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烟叶评级技能培训理论知识模拟试卷（4）单位：_________________ 姓名： _____________ 分数：___________一、单项选择（第1题〜第80题。
每题选择一个正确答案，请在答题卡上把题号下答案的字母填入题内对应的位置中。
每题0.6 分，满分48分。
）1、在适宜害虫发生的季节，（）是害虫生长发育快慢或发生期迟早的重要因素。
A、温度的高低 B 、光照的长短 C 、光照的强弱 D 、湿度的大小2、在低温诱导下不同品种的花期均有不同程度的提前，以下品种中，相对来说对低温最敏感的品种是（）。
A、K326 B 、NC891 C 、K346 D 、NC823、为了防止底烘的发生，宜采用合适的栽植密度，控制（）的用量。
A、磷肥 B 、钾肥C 、氮肥D 、微肥4、正常情况下，烟叶第一次采收是在现蕾时，第二次采收要在打顶后（）d左右，以后每隔7〜9d采收一次。
A、7 B 、10 C 、8 D 、65、一般来说，越接近工艺成熟的烟叶，烤后色泽越容易形成（），光泽变强，组织结构变疏，且有颗粒感。
A、柠檬黄 B 、淡黄色C 、桔黄色D 、褐色6、打叶复烤各工序中原料准备的检验内容包括：原烟（）、烟叶板结程度和原烟含梗率。
A、等级 B 、温度C 、含水率D 、温度7、解把率取样，在铺叶解把后叶基传送带的整个皮带宽度上，随机截取（）g样品；每生产班至少取样2次。
A、3000± 300 B 、3000± 200 C 、2800± 300 D 、2800± 2008、长江中上游烟草种植区烤烟烟叶样品（）烟叶糖碱比值相对偏低。
A、上部 B 、中部C 、中下部D 、下部9、外香型卷烟由于外加香（），所以可以掺用相对等级较低的烟叶原料。
A、浓郁 B 、较轻C 、突出D 、浓烈10、在配方中占比例较大，提供基础香味的是（）。
A、主体烟叶 B 、调香味烟叶 C 、调浓度烟叶D 、调劲头烟叶11、在年降雨量（）的地区，适宜烟叶生长。
烟叶考试试题及答案 一、单选题（每题2分，共20分） 1. 烟叶的主要成分是（ ）。 A. 尼古丁 B. 焦油 C. 一氧化碳 D. 二氧化碳
答案：A 2. 烟叶的种植主要分布在我国的哪些地区？（ ） A. 东北地区 B. 西南地区 C. 华北地区 D. 华东地区 答案：B 3. 烟叶的成熟期通常在每年的（ ）月份。 A. 3-5月 B. 6-8月 C. 9-11月 D. 12月-次年2月
答案：C 4. 烟叶在收获后需要进行的第一步处理是（ ）。 A. 晾晒 B. 发酵 C. 烘烤 D. 储存
答案：A 5. 烟叶烘烤过程中，温度控制是非常重要的，一般控制在（ ）摄氏度左右。
A. 40-50 B. 50-60 C. 60-70 D. 70-80
答案：C 6. 烟叶的分级主要依据是（ ）。 A. 叶片大小 B. 叶片颜色 C. 叶片厚度 D. 叶片成熟度
答案：D 7. 烟叶的储存条件中，湿度应该控制在（ ）%左右。 A. 40-50 B. 50-60 C. 60-70 D. 70-80
答案：B 8. 烟叶中尼古丁的含量与其品质的关系是（ ）。 A. 含量越高，品质越好 B. 含量越低，品质越好 C. 含量适中，品质最佳 D. 含量与品质无关
答案：C 9. 烟叶在加工过程中，添加的香料主要是为了（ ）。 A. 提高尼古丁含量 B. 增加烟叶重量 C. 改善烟叶口感 D. 增加烟叶颜色
答案：C 10. 烟叶的病虫害防治中，常用的生物防治方法是（ ）。 A. 使用化学农药 B. 引入天敌 C. 物理隔离 D. 人工捕捉
答案：B 二、多选题（每题3分，共15分） 11. 烟叶的主要经济价值包括（ ）。 A. 作为烟草制品的原料 B. 作为药材 C. 作为食品添加剂 D. 作为工业原料
答案：A, B 12. 烟叶的种植过程中，需要特别注意的病虫害包括（ ）。 A. 烟草花叶病毒 B. 烟草根结线虫 C. 烟草黑斑病 D. 烟草白粉病
烟叶分级理论题库职业功能——烟草栽培一、单选题（159题）AA06 001 土壤是由（ D ）物质组成的A 固体与液体B 固体与气体C 液体与气体D 固体、液体与气体AA06 002 土壤中的液体状态物质主要是（ B ）A 矿物质B 土壤水C 土壤胶体D 土壤有机质AA06 003 土壤中的气体状态物质是（ A ）A 土壤空气B 氧气C 二氧化碳D 还原性气体AA06 004 下列矿物质中（ C ）属于原生矿物A 高岭石B 蒙脱石C 石英D 伊利石AA07 005 土壤粒级一般划分为（ C ）级A 2B 3C 4D 5AA07 006 国际制土壤质地分类方法的特点是相邻各粒级的粒径相差均为（ B ）倍A 1B 10C 2D 20AA07 007 石跞是指粒径大于（ C ）mm的土粒A 0.01B 0.1C 1D 10AA07 008 物理性沙砾是粒径在（ B ）mm的土粒A 10-0.1B 1-0.01C 0.1-0.01D 1-0.001AA07 009 物理性粘粒是粒径小于（ C ）mm的土粒A 1B 0.1C 0.01D 0.001AA08 010 下列关于土壤的说法（ B ）是正确的A 土粒大小不同，但是其物理性质是一样的B 土粒大小不同，但是其物理性质有很大差异C 土粒大小不同，但是其化学性质是一样的D 