矿泉水产业现状
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支持矿泉水产业的政策措施可以包括以下方面:
1.产业政策支持:制定和完善矿泉水产业发展的相关政策,包括产业规划、减税降费、金
融扶持等,鼓励企业投资和发展矿泉水生产。
2.资金扶持:设立专项基金,为矿泉水企业提供资金扶持,支持其技术创新、设备升级、
品牌推广和市场开拓等方面的需求。
3.优惠税收政策:针对矿泉水企业,适度降低企业所得税和增值税等税负,减轻企业负担,
促进行业健康发展。
4.技术创新支持:支持矿泉水企业加强科技创新,提高产品质量和安全水平,提供技术咨
询、培训和示范项目等支持。
5.品牌建设和市场推广:鼓励矿泉水企业加强品牌建设和市场推广,提供市场营销、广告
宣传等方面的支持,并加强公共关系,提升企业形象。
6.资源保护与管理:加强对矿泉水资源的保护和管理,推行绿色环保生产理念,促进可持
续发展,确保资源的可持续利用。
7.产业协同发展:鼓励矿泉水企业与相关产业进行合作和交流,推动产业链上下游的协同
发展,提高整体竞争力。
需要根据实际情况和市场需求,结合地方政策进行具体制定和实施。
这些政策措施有助于激发矿泉水产业的活力,提升企业竞争力,促进产业健康、可持续发展。
靖宇县矿泉水的开发和保护摘要靖宇县地处长白山腹地,长白山“龙岗火山群”特殊的地质构造,生成了极其丰富矿泉水资源。
本文根据靖宇矿泉水现状与特点,探讨矿泉水资源可持续发展保障措施。
关键词靖宇县;矿泉水;可持续发展靖宇县位于吉林省东南部,松花江上游。
自然资源十分丰富,特别是天然矿泉水资源非常丰富,在2000年被中国矿业联合会命名为“中国长白山靖宇矿泉城”,2001年建立了“中国长白山天然矿泉水靖宇水源保护区”。
目前已有娃哈哈、农夫山泉、康师傅等知名企业相继落户靖宇,形成了以矿泉饮品生产为龙头的矿泉水产业集团,带动了全县相关产业的协调发展。
1 靖宇矿泉水现状与特点靖宇县地处长白山腹地,长白山“龙岗火山群”特殊的地质构造,生成了极其丰富矿泉水资源。
1.1 靖宇县矿泉水资源现状全县境内广泛分布的第四系玄武岩,原生孔洞裂隙及构造隙发育,为地下水的汇集、赋存与运移提供了极其有利的构造环境。
地下水在运移过程中充分与硅、镁质围岩接触,在温度和水气压力作用下,致使围岩中的非晶体sio2不断溶解并进入地下水中而形成偏硅酸,当地下水中富集的偏硅酸含量达到或超过《饮用天然矿泉水》(GB8537-1995)界限标准时便形成了饮用天然矿泉水。
矿泉水形成后在向北东方向运移过程中,遇下游阻水断层和弱含水岩体阻挡,使水位抬高并溢出地表,形成矿泉群。
靖宇县目前已发现矿泉群47处,其中有20处分布在保护区内,总日流量15.1万吨,允许开采量为11.8万吨/日。
现已开采产总量为2.1万吨/日,尚有9.7万吨/日的矿泉水有待开发。
现在矿泉水产业年需用水量50万吨,仅占可开采量的1.16%。
由此可以看出靖宇县矿泉水的开发潜力是巨大的。
1.2 靖宇矿泉水资源的特点通过以各矿泉点多年的长期监测,我们发现靖宇天然矿泉水具有3个显著特点:一是储量丰富,流量稳定,矿泉分布相对集中,矿泉出水量十分稳定,变化幅度小于5%;二是水质良好,水化学类型独特,为我国少见的优质天然矿泉水;三是矿泉周围自然生态环境良好,无污染。
第1篇一、前言时光荏苒,岁月如梭。
转眼间,又到了一年一度的总结时刻。
在过去的一年里,我国矿泉水行业在市场经济的推动下,取得了显著的成绩。
作为我国矿泉水行业的一份子,我们公司也经历了许多挑战与机遇。
在此,我代表公司全体员工,对过去一年的工作进行总结,并对未来工作进行展望。
