质量检验员复习题B
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【管理精品】质量检验员培训考试参考答案一、选择题(每题2分,共40分)1. 以下哪项不是质量检验员的主要职责?A. 检验产品质量B. 编写检验报告C. 负责生产设备的维护D. 对不合格产品进行处理答案:C2. 质量检验的目的是什么?A. 提高产品合格率B. 减少生产成本C. 提升客户满意度D. 所有以上选项答案:D3. 以下哪种方法不属于质量检验的方法?A. 抽样检验B. 全面检验C. 佩戴的花环D. 按照检验标准进行检验答案:C4. 以下哪种情况下,质量检验员可以判定产品合格?A. 产品质量符合标准要求B. 产品外观完好C. 产品尺寸准确D. 所有以上选项答案:A5. 以下哪种不是质量检验员应具备的素质?A. 严谨的工作态度B. 良好的沟通能力C. 丰富的生产经验D. 精通心理学答案:D(以下题目略)二、填空题(每题2分,共20分)1. 质量检验的依据是__________。
答案:检验标准2. 质量检验分为__________和__________两个阶段。
答案:检验准备、检验实施3. 抽样检验的目的是在保证产品质量的前提下,降低检验成本和缩短检验周期。
4. 质量检验报告应包括__________、__________、__________等内容。
答案:检验项目、检验结果、检验结论5. 质量检验员在发现不合格产品时,应立即采取__________措施,并及时报告上级。
答案:隔离三、判断题(每题2分,共20分)1. 质量检验员的职责仅限于检验产品质量。
(×)2. 质量检验可以完全替代生产过程中的质量控制。
(×)3. 质量检验报告是产品质量合格的证明文件。
(√)4. 抽样检验可以保证产品质量合格率100%。
(×)5. 质量检验员在工作中应严格遵守检验标准,不得擅自改变检验方法。
(√)四、简答题(每题10分,共30分)1. 简述质量检验的作用。
答:质量检验的作用主要体现在以下几个方面:(1)保证产品质量符合标准要求;(2)发现生产过程中的质量问题,及时进行调整和改进;(3)提高产品合格率,降低生产成本;(4)提升客户满意度,增强企业竞争力。
质检员考试试题和答案一、单项选择题(每题2分,共20分)1. 质量检验的目的是()。
A. 保证产品质量B. 提高生产效率C. 降低生产成本D. 提高员工技能答案:A2. 质量检验的依据是()。
A. 产品标准B. 工艺文件C. 操作手册D. 客户要求答案:A3. 质量检验的基本任务是()。
A. 保证产品质量B. 提高生产效率C. 降低生产成本D. 提高员工技能答案:A4. 质量检验的类型包括()。
A. 进货检验、过程检验和最终检验B. 外观检验和性能检验C. 破坏性检验和非破坏性检验D. 以上都是答案:D5. 质量检验的目的是()。
A. 保证产品质量B. 提高生产效率C. 降低生产成本D. 提高员工技能答案:A6. 质量检验的依据是()。
A. 产品标准B. 工艺文件C. 操作手册D. 客户要求答案:A7. 质量检验的基本任务是()。
A. 保证产品质量B. 提高生产效率C. 降低生产成本D. 提高员工技能答案:A8. 质量检验的类型包括()。
A. 进货检验、过程检验和最终检验B. 外观检验和性能检验C. 破坏性检验和非破坏性检验D. 以上都是答案:D9. 质量检验的目的是()。
A. 保证产品质量B. 提高生产效率C. 降低生产成本D. 提高员工技能答案:A10. 质量检验的依据是()。
A. 产品标准B. 工艺文件C. 操作手册D. 客户要求答案:A二、多项选择题(每题3分,共30分)11. 质量检验的类型包括()。
A. 进货检验B. 过程检验C. 最终检验D. 以上都是答案:D12. 质量检验的目的包括()。
A. 保证产品质量B. 提高生产效率C. 降低生产成本D. 提高员工技能答案:A13. 质量检验的依据包括()。
A. 产品标准B. 工艺文件C. 操作手册D. 客户要求答案:D14. 质量检验的基本任务包括()。
