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孜然种子提取物抑菌作用研究胡林峰【摘要】：孜然(Cuminum cyminum L．)，又名孜然芹、安息茴香、安息孜然、小茴香等，为伞形科(Um belliferae)孜然芹属(Cuminum L．)植物，一年或两年生草本。
孜然主要的应用部分是其种子，长期以来，孜然种子作为调味品使用，也可入药。
研究表明孜然种子提取物具有多种生物活性，本论文在前人研究的基础上，对孜然种子提取物的抑菌作用进行了较为系统的研究。
研究所得结果如下：1．采用活性示踪，由孜然种子中分得到12种活性化合物，其中6种鉴定为枯茗醛、枯茗酸、丁香酚、豆甾醇、β-谷甾醇和木犀草素。
编号为ZR7～ZR12的化合物结构还有待于进一步确认。
2．系统研究了枯茗醛和枯茗酸的抑菌活性。
生长速率法测定结果表明，枯茗醛对番茄早疫病菌的毒力最高，其EC_(50)为19．0 mg／L；其次是对棉花黄萎病菌和小麦全蚀病菌，EC_(50)分别为45．3 mg／L和62．5 mg／L；对水稻纹枯病菌的毒力最低。
枯茗醛对不同病原菌孢子萌发具有一定的抑制作用，供试浓度为100 mg／L时，对稻瘟病菌、番茄叶霉病菌和玉米大斑病菌孢子的萌发抑制率介于50％～60％；500 mg／L浓度下，能够完全抑制稻瘟病菌、十字花科蔬菜黑斑病菌、番茄叶霉病菌、玉米大斑病菌和烟草赤星病菌孢子的萌发。
组织法测定表明枯茗醛对番茄灰霉病菌和油菜菌核病菌具有防治效果，在100mg／L浓度时，防效分别为23．75％和21．93％；1000 mg／L浓度处理与100 mg／L浓度处理无显著性差异。
盆栽法测定表明，在1000 mg／L浓度下，枯茗醛对小麦白粉病有一定的保护防效和治疗效果，分别为51．98％和20．06％；同样浓度下，对油菜菌核病的保护防效和治疗效果分别为21．71％和26．55％。
枯茗酸对棉花黄萎病菌的毒力最高，其EC_(50)为46．7 mg／L；其次是对番茄早疫病菌和小麦全蚀病菌，EC_(50)分别为84．0 mg／L和91．8 mg／L。
冯馨慧，刘志明，王海英．桑枝活性成分的提取及其抑菌和抗氧化作用［Ｊ］．江苏农业科学，２０２０，４８（７）：２１７－２２１．ｄｏｉ：１０．１５８８９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００２－１３０２．２０２０．０７．０４１桑枝活性成分的提取及其抑菌和抗氧化作用冯馨慧１，刘志明２，王海英１（１．东北林业大学林学院，黑龙江哈尔滨１５００４０；２．东北林业大学材料科学与工程学院，黑龙江哈尔滨１５００４０） 摘要：以桑枝作为原料，研究其乙醇提取物的抑菌活性和抗氧化活性。
气相色谱－质谱分析结果表明，桑枝乙醇提取物的挥发性组分，主要由酯类（４７．７６％）、烷烃类（２０．２７％）、芳香烃类（１５．８４％）等化合物组成，ＧＣ含量最高的化合物是邻苯二甲酸二丁酯（４１．２０％），ＧＣ含量较高的化合物为十一烷（２０．２７％）。
桑枝乙醇提取物的抑菌活性研究结果表明，桑枝乙醇提取物对大肠杆菌（Ｅｓｃｈｅｒｉｃｈｉａｃｏｌｉ）具有较好的抑菌活性，抑菌圈直径为（１１．７７±０．５４）ｍｍ。
桑枝乙醇提取物的抗氧化活性研究结果表明，桑枝乙醇提取物５０％ＤＰＰＨ自由基清除率质量浓度（ＩＣ５０）为１．５７０ｍｇ／ｍＬ，维生素ＣＩＣ５０为０．００１ｍｇ／ｍＬ。
桑枝乙醇提取物５０％羟基自由基清除率质量浓度（ＩＣ５０）为６８．４３７ｍｇ／ｍＬ，维生素ＣＩＣ５０为７．０８２ｍｇ／ｍＬ。
桑枝乙醇提取物对ＤＰＰＨ自由基具有较好的清除作用。
关键词：桑；气相色谱－质谱；乙醇提取物；抑菌活性；抗氧化活性 中图分类号：Ｒ２８４ 文献标志码：Ａ 文章编号：１００２－１３０２（２０２０）０７－０２１７－０４收稿日期：２０１９－０３－１１基金项目：国家重点研发计划（编号：２０１６ＹＦＤ０６００８０５－０１）；省级财政林业科研专项经费（编号：２０１５１４）；技术开发项目企业横向课题（编号：０７０４３２１５００３）。
作者简介：冯馨慧（１９９４—），女，黑龙江哈尔滨人，硕士研究生，主要从事植物资源开发利用研究。
青翘提取物的抑菌活性作用探索摘要目的研究青翘提取物的抑菌活性。
方法以金色葡萄球菌、大肠杆菌和白色念球菌为代表菌种，用-纸片扩散法对青翘提取物的抑菌活性进行研究。
结果青翘不同提取物对供试菌均有一定的抑菌活性，其中醋酸乙酯提取物和正丁醇提取物具有较强的抑菌活性。
提取物对金色葡萄球菌的抑菌活性与提取物浓度呈正比，对大肠杆菌和白色念球菌的抑菌活性与提取物浓度不呈简单的正比关系。
结论青翘不同提取物对金色葡萄球菌、大肠杆菌和白色念球菌均有抑制作用。
关键词青翘；提取物；抑菌活性连翘为木犀科连翘属植物连翘的干燥果实。
连翘药材商品分为青翘和老翘。
果实初熟尚带绿色时采收蒸熟，晒干，习称青翘；果实熟透颜色发黄时采收，晒干，习称老翘［1］。
连翘是中国临床常用传统中药之一，又名黄花条、连壳、青翘、落翘、黄奇丹等。
已有的研究报道表明，连翘种子挥发油对3种真菌有明显的抑制作用，陕西产青翘、老翘和连翘叶均对大肠杆菌和金色葡萄球菌也有较好的抑制作用［2～6］，上述研究报道都没有对连翘的提取物进行系统的抑菌活性研究。
本研究首次以山西道地药材青翘作为研究对象，比较其不同极性提取物的抑菌活性，旨在为临床应用连翘提供理论依据。
