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现代交际礼仪现代交际礼仪现代社会，交际已经成为人们日常生活中的重要一环。
在各种社交场合，我们都需要和人们交流、互动。
而交际礼仪则是帮助我们在交际中保持良好的形象和关系的重要工具。
在这篇文章中，我们将探讨现代交际礼仪的重要性以及一些常见的交际礼仪规则。
首先，现代交际礼仪的重要性在于它能够帮助我们建立和维护良好的人际关系。
在社交场合中，我们经常会遇到各种各样的人。
有些人可能是我们的朋友或同事，而有些人则是我们第一次见面的陌生人。
无论是与熟悉的人还是陌生人交往，我们都需要遵循一定的交际礼仪规则，以便给人留下良好的印象，并能够有效地与他们沟通。
良好的交际礼仪不仅能帮助我们在个人生活中建立深厚的友谊，也能在职场上帮助我们建立良好的合作关系，从而取得更好的职业发展。
其次，现代交际礼仪的重要性在于它能够提升我们的社交能力和自信心。
通过学习和遵守交际礼仪规则，我们能够更好地处理交际中的各种场景，如与客户谈判、公开演讲或参加重要的社交活动。
当我们了解如何正确地表达自己、倾听他人以及遵循社交规范时，我们就能够更加自信地与他人互动，从而更好地传达我们的意见和想法。
那么，什么是一些常见的现代交际礼仪规则呢？以下是一些常见的交际礼仪规则的示例：1. 保持礼貌和尊重。
不管是与熟悉的人还是陌生人交往，我们都应该保持礼貌和尊重。
这包括使用礼貌的语言、待人友善、尊重他人的观点和意见，以及避免冲突和争吵。
2. 注意面部表情和身体语言。
我们的面部表情和身体语言可以传达出我们的情绪和态度。
因此，在与他人交往时，我们应该保持微笑、保持良好的姿势，并注重与他人建立良好的眼神接触。
3. 善于倾听。
在交流中，倾听是非常重要的。
我们应该积极地聆听他人的意见和事物，不打断他人的发言，并展示出我们理解和关心他人的兴趣。
4. 适当的使用电子设备。
在社交场合中，我们应该避免频繁使用手机或其他电子设备。
我们应该尽量保持与他人的面对面交流，这样才能更好地建立联系和沟通。
现代交际礼仪第一篇：现代交际礼仪1.交际礼仪的特性1．文明性2.共通性3.多样性4.变化性5.规范性2.礼仪的原则1.遵守原则2.敬人原则3.宽容原则4.真诚原则5.适度原则 3.交际礼仪的功能（作用，重要意义）1.有助于我们提高修养，塑造形象2.有助于我们美化生命，美化生活3.有助于我们沟通信息，促进人际交往4.有助于我们联络感情，改善人际关系4.仪容的基本要求（化妆的基本要求）1.美观2.自然3.协调5．化妆的禁忌：1.切忌在公共场合化妆2.女士不能当着男士化妆3.不能非议他人的化妆4．不要借用别人的化妆品5.男士使用化妆品不宜过多6.色彩组合基本原则1.根据肤色、身材、体型来确定颜色2.要善于调节主色、补色、突出色三者之间的关系3.根据人的性格特征来选择颜色4.根据不同场合选择颜色5.要善于简化全身的色彩 7.站姿的种类1.正步站姿2.分腿站姿3.丁字步站姿4.扇形站姿 8.视线的位置（眼神注视的方向）1.视线向下2.视线向上3.视线水平9.不良是手势1.指指点点2.随意摆手3.端起双臂4.双手抱头5.摆弄手指6.手插口袋7.搔首弄姿8.抚摸身体9.勾指手势10．职场上为什么要注重风度的培养1.风度的培养是人内在气质的展现2.风度的培养离不开良好的德、才、学、识3.风度的培养应注意经常的训练11.介绍的基本原则1.先将男士介绍给女士2.先将年轻者介绍给年长者3.先将未婚女子介绍给已婚女子4.先将职位低的介绍给职位高的5.先将家庭成员介绍给对方6.集体介绍时先介绍人数少的 12.握手的次序1.男士要等女士先伸出手后才握手2.主人有向客人伸出手的义务3.下级要等上级先伸出手4.年幼的一般要等年长的先伸手5.一个人与多人握手要先尊而卑 13.名片的用途1.介绍自己2.维持联系3.展示个性4.拜会他人14.名片的交换遇到以下几种情况时需与对方交换名片：1.希望认识对方时；2.被介绍给对方时；3.对方提议交换名片时；4.对方向自己索要名片时；5.初次登门拜访对方时；6.通知对方自己的变更情况时；7.打算获得对方的名片时。
现代社交礼仪内容（精选9篇）现代社交礼仪内容篇11、有心：表情真诚，表达自然。
人的天性喜欢真实，就像人人都爱吃天然、无污染的水果。
落落大方、面带微笑、眼神柔和是留下好印象的首要条件，而过分炫耀自己或故作夸张地赞美对方会令人反感，让人得出“此人不实在”的结论。
因此，与人初次见面一定要真实、自然，才能拉近彼此的距离，让对方欣然接纳您。
2、有礼：美由心生，礼行于外。
没人喜欢不讲礼貌、不懂得尊重的人。
