40种滋阴补阳药膳菜谱大全(1)

中药养生食谱及功效
1. 红枣枸杞粥：功效为补血养颜、益气养阳，适合血虚、气虚的人群。

2. 当归炖鸽汤：功效为补血养血、调经养颜，适合女性调理月经不调、面色暗淡的问题。

3. 枸杞煮鸡蛋：功效为明目养肝、滋补肾阳，适合长时间用眼过度、肾阳虚弱的人群。

4. 人参红枣糯米粥：功效为补气益力、健脾养胃，适合体弱多病、脾胃功能不佳的人群。

5.黄芪砂锅鸡：功效为益气固表、增强免疫力，适合体虚易感冒、抵抗力低下的人群。

6. 当归煲瘦肉：功效为补血活血、调理女性经期，适合失血过多、月经不调的女性。

7. 百合炖雪梨：功效为润肺止咳、清热化痰，适合肺热咳嗽、喉咙疼痛的人群。

8. 田七炖燕窝：功效为滋补精血、美容养颜，适合女性补血养颜、改善皮肤情况。

9. 冬虫夏草鸡汤：功效为滋阴补肾、增强精力，适合肾虚阳不足、精力不济的人群。

10. 黄精炖鲫鱼：功效为养胃补脾、消炎镇痛，适合胃寒腹痛、脾胃虚弱的人群。

请注意，以上所列举的中药养生食谱及功效仅供参考，具体使用时应考虑个体差异和身体状况。

在选择及烹饪时应按照个人需求和药材禁忌进行合理搭配，并咨询专业医生或中医师的意见。

吃什么东西滋阴补肾效果最好滋阴补肾吃什么?生活中有不少食物有滋阴补肾的功效，以下店铺为你推荐的滋阴补肾效果最好的食物，希望大家喜欢。

滋阴补肾食谱1、枸杞蒸鸡材料：枸杞子15克。

子母鸡一只(未生过蛋的母鸡)料酒、胡椒粉、生姜、葱、食盐适量。

做法：将子母鸡洗净;将姜切片、葱切段备用;将子母鸡放入锅内出水片刻，然后，捞出放入凉水内冲洗乾净，沥尽水份，再把杞子装入鸡腹内，然后放入炖盅内，鸡腹向上，把葱、姜放入盅内，加入清汤、料酒、食盐、胡椒粉，将盅盖好，用湿纱纸封面盅盖，用沸水武火蒸2小时即成。

功效：滋补肝肾。

枸杞子具有补肾养肝，补血明目，促进肝细胞新生，降胆固醇，降血糖作用。

鸡肉则有益五脏、补虚损、强筋骨、健脾胃、活血脉之功效。

而母鸡则性属阴，对体弱多病者更有益。

2、杞子双仁羹材料：枸杞子12克、核桃仁20克、胡麻仁10克、冰糖适量。

做法：各物分别洗净。

双仁捣烂。

在锅内加入清水400毫升(约1碗多量)，武火滚沸后下各物，滚至，放入马蹄粉稀芡，片刻便可。

功效：杞子能养阴补肾明目，双仁即补肾固精、润肠通便、温肺定喘的核桃仁和胡麻仁，三者亦均富含植物的脂肪油，合而为羹汤，有补肾、滋阴、润肠的功效，尤宜女性及中老年便秘者服用。

3、丹参红花炖乌鸡材料：乌骨鸡800克，丹参10克，红花6克，川贝母15克，味精3克，姜5克，大葱6克，盐5克，胡椒粉2克，料酒10克做法：将乌鸡宰杀后，去毛，内脏及爪;丹参润透，切成薄片;川贝母去杂质，切成大颗粒;红花去杂质，洗净;姜拍松，葱切段;将乌鸡、川贝母、红花、丹参、姜、葱、绍酒一同置于炖锅内，加入2800毫升清水;将炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟;加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。

