动物类中药提取方法

中药炮制技术掌握中药炮制的基本原理和常用炮制方法中药炮制是指将中药材经过一定的加工工艺，包括炮制、制曲、制丸、制剂等，使其达到理想的药理活性。

炮制是中药炮制技术中最常用的方法之一，它通过炮制处理，可以改变中药材的化学成分，增强中药的药理作用，降低或消除中药材的毒性，提升药效，改善药物的滋味等。

本文将介绍中药炮制技术的基本原理和常用炮制方法。

一、基本原理中药炮制的基本原理是通过加热、蒸馏、煎炒、浸泡等炮制工艺，改变中药材中的化学成分，使其达到理想的药理活性。

其中，加热可以使中药材中的挥发性成分蒸发，从而降低中药的毒性；蒸馏可以使中药材中的有机酸、酮等成分挥发，提高中药的药效；煎炒可以使中药材中的蛋白质、多糖等成分凝固，增强中药的稳定性；浸泡可以提取中药材中的有效成分，增强中药的药效。

二、常用炮制方法1. 炒制法炒制法是指将中药材放入炒锅中，用小火慢慢炒制，使其变色、香气四溢。

这种方法常用于炮制一些木质类的中药材，如陈皮、杜仲等。

炒制的时间和温度需要根据中药材的性质和炮制的要求而定。

2. 煨制法煨制法是指将中药材加水煮沸后，用小火慢慢煨炖，使其变软烂。

这种方法常用于炮制一些根茎类的中药材，如人参、黄耆等。

煨制的时间和水量需要根据中药材的特性而定。

3. 炙制法炙制法是指将中药材放入火上烤炙，使其外层变得焦黑。

这种方法常用于炮制一些块茎类的中药材，如白术、山药等。

炙制的时间和温度需要控制好，以免过火损失中药的有效成分。

4. 炮制法炮制法是指将中药材放入炮制罐中，用文火炮制，并配合不同的炮制剂，如盐、酒、醋、蜂蜜等。

这种方法常用于炮制一些动物性的中药材，如鹿茸、牛黄等。

炮制的时间和火候需要根据中药材的特性和炮制的要求而定。

5. 浸泡法浸泡法是指将中药材放入溶剂中浸泡，使其溶解并提取有效成分。

这种方法常用于炮制一些植物的根、茎、叶等部位的中药材，如黄芩、白蒺藜等。

浸泡的时间和溶剂的选择需要根据中药材的特性和炮制的要求而定。

净制：用挑选、筛选、风选、水选等方法，除去原药材非药用部分及杂质，选取药用部分，并达到净药材质量标准的方法的总称。

净制的方法根据中药材质地与性质，净制方法可分为挑、拣、颠簸、搓揉、筛选、刮、摘剥、风选、水选等。

1．挑、拣即将中药材放在竹长匾内或摊放在桌上，用手拣去簸不出、筛不下且不能入药的杂质，如核、柄、梗、骨、壳等，或变质失效的部分，如虫蛀、霉变及走油部分，或分离不同的药用部位，或将药材按大小、粗细、长短、厚薄、软硬、颜色等不同档次分类挑选，在实际操作中往往配筛、颠簸等。

如金银花中常带有残碎叶片和灰屑，将其摊在竹匾内或桌上，用手翻动拣去残碎叶片和灰屑，使之纯净。

2．颠簸即将中药材放入其用柳条或竹片制成的圆形或长方形簸子、竹匾或长簸箕中，使之上下左右振动，利用中药材与杂质的不同比重与比例，借簸动时的风力，将杂质簸除、扬净，用以簸去碎叶、皮屑等，使药纯净，大多适用于植物类中药材。

