我国海水水产产量 养殖方式

我国海水养殖业发展现状自20世纪60年代以来, 我国的海水养殖产量呈逐年递增态势.从80年代开始, 传统的水产养殖业已由小范围、分散经营向规模化、集约化方向发展, 1985年产量达到125万t, 1995年增加到722万t,2005年达到139万t,2005年产量是1985年的11.1倍, 我国已成为世界第一水产养殖大国.50余年间, 我国海水养殖业的发展经历了三次热潮。

第一次热潮以藻类养殖为代表, 第二次热潮以对虾养殖为代表, 第三次热潮以扇贝养殖为代表, 近年来以海水鱼类养殖为代表的第四次热潮正在兴起。

1990～2006年中国海水鱼养殖产量中国的海水鱼类养殖虽然发展的相对较晚, 但随着海水鱼类苗种繁育技术不断取得新突破, 设施养殖技术与模式的不断创新,近年来海水鱼类养殖产量呈逐年递增的发展态势(图1990~2006年中国海水鱼养殖产量)。

2006年全国海水鱼类养殖产量715275t, 其中海水网箱养殖产量342387t,工厂化养殖产量85718t, 分别占海水鱼类养殖总产量的47.87％和11。

98％。

在海水鱼类养殖产量中, 主要10个养殖品种(类）的产量为436305t, 占总产量的61%。

2006年全国10个主要养殖鱼类的产量情况如图所示。

我国海水鱼类养殖的主要方式有工厂化养殖、池塘养殖和网箱养殖。

2006年全国海水网箱养殖产量达到34.24万t。

普通小型网箱养殖面积2545。

4万m2;大型深水抗风浪网箱有3800多个, 养殖水体51。

8万m3。

海水网箱养殖已发展成为我国海水养殖的重要产业之一.目前,世界上海水鱼类的种类约有1。

3万种.我国有海水鱼类1694种, 现已开发的约60种, 产业化的约30种。

海水鱼类养殖,尤其是海水网箱养殖具有较大的开发潜力。

2006年全国10种主要鱼类的养殖产量近年来, 中国海水养殖业已从过去追求养殖面积扩大和养殖产量增加,转向更加注重品种结构的调整和产品质量的提高。

我国海水养殖业发展现状自20世纪60年代以来，我国的海水养殖产量呈逐年递增态势。

从80年代开始，传统的水产养殖业已由小范围、分散经营向规模化、集约化方向发展，1985年产量达到125万t，1995年增加到722万t，2005年达到139万t，2005年产量是1985年的11.1倍，我国已成为世界第一水产养殖大国。

50余年间，我国海水养殖业的发展经历了三次热潮。

第一次热潮以藻类养殖为代表，第二次热潮以对虾养殖为代表，第三次热潮以扇贝养殖为代表，近年来以海水鱼类养殖为代表的第四次热潮正在兴起。

1990～2006年中国海水鱼养殖产量中国的海水鱼类养殖虽然发展的相对较晚，但随着海水鱼类苗种繁育技术不断取得新突破，设施养殖技术与模式的不断创新，近年来海水鱼类养殖产量呈逐年递增的发展态势(图1990～2006年中国海水鱼养殖产量)。

2006年全国海水鱼类养殖产量715275t，其中海水网箱养殖产量342387t，工厂化养殖产量85718t，分别占海水鱼类养殖总产量的47.87%和11.98%。

