下载文档原格式
老人补钙的健康知识老人补钙的健康知识一、老人缺钙怎么办1 .选择钙剂应根据钙源，而不是凭产品的名称钙剂通常有两个名称：一个是商品名，也就是消费者通过广告了解的名称;另一个就是钙源的名称，即与医学和营养学有关的化学名称。
因为钙源不同，钙剂的质量会大相径庭。
1.1无机钙类及其制剂：其水溶性小(但能在胃酸中溶解)，含钙量高(40%)，是所有药用钙盐中含钙量最高的一种。
且价格低廉，是目前应用最广的补钙剂，但此类钙剂可引起嗳气、便秘等不良反应，胃酸缺乏者会影响其吸收，老年人选用时应注意。
1.2 有机钙类：如葡萄糖酸钙、磷酸钙、乳酸钙等，这些钙剂的水溶性好，但吸收率低，多与其他钙盐一起制成复方制剂应用，如多种钙片(别名：巧克力钙糖片，主要成分葡萄糖酸钙、磷酸氢钙等)、佳加钙(主要成分葡萄糖酸钙、氨基酸钙等)等。
但葡萄糖酸钙中含有一定糖份，不利于老年人服用，尤其是糖尿病人。
而L-苏糖酸钙是以维生素C为原料，采用L-苏糖酸根作为钙吸收和利用的载体，无须消耗大量胃酸，无须维生素D强化，增加了钙的吸收和利用。
1.3 中药钙及其它类：如龙牡壮骨冲剂：是由龙骨、牡蛎、龟板等中药组成，并配以维生素D2,临床对老年人骨质疏松也有一定疗效。
但这类钙剂的原料大多采用动物骨骼、海洋生物的脊椎、贝壳等，碱性较强，对胃肠刺激大，如果这些生物受到污染，体内可蓄积大量重金属，若加工不当会影响人体健康。
活性钙是用高温煅烧或电解方法将天然贝壳转化而成的。
虽称天然生物钙，但其钙盐主要为氧化钙和氢氧化钙，这2种化合物水溶性差，碱性过强，对胃刺激性大，易引起恶心、呕吐等不良反应。
活性钙的水溶性比这2种化合物好，但其吸收利用率仍不高，且大都含有超标的砷、铅、镉等有害元素，有一定毒性。
其原料的饱和水溶性均为强碱性(pH值12以上)，其不良反应和毒性也较大，老年人要慎用。
2 .老年人选用钙剂，既要看重钙的含量，更要看重钙剂中添加的成分实际上，钙剂中添加的成分，极大程度地影响了钙的吸收和利用。
2018年首次中国居民骨质疏松症流行病学调查显示，骨质疏松症已经成为我国50岁以上人群的重要健康问题，特别是中老年女性，骨质疏松的问题更是尤其严重。
人体的骨量在40岁左右达到高峰，随后便逐年下降，及早补钙，更有助于预防和改善骨质疏松。
那么中老年人怎么补钙呢？
1.饮食补钙
中老年人想要补钙，首先就是应当在日常饮食中，多添加含钙量高的食物，如牛奶、芝麻酱、豆制品、虾皮等，尤其是牛奶，牛奶中的钙对于中老年人来说，吸收更好，可以每日早晚喝一杯牛奶，就可以慢慢补充身体需要的一部分钙了。
2.多晒太阳
提倡中老年人多晒太阳，主要是因为阳光中的紫外线可以帮助人体自我合成维生素D。
维生素D是一种脂溶性的维生素，主要起到调节钙磷代谢的恭喜哦啊，促进肠内钙磷吸收和骨质的钙化，维持血钙和血磷的水平，也就是说，维生素D可以促进钙的吸收。
3.补充胶原蛋白
对于中老年人来说，补钙、补维生素D就想提高骨密度，甚至改善骨质疏松，那可还不够，补充胶原蛋白，更有利于骨骼的健康。
人体骨骼中含有有机物，这种有机物就是胶原蛋白，在骨骼生成的时候，必须有充足的胶原蛋白来组成骨骼框架，否则补充再多的钙，这些钙也会像没有水泥的沙子一样，无法形成坚固的构件，骨骼自然也就无法恢复健康了。
想要又补钙又补胶原蛋白，可以看看含有这两种营养素的膳食营养补充剂，比如汤臣倍健胶原软骨素钙片。
其中含有胶原蛋白、钙与硫酸软骨素三种营养素，经过合理搭配，有助于强健骨骼、促进骨质胶原的生长、提高骨骼的韧性和硬度。
食用也不麻烦，每日一次，一次2片，即可有效为人体补充骨骼营养，长期食用，可提高人体骨密度，改善骨质疏松、预防骨折。
（本产品不能替代药品使用）。
人到中老年，体内的钙比较容易流失，很容易出现缺钙的现象。