A. 保证产品质量B. 提高生产效率C. 降低生产成本D. 提高员工技能答案:A15. 质量检验的类型包括()。
质检员考试题一、选择题1. 质量是指产品或服务具有的一组特性,正确描述质量的是:A. 只包括产品的外观和颜色B. 产品满足客户要求和期望C. 只包括产品的价格D. 与公司的利润相关2. 质量管理的主要目的是:A. 降低成本B. 提高销售额C. 满足顾客需求D. 扩大市场份额3. ISO9001是质量管理体系的国际标准,ISO表示:A. International Society for OrganizationB. International Organization for StandardizationC. International Standardization OrganizationD. International System for Organization4. 质检员在工作中发现产品质量存在问题时应该:A. 责备生产部门B. 直接报告给领导C. 略过不管D. 及时处理并记录5. 质检员在检验产品时,应该按照什么标准进行操作?A. 个人喜好B. 国家标准C. 同行业其他企业标准D. 随意操作二、填空题1. 质检员的主要工作职责是_________。
2. 产品质量问题应该_________处理。
3. 进行质量检验时应该遵循的标准是_________。
4. 质量管理体系的国际标准是_________。
5. 质检员应该具备的基本素质包括_________。
三、简答题1. 请简要介绍一下质量管理体系的基本原理。
2. 质检员在工作中遇到产品质量问题时应如何处理?3. 请列举出你认为一个优秀的质检员应该具备的素质和能力。
四、应用题某企业生产的产品出现了批次质量问题,你作为质检员需要采取哪些措施来解决这个问题?请结合实际情况描述解决方案。
以上为质检员考试题内容,考生请认真作答。
祝好运!。
一、填空题1.最大的标准化国际机构有国际标准化组织(ISO)、国际电工委员会(IEC)、国际电信联盟(ITU)。
2.我国的国家标准代号有强制性国家标准GB、推荐性国家标准GB/T 国家标准指导性技术文件 GB/Z3.计量的五个基本特点是准确性、一致性、溯源性、法律性、社会性。
4.数字表示成三位有效数字为。
5.计量授权的原则是经济合理、就地就近、方便生产、利于管理。
6.全面质量管理的特征是“四全、一科学”是全过程质量管理,全企业质量管理全指标质量管理,全员的质量管理。
以数理统计方法为中心的一套科学管理方法。
7.从量值传递和经济观点出发,常把标准物质分为两个级别:一级(国家级)标准物质和二级(部门级)标准物质。
8.质量认证也叫合格评定,是国际上通行的管理产品质量的有效方法。
质量认证按认证的对象分为产品质量认证和质量体系认证两类。
9.我国的标准按照层次分为国家标准、行业标准、地方标准、和企业标准,并将标准分为强制性标准和推荐性标准两类。
10.质量监督包括政府监督、行业监督、社会监督、第三方监督、自我监督等形式。
11.产品质量认证分为安全认证和合格认证两种形式12.实验室审核的原则包括客观性,独立性,系统性。
二、概念题1.标准物质已确定其中一种或几种特性量值,用于校准测量器具,评价测量方法或确定材料特性量值的物质,是依法管理的一种计量器具。
2.质量检验对产品的一个或多个特性进行测量、检查、试验或度量,并将结果同规定的要求进行比较,以确定每项特性合格情况所进行的活动。
3.工业计量指为获得准确可靠的测量数据以满足企业生产经营要求的各项活动。
4.抽样检验抽样检验:按照规定的抽样方案,随机地从一批或一个过程中抽取部分个体或材料进行的检验叫抽样检验。
其特点有工作量小、费用低,缩短检验时间,减少检验人员,不易产生疲劳。
但具有一定风险,该风险是客观存在,不可消除的。
5.全面质量管理(TQM):全面质量管理是一个以质量为中心,以全员参与为基础,目的在于通过让顾客满意和让企业所有成员及社会受益而达到长期成功的管理途径。
质检员考试题库及答案一、单项选择题1. 质量检验的主要目的是()。