土粒大小不同，但是其化学性质有很大差异AA08 011 当土壤粒径（ C ）mm时，其通气性、透水性则逐渐增强A >0.1B <0.1C >0.01D <0.01AA06 012 当土壤粒径（ D ）mm时，土壤愈细,吸水性、保肥性、粘接性和粘着性、可塑性等均显著增强A >0.1B <0.1C >0.01D <0.01AA08 013 当土壤粒径（ D ）mm时，其通气性、透水性则逐渐减弱A >0.1B <0.1C >0.01D <0.01AA08 014 卡制中把土壤直径（ C ）mm作为划分物理性砂砾与物理性粘砾的界线A 1B 0.1C 0.01D 0.001AA08 015 目前多采用卡庆斯基制质地分类方法，对一般土壤可用（ B ）类的分类标准A 灰化土B 草原土及红黄壤土类C 碱化及强碱化土D 红黄壤土及碱化土AA09 016 下列关于砂土类具有的生产特性描述（ C ）是不正确A 通透性能好，保蓄性能差B 养分含量低，施肥见效快C 发老苗不发小苗D 温度变幅大AA09 017 下列关于砂土类的生产特性描述（ A ）是正确的A 保蓄性能差B 施肥见效慢C 发老苗不发小苗D 温度变幅小AA09 018 下列关于于砂土类的生产特性描述（ D ）是正确的A 通透性能差，保蓄性能强B 养分含量高，肥效时间长C 发老苗不发小苗D 温度变幅大AA11 019 下列关于于粘土类的生产特性描述（ A ）是正确的A 通透性能差B 肥效时间快C 发小苗不发老苗D 温度变幅大AA12 020 一般小区实验取土样时可由（ B ）点混合A 2-3B 3-5C 5-10D 10-20AA12 021 采集混合样品深度一般取耕作层土壤（ B ）cm左右A 10B 20C 30D 40AA12 022 进行物理分析时，应使土样全部通过孔径（ D ）mm土壤筛A 0.01B 0.1C 0.25D 1AA12 023 一般来说，通过孔径0.149mm土壤筛的土样才能进行（ C ）项目的测定A 水解氮B 全氮(0.25)C 全P\KD ph植(1)AA12 024 测定土壤质地时不需要（ D ）药品A 0.5N氢氧化纳B 0.5N草酸纳C 0.5N六聚偏磷酸纳D 0.1N氯化纳AA12 025 测定土壤质地时所用软水是在自来水中加（ A ）制成A 碳酸纳B 碳酸钾C 氯化纳D 氯化钾AA12 026 对石灰性土壤进行分散土粒时，可以选用（ A ）作为分散剂A 0.5N六聚偏磷酸纳B 0.5N草酸纳C 0.5N氢氧化纳D 0.5N氯化纳AA12 027 在土壤质地测定过程中，计划测定土壤悬液比重前，用搅拌棒搅动悬液（ A ）min搅动结束后，立即记录静置开始时间。
烟叶调制⼯三级试题（含答案）烟叶调制⼯三级试题⼀、单项选择题1.营养液pH要稳定在（A ），如果超出此范围，则⽤稀盐酸或者稀氢氧化钠溶液调整⾄这个范围内。
A．6.0~7.0 B．5.0~6.0 C． 4.0~5.0 D．3.0~4.02.打顶抹杈⼀定要及时，⼀般在现蕾期打顶，每隔⼀天抹杈⼀次，腋芽长度不能超过（B），以利于中上部叶⽚的充分发育和成熟。
A.2cmB.3cmC.4cmD. 5cm3.在沙培育苗的养分管理中，湿润阶段的肥料管理以出苗后每4～5d加⼊（A）营养液，烟苗发育较好。
A.0.2%B. 0.3%C.0.4%D.0.5%4.下列（D）不属于旺长期⽥间管理的⽬标。
A. 促旺长，稳长B.防徒长C.促叶增重D. 壮株5.下列（D ）不在旺长期发⽣。
A．烟株茎秆迅速增⾼变粗B．叶⽚迅速增厚扩⼤C．根系向深度，宽度进⼀步发展D．地表蒸发逐渐减弱6.⼤⽥期的长短因品种和栽培条件⽽异，⼀般为（ D ）天。
A:80—90d B:90—100d C:100--110d D:120—130d7.还苗期的长短因烟苗的素质和移栽质量的好坏差异很⼤，⼀般为7--10d，移栽质量好的⼀般为（ D ）天。
A: 1--2d B:2--3d C:3--4d D:5--7d8.烟草从还苗到团棵称为伸根期，⼀般需要（ C ）天A:15--20d B:20--25d C: 25--30d D:30--35d9.烟苗移栽后35天左右，株⾼⼤约（C ）厘⽶。
A: 23cm B:28cm C:33cm D:35cm10. 烟苗移栽后35天左右,⼀般叶数达（ C ）⽚。
A:11—12⽚B:12—13⽚C:13--16 D:14—15⽚11.烟草移栽后，从还苗期到团棵期平均每3天⽣长（ A ）⽚新叶。
A:1 B:2 C:3 D:412.根据烟草⼤⽥期的⽣长发育特点和长势长相，可分为还苗期、（B ）、旺长期、成熟期。
A: 团棵期B：伸根期C: 采收期D:打顶期13.密集烤房在砌筑过程中灰缝都要灌满砂浆，墙体砌筑完⼯后要进⾏（D）粉刷。
2023年烟草职业技能鉴定《烟叶分级工》考试历年真题摘选附带答案第1卷一.全考点综合测验(共20题)1.【判断题】烟叶余味应纯净舒适，略带酸者为好2.【判断题】香料烟不分组，只分级3.【判断题】烤烟总氮含量以2.5%为最佳值4.【判断题】香料烟的A类烟叶颜色为正黄、淡黄5.【判断题】白肋烟的叶片长度为控制因素。
6.【判断题】烤烟中耕一般要结合培土和除草进行。
7.【判断题】香料烟的品质因素达到某级规定时定为某级。
8.【判断题】气流下降式烤房，室内温湿度易受环境条件影响9.【判断题】由于水床里的水分不断向基质移动，从而造成盐分在苗穴上部积累而出现盐害10.【判断题】氮化合物含量高者，烟叶刺激性大，反之则小11.【判断题】目前生产上使用的蜂窝煤炉形式多种多样。
