洛贝阿迪锅菜谱

员工专属：一周美味菜谱一周员工专属美味菜谱周一：蜜汁芝士烤鸡腿材料：- 鸡腿2只- 蜂蜜2汤匙- 蒜蓉1勺- 芝士碎1/4杯- 盐、胡椒适量做法：1. 将鸡腿用盐、胡椒腌制20分钟。

2. 将蜂蜜和蒜蓉混合均匀涂抹在鸡腿上。

3. 撒上芝士碎，放入已预热的烤箱中，180度烤制25分钟即可。

周二：酸辣土豆丝材料：- 土豆2根- 红椒1个- 小葱2根- 生抽1汤匙- 醋1汤匙- 糖1勺- 盐、辣椒粉适量做法：1. 土豆切丝，红椒切丝，小葱切碎备用。

2. 热锅凉油，爆炒土豆丝至微黄。

3. 加入红椒丝、小葱炒匀，加入生抽、醋、糖、盐、辣椒粉调味翻炒均匀即可。

周三：番茄牛腩煲材料：- 牛腩500克- 番茄2个- 土豆1个- 胡萝卜1个- 葱姜蒜适量- 料酒1汤匙- 生抽1汤匙- 糖、盐适量做法：1. 牛腩洗净切块，焯水后捞出备用。

2. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入牛腩煸炒至变色。

3. 加入番茄、土豆、胡萝卜块煮至烂熟，加入料酒、生抽、糖、盐调味，小火炖煮1小时即可。

周四：蒜蓉包菜炒虾材料：- 虾仁200克- 包菜200克- 蒜蓉适量- 生抽1汤匙- 料酒1汤匙- 盐、糖适量做法：1. 包菜洗净切丝，虾仁去皮去肠备用。

2. 热锅凉油，爆香蒜蓉，加入虾仁煸炒至变色。

3. 加入包菜翻炒均匀，加入生抽、料酒、盐、糖调味炒匀即可。

周五：香辣炒拉面材料：- 拉面200克- 肉丝100克- 青椒1个- 红椒1个- 葱姜蒜适量- 生抽1汤匙- 辣椒酱1勺- 酱油、盐适量做法：1. 拉面焯水煮熟，捞出备用。

2. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入肉丝煸炒至变色。

3. 加入青椒、红椒炒匀，加入生抽、辣椒酱、酱油、盐调味，加入煮熟的拉面炒匀即可。

周六：葱爆羊肉材料：- 羊肉片200克- 葱段1根- 辣椒适量- 料酒1汤匙- 生抽1汤匙- 糖、盐适量做法：1. 羊肉片用料酒、生抽腌制20分钟。

2. 热锅凉油，爆香葱段、辣椒，加入羊肉片煸炒至变色。

《100自助餐菜谱大全热菜【西餐热菜菜谱】》摘要：()胡萝卜改刀成块焯水用黄油加洋葱末翻炒再加盐、胡椒调味，(3)宽面条烫熟用黄油加蒜泥翻炒加盐、胡椒调味，加入土豆胡萝卜放椰子汁少许(酸奶也可以)西餐厅里面食谱样式多种多样对西餐热菜食谱有哪些呢?而热菜制作步骤有哪些呢?以下是编你整理西餐热菜制作步骤希望能到你西餐热菜制作步骤嫩煎金枪鱼配牛油汁材材金枪鱼肉、胡萝卜、牛油、宽面条、洋葱、蒜泥、柠檬汁、白酒、奶油、黄油、盐、胡椒做法()金枪鱼肉改刀成厚片加入柠檬汁、白酒、盐、胡椒腌渍入味用火两面煎黄至鱼肉成熟()胡萝卜改刀成块焯水用黄油加洋葱末翻炒再加盐、胡椒调味(3)宽面条烫熟用黄油加蒜泥翻炒加盐、胡椒调味()牛油核、皮刮成泥用黄油将洋葱末煸炒投入牛油泥、白酒、盐、胡椒、奶油搅拌匀做成牛油汁(5)鱼肉装盆淋上牛油汁配上胡萝卜即可特别关键面条可改用水煮土豆或炒土豆西餐热菜制作步骤煎红鳟鱼柳配柠檬白脱汁材材红鳟鱼柳、番茄、米、鱼汤、白酒、柠檬汁、芝士、洋葱末、黄油、盐、胡椒做法()用盐、胡椒、白酒和柠檬汁将红鳟鱼柳腌渍;番茄切成粒()用黄油炒香洋葱末投入番茄粒略炒加入米、鱼汤及盐、胡椒调味焖至饭熟拌入芝士(3)取煎盘将红鳟鱼柳两面煎上色再放入烤箱烤熟()取锅倒入白酒挤入柠檬汁加盐、胡椒用微火加温加入黄油并刁、停地用打蛋器搅打至汁液黏稠即成柠檬白脱汁(5)将鱼柳装盆饭做成饭团放鱼柳旁淋上柠檬白脱汁即可西餐热菜制作步骤咖喱鸡块材鸡胸肉、洋葱、胡萝卜、土豆、葱b咖喱粉、椰子汁、酸奶、花生酱、芝士片、生粉、酱油、白胡椒粉、浓汤宝鸡汤做法、鸡肉切块洋葱切块土豆胡萝卜皮切块葱切葱花、腌鸡肉放生粉、咖喱粉、酱油拌匀3、锅放适量油将洋葱放入火炒出甜味用火哈要是洋葱甜味儿、放入胡萝卜、土豆拌炒5、少许浓汤宝兑清水倒入放入咖喱粉适量火煮开火煮至土豆胡萝卜78成熟汤汁剩半样子盛出待用6、炒鸡肉将腌制鸡肉放入锅炒至变色7、加入土豆胡萝卜放椰子汁少许(酸奶也可以)8、放花生酱9、放芝士片继续用火煮煮至汤汁稠腻出锅前放入葱花还可以加少许白胡椒粉诀窍、别觉得放椰子汁、酸奶、花生酱、芝士片不可思议会碰撞出美味不量都别放多了貌似叫乳化效可以让汤汁更浓稠感觉~、腌制鸡肉候别忘了放些咖喱粉更有味儿哈~3、洋葱定要用火慢慢炒而不是用火爆香我们要是它甜味儿、浓汤宝没话也没关系直接用清水即可。

一、素食品黄金玉米烙材料甜玉米两根（煮熟后取下玉米粒净重约300g），干淀粉四汤匙（约40g），白砂糖适量1.甜玉米放水煮熟，大约五分钟2.煮熟的甜玉米取出放凉后，用刀贴着玉米棒取下玉米粒，这样取下的玉米粒会粘在一起，需要用手把它们分开成一粒粒的3.放在筛网里，用水把玉米粒表面冲湿，稍稍甩两下，甩去多余水分4.把玉米粒和干淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉。

（玉米粒表面不能太干，需要有些湿湿的，否则裹不上淀粉）5.锅中放半碗油烧热后，倒出6.转小火，此时锅中留一点点油7.把玉米粒倒入，可用手背轻轻把玉米粒摊平。

接着用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状，（煎的过程中不能动玉米粒，否则会散。

可以端起整个锅轻轻晃动）8.此时加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒。

转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆9.关火，用锅铲帮助倒出锅中的油10.喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上准备厨房纸，把玉米烙放在上面吸走多余油份，装盘即可手撕包菜材料卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒１０－１５个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许１、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；２、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；３、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀；４、放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可。

美味加分秘诀：１、包菜洗净撕成小块后，要尽量控干水分，避免炒菜的时候水分太多影响味道；２、放蒜片之前关小火，放入卷心菜后，立即把下面的辣椒翻炒上来，防止炒过火；３、卷心菜稍稍变软至半透明状时，放入陈醋，不要把陈醋浇到菜上，而是浇到锅壁上，醋香在高温下就散发出来了；４、炒卷心菜的时候，要大火快速翻炒，保证营养不流失。

