秋栽香菇品种比较试验

每袋投干料 １ ． ５ ｋ ｇ ） ， 用橡皮筋扎好袋 口不漏气 ， 袋壁不破 损， 防止酸变 。采用 高压蒸 汽灭 菌， 工作压 力 Ｏ ． １ ５ ＭＰ ａ ， 保持 ２ ｈ以上 。 １ ． ２ ． ３ 接种及发菌 灭菌完毕 出锅 冷却至 ２ ５ ℃左右采 用开放式接种 ， 每个 品种设 ３次重 复 ， 每个 品种共 接种 ８ １ 袋 。接种前采用福建省福州市生产 的 Ｋ Ｄ Ａ（ 科达 牌） 气雾剂每立方米空 间使用 ３ ～４ ｇ 气雾剂 ， 密闭烟熏 ０ ． ５ ｈ 以上 ， 待 烟雾散尽后入 内接种 。接种好 的菌袋立 即移入
关键词 ： 香菇 ； 菌株 ； 生长速度 ； 生物转化率
中图分类号 ： Ｓ ６ ４ ６ ． １ ２ 文献标识码 ： Ａ 文章编号 ： １ ０ ０ １ 一Ｏ Ｏ ｏ ９ （ ２ Ｏ １ ３ ） Ｏ ６ 一Ｏ １ ５ ３ 一Ｏ ３ 香菇 （ Ｌ ｅ ｎ ｔ ｉ ｎ ｕ ｓ ｅ ｄ ｏ ｄ ｅ ｓ ） 属担子菌 亚 门层菌 纲伞菌 目 香菇属［ １ ］ 食用菌 。近年来 ， 贵州 山区许多地方将 香菇产
间、 子实体性状 、 采 收时 间和产 量 。每次 采菇 时分别 测
量菌柄长度 、 菌柄直径 、 菌盖直径及子实体重量等性状 。
按下式计 算 出生物 转化 率 ： 生 物转化 率 （ Ｂ Ｅ） 一鲜菇 重
（ Ｆ ＭＷ ） ／ 培 养 料 干重 （ Ｄ ＷＭ ） ［ ２ ］ 。
学实验场 ， 按 配方 比例准确 称量各 种原 料 ， 反 复搅拌 均 匀， 加水达到适宜的料水 比。拌料后立 即将配制好 的培
香菇“ ２ ４ １ — ４ ７ ７ ， ＂ １ ３ ５ ” 、 “ ９ ３ ７ ” 、 “ ９ ３ ９ ” 引 自浙江省 庆元 县

Abstract [Objection]The aim was to carry out the variety comparison test for four Lentiruda edodes. [Method] The growth speed and characteristics diHerences of Han xiang 1 ,Fushan 1, Local varieties VED and L8O8 were obtained with comparison and DUS tests. [Result] The results showed that VED mycelia had the fastest growth rate. Fushan 1 had the slowest growth rate. According to the DUS test results of inter-cultivar traits comparison,the viability of hyphae of the parent species of Fushan 1 and L808 varieties had significantly different,but all the traits of its subsidiary entities were relatively close. The yield of L8O8 was the highest.[Conclusion]The study could provide references for factory production.
园艺与种苗,Horticulture & Seed 2020,40(02):8-10,25
doi：10.16530/21-1574/s.2020.02.004

式 。出菇棚 是按照卢 氏、 西峡栽培模式设计 的普通菇棚 。设
施 调控 能 力差 ， 冬季 升温 困难 ， 只能 自然 季节 出菇 ， 菇 棚长 ８ ． ５ ｍ、 宽２ ． ７ｍ、 高２ ． ２ ｍ， 棚 内走道宽 ８ ０ ｃ ｍ， 两边各设 置两排菌架 ， 层间距 ２ ５ ｃ ｍ， 可放 置菌 袋 ｌ ０ ０ ０ 袋。 采用 三层膜 袋套袋栽 培法 ， 最 内边一 层是保 水免割 袋 ， 中间 为 ｌ ８ ｅ ｍＸ ５ ５ ｅ ｍ， 厚０ ． ０ ０ ７ ｃ ｍ 的高 密度 聚 乙 烯 塑 料 筒 料 ． 外袋为 ２ ０ ｃ ｕｘ ｒ ５ ５ ｃ ｍ， 厚０ ． ０ ０ １ ｃ ｍ的 塑料 袋 ， 每 袋装 干料 １ ． ５ ｋ ｇ （ 培养基配方 为果枝木屑 ７ ８ ％， 麸皮 ２ ０ ％， 石膏 ｌ ％， 石灰 ｌ ％． 含水量 ６ ０ ％） ， 常 压 灭 菌 。每 个 品 种 接 种 ３ ０ ０ 袋， 菌 丝培养 、 脱 袋刺孑 Ｌ 、 菌袋 越 夏 、 转 色 及 出菇 管 理 按 照 常 规 生 产 进 行 。
蘩 息
噍 阚 苗
三 门 峡 城 郊 栽 培 香 菇 品 种 比 较 试 验
焦 健 吴 立锋 高 攀
２ ０ １ ４ （ ２）
（ １ 河 南 省 门 峡 市 湖 滨 区 农 业 技 术 推 广 站 ， 河 南 三门 峡 ４ ７ ２ ０ ０ ０； ２ 河南省陕县农业技术推广站 ， 河南陕县 ４ ７ ２ １ ０ ０ ３ 河 南 省 门峡 市 天宝 菌 业 有 限公 司 ． 河南 ｊ 三 门峡 ４ ７ ２ ０ ０ ０ ）
摘
要 对９ ６ ０ ８ 、 向 阳二 号 、 灵 ｌ ｉ 一号、 天 宝 一 号 香 菇 菌 株 比较
一

