绿色食品生产技术标准
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“绿色食品鸡蛋生产技术规范”编制说明一、工作简况为了全面提高陕西蛋鸡的绿色养殖水准,按照统一标准生产绿色鸡蛋,扩大绿色鸡蛋的生产养殖规模,规范生产绿色鸡蛋的养殖场建设,积极引导蛋鸡生产养殖向绿色化、标准化、规模化、产业化发展,保证禽、蛋产品的安全,实现畜牧业可持续发展,陕西省质量技术评审中心和陕西森泉牧业发展有限公司结合绿色蛋鸡养殖的具体实际,制订了绿色鸡蛋AA级绿色鸡蛋的生产技术要领,对蛋鸡养殖的场址选择、养殖场的要求、饲养管理、疫病控制等做了一定的要求。
其他规模养殖场也可以参照本标准实施。
本标准由雷鸣、石璞、何瑛、郭开昌、刘小红、刘亚利、胡建红等同志负责起草,广泛征求了畜牧行业专业人士和绿色鸡蛋饲养场的有关人员的意见,形成“绿色食品鸡蛋生产技术规范”。
二、户县基本情况户县是畜牧生产大县,陕西省笼养鸡基地县,是陕西省畜牧业产业带规划的重要组成部分,也是西安市“菜篮子工程”的后菜园,多年来蛋鸡及禽蛋产量一直位于西安市前列。
全县蛋鸡养殖数量始终维持在110万羽以上,且在不断探索研究规模养殖、标准化养殖这一新的畜牧发展发展方向。
2008年底,编写并发布了地方标准户县蛋鸡规模养殖技术规范(DB610125/T01),标准实施五年来,省、市蛋鸡标准化养殖场数量达到5个,生产的绿色蛋鸡的数量也在不断增加。
2012年底,户县的禽蛋产量15355吨,其中鸡蛋产量15222吨,全县每年绿色产品鸡蛋产量达到5200吨以上,占全年鸡蛋产量的34.1%,具有广阔的市场发展前景。
随着我县蛋鸡产业的进一步发展,原来以前蛋鸡及鸡蛋的产品多为无公害产品,很难适应我县绿色产品生产和发展的需要,亟待探讨研究制定绿色产品鸡蛋生产技术规范。
“绿色产品鸡蛋生产技术规范”的实施,对我县规模养殖上台阶,鸡蛋产品上档次,全面提升户县乃至西安市绿色鸡蛋的生产水平,引领周边地区发展绿色鸡蛋生产等方面具有积极促进和推进作用,是一条养殖户养殖增效,消费者健康安全、全社会稳定受益的保障措施。
绿色食品的分级标准随着人们对健康和环保意识的提高,绿色食品越来越受到人们的关注。
绿色食品是指在生产、加工、运输和销售过程中,不使用化学合成的农药、化肥、激素等化学物质,不使用转基因技术,不使用放射线、臭氧等物质,符合环保、健康、安全、营养等要求的食品。
那么,绿色食品的分级标准是什么呢?一、绿色食品的基本要求绿色食品必须符合以下基本要求:1.不使用化学合成的农药、化肥、激素等化学物质;2.不使用转基因技术;3.不使用放射线、臭氧等物质;4.符合环保、健康、安全、营养等要求。
二、绿色食品的分级标准根据绿色食品的生产、加工、运输和销售过程中的环保、健康、安全、营养等要求,绿色食品可以分为三个等级:1.一级绿色食品一级绿色食品是指在生产、加工、运输和销售过程中,完全不使用化学合成的农药、化肥、激素等化学物质,不使用转基因技术,不使用放射线、臭氧等物质,符合环保、健康、安全、营养等要求的食品。
一级绿色食品的生产过程中,必须采用有机肥料、生物防治、绿色种植等环保、健康、安全的生产方式。
2.二级绿色食品二级绿色食品是指在生产、加工、运输和销售过程中,使用化学合成的农药、化肥、激素等化学物质的种类和数量都严格控制在国家规定的标准以内,不使用转基因技术,不使用放射线、臭氧等物质,符合环保、健康、安全、营养等要求的食品。
二级绿色食品的生产过程中,必须采用绿色种植、生物防治等环保、健康、安全的生产方式。
3.三级绿色食品三级绿色食品是指在生产、加工、运输和销售过程中,使用化学合成的农药、化肥、激素等化学物质的种类和数量都严格控制在国家规定的标准以内,不使用转基因技术,不使用放射线、臭氧等物质,符合环保、健康、安全、营养等要求的食品。
三级绿色食品的生产过程中,必须采用绿色种植、生物防治等环保、健康、安全的生产方式,并且必须通过绿色认证机构的认证。
三、总结绿色食品的分级标准是根据绿色食品的生产、加工、运输和销售过程中的环保、健康、安全、营养等要求制定的。
标准实践绿色食品枇杷标准化生产技术规范解读■ 姚佳蓉 朱作艺 李 真 江云珠 戴 芬*(浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所)摘 要:随着人们生活水平的提高,绿色、优质、健康的农产品成为人们的首选。
发展绿色食品,是践行绿色发展理念、促进生态文明建设的重要举措。