拍黄瓜材料黄瓜500克，红辣椒2个，香菜50克，蒜头1个1.黄瓜洗净用刀拍扁，切块。

2.香菜，红辣椒，蒜头切碎。

3.所有材料放容器里，加入酱油，麻油，醋，白糖，辣椒油拌匀。

安利皇后锅菜谱大全一、贵妃鸡材料：鸡腿（整腿）1个、鸡翅（整翅）1个、胡萝卜1个、土豆1个、洋葱1个、白薯（红薯）1个、芋头3个或山药1根调料：李锦记精选老抽、料酒、葱、姜备料：1、葱切段，姜拍扁备用；2、鸡切块用碟新泡20分钟后洗净；3、将洗净的鸡切放入大不锈刚盆中，加入老抽、料酒、葱段、姜混合拌匀，料没过鸡块，腌制约十五分钟；4、胡萝卜、马铃薯、红薯洗净削皮，以滚刀切法切成块状备用；5、洋葱对切成块状备用：厨具：6升汤锅做法：1、将6公升烤锅置于炉上，无油无水；2、先将切好的洋葱和胡萝卜放入无油无水的6公升烤炉内铺底；3、再将切好的土豆、红薯、芋头依次均匀放入锅内；4、腌制好的鸡块均匀放在最上面；5、最后盖上锅盖点火或放置多用途承架制做下一道菜；6、蒸气锁上锁之后，中小火28分钟与元宝肉、蒸鸡蛋同时出锅；二、堡仔饭材料：糯米3杯、调料：广式香肠、香葱、香菜、白胡椒粉、盐、美极鲜味汁、备料：1-3杯米洗净加水、没过米、浸泡8小时以上：2、将香葱、香菜切沫备好。

厨具：蒸滤锅做法：1、将泡好的米放入蒸屉中铺平，2、将蒸屉放在做贵妃鸡的六升汤锅上，中火待锅沿有蒸气冒出后转中小火28分钟与元宝肉、贵妃鸡、蒸鳕鱼同时出锅。

3、饭出锅后，将香葱末、香菜末适量美极鲜味汁搅拌均匀。

（如咸度不够再加少量盐）三、元宝肉材料：肉馅（瘦的）50克、鹌鹑蛋6个、马蹄或藕片50克、干香菇6片、豌豆或青豆或毛豆少许调料：葱、姜、料酒、酱油、香油备料：1、洗好6片香菇，去蒂、保留泡香菇的水；2、将马蹄或藕剁碎，充分和肉馅泡香菇的水拌匀再滴入香油；厨具：多用途承架1个，钢杯6个做法：1、钢杯内先放入香菇；2、再将搅好的肉馅放入，低于钢杯0.5毫米；3、再肉馅中心压出一个小坑，打入一个鹌鹑蛋；4、用洗好的青豆点缀在钢杯内沿；5、将多用途承架放置6公升汤锅上；6、蒸汽锁上锁之后，中小火28分钟与贵妃鸡，蒸鸡蛋同时出锅；四、清蒸鳕鱼材料：智利鳕鱼一块调料：葱、姜、生抽、醋、蒜备料：1、将鳕鱼常温解冻；2、将葱、姜切丝；3、小料；小料：生抽、醋、糖、白胡椒粉、香油、李锦记辣椒酱、葱、姜、蒜末，在加青辣椒圈；厨具：焙碟、6升汤锅，多用途承架做法：1、将葱丝、蒜丝平铺在焙碟内；2、将鳕鱼平铺在葱丝蒜丝上面；3、将焙碟放在多用途承架上；4、蒸气锁上锁之后，中小火20分钟后即可出锅；五、萝卜排骨汤材料；肋排250克、白萝卜20—30厘米长1根；调料：香葱、姜、盐、白胡椒粉；备料：1、将肋排在碟新水中浸泡20分钟后洗净备用；2、白萝卜洗净不削皮切成滚刀块；厨具：2升钢锅连盖；做法：1、将冷锅放在炉子上，肋排、萝卜和姜片同时放入；2、将热水放入，离锅半寸距离；3、待锅沿冒出蒸气后，中小火15分钟后出锅；4、出锅之后加盐，白胡椒和香葱即可；六、红豆相思饭材料：大米和糯米2杯、京日红豆沙1袋；做法：1、2杯米洗净，浸泡20——30分钟（糯米放水齐平，白米是1杯米1杯水）；2、蒸气锁形成后，小火5——10分钟再叠锅；3、饭出锅后扣在盘中，将红豆浇在热米饭上；厨具：1升钢锅连盖备注：3升钢锅连盖，做5杯米的白饭，蒸气锁形成后，小火8-10分钟再叠锅七、油炸花生米材料：花生米500克调料：盐少许厨具：1.4升煎锅连盖做法：1、将1.4升煎锅放在炉子上；2、将花生米放入冷锅内；3、倒油直至油没过花生米；4、不盖锅盖点小火，炸至花生米变色关火；5、将炸好的花生米捞出放凉，撒少许盐即可。