中老年缺钙会导致腿脚易抽筋、腰酸背痛等症状，而且长期缺钙会导致骨质疏松，容易出现骨折。
中老年人需要注意及时补充钙，预防这些症状出现。
那中老年人如何补钙？1.选择食物来补充一些食物中的含钙量十分丰富，中老年人可以选择含钙量高且易消化的食物来补充钙。
比如像虾皮、牛奶、芥菜等，虾皮含钙量丰富，还含有蛋白质、维生素A、钾、镁、磷等营养元素，营养价值高，且肉质松软、易消化，适合老年人补充钙食用。
牛奶是人体钙的最佳来源之一，而且钙磷比例适当，利于人体消化吸收，老年人可以每天喝牛奶补充身体的钙。
荠菜虽然是蔬菜，但是其中钙的含量也非常高，还含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C、维生素D 等，芥菜经过腌制后还能够促进肠胃的消化功能，增加食欲，起到开胃消食的作用。
2.运动晒太阳运动和晒太阳都能够促进钙的吸收，阳光的照射能够促进皮肤生成活性维生素D，活性维生素D可以促进肠道对钙的吸收，促进骨的形成，可以预防骨质疏松；适量的运动可以增加骨的密度，减少骨钙的流失。
3.保证钙的摄入量中年老人补钙要按照营养的钙量来补充。
中老年人补钙量每日在1200-1500mg为宜，可以搭配膳食来补充，但是中老年人消化系统衰退，对于食物中的营养消化吸收效果不好，可能达不到日常所需的钙量。
所以除了食物补充之外，还可以吃钙片来额外补充。
钙片中含钙量高，容易被人体消化吸收，而且食用起来也比较方便简单，搭配食物一起，更有效的补充钙，满足日常所需。
这里推荐选择汤臣倍健胶原软骨素钙片。
汤臣倍健胶原软骨素钙片富含钙、胶原蛋白、硫酸软骨素三重营养，利于人体对钙的吸收。
胶原蛋白是钙最有效的载体，能够促进钙与骨细胞相结合。
（本产品不能替代药品使用）。
适合老年人补钙的食物
适合老年人补钙的食物包括：
1. 奶制品：牛奶、酸奶、奶酪等含有丰富的钙质。
可以选择低脂或无脂的乳制品，以减少对血脂的不良影响。
2. 海鲜：虾、蟹、鱼等富含钙质。
例如，骨头中含有丰富的钙。
3. 绿叶蔬菜：包括菠菜、芥蓝、油菜等绿色蔬菜，含有丰富的钙质。
4. 坚果：杏仁、核桃、花生等坚果富含钙质，经常食用有助于补钙。
5. 豆制品：豆腐、豆浆、豆干等豆制品不仅富含高质量的蛋白质，还富含钙质。
6. 白芝麻：白芝麻含有丰富的钙质，可以撒在各种食物中增加钙的摄入。
7. 鱼骨汤：鱼骨煮汤可以提取骨中的钙质，是一种非常好的补钙食品。
除了食物，老年人还可以选择补钙的保健品，如钙片或钙粉。
但在选择保健品时，最好咨询医生或药师的建议，并按照说明使用。
补钙的正确方法一、优先获取钙质来自食物补钙的首要方法是从饮食中获取，多食用牛奶、豆腐、芝士、豆类、蔬菜等富含钙质的食物。
特别是牛奶、豆腐这类含有较高含量的乳制品，可以将其作为钙的重要来源。
而绿色蔬菜、豆类等则不仅含有丰富的钙质，同时还富含维生素C和D等助于钙吸收的营养素，可以使钙更有效地吸收到身体内。
二、定时日晒日晒可以帮助促进合成维生素D，而维生素D是有助于钙的生物利用率的。
因此，每天至少要晒15分钟的太阳，注意不要在中午时分暴晒阳光，以免伤害皮肤。
另外，在日晒时要尽可能暴露手臂、脚踝等部位的皮肤，以便身体尽可能地吸收充足的阳光。
三、适当的运动适当的运动有助于增强骨骼强度和钙吸收能力，钙离子流通过细胞膜大部分是依靠膨大。
建议每周至少进行3次、每次至少30分钟的运动，而最好的运动方式就是有规律地进行有氧运动和力量训练。
四、补充丰富的维生素D如果不能获得外界充足的维生素D，考虑适当服用维生素D的保健品，以提高身体的维生素D水平。
尤其对于老年人、室内工作人群和孕妇等人群来说，适当补充维生素D已成为一种必要的方式。
五、合理用药补钙并不意味着使用大量的钙制剂。