1材料与仪器11药材青翘200806购自山西省安泽县连翘生产基地，植物标本由山西省药检所郭文菊研究员鉴定，植物标本现存于山西中医学院实验中心。
12试剂与菌株金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、白色念珠菌，均由山西省药品检验所提供。
营养琼脂培养基，购自杭州天和微生物试剂有限公司；牛肉膏购自北京市海淀区微生物培养基制品厂，蛋白胨购自北京奥特博星生物技术有限责任公司，庆大霉素细菌药敏试纸购自杭州天和微生物试剂有限公司，所用试剂均为分析纯。
13仪器与设备4001型旋转蒸发仪德国公司；-111型冷却水循环系统上海爱郎仪器有限公司；-88型水循环真空泵郑州长城科工贸有限公司；-9162型电热恒温培养箱上海一恒科学仪器有限公司；-280型手提式压力蒸汽灭菌器上海申安医疗器械厂；-型洁净工作台上海巴艾贝斯科技有限公司；224-型电子分析天平德国公司。
田基黄提取物抑菌作用的研究赖洁玲;方金韩【摘要】该实验以金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、青黄链霉菌、酿酒酵母菌、苏云金芽孢杆菌和变形杆菌为供试菌种,采用采用滤纸片扩散法对田基黄水提取液进行抑菌实验研究,并测定其最低抑菌浓度(MIC),其结果表明:田基黄水提取物对供试菌种普遍有抑制作用,黑曲霉除外;MIC也因菌种不同而不同,金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、大肠杆菌和青黄链霉菌为0.25 g/mL,酿酒酵母茵为0.5 g/mL,苏云金芽孢杆菌和变形杆菌均为0.125 g/mL.实验还采用不同有机溶剂的提取物对选取的五种供试菌种进行抑菌作用研究,其结果表明:田基黄有机溶剂提取物对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、青黄链霉菌、苏云金芽孢杆菌均有抑制作用,且抑茵效果均比水提取物的抑菌效果明显.【期刊名称】《玉林师范学院学报》【年(卷),期】2010(031)002【总页数】4页(P58-61)【关键词】田基黄;最低抑菌浓度;滤纸片扩散法;抑菌作用【作者】赖洁玲;方金韩【作者单位】玉林师范学院,化学与生物系,广西,玉林,537000;玉林师范学院,化学与生物系,广西,玉林,537000【正文语种】中文【中图分类】Q949.96Abstract:This experiment used filter-paper method to study the antimicrobial activity and MIC of Hypericum japonicum Thunb extract against Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Escherichia coli, Streptomyces Huang, Bacillus thuringiensis, Saccharomyces cerevisiae and Proteus vulgatia. The results showed that the extract from Hypericum japonicum Thunb showed the good effect for Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Escherichia coli, Streptomyces Huang, Saccharomyces cerevisiae, Bacillus thuringiensis and Proteus vulgatia. But no effect for Aspergillus niger. The MIC for every kind of microorganism was respectively as fllows: Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Escherichia coli, Streptomyces Huang were 0.25g/ml, Saccharomyces cerevisiae was0.5 g/ml, Bacillus thuringiensis and Proteus vulgatia were 0.125g/ml. In this study, we used different organic solvents, the extract to detected antimicrobial activity against the same microorganism, the result showed that the organic solvents, the extract also can inhibit Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Escherichia coli, Streptomyces Huang, Bacillus thuringiensis and the antimicrobial activity effect were better than the extract of water.Key words: Hypericum japonicum Thunb; MIC; filter-paper method; antimicrobial effect田基黄(Hypericum japonicum Thunb)原名地耳草，别名雀舌草，是藤黄科金丝桃属植物，其主要的化学成分有槲皮甙，异槲皮甙，槲皮素-7-鼠李糖甙，3，5，7，3’，4’-五羟基黄酮-7-O-鼠李糖甙，田基黄灵素，田基黄棱素A、B，湿生金丝桃B，绵马酸BBB，双脱氢GB1a，田基黄绵马素A、B、C，白绵马素iBiB，田基黄灵素G，地耳草素A、B、C、D等[1]. 