轻养生食谱推荐菜谱
1. 紫菜豆腐汤
- 主料：紫菜、豆腐
- 辅料：鸡蛋、葱花、盐
- 制作方法：将紫菜和豆腐切成小块。

烧一锅开水，放入豆腐煮至稍微变软，再加入紫菜。

打入一个鸡蛋搅拌均匀，撒入葱花和适量盐调味即可。

2. 蔬菜水果沙拉
- 主料：生菜、胡萝卜、黄瓜、番茄、苹果、柠檬
- 辅料：橄榄油、盐、黑胡椒粉
- 制作方法：将生菜、胡萝卜、黄瓜和番茄切成适当大小的块状。

苹果去皮去核切片。

将所有主料放入碗中，均匀撒上柠檬汁、橄榄油、盐和黑胡椒粉，轻轻拌匀即可。

3. 紫米薏仁蛋糕
- 主料：紫米、薏仁、鸡蛋
- 辅料：低筋面粉、细砂糖、牛奶、橄榄油
- 制作方法：将紫米和薏仁淘洗干净，放入锅中加水煮熟备用。

将鸡蛋、细砂糖、牛奶和橄榄油放入大碗中，搅拌均匀。

加入低筋面粉，再加入煮熟的紫米和薏仁，继续搅拌均匀。

将面糊倒入模具中，放入预热的烤箱中180度烤30-35分钟，取出晾凉即可食用。

4. 香煎海带丝
- 主料：海带
- 辅料：食用油、盐、花椒粉
- 制作方法：将海带洗净，切成丝状。

热锅加入适量食用油，放入海带丝翻炒至稍微变软。

撒入盐和少量花椒粉，继续翻炒均匀至金黄色即可。

5. 黄瓜拌豆腐
- 主料：黄瓜、豆腐
- 辅料：酱油、醋、蒜末
- 制作方法：将黄瓜切成细丝，豆腐切成小块。

将黄瓜丝放
入开水中焯水后沥干备用。

在一个碗中，加入酱油、醋和蒜末搅拌均匀，再加入黄瓜丝和豆腐拌匀即可食用。

希望这些轻养生食谱能为您提供一些新鲜又健康的菜单选择！。

电热锅养生食谱大全1. 清炖瘦肉汤材料：瘦肉片、香菇、胡萝卜、豆腐、茼蒿、盐、姜片、清水做法：将瘦肉片放入电热锅中，加入清水和姜片，盖上锅盖，设定加热时间并开始烹饪。

待水烧开后，加入香菇、胡萝卜、豆腐和茼蒿，继续烹饪直至熟透。

最后加入适量盐调味即可。

2. 酸辣鱼片材料：鱼片、木耳、豆芽、红椒、葱段、姜片、蒜瓣、辣椒酱、醋、白胡椒粉、盐做法：将鱼片放入电热锅中，加入适量水和姜片，盖上锅盖，设定烹饪时间并开始加热。

待水烧开后，加入木耳、豆芽、红椒、葱段和姜片，继续烹饪直至熟透。

最后加入适量辣椒酱、醋、蒜瓣、白胡椒粉和盐进行调味即可。

3. 蔬菜炒河粉材料：河粉、蔬菜（如胡萝卜、豆芽、青椒等）、蒜瓣、酱油、盐、香油做法：将河粉放入已加热的电热锅内，加入适量水，盖上锅盖，设定烹饪时间并开始加热。

待水烧开后，加入蔬菜和蒜瓣，继续烹饪直至蔬菜熟透。

最后加入适量酱油、盐和香油调味，翻炒均匀即可。

4. 红烧猪蹄材料：猪蹄、生姜、葱段、料酒、豆瓣酱、红糖、盐、酱油、八角、香叶做法：将猪蹄放入电热锅中，加入适量水、生姜和葱段，盖上锅盖，设定烹饪时间并开始加热。