在海水鱼类养殖产量中，主要10个养殖品种(类)的产量为436305t，占总产量的61%。

2006年全国10个主要养殖鱼类的产量情况如图所示。

我国海水鱼类养殖的主要方式有工厂化养殖、池塘养殖和网箱养殖。

2006年全国海水网箱养殖产量达到34.24万t。

普通小型网箱养殖面积2545.4万m2;大型深水抗风浪网箱有3800多个，养殖水体51.8万m3。

海水网箱养殖已发展成为我国海水养殖的重要产业之一。

目前，世界上海水鱼类的种类约有1.3万种。

我国有海水鱼类1694种，现已开发的约60种，产业化的约30种。

海水鱼类养殖，尤其是海水网箱养殖具有较大的开发潜力。

2006年全国10种主要鱼类的养殖产量近年来，中国海水养殖业已从过去追求养殖面积扩大和养殖产量增加，转向更加注重品种结构的调整和产品质量的提高。

新的养殖技术和新的养殖品种不断推出，养殖领域进一步拓展，名特优水产品养殖规模不断扩大，工厂化养殖、生态健康养殖模式迅速发展，深水网箱养殖发展势头迅猛，养殖业的规模化、集约化程度逐步提高。

水产养殖基础知识
水产养殖是海水养殖和淡水养殖的总称。

一、淡水养殖
1、池塘养殖：属于精养高产养殖方式，放养的鱼类品种较多，放养密度比山塘水库等大，养殖过程中主要是人工投喂。

2、山塘水库、河涌养殖：属于粗放养方式，从上世纪80年代后，小型山塘水库、河涌也开始实行精养人工投饵的生产方式。

3、涵仔养殖：是利用100㎡以下水面的涵仔流水家庭式养鱼方式。

4、网箱养殖：是利用山塘水库、江河、琥珀的水体，用网片、木板等制成几个立方或几十个立方的水体进行高密度养鱼的方式。

5、高密度流水养殖：利用一定高程流水落差池水开展高密度精养鱼类的方式。

二、海水养殖
把生活在海水中的鱼、虾、贝类、藻类用人工的设施，模拟它们的生存繁殖环境，进行人工育苗或采集野生苗种进行人工养殖的行业，即海水养殖行业。

淡水养殖的种类概况
目前淡水养殖的种类包含鱼类、虾类、两栖类、水栖类、水生植物、爬行类等。

一、鱼类：包括热带鱼类、温水性鱼类、冷水性鱼类。

1、热带鱼类：罗非鱼类、太阳鱼、淡水沙鱼、巴西鲷、淡水白鲳、鲮鱼、麦鲮、野鲮、埃及塘虱鱼等。

2、温水性鱼类：鲩鱼、鲢鱼、青鱼、鲤鱼、杂交鲤、鲫鱼、锦鲤、东北鲫、加洲鲈、翘嘴红鮊、湘云鲫、广东鲂、彭泽鲫、塘虱鱼、斑点叉尾鮰、云斑鮰、魽鱼、倒剌鲃、光倒剌鲃，鳗鱼、桂花鱼等。

3、冷水性鱼类：鲟鱼、史氏鲟、俄罗斯鲟、虹鲟、俄罗斯蛙等。

二、虾类：主要为青虾、淡水龙虾、罗氏沼虾等。

三、爬行类：主要有水鱼、山瑞等。

四、两栖类：主要有青蛙、虎皮蛙、美国牛蛙、泰国青蛙、棘胸蛙等。

五、水生植物：主要为菱角类、藻类。

势变得异常严峻。

对于非洲猪瘟，我国确立了净化的防控目标，这就要求政府与养殖单位加强合作，共同构建联防联控机制，加强疫情监测与排查，在发现疫情的第一时间启动应急机制，确保非洲猪瘟能及时得到控制，从而有效地消除猪瘟。