条 、 茶 壳 和 杏 鲍 菇 废 料 ， 用 途 主 要 是 农 民用 于生 火 ， 成 油 其 在
本上， 主要是粉碎 时所 用的人工费用 ， ０２ ｋ 计算 ， 按 ．元／ｇ 而石
膏 、 灰 、 袋 、 环 等 ， ０１ 元／ 计 算 ， 珍 菇 的平 均 批 发 石 菌 菌 按 ． ６ 袋 秀
价按 ｌ ：， ｇ Ｏ￣／ 计算 。其每袋投入成本 、 ｋ 销售额和利润见表 ３ 。
２５
培 养 材 料
娃 ｌ ｅ 譬
龟抖 １苗
２ １（ ） ０ ２ ２
花 生 壳 替 代 棉 子 壳 栽 培 平 菇 配 方 试 验 研 究
祁 迹
（ 海 交 通 大 学农 业 与生 物 学 院 ， 海 闵行 ２ ０ ４ ； 兴 中俄 科 技 转 化 中心 ， 江 嘉 兴 ３４ ０ ） 上 上 ０２０ 嘉 浙 １ ０ ６
间 。② 出 菇 期 间 ： 录 四个 配 方 中秀 珍 菇 子 实 体 的 色泽 和产 记 量并计算投入产 出比。
中， 配方② 的产量最高 ， 但从综合效益来看 ， 配方①最优。
关键词 培养料配方 秀珍菇 农季 １ 号
２ 结 果 与 分析
２１ 接 种后 。 秀 １ 在 四个 配 方 培 养 料 中 的 发 茵 情 况 ． 农 号 从 接 种后 的发菌 情况 来看 （ １， 环境 温度 ２￣的条件 下 ， 表 ）在 ５２ （
显著性差异 。 ２３ 农 秀 １ 在 四 个 配 方 培 养 料 中 的 生 长 速 度 由 表 ｌ ． 号 可
见， 配方 ②的菌丝 生长速度最快 为 ０６ ｍ， ．１ 配方① 菌丝生长 ｃ
速度 为０５ ｍ， ． ｃ 配方③菌丝生长速度 为 Ｏ ２ｃ 配方④ 的生 ６ ． ｍ， ５

配方
鲜菇袋均产量/g
生物学效率/%
对照（CK）846.8源自55.3665.7
49.3
①
②
③
④
3
701.8
56.7
722.3
适当提早开袋，以确保产量。
试验为寻找代替栓皮栎等树种木屑栽培香菇
提供了方向，也为工厂化栽培香菇寻求早出菇以及
爆发性出菇配方提供参考。
51.8
928.5
58.9
参考文献
[ 1 ] 李世华，常堃，蔡婧，等 . 房县春栽香菇品比试验[J]. 食
湖 北 省 十 堰 市 是 中 国 有 名 的 香 菇 之 乡 [1] 。 香
菇（Lentinus edodes）因 其 当 年 投 入 当 年 产 出 的 优
势，已成为十堰市精准扶贫的主推产业。通常栽
培香菇所用主要培养料为栎木为主的硬杂木屑。
随着香菇产业的不断发展壮大，对木屑的需求量
也不断上升，导致木屑价格持续上升，影响香菇生
260-265；271.
（上接第34页）
物转化率在 20% 以下
产效益。
刺 槐（Robinia pseudoacacia）又 名 洋 槐 ，在 植 物
分类上属于豆科植物，木质坚硬[2]。十堰市有丰富
的刺槐资源，为充分利用当地产生的大量刺槐木
屑，缓解香菇栽培所需木屑压力，降低生产原料成
本，笔者尝试利用刺槐木屑栽培香菇，并进行配方
比较试验，以期筛选出适宜刺槐木屑栽培香菇配
排放。
1.4
观察出菇情况，并统计前三潮菇产量，计算生物学
效率。
2
1
2.1
1.1
供试菌株
考察内容及方法
记录香菇菌丝满袋时间、菌丝长势和污染率，

