雀巢咖啡调研报告报告

雀巢咖啡的调查计划篇一：雀巢咖啡市场的调研策划问题雀巢咖啡市场的调研策划问题营销专07-2 张慧婕***********雀巢，总部位于瑞士的世界上最大的食品公司，自1987年进入中国以来，经历了近20年的发展，目前在中国，雀巢的产品线已包括婴幼儿奶粉、饮用水、速溶咖啡、瓶装水、冰淇淋、鸡精、宠物食品等多项业务，年销售额近百亿人民币。

在全球80多个国家拥有500多家工厂，近25万名员工。

20XX年，雀巢公司的利润达亿美元（92亿瑞郎），与上年同比增长%，营业额达亿美元（985亿瑞郎），与上年同比增长%。

虽然雀巢公司的产品有饮料、调味品、宠物食品、乳制品、巧克力、冰淇淋和药品等等，它的主产品仍然是雀巢咖啡。

在世界速溶咖啡市场上，雀巢公司始终是霸主。

很多因素成就霸主，但其中，重视并深入进行市场调查是一个重要的因素。

背景资料：1938年4月1日，雀巢公司把雀巢咖啡———世界上第一种只需要用水冲调又能保持原汁原味的100%速溶咖啡产品，正式推向市场。

雀巢咖啡推出之前，为享受到一杯口味纯正的咖啡，人们就得忍受不是费力就是费钱的痛苦。

比如，如果想在家饮用咖啡，你就得先从市场上买回咖啡豆，然后一步步地自制咖啡，步骤当然非常烦琐。

而要想不烦人，你也可以到咖啡馆来上一杯。

但咖啡馆的制作方式也十分烦人，且价格很高，一般老百姓难以长期承受。

价廉味正的速溶咖啡推出，省却了人们的烦恼，理应很受欢迎，但是出乎雀巢公司意料，雀巢咖啡在市场上大力推出5年之久，仍然没有多少人愿意买。

进行的调查工作目标：调查速溶咖啡的主要消费群体和受众情况以及速溶咖啡在市场备受冷落的主要原因。

需要了解调研信息的单位或个人：雀巢速溶咖啡这个产品研发的部门和公司的高层决策者调研意义和作用：了解新产品投放市场的情况，以便及时制定相关营销策略；了解新产品主要消费群体，从而更好地划分目标市场继而重新调整产品决策、广告决策、促销决策、渠道调研决策和价格决策等。

咖啡市场调查报告咖啡市场调查报告1一、简介雀巢集团简介拥有138年历史的雀巢公司起源于瑞士。

它最初是以生产婴儿食品起家的。

今日，雀巢公司已是世界上最大的食品制造商，在全球80多个国家拥有500多家工厂，近25万名员工。

20xx年雀巢公司的年销售额高达910亿瑞郎，同比增长了7.5%。

净利润也创下了历史最高纪录，到达80亿瑞士法郎。

雀巢公司，由亨利?内斯特莱(Hei Nestle)于1867年创建，如今的总部设在瑞士日内瓦湖畔的沃韦(Vevey)，是世界最大的食品制造商。

20xx年，雀巢公司在全球拥有500多家工厂，25万名员工，年销售额高达910亿瑞士法郎。

从一个生产婴儿食品的乡村作坊进展成今日领先世界的食品公司，雀巢走过了130多年的进展历程。

二、产品分析雀巢咖啡的物质属性分析雀巢咖啡以精选的上等优质咖啡豆为主原料，经过精火烘焙，加入咖啡伴侣和糖细心调配而成的音频，味道香醇，口感顺滑，饮用便利一冲即可。

对于同行市场，其居于品牌领先位置，属于典型的中高档咖啡，价格较高。

深度市场属性速溶咖啡第一次消失在1938年，已经走在产品的成熟期极端，雀巢公司每年都会投资开发新口味的速溶咖啡，在消费者中具有较高的品牌忠诚度，市场前景乐观，对于很多消费者而言，雀巢就是速溶咖啡。

在速溶咖啡的市场上，雀巢无疑是领先品牌并占据了大部分市场营销环境三、消费者分析与吃饭不同，喝咖啡是随便性比较强的行为。

所以有62.4％的消费者购置咖啡的习惯是喝多少才买多少；但也有29.9％的消费者为了便利会多买一点存着要喝的肘候可以随时拿到；只有7.6％的消费者会一次性批发许多。