12.【判断题】烤烟脚叶的成熟度为成熟13.【单选题】引起烟叶水烘的直接原因主要是A.密度小B.雨水大C.施肥量大D.光照不足14.【判断题】对水分小，烘烤特性好的烟叶，烘烤定色阶段湿球温度应控制在较高水平15.【判断题】烤烟地膜覆盖栽培，必须在打顶前后揭膜16.【判断题】引起烟叶商品霉变的曲霉菌和青霉菌均属于厌氧型微生物17.【判断题】就同一烟叶仓库来说，库房的四角和靠近墙壁地方湿度偏高18.【判断题】香料烟B类烟叶颜色为橘黄、金黄、红棕。
19.【判断题】香料烟吸湿性能下部最大，中部最小20.【填空题】烤烟下部叶燃烧速度较快，上部叶燃烧速度（）第2卷一.全考点综合测验(共20题)1.【判断题】对烤烟来说，一般叶片大的烟叶生产发育良好，可能充分成熟，结构疏松，质量好2.【判断题】白肋烟完熟叶可产于任何部位。
3.【判断题】烤烟完熟叶油分多，身份中等，闻香突出。
4.【判断题】烟草严重缺锌时，可引起烟株顶叶坏死5.【单选题】坡地烟田排水必须做到A.沟深B.沟长C.沟向同坡向D.沟向垂直于坡向6.【判断题】烟叶包装的材料必须牢固、干燥、清洁、无异味、无残毒7.【单选题】（），并且富含P、K，才有利于优质烤烟生产。
2022-2023年烟草职业技能鉴定《烟叶分级工》证书考核易错、难点精编（带答案）（图片大小可自由调整）一.全考点综合测验(共45题)1.【判断题】烟叶实物标样最好的保管方法是冷藏正确答案：正确2.【判断题】白肋烟任何部位的烟叶都可能呈现浅黄、浅红黄、近红黄、红黄、红棕。
正确答案：错误3.【判断题】烟叶工商交接检验中，抽验的数量有80%符合等级的，即作合格，按原等级结算正确答案：正确4.【判断题】烤烟身份稍薄的烟叶一定是下部叶。
5.【判断题】变更和解除烟叶供需合同，应采取书面形式正确答案：正确6.【判断题】当苗床温度超过28℃时，就要揭膜通风降温。
正确答案：错误7.【判断题】烤烟GY1限于含青一成以下的烟叶。
正确答案：错误8.【填空题】钾氯比值以（）为宜正确答案：4---10【单选题】烤房每100竿烟需要天窗的面积为A.0.10 m2 －0.12 m2B.0.12 m2 －0.13 m2C.0.15 m2 －0.18 m2D. 0.19 m2 －0.21 m2正确答案：C10.【单选题】烤烟在（）期需水量最大。
A.还苗B.团棵C.成熟D.旺长正确答案：D11.【判断题】香料烟不分组，只分级正确答案：错误12.【判断题】烤烟S1限于腰叶、上、下二棚部位。
正确答案：正确13.【判断题】为了观察管理方便，烤房应与民房靠近正确答案：错误14.【判断题】香料烟的身份划分为薄、中等、厚三个档次。
正确答案：正确15.【判断题】白肋烟的叶片结构以疏松、稍疏松质量较高，密和松的烟叶质量较差正确答案：正确16.【判断题】烤烟同一部位叶片随颜色加深厚度变薄正确答案：错误17.【判断题】就一间烟叶仓库来说，库房的上方温度偏高，接近地面温度偏低正确答案：正确18.【填空题】香料烟总氮含量以（）%为最适宜正确答案：2— 2.519.【填空题】白肋烟随部位升高，填充能力降低，吸料率下降，阴燃速度（）正确答案：下降20.【判断题】香料烟的定色干燥初期，需要把烟叶移到日光下全天暴晒，以加速干燥。
烟叶分级工题库答案及解析一、单选题（共1题，共0分）1. 商标权保护的对象是指()。
A.商品B.商标C.已使用商标（江南博哥）D.注册商标正确答案：D二、判断题（共49题，共98分）2. 随部位提高，烤烟的含梗率上升（）正确答案：错误3. 制定标准化法的目的是发展社会主义商品经济，促进技术进步，改进产品质量，提高社会主义经济效益，维护国家和人民的利益正确答案：正确4. 烟叶分级标准按其表达形式可分为文件标准和实物标准正确答案：正确5. 白肋烟分级标准适用于初烤和复烤后而未经发酵的烤烟正确答案：错误6. 目前新的香料烟国家标准与2000年1月24日发布，2000年3月1日实施正确答案：正确7. 巴西烤烟烟叶按品质因素分级，共分48个等级正确答案：正确8. 烟叶检验的项目有品质和水分正确答案：错误9. 烟叶工商交接检验中，抽验的数量有80%符合等级的，即作合格，按原等级结算正确答案：正确10. 烟叶工商交接检验中，抽验等级合格率低于80%者，按降级处理正确答案：错误11. 烟叶种植集中产区每种植1000亩烟叶设置一个收购站正确答案：错误12. 烟叶收购站的设置应按照“符合流向、方便群众、便利运输、节约开支、利于管理”的原则选定正确答案：正确13. 烟叶收购站由县（市）烟草公司管理，一律实行报账制正确答案：正确14. 我国烟叶实物样品按其制定程序可分为代表性样品、界限样品和标准样品正确答案：错误15. 代表性样品亦称最低样品，是以符合某级质量最低限的烟叶作为样品正确答案：错误16. 文字标准是执行实物标准的辅助手段，是实物标准的具体体现正确答案：错误17. 香料烟叶总糖含量以中部最高，上部次之，下部最低正确答案：正确18. 香料烟吸湿性能下部最大，中部最小正确答案：错误19. 香料烟厚度随部位提高而增大，百叶重以中部最大，上部最小，下部居中正确答案：正确20. 白肋烟皱缩的烟叶燃烧性良好，平展叶身份偏薄，燃烧性差正确答案：错误21. 白肋烟叶中下部颜色由浅至深（浅黄-----近红黄）随着颜色的加深风格愈显著，香气增浓，劲头增大，杂气减小，内在质量递增正确答案：正确22. 