品 种
一
各 潮产 量（ 单 位： 克） 总 产量 转 化率
潮 二 潮 三 潮 （ 克） （ ％ ）
子 实体 品 质
秀 珍１ ８ ຫໍສະໝຸດ ９ ９ ． ４ ７ ７ ． ９ ３ ２ ． ５ ２ ０ ９ ． ８ ４ ４ ． ２
菇 柄 粗 壮 ， 盖 色 深 ， 肉 厚 ，
色 深 、 盖 薄 、 易 开 伞 。 菇 柄 粗 壮 ， 盖 色 深 ， 内 厚 。 菇 柄 粗 壮 、 盖 色 深 、 内 厚 、
不易 开 伞、 无 黄菇 痛。
从上表 得 出， 产量上 ， 头潮菇 农秀 ｉ号最 高 ， 比第二 高秀 珍 ｌ ８高 ｌ ５ ． ４ ％ 。 第 二 潮 菇 以 台湾 秀 珍 菇 产 量 最 高 ， 农 秀 ２号第 二 高 ，
卅
＋ ＋ ＋ ＋ ＋
４ ｌ
４ ４ ３ ０
９ ８ ． ４ ％
９ ８ ． ３ ％ ９ ９ ． ６ ％
第三 高为农秀 １ 号， 农秀 １号 比第 １名产量低 ７ ％ 。第三潮 菇农 秀 １号单产最高， 比单产第 ２高的台湾秀珍菇高 ２ ５ ％ 。总产量第 １高为农秀 １ 号， 比第 二高台湾 秀珍菇高 １ ３ ． ２ ％ 。生物 转化率农 秀 Ｉ 号最 高， 达５ ８ ． Ｏ ％ ， 比第二高 的台湾秀珍菇高 １ ３ ． １ ％ 。 品质上 ， 秀珍 ｌ ８子 实体有黄菇 病， 台湾秀珍菇子 实体菇盖薄 、 易开 伞 ； 农 秀 １ 号、 农秀 ２号子实体菇柄粗壮、 菇盖色泽深、 肉厚 ， 品质较好 。
项 目来源 ： 现 代 农 业 产 业 技 术 体 系建 设 专项 （ 编号： ｃ ｓ 一 注： “ ＋ ＋ ＋ ’ ， 表示菌丝生长势 强， “ ＋ ＋ ” 表示菌 丝生长势一般 ， “ ＋ ” 表示菌丝生长势弱 ２ ４） 从上表 可 以看 出， 农秀 ２号菌丝 生长速度 最快 ， 台湾 秀珍 菇 作者简 介 ： 陈小平 ， 男， １ ９ ６ ４生 人 ， 大学， 农 艺师， 主 要 从 事 食 最慢 。其 中秀珍 １ ８ 、 农秀 １ 号与农秀 ２号生长速 度相近 ， 处 于正 用 茵研 究及 技 术推 广 。

福建农林大学菌物研究中心 福建农林大学菌物研究中心 福建农林大学菌物研究中心 福建农林大学菌物研究中心
7 V238 8 V0022 9 V0038 10 V668
1.3 试验方法
福建农林大学菌物研究中心 福建农林大学菌物研究中心 福建农林大学菌物研究中心 福建农林大学菌物研究中心
1.3.1 区别性鉴定
栽 培 种 培 养 基 ：棉 籽 壳 84% 、麸 皮 9% 、石 灰
应 做 适 应 性 驯 化 。 为 了 筛 选 出 适 合 福 州 地 区 栽 1%、轻质碳酸 钙 1%。
培 的 优 良 草 菇 品 种 ，本 研 究 对 收 集 的 20 株 草 菇 菌
栽 培 配 方 ：海 鲜 菇 菌 渣 95% 、石 灰 5% ，含 水 量
重复 1 9.75 9.57 7.15 7.45 7.94 9.45 7.55 10.15 10.33 6.97 8.21 8.98 7.62 6.81 8.33 9.89 6.21 9.01 7.12 7.92
表 2 参试草菇菌株栽培种生长情况
重复 2
-1
重复 3 均值/cm•d 菌丝浓密度 厚垣孢子多少 满袋天数/d
7.56
2.43
+
+
6
7.35
8.16
2.64
+++
+
6
7.45
8.76
2.80
+++
7
10.03
7.78
2.83
++
7
5.57
6.32
2.08
++++
9
8.55