待水烧开后，将猪蹄翻煮几分钟后捞出，备用。

锅中加入适量豆瓣酱、红糖、盐、酱油、八角和香叶，再次加入足够的水，加热至煮沸后放入猪蹄，再继续烹饪至猪蹄酥烂入味即可。

5. 蒸排骨豆腐材料：排骨、豆腐、葱姜蒜末、酱油、蒸鱼豉油、料酒、白胡椒粉、盐做法：将排骨和豆腐放入电热锅中，加入适量酱油、蒸鱼豉油、料酒、白胡椒粉、盐、葱姜蒜末，盖上锅盖，设定烹饪时间并开始加热。

待烹饪时间结束后，取出蒸熟的排骨和豆腐，撒上葱末即可食用。

6. 土豆爆炒牛肉材料：牛肉、土豆、蒜瓣、生姜、辣椒粉、酱油、盐、糖、料酒做法：将牛肉切成薄片，土豆切成薄片或块状。

将牛肉和土豆放入电热锅中，加入酱油、盐、糖、料酒和适量清水，盖上锅盖，设定烹饪时间并开始加热。

待烹饪时间结束后，加入蒜瓣和生姜，继续烹饪直至牛肉和土豆熟透，最后加入适量辣椒粉调味即可。

安利皇后锅菜肴一、罗宋汤材料：胡萝卜1个、包菜半个、西芹3条、洋葱1个、土豆2个、西红柿4个(全部切为拇指大小)、干红椒2～4个、黑胡椒少许、西红柿酱4汤勺、姜4片、盐、糖适量。

(如要减肥不可以放土豆，3人小家庭量可减少)做法：1、6升汤锅放水(一半)烧开，放入胡萝卜、包菜、西芹、洋葱、土豆、西红柿丁(洋葱、西红柿也可先炒一下)，再放入干红椒2～4个，大火烧开。

2、烧开后调小火煮，时间控制在45分钟之内。

3、烧好后用锅铲把胡萝卜、土豆压碎成泥状。

4、放入西红柿酱4汤勺、放盐适量、糖1小勺，放黑胡椒粉少许(夏天不放，冬天可多放一点)。

二、万字酱油骨材料：排骨2斤(手指长)、万字酱油3/4钢杯、料酒1汤勺、生抽1汤勺、老抽1汤勺、白沙糖1钢杯、姜丝、蒜蓉各2汤勺做法：1、3升锅烧热，放半勺油，小火炒香姜丝、蒜蓉。

2、排骨放锅中爆香(排骨的量决定火的大小)。

3、炒干后放1汤勺料酒，1汤勺生抽、1汤勺老抽、1钢杯万字酱油、1钢杯白沙糖，拌匀后盖锅盖。

4、煮开后改中小火烧6～8分钟，放入层叠之上，也可小火烧20分钟。

5、层叠好后拿下用大火开盖收汁即可，但不要收得太干。

三、美味焗大虾材料：基围虾1斤半、葱花半碗、姜切小粒1汤勺、蒜蓉1汤勺、水1钢杯、辣味豆瓣酱2汤勺、糖2汤勺、盐适量、西红柿酱/西红柿汁2汤勺、麻油1茶匙做法：1、虾洗净并把须脚剪干净，如果虾很大则剪为两段或三段。

2、大煎锅烧热，放1勺半油，爆香姜粒、蒜蓉。

3、放入基围虾炒一下(中大火)，盖盖。

4、1升锅放入1钢杯水、2汤勺糖、2汤勺辣味豆瓣酱、2汤勺西红柿酱、麻油，烧开。

5、虾形成蒸汽锁后，开盖拌一下，放一点盐，然后倒入烧开的酱汁，烧开后放入半碗葱花即可。

四、泰式蒸鲈鱼材料：鲈鱼1条开边、洋葱半个(切丝)、芹菜半碗(切丝)、红椒半个切丝、酸梅粒(压扁并事先用水浸泡)、香菜1斤以上左右切段、生抽、糖适量。

做法：1、大煎锅烧热，放油。

2、先爆姜丝，再爆洋葱、芹菜、红椒等，放盐少许，盛一部分出来。