有时一句口误就会影响别人对您的看法，即便此后表现再好，也很难打开“心结”，因为每个人都倾向找更多的.证据来证实已形成的结论现代社交礼仪原则初次见面的礼仪现代社交礼仪原则初次见面的礼仪。
建议初次见面时左手拿包，腾出右手方便握手。
坐下后要保持距离，两人相隔一臂之长会显得既友好又礼貌。
记得交谈前把手机调至静音，这是基本的尊重。
3、有型：衣着得体，胜过名牌。
衣着无需追求名牌，让人看着得体最好现代社交礼仪原则初次见面的礼仪文章现代社交礼仪原则初次见面的礼仪。
建议男性别穿奇装异服，女性尽量化淡妆，否则会被认为不本分。
此外，说话时挺直腰板，让自己看上去自信满满，这也是“有型”的重要因素。
4、有声：语速放缓，语气肯定。
沟通中，语气、语速、语调比内容本身重要。
说话声太大会令人烦躁，太小显得不自信，让对方能听到即可注意放慢语速，比如客人告辞时用较快语速说“下次再来”，会让人误以为赶自己走，而放慢语速则有希望对方再来做客的意味现代社交礼仪原则初次见面的礼仪投资创业。
对话中尽量多使用“是”、“没错”、“我同意你的观点”等肯定语气。
切勿使用命令式语句，而最好多用征询式语句，例如将“吃饭”换成“是不是该吃饭了”。
因为命令式语句是将自己的意识强加给别人，而征询式语句不容易伤害对方，让人感到被尊重，使对方的心情也随之放松。
现代社交礼仪内容篇2外在形象服饰、仪表是首先进入人们的眼帘的，特别是与人初次相识时，由于双方不了解，服饰和仪表在人们心中占有很大分量。
现代交际礼仪重庆工商大学社会与公共管理学院周昌祥教授讲授绪论♦一、学习交际礼仪的现实背景♦(一)市场经济的基本要求♦(二)信息社会的沟通需要♦(三)现代白领的必备素质♦(四)事业成功的重要艺术♦体现知识、教养、品味、格调。
二、学习交际礼仪的意义♦(一)充实自我♦(二) 包装自我♦(三)完善自我♦(四)服务自我♦(五)实现自我三、学习交际礼仪的方法♦（一）重视为根本♦（二）自学是工夫♦（三）原理打基础♦（四）实践是真知第一章礼仪的内涵♦第一节我国对礼仪的认识♦一、中国礼仪源远流长♦（一）礼仪之邦：一万年前发现“礼”的痕迹；♦（二）“三礼”：周朝集大成；《礼仪》、《周礼》、《礼记》。
二、古代学者对礼仪的看法♦（一）处理人际关系的总则♦（二）先贤的论述：♦1、礼，统国家，定社稷，序民人，利后嗣者也。
♦2、先学礼而后问世；人无礼则不生，事无礼则不成，国无礼则不宁；不学礼无以立。
♦3、修身、齐家、治国、平天下。
以礼当先。
♦4、半部论语治天下。
♦一种个人财富；一种生活质量；一种工作效率；一种成功的晋升。
第二节国外对礼仪的认识♦一、礼仪的词源♦词源：法语ETIGUTTE；法庭上的通行证♦二、外国学者对礼仪的见解♦洛克《教育漫话》：有德行、有能耐、举止文雅、娴于礼仪的人可以获得一切和他接近的人尊重和好感，其朋友就会更多，门路就会更宽，在世上的造诣就会更高。
♦马克吐温《傻瓜威尔逊》：一个人可以犯几个可以改正的错误，但不能有失礼的行为。
三、礼仪♦人们在社会交往中形成的行为规范与准则。
♦(一)礼貌：敬重、友好的行为规范；♦(二)礼节：致意、问候、祝愿；♦(三)仪表：外表，如容貌、服饰等；♦(四)仪式：正式场合的专门程序。
四、礼仪与形象设计♦（一）礼仪与成功♦卡内基的说法：个人的成功=15%左右的才能+25%左右的机遇+60%左右的人际关系，而良好的人际关系总是同礼仪联系在一起。
♦（二）个人成功与形象设计♦1、形象是生产力♦2、形象设计公式♦100%=（视觉）83%+（听觉）11%+（嗅觉）3.5%+（触觉）1.5%+（味觉）1%♦3、形象与礼仪第二章仪表礼仪♦第一节仪容礼仪♦一、仪容在交际中的作用♦(一)仪容的含义：容貌的修饰。
现代社会文明程度的提高, 自然促进了人的素质的提高, 高素质的人对礼仪文化也就更重视。
在当今社会学习现代社交礼仪具有深远的意义。
学习礼仪是适应对外开放的需要对外开放的国策打破了长期封闭的环境, 使得人们深刻地意识到坐井观天只做一只井底之蛙已难以适应形势, 唯有从井底跳出, 走出国门、走向世界,才是现代人应有的意识。
要从狭小封闭的环境中走出来, 除了应具备一些必备的专业技能外, 还必须了解如何与人相处的法则和规范。
这些规范就是社交礼仪。
礼仪的学习能够帮助你顺利地走向社会,走向世界, 能够更好地树立起自身的形象,在与人交往中给人留下彬彬有礼、温文尔雅的美好印象。
学习礼仪是适应市场经济发展的需要市场经济的发展带来了大范围的分工协作关系和商品流通关系, 促进了人与人之间、组织与组织之间、地域与地域之间的相互依赖和相互合作,同时更带来了激烈的市场竞争, “ 皇帝女儿不愁嫁” 、“ 酒香不怕巷子深” 的局面已一去不复返。