白肋烟叶上部叶随颜色加深（红黄 ----- 褐色），香气减少，杂气、苦味增加，内在品质下降正确答案：正确23. 白肋烟含梗率中部最大，下部最小正确答案：正确24. 白肋烟下部叶片香气浓郁，中上部较淡正确答案：错误25. 白肋烟中部叶余味纯净舒适，上、下部均较苦涩正确答案：正确26. 整株晾制的白肋烟，完熟叶产于下部，而上班叶成熟差正确答案：正确27. 对烤烟来说，一般叶片大的烟叶生产发育良好，可能充分成熟，结构疏松，质量好正确答案：正确28. 烤烟色度浓的烟叶，糖、总氮、烟碱等化学成分含量适宜，比例协调正确答案：正确29. 烟叶收购不需要进行室内检验正确答案：正确30. 一般尚熟的烟叶，其总糖和烟碱含量高，蛋白质含量低，化学成分协调正确答案：错误31. 烤烟油分多的烟叶，施木克值较小，烟叶的吸湿性较强正确答案：错误32. 烤烟油分多的烟叶，香气质好，香气量足，杂气少，刺激性小，劲头适中33. 烤烟同一部位叶片随颜色加深厚度变薄正确答案：错误34. 烤烟中部叶片较薄、颜色较淡、油分少、叶片结构疏松正确答案：错误35. 烤烟烟叶填充性一般下部叶比上部叶大些正确答案：正确36. 烟叶工商交接检验需要进行室内和室外检验正确答案：错误37. 烟叶复烤具有排除烟叶杂质和杂气、杀灭烟叶害虫和病菌等作用正确答案：错误38. 挂杆复烤较打叶复烤减少烟叶的损耗正确答案：错误39. 经当事人双方协商同意，烟叶供需合同可以提前和推迟执行，但提前或推迟时间不能超过半年正确答案：错误40. 变更和解除烟叶供需合同，应采取书面形式正确答案：正确41. 烟叶调拨实行一车一证，随车同行，并随车携带调拨合同和合同复印件正确答案：正确42. 就一间烟叶仓库来说，库房的上方温度偏高，接近地面温度偏低正确答案：正确43. 就同一烟叶仓库来说，库房的四角和靠近墙壁地方湿度偏高正确答案：正确44. 烟叶中含有丰富的营养物质是引起烟叶商品霉变的主要内因正确答案：正确45. 引起烟叶商品霉变的曲霉菌和青霉菌均属于厌氧型微生物正确答案：错误46. 烟叶商品霉变过程可分为受潮、冲烧、霉变正确答案：错误47. 引起烟仓害虫休眠的最重要因素是温度、湿度和缺食正确答案：正确48. “专卖”与“专营”没有本质区别正确答案：错误49. 未列入各晾晒烟名录的其他晾晒烟可以在集市贸易市场出售正确答案：正确50. 因违反经济合同而承担违约责任的方式主要有支付违约金、支付赔偿金、继续履行和单方解除合同等三、填空题（共31题，共62分）51. 高温、（）是青枯病流行的先决条件正确答案：高湿52. 烟叶的化学成分可分为（）化合物两大类正确答案：有机和无机53. 钾氯比值以（）为宜正确答案：4---1054. 糖碱比是衡量烟叶吸味与刺激性的指标，烤烟该比值在（）左右为好正确答案：1055. 烤烟烟碱适宜含量为（）%正确答案：1.5 — 3.556. 白肋烟烟碱适宜含量为（）%正确答案：2—457. 香料烟总氮含量以（）%为最适宜正确答案：2— 2.558. 烤烟下部叶燃烧速度较快，上部叶燃烧速度（）正确答案：较慢59. 烟叶实物标样是以（）的形式对烟叶等级质量所作的统一技术规定正确答案：实物样品60. 烤烟分级程序是先分组后（）正确答案：分级61. 烤烟柠檬黄至橘黄色，香气质由差变好，香气量增加，吸味增浓，劲头（）正确答案：增大62. 不同成熟度烟叶的物理性状不同，填充性（）最强，未熟叶最差正确答案：成熟叶63. 油分多的烟叶，弹性强，韧性好，吸湿性（）正确答案：强64. 烟叶实物标样的保存应避免照射，防止高温高湿，宜放在（）处正确答案：阴凉干燥65. 白肋烟随部位升高，填充能力降低，吸料率下降，阴燃速度（）正确答案：下降66. 白肋烟叶面一般中部叶（），下部叶叶面皱，上部叶叶面皱缩正确答案：叶面平展67. 白肋烟叶片结构与烟叶质量的关系表现为（）的烟叶质量较高，密和松的烟叶质量较差正确答案：稍疏松或疏松68. 成熟的白肋烟色泽（），香气量足，香气浓，吃味醇和正确答案：饱满69. 白肋烟光泽与内在质量的关系表现为：中下部以（）者质量好，稍暗或暗质量较差正确答案：鲜明70. 香料烟总糖含量以（）最高，下部叶最低正确答案：中部叶71. 实物标样可分为（）和仿制标样两类正确答案：基准标样72. 基准标样是根据（）制定，经全国烟草标准化技术委员会烟叶标准标样分技术委员会审定后，由国家技术监督局批准执行正确答案：文件标准73. 仿制标样是由各省、市、自治区各有关部门根据（）进行仿制，经省技术监督局批准执行正确答案：基准标样74. 基准标样一般（）年更新一次，仿制样品一年更新一次正确答案：三75. 烤烟标准样品每把（）片正确答案：20--2576. 白肋烟标准样品每把（）片正确答案：15--2077. 国家标准和行业标准分为强制性和（）标准正确答案：推荐性78. 烤烟分级标准适用于初烤和（）而未经发酵的扎把烤烟正确答案：复烤79. 香料烟分级标准适用于正常生产的，经过（）和短期堆积醇化以及加工后的香料烟正确答案：晾晒80. 白肋烟分级标准适用于正常栽培、管理，经过晾制和（）而未发酵的白肋烟正确答案：复烤81. 白肋烟分级程序是先分组后（）正确答案：分级。