二、年度工作回顾1. 市场分析过去一年,我国矿泉水市场整体呈现出稳步增长的趋势。
随着人们生活水平的提高,健康意识逐渐增强,矿泉水市场潜力巨大。
同时,市场竞争日益激烈,各大品牌纷纷加大宣传力度,提高产品品质,争夺市场份额。
2. 销售业绩在过去的一年里,我们公司紧紧围绕市场策略,加大市场推广力度,实现了销售业绩的稳步提升。
以下是具体数据:(1)销售额:同比增长15%,达到XX亿元。
(2)市场份额:在矿泉水市场占比提升至XX%。
(3)客户数量:新增客户XX家,累计客户数量达到XX家。
3. 产品研发为满足消费者需求,我们公司不断加大产品研发力度,推出了一系列新品。
以下是部分新品介绍:(1)天然矿物质水:富含人体所需的多种矿物质,口感清爽,深受消费者喜爱。
(2)功能性矿泉水:针对特定人群,添加有益成分,如:低糖、低钠、富含维生素等。
(3)礼盒装矿泉水:包装精美,适合送礼,深受消费者青睐。
4. 品牌建设过去一年,我们公司加大品牌宣传力度,提高品牌知名度。
以下是具体举措:(1)线上线下联动:通过线上平台、户外广告、电视媒体等多种渠道进行品牌宣传。
(2)参加行业展会:展示公司实力,提升品牌形象。
(3)公益活动:积极参与公益活动,树立企业社会责任形象。
5. 人才队伍建设我们公司注重人才队伍建设,引进了一批高素质人才,为公司的持续发展提供了有力保障。
以下是具体措施:(1)内部培训:定期组织员工培训,提高员工综合素质。
(2)人才引进:面向社会招聘优秀人才,充实公司人才队伍。
(3)绩效考核:建立完善的绩效考核制度,激发员工积极性。
三、问题与不足1. 市场竞争激烈,部分产品市场份额有所下降。
国内饮用水现状2010-4-28 14:21这里所谈的饮用水是指人类直接饮用的生活用水,不包括人类日常卫生用水。
水是生命之源,人体大约由75%的水组成,大脑约含85%的水,血液约90%的水。
我国有13亿人口,一个人每天平均按需要2升饮用水计算,一天就需要130万吨的饮用水(不包括日常生活用水)。
水与人类的健康息息相关,随着人们生活水平的提高,人们对自身健康也越来越重视,当然对每天都离不开的饮用水就更加重视。
这么大的市场和市场发展潜力,那目前我国的饮用水现状如何呢?由于我国城乡差距很大,所以饮用水的现状城乡差距也很大。
下面分农村和城市来分析我国的饮用水现状。
一、农村饮用水的现状农村饮用水的主要来源于大自然的泉水、井水等,其基本上不采取什么净化措施就直接饮用或烧开饮用。
据卫生部门和水利部门的调查,我国农村饮用水符合农村饮水卫生准则的比例为66%,还有34%的人口饮用水达不到准则的要求。
据不完全统计,我国农村有3亿多人饮水不安全,其中有1.9亿人饮用水有害物质含量超标,至于日常卫生用水就更不用说呢。
目前,我过农村饮用水主要存在的问题是:高氟、高砷、苦咸、污染等水质问题。
高氟水主要分布在华北、西北、东北和黄淮海平原地区。
据调查,目前全国农村有8000多万人饮用水含氟量超过生活饮用水卫生标准。
长期饮用高氟水,轻者形成氟斑牙,重者造成骨质疏松、骨变形,甚至瘫痪,丧失劳动能力;因饮用高氟水而引起的这些病症一般使用药物治疗无明显效果,往往给家庭带来沉重负担,致使家庭贫困。
高砷水主要存在内蒙古、山西、新疆、宁夏和吉林等省市的局部地区,受影响人口已达几百万人;长期饮用砷超标的水,造成砷中毒,可导致皮肤癌和多种内脏器官癌变。
苦咸水主要分布在北方部分地区和东部沿海地区。
农村饮用苦咸水的人口已达4000多万人;苦咸水主要是口感苦涩,很难直接饮用,长期饮用导致胃肠功能紊乱,免疫力低下等症状。
水污染问题突出。
随着农村农药、化肥用量的不断增加,许多农村饮用水源受到污染,水中污染物含量严重超标;由于水源恶化,直接饮用地表水和浅层地下水的农村居民饮水质量和卫生状况难以保障,导致疾病流行,爆发传染病等危害。