香菇高产品种及图片大全香菇又称香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类，由于它味道较香，香气宜人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之誉，下面我们就一起来看一看香菇高产品种及图片大全吧！武香1号武香1号子实体大，菌肉肥厚，菌盖色较深，柄中粗，稍长，其最大的优点是出菇温度高，在28℃的高温条件下能大量出菇，最高至34℃，菌龄60天，适宜的接种期为3-4月，出菇期5-11个月。

其抗逆性强，是北京市夏季出菇的首选品种，主要适宜鲜销和保鲜销售。

【特性】高温型香菇品种，能在夏秋高温季节出菇。

菌丝生长温度范围5-34℃，最适温度为24-27℃，出菇温度5-30℃，在偏干管理下子实体质量好。

【优点】耐高温、出菇早、转潮快、菇质好、高产、稳产。

【缺点】在高温高湿、通风不足的环境下菌筒易受杂菌感染，且子实体发生量多，生长快，肉质薄、菇柄长、易开伞。

【区域】适宜在低海拔（100-500米）、半山区、小平原地区高温季节栽培及海拔更高的地区进行夏季栽培。

【季节】3月下旬及4月中下旬进行投料制菌筒，6月中下旬开始排场转色、出菇、采收。

香菇241-4“香菇241-4”是庆元县食用菌科研中心选育出的一个非常适宜袋栽的优良香菇菌株。

其所产香菇朵型圆整、盖大、肉厚、柄短，菌肉组织致密，含水量低，十分适宜烘干，是目前干菇品质最优的品种。

【特性】中低温型迟熟品系，菌丝生长温度范围5-33℃，最适生长温度25℃左右，出菇温度为6-20℃，最适出菇温度为12-15℃。

【优点】菌丝抗逆性强、适应性广，适合春种秋收，从而避免在夏秋季节高温接种，有利于提高接种成活率，与农事无冲突。

【缺点】子实体分化时需8-10℃以上的昼夜温差刺激。

【拌料】每段麦麸0.2公斤，每段湿料重1.8公斤以上（15X55厘米的栽培袋）。

【季节】高山区一般2月下旬-４月上旬，低山区3月中旬-４月下旬。

香菇“303”【来源】旅顺农业技术推广中从心辽宁特产研究所引进。

第1篇一、实验目的本次实验旨在了解香菇的种植过程，掌握香菇的栽培技术，并验证香菇在不同环境条件下的生长状况，为我国香菇产业的发展提供参考。

二、实验材料1. 菌种：香菇菌种（选择适宜的品种）2. 栽培基质：木屑、麸皮、石膏等3. 栽培容器：塑料袋、栽培架等4. 实验工具：温度计、湿度计、显微镜、培养皿等三、实验方法1. 菌种制备：将菌种进行活化，使其具有生长能力。