20世纪90年代后Ishiguro等又从中分离得到：色原烯类，二氢黄酮醇鼠李糖苷，缩二氨酸衍生物，咕吨酮类，间环己三醇衍生物等化合物[2].在药用上，田基黄具有清热利湿、解毒止痛的功效，在保护肝脏、治疗肝炎等方面有较好的疗效[3].目前，许多学者致力于田基黄药理作用的研究特别是在治疗肝炎和抗病毒方面的临床体外的研究[4]、田基黄化学成分的研究[5]、田基黄注射液的研究和田基黄中微量元素的研究[6、7]等，但田基黄的抗菌研究未见有报道. 因此本文就田基黄提取物的抑菌作用进行体外试验研究，为田基黄的抗菌效用提供实验依据，同时也为田基黄的应用及研究提供一定的参考.1.1 实验材料1.1.1 田基黄购于中药店，粉碎，装于干净的瓶中备用.1.1.2 主要试剂：乙醇、丙酮、乙酸乙酯1.1.3 供试菌种金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）、大肠杆菌（Escherichia coli）、枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）、苏云金芽孢杆菌（Bacillus thuringiensis）和变形杆菌（Proteus vulgatia）；青黄链霉菌（Streptomyces Huang）；酿酒酵母菌（Saccharomyces cerevisiae）；黑曲霉（Aspergillus niger），以上菌种均由我学院微生物实验室提供.1.1.4 仪器101-3A型数显式电热恒温干燥箱（上海沪越实验仪器有限公司沪越实验仪器厂），FW100型高速万能粉碎机（天津市泰斯特有限公司），双层双速振荡器（上海康华生化仪器制造厂）， 18升不锈钢手提式压力蒸汽灭菌锅（上海博迅实验有限公司医疗设备厂），YP102N电子天平（上海精密科学仪器有限公司），恒温磁力搅拌器（江苏金坛医疗仪器厂），HH·BH-600-S-Ⅱ电热恒温培养箱(上海跃进医疗器械厂)，RE-52D旋转蒸发器（上海青浦泸西仪器厂），SⅡZ-D(Ⅲ)循环水式真空泵（巩仪市予华仪器有限公司），金属罩壳数显卡尺（桂林量具刀具厂分辨(0.01mm).1.2 实验方法1.2.1 田基黄水提取物的制备称取干燥粉碎的田基黄50 g, 加蒸馏水300 mL，浸泡30 min，用砂锅煎煮,煮沸后用文火煮1 h，滤出煎液，第二次加蒸馏水100 mL，煎煮30 min，2次煎液合并，再浓缩定容至50 mL，使田基黄提取物相当于物质的含量为1 g/mL，置于4℃以下保藏备用.1.2.2 田基黄有机溶剂提取物的制备称取10 g干燥田基黄粉碎物置于带玻璃塞的三角瓶中加100 mL 的有机溶剂（乙醇、丙酮、乙酸乙酯）常温下在摇床上摇动冷浸提取24h，过滤，滤液用旋转蒸发器在75℃以下减压浓缩，置于4℃以下保藏备用.1.2.3 抑菌实验（1）圆形滤纸片的制备:用圆规在滤纸片上画个圆,半径为3 mm，滤纸片的直径为6 mm，置于培养中，高压蒸汽灭菌（121℃下灭菌30 min）后，备用.（2）培养基的配制：牛肉膏蛋白胨培养基、查氏培养基、淀粉琼脂培养基、马铃薯葡萄糖培养基[8].（2）供试菌株的制备：将所有供测试的菌种移接入相对应的试管斜面培养基上，细菌用牛肉膏蛋白胨培养基在37℃下培养18～24 h，霉菌用查氏培养基，25～28℃培养48 h，放线菌用淀粉琼脂培养基在37℃下培养36 h，酵母菌用马铃薯葡萄糖培养基培养，25～28℃培养48 h，活化后置于4℃冰箱中保藏，备用. （4）菌悬液的制备：在无菌条件下, 用移液枪吸取取10 mL无菌水分别加入无菌培养皿中，并用接种环取少量已活化的待测菌各1环，分别加入培养皿中，用恒温磁力搅拌器，使其与无菌水混匀，备用.（5）含菌平板的制作：在无菌操作下，在已凝固后的培养基中用移液枪加入0.1mL菌悬液，然后用无菌涂布棒将菌悬液均匀的涂布，即制成含菌平板，待用. （6）抑菌圈的测定：抑菌圈的测定采用滤纸片扩散法[9]. 在无菌条件下，将圆形滤纸片浸入供试样品溶液中2 h后取出,自然沥干后贴在含菌平板上，每皿放入3片，并用无菌水、乙醇、丙酮和乙酸乙酯作空白对照. 将细菌培养皿于恒温培养箱中在37℃条件下培养7～24 h，酵母菌、霉菌在28℃恒温培养箱中培养44～48 h，放线菌在37℃下培养36 h，用数显卡尺测量各抑菌圈直径大小（mm），求其平均值以此评价其抑菌效果. 试验重复3次.1.2.4 最低抑菌浓度(MIC)实验（1）样品液的制备：用六根刻度为10mL的试管，将水提取物用无菌水稀释成各种梯度的浓度.（2）菌悬液的制备：方法同2.2.3.4（3）最低抑菌浓度(MIC)的测定：MIC的测定也采用滤纸片扩散法. 在无菌条件下，将圆形滤纸片浸入已配好的六个梯度的样品溶液中2 h后取出,自然沥干后贴在含菌平板上，每皿放入3片，并用无菌水作空白对照. 