矿泉水标签调研报告第一章矿泉水市场调查第一节矿泉水定义我国饮用天然矿泉水国家标准规定:饮用天然矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的未受污染的地下矿泉水;含有一定量的矿物盐、微量元素和二氧化碳气体;在通常情况下,其化学成份、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。
"国标"还确定了达到矿泉水标准的界限指标,如锂、锶、锌、溴化物、碘化物,偏硅酸、硒、游离二氧化碳以及溶解性总固体。
其中必须有一项(或一项以上)指标符合上述成份,即可称为天然矿泉水。
"其要求含量分别为(单位:mg/L):锂、锌、碘化物均≥0.2,硒≥0.01,溴化物≥1.0,偏硅酸≥25,游离二氧化碳≥250和溶解性总固体≥1000。
市场上大部分矿泉水属于锶(Sr)型和偏硅酸型。
第二节矿泉水概述一、按化学成分分类1.碳酸矿泉水,二氧化碳气体大于1000毫克/升。
2.重碳酸盐矿泉水,矿化度大于1000毫克/。
重碳酸钙型矿泉水、重碳酸镁型矿泉水、重碳酸钠型矿泉水以及它们的混合型。
3.硅矿泉水,偏硅酸含量大于30毫克/升。
4.锶矿泉水,锶含量大于0.4毫克/升。
5.钡矿泉水,钡含量大于5毫克/升。
6.铁矿泉水,铁含量大于10毫克/升。
7.氡矿泉水,氡含量大于129.5Bq/升。
按矿泉水特征组分达到国家标准的主要类型分为九大类:①偏硅酸矿泉水;②锶矿泉水;③锌矿泉水;④锂矿泉水;⑤硒矿泉水;⑥溴矿泉水;⑦碘矿泉水;⑧碳酸矿泉水;⑨盐类矿泉水。
二、按矿化度分类命名矿化度是单位体积中所含离子、分子及化合物的总量。
矿化度<500mg/l为低矿化度,500-1500mg/l为中矿化度,>1500mg/l为高矿化度。
矿化度<1000mg/l为淡矿泉水,>1000mg/l为盐类矿泉水。
三、按矿泉水的酸碱性分类酸碱度称pH值,是水中氢离子浓度的负对数值,即pH=-1g[H+],是酸碱性的一种代表值。
可分为以下三类四、按阴阳离子分类命名以阴离子为主分类,以阳离子划分亚类,阴阳离子毫克当量>25%才参与命名。
黄山市矿泉水产业发展调查研究盛学峰(黄山市巅峰旅游研究中心,安徽黄山245000)
[摘 要] 黄山市是世界著名的旅游胜地,风光优美,生态环境优越,矿泉水资源丰富,矿泉水产业发展条件有利。在对黄山市矿泉水产业发展现状进行调查分析的基础上,提出了黄山市矿泉水产业发展的对策和建议。[关键词] 矿泉水产业;发展;对策;建议[中图分类号] P641.8 [文献标识码] B [文章编号] 1004-1184(2008)01-0124-03
[收稿日期] 6[作者简介] 盛学峰(),男,安徽黄山市人,高级策划师,主要研究方向为区域旅游经济。 黄山市景观资源丰富,黄山风景区、皖南古村落(西递、宏村)已被列入世界遗产,是世界著名的旅游胜地。黄山市拥有优越的生态环境和品质出众的矿泉水资源,具备了发展矿泉水产业的基础条件。如何抓住黄山旅游大发展的机遇和社会主义新农村建设的契机,大力发展矿泉水产业,是开发利用山区资源和发展旅游商品经济,延伸旅游产业链,实现富民强市的重要举措。1 黄山市矿泉水产业发展的有利条件111 生态环境优越黄山市属亚热带湿润性季风气候,四季分明,气候温和,雨量丰沛。黄山山脉自东北向西南横贯全境,群峰竞秀、林木葱郁、瀑布飞流、溪水淙淙。黄山市富含地表水和地下水,休宁县冯村六股尖,是钱塘江的正源,农夫山泉的水源之一———国家一级水资源保护区千岛湖的水就是从这里长流而下。