2. 基质配制：按照一定比例配制木屑、麸皮、石膏等栽培基质，搅拌均匀。

3. 装袋：将配制好的基质装入塑料袋中，封口。

4. 灭菌：将装袋后的菌袋进行高温灭菌，以杀死可能存在的杂菌。

5. 接种：待菌袋冷却后，进行菌种接种，确保菌种在基质中生长。

6. 培养：将接种后的菌袋放在适宜的环境中培养，观察菌丝生长情况。

7. 出菇管理：当菌丝长满基质后，进行出菇管理，包括温度、湿度、光照等。

8. 数据记录：记录香菇生长过程中的各项指标，如菌丝生长速度、子实体产量、品质等。

四、实验结果与分析1. 菌丝生长情况：在适宜的温度、湿度、光照等条件下，菌丝生长迅速，约30天后菌丝长满整个培养基。

2. 出菇情况：在菌丝长满培养基后，进行出菇管理，约10天后开始出现子实体。

3. 子实体产量：在实验过程中，香菇子实体产量较高，平均每袋产量约为200克。

4. 子实体品质：实验中培养出的香菇子实体品质优良，色泽鲜亮，口感好。

5. 环境因素影响：- 温度：温度对香菇生长有显著影响，最适温度为22～26℃。

温度过高或过低都会影响香菇的生长。

- 湿度：湿度对香菇生长也有重要影响，最适湿度为80～90%。

湿度过高或过低都会影响香菇的生长。

- 光照：香菇是一种需光性真菌，适宜的漫射光有利于香菇的生长和子实体的形成。

五、实验结论1. 通过本次实验，掌握了香菇的种植技术，为我国香菇产业的发展提供了参考。

2. 在适宜的温度、湿度、光照等条件下，香菇生长良好，产量高，品质优良。

3. 需要进一步研究不同环境因素对香菇生长的影响，以优化香菇的栽培技术。

ｅ ｍａ ｌ ｗｈ ｈ ａ ｇ １ ３ ｅ ｍ — ｉ ： ｌ ｕ ｎ ＠ ６ ．ｏ
重 １ ０ 。调 节 含 水 量 至 ５ ％～ ０ ， 料 充 分 。 手 工 装 袋 ， ０ｇ ０ ５ ６％ 拌 料 袋 接 种 前 做 好 各 项 消 毒 灭 菌 工 作 ， 料 袋 冷 却 至 ２ ￣以下 待 ５Ｃ
应 建 浙 ， 穆 ． 南 地 区 大 型 真 菌 ［ ． 京 ： 京 科 学 出版 社 ， 藏 西 Ｍ】 北 北
１９ ． ９ ４
汪 昭 月 ． 用 菌 科 学 栽 培 指 南 【 ． 京 ： 盾 出 版 社 ，９ ９ 食 Ｍ］ 北 金 １９ ：
１ —８ ３ ６．
陈天寿． 生物培养基的制造与应用［ 微 Ｍ¨Ｅ ： 京 中国农业 出版社 ，
ｌ ２ ３
糖１ 。 ％
１ 材 料 与方 法
１１ 供 试 材 料 ． ① 香 菇 菌 株 ： 源 ２ 袋 料 香 菇 （ 南 嵩 县 丰 号 河
１３ 试 验 方 法 试 验 于 ２ １ 年 ３ ２ ． ００ 月 ０日起 ， 河 南 嵩 县 白 在 河 乡进行 。按照试验 配方设计 ， 别制备五个 配方 （ 分 即配 方
林 中 涵 ． 代 生 物 学 试 验 ［ ． 京 ： 等 教 育 出 版 社 ，０ ０ 现 Ｍ】 北 高 ２０ ：
１ ６ ４１ ３ －１ ．
王增术 ． 金福菇 菌种培 养基对 比试 验初报 ｆ ＿ 用菌 ， ０４ １ ： Ｊ食 】 ２ ０ （ ）
２ －３ ９ ０．
２７
养 材 料
§ ＠ 帮穰 艟
１ ９ ４ ２ ５ ９． ９ ５： ９ — ０
３ 结
论
汪 昭 月 ． 用 菌制 种 技 术 【 ． 京 ： 盾 出 版社 ，９ ６ ５ — ５ 食 Ｍ］ 北 金 １９ ：４ ５ ．

2
2. 1
结果分析
菌丝长势 情况及 形态特 点 接 种后 3 天 , 供试 的 15 个
栽培菌株开始吃料 , 其 中 15 号、 7 号、 1 号、 9 号、 3 号、 4 号、 5 号、 11 号 6 天封 顶 , 2 号、 6 号、 8 号、 12 号、 13 号 7 天 封顶 ; 10 推广 1 号 ; ! 清丰 1 华 号、 14 号 8 天 封顶。各 菌株随机取样 30 袋分 3 组观察 菌丝生 长情况并测定菌丝生 长速度。菌 丝生长 快的 有 15 号、 7 号、 1 号、 9 号、 3 号 , 最慢的是 10 号、 14 号 , 其中 15 号、 1 号、 4 号、 5 号、 11 号、 14 号污染率最低 ( 表 1) 。
2. 2
不 同 菌 株 的生 长 发 育 时 期
由 表 2 可 以看 出 , 8801 、
盖径 10~ 13 13~ 16 8~ 13 8~ 14 12~ 20 13~ 18 8~ 14 8~ 13 10~ 15 8~ 13 10~ 16 10~ 18 10~ 20 10~ 18 10~ 18
2108 、 清丰 1 号、 天 达 300 现蕾 慢属中、 低温 型菌株 , 其它 均很 快现蕾 , 且菇体 发育迅速 , 适合秋季生产。 2. 3 各菌株子实体 形态特 点 从 表 3 可 知 , 5 号、 6 号、 15 号 韧性好盖 大、 厚 ; 3 号、 8 号、 13 号菇 体较 小但 均匀 ; 12、 13、 14 号深灰黑色品种 , 盖大、 厚、 柄较 长 ; 法国 19( 10 号 ) 综合 性状 最差。 2. 4 各菌株生物学效率 及差异显著性比较 栽培菌株设置 3
mm编号长势颜色日均长速污染率编号长势颜色日均长速污染率浓密粗壮洁白浓密粗壮洁白10稀疏细弱淡黄浓密粗壮洁白11浓密粗壮洁白12较粗壮浓密粗壮洁白13较粗壮浓密粗壮洁白14较粗壮15较粗壮101112131415101010101010101010101010101010101010101010101010101010101010现蕾期101310141016101410131012101210151014101410121016101610141012101710181021101610161014101410191017101810141020102010171014cm菌株新831叠生扇形灰白1013叠生扇形浅灰较强1316丛生圆形浅灰较强802叠生圆形灰白丛生扇形灰白较强1220江都109叠生扇形浅灰较强1318丛生扇形灰白天达300丛生扇形高抗48叠生扇形浅灰较强1015法国19丛生圆形灰白较强10162108叠生扇形深灰黑较强10188801叠生扇形深灰黑较强1020黑平王叠生扇形深灰黑较强1018驻9703叠生扇形灰白较强1018可以看出88012108清丰1号天达300现蕾慢属中低温型菌株其它均很且菇体发育迅速适合秋季生产