将细菌培养皿于恒温培养箱中在37℃条件下培养24 h，放线菌培养36 h，最后一个有抑菌圈的浓度，即为最低抑菌浓度. 试验重复3次.2.1 田基黄水提取物的抑菌效力采用滤纸片扩散法对田基黄水提取物的抑菌活性进行测定，结果表明，田基黄水提取物对大部分供试菌种均有抑制作用，但对试验菌的抑菌效果是有差异的. 抑制作用从大到小依次为：苏云金芽孢杆菌＞变形杆菌＞大肠杆菌＞青黄链霉菌＞金黄色葡萄球菌＝枯草芽孢杆菌＞酿酒酵母菌，而黑曲霉则没有明显的抑菌效果. （见表1）2.2 田基黄水提取物的最低（MIC）抑菌浓度采用滤纸片扩散法对田基黄水提取物的最低抑菌浓度进行测定，其结果表明，随着样品液浓度的逐渐降低，表现出来的是抑菌圈直径的越来越小，说明在同等条件下田基黄水提取物对供试菌的抑制作用越来越低. 田基黄水提取物对不同的试验菌的最低抑菌浓度是不同的，金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、青黄链霉菌的最低抑菌浓度均为0.25 g/mL；变形杆菌、苏云金芽孢杆菌的最低抑菌浓度均为0.125 g/mL；而酿酒酵母菌最低抑菌浓度为0.5 g/mL. （见表2）2.3 不同溶剂提取物对受试菌的抑菌圈与水提取物的比较用不同有机溶剂的提取物对选取的五种供试菌种（金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、青黄链霉菌、苏云金芽孢杆菌）进行抑菌作用研究，其结果表明：田基黄水提取物和有机溶剂提取物对于相同的供试菌种均有不同程度的的抑制作用.从不同提取溶剂来看，总体上乙醇提取物的抑菌效果效果最好，其次是丙酮，最后是乙酸乙酯，而水提取物的抑菌效果最差. （见表3）4种试剂提取物对本研究所用的供试菌株均有一定的抑制作用，说明4种试剂均能提取到田基黄的抑菌成分，但各种溶剂提取液对不同菌种的抑菌能力有所不同，说明溶剂影响田基黄提取液的抑菌能力，总体来说乙醇提取液的抑菌效果最好，而水提取液的抑菌效果最差，其原因可能是：田基黄中含有多种化学成分，包括黄酮类、间苯三酚类、内酯、香豆素、蒽醌、维生素、咄酮类等，其中黄酮类、间苯三酚类、咄酮类为主要成分，这些成分与田基黄的抗菌能力密切相关，而黄酮类化合物也是许多药用植物的一大类有效成分，具有抗菌或是杀菌的作用[10]. 天然黄酮类化合物多以苷类形式存在，黄酮苷一般易溶于极性的溶剂中，所以乙醇、丙酮、乙酸乙酯中所提取的黄酮类的效率高些. 不变种有机溶剂田基黄提取液抑菌效果有差异，这可能与抑菌成分的极性有关，并且抑菌成分的水溶性或脂溶性各有不同，也可以说明抑菌的有效成分并不是单一的，应该是多种有效成分协同作用的结果.因此，寻找一种能将田基黄抗菌有效成分尽可能提取的溶剂，对提高田基黄药用性能有重要作用，也是做成中成药成品的关键.田基黄分布较广且较易于采集，可以通过提取其抑菌活性成分来制成中成药的成品，用于肝炎的治疗. 有文献报道田基黄特别是对降低谷丙转氨酶效果很显著[11]，所以其成品也可用于做保肝的药物.现在全球没有治疗肝炎的有效药物，市场上的保肝药物很多且价格较贵，因此，田基黄具有广泛的开发和利用价值，值得综合利用，可以加强资源的开发.【相关文献】[1] 林久茂，陈小峰.田基黄的现代研究进展[J]. 福建中医药, 2004，35（6）:53.[2] 傅苊，田红丽，张卫东. 田基黄研究进展[J]. 药学实践杂志, 2004，22（2）:98.[3] 张素芹，邱海霞. 田基黄的研究概况[J]. 中国中医药科技, 1999，6（5）：351[4] 苏娟，傅苊等. 田基黄提取物保肝作用的实验研究[J]. 药学实践杂志，2005，23（6）：342-344.[5] 吕洁，孔令义. 田基黄的化学成分研究[J]. 中国现代中药, 2007，9（11）：12-14.[6] 虞金宝, 吕武清, 李才堂, 李晶, 宋友昕. HPLC测定田基黄注射液中槲皮素含量[J]. 中成药，2005，27（1）：100-101.[7] 王文雅，芮玉奎. 田基黄中微量元素含量研究[J]. 安徽农业科学，2008，36（10）：4135.[8] 范秀荣，李广武，沈萍. 微生物学实验[M]. 第2版. 北京：高等教育出版社，1983．[9] 李军红，田胜尼，魏兆军等. 加拿大一枝黄花的抑菌性研究[J]. 安徽农业科学,2007,35(34):10975～10976.[10] 俞佩芳．三种常见药用植物抗菌作用的探讨[J]. 华东师范大学学报(自然科学版)，1994,1(3) :89～92.[11] 林久茂，陈小峰.田基黄的现代研究进展 [J].福建中医药, 2004，35（6）:54.。
中草药提取物对蔬菜土传病原真菌的抑制作用作者：马欣乔俊卿来源：《安徽农业科学》2015年第06期摘要[目的] 研究黄柏、马齿苋等8种中草药提取物对蔬菜常见土传病害病原菌的抑制作用。
[方法] 利用70%乙醇提取中草药的活性成分，采用生长速率法测定中草药提取物对番茄枯萎病和辣椒根腐病病原菌的抑菌率。
[结果] 8种中草药提取物对2种土传病害病原菌都具有抑制作用，其中，黄柏的抑菌效果最好，对番茄枯萎病病原菌的抑菌率达90%以上，对辣椒根腐病病原菌的抑菌率为66%，且在一定范围内，抑菌活性随着药液浓度的升高而增强。
[结论] 黄柏提取物对蔬菜土传病害病原菌有较好的抑制作用，具有良好的开发前景和应用价值。