不仅如此，还可能引发因为钙过量造成的负面影响。
因此，建议在医生的指导下适量、合理使用钙制剂，尤其是很多人的肠胃偏酸性或者对牛奶等食物有些过敏的时候，可以通过药物的方式来补充身体所需的钙质。
六、根据个体情况补钙补钙计划要根据个体情况进行，对于每个人都能起到同样的益处的某种补钙方式或剂量并不存在。
因此，在制定补钙计划时，需要根据个体情况进行衡量，包括年龄、性别、身体健康状况、饮食习惯和个人需求等。
据此制订出具体的补钙计划，以便取得更好的效果。
综上所述，补钙的正确方法是从食物中优先获取钙质，定时进行日晒，适当进行体育锻炼，补充适量的维生素D，合理用药，并根据个体情况进行补钙计划的制订，以确保身体摄取到充足的补钙元素。
老人补钙的最好方法是这几点关键词：老人补钙的最好方法（百度文库）中老年人身体中的钙物质流失严重，体内的氨糖也比其他人少很多，如果长期没有得到及时补充，很有可能因为缺钙、缺氨糖引发骨质疏松、关节疼痛、腿抽筋等疾病。
所以对于老年人来说，补钙、补氨糖是一件十分必要的事情。
那么老人补钙的最好方法是什么呢？老年人由于自身代谢能力减弱,胃肠吸收能力也不好,因此老年人钙摄入量要比中青年多一些,以更好的增进吸收量,一般每天需要摄入1200-1500毫克钙。
所以说老人补钙的最好方法就是吃钙片，它可以有效的补充人体日常所需的钙、氨糖等营养物质，也能更好的被人体吸收。
钙尔奇金钙尔奇钙片就是专门针对老人缺钙、预防骨质疏松的一款钙片，含有钙、镁、锌、锰、铜等多种微量元素，能够补充人体所需的钙含量，增强骨骼健康，而且含有维生素d，能更好的促进钙的吸收。
钙尔奇氨糖软骨素加钙片，也是专门针对中老年人的一款钙片，除了补钙还能补充体内的氨糖，促进关节液的分泌，增强骨骼健康，预防关节疼痛、关节炎等症状。
老人补钙的最好方法除了钙片，也不能忽视食补的作用，毕竟食补也是一种安全健康的方法，虽然达不到钙片的效果，但可以作为辅助。
所以老年人应该养成良好的饮食习惯才可以，每天合理的安排自己的饮食，最好是可以多食用一些含有维生素和钙物质的食物，比如说豆制品、牛奶、虾，当然一些绿叶菜在补钙效果上也并不逊色,其中小油菜钙含量超过同样重量的牛奶，而且含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。
这里要提醒大家注意的是，有些食物中动物蛋白和钠含量过高会增加尿钙的排出，抗酸药中的铝也会显着增加钙的丢失，所以在补钙时要格外注意。
补钙的时候也要多晒太阳，太阳可以使身体自动合成维生素d，而维生素D是帮助钙吸收的重要元素，这样补钙的效果也会更好。
总而言之，老人补钙的最好方法就是钙片+食补+晒太阳。
像金钙尔奇、氨糖软骨加钙片这种钙片就是老年人补钙的最佳选择，当然老年人补钙也是要根据自己的实际情况，不能盲目的补钙，也不能补充过量的钙。
中老年人如何补钙老人补钙的方法现如今，许多老年人也都开头进行补钙了，在日常生活当中，大家应当留意老年人的身体变化，生活中有许多的老年人，会消失一些疾病，尤其是骨质疏松，这主要是由于缺钙，那么，中老年人如何补钙呢？老年人如何补钙是我们都关怀的事，带着这些疑问跟着我一起来看看老年人补钙的方法吧！老年人补钙已经不是什么新奇事了，但是要想正确的补钙却不是每个人都知晓的，下面，我为你们推举几款适合老年人补钙的食物，看看毕竟都有哪些呢？1.芝麻酱在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱，每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。
芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，其含钙量比蔬菜和豆类都高得多，常常食用对骨骼、牙齿的发育大有好处。