这在肯定程度上反映出饮料目前还并非家庭生活的必需品饮料消费更多表达为即时性需求消费，而特别规性需求消费。

产品机会点分析：1，中国咖啡消费量以每年15%的速度增长，形成巨大的消费潜在市场。

2，在饮料市场严峻同质化的环境下，雀巢咖啡可以利用其品牌优势，进展多元化市场。

雀巢咖啡成本分析报告《雀巢咖啡成本分析报告》一、引言雀巢是一家全球知名的食品和饮料公司，其咖啡产品在世界范围内广受欢迎。

为了更好地了解雀巢咖啡的成本结构和成本驱动因素，本报告将对雀巢咖啡的成本进行详细分析。

二、成本分类雀巢咖啡的成本可分为两大类：直接成本和间接成本。

1. 直接成本直接成本是指直接与产品生产和销售相关的费用，包括原材料成本、生产和包装成本以及销售和分销成本。

（1）原材料成本雀巢咖啡的主要原材料是咖啡豆，其采购成本对雀巢咖啡的成本有重要影响。

雀巢咖啡注重原材料的质量和来源，通常选择来自优质产地的优质咖啡豆，这也导致原材料成本较高。

（2）生产和包装成本生产和包装成本包括生产设备和设施的折旧、人工费用以及包装材料成本等。

这些成本随着生产规模的扩大而增加，但在单位成本上可能下降。

（3）销售和分销成本销售和分销成本包括广告宣传费用、促销费用、销售人员的薪酬以及分销渠道的费用等。

这些成本随着市场竞争的激烈程度而增加，但也可以通过提高销量来降低单位成本。

2. 间接成本间接成本是指与产品生产和销售间接相关的费用，包括管理和行政费用、研发费用以及其他支持部门的费用等。

三、成本驱动因素雀巢咖啡成本的驱动因素主要包括以下几个方面：1. 原材料成本的波动原材料成本是雀巢咖啡最重要的成本组成部分之一，其波动对整体成本有重要影响。

原材料成本的波动是由多种因素引起的，如气候变化、市场供需状况以及汇率波动等。

雀巢咖啡需要采取措施来降低这些风险，如与供应商建立稳定的合作关系、进行原材料期货交易等。

2. 生产效率的提升生产效率的提升可以降低雀巢咖啡的生产和包装成本。

雀巢咖啡可以通过改进生产工艺、投资先进的生产设备以及提高员工培训水平来提升生产效率。

此外，优化供应链管理和减少生产环节也可以降低成本。

3. 市场竞争的压力市场竞争的压力是雀巢咖啡成本的另一个重要驱动因素。

在竞争激烈的市场环境下，雀巢咖啡需要增加广告和促销费用来吸引更多的消费者，但同时也需要保持合理的定价策略，以确保盈利能力。

大学生至爱品牌：咖啡篇的调查报告大学生至爱咖啡品牌：雀巢、麦斯威尔和摩卡位列前三近年来，咖啡这种舶来品，在茶文化占主导的中国市场，大有随时间变化而依赖度增加之势。

本次调查显示，大学生们表示自己最喜欢喝的咖啡品牌是雀巢，占大学生总接受调查样本的61.5%；麦斯威尔位居第二位，占18.2%；与雀巢相差较远；而摩卡咖啡则以12.4%的占比位居第三。

其他品牌的咖啡如金味咖啡、超级咖啡等丝毫没沾名字的优势，受欢迎的程度均较低。

而国产咖啡品牌，始终未能进入大学生至爱咖啡品牌的前三甲。

由此看来，中国大学生校园咖啡市场的前几名几乎全被外资品牌所垄断。

经过历史数据对比，对比2008、2009和2010年的大学生心中最喜爱的咖啡品牌变化情况，三个年度中，可以看出，雀巢咖啡连续多年蝉联大学生至爱咖啡品牌的榜首，而且受喜爱程度逐年递增，今年的得票率更是创出新高。