烟叶考试试题及答案一、单项选择题（每题2分，共10题，总分20分）1. 烟叶的主要种植区域是？A. 北方地区B. 南方地区C. 西部地区D. 东部地区答案：B2. 烟叶成熟的标志是？A. 叶片变黄B. 叶片变红C. 叶片变绿D. 叶片变黑答案：B3. 烟叶种植的最佳季节是？A. 春季B. 夏季C. 秋季D. 冬季答案：A4. 烟叶的主要害虫是？A. 蚜虫B. 红蜘蛛C. 蝗虫D. 蜗牛答案：B5. 烟叶的主要病害是？A. 叶斑病B. 根腐病C. 霜霉病D. 锈病答案：A6. 烟叶收获后需要进行的处理是？A. 直接晾晒B. 直接烘干C. 先晾晒后烘干D. 先烘干后晾晒答案：C7. 烟叶的主要营养成分是？A. 蛋白质B. 纤维素C. 尼古丁D. 维生素答案：C8. 烟叶的主要经济用途是？A. 食品加工B. 医药制造C. 卷烟生产D. 纺织工业答案：C9. 烟叶种植对土壤的要求是？A. 酸性土壤B. 中性土壤C. 碱性土壤D. 砂质土壤答案：B10. 烟叶种植对水分的要求是？A. 喜干B. 喜湿C. 耐旱D. 耐涝答案：B二、多项选择题（每题3分，共5题，总分15分）1. 烟叶种植过程中需要的肥料包括？A. 氮肥B. 磷肥C. 钾肥D. 有机肥答案：ABCD2. 烟叶种植过程中可能遇到的自然灾害包括？A. 干旱B. 洪涝C. 冰雹D. 霜冻答案：ABCD3. 烟叶种植过程中需要进行的田间管理措施包括？A. 除草B. 松土C. 灌溉D. 施肥答案：ABCD4. 烟叶收获后需要进行的加工步骤包括？A. 分级B. 去梗C. 发酵D. 包装答案：ABCD5. 烟叶的主要市场包括？A. 国内市场B. 国际市场C. 免税市场D. 黑市答案：AB三、判断题（每题1分，共10题，总分10分）1. 烟叶种植不需要使用农药。
（×）2. 烟叶种植过程中可以忽略土壤的酸碱度。
（×）3. 烟叶收获后可以直接上市销售。
复烤部分一、单选题121．烟叶复烤是烟叶初烤后（）的过程。
A、再次干燥B、再次烘烤C、平分D、加温加湿122．在复烤过程中，由于高温的作用，可以去除烟叶的部分青杂气、氨气和辛辣气味等，使烟叶的刺激性有所减轻，香气变纯，吸味改善，（）。
A、烟质有所降低B、烟质不变C、烟质得以提高D、控制烟质123．对原烟进行复烤，使含水率降到（），避免发生上述现象，在合适的仓贮条件下，利于烟叶长期贮存和自然醇化，有利于提高烟叶的品质。
A、16%～18%B、11.5%～12.5%C、11%～13%D、17%124．烟叶预回潮的基本任务是根据投料烟叶的含水率和板结程度采取相应的回潮加工，提高烟叶的含水率和温度、松散板结的烟把，达到烟叶（）的目的。
A、松散、柔软，增加韧性B、配叶C、加湿D、加温125．为了保证烟叶质量能适应卷烟生产的需要，必须在进入打叶复烤生产线之前对这些原料进行整理、挑选，清除（）等。
A、霉变烟叶和杂物B、不合格烟叶C、霉变烟叶D、杂物126．切尖打叶复烤工艺流程分为原料准备、叶梗分离、叶片复烤、（）、烟梗处理、碎叶处理六个工段。
A、叶片包装B、烟梗包装C、碎片包装D、烟梗复烤127．在一定温湿度条件下，烟叶在开始回潮时含水率增加较快，然后逐步减慢，最后趋于停止，在保持空气高湿度条件下，温度越高，（）越高。
A、平衡含水率B、烟叶含水率C、空气相对湿度D、烟叶温度128．光电辨色自动选叶是利用光电颜色鉴别仪采用（）将颜色符合和不符合的烟叶自动分开，达到分选的目的。
A、颜色识别法B、光电感应C、颜色比较法D、电导法129．预配叶工序只是在（）打叶复烤时采用。
A、配方B、切尖C、全叶D、混合130．原烟从传统的挂杆复烤到近代打叶后的片烟复烤，虽然加工对象的形态发生了很大的变化，但均采用了（）进行处理。
A、干燥B、冷却C、干燥、冷却、回潮D、回潮131．在烟叶等速干燥阶段由于自由水分蒸发能耗低，首先蒸发烟叶中的自由水分，烟叶含水率呈等速下降，下降速率很快，因此本阶段也称快速干燥阶段。
密封线烟草行业职业技能鉴定统一试卷中级烟叶分级工技能试卷（A-1）一、试卷正文密封线国家局职业技能鉴定中心印制密封线烟草行业职业技能鉴定统一试卷中级烟叶分级工技能试卷（A-1）二、试卷正文答案密封线国家局职业技能鉴定中心印制密封线烟草行业职业技能鉴定统一试卷中级烟叶分级工技能试卷（A-1）三、技能鉴定准备通知单（一）考场准备：1.周围杆界定考场现场，内设工具桌一张供考生使用。
2.考场周围应有标志（如标语、彩旗等），以增加气氛。
3.距考场10米处设考生候察室，用于考生前、后的集结和管理。
4.近考场外设考生准备室，考生考前在工作人员的管理下，以考号顺序入场，考试中不许考生观摩，考后应及时退场且禁止与待考人交流。
序号名称规格数量备注1 病害彩色图片12英寸5幅/人2 烤房或烤房模型气流上升式、气流下降式各1座3 初烤竿烟死扣绑烟法、活扣绑烟法1竿/人4 塑料布3m×3m、2m×2m 10块5 小板凳6 散烟5KG7 烟叶实物样品成熟度10把（片）/人身份10把（片）/人8 烟叶等级样品10把（片）/组9 调制后特殊烟叶11片（把）/人10 不同水分档次烟叶适宜、偏低、偏高10把/人11 胶水若干12 标签若干13 喷雾器小型 114 不同组别样品含5个以上组别20把（片）/人序号考评员分工人数工作职责备注1 考评组长2 督导员（四）辅助人员：序号人员分工人数工作职责备注1 安全员 1 负责考场安全工作2 医务人员1—2 防备考生发生健康问题3 物料员4 准备和供应物料国家局职业技能鉴定中心印制密封线烟草行业职业技能鉴定统一试卷中级烟叶分级工技能试卷（A-2）一、试卷正文密封线国家局职业技能鉴定中心印制密封线烟草行业职业技能鉴定统一试卷中级烟叶分级工技能试卷（A-2）二、试卷正文答案密封线国家局职业技能鉴定中心印制密封线烟草行业职业技能鉴定统一试卷中级烟叶分级工技能试卷（A-2）三、技能鉴定准备通知单（一）考场准备：1.周围杆界定考场现场，内设工具桌一张供考生使用。