A. 提高产品质量B. 降低生产成本C. 保证产品质量D. 提高生产效率答案:C2. 质检员在生产过程中的主要任务是()。
A. 监督生产进度B. 确保生产安全C. 检查产品质量D. 管理生产人员答案:C3. 以下哪项不是质量检验的基本要求?()。
A. 准确性B. 及时性C. 经济性D. 随意性答案:D4. 质量检验的依据是()。
A. 产品标准B. 企业规定C. 个人经验D. 客户要求答案:A5. 质量检验的类型包括()。
A. 破坏性检验和非破坏性检验B. 内部检验和外部检验C. 定期检验和不定期检验D. 所有选项答案:D二、多项选择题6. 质量检验的方法包括()。
A. 感官检验B. 物理检验C. 化学检验D. 生物检验答案:ABCD7. 质量检验的步骤通常包括()。
A. 抽样B. 检测C. 记录D. 报告答案:ABCD8. 以下哪些因素会影响质量检验的结果?()A. 检验人员的技能B. 检验设备的性能C. 检验环境的条件D. 检验方法的选择答案:ABCD9. 质量检验的目的包括()。
A. 确保产品质量符合标准B. 提供质量改进的依据C. 保护消费者权益D. 减少生产浪费答案:ABCD10. 质量检验的记录应该包括哪些内容?()A. 检验日期B. 检验人员C. 检验结果D. 检验设备答案:ABCD三、判断题11. 质量检验是生产过程中可有可无的环节。
()答案:错误12. 质量检验的结果可以作为质量改进的依据。
()答案:正确13. 质量检验只关注产品的最终质量,不涉及生产过程。
()答案:错误14. 所有的产品都需要进行破坏性检验。
()答案:错误15. 质量检验可以完全替代质量控制。
()答案:错误四、简答题16. 简述质量检验的重要性。
答案:质量检验是确保产品质量符合规定标准的重要环节,它能够及时发现产品中的缺陷和问题,为质量改进提供依据,保护消费者权益,减少生产浪费,提高企业的市场竞争力。
质检员考试试题及答案一、单项选择题(每题2分,共20分)1. 质检员在进行产品质量检查时,应遵循的原则是()。
A. 以客户为中心B. 以生产为中心C. 以质量为中心D. 以成本为中心答案:C2. 以下哪项不是质检员的职责?()A. 产品质量检查B. 质量数据记录C. 生产进度控制D. 质量改进建议答案:C3. 质检员在检查产品时,应首先关注的是产品的()。
A. 外观B. 功能C. 性能D. 安全性答案:D4. 以下哪项不是产品质量控制的方法?()A. 抽样检查B. 全面检查C. 破坏性测试D. 非破坏性测试答案:B5. 质检员在发现产品质量问题时,应首先()。
A. 立即停止生产B. 记录问题C. 通知上级D. 寻找解决方案答案:B6. 以下哪项不是质量管理体系的组成部分?()A. 质量手册B. 程序文件C. 作业指导书D. 员工手册答案:D7. 质检员在进行产品检验时,应使用()。
A. 个人经验B. 标准操作程序C. 个人判断D. 非标准工具答案:B8. 以下哪项不是质量改进的常用工具?()A. 鱼骨图B. 帕累托图C. 控制图D. 甘特图答案:D9. 质检员在进行产品检验时,应遵循的原则是()。
A. 随机抽样B. 系统抽样C. 等距抽样D. 随意抽样答案:B10. 以下哪项不是质量控制的基本原则?()A. 预防为主B. 持续改进C. 客户至上D. 成本优先答案:D二、多项选择题(每题3分,共15分)11. 质检员在进行产品质量检查时,应关注的方面包括()。
A. 外观质量B. 尺寸精度C. 材料成分D. 产品包装答案:A, B, C, D12. 以下哪些因素可能影响产品质量?()A. 原材料质量B. 生产工艺C. 员工技能D. 环境条件答案:A, B, C, D13. 质检员在进行质量控制时,应考虑的方面包括()。
A. 过程控制B. 产品控制C. 质量成本D. 客户反馈答案:A, B, C, D14. 以下哪些是质量改进的常用方法?()A. 六西格玛B. 5S管理C. 精益生产D. 质量圈答案:A, B, C, D15. 以下哪些是质量管理体系的认证标准?()A. ISO 9001B. ISO 14001C. OHSAS 18001D. ISO/TS 16949答案:A, B, C, D三、判断题(每题2分,共20分)16. 质检员在进行产品质量检查时,可以完全依赖个人经验。