参考文献［1］农业农村部办公厅.农业农村部办公厅关于做好非洲猪瘟防治工作的紧急通知［J］.畜牧兽医科技信息，2018（12）：4-5.［2］瞿蕾.非洲猪瘟的扩散风险点及防控对策［J］.畜牧兽医科技信息，2019（5）：16-17.［3］荣朝兵.谈非洲猪瘟带来的挑战与机遇［J］.农业开发与装备，2019（5）：41.［4］黄萍，陈威宇，鲁义敬.非洲猪瘟流行特点及防治措施［J］.畜禽业，2019（2）：67.［5］李正波.非洲猪瘟综合防治技术［J］.农民致富之友，2019（22）：237.［6］许胜男，韦玲玲.探析非洲猪瘟综合防治技术［J］.中国畜禽种业，2019（1）：173.我国水产养殖业发展现状及前景王文秀（南京市江宁区渔政监督大队，江苏南京211100）［摘要］水产养殖业在我国农业产业结构中占据着十分重要的地位，对于促进我国农业经济发展发挥着重要作用。

本文首先简要介绍我国水产养殖模式，然后分析我国水产养殖业发展现状，最后探究我国水产养殖业发展前景，以期有助于促进我国水产养殖业发展。

［关键词］水产养殖；淡水养殖；海水养殖；循环水养殖；发展前景［中图分类号］S964；F326.4［文献标识码］A［文章编号］1674-7909（2019）36-107-21我国水产养殖模式1.1淡水养殖淡水养殖，是指利用湖泊、池塘、水库以及其他淡水区域来饲养和繁殖水产经济动物（鱼、虾、蟹、贝等）以及生产水生经济植物。

北宋时期就有我国开展淡水养殖的记载，从那时起人们一直沿用淡水养殖技术，淡水养殖在我国有着十分悠久的发展历史。

目前，我国淡水养殖对象主要为螃蟹和鱼类。

我国淡水养殖技术经过几千年的发展已经十分成熟，中国淡水养殖面积和产量居世界首位。

我国海水水产产量养殖方式
自从改革开放以来，我国海水水产产量呈现出了快速增长的趋势。

其中，养殖方式是影响产量的重要因素之一。

目前我国主要采用的养殖方式有以下几种：
1. 海水养殖：这种养殖方式主要是利用海洋资源进行养殖，包
括海藻、贝类、海参、鱼类等。

海水养殖具有资源广泛、成本低廉等优点。

目前，我国的海水养殖已经形成了以海藻、贝类为主的养殖体系。

2. 潮间带养殖：这种养殖方式主要是利用潮汐带的特殊环境条
件进行养殖，包括牡蛎、蛤蜊等。

潮间带养殖具有资源广泛、成本低廉等优点。

目前，我国的潮间带养殖已经得到了广泛的应用。

3. 海岛养殖：这种养殖方式主要是利用海岛的环境和资源进行
养殖，包括海参、海胆、海藻等。

海岛养殖具有资源丰富、环境优美等优点。

目前，我国的海岛养殖已经成为了一个具有很大潜力的产业。

4. 水下养殖：这种养殖方式主要是利用水下的特殊环境进行养殖，包括海藻、贝类、鱼类等。

水下养殖具有资源广泛、环境优美等优点。

目前，我国的水下养殖已经得到了广泛应用。

总体来说，我国海水水产产量的增长与养殖方式的创新密不可分，未来我国将继续加大对海水水产养殖的支持力度，进一步推动海水水产产业的发展。

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标准化围塘滩涂养殖滩涂指沿海潮间带岸滩稳定或缓慢淤涨、涂地稳定、风浪小、有一定的水体交换能力、底质适合养殖生物的集中养殖海水产品的区域。