适合秋冬季接种的平菇类型，附种植方法回答1、广温偏低型平菇：这种类型的平菇适宜出菇的的温度较广，一种是纯白色平菇，在温度2-30°C范围内都能正常出菇，最适宜的出菇范围是8-25°C。

另一种是灰色的平菇，在2-32°C的范围内比较适宜出菇。

2、广温偏高型平菇品种类型：这种平菇的外观有些呈现灰黑色有些呈灰白色，灰黑色平菇出菇的温度范围在6-33°C，灰白色平菇出菇温度在4-34°C，这两种颜色的平菇最适宜的出菇温度在10-29°C。

一、适合秋冬季接种的平菇类型1、广温偏低型平菇（1）这种类型的平菇适合出菇的的温度范围比较广，一种是纯白色平菇，在2-30deg;C的范围内都可以正常出菇，最适宜的出菇范围是8-25deg;C。

（2）另一种是灰色的平菇，在2-32deg;C的范围内适宜出菇，这是一种抗性较强，适应性较广的温型平菇品种，同时也是我国种植较为广泛的一类。

（3）比如2026，双抗黑平，2028等平菇品种，可以使用玉米芯，棉子壳，木屑等作为培养料。

（4）一般在北方种植时，出菇期一定要增加一些光照提高棚温，这样会更有利于出菇，晴天可以保持85%-90%的空气湿度，2-3天喷水1次。

（5）可以适当减少喷水量，尤其是在通风条件差的条件下，如果喷了闭棚水容易导致菇体腐烂而死。

2、广温偏高型平菇品种类型（1）该品种的平菇外形具有一定的差异，主要呈灰黑色或灰白色。

（2）灰黑色平菇出菇的温度范围在6-33deg;C，灰白色平菇出菇温度在4-34deg;C，这两种颜色的平菇适宜的出菇温度为10-29deg;C。

（3）该品种具有比较长的出菇周期，可以拉长评估供应市场的时间周期，从当年的秋天一直到第2年6月份，只要营养可以持续提供就能一直出菇，有比较高的经济效益。

3、深色的皖优5号与皖优6号平菇品种（1）这两种平菇比较适宜在秋冬季节栽培，出菇温度在0-28deg;C左右内，有一定的耐二氧化碳能力，同时具有抗病能力强，转潮快，韧性好，耐运输的特点。

香菇新品种辽抚4号(0912)选育技术报告张忠伟，刘俊杰z魏立敏，姜涛-薛建臣，1抚顺市农业科学研究院113300z辽宁省农业科学院110161摘要：本文详细描述了香菇新品种辽抚4号(0912)从亲本选择、杂交组配、杂交组合筛选试验、生产试验结果等品种选育基本过程；总结了香菇新品种辽抚4号(0912)基本生物学性状和农艺性状。

关键词：香菇单孢杂交辽抚4号品种选育为了解决制约抚顺市食用菌产业发展的香菇品种短缺问题，抚顺市农科院与辽宁省农科院蔬菜所食用菌研发中心联合攻关，共同开展《香菇杂交新品种选育》课题。