职业技能鉴定国家题库烟叶分级工中级理论知识试卷注意事项1、考试时间：90分钟。
2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。
3、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。
4、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。
一、单项选择(第1题～第60题。
每题选择一个正确的答案，请在答题卡上把相应题号下的答案字母涂黑。
每题1分，满分60分。
)1. 白肋烟均匀度是指烟叶各项()在叶面均匀一致的程度。
A、品质因素B、控制因素C、等级重量D、等级质量2. 烟田培土的作用，下列说法错误的是()。
A、抗旱防涝B、防风抗倒伏C、减少病害D、增加灌溉用水3. 烤烟油分少的外观特征是()。
A、尚有油分，表观有油润感B、尚有油分，表观油润C、较少油分，尚有油润感D、缺乏油分，无油润感4. 香料烟组织结构较疏松者()香气、余味稍涩、质量稍差。
A、较多B、有C、稍有D、无5. 烤烟分级因素包括()和控制因素。
A、特征因素B、外观因素C、品质因素D、品级因素6. 烟草商品学是一门()和社会科学的多学科交叉的技术经济应用科学。
A、历史科学B、哲学科学C、自然科学D、社会科学7. 白肋烟宽度档次可划分为()、宽、中、窄共4个档次。
A、圆B、阔C、较宽D、大8. 感官检验烟叶水分：手感档次为干时，叶片易碎。
含水量在()%以下。
A、15B、16C、17D、189. 烘烤过程定色阶段叶片变化由勾尖卷边、小卷筒到大卷筒，即()干燥。
A、叶尖B、叶缘C、叶片D、主脉10. 对于纸箱包装或木夹板包装的烟包来说，要进行晾包，以降低包芯温度.平衡烟包水分，避免片烟在贮存过程中出现结饼、色泽().出油.冲烧.霉变等现象。
A、变浅B、变深C、增加D、减少11. 采用改良式地膜覆盖移栽时，当气温稳定在()℃以上时，将薄膜划成"T"形或"十字"形小口掏出烟苗，并用碎土将烟苗四周封严。
烟叶分级复习资料贵州大学农学院烟草专业之烟叶分级考试复习资料贵州大学农学院烟草专业烟叶分级考试复习题第一章概述一、烟叶分级的重要性：1、有利于合理利用国家资源，充分发挥其资源和经济效益：大田烟叶素质各异，调制后质量也不相同，如果优劣混杂，使用价值必然降低，造成资源浪费，经济效益降低。
2、满足卷烟工业的需要：原烟经过屡次加工，科学配方才能生产出符合消费者要求的、风格不同的卷烟。
科学配方是在烟叶分级的根底上完成的。
如高档烤烟型卷烟以中部叶为主。
3、有利于贯彻以质论价，优质优价的价格政策：不同质量的烟叶具有不同的使用价值，也具有不同的经济价值，通过烟叶分级可以使优质优价的价格政策得到正确贯彻。
4、有利于促进烟叶生产开展，提高农民经济收入：优质优价政策有利于调动烟农生产优质烟叶的积极性，增加烟农的经济收入，同时分级和价格也为烟农指明了烟叶生产的方向。
5、有利于商业经营和对外贸易：与国际市场接轨，外贸部门可以开展对外贸易，出口创汇。
6、合理分级，有利于做好对烟叶副产品的开发利用：低质量烟叶及烟叶副产品合理的开发利用二、国标的组成1、文字标准：国标对每一个等级所做的文字规定。
C1F：中部叶、橘黄、成熟、叶片结构疏松、身份中等、油份多、色度浓、长度45cm、残伤≤10 ％2、实物标准：实物标样3、名词术语：标准中所使用的一切概念、术语4、分组：13组＝ 8主组〔上部柠檬黄、上部橘黄、上部红棕、中部柠檬黄、中部橘黄、下部柠檬黄、下部橘黄、晚熟叶〕＋5个副组〔中下部杂色、上部杂色、光滑叶、青黄色、微带青〕5、分组因素及档次：成熟度〔完熟、成熟、尚熟、欠熟、假熟〕、叶片结构〔疏松、尚疏松、稍密、紧密〕、身份〔中等、稍厚、厚、稍薄、薄〕、油份〔多、有、稍有、少〕、色度〔浓、强、中、弱、淡〕贵州大学农学院烟草专业之烟叶分级考试复习资料6、验收规格：水分、纯度允差、砂土率、扎把等7、检验方法：抽取比例、水分、砂土率等有标准的检验方法 8、烟叶的包装、运输、保管三、国标的作用1、质量导向作用2、对烟草农业生产定向栽培的引导作用3、对卷烟质量的标准作用4、协调国家、集体、个人三者利益关系的作用5、连接国际市场的纽带作用四、中国烟叶分级标准开展史〔略〕五、我国旧国标与国外国标差距： 1、部位分得过于粗放：国际烤烟主产国分级标准一般划分4~5个部位，我国15级国家标准只是划分上、下两个部位。
烟叶制丝工理论知识题库（112题含答案）最高管理者应将（）传达落实到组织的各职能部门和相关层次，让全体员工理解和执行。
A.质量管理B.质量方针(正确答案)C.质量目标D.质量体系组合开关由（）等部分组成。
A.凸轮机构(正确答案)B.触头系统(正确答案)C.接线柱(正确答案)D.手柄(正确答案)装箱过程可以分为：（）。
A.烟条输送(正确答案)B.烟条收集(正确答案)C.烟条装箱(正确答案)D.条烟缓存主视图反映物体的（）的相对位置关系。
A.左、右(正确答案)B.前、后C.上、下(正确答案)D.前、后、左、右制丝生产线在生产时，叶丝为主秤、梗丝32%比例、膨胀丝12%比例掺配，批次叶丝量为9000kg。