滩涂养殖种类以贝类为主，主要是泥螺、缢蛏、毛蚶、泥蚶等。

有的滩涂还开发了高涂蓄水养殖和低坝高网养殖等方式。

滩涂养殖浅海养殖浅海养殖区是指目前技术水平下能有效避开海浪和台风等灾害性天气影响的海域，一般水深在20米以内，养殖形式有深水网箱、传统网箱、浮筏及吊笼养殖等。

主要养殖种类有鱼类，藻类及蟹类。

在舟山养殖的主要有大黄鱼、鲈鱼、黑鲷、美国红鱼、欧鳗、海带、紫菜、牡蛎、梭子蟹等。

浅海网箱养殖增殖放流增殖放流虽然投入养殖与收益不是唯一的对应关系，但从广义上讲也是一种海水养殖方式。

增殖放流是用人工方式向海洋放流水生生物苗种或亲体的活动。

目前在海洋中主要放流一些资源已破坏或资源波动、具经济价值的洄游性种类、恋礁性鱼类和定居种类，放流地点主要在人工鱼礁区及海洋特别保护区附近。

舟山属于开放式放流区，以放流洄游性种类、岛礁性鱼类为主，重点放流大黄鱼以及真鲷、黑鲷、三疣梭子蟹等。

2012年，舟山市将黄姑鱼苗30万尾放流于白沙海钓区，21.1万尾放流于东极海域。

2011年4月舟山增殖放流现场舟山常见海产品养殖舟山养殖经营户经过多年的探索与实践，掌握了多种海产品的养殖技术。

其中紫菜、海带、贻贝、对虾、梭子蟹及大黄鱼、鲈鱼等最为成熟。

紫菜的养殖紫菜养殖整个过程可分育苗、采苗、出苗管理及成菜养殖、收割几个工序。

紫菜育苗一般在育苗室内进行，挑选优良紫菜放散的果孢子制成果孢子水，均匀喷撒在置入水深20～30厘米贝壳上，使之钻入壳内形成壳孢子（出叶子的小紫菜）。

采苗时，将合成纤维或棕绳编制成网帘作为附着基质放于培养池中使壳孢子自然附着其上；几小时后，将网帘下海张挂。

因壳孢子放散有日周期性，放散高峰多在上午10～11点之间，因此采苗一般均需在上午进行。

为了早出壮苗、全苗，须将网帘置于适宜潮位，及时清除杂藻并施肥。

中国渔业资源的现状问题及可持续发展学院：南通大学杏林学院班级：海洋技术141 姓名：褚鹏学号：1409043042摘要:为了实现海洋渔业的可持续发展,目前在我国渔业生产经营体制和渔区的行政管理制度下，我国渔民的组织化程度比较弱，通过对我国当前的管理制度进行优化，提高我国渔业的组织化程度，是我认为的比较可行的制度优化之路，由于近几年来渔业的快速发展，导致我国渔业资源的短缺，造成一定的生态环境影响，为了从根源上解决此类问题，应从政治上制定合理的政策规划，加大经济市场的监管力度，从而有效的缓解渔业的资源问题。

关键字:优化资源管理政治经济可持续发展一.我国海洋渔业情况中国海域已鉴定到的海洋生物资源约有20278种，海洋生物净生产能力为28亿t，近海年平均生物生产量为3.02t／km，目前海洋水产品产量为1100万t 左右，海洋生物资源的利用率是很低的，有很大的开发潜力。

其中近海约有生物种类1万多种，其中鱼类约1500 多种，软体动物3000多种，甲壳动物3000多种。

在中国海280万km[2]渔场范围内，支撑了中国海洋渔业90％的渔获量。

据估计中国近海和外海鱼类最大持续渔获量约为735万t，其中渤海24.3万t，黄海87.2万t，东海168.9万t，南海472.5万t。

按鱼类栖息类型划分的最大渔获量构成。

虾类资源也是中国海的主要渔业资源之一。

据考察中国近海虾蟹类约1000多种。

其中主要种类分布是：渤海30多种，黄海40多种，东海1000多种，南海130 多种。

头足类资源在中国海各海区也有较大数量分布，构成渔业资源的重要组成部分。

头足类资源以东海居多，约60多种，南海为37种，黄海、渤海均为20多种。

另外中国还有藻类约1000多种，其中包括海带、紫菜等。

海水养殖备选的品种较为丰富，主要有230多种，鱼、虾、贝、藻俱全。

全国沿海各省区养殖规模较大的主要有海带、紫菜、贻贝、牡蛎、蛏、蛤、泥蚶、对虾、鱼类等。

目前的海水养殖产量主要是直接利用光合作用或初级生产力（浮游植物）贝藻为主，具有生态转化率高、生产成本低的特点，但同时表明，我国的海水养殖目前处于相对落后阶段，以集约化养殖为代表的现代海水养殖业还处于起步阶段，随着生产力的发展，科技水平的提高，开发种类将逐渐增加，一定会有强劲的增长势头。