3．筛选即根据中药材和杂质的体积大小不同，选用不同规格的筛和箩，以筛去中药材中的砂石、杂质，使其达到洁净。

有些中药材形体大小不等，需用不同孔径的筛子进行筛选，如延胡索、浙贝母、半夏等。

筛选的方法，传统均使用竹筛、铁丝筛、铜筛、蓖筛、麻筛、马尾筛、绢筛等。

但马尾筛、绢筛一般用来筛去细小种子类中药材的杂质，或药物研粉需细净者。

传统筛选系手工操作，效率不高，劳动强度大，同时存在粉尘污染的问题，因此现代多用机械操作，主要有振荡式筛药机和小型电动筛药机。

操作时只要将待筛选的药物放入筛子内，启动机器即可筛净。

不同体积的药物，可更换不同孔径的筛子。

这种机械结构简单，操作容易，效率高而噪音小。

小型电动筛药机较适用于筛选无黏性的植物中药材，也适用于有毒、有刺激性及易风化、潮解的药物。

由于它将筛底安装于铁皮箱内，上有铁皮盖，药物在密封的筛箱内往复振动，筛落的药物粉末再掉人下面密封的铁箱中。

4．刮即用金属刀片或木片、竹片、玻璃片、瓷片等刮去药物表面的附着物或不入药部分。

中药材种源
中药材种源指的是中药材的原始植物、动物或矿石来源。

中药材主要分为植物药、动物药和矿物药三大类，每一类中都有不同的种源。

以下是这三类中药材的主要种源：
1.植物药：
•野生植物：有些中药材直接从自然环境中采集，如阿胶（从驴皮中提取）。

•栽培植物：很多中药材通过人工栽培获得，如人参、枸杞、黄芪等。

2.动物药：
•动物组织：有些中药材来源于动物的器官或组织，如鹿茸、熊胆、海马等。

•分泌物：一些中药材的来源是动物的分泌物，比如蜂蜜、蜂胶等。

3.矿物药：
•矿石：一些中药材的来源是矿石，如雄黄（硫磺）、朱砂等。

•矿泉水：有些中药材直接来源于矿泉水，如硫磺泉水、硒泉水等。

在中药材的采集和使用中，需要特别注意以下几点：
•采集规范：对于野生植物或动物的采集，需要遵循相关法规和伦理规范，以确保生态平衡和资源可持续利用。

•质量控制：中药材的质量与种源、生长环境、采集和储存等多个因素相关。

因此，质量控制的过程中需要严格把关，确保中
药的安全和有效性。

•替代品：有些中药材的采集受到限制，为了保护自然资源，可以研究和使用替代品。

例如，对于濒危物种的中药材，可以寻
找具有相似药效的植物或动物作为替代。

•标准化和规范化：中药材的种源、质量、采集、加工等应当符合国家和地区的相关标准和规范，以确保中药的质量和安全。

总体而言，中药材种源的合理利用和管理对于维护生态平衡、保护濒危物种、推动中药现代化具有重要意义。

在中药材产业的发展中，应当注重可持续采集和利用，以保护自然环境和中药文化传承。

中药材骨类制作
中药材骨类制作是指以动物骨类为原材料制作中药。