关键词中草药提取物；番茄枯萎病菌；辣椒根腐病菌；抑制作用中图分类号S436.412.1文献标识码A文章编号0517-6611（2015）06-113-03植物土传病害是指由生活在土壤中的病原体从作物根部或茎部侵害作物而引起的病害[1]，其病原菌一般为多寄主微生物，具有很强的生活能力和侵染能力，在恶劣的环境下具有特殊的生存方式，防治极为困难[2]。
目前，我国保护地蔬菜的种植面积不断增加，种植方式逐步趋于规模化和专业化，形成了很多黄瓜、番茄、辣椒等蔬菜种植基地，已成为农民增收致富的主要渠道[3]。
然而，部分地区由于作物种植结构的原因导致设施蔬菜生产高度集约化、复种指数高、蔬菜品种单一[2]、蔬菜生产长期连作、高密度栽培，另外，由于灌溉方法和粪肥使用不当[3]等，为土传病害病原菌提供了赖以生存的寄主和繁殖场所[2]，从而导致土壤中病原菌大量积累，土传病害发生日益严重。
其中，番茄枯萎病和辣椒根腐病就是2种典型的土传病害，发病严重时减产高达50%，甚至绝产，严重影响了设施番茄和设施辣椒的产量和质量，给农业生产造成了巨大的损失，已成为番茄和辣椒栽培中的重点防治对象。
目前生产上多采用抗病品种、作物轮作、化学药剂、生物防治等方法防治蔬菜土传病害[4]。
穿心莲水提取物对大肠杆菌临床分离株的体外抑制试验
穿心莲（Centella asiatica）是一种常见的中药植物，被广泛应用于中医药领域。
研究发现，穿心莲具有多种药理活性，如抗氧化、抗炎、抗肿瘤等，以及对多种细菌具有抑
制作用。
本实验旨在研究穿心莲水提取物对大肠杆菌临床分离株的体外抑制作用。
我们从医院获得了10株大肠杆菌临床分离株。
这些菌株经过分离纯化后，存储在琼脂培养基中。
穿心莲水提取物的制备方法如下：将穿心莲干燥草药粉末加入乙醇中浸泡制备
提取液，用水蒸气蒸馏法浓缩提取物，最后用无菌蒸馏水稀释至所需浓度。
然后，我们对穿心莲水提取物进行了抗菌试验。
我们准备了Muller-Hinton琼脂平板，并用细菌涂布棒将菌液均匀涂布在琼脂平板上。
然后，我们在每个琼脂平板上制作了4个孔，每个孔都注入了不同浓度的穿心莲水提取物。
接下来，我们将平板孵育在37℃的恒温箱中，孵育24小时后观察菌落生长情况。
浓度最高并且能起到抑制菌落生长作用的穿心莲水提取物浓度将被确定为最低抑菌浓度（MIC）。
实验结果显示，穿心莲水提取物对大肠杆菌临床分离株具有抑制作用。
在不同浓度的
穿心莲水提取物作用下，菌落生长出现明显的抑制效果。
通过观察菌落的直径和菌落的数量，我们确定了不同浓度的穿心莲水提取物的最低抑菌浓度。
对于不同的大肠杆菌临床分
离株，最低抑菌浓度范围在100-500μg/mL之间。
柑橘皮乙醇提取物中抑菌成分的分离与鉴定朱蔚;高旭晖;秦金花;张梁【摘要】以茶云纹叶枯病病原菌(Colletotrichum camelliae Massee)为指示菌种,采用活性跟踪法对柑橘皮乙醇提取物进行分离,并利用现代波谱技术(1H-NMR)对已分离的化合物进行结构鉴定.分别采用“生长速率法”和“抑菌圈法”测定柑橘皮乙醇提取物中4种萃取物和5个化合物对茶云纹叶枯病病原菌的抑制作用.结果表明:当石油醚部位浓度为0.8 mg/mL,其对茶云纹叶枯病病原菌的抑制率达80.9％,其E50达0.163 8 mg/mL;当二氯甲烷部位浓度为1.12 mg/mL时,其对茶云纹叶枯病病原菌的抑制率为60.6％,EC50达0.764 3 mg/mL;在供试浓度为1 000μg/mL时,5个化合物中5-羟基6,7,8,3',4 '五甲氧基黄酮和柠檬苦素的抑菌性较强,抑菌直径分别达13.47和16.05 mm.%The ethanol extraction of citrus peels was conducted by bioactivity-guided isolation with Colletotrichum camelliae Massee as indicator,and the isolated chemical compounds were structurally identified by spectral method (1 H-NMR).Mycelial growth rate method and bacteriostatic circle method were applied to determine the inhibitory effects of four kinds of extracts and five compounds from the ethanol extraction of citrus peel against C.camelliae.The results indicated that,with the dosage of 0.8 mg/mL petroleum ether partition,the inhibition rate against C.camelliae was 80.9％,and its EC50 value was 0.163 8 mg/mL; with the dosage of 1.12 mg/mL of methylene dichloride partition,the inhibition rate against C.camelliae was 60.6％,and its EC50 value was 