水产养殖中的海水虾养殖技术随着人口增长和对海鲜需求的增加，海产养殖业成为了一个具有巨大发展潜力的产业。

其中，海水虾养殖作为养殖业的重要组成部分，备受关注。

本文将介绍一些海水虾养殖技术，帮助读者了解并掌握这一领域的相关知识。

一、适宜品种的选择与养殖环境清洁在海水虾养殖中，适宜的虾种选择至关重要。

常见的养殖品种有白虾、对虾和明虾等，每个品种在适宜的环境条件下都能取得良好的养殖效果。

养殖环境的清洁对虾类的生存和生长至关重要，保持水质的清洁和稳定是养殖过程中的关键步骤。

在养殖前，我们需要进行养殖池的清洁和消毒，以保证养殖池内水质的稳定。

有机物的积累会导致水质恶化，影响养殖效果。

此外，定期搅拌底泥也是保持水质稳定的重要措施。

养殖池的光照也需要合理安排，光照充足有助于水生植物的繁殖和藻类的生长，为虾类提供充足的食物来源。

二、合理的投喂与饵料选择合理的投喂策略对海水虾养殖效果至关重要。

养殖过程中，我们需要根据虾类的生长阶段和规模，确定适当的投喂量和频率。

在虾苗期，投喂量以虾苗的消化能力为准，控制虾苗的生长速度，防止过度竞争。

随着虾类的生长，投喂量逐渐增加，确保虾类获得充足的营养。

饵料的选择也是一个关键问题。

常见的饵料有鱼粉、虾粉、蛋白粉等。

根据虾类的特性和需求，确定适宜的饵料组合，可以提高虾类的生长速度和肥满度。

此外，饵料的质量要求高，需要选择具有良好口感和高营养价值的饵料，以确保虾类的生长和健康。

三、病害防治与水质管理海水虾养殖过程中，病害防治是必不可少的一环。

养殖池的水质和环境对虾类的健康和生长起着重要作用。

水质的监测和管理成为预防病害的重要手段。

为了保持养殖池水质的稳定，我们需要监测和控制水质中的温度、盐度、氧气含量等参数。

定期检测和调整这些参数，有助于提供一个适宜的生长环境，降低虾类感染病害的风险。

此外，定期清理和消毒养殖设施，及时处理养殖池中的有害物质，也是预防病害的重要措施。

四、养殖周期管理与收获海水虾的生长周期一般为3-6个月。

五次浪潮删减版全国海水养殖经历了五次产业浪潮。

而这五次蓝色产业浪潮均从青岛发端，进而推广至全国。

第一次：海带养殖青岛海水养殖产业在50年代起步,1957年，青岛市安排崂山金山、爱国、胜利3个渔业社在沙子口与峰山东附近海区试验筏式养殖海带240台。

1958年又安排11个渔、农业社进行放养海带试验，由国营养殖场提供海带苗种与技术指导。

1958年开始，在全国建立了130个试点，仅用了5年时间，海带养殖从山东迅速向河北、江苏、浙江等省推广开来。

第二次：对虾养殖1958年，初步摸索出对虾育苗的规律1960年5月，中科院海洋研究所在室内人工条件下，培育出第一批虾仔，并总结出一套对虾人工育苗方法。

1979年，对虾工厂化全人工育苗技术获得成功，并突破了工厂化育苗与养成关键性技术。

1983年，在驻青海洋科研机构指导下，青岛市对虾放流增殖试验获得成功。

1984年起，青岛开始实行对虾放流增殖，沿海出现“养虾热”，一个冬春新建养虾池4.2万亩，超过前几年的总与。

至1987年，青岛郊区42处对虾养殖池面积达10.74万亩，第三次：海湾扇贝养殖1982年到1983年，中科院海洋研究所前后3次引进美国海湾扇贝，突波关键技术，建立了一套工厂化育苗及全人工养成技术。