功效：乌鸡是女性滋阴补肾的首选，乌骨鸡做菜或者是煲汤，都对女性健康非常有好处，不但可以滋阴养颜，还可以气血双补。

4、当归红枣粥材料：当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。

做法：先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。

中药养生食谱美食推荐晚餐
1. 黄精炖鸽子：将黄精煮熟后与鸽子一同炖煮，具有滋补养身的功效。

2. 枸杞炖猪心：用枸杞与猪心一起炖煮，有益心脏健康和补血效果。

3. 红枣煮银耳：将红枣与银耳一同煮开，滋补肺部和美容养颜。

4. 当归鸡汤：将当归与鸡肉一同煮制成汤，具有补血活血的作用。

5. 莲子炖银耳：将莲子与银耳炖煮成汤，有益健脾养胃和滋润肌肤的功效。

6. 枸杞炖鸡蛋：用枸杞和鸡蛋一同炖煮，富含营养，具有滋养肝肾和明目养颜的作用。

7. 党参虫草花炖瘦肉：用党参和虫草花与瘦肉一同炖煮，有补气养血的功效。

8. 山药炖排骨：将山药与排骨一同炖煮，有益健脾养胃和强筋健骨的作用。

9. 黄芪炖鱼：用黄芪与鱼类一同炖煮，有益补气养血和增强免疫力的作用。

10. 红枣莲子糯米粥：将红枣、莲子和糯米一同煮粥，富含营养，可以滋补脾胃，补血养颜。

注意：以上美食推荐仅供参考，如有身体上的问题或特殊情况，请在食用前咨询医生或中医师的建议。

药膳养生食谱药膳养生功效1、枸杞海参鸽蛋汤原料：海参25克，枸杞子25克，鸽蛋150克调料：盐、葱、姜、料酒适量制作方法：将海参切成条状，把葱、姜切成碎末备用。

将葱姜爆炒后，加入适量水，把海参放入锅内，水开后，加入调料，鸽蛋，用大火煮20分钟后放入枸杞子，改为小火炖10分钟左右，即可食用。

功效：补肝肾，益精气，丰肌肤。

2、当归阿胶鹿肉汤原料：鹿肉300克，当归3克，阿胶8克，红枣10克，枸杞2克调料：盐适量制作方法：将当归、红枣用砂锅煎制8~10分钟，滤沙留汁。

将鹿肉切块飞水，然后换清水入锅。

加入当归、红枣及原汁、阿胶、枸杞，小火炖1小时。

烂熟后放入盐，稍煮即可功效：补血和血，益气调经，特别适合于贫血女性。

3、银耳罗汉果煲鸡原料：银耳40g，鸡1只，罗汉果4个，南杏少许，红萝卜200g，姜2片，盐适量。

做法：将银耳洗净，用清水浸透;鸡去内脏，焯水后用清水冲洗干净;红萝卜去皮，切厚块。

加适量清水入汤煲煲开后，放入鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜及姜，煲开后改用慢火继续煲约3小时左右，加入调味料调味即可饮用。

功效：增强体质，延年益寿。

药膳养生功效4、虫草熟地老鸭汤原料：冬虫草10克，熟地黄40克，红枣(去核)6枚，老鸭1只调料：盐、葱、姜、料酒适量制作方法：将冬虫草、熟地黄、红枣洗净;老鸭宰杀后去毛、内脏、头颈及脚，洗净后飞水。