另外，芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。
2.乳酪奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙较多的奶制品，而且这些钙很简单被人体汲取。
每100克奶酪中的钙含量约为659毫克，钙含量丰富。
奶酪能增进人体低抗疾病的力量，促进代谢，增加活力。
奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。
3. 牛奶牛奶的养分价值高，其所含的矿物质种类也特别丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都许多。
其中全脂奶，即我们常见的一般牛奶，含有脂溶性维生素K、A、E等，由于牛奶的摄取便利，往往成为补钙的首选食品。
牛奶是老年人补钙比较好的食物之一，牛奶的养分价值也很高，牛奶生活中也是很常见的，所以，老年人补钙喝牛奶是个不错的选择哦！4.芥菜除了奶制品这类常见的补钙圣品外，其实蔬菜的钙含量也是很高的。
每100克芥菜的钙含量为294毫克。
芥菜还含有丰富的维生素A、B、C、D。
芥菜中含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参加机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲惫的作用。
5.紫菜紫菜养分丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的"甲状腺肿大'。
老人保健：老年人如何及时补钙
医师介绍，钙是老年人维持生命所必需的重要元素。
老年人一旦缺钙，不仅容易引起骨折，还会百病丛生。
我国每年有20多万中老年人因缺钙而造成髋骨骨折，其中有30%死亡。
所以，人到老年一定要及时补钙。
补钙的具体方法：
①适当补充钙剂。
如葡萄糖酸钙、乳酸钙等，同时少量补充维生素D，或人参、胡桃、黑芝麻、薏苡仁、山楂等富含维生素D的食物，以助人体对钙的吸收和利用。
②平时多吃牛奶、鱼头、骨头汤以及蔬菜、水果、黄豆、海带等富含钙的食品。
晚上临睡前饮1杯牛奶可补充夜间钙质消耗，预防骨质疏松。
营养学家推荐，煮骨头汤时加少量醋(500克猪骨加2千克水，1-2汤匙醋)，可大大增加骨中钙质在汤中的溶解度(其溶解度是未加醋骨头汤的数倍)，成为多钙补品。
(实习编辑：朱燕梅)。
如何给老年人补钙老人补钙的饮食原则人上了年纪之后，骨头就软了，这个所谓的软了，其实就是骨质中的钙含量少了，因此会消失骨质疏松等现象，当我们消失骨质疏松等现象的时候该怎么办呢，下面就为大家介绍下关于如何给老年人补钙的相关学问。
老人补钙的饮食原则1.补钙时莫忘吃醋由于醋与食物中的钙能产生化学反应，生成既溶于水又简单被人体汲取的醋酸钙。
因此，提倡食物中加点醋，如常吃糖醋排骨、糖醋鱼等。
2.留意食物中钙磷的比例钙这种物质在人体的汲取和利用往往会收到其他成分的干扰，对钙的汲取利用率影响较大的是钙磷的含量比例。
当钙和磷的比例在1∶1—1∶5时，钙的汲取率最高。
在食品中，钙磷之比在此范围内的要数水产品，所以，补钙应多吃些水产品为好。
3.宜在夜间补充钙质由于夜间患者最需要钙，而且最简单汲取。
由于夜间入睡后不进食物，但人体血液中仍需要肯定数量的钙，这时只有从体内唯一含钙部分———骨骼中索取;另一方面，由于就寝时人体的含钙量较少，因此，临睡前摄取钙质能很快被汲取。
可以睡前泡杯奶粉或喝杯牛奶。
4.多晒太阳补钙还需多晒太阳多运动，为了更好地汲取钙质，我们还应当协作补钙做些帮助工作。
补钙时还应当留意补充维生素D。