1985年，山东省海湾扇贝养殖面积400亩，平均亩产2吨1995年，全国扇贝养殖产量达91.6万吨，其中山东74.3万吨，海湾扇贝占1/3，以海湾扇贝为代表的我国第三次海水养殖浪潮由此产生。

第四次：鱼类养殖1992年，黄海水产研究所从英国引进冷温性鱼类良种——大菱鲆。

1999年，黄海水产研究所终于突破大菱鲆育苗技术，成功培育了100万尾育苗，1996年，青岛市下达引进水产养殖新品种计划，从外地、国外引进推广了半滑舌鳎、条斑星碟、美国黑石斑等名优新品种第五次：海珍品养殖上世纪70年代，由于对海参、鲍鱼等海珍品捕捞强度过大，致使资源趋于枯竭。

90年代以来，突出发展高科技、高效益与优质品种的海水养殖产业2008年，我国海参养殖总产量达到9万吨，总产值超过200亿元。

水产养殖技术手册第1章水产养殖概述 (3)1.1 水产养殖的定义与分类 (3)1.2 水产养殖的意义与发展概况 (4)1.3 水产养殖的基本条件与要求 (4)第2章养殖环境与设施 (4)2.1 养殖环境的调控 (4)2.1.1 水质调控 (5)2.1.2 水体循环与净化 (5)2.1.3 饲料与粪便管理 (5)2.2 养殖池塘的规划与建设 (5)2.2.1 池塘选址 (5)2.2.2 池塘设计与建设 (5)2.3 养殖设备与仪器 (5)2.3.1 增氧设备 (5)2.3.2 投喂设备 (6)2.3.3 监测设备 (6)2.3.4 其他设备 (6)第3章水产养殖种类的选择 (6)3.1 鱼类养殖种类及特点 (6)3.1.1 草鱼 (6)3.1.2 鲫鱼 (6)3.1.3 鲤鱼 (6)3.1.4 黄颡鱼 (6)3.2 虾类养殖种类及特点 (6)3.2.1 河虾 (7)3.2.2 南美白对虾 (7)3.2.3 罗氏沼虾 (7)3.3 蟹类养殖种类及特点 (7)3.3.1 中华绒螯蟹 (7)3.3.2 三疣梭子蟹 (7)3.3.3 锯缘青蟹 (7)第4章饲料与营养 (7)4.1 饲料的分类与成分 (7)4.1.1 天然饲料 (7)4.1.2 人工配合饲料 (8)4.2 饲料添加剂的应用 (8)4.2.1 营养性添加剂 (8)4.2.2 非营养性添加剂 (8)4.3 营养需求与饲料配方 (8)4.3.1 营养需求 (8)4.3.2 饲料配方 (9)第5章养殖管理技术 (9)5.1 苗种放养技术 (9)5.1.1 苗种选择 (9)5.1.2 放养时间 (9)5.1.3 放养密度 (9)5.1.4 放养方法 (9)5.2 水质管理技术 (9)5.2.1 水质监测 (10)5.2.2 水质调控 (10)5.2.3 水质改善 (10)5.3 日常管理措施 (10)5.3.1 投喂管理 (10)5.3.2 水位管理 (10)5.3.3 病害防治 (10)5.3.4 巡查管理 (10)第6章病害防治技术 (10)6.1 病害发生的原因与分类 (10)6.1.1 疾病性疾病：由病毒、细菌、真菌、寄生虫等病原体引起的病害。