本文概述了绿色食品枇杷生产的园地选择与规划、品种与苗木选择、建园定植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫草害防治、采收和贮藏及档案记录管理等技术内容的要求,可为浙江省绿色食品枇杷标准化生产提供技术指导。
关键词:绿色食品,枇杷,标准化,病虫害防治DOI编码:10.3969/j.issn.1002-5944.2024.06.019Interpretation of Green Food Loquat Standardized Production TechnicalSpecifi cationsYAO Jia-rong ZHU Zuo-yi LI Zhen JIANG Yun-zhu DAI Fen*(Institute of Agro-product Safety and Nutrition, Zhejiang Academy of Agricultural Sciences)Abstract:With the improvement of people’s living standards, green, high-quality and healthy agricultural products have become people’s first choice. The development of green food is an important measure to practice the concept of green development and promote the construction of ecological civilization. This paper summarizes the technical requirements of green food loquat production, such as garden site selection and planning, variety and seedling selection, garden planting, soil, fertilizer and water management, shaping and pruning, fl ower and fruit management, pest and weed control, harvesting and storage, and fi le record management, which could provide technical guidance for the standardized production of green food loquat in Zhejiang province.Keywords: green food, loquat, standardization, pest control0 引 言枇杷(学名:Eriobotr ya japonica (Thunb.) Lindl.)是蔷薇科、枇杷属植物,原产于我国,因叶片形似乐器“琵琶”而得名[1]。
绿色食品产地环境质量标准
绿色食品产地环境质量标准主要是指一系列关于保证食品安全和维护环境的标准。
具体的标准包括:。
一、产地环境污染状况:检查产地周围土壤、地表水、大气环境、以及污染源是否达到环保质量标准,保证所产的绿色食品不受环境污染的影响;。
二、抗虫害能力:要求在农作物栽种过程中要采取抗虫害的技术、药剂和设施,避免在作物成熟过程中受到不同种类虫害的侵扰;。
三、水质管理:不仅要求产地水质符合国家规定,而且要求水及水果灌浆水质高,控制水果受到水质污染;。
四、肥料使用量:要求在进行农药与肥料的使用时按照国家规定的使用量使用,不得过量,以防止有毒有害的物质进入食品;。
五、收获质量:绿色食品的收获要按照国家规定的标准进行严格的检测,要求产品品质好、持久性强、无污染,保证其可被消费。
我国分别制定了AA级与A级绿色食品标准。
制定AA级绿色食品认定准则的依据是,以我国国家相关标准、法规、条例为基础,参照GB/T 24000-ISO 14000环境管理系列、有机农业运动国际联盟(IFOAM)、欧共体有机农业条例(2092/91)、美国、日本等国家的有机农业标准,结合我国绿色食品生产技术科技攻关成果,争取达到与国外有机食品标准接轨和互相认可的目的。
制定A级绿色食品标准的依据是,以我国国家标准、法规、条例为基础,参照国际标准和国外先进标准,例如FAO/WHO 的食品法典委员会(CAC)等标准,在绿色食品生产的四个关键环节上,综合技术水平优于国内执行标准并能被绿色食品生产企业普遍接受。