维生素D对于钙的汲取是有一些好处，由于钙的汲取依靠于足够的维生素D，维生素D大部分80%到90%是需要人体自身合成，通过晒太阳就可以获得维生素D。
这是由于在人体皮肤中存在一种7-脱氢胆固醇，在太阳的紫外线照耀下，这种物质转变成维生素D，再经过肝脏、肾脏，然后变成活性的维生素D，才能发挥它的效用。
所以，尤其是老年人要留意多晒太阳，平均每天晒一个小时就可以了，而以9点到10点的阳光最适合人体的舒适度。
5.多摄取含钙丰富的钙面对缺钙问题，膳食调整是首选。
在日常食物中，具有补钙功能的食物主要分为以下7大类：5.1奶类和奶制品如牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳等。
这对于人体最有效、最平安，同时也是最科学的补钙食品。
奶类本身的含钙量较高，且利用率也很高，是自然钙质的极好来源。
中老年人补钙吃什么？什么钙片补钙好中老年人随着年龄的增长，体力活动逐渐减少，吸收钙的能力也随之降低，如果膳食中钙供给不足容易造成骨质疏松。
一般老年人都有不同程度的骨质疏松。
轻度的骨质疏松，没有明显的自觉症状不易察觉，严重者则出现腰背酸痛，身体活动受限、驼背、甚至发生自发性骨折。
中老年人补钙吃什么？什么钙片补钙好？ 1 正常的中老年人每日大约需要钙1000毫克。
奶和奶制品是膳食中钙的最好来源，这不仅因为奶中钙的含量高，而且钙、磷比例适宜，还含有可观的矿物质、乳糖及强化到奶中的维生素D，有利于钙的吸收。
2 奶类是中老年人最理想的食品。
除此之外，虾皮、河蚌、蛋黄、酥鱼、骨粉、海带、芝麻酱、各种深绿色叶菜类蔬菜、大豆及豆制品含钙也很丰富。
所以，中老年人为预防缺钙应保证膳食中钙质供给充足，只要注意摄入一定量的牛奶、豆类及含钙丰富的食品，并能经常晒晒太阳就基本上能满足身体的需要。
如果不饮奶类，膳食中钙的供给可能不足，则需补充钙制剂。
3 在营养方面，建议多吃豆浆、低脂牛奶及奶酪。
现在，我们喝的一杯牛奶为220毫升，大约有220左右毫克的钙，但是有些人喝了牛奶会腹胀、腹泻，改喝酸奶就没有问题了。
种子类植物如芝麻、花生油及豆制品，还有虾皮和蔬菜等含钙量也较高。
完全由事物中摄取钙质的缺点就是必须吃大量食物才能达到所需要的钙量，所以也同时摄入了大量热量，比较好的方式是高钙食品与钙片同时补充。
4 选择钙保健品首先要考虑钙含量，其次是钙溶解度和吸收率，再有是价格和口味。
老年人常用的钙片有钙之缘片，它含钙量高，经过超微细化处理，溶解度高，本身还添加有维生素D促进钙的吸收，补钙效果很不错，很适合老年人补钙。
正确的补钙方法
首先，我们应该通过饮食来摄入足够的钙质。
富含钙质的食物
包括牛奶、豆制品、鱼虾、坚果、绿叶蔬菜等。
多食用这些食物可
以有效地增加钙质的摄入量，但需要注意的是，钙的吸收需要维生
素D的帮助，因此在日常饮食中也要适量摄入富含维生素D的食物，如鸡蛋、鱼肝油等。
其次，适量的户外活动也是补钙的好方法。
阳光中的维生素D
是人体合成维生素D的重要来源，适量的户外活动可以帮助我们的
身体合成足够的维生素D，促进钙的吸收。
因此，适当增加户外活
动时间，让皮肤暴露在阳光下，有助于补钙。
此外，钙补充剂也是一种常见的补钙方法。
对于一些特殊人群，如孕妇、产妇、老年人等，通过口服钙片或钙粉来补充钙质是一种
有效的方法。
但是在选择钙补充剂时，需要根据自身情况选择适合
自己的产品，避免过量补钙或者选择不适合的产品造成身体负担。
最后，良好的生活习惯也是补钙的重要方法之一。
戒烟限酒、
适量运动、保持充足的睡眠等都有助于提高钙质的吸收和利用率。
同时，要避免过度饮茶、咖啡和可乐等饮料，因为这些饮料中的咖
啡因和茶多酚会影响钙的吸收。
总的来说，正确的补钙方法包括通过饮食摄入、适量户外活动、钙补充剂和良好的生活习惯。