0.764 3 mg/mL.With the dosage of 1 000 μg/mL,the inhibition rates of 5-o-desmethyl nobiletin and limonin were higher than those of the othersamong the 5 kinds of compounds,and the diameters of bacteriostatic circles reached 13.47 and 16.05 mm,respectively.The structures were identified as follows:Ponkanetin (Ⅰ),5-o-desmethyl nobiletin (Ⅱ),nobiletin (Ⅲ),sinensetin (Ⅳ) and limonin (Ⅴ).【期刊名称】《植物保护》【年(卷),期】2013(039)004【总页数】4页(P61-64)【关键词】柑橘皮;茶云纹叶枯病;抑菌作用;化合物【作者】朱蔚;高旭晖;秦金花;张梁【作者单位】农业部茶叶生物化学与生物技术重点实验室,合肥230036;农业部茶叶生物化学与生物技术重点实验室,合肥230036;农业部茶叶生物化学与生物技术重点实验室,合肥230036;农业部茶叶生物化学与生物技术重点实验室,合肥230036【正文语种】中文【中图分类】S482.292柑橘是我国最重要的果品资源之一，柑橘在加工生产橘汁或生鲜食用时，约产生40%～50%的皮渣，这些皮渣中含有许多有用的成分［1］。
民间草药风轮菜和雀儿舌头提取物的抑菌作用高建有;蔡郭;廖婕;潘凤溜;彭小列;刘世彪;张丽【摘要】采用滤纸片法测定了风轮菜和雀儿舌头2种植物的醇提取物对6种细菌和黑曲霉的抑菌活性及最小抑菌浓度.结果表明:风轮菜醇提取物对变形杆菌、金黄色葡萄球菌、产气杆菌、枯草杆菌和大肠杆菌具有抑菌效果,其中对变形杆菌的抑菌效果最强,但对藤黄八叠球菌和黑曲霉没有抑菌功效;风轮菜醇提取物的石油醚部位对4种细菌的最低抑菌浓度为0.0625 g/mL.雀儿舌头醇提取物对黑曲霉及除藤黄八叠球菌以外的5种细菌均具有明显的抑菌作用,尤以对黑曲霉的抑菌功效最为明显;雀儿舌头正丁醇部位的抑菌效果最强;金黄色葡萄球菌对提取物的敏感性最高,其水部位对该菌的最低浓度值为0.0625 g/mL.试验结果证实了雀儿舌头的抑菌功效.【期刊名称】《湖南农业科学》【年(卷),期】2019(000)002【总页数】4页(P7-10)【关键词】风轮菜;雀儿舌头;醇提取物;抑菌作用【作者】高建有;蔡郭;廖婕;潘凤溜;彭小列;刘世彪;张丽【作者单位】吉首大学生物资源与环境科学学院,湖南吉首 416000;吉首大学生物资源与环境科学学院,湖南吉首 416000;吉首大学生物资源与环境科学学院,湖南吉首 416000;吉首大学生物资源与环境科学学院,湖南吉首 416000;吉首大学生物资源与环境科学学院,湖南吉首 416000;吉首大学生物资源与环境科学学院,湖南吉首 416000;吉首大学生物资源与环境科学学院,湖南吉首 416000【正文语种】中文【中图分类】R285风轮菜（Clinopodium chinense）又名断血流、落地梅花等，为唇形科风轮菜属多年生草本植物。
该属植物主要含有黄酮类、三萜及其苷类、甾体类、有机酸类、芳香族类等多种成分，民间用于止血活血、抗炎及免疫、抗菌、抗肿瘤、降血糖、抗辐射等治疗[1-2]。
同时，风轮菜的嫩叶具有香辛味，可用于烹调；花有收敛和杀菌作用[3]，常用于漱口及油性皮肤的蒸脸护肤。
几种中药提取液对常见的致病菌体外抑菌及抗氧化活性的初步研究历雪;夏青;李艳;赵凤胜;何秀霞【摘要】测试了四种中草药对4种常见的病原菌的单独、联合抑菌效果,旨在找到能够作为防腐剂、抗菌药膏有效的中草药成分,采用滤纸片法进行体外抑菌试验,利用二倍稀释法测定4种中草药提取液的最低抑菌浓度(MIC);同时通过DPPH法测定其抗氧化活性.结果表明,独角莲对全部的病原菌无抑菌作用,而黄连、迷迭香、大蒜对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌均有抑制作用,只有黄连对粘质沙雷氏菌有抑菌作用.以金黄色葡萄球菌为指示菌,迷迭香、黄连、大蒜的MIC值依次为1.95mg/mL,3.9mg/mL、50mg/mL,同时DPPH自由基清除能力依次为:迷迭香＞黄连＞独角莲＞大蒜.说明这3种中草药具有良好的抑菌及抗氧化作用,药物两两混合后,独角莲对迷迭香和黄连的抑菌能力有一定的促进作用,可以联合.【期刊名称】《长春理工大学学报（自然科学版）》【年(卷),期】2019(042)001【总页数】4页(P139-142)【关键词】中药提取液;病原菌;抑菌作用;抗氧化活性【作者】历雪;夏青;李艳;赵凤胜;何秀霞【作者单位】长春理工大学生命科学技术学院,长春130022;长春理工大学生命科学技术学院,长春130022;长春理工大学校医院,长春130022;长春理工大学生命科学技术学院,长春130022;长春理工大学生命科学技术学院,长春130022【正文语种】中文【中图分类】Q939.92食源性疾病[1-2]已经对人类的健康带来了严重的危害[3]，而全世界所有食源性疾病暴发案例中，有60%以上为细菌性致病菌污染食物所致的，食品的细菌污染是指暴露于环境中的食品通过不同途径被细菌污染，在细菌作用下腐败变质，失去其应有的营养成分，从而影响其食用性和安全性的现象。