绿色食品标准目录序号标准号标准名称备注1 NY/T391-2000 绿色食品产地环境技术条件2 NY/T392-2000 绿色食品食品添加剂使用准则3 NY/T393-2000 绿色食品农药使用准则4 NY/T394-2000 绿色食品肥料使用准则5 NY/T471-2000 绿色食品饲料和饲料添加剂使用准则6 NY/T472-2001 绿色食品兽药使用准则7 NY/T473-2001 绿色食品动物卫生准则8 NY/T658-2002 绿色食品包装通用准则9 NY/T268-95 绿色食品苹果被NY/T844-2004替代10 NY/T269-95 绿色食品黄瓜被NY/T747-2003替代11 NY/T288-2002 绿色食品茶叶12 NY/T271-95 绿色食品菜豆被NY/T748-2003替代13 NY/T272-95 绿色食品豇豆14 NY/T273-95 绿色食品啤酒被NY/T273-2002替代15 NY/T274-95 绿色食品干白葡萄酒被NY/T274-2004替代16 NY/T275-95 绿色食品半干白葡萄酒17 NY/T276-95 绿色食品干红葡萄酒18 NY/T277-95 绿色食品半干红葡萄酒19 NY/T278-95 绿色食品干桃红葡萄酒20 NY/T279-95 绿色食品消毒牛乳被NY/T657-2002绿色食品乳制品替代21 NY/T280-95 绿色食品全脂加糖酸牛乳22 NY/T281-95 绿色食品全脂无糖炼乳23 NY/T282-95 绿色食品全脂加糖炼乳24 NY/T283-95 绿色食品全脂乳粉25 NY/T284-95 绿色食品全脂加糖乳粉26 NY/T285-95 绿色食品大豆被NY/T285-2003替代27 NY/T286-95 绿色食品大豆油被NY/T751-2003替代28 NY/T287-95 绿色食品高级大豆烹调油被NY/T751-2003替代29 NY/T288-95 绿色食品红茶和绿茶被NY/T288-2002替代30 NY/T289-95 绿色食品咖啡粉31 NY/T654-2002 绿色食品白菜类蔬菜32 NY/T655-2002 绿色食品茄果类蔬菜33 NY/T657-2002 绿色食品乳制品34 NY/T418-2000 绿色食品玉米35 NY/T419-2000 绿色食品大米36 NY/T420-2000 绿色食品花生(果、仁)37 NY/T421-2000 绿色食品小麦粉38 NY/T422-2000 绿色食品白砂糖39 NY/T423-2000 绿色食品鲜梨被NY/T844-2004替代40 NY/T424-2000 绿色食品鲜桃41 NY/T425-2000 绿色食品猕猴桃42 NY/T426-2000 绿色食品柑桔43 NY/T427-2000 绿色食品哈密瓜44 NY/T428-2000 绿色食品葡萄被NY/T844-2004替代45 NY/T429-2000 绿色食品黑打瓜籽46 NY/T430-2000 绿色食品食用红花籽油47 NY/T431-2000 绿色食品番茄酱48 NY/T432-2000 绿色食品白酒49 NY/T433-2000 绿色食品植物蛋白饮料50 NY/T434-2000 绿色食品果汁饮料51 NY/T435-2000 绿色食品水果、蔬菜脆片52 NY/T436-2000 绿色食品果脯53 NY/T437-2000 绿色食品酱腌菜54 NY/T285-2003 绿色食品豆类(代替NY/T285-1995)55 NY/T743-2003 绿色食品绿叶类蔬菜56 NY/T744-2003 绿色食品葱蒜类蔬菜57 NY/T745-2003 绿色食品根菜类蔬菜58 NY/T746-2003 绿色食品甘蓝类蔬菜59 NY/T747-2003 绿色食品瓜类蔬菜60 NY/T748-2003 绿色食品豆类蔬菜61 NY/T749-2003 绿色食品食用菌62 NY/T750-2003 绿色食品热带、亚热带水果63 NY/T751-2003 绿色食品食用植物油64 NY/T752-2003 绿色食品蜂产品65 NY/T753-2003 绿色食品禽肉66 NY/T754-2003 绿色食品蛋及蛋制品67 NY/T755-2003 绿色食品渔药使用准则68 NY/T273-2002 绿色食品啤酒69 NY/T270-95 绿色食品番茄被NY/T655-2002替代70 NY/T290-95 绿色食品橙汁和浓缩橙汁被NY/T434-2000替代71 NY/T291-95 