境内有牯牛降国家级自然保护区和清凉峰、岭南、十里山等7个省级自然保护区,以及黄山、齐云山、徽州3个国家森林公园。全市有林地面积69197万hm2,植被覆盖率高达7513%,空气和水质均达到国家一类标准,是全国13个一类大气城市之一。林中负氧离子含量极高,是城市公园的10~20倍,成为天然的氧吧;林中弥漫着树木散发出的健康物质,具有抗菌、抗炎、抗癌等功能,成为天然的“疗养所”。[1]112 矿泉水资源丰富,水质良好黄山市总面积9807km2,辖屯溪、徽州、黄山三区和歙县、休宁、黟县、祁门四县及黄山风景区,是一个“八山半水半分田,一分道路和庄园”的山区城市。黄山市独特的地质构造和自然地理条件形成了丰富的矿泉水资源。据安徽省地矿局332地质队勘查,全市各区县均有矿泉水水源,且资源储量丰富、水质优良。黄山区:辅村上辅岭流量740147t/d,2702716t/a;大桥乡庄里牧龙池(肖黄山)平均流量153137t/d(丰水期流量为67314t/d,5~10月生产期的多年平均流量为108109t/d,可保证年产10000t矿泉水和3000t其它饮料水的需水量);龙王井流量400t/d;喷玉泉常年流量平均为153176t/d(105122~208176t/d),允许开采量90t/d;广阳百寿泉允许开采量100t/d,耿城芙蓉泉允许开采量100t/d。歙县:慈坑(清凉峰)涌水量114105~131133t/d。祁门县:弥陀泉流量200t/d,允许开采量为57t/d。屯溪区:百鸟亭流量200t/d。休宁县:流口冯村六股尖是新安江源头,山泉水多,水量大。黟县:花岗岩风化的地方矿泉水微量元素丰富,但未做探矿工作,开发前景好。在水质方面,90%以上为重碳酸钙、钠、镁型矿泉水,有的还含有二氧化碳、偏硅酸、锶等多种成分,对人体心血管系统起一定保护作用。同时矿化度较高,属软质中性淡水,水质良好,口味纯正,感官指标、微生物和污染指标均符合国标8537-87要求。祁门的弥陀泉、歙县慈坑(清凉峰)矿泉水都是优质饮用天然矿泉水。113 著名旅游目的地的较大需求矿泉水作为生活物资消费品,它的便于携带性成为游客在旅游目的地的必需品。黄山市是全国著名的 2008年元月第30卷 第1期 地下水Groundwater Jan1,2008Vol130 NO112007-11-11971-
中国矿泉⽔⾏业市场前景分析预测报告核⼼内容提要市场需求本报告从以下⼏个⾓度对矿泉⽔⾏业的市场需求进⾏分析研究:、市场规模:通过对过去连续五年中国市场矿泉⽔⾏业消费规模及同⽐增速的分析,判断矿泉⽔⾏业的市场潜⼒与成长性,1、市场规模:并对未来五年的消费规模增长趋势做出预测。
该部分内容呈现形式为“⽂字叙述+数据图表(柱状折线图)”。
、产品结构:从多个⾓度,对矿泉⽔⾏业的产品进⾏分类,给出不同种类、不同档次、不同区域、不同应⽤领域的矿泉⽔产2、产品结构:品的消费规模及占⽐,并深⼊调研各类细分产品的市场容量、需求特征、主要竞争⼚商等,有助于客户在整体上把握矿泉⽔⾏业的产品结构及各类细分产品的市场需求。
该部分内容呈现形式为“⽂字叙述+数据图表(表格、饼状图)”。
、市场分布:从⽤户的地域分布和消费能⼒等因素,来分析矿泉⽔⾏业的市场分布情况,并对消费规模较⼤的重点区域市场3、市场分布:进⾏深⼊调研,具体包括该地区的消费规模及占⽐、需求特征、需求趋势……该部分内容呈现形式为“⽂字叙述+数据图表(表格、饼状图)”。
4、⽤户研究:、⽤户研究:通过对矿泉⽔产品的⽤户群体进⾏划分,给出不同⽤户群体对矿泉⽔产品的消费规模及占⽐,同时深⼊调研各类⽤户群体购买矿泉⽔产品的购买⼒、价格敏感度、品牌偏好、采购渠道、采购频率等,分析各类⽤户群体对矿泉⽔产品的关注因素以及未满⾜的需求,并对未来⼏年各类⽤户群体对矿泉⽔产品的消费规模及增长趋势做出预测,从⽽有助于矿泉⽔⼚商把握各类⽤户群体对矿泉⽔产品的需求现状和需求趋势。