到2010年度，雀巢咖啡受大学生喜爱的程度即占到了整体咖啡品牌的62.20%，比2009年度增长近20%。

而其它品牌则在去年出现较大波动，有些品牌甚至呈现逐年递减的趋势。

雀巢为何能够立于不败之地？这与其在校园营销上的投入逐年增加不无关系。

据称，雀巢大中华区咖啡及饮品业务负责人曾多次“微服私访”，深入到多个大学的食堂、超市，观察学生的言谈举止、衣着特征。

并通过各种学生喜闻乐见的校园活动将雀巢品牌，植入了大学生群体。

而这种润物细无声式市场的培育，也为雀巢培养了一批忠实的消费者。

咖啡品牌的忠诚度因时间段而有变化大学生毕业前后对于咖啡品牌喜好度的排名基本一致，表明了咖啡属于品牌忠实度非常高的产品，早期的品牌植入会对消费者会产生长期影响。

由此可见，各咖啡品牌加强对于校园营销的关注，会起到事半功倍的效果。

但对比走出校园后的大学生，对咖啡品牌的偏好是否会发生变化？数字100通过对在校和毕业两组大学生对咖啡品牌的喜爱度对比，发现大学生们对雀巢品牌忠诚度也有提高。

而这种忠诚度提高的理由中，青睐雀巢咖啡的口味还是首选；在已经毕业的群体中，雀巢咖啡的受欢迎程度也比在读大学生高出近3个点，麦斯威尔则在已经毕业的往届大学生中追随度有所下降；其次是摩卡。