这些方法相辅相成，能够帮助我们更
好地补充钙质，保持骨骼健康。
在日常生活中，我们应该根据自身
情况，选择合适的补钙方法，并坚持长期均衡摄入，才能更好地保
护我们的骨骼健康。
中老年人如何正确补钙
1、动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在
制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。
吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。
2、牛奶
半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。
而且牛奶中的钙质人体更易吸取，
因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。
其他奶类制品如酸奶、
奶酪、奶片，都是良好的钙来源。
3、海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫
克呢。
并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。
海带与肉类同煮
或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。
虾皮中含钙量更高。
虾皮炒萝卜丝
营养评价
虾含有丰富的钙质，萝卜含有大量维生素，这道菜肴堪称营养美味首选。
材料：白萝卜600公克，蒜末10公克，虾皮20公克，高汤150㏄，葱末10公克，盐1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙，糖少许，胡椒粉少许。
做法
1、白萝卜洗净，去皮后切丝。
2、热锅，加入2大匙沙拉油，将蒜末、虾皮爆香后捞出备用。
3、于作法2锅中加入萝卜丝炒2分钟后，倒入高汤，并盖上锅
盖焖煮约10分钟后，打开锅盖加入作法2的爆香料、调味料和葱末
拌炒至汤汁略收即可。
百花炒素
营养评价
此菜营养丰富，滋味独特。
黄花菜的高营养配以润肺养肤的百合、清垃圾助减肥的木耳、延缓衰老的豆腐干、补充维生素C的青椒，
都使这道菜为众多女性青睐。
材料：黄花菜干(此时没有新鲜的)、黑木耳、豆腐干、青椒各
25克，鲜百合100克(也可用百合干)。
菜子油、麻油、精盐、糖、
葱花、味精各适量。
做法
1、鲜百合剥开，撕去外皮，洗净，用水焯一下，如无鲜百合，
也可用百合干浸泡后代替。
黄花菜、黑木耳用水浸发、洗净，同时
把豆腐干、甜椒切丝。
2、点火，倒入少许菜子油烧至八成热，葱花爆香，倒入黄花菜、黑木耳、豆腐干、百合，快速翻炒一分钟，然后加入青椒丝，加入盐、糖、味精、葱花，起锅时淋入麻油即可。
黄豆炖猪蹄
营养评价
黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。
需要提醒的是，猪蹄中饱
和脂肪含量较高，不宜常吃。
材料：黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精。
做法
1、需将黄豆提前浸泡半天。
2、锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然
后加酱油，料酒翻炒下。
3、加水没过猪蹄，大火烧开。
然后转小火，烧20分钟这样。
4、加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。
然后小火慢慢煨了，直到
猪蹄烂为止。
没有熟的话可以再加些开水，继续煨一下，黄豆也一
定要熟哦!