这对于一个企业或服务行业而言,就更需要积极地适应这种由“ 卖方市场” 向“ 买方市场” 的转变,而这种转变总是需要具体的人去实施、操作的, 这些实践者如不懂得现代的社交礼仪, 那么就很难在市场上站稳脚跟。
比如说一个供销员上门推销产品时,如事先不敲门径直而入,那是不礼貌的,甚至会被人误解。
所谓“ 礼多人不怪” ,在市场经济的氛围下,人们不仅为自己也为组织均应更多地了解学习社交礼仪的知识, 帮助自己顺利走向市场、立足市场。
学习礼仪是适应现代信息社会的需要现代信息社会飞速发展的传播沟通技术和手段日益改变着人们传统的交往观念和交往行为。
尤其是人们交往的范围已逐步从人际沟通扩展为大范围的公众沟通, 从面对面的近距离沟通发展到了不见面的远程沟通,从慢节奏、低频率的沟通变为快节奏、高频率的沟通。
这种现代信息社会的人际沟通的变化给人类社交礼仪的内容和方式均提出了更高的要求。
如何在这种沟通的条件下,实现有礼有节的交往, 去实现创造“ 人和” 的境界,这是学习礼仪的另一意义。
现代交际礼仪现代交际礼仪人们的社会交往日益频繁，交际应酬已经成为人们社会生活中不可或缺的内容懂得交际，会给你的交往增添一抹亮色：学会交际，会让你的生活更加幸福和谐。
以下是小编整理的现代交际礼仪，快了解下吧。
一、学会使用敬语、谦语、雅语（一）敬语敬语，亦称"敬辞"，它与"谦语"相对，是表示尊敬礼貌的词语。
除了礼貌上的必须之外，能多使用敬语，还可体现一个人的文化修养。
1、敬语的运用场合第一，比较正规的社交场合。
第二，与师长或身份、地位较高的人的交谈。
第三，与人初次打交道或会见不太熟悉的人。
第四，会议、谈判等公务场合等。
2、常用敬语我们日常使用的"请"字，第二人称中的"您"字，代词“阁下”、"尊夫人"、"贵方"等，另外还有一些常用的词语用法，如初次见面称“久仰”，很久不见称"久违"，请人批评称"请教"，请人原谅称"包涵"，麻烦他人称"打扰"，托人办事称"拜托"，赞人见解称"高见"等等。
（二）谦语谦语亦称"谦辞"，它是与"敬语"相对，是向人表示谦恭和自谦的一种词语。
谦语最常用的用法是在他人面前谦称自己和自己的亲属。
例如，称自己为"愚"、"家严、家慈、家兄、家嫂"等。
自谦和敬人，是一个不可分割的统一体。
尽管日常生活中谦语使用不多，但其精神无处不在。
只要你在日常用语中表现出你的谦虚和恳切，人们自然会尊重你。
（三）雅语雅语是指一些比较文雅的词语。
雅语常常在一些正规的场合以及一些有长辈和女性在场的情况下，被用来替代那些比较随便，甚至粗俗的话语。
多使用雅语，能体现出一个人的文化素养以及尊重他人的个人素质。
现代有哪些交际礼仪-超现代交际礼仪
现代有哪些交际礼仪-超实用的现代交际礼仪
中国素有“礼仪之邦”之称，可见礼仪在我国的社交关系中有着很重要的位置。
下面，店铺为大家分享超实用的现代交际礼仪，希望对大家有所帮助!
要学会把握分寸
我们要学会根据自身当时的环境来做出相应的礼仪，我们既要做好彬彬有礼，又不能低声下气的;我们既要热情大方，又不能显得轻浮急躁;我们既要自尊，但又不能显得自负骄傲;我们既要坦诚，又不能退缩。
这种处世原则，需要自己根据情绪来把握。
要学会尊重他人
如果想要他人来尊重你，你必须学会去尊重他人，在交际礼仪法中，第一要学的就是“尊重”两个字，你是否怀着真诚，尊重的态度与别人交谈，别人就以是否以同样的态度待你。
要遵守信用原则
守信用也是社交际的重要一点，没有人想与一位不守信用的人交朋友，也没有人愿意与失信的人分享事情，他们只会离你越来越远而已。
所在在这里也要提醒朋友们，不要在社交场合轻易许诺他人事情，自己没有十足把握的事情只会让自己落得不守信用的臭名。
态度要宽容谦虚
在与别人交谈的时候，不要出现一脸的不屑，头也不要四处张望，态度一定要端正，语气要谦虚，如此别人才会愿意有与你交谈下去的欲望。
衣着要得体
服装是首先给人第一印象最主要的工具，在穿着服装方面要得体合适，而且要分场合选择，不要在晚会的场合选择职业装，这是很失礼的。
【现代有哪些交际礼仪-超实用的现代交际礼仪】。
现代社交礼仪是什么现代社交礼仪是什么现代社交礼仪是什么现代社交礼仪（ModernEtiquette）泛指人们在社会交往活动过程中形成的应共同遵守的行为规范和准则，具体表现为礼节、礼貌、仪式、仪表等，也称现代交际礼仪。
内容1、礼节：礼仪节度。
人们在社会交往过程中表示致意、问候、祝愿等惯用形式。
2、礼貌：人们相互交往过程中表示敬重、友好的行为规范。
3、仪式：具有专门程序、规范化的活动。
4、仪表：外表。
包括容貌、服饰、姿态、举止等。
分类现代社交礼仪的表现就礼仪使用的媒介把礼仪表现分为语言类礼仪、身体语言类礼仪、饰物类礼仪、酒宴类礼仪。
1、语言类礼仪：语音类、口语类和书面类。
