面点实训室规章制度

第1篇一、总则为确保面点实训室的安全，保障师生人身和设备财产安全，提高实训质量，特制定本规程。

本规程适用于所有面点实训室及其相关区域。

二、安全教育培训1. 所有进入面点实训室的人员，包括教师和学生，必须接受兼职管理员的安全教育培训，了解并严格遵守实训室的安全规章制度。

2. 教师首次使用面点实训室，必须接受专业培训，熟练掌握实训室设备的使用方法及安全操作规程。

三、实训室环境与设备管理1. 实训室应保持整洁、通风良好，地面干燥，无积水、油污等。

2. 实训室内的设备、工具、原材料等应摆放整齐，便于取用。

3. 定期检查设备、工具的完好情况，发现损坏、老化等问题应及时维修或更换。

四、实训操作规程1. 实训前，学生应明确实训目的、内容、步骤与操作流程，认真检查仪器、设备及器件状况。

2. 实训过程中，严格遵守操作规程，不得擅自改变操作步骤。

3. 操作过程中，注意安全，避免发生烫伤、割伤、火灾等事故。

4. 使用烤箱、蒸柜等高温设备时，必须穿戴防护用品，如手套、围裙等。

5. 使用面粉、糖、油等易燃易爆物品时，严禁烟火，保持室内通风。

6. 操作过程中，注意控制火候，避免火灾事故发生。

五、实训室安全管理1. 严禁在实训室内吸烟、进食、睡觉、穿拖鞋、使用燃烧型蚊香等。

2. 严禁擅自合、断电源总开关以及触摸实训室内各种电源和线缆。

3. 严禁私自拔插电源，避免发生触电事故。

4. 实训结束后，必须将使用的各种工具、材料等收回进行清点，并将其整齐摆放到指定位置。

5. 使用实训室上课的老师对所用实训室的设备、人身安全负责，防止违规用电、人为损坏设备、人身伤害事故等情况的发生。

六、事故应急处理1. 发生事故时，立即停止实训，并采取必要措施进行救援。

2. 及时报告学校相关部门，配合进行调查和处理。

3. 事故发生后，认真总结教训，制定整改措施，防止类似事故再次发生。

七、附则1. 本规程由面点实训室管理员负责解释和修订。

2. 本规程自发布之日起实施。

西式面点实训室管理制度一、总则为了提高学员对西式面点的掌握能力，管理好实训室设备和环境，保障实训室内的安全和秩序，制定本管理制度。

二、实训室管理责任1. 实训室设备负责人负责实训室设备的管理和维护工作。

2. 实训室安全负责人负责实训室内的安全管理工作。

3. 实训室卫生负责人负责实训室的卫生保洁工作。

三、实训室开放时间1. 实训室每周开放5天，每天开放8小时。

2. 开放时间为上午8:00-12:00，下午1:00-5:00。

四、实训室使用规定1. 实训室使用须经批准，未经批准不得擅自使用。

2. 实训室内禁止吸烟、喧哗、私自带食品进入等行为。

3. 实训室内的设备使用完毕后需及时清理整理，并保持整洁。

4. 实训室内若发生设备损坏或故障，需立即上报设备负责人处理。

5. 实训室内发生任何意外或紧急情况，需立即报告安全负责人处理。

五、实训室设备管理1. 实训室设备管理负责人要做好设备的定期检查和维护工作，确保设备处于良好状态。

2. 实训室设备管理负责人要做好设备使用培训，确保学员正确使用设备。

3. 实训室设备管理负责人要做好设备清洁工作，保持设备整洁。

六、实训室安全管理1. 实训室安全管理负责人要每天对实训室内的安全情况进行检查，确保安全。

2. 实训室安全管理负责人要定期组织消防演习，提高学员的应急处理能力。

3. 实训室内发生任何安全事故或事件，要及时上报上级领导和安全负责人。