然后把冬虫草、熟地黄、红枣放入鸭腹腔内，置于炖盅里，加开水适量，文火隔水炖3小时。

调味后即可食用。

功效：滋肾补肺、润燥止咳。

5、双黄羊肉汤原料：黄芪3克，胡萝卜150克，羊肉280克，当归3克。

调料：盐、葱、姜、料酒适量制作方法：将羊肉切块，飞水后洗净。

将所有材料及葱、姜、料酒，放入砂锅中炖约1个小时，至烂熟后放入锅中加入盐稍煮几分钟即可。

功效：益气养血，扶正培本。

适合人群：面色苍白，体弱，需调理气色者。

6、太子参炖鸡汤原料：太子参8克，鸡250克调料：盐、葱、姜、料酒适量制作方法：将鸡切块，在沸水中焯后，将水倒掉。

滋阴补气养生食谱
以下是一份滋阴补气的养生食谱：
早餐：
1. 燕麦粥：将燕麦片用水煮熟，加入少许蜂蜜和核桃碎，有助于滋阴补气。

2. 香蕉杏仁奶昔：将香蕉、杏仁和牛奶一起搅拌均匀，既可以提供充足的能量，又有滋润肌肤的效果。

上午加餐：
1. 银耳莲子汤：将银耳和莲子一起炖煮，加入适量的冰糖调味，有滋养肺阴的功效。

午餐：
1. 黑米糯米鸡：将黑米和糯米混合，与鸡肉一起煮熟，可以滋阴润燥。

2. 西芹百合炒虾仁：将西芹、百合和虾仁炒熟，既美味又滋阴养颜。

下午加餐：
1. 枸杞蜜糖水：将枸杞泡水，加入适量的蜂蜜和冰糖，有滋阴养颜的作用。

晚餐：
1. 桂圆红豆糯米饭：将桂圆、红豆和糯米一起蒸煮，能够滋补气血，调养阴液。

2. 菠菜蘑菇瘦肉汤：将菠菜、蘑菇和瘦肉一起炖煮，富含维生
素和蛋白质，有益于身体健康。

晚间加餐：
1. 蜂蜜山药糊：将山药煮熟后用搅拌机搅打成糊状，加入适量的蜂蜜调味，有滋养阴肺的功效。

这是一份滋阴补气的养生食谱，可以根据个人口味和食材的可获得性进行调整。

记得适量摄入，多样饮食才能更好地保持身体健康。

补肾药膳食谱有哪些那么吃什么药膳补肾呢?补肾的药膳食谱有很多，如八宝鸭、杜仲炖羊肉、蚌肉炖老鸭、山药汤圆等。

下面就是给大家整理的补肾药膳食谱，希望对你有用!补肾药膳食谱1、滋肾固齿八宝鸭材料：鸭子、黑芝麻、核桃、桑葚、莲子、芡实米、枣干、薏米仁、糯米、食盐、味精、黄酒。

做法：将鸭子宰杀干净;随后将准好的莲子、芡实、桑葚、核桃仁还有黑芝麻、枣干、薏苡仁填充进入鸭子的腹部之中，随后将糯米放入填满之后用细线缝合;将准备好的鸭子放入碗中，加入适量的食盐、黄酒、味精以及水分，蒸熟就可以了;服用之前需要进行拆线。