该部分内容呈现形式为“⽂字叙述+数据图表(表格、饼状图)”。
5、……竞争格局本报告基于波特五⼒模型,从矿泉⽔⾏业内现有竞争者的竞争能⼒、潜在竞争者进⼊能⼒、替代品的替代能⼒、供应商的议价能⼒以及下游⽤户的议价能⼒五个⽅⾯来分析矿泉⽔⾏业竞争格局。
同时,通过对矿泉⽔⾏业现有竞争者的调研,给出矿泉⽔⾏业的企业市场份额指标,以此判断矿泉⽔⾏业市场集中度,同时根据市场份额和市场影响⼒对主流企业进⾏竞争群组划分,并分析各竞争群组的特征;此外,通过分析主流企业的战略动向、投资动态和新进⼊者的投资热度、市场进⼊策略等,来判断矿泉⽔⾏业未来竞争格局的变化趋势。
┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊装┊┊┊┊┊订┊┊┊┊┊线┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊八十年代中后期随着中国改革开放和经济发展,人民生活水平有了显著提高,尤其是1987年中国首次颁布了《饮用天然矿泉水》国家标准(GB8537-87)和《饮用天然矿泉水标准检验方法》(GB8538-87),矿泉水的开发和评价有了标准作为依据。
从上世纪90年代初,中国矿泉水行业驶入快车道,经过十几年的快速发展,取得了显著的成绩,由于中国消费者固有的饮水习惯,可支配收入的限制以及矿泉水文化的滞后,不少的矿泉水消费者在购买决策和消费过程中也会受到生产企业的引导和培育,在总体消费者心理弱势的前提下,部分矿泉水生产和销售企业在营销方面的一些违规手法,最终在一定程度上导致一系列不法行为曝光的影响,给消费者对于整个矿泉水行业的信心造成一次次的挫伤,在这个充满生机而又浮躁的市场环境下,想要与消费者实现长久的共识,娃哈哈矿泉水必须做出自己相应的改革。
一、娃哈哈集团简介杭州娃哈哈集团有限集团成立于1987年,前身为杭州市上城区校办企业经销部,集团从3个人、14万元借款起家,现已发展成为中国规模最大、效益最好的饮料企业。
目前在全国29省市建有58个基地近150家分集团,拥有总资产300亿元,员工近30000人。
23年来,集团以一流的技术、一流的设备,一流的服务,打造出一流的品质,先后投资100多亿元从美国、法国、德国、日本、意大利等国引进360余条世界一流的自动化生产线,主要生产含乳饮料、饮用水、碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料、保健食品、罐头食品、休闲食品等8大类100多个品种的产品。
集团董事长兼总经理、第十届、十一届全国人大代表宗庆后因其卓越的领导才能和经营能力,先后荣获全国劳动模范、“五一”劳动奖章、全国优秀企业家、中国经营大师、2002CCTV中国经济年度人物、袁宝华企业管理金奖、优秀中国特色社会主义建设者、中国经济百人榜共和国60年影响中国经济60人等荣誉。
一、市场环境分析1、高端矿泉水简介随着人们对生活质量要求的不断提高,饮用水的健康问题已经越来越受到公众的关注,同时高端消费群体对高档水的需求也在不断增长。
据饮用水行业协会的数据显示,我国国内高档水的消费群体已经形成,未来5年内,中国高端水市场容量将不少于100亿元。
另外2008年中国瓶装饮用水产业规模达到400亿元,但利润率却只有3.85%,这也意味着中国瓶装饮用水正进入“微利时代”,于是在低端水市场也呈现寡头低价竞争的局面,低薄的利润已经难以刺激新进入者的积极性,因此中国矿泉水的高端风潮就此拉开。
但是长期以来,国内高档饮用水市场一直是由外资品牌占据主导地位。