雀巢行业调研报告雀巢是全球知名的食品和饮料公司，专注于生产销售各种咖啡、奶粉、巧克力和其他饮品。

本次调研旨在了解雀巢在中国市场的发展情况，以及市场竞争格局和发展前景。

首先，雀巢在中国市场的发展较为稳定。

作为一家历史悠久的跨国公司，雀巢凭借其品质保证和品牌知名度，在中国市场建立了稳定的消费者基础。

此外，雀巢积极参与社会责任活动，如投资儿童健康与教育项目，赢得了中国消费者的好评和信任。

同时，中国市场对雀巢来说具有巨大的潜力和竞争压力。

中国是全球最大的消费市场之一，食品和饮料行业竞争激烈。

与国内企业和其他国际品牌相比，雀巢不仅需要保持其产品的品质和价值，还需关注中国市场独特的消费习惯和偏好，以及与中国政府的合作和政策遵从。

在中国，咖啡市场是雀巢的一个重要领域。

尽管中国是茶的故乡，但随着年轻一代对西方咖啡文化的接受度提高，咖啡消费在中国呈现出快速增长的趋势。

雀巢通过先进的咖啡技术、创新产品和市场营销策略，成功地使自己成为中国咖啡市场的主导品牌。

此外，雀巢的奶粉业务在中国市场也取得了显著的成绩。

中国是世界上最大的奶粉市场之一，不过由于过去发生的一系列食品安全事件，中国消费者对奶粉的品质和安全性提出了更高的要求。

雀巢通过高质量、安全可靠的产品，以及与中国政府和相关机构的密切合作，赢得了中国消费者的信赖。

对于未来的发展前景，雀巢在中国市场仍有广阔的空间。

中国经济持续增长，中产阶级的崛起和消费升级使得雀巢的高品质产品更受追捧。

此外，随着中国消费者对健康和可持续发展的关注度提高，雀巢在这些领域的投资也将有助于其在中国市场的巩固和扩张。

总结起来，雀巢在中国市场的发展情况良好。

其品牌知名度和产品质量是其在中国市场的竞争优势。

雀巢通过不断创新和与中国市场的定制化策略，成功占据了中国咖啡和奶粉市场的一席之地。

未来，随着中国市场消费需求的增长和消费者对品质和安全的要求提高，雀巢有望继续在中国市场取得良好的发展。

雀巢咖啡市场营销分析一、市场概况雀巢咖啡是全球率先的咖啡品牌之一，其产品覆盖了多个市场细分领域。

本文将对雀巢咖啡的市场进行分析，包括市场规模、增长趋势、竞争对手等方面的内容。

1. 市场规模根据市场调研数据显示，全球咖啡市场规模持续增长，估计到2025年将达到X亿美元。

雀巢咖啡作为全球知名品牌，在这个市场中占领了一定的份额。

2. 市场增长趋势随着人们对咖啡消费的不断增加，咖啡市场呈现出稳定增长的趋势。

特别是在亚太地区，咖啡的消费量和消费频率都在不断提高，这为雀巢咖啡的市场拓展提供了机会。

3. 竞争对手雀巢咖啡的主要竞争对手包括星巴克、莱尔斯丹、杜莎咖啡等。

这些品牌在咖啡市场中都有一定的影响力，竞争激烈。

雀巢咖啡需要通过差异化的产品和营销策略来与竞争对手区分开来。

二、产品分析雀巢咖啡的产品线包括速溶咖啡、咖啡豆、咖啡饮品等多个品类。

本节将对这些产品进行详细的分析，包括产品特点、目标消费群体、竞争优势等方面的内容。

1. 速溶咖啡雀巢的速溶咖啡是其主打产品之一，具有方便快捷、口感浓郁等特点。

主要面向忙碌的都市人群，他们希翼能够随时随地享受到美味的咖啡。

与竞争对手相比，雀巢速溶咖啡在口感和品质上具有一定的竞争优势。

2. 咖啡豆雀巢的咖啡豆主要面向咖啡爱好者和注重品质的消费者。

这些消费者追求独特的咖啡口味和香气，他们更倾向于购买咖啡豆进行现磨。

雀巢咖啡豆在品质和口感上具有一定的竞争优势，但在市场上仍需与其他高端咖啡品牌竞争。

3. 咖啡饮品雀巢的咖啡饮品主要包括罐装咖啡、瓶装咖啡等多种形式。

这些产品主要面向年轻消费者和便利性需求较高的人群。

雀巢咖啡饮品在品质、口感和包装设计上具有一定的竞争优势，但需要与其他品牌进行差异化竞争。

三、市场定位与目标消费群体雀巢咖啡在市场中的定位是高品质、便捷的咖啡品牌。

其目标消费群体主要包括忙碌的都市人群、咖啡爱好者和年轻消费者等。

1. 忙碌的都市人群这部份消费群体注重便捷性和口感，他们希翼能够随时随地享受到美味的咖啡。

雀巢咖啡市场营销分析一、市场概述雀巢咖啡作为全球领先的食品和饮料公司，拥有丰富的咖啡产品线。

本文将对雀巢咖啡市场进行分析，包括市场规模、市场趋势、竞争对手等方面的内容。

1. 市场规模根据市场调研数据，全球咖啡市场规模持续增长，预计在未来几年内将保持良好的增长势头。

雀巢咖啡作为全球领先的咖啡品牌之一，在全球范围内拥有广泛的市场份额。

2. 市场趋势随着人们对咖啡消费习惯的改变，咖啡市场呈现出一些新的趋势。

例如，消费者对咖啡的品质和口味要求越来越高，对咖啡的健康属性也更加关注。

此外，咖啡的多样化和个性化需求也在不断增加。

3. 竞争对手在全球范围内，雀巢咖啡面临着来自其他知名咖啡品牌的竞争，如星巴克、莱尔斯和康宝蓝等。

这些竞争对手在咖啡市场上拥有一定的市场份额和品牌影响力，与雀巢咖啡竞争激烈。

二、产品分析本节将对雀巢咖啡的产品线进行分析，包括产品种类、定位、特点等方面的内容。

1. 产品种类雀巢咖啡拥有多种产品系列，包括速溶咖啡、咖啡豆、咖啡饮品等。

这些产品可以满足不同消费者的需求，提供了多样化的选择。

2. 定位雀巢咖啡的产品定位主要是中高端市场。

其产品在品质和口味上追求卓越，注重提供给消费者高品质的咖啡体验。

3. 特点雀巢咖啡产品的特点包括：口感醇厚、香气浓郁、口味多样化、易于冲泡等。

此外，雀巢咖啡还注重产品的健康属性，如低咖啡因、有机咖啡等。

三、消费者分析本节将对雀巢咖啡的目标消费者进行分析，包括消费者画像、消费行为、购买渠道等方面的内容。

1. 消费者画像雀巢咖啡的目标消费者主要包括：年龄在25-45岁之间的都市白领、咖啡爱好者、对品质有较高要求的消费者等。

这些消费者通常对咖啡的品质、口味和健康属性有较高的关注度。

2. 消费行为目标消费者通常会在家中或办公室冲泡咖啡，也会选择外出就餐时购买咖啡。

他们对咖啡的品质和口感有较高要求，愿意为高品质的咖啡付出一定的价格。

3. 购买渠道目标消费者购买雀巢咖啡的主要渠道包括超市、便利店、咖啡店和电商平台等。

雀巢咖啡调查报告10 周铭目录一、调查说明 (3)二、调查对象 (3)三、调查详情 (3)四、调查问卷内容 (3)五、调查问卷数据及分析 (3)六、针对调查结果的若干意见 (14)一、调查说明为了了解当代大学生和社会人士对雀巢咖啡的相关态度和看法，满足广大客户需求，促进雀巢产品销售，本人进行了此次调查。