七、实训室卫生管理1. 实训室卫生管理负责人要每天进行卫生检查和清洁工作，确保实训室内的卫生。

2. 实训室卫生管理负责人要做好卫生用品的补充和更换工作，保持实训室的卫生环境。

3. 实训室卫生管理负责人要组织学员定期进行卫生清洁，共同维护实训室的卫生。

八、违规处理1. 对于违反实训室管理制度的行为，将视情节轻重给予警告、记过、记大过等处理，并通报相关领导。

2. 对于严重违规行为，将暂停该学员使用实训室设备的权利，并视情节作出相应处理。

九、培训效果评估1. 每学期结束后，要对学员的实训效果进行评估，评选出优秀学员进行表彰。

中式面点实训室规章制度1. 实训室简介中式面点实训室是为了培养学生在中式面点制作方面的技能而设立的专门实训场所。

实训室配备了必要的面点工具和材料，提供一个安全、干净、整洁的环境，让学生有机会进行实际操作和练习。

2. 实训室使用须知2.1 入场须知•只有经过培训并拥有合格证书的学生才允许进入实训室。

•每次进入实训室前，学生应穿戴好工作服和帽子，并保持整洁。

•每位学生进入实训室前均需签到，签到后方可进行操作。

2.2 时间安排•实训室按照学校的安排和教学计划开放，学生需要提前了解适用的时间表。

•学生可以根据自己的学习需要预约使用实训室的时间。

•实训室的使用时间最长不超过4小时，超过时间需提前申请延时使用，并得到批准。

2.3 设备使用和保养•在使用实训室设备之前，学生应仔细阅读设备说明书。

•学生在使用设备期间应当保证设备的正确操作，并及时发现和报告设备的故障。

•使用完毕后，学生必须及时清洁、归位工具和设备，保持实训室的整洁和良好状态。

2.4 安全操作•学生在实训室中必须始终遵守安全操作规定，确保自身和他人的安全。

•学生在操作过程中应使用指定的保护措施，如手套、护目镜等。

•对于有风险的操作或者需要多人合作的任务，学生应提前沟通并协作完成。

2.5 责任和维护•学生在实训室中需要保持良好的秩序和纪律。

•学生应对自己在实训室中的行为负责，并保护实训室的设备和设施。

•如果学生发现有任何设备损坏或者有不当行为，应及时汇报给实训室管理员。

3. 违规行为及处罚3.1 违规行为以下行为属于违规行为，学生应避免：1.未经允许进入实训室。

2.未按规定穿戴工作服和帽子进入实训室。

3.擅自更改实训室时间表或占用其他学生预约的时间。

4.滥用或损坏实训室设备和材料。

5.不按要求清洁和归位工具和设备。

6.操作过程中不遵守安全规定，危及自身和他人安全。

7.擅自带走实训室内的任何物品。

8.发生任何违法、违规行为。

3.2 处罚措施对于违规行为，根据情节轻重，实施如下处罚措施：1.第一次违规：口头警告，并记录在学生档案中。

烹饪面点实训室管理制度第一章总则第一条为加强烹饪面点实训室管理，提高实训室利用率，促进学生实践操作技能的提高，制定本管理制度。

第二条烹饪面点实训室是学校为学生提供实践操作机会和培养实践技能而设立的专用场所，必须按照本管理制度严格管理。

第三条学校烹饪面点实训室管理遵循“公平、公正、公开、服务”的原则。

第四条烹饪面点实训室实行全天开放，学生和教职工可凭学生证和工作证进入，其他人员请提前预约，经批准方可使用。

第二章设施及设备管理第五条烹饪面点实训室设施及设备必须保持完好、干净、整洁，教师及学生使用完毕后应及时清理。

第六条烹饪面点实训室设备设施定期检查保养，有破损或损坏的设备要及时维修或更换。

第七条烹饪面点实训室设施及设备管理责任人需定期进行设备设施使用培训，确保教师和学生正确操作。