2、饰物类礼仪：由服饰、化装美容等代表的礼仪；通过各种物品代表的礼仪。
3、酒宴类礼仪：通过设宴喝酒吃饭表示对客人的尊重和欢迎的礼节。
“劝君更进一杯酒，西出阳关无故人”。
电话礼仪随着我国经济的快速发展，人民生活水平的不断提高，市场经济的信息量猛增，竞争也越来越激烈，人们的生活节奏加快，电话已经进入千家万户。
充分利用这个现代化的通讯设备，对发展经济，提高人们的生活质量都有极大的.好处，所以应该人人学会熟练地使用电话，有礼貌地、文明地通过电话与各方面的人士取得联系，这就需要了解一般性打电话的礼仪知识和规矩。
第一，给某人打电话时，要事前做好准备，想好要说的事情。
比如要谈一笔生意，从何处说起，用什么方式交谈，说到什么程度，还要估计对方的情况，考虑好应变的方法等，这样才能用尽可能短的时间达到预期目的，而不浪费对方的时间。
第二，在电话里说话和平时说话没有什么不同，就一般的电话设施来说，虽然打电话双方只能听到声音，而看不见形象，但是双方都能感觉得到，所以，打电话时，也要面带笑容，语气要温和、缓慢，口齿要清楚，语言要简洁，第一句话要说“您好”，紧接着进入正题。
如果是代表单位或公司打电话，就要说明白领导的意图和目的，或者厂长、经理、主任、书记有什么具体要求、希望。
现代交际礼仪目录[隐藏]概念解释：现代交际礼仪的基本特征现代交际礼仪的原则商务往来中的交际礼仪电话中的现代交际礼仪知识餐桌上的交际礼仪男女交往的礼仪和艺术约会中的交际礼仪概念解释：现代交际礼仪的基本特征现代交际礼仪的原则商务往来中的交际礼仪电话中的现代交际礼仪知识餐桌上的交际礼仪男女交往的礼仪和艺术约会中的交际礼仪∙书信交往中的交际礼仪∙与邻里相处和往来的礼仪∙公共场所需要注意的礼仪[编辑本段]概念解释：现代交际礼仪泛指人们在社会交往活动过程中形成的应共同遵守的行为规范和准则。
具体表现为礼节、礼貌、仪式、仪表等。
[编辑本段]现代交际礼仪的基本特征其一，普遍性。
在任何国家，任何场合，任何人际交往中，人们都必须自觉地遵守礼仪。
其二，规范性。
讲究礼仪，必须采用标准化的表现形式才会获得广泛的认可。
其三，对象性。
在面对各自不同的交往对象，或在不同领域内进行不同类型的人际交往时，往往需要讲究不同类型的礼仪。
其四，可操作性。
在具体运用礼仪时，“有所为”与“有所不为”都有各自具体的、明确的、可操作的方式与方法。
[编辑本段]现代交际礼仪的原则在社交场合中，如何运用社交礼仪，怎样才能发挥礼仪应有的效应，怎样创造最佳人际关系状态，这同遵守礼仪原则密切相关。
真诚尊重的原则苏格拉底曾言：“不要靠馈赠来获得一个朋友，你须贡献你诚挚的爱，学习怎样用正当的方法来赢得一个人的心。
”可见在与人交往时，真诚尊重是礼仪的首要原则，只有真诚待人才是尊重他人，只有真诚尊重，方能创造和谐愉快的人际关系，真诚和尊重是相辅相成的。
真诚是对人对事的一种实事求是的态度，是待人真心实意的友善表现，真诚和尊重首先表现为对人不说谎、不虚伪、不骗人、不侮辱人，所谓“骗人一次，终身无友”；其次表现为对于他人的正确认识，相信他人、尊重他人，所谓心底无私天地宽，真诚的奉献，才有丰硕的收获，只有真诚尊重方能使双方心心相印，友谊地久天长。
当然真诚尊重是重要的，然而在社交场合中，真诚和尊重也表现为许多误区，一种是在社交场合，一味地倾吐自己的所有真诚，甚至不管对象如何；一种是不管对方是否能接受，凡是自己不赞同的或不喜欢的一味的抵制排斥，甚至攻击。
[现代(xiàndài)交际礼仪]现代交际第一篇现代交际(jiāojì):现代社交与礼仪常识使用体态语言(yǔyán)的礼仪微笑(wēixiào)：是对他人表示友好的表情，不露牙齿、嘴角微上翘。
鞠躬：是下级对上级、晚辈对长辈、个人对群体的礼节。
行鞠躬礼时，脱帽、立正、双目注视对方(duìfāng)，面带微笑，然后身体上部向前倾斜自然弯下，低头眼向下看。
有时为深表谢意，上体前倾可再深些。
握手：是与人见面或离别时最常用的礼节，也是向人表示感谢、慰问、祝贺或鼓励的礼节。
握手前起身站立，脱下手套，用右手与对方右手相握。
握手时双目注视对方，面带微笑。
一般情况下，握手不必用力，握一下即可。
老友间可握得深些、久些或边问候边紧握双手。
多人同时握手不要交叉，待别人握后再伸手，依次相握。
招手：在公共场合远距离看到相识的人或送别离去的客人，举手打招呼并点头致意。
鼓掌：是表示喜悦、欢送、感谢的礼节。
双手要有节奏地相击，鼓掌要适时适度。
右行礼让：在校园、上下楼梯、楼道或街道上行走时，靠右侧行进。
遇到师长、客人、长、幼、妇、残、军人进出房门时，主动开门侧立，让他们先行。
餐桌礼仪在中国，办事吃饭是常事，但是这样的饭局往往是不好应付的，诸多的潜规那么等待你去体味。
为了不出丑，还是提早学习下为好。