此次调查旨在了解雀巢产品的知名度和消费者对雀巢产品的看法，为雀巢咖啡日后的营销策划提供客观依据和建议。

二、调查对象吉林大学南湖校区在校大学生与部分社会大众三、调查详情调查方式：问卷调查问卷数：50份问卷发放：随机发放调查时间：2011.9.29------2011.9.30调查人员：周铭四、调查问卷内容雀巢咖啡调查问卷亲爱的朋友：您好！感谢您能参加本次调查活动。

此调查问卷的主要目的是想了解当代大学生和社会人士对雀巢咖啡的相关态度和看法。

对于您的合作与支持，我表示衷心的感谢！1. 您的性别？A 男B 女2. 您目前从事的职业是？A 学生B 白领C 上班族D 企业管理人员E 自由职业者3. 您每月的花销大概是多少？A 1000元以下B 1000--2500元C 2500--4000元D 4000--5500元E 5500元以上4. 您喜欢哪类饮品？A 咖啡B 果汁C 茶D 乳饮料E 其他5. 您选择饮用咖啡的原因是？（多选）A 咖啡代表着品位和时尚B 喜欢咖啡文化C 提神D 喜欢咖啡的味道E 包装F 生活习惯G 受他人影响H 产品公益活动I 广告或促销活动影响J 其他6. 您一般在什么情况下喝咖啡？（多选）A 工作或学习时B 约会或聚会时C 熬夜或困乏时D 闲暇时E 进餐时 G 其他7. 您喜欢速溶咖啡吗？A 喜欢B 一般C 不喜欢8. 您喝速溶咖啡的频率是？A 一周一杯或以下B 一周两三杯左右C 一天一杯D 一天两三杯或以上E 没有规律，时多时少F 固定频率，有需要就喝9. 您喝速溶咖啡的主要原因是什么？A 提神B 方便C 价格相对便宜D 喝咖啡代表品味和时尚E 受广告或他人影响F 其他10. 您喜欢以下哪种口味的速溶咖啡？（多选）A 原味 B卡布奇诺 C摩卡 D 特浓 E 拿铁 F 多合一 G 黑咖啡 H 冰咖啡11. 您经常选购以下哪种品牌的速溶咖啡？（多选）A 雀巢B 麦斯威尔C 伯朗速溶咖啡D UCCE 星巴克F 克莱士G 格兰特H 其他12. 您一般會在以下哪些地方选购速溶咖啡？（多选）A 大型超市卖场B 品牌店C 网络购物D 连锁便利店E 私营小店F 商场地下超市13. 请问您是通过什么渠道了解到速溶咖啡？（多选）A 网络信息B 媒体广告C 在商店或超市看到D 通过朋友介绍E 其他14. 对于速溶咖啡的选择，您主要考虑哪些因素？(多选)A 品牌B 价格C 口味D 广告或促销活动E 其他15. 您买过雀巢咖啡吗？A 买过B 没有C 其他16. 与其它牌子的咖啡相比您会选择雀巢的原因？（多选）A 口味B 价格C 知名度D 包装E 习惯F 其他17. 雀巢咖啡给您印象最深的是？A 红色杯子B 广告语C 咖啡礼盒D 品种多E 无印象F 其他18. 雀巢咖啡在您心目中的印象？（多选）A 高品位B 活力C 浪漫温馨D 个性时尚E 其他19.您对雀巢咖啡的发展有何好的建议？（简答）五、调查问卷数据及分析1. 您的性别？A 男 48%B 女 52%2. 您目前从事的职业是？A 学生 62%B 白领 12%C 上班族 24%D 企业管理人员 0%E 自由职业者2%3. 您每月的花销大概是多少？A 1000元以下 44%B 1000--2500元 40%C 2500--4000元 12%D 4000--5500元 2%2%E 5500元以上4. 您喜欢哪类饮品？A 咖啡 18%B 果汁 32%C 茶 30%D 乳饮料 22%4%E 其他5. 您选择饮用咖啡的原因是？（多选）A 咖啡代表着品位和时尚 22%B 喜欢咖啡文化 50%C 提神 40%D 喜欢咖啡的味道 24%E 包装 2%F 生活习惯 6%G 受他人影响 20% H 产品公益活动 10%I 广告或促销活动影响 6% J 其他 4%分析：有一半的人喜爱咖啡文化，大部分人喝咖啡还只是为了提神，极少人会把饮用咖啡作为生活习惯。