质检员考试题库及答案一、选择题(每题2分,共40分)1. 质检员的主要职责是:A. 确保产品质量符合标准B. 负责生产设备的维护C. 负责生产计划的制定D. 负责原材料采购答案:A2. 以下哪项不是ISO 9001质量管理体系的核心原则:A. 以顾客为中心B. 领导作用C. 过程方法D. 持续改进答案:D3. 质量检验的目的是:A. 检验产品是否符合标准B. 检验生产过程是否正常C. 检验设备是否正常运行D. 检验员工是否遵守操作规程答案:A4. 以下哪种检验方法属于破坏性检验:A. 外观检验B. 尺寸检验C. 力学性能检验D. 化学成分检验答案:C5. 质量检验的依据是:A. 产品标准B. 设计图纸C. 生产工艺D. 检验规程答案:A6. 以下哪种情况需要全检:A. 产品质量不稳定B. 生产批量较大C. 关键工序D. 检验费用较高答案:A7. 以下哪种检验方法属于抽样检验:A. 全检B. 抽查C. 随机检验D. 定期检验答案:C8. 以下哪个不是质量检验的步骤:A. 检验计划的制定B. 检验数据的收集C. 检验结果的分析D. 产品销售答案:D9. 质量检验报告应包括以下哪些内容:A. 检验结果B. 检验依据C. 检验方法D. 所有选项都正确答案:D10. 以下哪个不是质量检验的常用工具:A. 卡尺B. 游标卡尺C. 水平仪D. 磁性表座答案:D二、填空题(每题2分,共20分)11. 质量检验的目的是确保产品或服务符合______。
答案:质量标准12. 质量检验分为______检验和______检验。
答案:预先检验、过程检验13. 检验数据的收集方法有______、______和______。
答案:观察法、试验法、统计法14. 质量检验报告应包括______、______、______和______。
答案:检验结果、检验依据、检验方法、检验结论15. 质量检验的步骤包括______、______、______和______。
质检队伍考试题及答案一、单项选择题(每题2分,共10题)1. 质检员在检查产品时,应该首先关注产品的哪个方面?A. 外观B. 功能C. 材料D. 包装答案:A2. 以下哪项不是质检员的职责?A. 产品测试B. 质量记录C. 产品销售D. 质量改进答案:C3. 质检员在发现产品缺陷时,应该采取的第一步措施是什么?A. 立即停止生产B. 记录缺陷信息C. 通知生产部门D. 修复缺陷产品答案:B4. 质检过程中,哪种类型的数据记录是最重要的?A. 产品合格率B. 缺陷产品数量C. 客户反馈D. 生产效率答案:A5. 质检员在进行产品尺寸检查时,通常使用哪种工具?A. 卡尺B. 温度计C. 压力表D. 电流表答案:A6. 质检员在检查电子设备时,需要注意哪些方面的性能?A. 外观和尺寸B. 电气安全和功能C. 材料和包装D. 重量和颜色答案:B7. 在进行批量产品检查时,质检员应该采用哪种抽样方法?A. 全面检查B. 随机抽样C. 系统抽样D. 分层抽样答案:B8. 质检员在处理客户投诉时,首先应该做什么?A. 记录投诉内容B. 立即解决问题C. 通知上级领导D. 忽略投诉答案:A9. 质检员在制定质量控制计划时,应该考虑哪些因素?A. 产品特性和生产过程B. 市场需求和销售策略C. 竞争对手和行业标准D. 企业规模和财务状况答案:A10. 质检员在进行产品寿命测试时,通常需要关注哪些指标?A. 外观变化和功能退化B. 材料消耗和能源效率C. 包装完整性和运输成本D. 生产成本和利润率答案:A二、多项选择题(每题3分,共5题)1. 质检员在进行产品检查时,可能需要使用哪些辅助工具?A. 显微镜B. 放大镜C. 扭矩扳手D. 电子秤答案:A, B, C2. 质检员在质量控制中,需要关注哪些方面?A. 原材料质量B. 生产过程控制C. 产品性能测试D. 客户服务答案:A, B, C3. 质检员在处理产品缺陷时,可能需要采取哪些措施?A. 隔离缺陷产品B. 通知相关部门C. 进行缺陷分析D. 制定改进措施答案:A, B, C, D4. 质检员在进行质量改进时,可能需要参考哪些数据?A. 历史质量记录B. 行业质量标准C. 客户反馈信息D. 竞争对手数据答案:A, B, C, D5. 质检员在制定质量目标时,需要考虑哪些因素?A. 企业战略目标B. 市场需求变化C. 技术发展趋势D. 员工技能水平答案:A, B, C, D三、判断题(每题1分,共5题)1. 质检员在检查产品时,可以忽略产品的安全性。