1座次总的来讲，座次是“尚左尊东〞、“面朝大门为尊〞。
假设是圆桌，那么正对大门的为主客，主客左右手边的位置，那么以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离那么左侧尊于右侧。
假设为八仙桌，如果有正对大门的座位，那么正对大门一侧的右位为主客。
如果不正对大门，那么面东的一侧右席为首席。
如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。
如果你是主人家，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。
如果你是被邀请者，那么就应该听从东道主安排入座。
一般来说，如果你的领导出席的话，你应该将领导引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。
除非这次招待对象的领导级别非常高。
2点菜如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。
当然，作为公务宴请，你会担忧预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择适宜档次的请客地点是比拟重要的，这样客人也能大大领会你的预算。
况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。
如果你的领导也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他／她来点菜，除非是他／她主动要求。
否那么，他会觉得不够体面。
如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人家来点菜。
如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。
记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的？〞或是“比拟喜欢吃什么？〞让大家感觉被照顾到了。
点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味〞，“要不要再来点其它的什么〞等等。
点菜时，一定要心中有数。
点菜时，可根据以下三个规那么：一看人员组成。
一般来说，人均一菜是比拟通用的规那么。
如果是男士较多的餐会可适当加量。
二看菜肴组合。
一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。
如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，那么可多点几道清淡的蔬菜。
三看宴请的重要程度。
假设是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。
如果这次宴请的对象是比拟关键人物，那么那么要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，那么是鲍鱼、翅粉等。
还有一点需要注意的是，点菜时不应该问效劳员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。
附：中餐点菜指导三优四忌一顿标准的中式大餐，通常，先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，如果感觉吃得有点腻，可以点一些餐后甜品，最后是上果盘。
在点菜中要顾及到各个程序的菜式。
优先考虑的菜肴一、有中餐特色的菜肴。
宴请外宾的时候，这一条更要重视。
像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并不是佳肴美味，但因为具有鲜明的中国特色，所以受到很多外国人的推崇。
二、有本地特色的菜肴。
比方西安的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉，上海的红烧狮子头，北京的涮羊肉，在那里宴请外地客人时，上这些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。
三、本餐馆的特色菜。
很多餐馆都有自己的特色菜。
上一份本餐馆的特色菜，能说明主人家的细心和对被请者的尊重。
在安排菜单时，还必须考虑来宾的饮食禁忌，特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视。
