大气压下。

4.大气压的测量（1）测量实验：___________实验。

（2）测量仪器：____________。

（3）标准大气压值：P=1.013×105Pa，相当于_______cm高的水银柱产生的压强。

知识点1：大气压的存在1.大气和液体一样，向各个方向都有压强，且同一高度向各个方向的压强相等。

2.大气压产生的原因：由于重力的作用，并且空气具有流动性，因此发生挤压而产生的。

【例题1】如图所示的“吸引”现象中，由大气压强引起的是（）A.拔火罐时玻璃罐吸在皮肤上B.塑料梳子吸引干燥的头发C.条形磁铁吸引小磁针D．两个铅块挤压在一起知识点2：大气压的测量——托里拆利实验1.实验方法：在长约1m、一端封闭的玻璃管里灌满水银，用手指将管口堵住，然后倒插在水银槽中。

放开手指，管内水银面下降到一定高度时就不再下降，这时测出管内外水银面高度差约为76cm。

2.计算大气压的数值：P0=P水银=ρgh=13.6×103kg/m3×9.8N/kg×0.76m=1.01×105Pa。

所以，标准大气压的数值为：P0=1.01×105Pa。

3.以下操作对实验没有影响：①玻璃管是否倾斜；②玻璃管的粗细；③在不离开水银槽面的前提下玻璃管口距水银面的位置。

4.若实验中玻璃管内不慎漏有少量空气，液体高度降低，则测量值要比真实值偏小。

5.这个实验利用了等效代换的思想和方法。

【例题2】（1）图A是托里拆利实验装置，测得当地大气压等于mm高的水银柱所产生的压强。

沸点与外界气压的关系 沸点与外压强有关，这是由于沸腾时的饱和汽压等于外压强，而饱和汽压又随温度变化而升降。

因此，沸点随着外压强的增大而升高，随着外压强的减小而降低。

水的沸点和外压强关系如图(a)、图(b)所示。

可知，虽然在大范围内沸点随压强变化是非线性的，但在atm附近区域，沸点与压强变化却可看作是线性关系。

方法一器材 锥形烧瓶(250ml)，铁架台（连夹持附件），热水，酒精灯，石棉网，医用注射器(100ml)，细橡皮管（或软塑料管），橡皮塞，短玻璃管等。

操作 (1)用酒精灯对锥形烧瓶中的水（为了节省演示时间，可用热水）加热至沸腾。

(2)移去酒精灯，锥形烧瓶中的水停止沸腾。

(3)将接橡皮管的橡皮塞盖紧烧瓶口。

用医用注射器通过橡皮管向烧瓶内抽气以降低瓶内水面上方的气压，即可看到锥形烧瓶中的水重又剧烈地沸腾起来（如图）。

由此说明，压强减小时，水的沸点会降低。

注意 (1)实验中应使锥形烧瓶内水面上方的气压有适当的变化范围。

为此需选用容量较大的医用注射器。

同时灌入的水也要适当多一些，使瓶中水面上方空气的体积较小。

(2)所用橡皮管的管壁不能太薄和过软，否则抽气时管子容易发生缩瘪而影响实验效果。

(3)橡皮管和瓶塞等连接处不能漏气。

必要时可用橡皮泥或石蜡等填封。

　方法二器材烧瓶，橡皮塞，橡皮管，螺旋夹，尖嘴玻璃管，大、小烧杯各一只，铁架台（连支持附件），铁圈，石棉网，酒精灯，热水和染红的冷水等。

操作 (1)在烧瓶内注入半瓶热水，放在酒精灯上加热，使水沸腾（如图a）。

(2)待烧瓶内水沸腾几分钟后，将带尖嘴玻璃管的橡皮塞紧紧塞住烧瓶口，（玻璃管的尖嘴段朝瓶内）等有水蒸气从橡皮管喷出后拧紧螺旋夹，移去酒精灯。

当水停止沸腾时，将烧瓶浸没在大烧杯的冷水中，如图(b)所示。

烧瓶中热水立即重新沸腾起来。

(3)把烧瓶倒置，橡皮管放入烧杯中红色水中。

松开螺旋夹，烧中会有一股红色喷泉出现，如图(c)。

说明瓶内气压比外界气压低。