分析总结了抚香2号和抚香3号品种特性及其存在的问题。

扩展了亲本利用范围、改进了试验方法，提出了香菇育种新目标。

本课题采用单孢杂交技术，利用长白山野生香菇菌株及其近缘菌株和生产应用品种等远缘亲本，配制新组合，选育适合本地栽培方式的香菇优良新品种“辽抚4号”。

“辽抚4号”新品种与2013年7月通过辽宁省品种鉴定与品种备案。

2011年开始在辽宁地区生产试种推广应用。

1材料与方法1．1试材准备首先按育种目标收集不同类型，综合性状优良，差异性状互补的远缘菌株做为亲本并适时栽培出菇，供孢子采集用。

选择当地生产品种9个，长白山野生香菇菌株9个，做为杂交亲本。

详见表1．表1单孢杂交采用亲本明细表1．2培养基1．2．1孢子萌发培养基(CM)：琼脂15克，葡萄糖20克，KH2PO。

1．0克，MGSO。

O．5克，蒸馏水1000毫升，Ph值4．5—6．5。

1．2．2单核菌丝、异核体菌丝培养基(PDA)：马铃薯200克，琼脂20克，葡萄糖20克，蒸馏水1000毫升。

1．2．3二、三级菌种扩繁培养基：木屑78％，麦麸20％，石膏1％，蔗糖1％，含水量55～60％。

1．2．4异核体菌种保藏培养基：木屑颗粒78％，麦麸20％，石膏1％，蔗糖1％，KH，PO．1％，MGSO．0．5％，含水量55％。

一171—1．2．5初选复选及生产鉴定试验培养基：木屑79％，麦麸10％，米糠10％，石膏1％，含水量55～58％。

２２ 香 菇栽培 原料 试 验筛选 ．
我 们在合 阳实验基 地 ， 就地取 材 ， 选用 苹
果 树枝 杆（ 混合 ）柿 子 树枝 、 桃树 枝 、 、 核 刺槐 、 玉
米 芯 、 区 青 闻 等 杂 木 ６ 原 料 栽 培 香 菇 。 方 山 种 配
旱 原 是全 国苹果 、 的最佳适 生 区的 区位优 势 ， 梨
足 ， 品 率 高 ， 部 分 可 达 ９ ～ ９ 的成 品 成 大 ０ ５ 率 而且 这 个阶段农 村 处于 农 闲季节 ， 其它农 与
活不矛 盾 。渭北旱 原 海拔 高 ， 过 ５ ９月的越 经 ～ 夏管理 ， 易烧袋 。选 用菌 龄长 的 品种 ． 不 品质也
等食 用菌 ， 可产 干品 ２ ０万 ｔ按 １９ 、９６年 的 。 ９５ １９ 市场 价 ４ ５万 元／ 算 ， 值 可 达 ８ ～１０亿 ～ ｔ 产 ０ ０ 元 资源利 用 ２ ， ０ 产值 可达 １ ～２ ０亿元 是 ６
维普资讯
・
６・
陕
西
农
业
科
学
２０ ｔ） ０ ２ ２
渭北 旱 原 利 用果 树 废 枝 杆 生产 香菇 技 术 研 究
梁 连友 ， 呼有贤 ， 清军 ， 秦 李鸣雷 ， 小平 李 （ 西北农 林科技 大学资环 学 院应 用微生物研 究所 ． 陵西 扬凌 ８ ０年 代 中期 至 ９ ０年代 中期 ， 渭北 早 愿 发
率高 中温 品种 ３ ３ 申 ９ ， ０ ， ３ 茁龄 短 ， 出菇早 ， 宜
反季 节栽培 ， 夏秋 季供 应上 市 品种产量见 表 各 １ 。不 同菌株 花菇 品质 比较 见表 ２ 。
１ 渭北资源优势和 气候优 势
“ 五” 间 ， 八 期 在合 阳甘井示范基 地 ， 事调 从

一、实验目的1. 了解香菇的基本结构和生长特性。

2. 观察香菇在不同环境条件下的生长变化。

3. 探讨香菇的生长适宜条件。

二、实验材料1. 香菇菌种：香菇子实体或菌丝2. 实验器材：培养皿、镊子、剪刀、温度计、湿度计、光照计、显微镜等3. 实验用品：水、土壤、营养液、剪刀、刀片等三、实验方法1. 实验分组：将香菇菌种分为四组，分别编号为A、B、C、D组。