当叶丝进入掺配区时，梗丝脱节5min后，掺兑操作工才发现，及时紧急停车；经现场检查发现梗丝秤计量管堵料，此时掺配主秤已累计叶丝339.12kg，膨胀丝电子秤已累计膨胀丝40.68kg。
通过计算分析得出的正确结果有（）。
A.脱节梗丝量为109.52kgB.膨丝累计精度为-0.04%(正确答案)C.测算的应掺梗丝为2680kg(正确答案)D.梗丝追补理论比例为34.25%制丝加料精度通过控制加料泵电机的（）以改变加料泵转速，从而达到实时跟踪物料流量来准确施加料液，精确控制加料精度。
A.加速器B.变频器(正确答案)C.离合器D.控制器直流电磁铁与交流电磁铁比较直流电磁铁的优点（）。
A.启动力较大B.无须专门电源C.动作时间短D.涡流损耗小(正确答案)粘度的表示方法有多种，我国与国际标准化组织均没采用（）。
A.运动粘度B.动力粘度(正确答案)C.恩氏粘度(正确答案)D.雷氏粘度和赛氏粘度(正确答案)造成切丝机刀门间隙变大的原因有（）。
A.设备使用过程中刀门磨损(正确答案)B.刀门固定螺钉松动或刀门垫板垫得不正确(正确答案)C.磨刀不正确，刀辊切割刃直径变小(正确答案)D.磨刀不正确，刀辊切割刃直径变大在质量方面的指挥和控制活动，通常包括制定质量方针和质量目标及（）和质量改进。
1 中级烟叶分级工理论题库 一、 填空题 1、 优质烤烟适宜的产量范围是 2250—2625 千克/公顷。 2、 假植烟苗时采取遮阴措施，可以提高 成活率 。 3、 由于托盘里的基质很容易干燥，托盘育苗应当把 喷洒水分 作为最主要的温湿度管理措施。 4、 烤烟大田保苗的任务是促使 苗全 苗齐 苗壮 。 5、 为了提高成活率，假植烟苗时除要正确栽苗、及时补水外、还应采取 遮阴 措施。 6、 香料烟的田间管理应注意控制氮肥和 水分 供应，使得整个生育期不出现明显的旺长。 7、 烤烟大田期适宜的日照长短是每天 8 小时以上。 8、 土壤通气条件，与烟草 根系 生长关系最为密切。 9、 烟叶产量由单位面积烟田里的株数、单株留叶数和 单叶重 组成。 10、 在烤烟常规育苗的前期，薄膜管理的核心是否 保温保湿 。 11、 危害烟草的黑胫病菌，除危害烟茎基部和根系外，也能侵染 叶片 。 12、 感染烟草黑胫病的烟株，在多雨潮湿时，中下部叶片常发生圆形大斑，直径可达4㎝-5㎝，中央呈褐色，形如膏药状，故称 黑膏药 。 13、 最初在叶片上出现黄褐色圆形小点，以后逐渐扩大到1㎝-2㎝，病斑成圆形或不规则圆形，病斑周围有黄色晕圈，上面产生明显的以病斑中央为圆心的同心轮纹，质脆，易破碎。这种病害是 烟草赤星病 。 14、 有一株烟，叶片青色萎焉下垂，夜间不能恢复，并且茎一侧有一黑色条斑，该病初步珍断为 烟草青枯病 。 15、 烟草黄瓜花叶病毒早期侵染的烟株，其植株个体 矮小 。 16、 烤房的供热系统由火炉 火管 烟囱三个部分组成。 17、 立式火炉由炉排 炉瓦 炉门三个部分组成。 18、 火管供热的方式有热传导和 热辐射 两种。 19、 火管的的作用主要是 散热 。 20、 通风排湿系统由天窗 地洞 以及连接他们的房体组成。 21、 烤房的地洞，依据进风性质，可分为 冷风洞 和热风洞。 22、 热风洞是指进入烤房的冷空气首先吸收 火管或火炉 的热量之后，再扩散到烤房下部中间。 23、 温度计挂在烤房的垂直位置是温度计的下端与 底棚烟叶叶尖 相平 。 24、 读温度计时，若视线低于红色液柱上面，则认读数 偏高 。 25、 通风排湿系统的结构形式 面积大小 以及位置安排是否合理，将直接影响排湿效果。 26、 目前生产上使用的蜂窝炉，从炉体数目分有单炉体和 双炉体 。 27、 自然通风气流上升式烤房屋 热压 是烤房工作的主要动力。 28、 烟叶在调制过程中发生着两种明显变化，一是 颜色变化 二是烟叶水分变化。 29、 烟叶在调制过程中存在着两个速度，一是 变色速度 ，二是干燥速度。 30、 烘烤变黄期，保持叶组织生命活动状态，促进 酶 活动，使烟叶失水凋萎变黄。 31、 烟叶烘烤 干筋期 结束，主脉干燥。 32、 烟叶烘烤的原理是合理调控变色速度和 干燥速度 使其相互协调同步进行。 33、 蜂窝煤炉是通过调节 风门 和烟囱火闸来调节火力。 34、 白肋烟晾制时间过长，烟叶成褐色，晾制时间过短，颜色呈 淡黄 。 35、 白肋烟晾制后期适当提高温度，加强通风，降低晾房或晾棚 相对湿度 。 36、 香料烟晾晒分为凋萎变黄阶段 定色干燥阶段 以及堆积醇化。 37、 香料烟凋萎变黄阶段相当于烤烟的 变黄期 。 38、 香料烟调制在开始的一、二天 不可立即 在强光下曝晒。 39、 现行国标规定烤烟麻片包装，每包净重为 50㎏ 。 40、 白肋烟自然砂土率超限的底脚叶，在烟包上应加上 PS 符号。 2