人们在食用了被有害细菌污染的食品后，会发生各种中毒现象，同时细菌污染是最常见的食品污染之一。
植物精油的抑菌作用及机理研究进展摘要植物精油，是从芳香植物中提取的具有挥发性和浓郁香味的脂溶性天然化合物。
植物精油具有多种抑菌活性成分，如萜类化合物、芳香族化合物、脂肪族化合物、含氮含硫化合物等，对革兰氏阴性细菌、革兰氏阳性细菌、酵母菌和霉菌等具有良好的抑制作用，在食品、制药、香料等行业应用广泛。
本文对植物精油抑菌作用以及抑菌机理进行了综述，以期为植物精油在食品方面的深入研究提供参考依据。
关键词：植物精油；抑菌作用；抑菌机理；研究进展1引言植物精油是存在于植物体内（如：花、叶、茎、根、果实、皮等）的一类可通过挤法、水蒸气蒸馏法、冷浸法或溶剂提取法等方法提取的具有一定气味的挥发性油状液体的总称，属植物体自身的次级代谢产物，享有“液体黄金”的美誉[1]。
全球精油有3000种以上，具有商业价值的多达数百种。
植物精油含量较为丰富的植物有：唇植形科（如罗勒、百里香、迷迭香）、芸香科（柑橘皮、柠檬皮）、樟科（如肉桂）、姜科（如姜）等[2]。
植物精油的组成成分十分复杂，从结构上可分为四类，分别为萜类化合物、芳香族化合物、脂肪族化合物和含氮含硫化合物[3-4]。
因植物精油具有独特的组成和生物活性，所以它具有较强的广谱抑菌杀菌、抗氧化、抗炎症和促生长的作用，具有抗菌、天然、无毒的特点[5]。
近年来，由于食源性疾病的全球发病率不断增多，伴随着抗生素耐药性及药物残留的日益加重，严重影响着食品安全及人类健康，已成为全球性问题。
植物精油因其显著的抗细菌和抗真菌活性，对于解决食品中日渐增多的耐药性细菌及真菌感染问题有着重要意义[6]。
此外植物精油在医药、化妆品、香料、农药等行业，也得到了广泛的应用[7-10]。
本文对近年来有关植物精油抑菌作用及抑菌机理的研究进行梳理，总结前人的研究成果，以期为植物精油在食品安全方面的研究提供参考依据。
2植物精油的主要活性物质2.1萜类化合物萜类化合物是植物精油中最常见、含量最高的组成成分，占比达到70%以上，主要包括单萜（如橙花醇、香茅醇、薄荷醇等）、倍单萜（如橙花叔醇、杜松醇、榄香醇等）和双萜（如植醇、维生素A醇等）。
樟（Camphora officinarum Nees ）属樟科（Lauraceae ）樟属（Cinnamomum ）常绿大乔木，根据挥发油主要成分的不同，可以分为以芳樟醇为主的芳樟、以樟脑为主的本樟和以松油醇为主的油樟3个类型[1-2]。
我国芳樟资源较为丰富，在福建省大部分地区均有大面积种植，可以作为香料、中医药、化工产品等产品的成分来源[3-4]。
目前，关于芳樟的研究方向主要包括挥发油成分和活性等，对非油部分的化学成分和活性报道较少。
根据文献报道，芳樟主要含有黄酮、木脂素、苯丙素类、萜类等化合物，且具有较好的抑菌活性，尤其是对于真菌病害[5-8]。
苹果黑腐皮壳菌（Valsa mali Miyabe et Yamada ）是一种能够引起苹果树腐烂病的致病真菌，主要通过侵害苹果的枝干使苹果树皮发生腐烂，侵染果实使其产量和品质下降，其分布广泛，危害严重[9-10]。
链孢粘帚霉菌（Gliocladium catenulatum ）是豌豆根腐病的一种致病真菌，能侵袭三叶草和衰弱的豆类植物组织[11-12]。
本试验以芳樟叶为材料，通过不同溶剂进行萃取并利用得到的萃取物对常见植物致病菌进行抑菌活性研究，为丰富芳樟资源多样化利用以及植物源农药的研发提供科学依据。
1材料与方法1.1试剂与仪器甲醇、乙醇、石油醚、乙酸乙酯等，均为分析纯，购自浙江杭宇医药科技有限公司。
YJ-1300型双人单面净化工作台，深圳市三莉科技有限公司生产；LDZF-30KB 型高压灭菌锅，西安禾普生物科技有限公司生产；PR224ZH/E 型电子分析天平，深圳市怡华新电子有限公司生产；KQ500DE 型数控超声波清洗机，上海习仁科学仪器有限公司生产；RE-52A 旋转蒸发仪，郑州博汇精密科技有限公司生产；HH 系列-1型电热恒温水浴锅，常州市金坛友联仪器研究所生产；DL-3020低温冷却液循环泵，南京舜玛仪器设备有限公司生产。
1.2植物材料和供试菌株芳樟叶为2019年7月采自福建省安溪半林国有林场（位于北纬24°56'55″、东经117°59'36″，海拔727.8m ）的三年生芳樟，经福建农林大学林学院邹双收稿日期：2023-09-12基金项目：中央财政林业科技推广示范项目“香樟精油提取技术推广示范”（闽〔2020〕TG07号）。
50 | 2014年第34卷第4期 总206期 |植物精油(Essential Oil，EO)是植物体内的次生代谢物质，一般以植物的花、叶、枝、根、皮、树胶、全草和果实等为原料，通过蒸汽蒸馏、压榨等方式方法萃取出的植物挥发性芳香物质(Casamiglia，2007)。
近年来大量的研究发现从香辛料等植物中提取的植物精油具有很好的抗真菌、细菌及其它微生物的活性(Friedman，2004)。
天然植物精油作为天然饲料防腐剂和胃肠道微生物的调控剂已成为目前的研发热点。
本文根据相关的文献资料选择含有抗菌活性的肉桂醛(Singh，2007)、丁香酚(吕世明，2008)、香芹酚和百里香酚(胡艳芬，2010)等植物精油，比较不同来源及不同稀释浓度下精油对常见有害菌大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等的抑菌效果，为实际生产提供参考。