据悉2012年圣碧涛、爱士威尔、巴黎水、依云等外资品牌占有的市场份额超过50%,其中,仅圣碧涛的市场份额就超过10%,如今这一格局正在被打破。
国内多家企业纷纷瞄准这一行业,高档水市场变得空前繁荣。
5100冰川、九千年、昆仑山、无量藏泉、景田百岁山、日之泉麦饭石等高端水市场新品牌越来越多地出现在矿泉水市场上。
2、阿尔山矿泉水SWOT 的分析3、消费行为分析目前,我国消费者消费高端产品的需求和能力都不高,虽然中国饮用水产业经过多年的发展逐渐走向成熟,但是相对于我国消费者而言,高端产品的需求和消费能力还有待提高。
另外,不同的年龄阶段的人的消费要求也有所不同,下面是2012年04月15日在昆仑山矿泉水北京销售公司时获得的一份1000人的数据. 有620名男性,380名女性。
经统计后可知,大部分的消费者为25-39岁的都市新富人群。
消费者一般消费的矿泉水有益力-依云、农夫山泉、娃哈哈、雀巢、怡宝、乐百氏、景田、崂山、冰川5100、统一矿泉水。
此外,还调查到诸多方面的信息,1000名被调查喝矿泉水人员中,在男士中,25岁之前的约有8%的人会消费本产品,25岁到30岁约有30%的人会消费本产品,在30岁到35岁中约有42%的人会消费本产品,35岁到40岁约有14%的人消费本产品,40岁之后的约有6%的人会消费本产品。
纯净水市场现状及前景分析——水科学导论论文引言记得某节水科学导论课上,傅老师拿出包里的一小瓶纯净水,告诉我们:买纯净水的时候尽量买小瓶的,尽量把纯净水全部喝完,因为一瓶纯净水所使用的水资源是巨大的。
这句话留给我很深的印象,小小一瓶纯净水里,也有对水资源的维护。
而如今,卖纯净水的商铺可以说是遍地都是,也是很多同学必备的物品。
由贵到贱,国产的进口的,纯净水、矿泉水、泉水和天然水、矿物质水,各个不同的种类有点让人眼花缭乱。
由于矿泉水、泉水的生产受资源限制,我们所购买的大多是纯净水。
然而而,纯净水市场真正的前途又是什么呢?由纯净水工序说起说起纯净水的市场现状及前景,就不得不说纯净水的价格成本,也就不得不说纯净水的生产工序。
因为生产工序决定了生产纯净水的成本,加上市场作用,从而产生纯净水的市场价格,这样的价格是纯净水市场现状及前景分析的重要组成部分。
也许不同厂家所采用的工序不同,其成本也不尽相同,然而这些工序笔者没有条件细究。
但初略地来说,其大致的水体纯化净化的原理和工序是相同的。
目前,大多数纯净水厂家所使用的水源是自来水,与我们自家水龙头里放出来的水无异,而后又经过粗滤、精滤、去离子净化的过程。
自来水的处理过程,是先把江河湖泊中的水抽取入自来水厂,然后沉淀、沙滤、消毒、入库,入库也就是进入清水库。
再用水泵压入自来水管,最后分流到各个用户的龙头。
整个过程要经过多次水质化验,有的地方还要经过二次加压、二次消毒才能进入用户。
进入纯净水厂的自来水并不能直接灌入纯净水瓶,而应该采用离子交换法、反渗透法、精微过滤以及其他的物理加工方法进行深度处理,以此来获得商品纯净水。
经过了如此繁复的工序,其成本累计叠加,已经不少了。
一般情况下,纯净水在生产过程中,源水只有50%-75%被利用。
换句话说,1公斤自来水大约只能生产出0.4公斤左右的纯净水,而剩下的0.6公斤左右的水不能当作饮用水,只能另作它用。
由此可见,无论就环境成本还是金融成本而言,纯净水的精贵都是不言而喻的。
矿泉水暗潮涌动 门槛“高”在采矿权
开采矿泉水首先需要通过国土部门对所开采的矿进行评估,然后经过公开拍
卖,企业只有在拍卖中得到这个矿产资源的采矿许可证后才能开采。
“与其他类型的饮用水相比,矿泉水的开发成本较高,但其利润也相对较好。”
深圳景田饮料食品公司董事长、总经理周敬良对《第一财经日报》表示,随着市
场的成熟,国内矿泉水市场增长明显。