第八条烹饪面点实训室设施及设备要定期接受学校安全检查，确保安全使用。

第三章使用管理第九条学生在使用烹饪面点实训室时需提前预约，遵守规定时间入场，不得擅自改变实训室内部布局。

第十条学生在使用烹饪面点实训室时需遵守实训室内规定的操作流程，并保持实训室内的安静。

第十一条学生在使用烹饪面点实训室时需注意节约用电、用水，不得随意浪费资源。

第十二条学生在使用烹饪面点实训室时必须佩戴工作服及头巾，保持个人卫生。

第十三条学生在使用烹饪面点实训室时不得私自带外来食材和调料，需按照规定的配备使用。

第十四条学生在使用烹饪面点实训室时不得滋生、传播疾病，应注意个人卫生，不得随地吐痰、乱扔垃圾。

第四章安全管理第十五条烹饪面点实训室内不得吸烟、喧哗，严禁酗酒、斗殴等违法行为。

第十六条烹饪面点实训室内严禁私自使用明火，如需使用明火需提前申请，经批准方可使用。

第十七条烹饪面点实训室内要配备相应的灭火器、急救箱等设备，确保发生意外时能够第一时间处理。

第十八条烹饪面点实训室内应设置适量的通风设备，保障空气质量。

第五章卫生管理第十九条烹饪面点实训室内应定期进行通风、消毒，保持卫生。

糕点实训室管理制度一、总则糕点实训室是学生进行糕点制作实践的专用场所，为了保障实训室的正常运行和学生的安全，制定本管理制度。

二、管理机构糕点实训室由学校教务处统一管理，设有专门的实训室管理员负责实训室的日常管理工作。

三、使用权限1. 学生在进行糕点实训前须经过相关培训，并获得指导老师的批准方可使用实训室。

2. 学生需凭学生证或实训卡才能进入实训室，未取得使用权限的学生不得擅自进入。

3. 实训室的使用时间为工作日的上午8:00-12:00、下午14:00-18:00，周末休息。

4. 学生在使用实训室时要遵守指导老师的指导和安排，不得私自更改设备和工具的设置。

四、安全管理1. 学生进入实训室前要自觉遵守实训室安全规定，穿着合适的工作服、安全鞋，长发要盘起。

2. 使用火源、刀具等危险工具时需格外小心，注意安全防范措施，杜绝火灾和伤害事故的发生。

3. 在工作过程中若遇到火灾、漏电等紧急情况，需立即停工并迅速采取逃生措施，保护自己和他人的生命财产安全。

五、设备维护1. 学生在使用设备和工具时要爱护设备，正确使用，做到勿私自损坏，假若设备出现故障需及时报告管理员进行维修。

2. 使用完毕后要及时清洁设备、整理工具，保持实训室的整洁和卫生。

3. 对于长期不用的设备要及时进行检查和保养，保证设备的正常使用。

六、消防管理1. 实训室内禁止乱堆放、乱拉线，保持通道畅通，确保消防设施的正常使用。

2. 实训室内禁止吸烟、乱丢弃烟蒂和易燃物品，保持空气清新，防止火灾的发生。

3. 每一位学生都要了解实训室的消防设施和逃生通道的位置，做好自救和互救准备。

七、纪律管理1. 学生在实训室内要严格遵守规章制度，听从指导老师的管理和教导，不得私自调侃、打闹。

2. 学生在实训室内要遵守学校纪律和行为规范，尊重他人，爱护公共设施。

3. 对于违反实训室管理制度的学生，将受到相应的处罚，情节严重者将被取消实训资格。

八、违规处理1. 对于违规行为，管理员有权对学生进行口头警告和书面通报，情节严重者将会移交学校相关部门进行处理。

中式面点教室的规章制度第一章总则第一条《中式面点教室规章制度》是为了规范和管理面点教室全体师生的学习行为，保证教学质量，培养合格的面点制作人才，提高中式面点制作水平，维护面点教室的正常秩序，制定执行的基本准则和规定。