质量检验员qc考试题库及答案一、单选题1. 质量检验员在进行产品检验时,以下哪项是必须遵守的原则?A. 仅凭经验判断B. 严格按照检验标准C. 以个人偏好为依据D. 忽略检验标准,快速完成检验答案:B2. QC(Quality Control)的含义是什么?A. 质量检查B. 质量控制C. 质量保证D. 质量改进答案:B3. 质量检验员在发现产品缺陷时,应采取的首要措施是什么?A. 立即停止生产B. 记录缺陷并上报C. 继续生产,等待指示D. 忽略缺陷,继续生产答案:B二、多选题4. 质量检验员在检验过程中需要关注哪些方面?A. 产品外观B. 产品尺寸C. 产品性能D. 生产环境答案:A, B, C5. 质量检验员在进行产品检验时,可以采用哪些检验方法?A. 视觉检验B. 听觉检验C. 触觉检验D. 仪器检测答案:A, B, C, D三、判断题6. 质量检验员可以根据自己的判断,放宽对某些产品的检验标准。
答案:错误7. 质量检验员在检验过程中发现不合格品,应立即隔离并进行标记。
答案:正确8. 质量检验员不需要对检验结果负责。
答案:错误四、简答题9. 请简述质量检验员在生产过程中的作用。
答案:质量检验员在生产过程中负责监控产品质量,确保产品符合规定的质量标准。
他们通过检验产品的外观、尺寸、性能等,及时发现并隔离不合格品,防止不合格品流入市场,从而保障产品质量和企业声誉。
10. 描述质量检验员在新产品试产阶段的主要工作内容。
答案:在新产品试产阶段,质量检验员主要负责参与新产品的试制过程,对试产产品进行全面的质量检验,包括但不限于尺寸、外观、性能等。
他们需要记录检验结果,分析产品缺陷,并向相关部门提供反馈,以促进产品质量的持续改进。
同时,他们还需参与制定和优化新产品的质量检验标准和流程。
检验员考试题答案一、选择题1、在质量检验中,我们通常把观察或检测物质本身称为:A.抽样B.检验C.测试D.认证正确答案是:B.检验。
2、下列哪一项不是质量检验的主要功能?A.鉴别质量B.报告质量C.把关质量D.指导生产正确答案是:D.指导生产。
3、在抽样检验中,下列哪一种方法是最常用的?A.全数检验B.随机抽样C.一次抽样D.分层抽样正确答案是:B.随机抽样。
二、简答题1、请简述质量检验的基本流程。
正确答案:质量检验的基本流程包括:确定检验计划、抽样、检验、记录数据、判定和出具报告。
首先需要根据产品特性和检验需求,制定详细的检验计划,然后按照计划进行抽样,接着进行各项性能指标的检验,并记录数据,最后根据判定标准得出结论,并出具检验报告。
2、请说明质量检验的主要作用。
正确答案:质量检验的主要作用包括:鉴别产品质量是否符合规定要求,预防次品和废品产生,促进产品质量不断提高,保证产品质量的稳定性,提供产品质量改进的反馈信息。
通过质量检验,我们可以鉴别产品的质量是否符合规定要求,同时也能预防次品和废品的产生。
通过持续的质量检验,可以促进产品质量不断提高,保证产品质量的稳定性。
通过质量检验提供反馈信息,可以为产品质量改进提供依据。
3、请阐述如何提高质量检验的准确性。
正确答案:提高质量检验准确性的方法有很多,包括:提高抽样方法的科学性、提高检测设备的精确度、严格遵守操作规程、加强人员培训和技能提升、实施多次检测和复核等。
我们需要提高抽样方法的科学性,以使样本具有代表性。
应提高检测设备的精确度,以减少误差。
同时,严格遵守操作规程是必要的,以确保检测过程的规范性和准确性。
加强人员培训和技能提升,实施多次检测和复核也是提高检验准确性的重要措施。