据中商情报网分析师预计,2013年,我国高端矿泉水销售规模将超过50
亿元,到2015年,高端矿泉水销售规模将达到100亿元左右。
强大的市场机遇,众多的进入者依旧难掩矿泉水行业进入门槛高、采矿权办证难
的现实。记者了解到,一张矿泉水证办下来差不多要5年时间,光国家有关部门
的章都要盖60多个。
暗潮涌动
目前市场常见的高端矿泉水包括巴黎水、法国依云、洛斯巴赫、斯柏克林和
5100西藏冰川、昆仑山、景田百岁山等。
2014年最后一天,国家卫计委发布包装饮用水新国标——《食品安全国家
标准包装饮用水》(GB19298-2014),新标准规定,从今以后,水的名目只有三
种:天然矿泉水、饮用纯净水、其他饮用水。
有业内人士认为,此次标准针对除矿泉水之外的所有饮用水进行了重新规
范,“中国瓶装水市场将面临新的洗牌,矿泉水也将从此进入发展的黄金期。”
近些年,在巨大的市场吸引下,众多资本纷纷涌入矿泉水市场。
2013年,恒大集团与吉林省白山市方面在长春签订合作协议,开发千万吨中高
端矿泉水项目,首批投产年产40万吨与80万吨的两座水厂。接近恒大矿泉水
集团人士对《第一财经日报》表示,目前恒大冰泉在靖宇、安图的水厂,产能已
经超过了200万吨。
2014年,华润怡宝推出新升级包装的矿泉水加林山;2015年2月初,农夫
山泉高调推出其矿泉水产品,以每瓶35元~40元的价格,刷新国内高端矿泉水
价格;而在早些年,雀巢收购云南矿泉水第一品牌云南大山70%的控股权,达能
在惠州建矿泉水基地。
整个市场发展的行情看,瓶装水整体增长明显,相反碳酸饮料类产品增速放
缓。
据知情人士透露,2014年,百岁山整体增长30%~40%,在某些地区市场
甚至呈现大幅度的增长。而昆仑山等则保持稳定的发展状态。
财报显示,2014年上半年西藏5100(01115.HK)实现营收3.26亿元,与上年同
期相比增长33%。
多位业内人士表示,矿泉水的生产成本较高,但其利润比其他水种相比也略
高。
2014年上半年,西藏5100矿泉水的平均售价由上年同期的9280元/吨提
升至10658元/吨。西藏5100将这一变化归结为对客户群结构和产品组合的不
断优化。
市场开始细分
“未来一处水源一瓶矿泉水打天下的局面将被改写。”有业内人士认为,农
夫山泉进入后,给矿泉水市场带来的最大变化为:矿泉水行业开始向细分市场发
展。
2015年2月初,农夫山泉推出三款新的瓶装水产品。据农夫山泉方面介绍,目
前其玻璃瓶装的矿泉水分为750ml和350ml两种规格,其中750ml规格的玻
璃瓶装矿泉水零售价格定在35元~45元之间,针对青少年设计的运动盖装矿泉
水包装规格为535ml,暂定零售价格为每瓶4元,而1L装的婴幼儿水零售价格
为10元。
据了解,从水源层面看,这三款产品均为矿泉水,其水源地为长白山的莫涯
泉。
早在几年前,百岁山已经开始筹备这方面的工作。有知情人士对《第一财经
日报》透露,景田在罗浮山的第三期工程中开发出适合婴幼儿饮用的淡矿泉(矿
泉水中的元素含量基本是针对成年人标准来设计的,其含量和比例对婴儿摄人来
说偏高,因此婴幼儿矿泉水的标准更严格),百岁山方面已经开始筹划婴幼儿矿
泉水的开发和推广。
百岁山方面对《第一财经日报》表示,未来不排除做细分市场。
此外,据内部人士透露,百岁山已经筹划玻璃瓶装含气矿泉水,即苏打水,“目
前正在做设备方面的开发”。
矿泉水行业内对农夫山泉董事长钟睒睒高调杀入高端矿泉水市场的产品打
法给予了肯定。
“我原本料定他不敢做矿泉水的。”某国际知名矿泉水品牌负责人对本报记者
表示,钟睒睒是个很聪明的人,农夫的主业是天然水,如果推出价格较为“亲民”
的瓶装矿泉水,无形之中会打击其天然水的销售,而推出高价的矿泉水,有利于