第二条中式面点教室是本地区知名的面点制作培训机构之一，其宗旨是传承和弘扬中式面点制作技艺，为社会培养一批优秀的面点师傅。

第三条中式面点教室秉承“精益求精、严谨治学、标准实践、服务至上”的教学理念，要求全体师生遵纪守法、遵守教室规章制度，努力学习、提高技能。

第四条中式面点教室的规章制度是全体师生在教室内进行学习和生活的准则，必须严格遵守，不得擅自修改或违反。

第五条中式面点教室对于违规行为将按照教室规章制度进行处理，情节严重者将依法纳入有关机构处理。

第二章学员管理第六条中式面点教室的学员须具备一定的文化素质和身体条件，接受教室的招生考试合格后，方可入学学习。

第七条学员入学时，需准备好个人生活用品、学习用品，服从教室安排的住宿和学习安排。

第八条学员必须按时参加教室规定的课程，听从教师的管理和指导。

第九条学员必须爱护教室设施设备，不得擅自损坏或私自使用。

第十条学员必须遵守教室的学习纪律，不得迟到早退，不得私自离校，不得缺席课程。

第十一条学员必须尊重师长，遵守班规，互相团结友爱，不得欺凌他人，维护教室的和谐氛围。

第十二条学员如果因病或其他原因无法按时参加课程，需提前请假并获得教室同意，否则将被视为旷课并按照规定处理。

第十三条学员需按教室规定的考核要求进行学习和实践，合格后方可获得毕业证书。

第三章教师管理第十四条教师需热爱教学事业，具备相关专业技能和教学经验，严格遵守教室规章制度，慎重认真履行教学任务。

第十五条教师要保护学员的权益，关心学员的学习和生活，积极引导学员，为他们创造良好的学习环境。

第十六条教师要严格遵守教室的教学计划和安排，如有变动需提前向教务部门请示和报备。

第十七条教师须尊重学员的人格和隐私，不得对学员进行人身攻击或侵犯其合法权益。

面点西点实训室管理制度第一章总则第一条为了规范面点西点实训室的管理，提高教学质量，促进学生的学习和发展，特制定本管理制度。

第二条面点西点实训室是供学生进行面点和西点实践操作的场所，主要用于教学实训和教学实践。

第三条面点西点实训室的管理应当遵循依法公平公正、科学合理、热情服务的原则，保障师生的权益。

第四条面点西点实训室的管理工作由实训室管理员负责具体实施，相关教师和学生应当遵守管理规定。

第五条面点西点实训室的管理制度适用于所有在校学生和教师，确保实训室的正常运作。

第六条学校领导对面点西点实训室的管理负有最终责任，必须保证管理制度的顺利执行。

第七条面点西点实训室应当保持整洁，设施设备齐全，确保教学实习的顺利进行。

第八条面点西点实训室的管理工作应当与实际教学教研工作相结合，为学生的学习提供有力支持。

第九条面点西点实训室应当建立健全的管理制度，完善规范的操作流程，确保管理工作有效高效。

第十条学校有权随时对面点西点实训室进行检查和评估，对管理情况进行监督和指导。

第二章面点西点实训室的基本管理制度第十一条面点西点实训室的使用对象为在校学生和相关教师，外来人员需提前向实训室管理员申请，并经审核批准后方可使用。

第十二条学生因课程需求使用面点西点实训室时，应提前向实训室管理员申请，并遵守实训室的管理规定。

第十三条面点西点实训室使用过程中，学生应当严格遵守操作规程，保持实训室的整洁和安全。

第十四条实训室管理员有权对学生在使用实训室过程中的操作行为进行监督和指导，提供必要的支持和帮助。

第十五条教师在使用面点西点实训室进行教学实习时，应当严格遵守实训室的管理规定，保证教学质量。

第十六条面点西点实训室在无教学实践需要时，可根据学校规定开放给学生进行自主练习，但必须事先向实训室管理员进行申请。

第十七条面点西点实训室的设备设施应当保持完好，如有故障或损坏应及时通知实训室管理员进行维修处理。

第十八条面点西点实训室的使用时间应当遵守学校规定，不得超时使用，逾期需提前向实训室管理员申请延时。

面点实训室规章制度一、实训室守则1. 进入实训室前，请着整洁合适的服装，保持个人卫生，长发需束起，不得佩戴影响操作的饰品。

2. 实训室内严禁吸烟、饮食、喧哗、打闹，保持实训室的整洁与安静。

3. 实训过程中，严格遵守操作规程，注意安全，防止意外事故发生。

4. 爱护实训设备，轻拿轻放，不得随意拆卸或挪用。

5. 实训结束后，应及时清理实训场地，将工具、设备归位，确保实训室整洁有序。

二、实训设备使用规定1. 使用实训设备前，应检查设备是否完好无损，如有异常，及时向指导教师报告。

2. 严格按照设备使用说明进行操作，不得超范围或违规使用。

3. 使用过程中，如发现设备故障或异常情况，应立即停止使用，并报告指导教师处理。