1 材料和方法1.1 试验材料原料：市场上出售的不同厂家的含有肉桂醛、香芹酚、百里香酚和丁香酚的精油及原料，棕榈油、载体、琼脂糖培养基(MHA)。
仪器：电子天平(感量0.0 001 g)、培养皿、试管、移液枪、接种环、立式压力蒸汽灭菌器(上海申安科学仪器厂)、LRH 系列生化培养箱(上海一恒仪器厂)、生物安全柜、标尺等。
试验菌种：大肠埃希氏菌(Escherichia coli )、鼠伤寒沙门氏菌(Salmonella typhimurium )、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus )、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis )、乳酸杆菌( Lactobacillus )，以上菌种均由安佑集团研究院微生物研究所提供。
1.2 试验设计1.2.1 单方精油抑菌试验先对市场上各种精油原料进行抑菌筛选，确定抑菌效果较好的原料。
再采用无抑菌效果的棕榈油对目标精油进行1:4比例的稀释，观测其抑菌效果的变化。
1.2.2 复方精油抑菌试验根据1.2.1的试验结果，对4种精油进行定比例复方配制，制成成品后，测定热处理前后复方精油的抑菌效果。
鱼类水霉病植物源性杀菌剂的筛选齐健博;何小娥;胡倩;郭阳;石浩【摘要】为探究鱼类水霉病植物源性杀菌剂的抑菌效果,以水霉病菌为供试病菌,选取了多种具有消炎、杀菌功效的药用植物进行抑菌活性筛选,以抑菌圈直径大小为指标,确定植物提取物对水霉菌的抑菌效果;筛选抑菌效果较强的植物提取物,测定其对水霉菌的最低抑菌浓度(MIC)、最低杀菌浓度(MBC),以及其对水霉菌生长抑制率、菌丝生长量的影响.结果表明:黄连、油茶饼、大黄等植物提取液对水霉菌的生长具有较强抑制效果;三者对水霉菌的MIC值均较低,分别为3.125、6.25、12.5mg/mL,对水霉菌的MBC值相差不大,均在为50 mg/mL左右.总体上,黄连表现出了相对最优的抑菌效果,当黄连提取液处理浓度达到500 mg/L时,抑菌率达到97％以上,菌丝鲜重低于0.02 g,抑菌效果最佳.【期刊名称】《湖南农业科学》【年(卷),期】2018(000)009【总页数】5页(P84-88)【关键词】水霉病;鱼类;植物源性提取物;抑菌【作者】齐健博;何小娥;胡倩;郭阳;石浩【作者单位】湖南农业大学园艺园林学院,湖南长沙 410128;湖南应用技术学院农林科技学院,湖南常德 415100;湖南应用技术学院农林科技学院,湖南常德 415100;湖南农业大学园艺园林学院,湖南长沙 410128;湖南农业大学园艺园林学院,湖南长沙 410128;湖南应用技术学院农林科技学院,湖南常德 415100【正文语种】中文【中图分类】R285.5水霉病（Saprolegniasis），又叫肤霉病（Dermatomyeosis）或白毛病，是淡水水生动物较常见的疾病之一，该病是由于水霉菌寄生在鱼体表面引起的一种高致病性真菌性疾病[1]。
如果菌丝附着在鱼鳞上，经常导致鳞片脱落[2]。
当受伤较深时，水霉菌可向内深入肌肉，蔓延到组织细胞间隙，向外长成的菌丝，呈灰白色的棉毛状，故称“白毛病”，在高密度的成鱼饲养过程中常发生此病[3]。
桑枝活性成分的提取及其抑菌和抗氧化作用【摘要】桑枝是一种具有抗菌和抗氧化活性的植物，在中药领域具有潜在的应用价值。
本文旨在探讨桑枝活性成分的提取方法、抑菌和抗氧化作用，以及其在未来的应用前景和研究进展。
通过对桑枝活性成分的提取方法进行研究，可以更好地理解其化学成分和生物活性。
桑枝活性成分在抑菌和抗氧化方面表现出较好的效果，有望在食品、化妆品和药品等领域得到广泛应用。
未来的研究方向包括对桑枝活性成分的机制和安全性进行深入探讨，以及开发更多基于桑枝活性成分的新产品。
桑枝活性成分在抑菌和抗氧化方面具有潜在的应用价值，为相关领域的研究和开发提供了新的思路和可能性。
【关键词】桑枝、活性成分、提取、抑菌、抗氧化、应用前景、研究进展、潜在应用价值、未来研究方向、总结1. 引言1.1 研究背景桑枝是指桑树的树枝，富含多种活性成分，如多酚类化合物、黄酮类化合物、萜类化合物等。
近年来，越来越多的研究表明，桑枝的活性成分具有显著的抑菌和抗氧化作用，对于人类健康具有重要的保健价值。
抑菌作用是指活性成分能够抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖，从而起到治疗和预防感染病害的作用。
而抗氧化作用则是指活性成分能够清除体内自由基，延缓细胞老化，减缓慢性疾病的发展。
研究桑枝活性成分的抑菌和抗氧化作用，具有重要的实用价值和广阔的发展前景。
桑枝活性成分的提取及其抑菌和抗氧化作用的研究，可以为相关药物及保健品开发提供科学依据和技术支持。
深入挖掘桑枝活性成分的抑菌和抗氧化作用，对于推动医药保健产业的发展，提高人们的生活质量具有重要意义。
1.2 研究目的研究目的：本研究旨在探究桑枝活性成分的提取方法，以及其在抑菌和抗氧化方面的作用机制。
通过深入分析桑枝中的活性成分，我们希望能够揭示其抗菌和抗氧化活性的来源，为开发具有潜在应用价值的新型抗菌和抗氧化剂提供理论基础。
我们也将探讨桑枝活性成分在医药、食品和化妆品等领域的应用前景，为其产业化应用提供科学依据。