功效：鸭肉滋阴补虚，黑芝麻、核桃仁、桑葚、莲子、芡实、红枣、薏苡仁、糯米均为平补脾肾之品，经常吃，能补肾健脾、固齿，对体质久虚、消瘦、牙龈萎缩者尤其适宜。

补肾药膳食谱2、杜仲炖羊肉材料：杜仲、羊腿肉。

做法：将杜仲洗净先放入锅中煮出汁水，羊肉洗净备用。

将羊肉放在另一个锅中，放入适量的绍酒、酱油、水慢火炖。

然后再把药汁加在炖羊肉里煮到肉烂即可。

功效：羊肉是冬季餐桌上的常见菜，属热性，本身就有助阳的作用，而杜仲则是补肾的良药，能缓解腰膝酸软、疲倦遗精的症状。

补肾药膳食谱3、鹿茸枸杞猪腰子汤材料：鹿茸10克，枸杞子25克，猪腰2个(去内膜，切碎)。

做法：将猪腰放入锅中，加生姜小炒至熟，与鹿茸、枸杞放入锅内隔水炖熟，调味即成(进食时可加半匙白酒)。

每星期可食用一两次。

功效：补肾阳，适于因肾阳亏损而造成的头晕、耳鸣、疲倦无力、怕冷等。

做法：将蚌肉洗净;老鸭肉洗净斩件;生姜洗净。

将所有的材料全部放进炖蛊中，然后加入适量的开水，盖上盖子进行炖煮。

开文火进行隔水炖煮两个小时，然后调个味道就好了。

功效：滋阴补肾，行水除烦。

适用于肾病日久属肝肾阴亏、阴虚内热者。

症见面热潮红，眩晕头痛，烦热失眠，腰酸乏力，或有遗泄，或有水肿等。

补肾药膳食谱5、山药汤圆材料：山药、糯米、红糖、胡椒粉。

做法：山药、糯米、红糖、胡椒粉准备好。

将山药研磨成粉末，放进蒸锅里蒸熟，再加入红糖和胡椒粉做成馅。

中医食疗养生菜谱中医食疗养生，源远流长，是中华民族传统医学的瑰宝。

通过合理搭配食物，利用食物的性味和功效，达到调理身体、预防疾病、延年益寿的目的。

以下为您介绍一些中医食疗养生菜谱，让您在享受美食的同时，也能收获健康。

一、山药枸杞粥山药枸杞粥是一道具有健脾益胃、滋肾益精功效的粥品。

材料准备：山药 100 克，枸杞 20 克，大米 50 克。

制作方法：1、山药去皮洗净，切成小块；枸杞洗净备用；大米淘洗干净。

2、将大米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮 20 分钟。

3、放入山药块继续煮 15 分钟，至山药软烂。

4、最后加入枸杞煮 5 分钟即可。

山药具有健脾补肺、益胃补肾等作用；枸杞则能滋补肝肾、益精明目。

这道粥适合脾胃虚弱、肾精不足的人群食用，如经常感到食欲不振、腰膝酸软、头晕目眩的人。

二、红枣桂圆乌鸡汤红枣桂圆乌鸡汤是一道补气养血、滋阴补肾的汤品。

材料准备：乌鸡 1 只，红枣 10 颗，桂圆 10 颗，生姜 3 片，盐适量。

制作方法：1、乌鸡洗净，切成大块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。

2、红枣去核，桂圆洗净，生姜切片。

3、将乌鸡、红枣、桂圆、生姜放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮 2 小时。

4、最后加入适量盐调味即可。

乌鸡营养丰富，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等功效；红枣能补中益气、养血安神；桂圆可补益心脾、养血安神。

此汤适合气血两虚、身体虚弱的人群，如女性月经后、产妇产后等。

三、百合莲子银耳汤百合莲子银耳汤是一道润肺止咳、养心安神的甜品。

材料准备：百合 20 克，莲子 20 克，银耳 1 朵，冰糖适量。

制作方法：1、银耳用清水泡发，撕成小朵；百合、莲子洗净备用。

2、将银耳、百合、莲子放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮 1 小时。

3、加入适量冰糖，继续煮 10 分钟，至冰糖融化即可。

百合具有润肺止咳、清心安神的作用；莲子能补脾止泻、益肾涩精、养心安神；银耳则有滋阴润肺、养胃生津的功效。

中医饮食养生之药膳食谱与食材搭配中医饮食养生在传统医学中占据重要地位，通过合理的食物搭配可以起到预防和辅助治疗疾病的作用。

其中，药膳食谱是中医饮食养生中的重要组成部分，通过特定的食材搭配和烹饪方法，起到调理身体、强身健体的效果。

本文将介绍几种常见的药膳食谱及其食材搭配。

一、益气养阴之药膳食谱益气养阴的药膳食谱适用于体虚气短、阴虚体热的人群。

常用的食材包括枸杞子、百合、山药、黄耆等。

以下是一则药膳食谱示例：食材：1. 枸杞子：10克2. 百合：15克3. 山药：100克4. 黄耆：10克5. 红枣：5枚烹饪步骤：1. 将百合、山药切成片，红枣去核，备用。

2. 取一锅加入适量清水，将枸杞子、黄耆放入锅中煮沸5分钟。

3. 加入百合、山药和红枣，继续煮沸15分钟。

4. 按个人口味适量加入冰糖，煮至糖完全融化后即可食用。

二、清热解毒之药膳食谱清热解毒的药膳食谱适用于体内有燥热毒邪的人群。

常用的食材包括金银花、薏米、莲子等。

以下是一则药膳食谱示例：食材：1. 金银花：10克2. 薏米：30克3. 莲子：15克4. 红豆：30克烹饪步骤：1. 取一锅加入适量清水，将金银花洗净后放入锅中煮沸5分钟。