趋利避害。
有业内人士认为,农夫高调切入矿泉水市场,除了丰富自身产品的需要,另
一个目的是抢夺水源地宣传的主导权。
上述人士认为,此前,恒大冰泉以“长白山黄金水源”为宣传点,而在长白
山建水厂多年的农夫有将自己打造成长白山水源代表的嫌疑。
不管怎么说,农夫的加入使整个矿泉水市场的产品结构分得更加细致。而熟悉农
夫业务的知情人士透露,未来农夫矿泉水的发展仍然是以细分市场为发力点。
产品细分则带来渠道细分的变革。目前,国内饮料行业的主流渠道主要分为四种:
商超渠道、流通渠道、餐饮渠道和特通渠道。
“其实,街头夫妻店这样的大众渠道才是瓶装水的主要销量渠道。”国内某知
名水企业区域经理表示,商超渠道费用贵而利润薄,街头批发零售店虽然渠道多
而杂,却是快消品重要的利润来源。因此,在未来几年,商超渠道、流通渠道仍
然是矿泉水产生销售额的主流渠道。
采矿权难办掣肘发展
《第一财经日报》记者在走访各大超市、便利店中发现,以水源地命名的矿泉
水成为货架上矿泉水类别中的主力军,比如景田百岁山、昆仑山、加林山等。“水
源地”一直是矿泉水的立足之本。
“国内做水的企业,都时刻怀揣着一颗寻找好水源的心。”国内某知名瓶装水
品牌负责人表示,拿下一个好水源对水企来说,就是一个很大的竞争优势。
据了解,矿泉水开采需要持有国家颁发的矿产资源开采证。开采矿泉水首先需要
通过国土部门对所开采的矿进行评估,然后经过公开拍卖,企业只有在拍卖中得
到这个矿产资源的采矿许可证后才能开采。
“如果从头办一个矿泉水证基本上需要5年时间。”周敬良表示,获得一个
矿泉水证件付出代价很大,光国家盖章都要60多个。据了解,百岁山在厦门的
一个水源,办了5年多还没办下来。
开采矿泉水不仅申请费用昂贵,难度较大,除了水费,仍需要向国家缴纳矿
产资源补偿费和矿产资源开采税。
“我们是批量建立备用水源,今年开始准备4年之后的水源。”周敬良表示,
矿泉水企业想要突然大规模扩充产能有些不现实。
与其他水种相比,矿泉水的开发难度更大。据了解,一套较先进的德国克朗
斯矿泉水生产线设备造价约8000万元。冗长复杂的办证和高额的前期投入,对
企业的前期投资实力和后期运营能力均是极大的考验。
一瓶同等规格的水,由于水源地的不同,价格相差比较大。记者在走访中发
现,一瓶规格为330ml的依云矿泉水零售价格为9.5元,一瓶规格为350ml的
昆仑山天然雪山矿泉水零售价格为4元,而一瓶348ml的景田百岁山矿泉水零
售价格为2元。
“功能性差别没那么大,只是每个水源地的口感有差别。”业内资深人士表
示,国家对认定的矿泉水指标做了严格的限定,而根据矿物质含量的多少,有些
是高矿化度的矿泉水,有些是低矿化度的矿泉水,其口感不同。
资料显示,国家标准中规定的九项界限指标包括锂、锶、锌、硒、溴化物、碘化
物、偏硅酸、游离二氧化碳和溶解性总固体,矿泉水中必须有一项或一项以上达
到界限指标的要求,其要求含量分别为(单位:mg/L):锂、锶,锌、碘化物均≥
0.2,硒≥0.01,溴化物≥1.0,偏硅酸≥25,游离二氧化碳≥250和溶解性总固体
≥1000。
此外,每个水源地根据其地质结构的不同,类型各异,比如花岗岩矿泉水、
沙层矿泉水等。
“为了统一口感和产品品质,矿泉水企业会寻找矿化度指标相似的水源地开
发。”周敬良表示,百岁山目前开发的几个水源地,均为低钠高偏硅酸盐的低矿
化度淡矿泉水。
公开资料显示,我国经专家评审鉴定合格的矿泉水水源虽然多达4000多处,
允许开采资源量约18亿立方米/年,开发利用的矿泉水资源量约5000万立方米
/年,仅占允许开采量的3%左右。
多位业内人士表示,我国矿泉水水源蛮丰富的,有待开发,国家应该鼓励和
降低审批的门槛,让更多的人喝上好水