中药材骨类制作主要采用鸡骨、鸟骨、牛骨、猪骨、龟骨等动物的骨骼部分进行加工制作。

常见的中药材骨类有鸡骨、鸟骨、龟骨、龙骨、牛骨、猪骨等。

中药材骨类制作的主要工艺包括煎炖、焙炙、蒸煮、晒干等。

一般来说，将动物骨类煎炖后，再经过晾晒等处理，可以提取骨胶质和骨蛋白等成分，用作药用。

中药材骨类制作的应用范围广泛，常用于治疗骨关节疼痛、骨质疏松、骨折、软骨损伤等疾病。

骨类药材多具有温补、活血散瘀、骨折愈合等功效。

例如，龙骨可以安神定志、止血止痛；地龙可以活血行气、祛湿止痛；羊骨可以强筋壮骨、活血化瘀等。

需要注意的是，中药材骨类的制作过程中需要注重卫生和质量控制，以保证其安全性和有效性。

在使用中药材骨类时，应严格按照医嘱或中医师的指导正确使用，避免滥用和误用。

中草药所含成分十分复杂，既有有效成分，又有无效成分和有毒成分。

为了提高中草药的治疗效果，就要尽最大限度提取有效成分，去除无效成分及有毒成分。

因此，中草药提取对于提高中药制剂的内在质量和临床疗效最为重要。

但常用的提取方法（如煎煮法。

回流法、浸渍法。

渗漉法等）在保留有效成分，去除无效成分方面，存在着有效成分损失大、周期长、工序多。

提取率不高等缺点。

近10年来，在中药提取方面出现了许多新技术、新方法，这些新技术和方法的应用，使得中草药提取既符合传统的中医理论，又能达到提高有效成分的收率和纯度的目的。

本文就这方面作一综述。

1.　超临界流体萃取技术 超临界流体萃取（简称SCFEFE）是一种以超临界流体（简称SCF）代替常规有机溶剂对中草药有效成分进行革取和分离的新型技术，其原理是利用流体（溶剂）在临界点附近某区域（超临界区）内与待分离混合物中的溶质具有异常相平衡行为和传递性能，且对溶质的溶解能力随压力和温度的改变而在相当宽的范围内变动，利用这种SCF作溶剂，可以从多种液态或固态混合物中萃取出待分离组分。

常用的SCF为CO。

，因为CO。

无毒，不易燃易爆，价廉，有较低的临界压力和温度，易于安全地从混合物中分离出来。

超临界CO。

萃取法与传统提取方法相比，最大的优点是可以在近常温的条件下提取分离，几乎保留产品中全部有效成分，无有机溶剂残留，产品纯度高，操作简单，节能。

廖周坤等用不同浓度的乙醇作夹带剂，对藏药雪灵芝进行了总皂苷粗品及多糖的苹取试验，与传统溶剂萃取工艺相比较，收率分别提高至旧．9倍和1．62倍。

何春茂、梁忠云利用超临界CO。

卒取技术从黄花蒿中革取所得的萃取物中杂质（蜡状物）含量低，青蒿素提纯精制简单，收率高产品质量好。

雷正杰等利用超临界CO。

流体萃取技术，对厚朴的有效成分进行萃取和分离，革取物为淡黄色膏状物，经分析该萃取物由厚朴酚等11个化学成分组成，其中厚朴酚和厚朴酚的相对含量高达46．81％和45．00％。