4. 使用完毕后，应关闭设备电源，清理设备表面，确保设备处于良好状态。

三、实训材料管理1. 实训材料应分类存放，标识清晰，方便取用。

2. 实训过程中，应合理使用材料，避免浪费。

3. 剩余材料应及时归位，保持材料区整洁。

4. 严禁私自携带实训材料离开实训室。

四、实训安全与卫生1. 实训室内应配备必要的安全设施，如灭火器、急救箱等，并定期检查其有效性。

2. 实训过程中，应注意防火、防烫、防触电等安全事项，确保人身安全。

3. 实训室内应保持清洁卫生，定期清理垃圾，消毒设备，确保实训环境健康卫生。

五、实训纪律与考核1. 实训期间，应遵守实训室的各项规章制度，服从指导教师的安排和管理。

2. 实训过程中，应认真完成实训任务，积极参与讨论与交流，提升专业技能。

3. 实训结束后，应按时提交实训报告，接受教师的考核与评价。

本规章制度自发布之日起执行，如有违反者，将视情节轻重给予相应的纪律处分。

请全体实训人员严格遵守，共同维护良好的实训秩序。

（注：本规章制度为示例性质，具体细节可根据实际情况进行调整和完善。

）面点实训室规章制度（1）一、总则1. 本规章制度旨在规范面点实训室的使用和管理，确保实训教学安全、有序、高效进行。

面点实训室规章制度1、使用面点实训室要征得任课老师或管理员的同意。

2、进入面点实训室，必须穿戴干净整洁的工作服和工作帽，不准穿背心、短裤、拖鞋上岗操作。

如有违反规定者，不得参加实训。

安全制度：1、所有操作工序必须符合任课教师指导规定，严禁违规操作。

2、使用电烤箱设备、醒发设备、蒸箱设备、搅拌器等实训器械时须遵守操作规程。

设备操作者必须首先熟悉该设备的使用方法，按操作规程操作，不熟悉设备性能，没有掌握操作规程者，不得擅自使用。

3、清洗设备时应待其冷却后再进行。

4、拿取热源附近的金属用品应用垫布。

5、严禁在炉灶间、热源处跑闹。

6、使用电器设备前必须对设备作安全检查。

7、使用电器设备若有故障发生，应立即切断电源并检修。

8、使用完电器后，应立即切断电源。

9、注意防范漏电事故发生。

10、设备如发生故障或异常情况，应及时报告，及时处理，防止意外事故发生。

11、每次实训后整理好实训室的卫生，检查水、电、门、窗后离开实训室。

卫生制度：1、学生应及时保持地面、案板面的清洁，严禁在水池中丢弃杂物，将切后、清洗后的渣料放入废物桶内，保持水槽通畅、整洁。

2、定期清洗蒸箱、电烤箱等设施。

3、面点实训室每次使用完必须进行清扫。

4、专人负责面点实训室的管理，定期进行卫生大扫除。

5、严禁将零食带入实训室。

纪律制度：1、进入实训室，保持室内安静，在指定案位前站立操作，做到姿势正确，揉面称量规范，不随意走动。

2、保持安静，有秩序分发原料和擀面杖等器具。

3、上课期间，节约使用各种原料，节水、节电，严禁乱扔面团。

4、学生进入实训室，要讲文明礼貌，保持实训室内清洁整齐，严禁在室内吃食品、抽烟、吵闹、玩手机、丢废弃物，不随地吐痰、乱扔纸屑，不大声吵闹。

5、学生必须提前5分钟进入实训室，不得迟到，早退，旷课，有事需提前请假。

6、实训室内不得打闹、追逐及大声喧哗。

7、爱护公物，严禁破坏工具及实训室设施。

7、爱护公物，严禁破坏工具及实训室设施。

面点实训室学生守则
1.按时上课，不能迟到，早退，衣服整洁，不穿拖鞋。

2.遵守劳动纪律，工作时要注意力集中，不得边工作边谈笑，防止划、碰、挤、压、砸、割、打、烫及烧伤。

3.往水中放东西必须缓慢，不准冲击；油炸食物时，油面不得超过锅体的三分之一，油温不得过高，防止着火；用器皿盛汤、稀饭不得过满，防止烫伤。

4.两人以上拾、搬东西时，要步调一致，协同配合，确认安全可靠后方可操作。

5.食用碱和明矾等物，要妥善保管，不准乱放，更不准放在炉灶上或炉灶附近，防止误用、误食。

6.使用机械设备（电磨、切割机、压面机、和面机等），要严格遵守操作规程；工作前对设备传动部位、电气部分、防护装置、所用工具等必须全面进行检查，确保完整完好，方能开车使用。

7.对设备不熟练者，不能单独操作，需在老师指导下操作；操作设备时，不准戴头巾、臼巾，女工发辫放入帽内，衣裤要扣紧，不准飘拂。

8.使用液化石油气瓶时，严格遵守液化石油气瓶的使用规定。

9.应熟知消防报警程序及工作区域消防器材的存放位置和使用方法，严禁将消防器材挪作他用。

10.工作完毕，首先切断电源，将设备冲洗干净，收拾工具，整理工作环境。

11.下课前应关闭燃气管道阀门，切断电器电源、检查无误，按照老师要求打扫完实习场卫生后方可下课。