2. 实验环境：将实验分为四个不同的环境，分别为：光照、黑暗、高温、低温。

3. 实验操作：a. A组：在光照条件下，将香菇菌种接种于培养皿中，保持适宜的温度和湿度。

b. B组：在黑暗条件下，将香菇菌种接种于培养皿中，保持适宜的温度和湿度。

c. C组：在高温条件下，将香菇菌种接种于培养皿中，保持适宜的温度和湿度。

d. D组：在低温条件下，将香菇菌种接种于培养皿中，保持适宜的温度和湿度。

4. 观察记录：每天观察香菇菌种的生长情况，记录菌丝生长速度、子实体形成时间、颜色变化等数据。

四、实验结果与分析1. A组：在光照条件下，香菇菌丝生长速度较快，子实体形成时间短，颜色较浅。

2. B组：在黑暗条件下，香菇菌丝生长速度较慢，子实体形成时间较长，颜色较深。

3. C组：在高温条件下，香菇菌丝生长速度减慢，子实体形成时间延长，颜色变深。

4. D组：在低温条件下，香菇菌丝生长速度极慢，子实体形成时间非常长，颜色较深。

五、实验结论1. 香菇的生长需要光照、适宜的温度和湿度。

2. 光照对香菇的生长有促进作用，有利于子实体形成。

3. 高温和低温都会影响香菇的生长，其中高温影响较大。

4. 在适宜的环境条件下，香菇的生长速度较快，子实体形成时间较短。

六、实验心得1. 通过本次实验，我对香菇的生长特性有了更深入的了解。

2. 实验过程中，我学会了如何观察和记录实验数据，提高了自己的实验操作能力。

3. 在实验过程中，我体会到团队合作的重要性，学会了与他人共同解决问题。

七、实验改进建议1. 在实验过程中，可以增加更多的实验组，以更全面地研究香菇的生长特性。

定的遗传特性，子实体菇型大、朵形圆整、菌柄短、菌肉厚、 组织致密，较好地克服了当前中高温型香菇主栽品种存在的 菇体含水量高、组织疏松、 菇柄粗长等缺点，受到全国广大 菇农的青睐，是目前国内品质较优的秋栽香菇品种之一，栽 ［2 ］ 培范围迅速扩大 。 为了更好地发挥 L － 808 香菇新品种的 优势，提高栽培效益，根据 L － 808 属于中温偏高温型，菌龄 90 d ～ 120 d 以及丽水气候的特点，开展了不同接种期对 L － 808 栽培影响的试验，寻找适宜 L － 808 秋栽的最佳接种期， 为实现高产高效栽培提供依据，现将试验结果报道如下 。
由图 1 可以看出，不同接种期处理的香菇采收 时 间 是 有差异 的，接 种 时 间 越 早，香 菇 开 始 采 收 的 时 间 也 就 越
早 。 不同接种期处理的香菇全采收期一般都是采摘了 4 潮 香菇，但是 数 量 和 持 续 时 间 差 异 很 大 。 其 中 产 量 最 高 的
第 33 卷
表3 接种期 71X 81X 82X 83X 91X 92X 不同接种期处理对香菇子实体商品性状影响 菌盖直径 cm 6. 47 6. 86 6. 83 6. 73 6. 66 6. 56 菌肉厚度 cm 2. 16 2. 29 2. 40 2. 31 2. 19 2. 26 菌柄长度 cm 4. 34 4. 47 4. 45 4. 27 3. 96 4. 20 菌柄粗度 cm 1. 90 1. 71 1. 76 1. 81 1. 77 1. 87 单菇重 g 55. 82 57. 25 54. 22 61. 84 55. 87 57. 99
第1 期
李伶俐等： 不同接种期对香菇 L － 808 栽培的影响
21
91 X 处理，每潮菇采收重量分别为 4. 402 kg （ 12 月 2 日～ 12 月 23 日） 、6. 535 kg （ 1 月 3 日～ 2 月 28 日） 、 5. 611 kg （ 3 月 6 日 ～ 3 月 26 日 ） 、 3. 396 kg （ 4 月 1 日 ～ 4 月 24 日） ，在整个出菇过程 中， 91 X 处 理 只 有 少 数 几 天 没 有 出 菇 。 而 产 量 最 低 的 92 X 处 理， 每 潮 菇 采 收 重 量 分 别 为 1. 395 kg （ 12 月 2 日～ 12 月 6 日） 、2. 274 kg （ 1 月 10 日～ 2 月 22 日 ） 、 6. 23 kg （ 2 月 28 日～ 3 月 28 日 ） 、 5. 084 kg （ 4 月 3 日～ 4 月 24 日） ，并且从图 1 明显地看出 12 月 6 日 ～ 1 月 10 这段时间没有香菇长出 。 2. 3 不同接种期处理对香菇子实体性状的影响 不同接种期处理对香菇子实体商品性状的影响见表 3 。

五个香菇品种栽培比较试验
马政;陈余红
【期刊名称】《食用菌》
【年(卷),期】2022(44)4
【摘要】对引自不同地区的浙香6号、庆科212、申香1504、L808及七河9号五个香菇品种进行栽培比较试验。

结果表明,五个香菇品种子实体经济性状、产量及生物转化率不同,但均可在姜堰当地栽培,其中浙香6号菌盖较小、较薄,菌柄细、长,产量低;L808菌盖相对较大、较厚,产量较高;七河9号与庆科212产量一般,菌柄长短、粗细居中;申香1504菌盖较大、较厚,菌柄粗、短,产量高,表现最好。

【总页数】2页(P37-38)
【作者】马政;陈余红
【作者单位】泰州市姜堰区农业农村局;江苏鸿程食用菌科技有限公司
【正文语种】中文
【中图分类】S646.12
【相关文献】
1.甘蔗叶栽培鸡腿菇和香菇品种比较试验
2.高温香菇品种栽培比较试验
3.香菇品种栽培比较试验研究
4.香菇品种栽培比较试验研究
5.中原地区春栽香菇平面栽培品种比较试验
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。