动物药成分分析名词解释1、动物药物：以动物体、组织、器官、分泌物、衍生物、代谢物等为原料，提取有效成分，制成治疗疾病的药物。

2、药用动物：指身体全部或局部可以入药的动物。

3、有效成分：有明显生物活性，发挥药效作用的化学成分。

4、无效成分：无明显生物活性，不发挥药效作用的化学成分。

5、微透析技术（MD）：是一种利用膜透析原理，微量地对细胞液进行连续性采样的新型采样和色谱样品制备技术。

6、超滤：利用压力活性膜，在外界推动力（压力或离心力）作用下截留水中胶体、颗粒和分子量较大的物质，而水和分子量较小的溶质颗粒透过膜。

7、生物碱：广义上，生物界除了生物体必须的含氮化合物，如多肽、蛋白质和B族维生素等外，其他所有的含氮有机化合物都可视为生物碱。

8、甙类（苷类）：水解后能生成糖和非糖化合物的物质的统称。

9、原生甙：原存在于机体内的甙。

10、次生甙：含有两个以上糖的原生甙，经水解后失去一部分糖而得到的甙。

11、皂甙：是一类特殊甙类，它的水溶液振摇后能产生大量持久不消失的肥皂样泡沫。

12、萜类：自然界存在的一类具有（C5H8）n通式的碳氢化合物，及其含氧饱和程度不等的衍生物的总称。

13、单萜：含2个异戊二烯单位的萜类。

14、二倍半萜：是萜类家族中最新最少的一员，含5个异戊二烯单位的萜类。

15、四萜：含8个异戊二烯单位的萜类，分子中存在一系列共轭双键发色团，故具有颜色。

在动物机体内主要指类胡萝卜素。

16、挥发油：亦称精油，是一类具有挥发性、可随水蒸气蒸馏出来的油状液体的总称。

绪论1、动物药的特点（1）疗效确实（2）生理活性强（3）应用面广1)治疗神经系统疾病——镇静止痛：蝎子、林蛙油（雌性输卵管）2)治疗心血管疾病——强心降压：麝香、蝉乳、鹿茸（中等剂量）3)治疗血液及造血系统疾病——补血止血：水蛭、五倍子、阿胶（提高血红蛋白）4)治疗呼吸系统疾病——止咳平喘化痰：紫河车、地龙、蛇胆、凤凰衣（蛋壳中的卵膜）、猪蹄甲5)用于微生物感染疾病——消炎：蝉蜕、蜈蚣6)用于治疗肿瘤：斑蝥、蝎子、蟾酥、蛇毒（4）潜力大（5）毒副作用小（正确使用的前提下）（6）药物来源及使用广泛2、动物药的入药部分（1）全身入药者（昆虫类、软体动物）：水蛭、海马、地龙、斑蝥、全蝎（2）器官入药者：熊胆、獭肝、海狗肾、紫河车（3）组织入药者：鸡内金、刺猬皮、乌贼骨（4）衍生物入药者：鹿茸、羚羊角、山甲皮（5） 分泌物入药者：麝香、蜂王浆、蟾酥、龙涎香、蛇毒（6） 排泄物入药者：五灵脂（复齿鼯鼠粪便）、白丁香（麻雀）、望月砂（野兔）、夜明砂（蝙蝠）（7） 病理产物入药者：牛黄、珍珠、僵蚕、虫草、马宝、狗宝（8） 加工品入药者：阿胶、鹿茸胶、龟板胶、鹿胎膏、血余炭3、 动物药材市场特点：需求增长，但资源紧缺，产不足需，供需缺口连年加大，尤其是一些濒危品种的产物已趋枯竭，许多珍贵动物药材价格开始大幅度上涨。

动物类中药提取方法我国应用动物药历史悠久。

远在4000年前甲骨文中就记载了蛇、麝、犀牛等40余种药用动物，最早的本草专著《神农本草经》中收载了僵蚕、地龙等动物药67种，对其应用及疗效亦有明确记载。

《本草纲目》中动物药增至440种。

近代《中国药用动物志》更是收载动物药多达1581种，临床各科广为使用。

动物药是中药的重要组成部分,近十年来,动物药的临床和药理研究日益受重视,而且在活性成分的研究方面也获得迅速发展。

但由于动物药化学成分复杂，大多为大分子化合物，分离分析难度较植物药大，与植物药活性成分的研究相比已远远落后。

然而，由于其生物活性强、临床疗效高、含量丰富等特点又激励人们不懈地去探索动物药的药效物质基础和开发利用前景。

经研究表明，动物药中的化学成分包括蛋白质、多肽及氨基酸类、生物碱类、多糖类、甾体类、萜类、酚、酮、酸类等多种化学成分。

因此对于动物药的提取，可根据不同成分的性质，采用不同的提取方法。

1 蛋白质、多肽及氨基酸类提取氨基酸、多肽、蛋白质广泛存在于动物类中药,是动物药中普遍存在的化合物,这些成分以往常被认为无药理作用,属于无效成分或有毒成分。

近年来的研究得知,许多蛋白质和多肽是动物药中的有效成分,动物药中的蛋白质和多肽成分研究也渐被人们重视。

大部分蛋白质可溶于水、稀盐、稀酸或稀碱溶液中，少数与脂类结合的蛋白质溶于乙醇、丙酮及丁醇等有机溶剂中。

另外，每个氨基酸都有其固有化学特性，导致不同的多肽因其组成不同而具有不同的溶解性。

因此对于不同的蛋白质、多肽及氨基酸的可采用不同溶剂提取、分离及纯化。

蛋白质的提取一般常采用各种水溶液，为防止原料中可能存在的酸或碱的影响，常用pH缓冲液提取。

蛋白质氨基酸的提取一般是将蛋白质经酸、碱或酶水解后，分离得到各种氨基酸；天然游离的氨基酸的常采用水或稀醇等极性溶剂进行提取。

为了尽可能的提取完全，常需要对一些动物药进行细胞破碎，使其蛋白质、多肽及氨基酸释放出来进入提取溶剂中，以达到的提取的目的。