这些饮食方面的禁忌主要有四条：1．宗教的饮食禁忌，一点也不能疏忽大意。
例如，穆斯林通常不吃猪肉，并且不喝酒。
国内的佛教徒少吃荤腥食品，它不仅指的是肉食，而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。
一些信奉观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉，这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。
2．出于健康的原因，对于某些食品，也有所禁忌。
比方，心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼，胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不适宜吃甲鱼，高血压、高胆固醇患者，要少喝鸡汤等。
3．不同地区，人们的饮食偏好往往不同。
对于这一点，在安排菜单时要兼顾。
比方，湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物，少吃甜食。
英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。
另外，宴请外宾时，尽量少点生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来，这也需要顾及到。
4．有些职业，出于某种原因，在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。
例如，国家公务员在执行公务时不准吃请，在公务宴请时不准大吃大喝，不准超过国家规定的标准用餐，不准喝烈性酒。
再如，驾驶员工作期间不得喝酒。
要是忽略了这一点，还有可能使对方犯错误。
3吃菜中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。
随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。
以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。
中餐宴席进餐伊始，效劳员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。
上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。
洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。
用餐时要注意文明礼貌。
对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。
有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。
外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感：“说过不吃了，你非逼我干什么〞依此类推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人家会反复给你让菜。
你要是等别人给自己布菜，那就只好俄肚子。
客人入席后，不要立即动手取食。
而应待主人家打招呼，由主人家举杯示意开始时，客人才能开始；客人不能抢在主人家前面。
夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。
要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。
决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。
不要挑食，不要只盯住自己喜欢的莱吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。
用餐的动作要文雅，夹莱时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。
不要发出不必要的声音，如喝汤时“咕噜咕噜〞，吃菜时嘴里“叭叭〞作响，这都是粗俗的表现。
不要一边吃东西，一边和人聊天。
嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。
掉在桌子上的菜，不要再吃。
进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人。
不要用手去嘴里乱抠。
用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。
不要让餐具发出任何声响。
用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或效劳员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯；餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气；在主人家还没示意结束时，客人不能先离席。
4喝酒俗话说，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多学问讲究，以下总结了一些酒桌上的你不得不注意的小细节。
一：领导相互喝完才轮到自己敬酒。
敬酒一定要站起来，双手举杯。
二：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。
三：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比方对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
四：自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。
五：记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。
比方领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。
六：端起酒杯〔啤酒杯〕，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。
自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？七：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。
八：碰杯，敬酒，要有说词，不然，我干嘛要喝你的酒？九：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
十：假设，纯粹是假设，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？关于敬酒 1、主人家敬主宾。
2、陪客敬主宾。
3、主宾回敬。
4、陪客互敬。
记住：作客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不尊重主人家的。
5倒茶这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。
首先，茶具要清洁。
客人进屋后，先让坐，后备茶。
冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。
在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。
这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。
如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。
人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。
其次，茶水要适量。
先说茶叶，一般要适当。
茶叶不宜过多，也不宜太少。
茶叶过多，茶味过浓；茶叶太少，冲出的茶没啥味道。
假设客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。
再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。
不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。
当然，也不宜倒得太少。
倘假设茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。
再次，端茶要得法。
按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。
但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。
双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。