绿色食品番石榴果汁饮料72 NY/T292-95 绿色食品西番莲果汁饮料73 NY/T840-2004 绿色食品虾74 NY/T841-2004 绿色食品蟹75 NY/T842-2004 绿色食品鱼76 NY/T843-2004 绿色食品肉及肉制品77 NY/T844-2004 绿色食品温带水果78 NY/T274-2004 绿色食品葡萄酒代替NY/T274-1995 NY/T275-1995NY/T276-1995NY/T277-1995NY/T278-199579 NY/T891-2004 绿色食品大麦80 NY/T892-2004 绿色食品燕麦81 NY/T893-2004 绿色食品粟米82 NY/T894-2004 绿色食品荞麦83 NY/T895-2004 绿色食品高粱84 NY/T896-2004 绿色食品产品抽样准则85 NY/T897-2004 绿色食品黄酒86 NY/T898-2004 绿色食品含乳饮料87 NY/T899-2004 绿色食品冷冻饮品88 NY/T900-2004 绿色食品发酵调味品89 NY/T901-2004 绿色食品香辛料90 NY/T902-2004 绿色食品瓜子。
绿色食品标准的特点
绿色食品标准的特点有以下几个方面:
1. 环境友好:绿色食品标准要求食品的生产过程不得对环境造成污染,包括使用可持续发展的农业方法和管理技术,减少农药、化肥和水资源的使用。
2. 健康安全:绿色食品标准要求食品的生产过程符合卫生标准,确保产品不含有害化学物质和重金属污染,减少食品中的农药残留,保障人们的饮食安全和健康。
3. 可追溯性:绿色食品标准强调食品的生产、加工、运输和销售环节要进行严格的记录和管理,以确保产品的可追溯性。
消费者可以通过相关信息了解食品的生产来源、生产方法和质量,增强对食品的信任感。
4. 透明度:绿色食品标准要求食品企业公开信息,包括生产过程、环境指标、质量检测结果等,让消费者了解产品的真实情况,促进企业的诚信经营和可持续发展。
5. 社会责任:绿色食品标准强调食品企业要关注社会责任,推动可持续农业发展、保护生态环境,提供安全健康的食品,促进农民的收入增长,推动农村经济的可持续发展。
总的来说,绿色食品标准致力于提供环保、健康、安全、可追溯的食品,增强消费者对食品的信任和选择权,促进农业的可持续发展和社会的可持续发展。
有关食品安全标准的知识一、无公害食品标准知识无公害食品标准主要包括无公害食品行业标准和农产品安全质量国家标准,二者同时颁布。
无公害食品行业标准由农业部制定,是无公害农产品认证的主要依据;农产品安全质量国家标准由国家质量技术监督检验检疫总局制定。
(一)无公害食品行业标准无公害食品标准以全程质量控制为核心,主要包括产地环境质量标准、生产技术标准和产品标准三个方面:1. 无公害食品产地环境质量标准无公害食品的生产首先受地域环境质量的制约,即只有在生态环境良好的农业生产区域内才能生产出优质、安全的无公害食品。
一是强调无公害食品必须产自良好的生态环境地域,以保证无公害食品最终产品的无污染、安全性,二是促进对无公害食品产地环境的保护和改善。
2. 无公害食品生产技术标准无公害食品生产过程的控制是无公害食品质量控制的关键环节,无公害食品生产技术操作规程按作物种类、畜禽种类等和不同农业区域的生产特性分别制订的,用于指导无公害食品生产活动,规范无公害食品生产,包括农产品种植、畜禽饲养、水产养殖和食品加工等技术操作规程。
从事无公害农产品生产的单位或者个人,应当严格按规定使用农业投入品。
禁止使用国家禁用、淘汰的农业投入品。
3. 无公害食品产品标准无公害食品产品标准是衡量无公害食品最终产品质量的指标尺度。
它虽然跟普通食品的国家标准一样,规定了食品的外观品质和卫生品质等内容,但其卫生指标不高于国家标准,重点突出了安全指标,安全指标的制订与当前生产实际紧密结合。
无公害食品产品标准反映了无公害食品生产、管理和控制的水平,突出了无公害食品无污染、食用安全的特性。
二、绿色食品标准知识绿色食品标准分为两个技术等级,即AA级绿色食品标准和A级绿色食品标准。
AA级绿色食品标准要求,生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》,生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药及有害于环境和人体健康的生产资料,而是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术,培肥土壤、控制病虫草害、保护或提高产品品质,从而保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。