2. 加入薏米、莲子和红豆，继续煮沸15分钟。

3. 按个人口味适量加入冰糖，煮至糖完全融化后即可食用。

三、健脾养胃之药膳食谱健脾养胃的药膳食谱适用于脾胃功能不佳、消化不良的人群。

常用的食材包括山楂、砂仁、陈皮等。

以下是一则药膳食谱示例：食材：1. 山楂：30克2. 砂仁：5克3. 陈皮：5克4. 红枣：5枚烹饪步骤：1. 将山楂、砂仁和陈皮洗净后放入锅中，加入适量清水煮沸15分钟。

2. 然后加入红枣，继续煮沸15分钟。

3. 按个人口味适量加入冰糖，煮至糖完全融化后即可食用。

四、温补之药膳食谱温补的药膳食谱适用于体寒、阳气不足的人群。

常用的食材包括肉类、姜、枸杞子等。

以下是一则药膳食谱示例：食材：1. 瘦肉：100克2. 姜：适量3. 枸杞子：10克4. 黄酒：适量烹饪步骤：1. 将瘦肉切成薄片，姜切成丝备用。

滋阴补肾 10款炖汤食谱做法滋阴补肾是中医学中一个重要的调理方向，它是指通过食疗、药疗等方式来改善身体的阴气，修复身体的肾脏功能，从而达到保健养生的目的。

无论男女，年龄增长都会导致身体阴气不足、肾虚，因此需要通过饮食调理来帮助滋阴补肾。

本文将向大家介绍10款炖汤食谱做法，其中每一种汤都是滋阴补肾的佳品。

一、肉苁蓉炖乌鸡将300g的乌鸡洗净后放入煲中，加入50g的肉苁蓉和适量的水，炖1.5个小时，即可食用。

肉苁蓉有滋补肝肾、益精明目、强身健体的作用，与乌鸡一起炖制，更能发挥其功效。

二、枸杞桂圆红枣炖猪脑将200g的猪脑清洗干净后，加入适量的水中煮至熟烂后，加入15g的枸杞、15g的桂圆和10个红枣，再炖20分钟即可食用。

猪脑富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，与其他食材炖制，既能补肾，也能益智育脑。

三、百合炖虫草花猪肚将猪肚洗净切块，用开水焯一下后取出备用。

将20g的百合和30g虫草花清洗干净后，与猪肚一起放入煲中，加入适量的水，大火煮至水开后转小火炖1个半小时，再加入适量的盐即可食用。

这款汤不仅能滋阴补肾，还能清热润肺、祛痰解毒。

四、银耳枸杞红枣炖鹌鹑蛋将鹌鹑蛋煮熟后剥皮备用。

将15g的银耳泡软后清洗干净，加入适量的水和10g枸杞、10个红枣，加入煮熟的鹌鹑蛋，炖15分钟即可享用。

这款汤具有润肺止咳、滋阴补肾的作用，尤其适合秋冬季节食用。

五、黄豆海参炖紫菜将黄豆清洗干净，用开水焯水后备用。

将50g海参泡软，清洗干净后与黄豆一起放入煲中，加入适量的水，煮至黄豆熟烂后再加入20g的紫菜炖煮15分钟，加入少许盐即可。

黄豆、海参都是补肾良品，而紫菜含有丰富的碘元素和维生素，这款汤具有很好的营养价值。

六、川芎炖羊肉将500g的羊肉洗净，用开水焯水后备用。

取15g的川芎清洗干净后，与羊肉一起放进煲中，加入适量的水，炖至羊肉熟烂，再加入少许盐即可食用。

这款汤不仅能补肾，还有活血化瘀的功效。

七、山药炖猪腰将500g的猪腰洗净，去腰筋及膜后备用。