5、放入味精，葱花，出锅即可。
青椒炒鸡蛋
营养评价
鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也较高，而青椒中富含维生素C,
两者一块炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率。
材料：鸡蛋、尖椒、食盐、豆油。
做法
1、青椒洗干净去籽，切碎;鸡蛋打散，口蘑切片待用。
2、热锅入1.5大匙油，入青椒碎和口蘑片翻炒1分钟至断生，
加入盐，炒匀。
3、再倒入鸡蛋液，将剩余的油顺锅边均匀淋入，待鸡蛋液凝固，翻面略炒1分钟，即可装盘上桌。
豆腐炖鱼
营养评价
豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克北豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3,比喝半斤奶还要多。
而鱼肉中丰富的维生素D
能加强人体对钙的吸收。
因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。
需要提醒的是，选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。
材料：鲤鱼、豆腐、香葱、大蒜、酱油、盐料酒。
做法
1、鲤鱼从冰箱拿出来解冻，豆腐切小块。
2、葱蒜切碎。
3、锅中放底油，把鲤鱼放锅里小火煎，待鱼的两面微黄时，加
入蒜末。
4、加一小勺姜蓉，料酒，老抽，加大约2小碗水。
5、把豆腐均匀的放入汤中，加入适量的盐，小火炖大约15分钟，让鱼和豆腐充分入味，然后大火收汁。
1、补钙时莫忘吃醋
因为醋与食物中的钙能产生化学反应，生成既溶于水又容易被人体吸收的醋酸钙。
因此，提倡食物中加点醋，如常吃糖醋排骨、糖
醋鱼等。
2、注意食物中钙磷的比例
钙在人体内的吸收和利用还常常受到其他成分的影响，对钙的吸收利用率影响较大的是钙磷的含量比例。
当钙和磷的比例在1∶1—1∶2时，钙的吸收率最高。
在食品中，钙磷之比在此范围内的要数
水产品，所以，补钙应多吃些水产品为好。
3、宜在夜间补充钙质
因为夜间患者最需要钙，而且最容易吸收。
由于夜间入睡后不进食物，但人体血液中仍需要一定数量的钙，这时只有从体内唯一含
钙部分———骨骼中索取;另一方面，由于就寝时人体的含钙量较少，因此，临睡前摄取钙质能很快被吸收。
4、维生素D是个好东西
维生素D对于钙的吸收是有一些益处，因为钙的吸收上依赖于足够的维生素D，维生素D在人体来讲有两个吸收途径，一个是从食物中，一般像在鱼肝油里面，还有些菌类植物里面有。
大部分80%到90%还是需要人体自身合成，这样就需要晒太阳。
因为太阳里的紫外线照射皮肤以后，使皮肤中的维生素D潜体转化为维生素D。
再经过肝脏、肾脏，然后变成活性的维生素D，才能发挥它的效用。
所以人要注意多晒太阳，大概平均每天晒20分钟就可以了。
除此之外，建议老人每天坚持喝两杯牛奶，多吃奶制品、虾皮、黄豆、青豆、豆腐、芝麻酱等含钙丰富的食物。
其次，选择健康的生活方式，少喝咖啡和可乐，不要吸烟，这些都会造成骨量丢失。
除此以外，晒太阳和户外运动也有利于钙的吸收和利用。
看过中老年人如何正确补钙的人还看了：。