检验员考试题及答案一、单项选择题1、下列哪个选项不是实验室检测员需要具备的基本能力?(C)A.良好的观察能力B.精确的测量能力C.创造性的思维方式D.快速的应急处理能力2、以下哪种情况可能会导致检测结果偏差?(B)A.使用未经校准的仪器B.样品处理不当C.记录数据不准确D.以上都是3、实验室中,下列哪个仪器不是用于质量检测的?(D)A.电子天平B.分光光度计C.气相色谱仪D.超声波清洗器4、在进行化学实验时,下列哪个操作是错误的?(C)A.使用前应检查仪器是否清洁B.精确称量样品C.在通风橱中进行实验 D.使用实验室标准试剂盒5、实验室中,下列哪个试剂不是用于检测食品中细菌含量的?(D)A.大肠杆菌标准菌株B.沙门氏菌标准菌株C.金黄色葡萄球菌标准菌株 D.酵母菌标准菌株二、多项选择题1、下列哪些因素可能会影响实验室检测的准确性?(ABC)A.实验员疲劳或情绪波动B.使用未经校准的仪器C.样品处理不当D.实验室环境不整洁2、实验室中,下列哪些仪器是用于质量检测的?(ABC)A.电子天平B.分光光度计C.气相色谱仪D.超声波清洗器3、下列哪些食品可能会引起细菌污染?(ABCD)A.肉制品B.乳制品C.水产品D.蔬菜4、在进行食品检测时,下列哪些指标是重要的?(ABCD)A.细菌含量B.有毒物质含量C.营养成分含量D.产品保质期5、下列哪些方法可以用于食品保鲜?(ABCD)A.低温冷藏B.高温灭菌C.添加防腐剂D.紫外线消毒三、简答题1、请简述实验室检测员的基本职责。
质量检验员复习题B Prepared on 22 November 2020
一、填空题
1.最大的标准化国际机构有国际标准化组织(ISO)、国际电工委员会(IEC)、国际电信联盟(ITU)。
2.我国的国家标准代号有强制性国家标准GB、推荐性国家标准GB/T国家标准指导性技术文件GB/Z
3.计量的五个基本特点是准确性、一致性、溯源性、法律性、社会性。
4.数字表示成三位有效数字为。
5.计量授权的原则是经济合理、就地就近、方便生产、利于管理。
6.全面质量管理的特征是“四全、一科学”是全过程质量管理,全企业质量管理
全指标质量管理,全员的质量管理。
以数理统计方法为中心的一套科学管理方法。
7.从量值传递和经济观点出发,常把标准物质分为两个级别:一级(国家级)标准物质和二级(部门级)标准物质。
8.质量认证也叫合格评定,是国际上通行的管理产品质量的有效方法。
质量认证按认证的对象分为产品质量认证和质量体系认证两类。
9.我国的标准按照层次分为国家标准、行业标准、地方标准、和企业标准,并将标准分为强制性标准和推荐性标准两类。
10.质量监督包括政府监督、行业监督、社会监督、第三方监督、自我监督等形式。
11.产品质量认证分为安全认证和合格认证两种形式
12.实验室审核的原则包括客观性,独立性,系统性。
二、概念题
1.标准物质
已确定其中一种或几种特性量值,用于校准测量器具,评价测量方法或确定材料特性量值的物质,是依法管理的一种计量器具。
2.质量检验
对产品的一个或多个特性进行测量、检查、试验或度量,并将结果同规定的要求进行比较,以确定每项特性合格情况所进行的活动。
3.工业计量
指为获得准确可靠的测量数据以满足企业生产经营要求的各项活动。
4.抽样检验
抽样检验:按照规定的抽样方案,随机地从一批或一个过程中抽取部分个体或材料进行的检验叫抽样检验。
其特点有工作量小、费用低,缩短检验时间,减少检验人员,不易产生疲劳。
但具有一定风险,该风险是客观存在,不可消除的。
5.全面质量管理(TQM):
全面质量管理是一个以质量为中心,以全员参与为基础,目的在于通过让顾客满意和让企业所有成员及社会受益而达到长期成功的管理途径。
6.有效数字
指当某个近似数绝对误差在该近似数末位的半个单位之间时,从左边的第一个非零数字算起直到最末一位数字为止的所有数字。
7.产品质量监督检查:
是指由国务院产品质量监督部门和县以上地方产品质量监督部门依据国家法律、法规的规定,以及人民政府赋予的行政职权,对生产领域、流通领域的产品实施质量监督的一种具体行政行为。