按照绿色食品的概念,绿色蔬菜是指遵循可持续发展的原则,在产地生态环境良好的前提下,按照特定的质量标准体系生产,并经专门机构认定,允许使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类蔬菜的总称。
“安全”是指在生产过程中,通过严密的监测和控制,防止有毒有害物质在各个环节的污染,确保蔬菜内有毒有害物质的含量在安全标准以下,不构成对人体健康的危害。
“优质”是指蔬菜的商品质量要符合标准要求。
“营养”是指蔬菜的内在品质,即品质优良,营养价值和卫生安全指标高。
绿色标准
为了保证绿色蔬菜的无污染、安全、优质和营养的特性,开发和生产绿色蔬菜有一套较为完整的质量标准体系,包括产地生态环境质量标准、生产操作规程和卫生标准等。
绿色蔬菜的标准又分为AA级和A 级标准。
AA级绿色蔬菜要求产地的环境质量符合中国绿色食品发展中心制订的《绿色食品产地环境质量标准》,生产过程中不使用任何有害化学合成的农药和肥料等,并禁止使用基因工程技术,产品符合绿色食品标准,经专门机构认定,许可使用AA级绿色食品标志的产品。
A级绿色蔬菜则要求产地的环境质量符合中国绿色食品发展中心制订的《绿色食品产地生态环境质量标准》,生产过程中严格按绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求,允许限量使用限定的化学合成的农药和肥料,产品符合绿色食品标准,经专门机构认定,许可使用A级绿色食品标志的产品。
食品行业绿色食品生产与加工技术创新方案第一章绿色食品生产概述 (3)1.1 绿色食品的定义与标准 (3)1.2 绿色食品生产的意义与现状 (3)1.2.1 绿色食品生产的意义 (3)1.2.2 绿色食品生产的现状 (3)第二章绿色食品生产环境建设 (4)2.1 绿色食品生产基地的选择与规划 (4)2.1.1 地理环境选择 (4)2.1.2 土壤质量要求 (4)2.1.3 水源质量保障 (4)2.1.4 规划布局 (4)2.2 生产环境监测与评价 (5)2.2.1 监测内容 (5)2.2.2 监测方法 (5)2.2.3 评价标准 (5)2.2.4 评价方法 (5)2.3 生态农业技术体系建设 (5)2.3.1 农业废弃物资源化利用 (5)2.3.2 生物防治技术 (5)2.3.3 生态农业技术集成 (5)2.3.4 信息化管理 (5)第三章绿色食品种植技术创新 (6)3.1 抗病虫害品种选育与应用 (6)3.1.1 品种选育背景及意义 (6)3.1.2 抗病虫害品种选育方法 (6)3.1.3 抗病虫害品种应用策略 (6)3.2 种植模式与栽培技术创新 (6)3.2.1 种植模式创新 (6)3.2.2 栽培技术创新 (7)3.3 生物肥料与生物农药的应用 (7)3.3.1 生物肥料应用 (7)3.3.2 生物农药应用 (7)第四章绿色食品养殖技术创新 (7)4.1 养殖环境优化与控制 (7)4.2 绿色饲料研究与开发 (8)4.3 养殖废弃物处理与资源化利用 (8)第五章绿色食品加工技术创新 (8)5.1 食品加工新技术研究 (8)5.2 食品添加剂替代品研发 (9)第六章绿色食品质量控制与检测 (9)6.1 绿色食品质量标准制定 (9)6.2 质量检测技术与设备创新 (10)6.3 质量追溯体系建立 (10)第七章绿色食品产业链整合与优化 (11)7.1 产业链上下游企业协同发展 (11)7.1.1 产业链协同发展概述 (11)7.1.2 产业链协同发展策略 (11)7.1.3 产业链协同发展实施步骤 (11)7.2 绿色食品物流体系构建 (12)7.2.1 绿色食品物流体系概述 (12)7.2.2 绿色食品物流体系构建策略 (12)7.2.3 绿色食品物流体系构建实施步骤 (12)7.3 产业链信息化管理 (12)7.3.1 产业链信息化管理概述 (12)7.3.2 产业链信息化管理策略 (12)7.3.3 产业链信息化管理实施步骤 (13)第八章绿色食品市场营销策略 (13)8.1 市场需求分析与预测 (13)8.1.1 消费者需求特征 (13)8.1.2 市场规模与增长趋势 (13)8.1.3 市场细分与目标客户 (13)8.1.4 市场需求预测 (13)8.2 品牌建设与推广 (13)8.2.1 品牌定位 (14)8.2.2 品牌核心价值 (14)8.2.3 品牌推广策略 (14)8.3 营销渠道与策略创新 (14)8.3.1 营销渠道拓展 (14)8.3.2 营销策略创新 (14)第九章绿色食品政策法规与标准体系 (15)9.1 绿色食品政策法规制定 (15)9.1.1 政策法规的背景与意义 (15)9.1.2 政策法规制定的原则 (15)9.1.3 政策法规制定的主要内容 (15)9.2 绿色食品标准体系完善 (15)9.2.1 标准体系的作用 (15)9.2.2 标准体系完善的重点 (16)9.2.3 标准体系完善的措施 (16)9.3 政策扶持与监管措施 (16)9.3.1 政策扶持措施 (16)9.3.2 监管措施 (16)第十章绿色食品产业发展趋势与挑战 (17)10.2 面临的挑战与应对策略 (17)10.3 未来发展趋势与展望 (18)第一章绿色食品生产概述1.1 绿色食品的定义与标准绿色食品是指在生产过程中遵循可持续发展原则,以保护生态环境、保障人体健康为宗旨,采用科学、环保的生产技术,生产出的无污染、安全、优质、营养的农产品及其加工品。
绿色食品产地环境质量》标准随着人们生活水平的提高和环境意识的增强,绿色食品备受关注。
绿色食品产地环境质量标准的制定,对保障农产品的安全、促进环境可持续发展具有重要意义。
本标准包括农田土壤、水源、空气质量、野生动植物生态环境等多方面,以及相关的实施方法和监测指标。
通过对绿色食品产地的环境质量进行评估,从而提高农产品质量,促进农业生产可持续发展。
一、农田土壤环境质量标准1. 土壤污染物限量标准:对土壤的重金属污染物如镉、铬、汞、铅等进行限量要求,以保证土壤的健康。
2. 土壤肥力指标:包括土壤有机质含量、氮磷钾含量等,保障土壤具备良好的肥力。
3. 农药残留检测:对农田土壤中化肥、农药残留情况进行定期监测,杜绝化学残留对农产品的污染。
二、水源环境质量标准1. 地下水和地表水质量:对水源的pH值、悬浮物含量、重金属含量等指标进行严格监测,保证水源的卫生安全。
2. 农业面源污染控制:要求严格限制农业面源污染,避免农业化学品和有机物质对水体产生污染。
三、空气质量标准1. 大气环境监测:对农场周边的大气环境进行监测,避免农业灰尘和化学物质对空气的污染。
2. 气溶胶浓度标准:要求大气中悬浮颗粒物和颗粒物物浓度在合理的范围内,避免对周边环境的影响。
四、野生动植物生态环境标准1. 野生动植物保护区:要求在农业生产区周边设立野生动植物保护区,保障生态环境的完整性。
2. 野生动植物的监测:对野生动植物种群数量、多样性、群落结构进行定期监测和评估,保障生态平衡。
在实施绿色食品产地环境质量标准时,应考虑到不同区域的自然特点和农业生产情况的差异性,结合当地的实际情况进行具体的制定和实施。
还需要加强监测和评估手段的技术支持,确保环境质量标准的科学性和准确性。
通过全面的绿色食品产地环境质量标准的制定和实施,可以有效提高农产品的质量,促进农业的可持续发展,为人们提供更加安全、健康的绿色食品。
也能推动环境保护与可持续农业的深度结合,实现农业的高质量发展。
绿色食品生产技术标准
绿色食品生产过程的控制是绿色食品质量控制的关健环节。
绿色食品生产技术标准是绿色食品标准体系的核心,它包括绿色食品生产资料使用准则和绿色食品生产技术操作规程两部分。
绿色食品生产资料使用准则是对生产绿色食品过程中物质投入的一个原则性规定,它包括生产绿色食品的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药和水产养殖药的使用准则,对允许、限制和禁止使用的生产资料及其使用方法、使用剂量、使用次数和休药期等作出了明确规定。
绿色食品生产技术操作规程是以上述准则为依据,按作为种类、畜牧种类和不同农业区域的生产特性分别制定的,用于指导绿色食品生产活动,规范绿色食品生产技术的技术规定,包括农产品种植、畜禽饲养、水产养殖和食品加工等技术操作规程。
绿色食品生产资料使用准则
《生产绿色食品的农药使用准则》《生产绿色食品的肥料使用准则》《生产绿色食品的食品添加剂使用准则》
绿色食品产品标准
绿色食品苹果绿色食品黄瓜绿色食品番茄绿色食品菜豆绿色食品豇豆绿色食品啤酒绿色食品干白葡萄酒绿色食品半干白葡萄酒绿色食品干红葡萄酒绿色食品半干红葡萄酒绿色食品干桃红葡萄酒绿色食品消毒牛奶绿色食品全脂加糖酸牛奶绿色食品全脂无糖炼乳绿色食品全脂加糖炼乳绿色食品全脂乳粉绿色食品全脂加糖乳粉绿色食品大豆绿色食品大豆油绿色食品高级大豆烹调油绿色食品红茶和绿茶绿色食品咖啡粉绿色食品橙汁和浓缩橙汁绿色食品石榴果汁饮料绿色食品西番莲果汁饮料。