41、 烤烟包（件 ）内自然碎片不大于 3% 。 42、 要使烟草商品运输顺利进行，必须具备四个基本条件，即要有一个畅通的渠道，要有一支素质好的 运输队伍 要人一套健全的管理法则，要有一类安全的包装。 43、 烟草商品运输应贯彻 合法 及时、准确、安全、经济的原则。 44、 邮寄或 异地携带 烟叶、烟草制品、不得超过国务院有关主管部门规定的限量。 45、 与运输方向相关的不合理运输有 对流运输 交叉运输、倒流运输。 46、 五定运输是指 定商品 定路线 定工具 定起点和定费用。 47、 精简运输环节的措施有开展 直线直达运输 开展“四就直拨”运输，零担凑整车中转分运，转栈运输等。 48、 “四就直拨”是指就厂直拨，就车站（码头）直拨，就 库直拨 就车般（过载）直拨。 49、 烟草商品运输的安全工作，主要包括两个方面：一是防止 商品运输事故，二是减少商品运输损耗。 50、 烟叶分级操作室内不得堆放化肥 农药、油类 和有毒物品，以防烟叶被污染。 51、 烟叶分级回潮达到烟筋稍软不易断，手握叶片 稍有响声 不宜碎为宜。 52、 白肋烟分级回潮达到主筋易断，叶片 变软 时即可下竿。 53、 烟叶分级的目的是把 不同质量 的烟叶区分开。 54、 烟叶分级因素的选择应符合 外观特征 与内在质量密切相关的原则。 55、 烤烟烟叶成熟度划分为完熟、成熟、尚熟 欠熟、假熟 五个档次。 56、 烟叶油分是指烟叶组织细胞内含有的一种柔软的 半液体或液 体物质反映在烟叶外观上的滑润或枯燥程度。 57、 烤烟油分划分为多、有 稍有、少 四个档次。 58、 影响烤烟油分的外观因素主要有 部位、成熟度 等。 59、 分级是指同一组内的烟叶按其 质量的优劣 划分级别。 60、 烤烟身份划分为中等、稍薄、稍厚 薄、厚 等档次。 61、 烟叶色度是指烟叶表面颜色的 均匀程度 饱和程度和光泽程度。 62、 烤烟叶片结构划分为疏松、尚疏松 稍密、紧密 四个档次。 63、 烤烟油分多的烟叶表现为 富油分 表观油润，韧性好，弹性好。 64、 烤烟色度浓的烟叶表面颜色均匀、饱满、视觉色彩反应映 强 。 65、 烤烟色度淡的烟叶表面颜色 不均 ，极不饱满，色淡，视觉色彩反映弱。 66、 白肋烟成熟度划分为完熟、 成熟、尚熟三个档次。 67、 白肋烟身份划分为适中、尚适中、稍薄或稍厚 较薄或较厚 薄或厚等档次。 68、 白肋烟叶片结构划分为松、疏松、稍疏松 稍密、密 五个档次。 69、 白肋烟颜色由浅至深分为浅黄、浅红黄、近红黄 红黄、红棕， 以及微带青等。 70、 白肋烟光泽分为鲜明、尚鲜明、稍暗 较暗、暗五个档次。 71、 白肋烟控制因素有 长度、损伤度 。 72、 白肋烟品质因素有成熟度、 身份、叶片结构 叶面、颜色、光泽。 73、 白肋烟损伤度是指损伤 杂色、残伤 损害烟叶的程度。 74、 完熟的白肋烟产生的部位为 下部叶 。 75、 成熟白肋烟的叶片结构表现为 松至稍密 。 76、 完熟的白肋烟叶面表现为 微皱至平展 。 77、 烤烟中下部成熟叶的叶片结构为 疏松 。 78、 香料烟K类颜色为浅棕 红棕、褐色 。 79、 B型香料烟长度依次划分为≤8、10、14、18、20 ㎝。 80、 S型香料烟长度依次划分为≤12、16、18、20、22 ㎝。 81、 香料烟身份划分为 厚、中等、薄 。 82、 香料烟A类颜色为橘黄 金黄、深黄 。 83、 香料烟光泽划分为 鲜明、尚鲜明、较暗、暗四个档次。 3
84、 香料烟组织结构分 细致、稍细致 较疏松疏松四个档次。 85、 香料烟油分划分为富有 有、少 。 86、 白肋烟叶面分平展、微皱 皱、皱缩 。 87、 香料烟完整度划分为≥90%、85%、80%、70%、60% 。 88、 香料烟上部叶脉相为 细显露 89、 烤烟B1K的杂色面积为不宜超过 30% 90、 香料烟K类允许含青度为 ≤15% 91、 香料烟A1表示 上一级 92、 香料烟烟叶等级允许含青度A类为≤5% 93、 香料烟杂色残伤≤5% ≤10% ≤15% ≤20% ≤25% 94、 对于收购量500000Kg以上的烟站，设站长，副、主检验员、验级员、复核员、付款员、会计员、保管员各一人。 95、 一批烤烟烟叶界于两种颜色的界限上、则视其他品质因素。先定色再定级 96、 一批烤烟烟叶在两个等级界限上，则定较低等级。 97、 青片、霜冻烟叶、火伤、火熏、异味、霉变烟、掺杂、水份超限等均为不列级、不予收购。 98、 烤烟CX1K限于腰叶、下二棚部位。 99、 烤烟S1限于腰叶、下二棚部位。 100、 烤烟GY1限于含青二成以下的烟叶 101、 烤烟GY2限于含青三成以下的烟叶 102、 烤烟中部微带青质量低于C3V的烟叶应列入X2V定级 103、 烤烟CX1K杂色面积不超过30% 104、 烤烟B2K杂色面积不超过40% 105、 白肋烟成熟度、身份、叶片结构、叶面、颜色、光泽达到某级规定，长度、损伤度符合标准规定时，才定为某等级。 106、 白肋烟中五、上四以下等级允许带青面积不超过10% 107、 白肋烟凡熄火率超过15%者，不予收购 108、 白肋烟脚叶在中部5级以下定级，顶叶在上部三级以下定级。 109、 香料烟部位、叶片长度、颜色、光泽、身份、组织结构、油分都达到某级规定，叶片完整度、杂色、含青度、残伤不得超过某级规定，才定为某级。 110、 香料烟含水率、自然砂土率、纯度允差等不符合规定者不收购。 111、 香料烟允许含青度B类为不超过10%。 112、 香料烟B类的颜色为淡黄、正黄。
二、 选择题 1、 烤烟在强光条件下生长，烟叶的外观表现是（A）。 A、粗筋暴叶 B、叶脉细 C、颜色浅 D、叶片薄 2、以下四种烤烟增产措施，（D） A、增加密度 B、增加留叶数 C、增加施氮量 D、增加单叶重 3、漂浮苗床追肥应尽可能做到（C）。 A、施入水中 B、施向烟苗 C、施向水中 D、施向苗盘 4、烤烟打顶时期的确定，应掌握（D）的原则。 A、密度大晚打顶 B、密度小早打顶 C、营养多早打顶 D、营养多晚打顶