8.产品质量认证
依据产品标准和相应技术要求,经认证机构确认并通过颁发认证证书和认证标志来证明某一产品符合相应标准和相应技术要求的活动。
三、简答题
1.什么是国际单位制,有哪些单位组成,其名称符号是什么
国际单位制:由国际计量大会采用和推荐的一种一贯单位制。
“SI”是国际单位制的国际通用符号。
量的名称:单位名称单位符号
长度米m
质量千克[公斤]kg
时间秒S
电流安[培]A
热力学温度开[尔文]K
物质的量摩[尔]mol
发光强度坎[德拉]cd
2.简述法定计量单位的组成。
法定计量单位的组成包括:国际单位制中的SI基本单位;国家单位制中包括辅助单位在内的具有专门名称的SI导出单位;我国选定的可与国际单位制并用的非国际单位制单位;由以上单位构成的组合形式的单位;由SI词头和以上单位构成的倍数单位。
3.简述分析化学测量结果不确定度的主要来源。
1)被分析对象的说明2)取样3)样品制备
4)针对测量系统的标准物质选择5)仪器检定/校准
6)分析测量7)数据处理
4.简述质量改进的步骤。
第一步:明确您创造的产品或提供的服务是什么
第二步:明确享用您的产品或服务的顾客是谁,及他们所关注的事物
第三步:明确您为了提供产品/服务使顾客满意,您的需要是什么
第四步:制定您的工作过程
第五步:保证过程无差错,并杜绝无用功
第六步:测量、分析、并控制已改进的过程,保证不断走向完善
5、简述PDCA 循环过程。
6、简述计量认证与实验室认可的异同点。
发现问题,找出原因
为质量改进制定计划 按预定计划 组织实施
计划是否能够运行 找出偏差
采取措施纠正
进行改进 1.计划(P lan)
2.实施(D o)
3.研究/检查
(Study/C heck)
4.校正(A ction)
四、论述题
1、简述你学习或从事食品/化学质量检验工作有哪些心得体会和准备,对今后要从事的质检工作有何思考
2、例举天平使用的规则(不得少于8条)。
3、叙述凯氏微量定氮法测定蛋白质的方法原理
五、计算题(略)
1)分析天平应设置在室温均匀的房间里,并安装牢固的台面上,避
免震动、潮湿、阳光直接照射和防止腐蚀气体的侵袭。
2)作同一分析工作,用使用同一台分析天平和相配套的砝码。
3)天平的载重不应超过最大载重量。
物体应放在盘的中央。
开关天
平要轻。
加、取物体或砝码时,应先关闭天平升降旋钮,不得在天
平打开的情况下加、取物体或砝码,以避免震动损坏天平刀口。
4)加、减砝码时,只能用镊子夹取。
砝码取还应放在砝码盒内的固定位置上(毫克码的折角应在盒内的右上方)。
毫克码的玻璃盖不得乱放,以防玷污与损坏,可靠在砝码盒盖内。
电光机械加码天平,加、减砝码时应一档一档地慢加,防止环码互相碰庄或跳落。
5)经常保持天平箱内清洁干燥,天平箱内应设有吸湿用的干燥剂,如变色硅胶、无水氯化钙等。
干燥剂应定期烘干,保持其良好的吸湿性能。
称量时应注意随手关闭天平门。
6)称量物体的温度必须与室温相同。
称完后,天平的各部位应恢复原位,关好天平门,罩好天平罩。
电光天平要切断电源。
7)化学试剂的称量,必须放在适当的容器中,如称瓶、表面皿等。
不得直接放在天平盘上称量。
8)如需搬动天平时,应卸下天平盘、吊耳及天平梁,然后搬动。
短距离的移动,也应该尽量主要保护刀口,防止震动损伤。
凯氏定氮法用于测定有机物的含氮量,若蛋白质的含氮量已知时,则可用此法测定样品中蛋白质的含量。
当蛋白质与浓硫酸共热时,其中的碳、氢两元素被氧化成二氧化碳和水,而氮则转变成氨,并进一步与硫酸作用生成硫酸铵。
此过程通常称为“消化”。
但是,这个反应进行得比较缓慢,通常需要加入硫酸钾或硫酸钠以提高反应液的沸点,并加入硫酸铜作为催化剂,以促进反应的进行。
消化完成后,在凯氏定氮仪中加入浓碱,可使消化液中的硫酸铵分解,游离出氨,借助水蒸汽蒸馏法,将产生的氨蒸馏到一定量、一定浓度的硼酸溶液中,硼酸吸收氨后,氨与溶液中氢离子结合,使溶液中的氢离子浓度降低,指示剂颜色改变,然后用标准无机盐酸滴定,直至恢复溶液中原来的氢离子浓度为止。
根据所用标准盐酸的量可计算出待测物中的总氮量。